Qovoq va chiplardan tayyorlangan salat. Sprat va makkajo'xori bilan kungaboqar salat. Tozalangan urug'lar bilan "kungaboqar"

Men odatda go'sht va chiplar bilan kungaboqar salatini tayyorlayman, lekin bugun men an'anaviy tarkibga ikkita o'zgartirish kiritishga qaror qildim: go'sht o'rniga men sprats va chiplar o'rniga pastırma ta'miga ega gazaklar oldim. Aperatiflar turli xil ta'mlarda sotiladi, men ularni tanladim, chunki ularning shakli kungaboqar salatiga eng mos tuyuldi. Tasavvuringiz va xohishingizga qarab an'anaviy chiplardan ham foydalanishingiz mumkin.

Spratlar bilan kungaboqar salatini har kuni tayyorlash mumkin, ammo u har qanday bayram uchun juda mos keladi. Hech qanday bayram bilan bog'liqlik yo'q, shuning uchun bu taom har qanday vaziyatda yig'ilish va mazali ovqatlanish uchun mos bo'ladi.

Xo'sh, keling, boshlaylik. Keling, ingredientlarni tayyorlashdan boshlaylik. Men salat tayyorlash vaqtini 60 daqiqaga qo'ydim. Bu vaqt o'zboshimchalik bilan, sabzavotlarni pishirishdan tashqari. Katta sabzi tayyorlash uchun 1-1,5 soat kerak bo'ladi, kartoshka qaynatish boshlanganidan keyin yarim soat ichida tayyor bo'lishi mumkin; Ammo bu ham shartli. Sabzavotlarning tayyorligini tekshirish kerak, chunki ularni tayyorlash uchun qancha vaqt ketishini aytish qiyin. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Qaynatilgan sabzavotlarni tozalang va yuving.

Yog'dan spratlarni olib tashlang, ularni salatning pastki qatlamiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang.

"Kungaboqar" - qatlamli salat. Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz va mayonez bilan yog'laymiz. Biz mayda tug'ralgan piyozni spratlarga joylashtiramiz va mayonez bilan surtamiz.

Biz sabzavotlarni maydalaymiz. Keling, kartoshkadan boshlaylik.

Kartoshkani mayonez bilan qoplangan spratlarga joylashtiring. Kartoshka tuzlangan bo'lishi mumkin, keyin esa mayonez bilan yog'lanishi mumkin.

Konservalangan makkajo'xori kartoshka qatlamiga joylashtiring.

Tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va yuqori qatlamga qo'ying. Biz gazaklarni salat atrofida joylashtiramiz, ular kungaboqar barglarini taqlid qiladilar.

Siz salatni salat tarkibiga kiradigan mahsulotlar bilan bezashingiz mumkin. Men tuxumdan gul yasadim, siz sabzidan atirgul yasashingiz yoki xohlaganingizcha boshqa usulda bezashingiz mumkin.

Spratlar bilan kungaboqar salat tayyor. Umid qilamanki, siz ham men kabi zavqlanasiz.

Va bu erda porsiyaga bo'lingan porsiya. Yoqimli ishtaha!

Bayramona stolni bezatadigan chiroyli bayram salatini tayyorlang. Salat kungaboqar deb ataladi va ajoyib ko'rinadi. Bizning maqolamizdan kungaboqar salatini qanday tayyorlashni bilib olasiz. Bu mazali salat sizga albatta yoqadi.

Kerakli mahsulotlarning tarkibiy qismlari:

Spratlar - 1 dona, zaytun - 50 gramm, konservalangan makkajo'xori - 100 gramm, kartoshka - 3 dona, tuxum - 4 dona, qattiq pishloq - 100 gramm, piyoz - 1 dona, mayonez - 200 gramm, shakar - yarim choy qoshiq, sirka - 1 ta shirin qoshiq, chiplar - 35 gramm (1 paket).

Ayçiçek salatini tayyorlash:

Ovqat tayyorlash

• Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va ularni maydalang.
• Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarini qo'pol qirg'ichda, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling, idishga soling, shakar seping va sirka bilan to'kib tashlang, aralashtiring. O'n besh daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
• Qattiq pishloqni maydalang.
• Spirtli kavanozni oching, tarkibini idishga o'tkazing va vilkalar yordamida sariyog 'bilan birga maydalang.
• Zaytunlarni yarmiga bo'ling.

