Domov Inžinierske systémy Chutné banánové sušienky. Krehké pečivo s banánom. Sušienky s banánom a ovsenými vločkami

Chutné banánové sušienky. Krehké pečivo s banánom. Sušienky s banánom a ovsenými vločkami

Banánové sušienky z ovsených vločiek

Recept od našej predplatiteľky Tanya Kravets.

Som vegán s dlhoročnými skúsenosťami. V mojom jedálničku už dávno nie sú vajcia a mliečne výrobky a o rybách a mäse všeobecne nemôže byť ani reči. A všetko by bolo v poriadku, ale ja mám hroznú chuť na sladké! Sladký Som pripravený hltať kilogramy každý deň a dokonca aj každú hodinu. Asi mi dá veľa vegánov a vegetariánov za pravdu, že etické zákusky nájdete v bežných obchodoch len veľmi ťažko, spravidla obsahujú buď živočíšne zložky, alebo všelijaké „jedlíky“. Zostáva si ho buď uvariť sami doma, alebo si ho kúpiť v surových potravinách či vegetariánskych obchodoch (to druhé tvrdo zasiahne vaše vrecko).

Takže: žiadna múka, žiadne vajcia, žiadny cukor, žiadny med (hoci môžete pridať), žiadne maslo. Ako prídavok môžete do zoznamu prísad zahrnúť sušené ovocie a orechy, napríklad pripravte ovsené sušienky s vlašské orechy, mandle, vegánska čokoláda, karob, hrozienka, sušené marhule, kokos. Mám pripravené takmer všetky možnosti. Najchutnejšie z nich sú sušienky s vlašskými orechmi alebo s kokosom a kakaom.

Čo potrebuješ:

2 zrelé banány (chutné, keď sú banány prezreté a už majú stmavnutú šupku)
1,5 st. ovsené vločky
hrsť orechov, voliteľné. Mal som vlašské orechy

Ovsené banánové sušienky za 15 minút

Najdôležitejšie je vložiť sušienky do predhriatej rúry. Keď som robila ovsené sušienky prvý krát, nevšimla som si, že sa rúra nezohreje na 180 C a vložila som plech na pečenie. Koláčiky nevykysli a nepiekli sa – dezert nemal úspech.

Kým sa rúra predhrieva, je potrebné banány roztlačiť vidličkou na hladké pyré. Môžete použiť mixér. Zrelé banány sa veľmi ľahko rozmixujú.

Odmerajte 1,5 lyžice. ovsené vločky.

Zmiešajte tieto dve zložky.

Vločky začnú okamžite absorbovať banánové pyré a nasiaknuť.

Zaspávame orechy a posledný krát všetko rozmixujeme.

Teraz si môžete pripraviť plech na pečenie a pergamenový papier. Mala som len alobal, ale papier je predsa len lepší. Vyložte cesto.

Čo ešte treba povedať: ak cesto rozotriete na plech v tenkej vrstve, sušienky z ovsených vločiek budú chrumkavé a červené. Ak urobíte gule hrubšie, ovsené sušienky budú na vrchu chrumkavé a vo vnútri jemné a mäkké.

Zostáva len počkať 15 - 25 minút. Ovsené sušienky s banánom by mali byť hnedé. Mám rád, keď sa na vrchu vytvorí veľmi tmavá kôrka. Sušienky sú chrumkavé.

A rád by som podotkol. Dezert má nízky obsah kalórií. 100% vhodné na pôst a deti tieto koláčiky veľmi milujú.

Dobrú chuť!

Varenie banánových koláčikov osloví mnohých, pretože si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske znalosti a zručnosti. Vo všeobecnosti existuje „lenivá“ možnosť, keď sa banánové sušienky pripravujú bez pečenia, jednoduchým zmiešaním prísad a tvarovaním výrobkov. Lepšie a chutnejšie je ho však upiecť. Sušienky sú veľmi jemné a voňavé. Pri pečení pocítite, ako vás obklopuje banánová aróma, čo veľmi povzbudzuje chuť do jedla sviatočnú náladu. Jednoduchosť tohto dezertu vôbec nepopiera jeho rozmanitosť. Posúďte sami, s banánom uvaríte ovsené vločky-banánové sušienky, tvarohovo-banánové sušienky, čokoládovo-banánové sušienky, banán krehké pečivo atď. Najjednoduchšou možnosťou sú banánové ovsené sušienky. Tento koláčik však nemožno nazvať úplne ľahkým, pretože pri jeho príprave sa používa cukor a samotné banány sú dosť kalorické. Kuchári sa však naučili variť chudé banánové sušienky aj diétne banánové sušienky, čo naznačuje veľké možnosti tohto produktu a receptov vo všeobecnosti.

