namai Inžinerinės sistemos Skanūs bananiniai sausainiai. Trapios tešlos pyragas su bananais. Sausainiai su bananais ir avižiniais dribsniais

Skanūs bananiniai sausainiai. Trapios tešlos pyragas su bananais. Sausainiai su bananais ir avižiniais dribsniais

Bananiniai avižiniai sausainiai

Receptas iš mūsų prenumeratoriaus Tanya Kravets.

Esu veganė, turinti ilgametę patirtį. Ilgą laiką mano racione nebuvo kiaušinių ir pieno produktų, o apie žuvį ir mėsą apskritai negali būti nė kalbos. Ir viskas būtų gerai, bet man baisus smaližius! Mieloji esu pasiruošusi kasdien ir net kas valandą ryti kilogramus. Tikriausiai daugelis veganų ir vegetarų sutiks su manimi, kad įprastose parduotuvėse labai sunku rasti etiškų desertų, paprastai juose yra arba gyvulinės kilmės ingredientų, arba visokių „valgymų“. Belieka arba pasigaminti patiems namuose, arba nusipirkti žalio maisto ar vegetariškose parduotuvėse (pastarasis skaudžiai smogia kišenę).

Taigi: nei miltų, nei kiaušinių, nei cukraus, nei medaus (nors galima dėti), sviesto. Kaip priedą į ingredientų sąrašą galite įtraukti džiovintus vaisius ir riešutus, pavyzdžiui, pasigaminti avižinius sausainius su graikiniai riešutai, migdolai, veganiškas šokoladas, karobai, razinos, džiovinti abrikosai, kokosas. Paruošiau beveik visus variantus. Skaniausi iš jų – sausainiai su graikiniais riešutais arba su kokosu ir kakava.

Ko tau reikia:

2 prinokę bananai (skanu, kai bananai pernokę ir jau turi patamsėjusią žievelę)
1,5 g. avižiniai dribsniai
sauja riešutų, nebūtina. Aš turėjau graikinių riešutų

Avižiniai bananiniai sausainiai per 15 minučių

Svarbiausia sausainius dėti į įkaitintą orkaitę. Pirmą kartą gamindama avižinius sausainius nepastebėjau, kad orkaitė neįšiltų iki 180 C ir įdėjau kepimo skardą. Sausainiai nekilo ir neiškepė – desertas nepasisekė.

Kol orkaitė kaista, bananus reikia sutrinti šakute iki vientisos tyrės. Galite naudoti maišytuvą. Prinokusius bananus labai lengva ištrinti.

Išmatuokite 1,5 valg. avižiniai dribsniai.

Sumaišykite šiuos du ingredientus.

Dribsniai iškart pradės sugerti bananų tyrę ir mirkti.

Užmiegame riešutus ir paskutinį kartą viską išmaišome.

Dabar galite paruošti kepimo skardą ir pergamentinį popierių. Turėjau tik foliją, bet popierius vis tiek geresnis. Išdėliokite tešlą.

Ką dar reikia pasakyti: jei tešlą paskleiskite ant kepimo skardos plonu sluoksniu, tada avižiniai sausainiai pasirodys traškūs ir rausvi. Jei rutuliukus padarysite storesnius, tada avižiniai sausainiai iš viršaus pasirodys traškūs, o viduje – švelnūs ir minkšti.

Belieka tik palaukti 15–25 minutes. Avižiniai sausainiai su bananu reikia paruduoti. Man patinka, kai ant viršaus susidaro labai tamsi plutelė. Sausainiai yra traškūs.

Ir norėčiau atkreipti dėmesį. Deserte mažai kalorijų. 100% tinka pasninkui ir vaikai labai mėgsta šiuos sausainius.

Gero apetito!

Bananinių sausainių gaminimas patiks daugeliui, nes tam nereikia ypatingų kulinarinių žinių ir įgūdžių. Paprastai yra „tinginio“ variantas, kai bananiniai sausainiai ruošiami nekepant, tiesiog sumaišant ingredientus ir formuojant produktus. Tačiau geriau ir skaniau jį kepti. Sausainiai yra labai minkšti ir kvapnūs. Kepdami pajusite, kaip jus supa bananų aromatas, o tai labai žadina apetitą ir šventinė nuotaika. Šio deserto paprastumas visiškai nepaneigia jo įvairovės. Spręskite patys, su bananu galite virti avižinius-bananinius sausainius, varškės-bananinius sausainius, šokoladinius-bananinius sausainius, bananus trapios tešlos ir tt Lengviausias variantas – bananiniai avižiniai sausainiai. Tačiau šio sausainio visiškai lengvu pavadinti negalima, nes jį gaminant naudojamas cukrus, o patys bananai yra gana kaloringi. Tačiau kulinarai išmoko gaminti ir liesus bananinius sausainius, ir dietinius bananinius sausainius, o tai rodo dideles šio produkto galimybes ir apskritai receptus.