Salat tayyorlash

Kartoshkani oz miqdorda mayonez bilan aralashtiring. Tuzlangan piyozni mayonez bilan ham aralashtiramiz. Mayonez bilan pishloqni aralashtiring. Mayonez bilan maydalangan oqlarni aralashtiring.

Tuxum oqi va mayonezni dumaloq yassi idishga bir tekis qilib qo'ying. Keyin kartoshka qatlami. Keyingi qatlam spratlardir. Ularning orqasida mayonez bilan tuzlangan piyoz bor. Piyozning orqasida pishloq qatlami, so'ngra maydalangan tuxum sarig'i keladi.

16.12.2017 5 937

Chipsli kungaboqar salatasi - bayram stoli uchun original taom uchun retsept

Chipsli kungaboqar salatasi, har bir uy bekasi bosqichma-bosqich bilishni xohlaydigan retsepti - original taom bayram stolida. Uni qaynatilgan va bilan tayyorlash mumkin dudlangan tovuq, spratlar, makkajo'xori, jambon, kolbasa, tuzlangan qo'ziqorinli va tuzsiz. Buni qanday qilish kerak mazali taom- o'qing.

Qanday qilib an'anaviy ravishda chiplar bilan taom tayyorlash kerak - bosqichma-bosqich retsept

Agar siz o'zingizni bezashni istasangiz bayram dasturxoni Asl va nihoyatda mazali salat uchun chiplar bilan Podsolnux (Quyosh) ni tanlang. Uning retseptini tayyorlash oson.
Bu taom mustahkamlik va ayni paytda qoniqarli bo'ladi. Bu haqda gapirmaslikning iloji yo'q original dizayn salat Kungaboqar shaklida yotqizilgan, u har qanday bayramning diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Idish qatlamlarda tayyorlanadi. Ushbu quyoshli gulning barglari chiplarga taqlid qiladi va zaytun yoki qora ikra urug'larini joylashtirish tavsiya etiladi. Dastlab, retseptning tarkibiy qismlari quyidagicha edi:

• Tovuq filesi - 200 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Marinadlangan qo'ziqorinlar (yaxshisi shampignon yoki asal qo'ziqorinlari) - 100 g
• Tuxum - 3 dona.
• Zaytun - yarim banka
• Chipslar - pishloq ta'mini olish yaxshiroq, lekin agar xohlasangiz, boshqalardan foydalanishingiz mumkin
• Kiyinish uchun mayonez.

Ayçiçek salatasi - rasmda

Klassik versiya bosqichma-bosqich tayyorlanadi:

1. Fileto oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, so'ngra go'shtni sovutib oling. Go'sht soviganida, uni toza kub shaklida kesib oling va pastki qismi mayonez bilan yog'langan idishga soling. Bu birinchi qatlam bo'ladi;
2. Ikkinchi qatlam - tuzlangan qo'ziqorinlar. Qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni fileto bilan teng ravishda kesish yaxshidir. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni mayonez bilan qoplangan tovuq ustiga qo'ying;
3. Uchinchi qatlam oqlar bo'ladi qaynatilgan tuxum, – ularni standart qirg‘ichdan o‘tkazib, qoshiq bilan massaga ozgina bosish maqbuldir. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplashni unutmang;
4. Mayonezli to'r bilan bezatilgan oqsillar ustiga maydalangan pishloq qo'yiladi;
5. Olingan mayonez panjarasining hujayralariga ezilgan sarig'ini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Shuningdek, ular perimetri bo'ylab salat bilan idishni joylashtirishlari kerak;
6. Qora zaytunni uzunligi bo'yicha to'rt bo'lakka kesib oling va sarig'i ustiga tekis qilib qo'ying. Ushbu bo'laklar kungaboqar urug'iga taqlid qiladi;
7. Salat idishining perimetri bo'ylab butun chiplarni joylashtiring, ularni massaga ozgina bosing.

Ingredientlar yaxshi namlangan bo'lishi uchun idishni bir necha soat davomida salqin joyda qoldirish tavsiya etiladi. U umuman stolda xizmat qiladi, lekin uni ma'lum bir tartibda plastinka ustiga qo'yish kerak. Avval chiplarni, keyin idishning o'zini qo'ying.