Banánové sušienky sú pre deti veľmi dobré. Je sladký, chutný, voňavý, vhodný na pitie s akýmkoľvek teplým nápojom, čo sa hodí najmä pri kŕmení malých vyberavých a maškrtných jedákov. Navyše sa z takýchto sušienok dá pripraviť úžasný banánový koláč. Z cookies sa pripraví hmota, ktorá sa potom pečie v akejkoľvek forme.

Vyskúšajte a urobte si banánové sušienky, recept nájdete na našej stránke s podrobné pokyny. Pri príprave banánových sušienok použite aj fotografie, ktoré vám pomôžu správne vyrábať a tvarovať výrobky a potom ich v prípade potreby ozdobiť.

Pozrite si naše tipy, ako pripraviť banánové sušienky:

Naučte sa recepty na výrobu banánových sušienok s fotografiami na našej webovej stránke;

Banány na sušienky by sa mali brať zrelé, mäsité, bez poškodenia a tmavých škvŕn;

Múka musí byť preosiata;

Do cesta pridajte soľ na špičke noža, dobre „vyrazí“ chuť banánu;

Do cesta treba pridať aj sódu bikarbónu hasenú octom;

Hotové cesto sa musí ochladiť v chladničke asi 30 minút;

Cookies sa pečú v rúre pri teplote 200 stupňov;

Pripravenosť výrobkov je určená začiatkom tmavnutia okrajov sušienok, k tomu dôjde po 10 minútach.Tento moment nemožno vynechať, pretože sušienky okamžite horia;

Po vybratí z rúry je potrebné výrobky ihneď vybrať z plechu na pečenie a nechať vychladnúť.

Jesť banánové sušienky je najlepšie s čajom, kávou alebo mliekom.

Je známe, že pečenie s použitím rôznych druhov ovocia a bobúľ je vždy chutné. Je potešením rozmaznávať svojich blízkych takými rozmanitými pochúťkami. Príklad takého chutné jedlo stojí jeden jednoduchý, ale veľmi zaujímavý recept. Banánové sušienky patria medzi domáce maškrty. Je to tiež skvelá voľba, keď banány, ktoré ležali v chladničke, už stratili svoje vzhľad a trochu chuti, zjemnené a s najväčšou pravdepodobnosťou ich nikto nebude chcieť jesť. Takže na sušienky sú priam dokonalé. Čím sú zrelšie, tým lepšie. Tento recept podporí aj tých, ktorí teraz vo svojom živote držia diétu, keď chcete sladkosti, ale nemôžete.

Pripravte si potrebné produkty a začnite.

250 gramov pšeničnej múky;
100 gramov masla;
jablčného octu;
1 banán;
125 gramov cukru;
0,5 lyžičky sódy bikarbóny.

Ingrediencie sú určené a pripravené, teraz spájame chuť variť, lásku k blízkym, ktorých pohostíte, a malú pozornosť dodržiavať recept. Naučte sa variť túto lahodnú a voňavú pochúťku.

Recept krok za krokom

Vezmeme si hlbokú nádobu, napríklad misku alebo nejaký malý kastról. Predtým, ako začnete pripravovať banánové sušienky, vyberte maslo z chladničky, aby chvíľu zostalo pri izbovej teplote a zmäklo. Bola to prípravná etapa, dnes už priam tvorivá, kulinársky proces.

Tu je sušienka s banánom a je pripravená, nechajte ju trochu vychladnúť a pozvite všetkých k stolu. Tieto sušienky sú ideálne na raňajky alebo malé občerstvenie. Môžete si ho vziať so sebou aj do školy s dieťaťom.

Ako ste si všimli, jedlo sa pripravuje pomerne rýchlo a proces pečenia zvyčajne trvá 15 minút. Po vyskúšaní tohto pripraveného dezertu môžete jeho zložky trochu zmeniť, napríklad pridať trochu viac banánu alebo trochu menej cukru, všetko závisí od vašich chuťových preferencií.

Uvarte si takéto dobroty, rozmaznávajte rodinu aj seba.