Bananiniai sausainiai labai tinka vaikams. Jis saldus, skanus, kvapnus, tinka gerti su bet kokiu šiltu gėrimu, o tai ypač praverčia pamaitinant mažus išrankius ir išrankius valgytojus. Be to, iš tokių sausainių galima pagaminti nuostabų bananų pyragą. Iš sausainių ruošiama masė, kuri vėliau kepama bet kokia forma.

Išbandykite ir gaminkite bananinius sausainius, receptą rasite mūsų svetainėje su išsamias instrukcijas. Taip pat ruošdami bananinius sausainius naudokite nuotraukas, kurios padės tinkamai pagaminti ir formuoti gaminius, o vėliau, jei reikia, papuošti.

Peržiūrėkite mūsų patarimus, kaip pasigaminti bananų sausainius:

Sužinokite receptus, kaip gaminti bananinius sausainius su nuotraukomis mūsų svetainėje;

Bananai sausainiams turi būti prinokę, mėsingi, be pažeidimų ir tamsių dėmių;

Miltai turi būti išsijoti;

Į tešlą įberkite druskos ant peilio galo, ji gerai „išryškina“ banano skonį;

Į tešlą taip pat reikia dėti actu gesintos sodos;

Paruošta tešla turi būti vėsinama šaldytuve apie 30 minučių;

Sausainiai kepami orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje;

Produktų pasirengimą nulemia sausainių kraštelių tamsėjimo pradžia, tai įvyksta po 10 minučių.Šio momento negalima praleisti, nes sausainiai dega akimirksniu;

Išėmus iš orkaitės produktus reikia nedelsiant išimti iš kepimo skardos ir palikti atvėsti.

Bananinius sausainius geriausia valgyti su arbata, kava ar pienu.

Yra žinoma, kad kepti naudojant įvairius vaisius ir uogas visada skanu. Smagu palepinti savo artimuosius tokiais skanėstų įvairove. Tokio pavyzdys skanus patiekalas yra vienas paprastas, bet labai įdomus receptas. Bananiniai sausainiai yra vienas iš naminių skanėstų. Taip pat puikus variantas, kai šaldytuve pagulėję bananai jau šiek tiek prarado savo išvaizdą ir skonį, suminkštėjo ir greičiausiai niekas nenori jų valgyti. Taigi, sausainiams jie tiesiog tobuli. Kuo jie labiau prinokę, tuo geriau. Šis receptas taip pat padės tiems, kurie dabar laikosi dietos, kai nori saldumynų, bet negali.

Paruoškite reikiamus produktus ir pradėkite.

250 gramų kvietinių miltų;
100 gramų sviesto;
obuolių sidro actas;
1 bananas;
125 gramai cukraus;
0,5 arbatinio šaukštelio sodos.

Ingredientai yra nustatyti ir paruošti, dabar mes siejame norą gaminti, meilę artimiesiems, kuriuos vaišinsite, ir šiek tiek dėmesio, kad būtų laikomasi recepto. Sužinokite, kaip paruošti šį skanų ir kvapnų delikatesą.

Žingsnis po žingsnio receptas

Imame gilų indą, pavyzdžiui, dubenį ar kokį nedidelį puodą. Prieš pradėdami gaminti bananinius sausainius, sviestą išimkite iš šaldytuvo, kad jis kurį laiką pastovėtų kambario temperatūroje ir taptų minkštas. Tai buvo paruošiamasis etapas, dabar tiesiogiai kūrybinis, kulinarinis procesas.

Štai trapios tešlos sausainis su bananu ir paruoštas, leiskite šiek tiek atvėsti ir pakvieskite visus prie stalo. Šie sausainiai puikiai tiks pusryčiams ar nedideliam užkandžiui. Taip pat galite pasiimti su savimi į mokyklą su vaiku.

Kaip pastebėjote, patiekalas paruošiamas gana greitai, o kepimo procesas paprastai trunka 15 minučių. Paragavę šio paruošto deserto galite šiek tiek pakeisti ingredientus, pavyzdžiui, įdėti šiek tiek daugiau bananų arba šiek tiek mažiau cukraus, viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų.

Gaminkite tokias gėrybes, palepinkite savo šeimą ir save.

Skanūs sausainiai - paprasti receptai su nuotrauka

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte paprastą greitai pagaminamo, sveiko ir neįtikėtinai skanaus bananų sausainio receptą, taip pat žingsnis po žingsnio nuotraukos ir išsamias vaizdo įrašo instrukcijas.