Asl taom retsepti

Taomning innovatsion versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar o'z tasavvurlarini ko'rsatdilar va bu erda yangi ingredientlarni qo'lga kiritgan chiplar bilan retsept. Ushbu retseptda konservalangan makkajo'xori mavjud bo'lib, uning shirinligi qo'ziqorin va pishloq bilan birgalikda taomga qiziqarli, achchiq ta'm beradi. Har kim, istisnosiz, bu taomni yoqtiradi. Makkajo'xori bilan taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm tovuq filesi
• Konservalangan makkajo'xori konservasi
• 200 g qattiq pishloq
• 200 g qo'ziqorin (yaxshisi shampignon)
• 200 g sabzi
• 3-4 tuxum
• 1 piyoz
• Bezatish uchun bir nechta zaytun
• Chips (har qanday lazzat)
• Mayonez.

Tovuq go'shti yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va qovuriladi zaytun yog'i chiroyli oltin rang paydo bo'lguncha. Tovuq birinchi qatlam bo'ladi, ularning har biri mayonez bilan qoplangan. Qaynatilgan va sovutilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tovuq ustiga qo'ying.

Uchinchi qatlam qo'ziqorinlar bo'ladi, ular tozalanishi, tilimga kesilishi va qovurilishi kerak. Qo'ziqorinlarni maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Mayonez bilan qoplangan pishloq ustiga tug'ralgan tuxum qo'ying.

Makkajo'xori oxirgi qatlam sifatida yotqizilgan. Donlar idishning yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Salataning perimetri bo'ylab hatto chiplarni joylashtiring, ularni massaga ozgina bosing. Keyingi dekorativ element zaytun bo'lib, tilimga kesiladi, ular makkajo'xori ustiga joylashtiriladi.

Chipslar massaga kiritilgan joylar butunlay estetik jihatdan yoqimli ko'rinmasligi mumkin va bu muqarrar nuqsonni yashirish uchun kontur bo'ylab tug'ralgan o'tlarni, masalan, arpabodiyonni seping.

Ayçiçek salatining dizayn variantlari

Ovqatga nima qo'shishingiz mumkin?

Bugungi kunda bu taomni tayyorlashda juda ko'p farqlar mavjud. Shunday qilib, ba'zi retseptlar qo'ziqorinlarni o'z ichiga olmaydi - an'anaviy kungaboqarning muhim tarkibiy qismlaridan biri. Mana eng mashhurlari.

dekoratsiya

Go'shtli kungaboqar, smetana bilan tajribali. Ushbu retsept opsiyasi o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan va dietaga rioya qilganlar tomonidan afzal ko'riladi. Bu holda kerakli ingredientlar bir necha qaynatilgan kartoshka, yarim kilogramm til, 4 tuxum, 4 tuzlangan bodring, yashil piyoz, chiplardir. Qo'ziqorinsiz noziklik quyidagi ketma-ketlikda idishga joylashtiriladi:

1. Tug'ralgan kartoshka
2. Nozik tug'ralgan bodring
3. Til chiziqlar bilan kesilgan (agar sizda yo'q bo'lsa, siz yog'siz cho'chqa yoki mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin)
4. Maydalangan tuxum.

Har bir qatlamni mayonez va smetanadan tayyorlangan sous bilan teng nisbatda yog'lang. Chipslarni ayçiçek barglariga taqlid qilib, doira ichiga joylashtiring, salatni zaytun bo'laklari va yashil piyoz bilan tugating.

Dizayn variantlari

Spratlar bilan variant. Ushbu taomning ta'mi avvalgilaridan kam emas. Muxlislar buni qadrlashadi baliq ovqatlari. Sizga kerak bo'ladi: bir quti sprat, yarim quti makkajo'xori, 3 ta o'rta kattalikdagi qaynatilgan kartoshka, 150 g pishloq, 4 dona tuxum, 1 piyoz, bezatish uchun chiplar va zaytun, kiyinish uchun mayonez. Taom shu ketma-ketlik bilan qatlamlarda tayyorlanadi.

KUNCHIQ SALATI spratlar bilan. Shanba, 2018 yil 22-noyabr 03:19 Ayçiçek salatining yana bir versiyasi, bu safar konserva qo'shiladi. Men spratlardan foydalandim, juda mazali bo'lib chiqdi.

Qanday tayyorlanadi: Ayçiçek salatasi yangi usulda - fotosurat bilan retsept. Ayçiçek salatining yana bir versiyasi, bu safar biz konserva qo'shamiz. Men spratlardan foydalandim, juda mazali bo'lib chiqdi.