Chutné cookies - jednoduché recepty s fotografiou

Prečítajte si jednoduchý recept na rýchly, zdravý a neuveriteľne chutný banánový koláčik fotografie krok za krokom a podrobné video pokyny.

25 min

200 kcal

3.75/5 (4)

Dnes vám chcem predstaviť recept na tie najvoňavejšie koláčiky na svete. Pečiem banánové sušienky pre moje deti. Banány, ako všetky druhy ovocia, sú veľmi zdravé. Obsahujú vitamíny B a draslík, prvok, ktorý normalizuje činnosť srdca. Banány tiež podporujú trávenie, znižujú cholesterol a pomáhajú pri chudnutí. Ale to len vtedy, ak sa konzumujú s mierou.

Môj banánový koláčik, samozrejme, nie je metódou na chudnutie, skôr naopak. Ale bol vytvorený na pitie čaju s rodinou. Hlavnými výhodami tohto koláčika sú jeho vynikajúca vôňa a chuť. Navyše sa dá upiecť veľmi rýchlo, na narýchlo. Čas prípravy banánových sušienok je len 25 minút. Z toho sa cesto pripravuje 10 minút a sušienky sa pečú 15 minút. Počet cookies závisí od veľkosti. Dostanem 20 kusov.

Ide o veľmi jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje žiadne kuchynské spotrebiče. Potrebujeme len misku a lyžicu s vidličkou.

Ingrediencie:

Ako si vybrať ingrediencie

K tomuto koláčiku sa hodia veľmi zrelé, mäkké banány. Sú najviac voňavé a sladké.

Ak sú na banánovej šupke čierne bodky, nie je to strašidelné, znamená to, že ovocie je zrelé. Ale ak sú čierne škvrny jasne viditeľné, nekupujte takéto banány. Čierne škvrny na šupke sú znakom hniloby. Sivá farba šupky naznačuje, že ovocie bolo zmrazené počas skladovania alebo prepravy. Zelenkastá farba šupky znamená, že banán nie je zrelý. Ideálna farba zrelého banánu je žiarivo žltá.

Kvalitné hrozienka sa vyberajú aj podľa farby. Musí byť čierna alebo hnedá. Sýta, žiarivo žltá farba v tomto prípade naznačuje chemické ošetrenie.

Ak používate slnečnicový olej, potom by mal byť bez zápachu.

Ako zdobiť a podávať: Poleva na banánové sušienky

Cookies sú spravidla zdobené polevou. Chcem vám povedať o zaujímavej metóde zasklenia.

Na polevu potrebujeme suchý vaječný bielok (dostanete ho kúpiť v športových obchodoch). Tiež voda, práškový cukor a citrónová šťava. Predpokladom pre práškový cukor, musí byť veľmi jemne mletý. Cíti sa ako múka. Voda by mala byť varená, ale nie horúca.

Budeme potrebovať:

2 čajové lyžičky bielkovín
25 ml vody

0,5 lyžičky citrónová šťava
175 g práškového cukru.

Postupnosť varenia

Banánové sušienky podávané s čajom alebo kávou. Môžeme podávať aj so šťavou. Je tu zaujímavá kombinácia: jahoda s banánom, táto šťava je ako stvorená pre našu pečeň.

Video s receptom na banánové sušienky

Odporúčam pozrieť si toto video. Jasne ukazuje, ako piecť banánové sušienky. zistíte, že recept je mimoriadne jednoduchý.

Ak máte radi banánové sušienky, odporúčam vám pozrieť sa na recept

Tento recept na sušienky sa dá použiť ako základ, pripraví sa z neho veľa chutných a jednoduchých vecí. Ako základ som si vzala recept Iriny Chadeikiny z jej knihy „Pie Science for Beginners“, práve nakrájala sušienky. S fantáziou som pridala banán a orechy – vznikli banánovo-orechové sušienky. Veľmi voňavé a chutné!

Ak zrazu kúpite veľa banánov a potom sa nudíte s párom v miske s ovocím, potom je tento recept určite pre vás. Pretože je tu vynikajúca príležitosť recyklovať osamelý banán.

Takže banán ošúpeme, nezabudnite odstrániť tenké filmy po celej dĺžke banánu. Banán rozlomíme na niekoľko častí, dáme do misky, posypeme asi 1 polievkovou lyžicou cukru a vidličkou roztlačíme na kašu. Mali by ste dostať sladké banánové pyré.