Spratlar bilan kungaboqar salatini har kuni tayyorlash mumkin, lekin u har qanday bayram uchun juda mos keladi, yog'dan spratlarni olib tashlang, ularni salatning pastki qatlamiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Ayçiçek - qatlamli salat.

Salatni yig'ing: salat idishining pastki qismiga tug'ralgan tuxum oqini, ustiga mayonez, so'ngra maydalangan kartoshka, mayonez va spratlarni qo'ying. Ayçiçek salatining o'rtasiga zaytun urug'ini qo'ying va chiplardan barglar hosil qiling.

Spratlar bilan kungaboqar salatasi. 2. 3. Mo'ynali kiyim ostidagi sprat salatasi mo'ynali kiyim ostidagi klassik seld balig'iga munosib alternativ hisoblanadi.

Bizning oshpazimizdan eng mazali salatlar:

Spratlar bilan u uy bekalari orasida juda mashhur. Bu taom o'zining ajoyib hidi bilan e'tiborni tortadi ta'm sifatlari. Va gazak tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

– g‘ayrioddiy, xushbo‘y, yorqin, rang-barang. Aperatif dizayni klassik versiyaga mutlaqo o'xshash.

Ayçiçek salatasi - ingredientlar:

• 240 gr. sprat;
• 150 gr. makkajo'xori;
• 50 gr. zaytun;
• 3 ta kartoshka;
• 150 gr. qattiq pishloq;
• 4 tuxum;
• 1 piyoz;
• 50 gr. chiplar;
• 150 gr. mayonez;
• 1 choy qoshiq. sirka;
• 1/2 choy qoshiq. Sahara.

Pishirish bosqichlari:

1. Kartoshka tozalanmagan holda yuvilishi va qaynatilishi kerak, keyin sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi.
2. Tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang, oq va sarig'iga bo'linib, maydalang.
3. Piyozdan terini olib tashlang, uni maydalang, sirka va shakar bilan aralashtiring va 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
4. Makkajo'xori filtrga soling va suyuqlik oqguncha kuting.
5. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
6. Kavanozdan spratlarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang.
7. Eng muhimi - salatni shakllantirishdan boshlaylik. Barcha mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying va mayonez bilan yog'lang.
8. Qatlamlar tartibi: kartoshka, sprats, piyoz, makkajo'xori, pishloq, oq, sarig'i. Mayonez meshini torting.
9. Zaytunni salat ustiga qo'ying.
10. Chipslarni aylana ichiga joylashtiring, shunda kungaboqar barglari bo'ladi.

Konserva va eritilgan pishloqli kungaboqar salatining retsepti

Siz buni spratlar bilan sinab ko'rdingizmi? Yo'qmi? Keyin biz bilan pishiring! Ushbu ajoyib taomning aniq afzalliklari orasida iqtisodiy samaradorlik mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 240 gr. sprat;
• 70 gr. chiplar;
• 1 piyoz;
• 4 tuxum;
• 100 gr. zaytun;
• 1/2 chashka sirka;
• 1 choy qoshiq. Sahara;
• 200 gr. mayonez.

Ayçiçek salatasi bilan - bosqichma-bosqich retsept:

1. Piyozni tozalang va maydalang. Aralashmaning ustiga sirka-shakar aralashmasini to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring.
2. Qayta ishlangan pishloqni oldindan muzlatib qo'ying va maydalang.
3. Piyoz aralashmasidan ortiqcha tuzlamoqni siqib oling.
4. Salatani qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan namlang.
5. Yig'ish tartibi: oq, piyoz, sprats, pishloq, sarig'i.
6. Perimetr bo'ylab chiplarni, sarig'i ustiga zaytunni qo'yish qoladi va idish xizmat qilishga tayyor.

Sabzi bilan kungaboqar sprat salatasi

Bu juda achchiq va hatto bir oz achchiq bo'lib chiqadi. Va barchasi ishtahaga xushbo'y sarimsoq qo'shilishi tufayli, bu nafaqat nafislikni qo'shibgina qolmay, balki salatni yanada mazali qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 gr. chiplar;
• 1 piyoz;
• 200 gr. sprat;
• 3 tuxum;
• 1 sabzi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 100 gr. pishloq;
• 100 gr. zaytun;
• 100 gr. mayonez.

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha sprat va chipsli kungaboqar salatasi:

1. Piyozni tozalang va kub shaklida maydalang, keyin maydalang va mayonez bilan to'kib tashlang. Plitaning pastki qismiga qo'ying.
2. Tuxumni qaynatib oling, soviganida - qobig'ini tozalang va sarig'i va oqiga ajrating, alohida maydalang.
3. Kavanozdan spratlarni olib tashlang, choping va piyozga qo'ying.
4. Mayonez bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak bo'lgan idishning yuzasiga oqlarni teng ravishda taqsimlang.
5. Sarimsoqni tozalang va chinnigullarni matbuot orqali o'tkazing.
6. Sabzini yuving, tozalang, maydalang va maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Aralashmani oqlarga yoying.
7. Pishloqni maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Aralashmani gazakning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
8. Salatani maydalangan sarig'i, zaytun va chiplar bilan bezang.

Sprat va tuzlangan qo'ziqorinli kungaboqar salatasi

Baliqli kungaboqar salatasi maxsus, yorqin va unutilmas bo'lib chiqadi. Albatta, har bir kishi stolda ajoyib ko'rinadi, ammo bu o'ziga xos ta'mi tufayli hech qachon xotiradan yo'qolishi dargumon.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. sprat;
• 400 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 100 gr. zaytun;
• 3 tuxum;
• 100 gr. pishloq;
• 70 gr. chiplar;
• 100 gr. mayonez.

Chipsli kungaboqar salatining retsepti:

1. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda choping.
2. Qo'ziqorinlarni kavanozdan olib tashlang va choping.
3. Piyozni tozalang, maydalang va qaynoq suv bilan qovuring.
4. Spratlarni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang.
5. Sabzini yuving, qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
6. Pishloqni maydalang.
7. Salatani qatlamlarga qo'ying, har bir mahsulotni sous bilan yoping.
8. Qatlamlar tartibi: spratlar, piyoz, qo'ziqorin, sabzi, pishloq, tuxum.
9. Tuxum qatlamining ustiga mayonez panjarasini torting, zaytun va chiplarni joylashtiring.
10. Agar so'ralsa, salatni o'tlar, olcha yarmi yoki bedana tuxumlari bilan bezashingiz mumkin.

Sprat va tovuqli kungaboqar salatasi

Tovuq va baliqning muvaffaqiyatli kombinatsiyasini kungaboqar salatida sinab ko'ring. Bir qarashda, g'alati tandem sizga kattalar va bolalarga yoqadigan haqiqiy oshpazlik mo''jizasini yaratishga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. tovuq go'shti;
• 250 gr. sprat;
• 200 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 3 tuxum;
• 100 gr. pishloq;
• 60 gr. chiplar;
• 100 gr. mayonez;
• 100 gr. zaytun

Kungaboqar salatining oddiy retsepti:

1. Fileto plyonkalardan tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va yog' qo'shilgan qovurilgan idishda ziravorlar bilan qovuring.
2. Tuxumni qaynatib oling, soviganida - qobig'ini tozalang va sarig'i va oqiga ajrating, alohida maydalang.
3. Qo'ziqorinlarni suyuqlikdan ajratib oling va mayda choping.
4. Spratlarni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan choping.
5. Pishloqni maydalang.
6. Zaytunni kavanozdan olib tashlang va har bir mevani yarmiga bo'ling.
7. Biz salatni qatlamlarga yig'amiz, har bir mahsulotni mayonez bilan qoplaymiz.
8. Qatlamlar tartibi: fileto, sprats, qo'ziqorin, oq, sarig'i.
9. Bir necha soat davomida namlash uchun idishni muzlatgichga qo'ying.
10. Xizmat qilishdan oldin, zaytun va chiplar bilan bezang.

Maslahat: qatlamlarni mo'l-ko'l sous bilan qoplash shart emas. Mayonez mashini chizish kifoya.

Konservalangan kungaboqar salatasi juda kam uchraydigan, ammo nihoyatda mazali taomdir. Aperatif, albatta, sinab ko'rishga arziydi. Bundan tashqari, ko'plab appetizerlarda spratlar tovuq va qo'ziqorin bilan birlashtirilgan. Va shunga ko'ra, ushbu mahsulot qo'shilgan kungaboqar yanada to'yimli va tuyadi bo'ladi.