Aby bola príprava sušienok čo najkratšia, použite kuchynský robot a cesto uvarte v priebehu niekoľkých sekúnd.

Takže do misky kombajnu dáme zvyšný cukor, múku a maslo. Pri tomto teste nemusíte najskôr vyberať maslo z chladničky. Tu je to presne naopak - potrebujete studený, čerstvý z chladničky, olej. Nakrájala som na malé tyčinky, aby som spracovateľovi uľahčila distribúciu oleja v hmote.

Teraz zapneme kombajn doslova na dve minúty. Počas tejto doby sa hmota zomelie na obyčajnú strúhanku. Ak nemáte kuchynského pomocníka, potom múku a maslo ľahko premeníte na omrvinky rukami: stačí cesto pretrieť medzi prstami.

Teraz musíte jednu pridať k drobenke vajce a banánové pyré. Tu stojí za to povedať, že ak sa rozhodnete piecť sušienky bez banánu, potom spolu s vajcom stojí za to pridať do cesta trochu mlieka (1-2 polievkové lyžice). Zaobišla som sa bez mlieka, pretože som ako tekutinu použila banánovú šťavu.

Vymiesime cesto (ja som to robila opäť v kuchynskom robote).

Cesto vyberieme na stôl posypané múkou. Všetko, čo musíme urobiť, je zrolovať cesto do malej klobásy. Moje dieťa sa chopilo tohto zodpovedného podnikania, takže aj na fotografii môžete vidieť, ktorá klobása vyšla nerovnomerne. Ale verte mi - to neovplyvnilo výsledné cookies.

Myslím, že s múkou si treba dávať pozor, nemalo by jej byť veľmi veľa, pokiaľ sa cesto nelepí na povrch stola.

Výsledná klobása musí byť zabalená do potravinovej fólie. Keďže je cesto vďaka obsahu banánového pyré pružnejšie a vláčnejšie, zabalila som ho nielen do potravinovej fólie, ale aj do fólie, aby držalo tvar. Teraz pošlite cesto do chladu. Na to je vhodná nulová komora v chladničke, stačí polica chladničky, prípadne sa dá cesto vyniesť aj von, ak v zime pripravujete sušienky.

Viem, že niektoré gazdinky posielajú cesto do mrazničky. Myslím, že je to možné, ale sám to nikdy nerobím. Zdá sa mi, že potom sa cesto nerovnomerne ochladí: okraje zamrznú oveľa viac ako stred. A to potom môže ovplyvniť tvar budúcich koláčikov. To však môže byť len moja špekulácia.

Cesto by malo odpočívať v chlade asi pol hodiny.

Cesto vyberieme z chladničky, klobásu nakrájame na plátky hrubé asi jeden centimeter. Ak vyrábate krájané sušienky bez banánu, klobása z cesta sa bude ľahšie krájať. Ak s banánom (alebo iným ovocím), tak trochu ťažšie. V tomto prípade stačí navlhčiť tenký ostrý nôž vodou a nakrájať - všetko bude fungovať.

Plech na pečenie je možné vymastiť maslo, posypeme múkou a rozložíme sušienky. Plech rada vykladám papierom na pečenie alebo aj alobalom (tentokrát nebol po ruke papier na pečenie, tak sa použil alobal). Kruhy cesta môžete vyložiť a upiecť hneď, ale zdalo sa mi to trochu nudné, takže som musela niečo urgentne vymyslieť. Ukázalo sa, že v kuchynskej skrinke je Lieskové oriešky ktoré sme kedysi dostali ako dar. Preto ich naliehavo berieme: nasekáme, vyberieme jadrá orechov. Celé jadierka som ľubovoľne rozdrvila prejdením valčekom po orechoch. Chcel som, aby kusy mali rôzne veľkosti.

Orechy je možné predpražiť. Ale zdá sa mi, že predpraženie je dobré, keď sa orechy budú používať ako ozdoba alebo vo forme múky. Tu som koláčiky posypala surovými orechmi a rozhodla som sa, že sa ešte všetko upečie spolu. A tak sa aj stalo.

Plech vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Koláčiky pečieme cca 12-14 minút (podľa rúry). Počas pečenia moje hrnčeky trochu stratili tvar (opäť kvôli banánu), ale najviac získali banánovú príchuť.

Akonáhle sa cookies začnú červenať, okamžite ich vyberte - sú pripravené!