25 min

200 kcal

3.75/5 (4)

Šiandien noriu pristatyti kvapniausių pasaulyje sausainių receptą. Savo vaikams kepu bananinius sausainius. Bananai, kaip ir visi vaisiai, yra labai sveiki. Juose yra B grupės vitaminų ir kalio – elemento, kuris normalizuoja širdies darbą. Bananai taip pat padeda virškinti, mažina cholesterolio kiekį ir padeda numesti svorio. Bet tai tik tuo atveju, jei jie vartojami saikingai.

Mano sausainis su bananais, žinoma, nėra svorio metimo būdas, greičiau atvirkščiai. Bet jis buvo sukurtas gerti arbatą su šeima. Pagrindiniai šio sausainio privalumai yra puikus aromatas ir skonis. Be to, galima labai greitai iškepti, ant paskubomis. Bananinių sausainių paruošimo laikas yra tik 25 minutės. Iš jų 10 minučių ruošiama tešla, 15 minučių kepami sausainiai. Sausainių skaičius priklauso nuo dydžio. Gaunu 20 vnt.

Tai labai paprastas receptas, kuriam nereikia jokių virtuvės prietaisų. Mums reikia tik dubenėlio ir šaukšto su šakute.

Ingridientai:

Kaip išsirinkti ingredientus

Prie šio sausainio tiks labai prinokę, minkšti bananai. Jie yra kvapniausi ir saldžiausi.

Jei ant banano žievelės yra juodų taškelių, tai nėra baisu, vadinasi, vaisius prinokęs. Bet jei juodos dėmės aiškiai matomos, tokių bananų nepirkite. Juodos dėmės ant žievelės yra puvimo požymis. Pilka žievelės spalva rodo, kad vaisiai buvo užšaldyti laikant ar transportuojant. Žalsva odos spalva reiškia, kad bananas neprinokęs. Ideali prinokusių bananų spalva yra ryškiai geltona.

Kokybiškos razinos parenkamos ir pagal spalvą. Jis turi būti juodas arba rudas. Sodri, ryškiai geltona spalva šiuo atveju rodo cheminį apdorojimą.

Jei naudojate saulėgrąžų aliejų, jis turėtų būti bekvapis.

Kaip papuošti ir patiekti: bananų sausainių glajus

Paprastai sausainiai puošiami glajumi. Noriu papasakoti apie įdomų stiklinimo būdą.

Glaistui mums reikia sauso kiaušinio baltymo (galite nusipirkti sporto parduotuvėse). Taip pat vandens, cukraus pudros ir citrinos sulčių. Cukraus pudros būtina sąlyga, ji turi būti labai smulkiai sumalta. Jaučiasi kaip miltai. Vanduo turi būti virinamas, bet ne karštas.

Mums reikės:

2 arbatinius šaukštelius baltymų
25 ml vandens

0,5 šaukštelio citrinos sulčių
175 g cukraus pudros.

Virimo seka

Bananiniai sausainiai patiekiami su arbata ar kava. Galima patiekti ir su sultimis. Yra įdomus derinys: braškės su bananu, šios sultys puikiai tinka mūsų kepenims.

Bananų sausainių receptų vaizdo įrašas

Siūlau pažiūrėti šį vaizdo įrašą. Tai aiškiai parodo, kaip kepti bananinius sausainius. pamatysite, kad receptas yra labai paprastas.

Jei jums patinka bananiniai sausainiai, patariu pažvelgti į receptą

Šis sausainių receptas gali būti naudojamas kaip pagrindas, iš jo pagaminsite daug skanių ir paprastų dalykų. Pagrindau Irinos Chadeikinos receptą iš jos knygos „Pyragų mokslas pradedantiesiems“, ji ką tik kapojo sausainius. Fantazuodamas įdėjau bananą ir riešutus – gavosi bananų-riešutų sausainiai. Labai kvapnus ir skanus!

Jei staiga perkate daug bananų, o paskui atsibodo pora vaisių dubenyje, tai šis receptas tikrai jums. Nes yra puiki galimybė perdirbti vienišą bananą.

Taigi, nulupame bananą, nepamirškite pašalinti plonų plėvelių per visą banano ilgį. Bananą sulaužome į kelias dalis, dedame į dubenį, pabarstome apie 1 šaukštą cukraus ir šakute suminkome į minkštimą. Turėtumėte gauti saldžią bananų tyrę.

Kad sausainių paruošimas būtų kuo trumpesnis, naudokite virtuvinį kombainą, tada tešlą iškepkite per kelias sekundes.

Taigi, į kombaino dubenį suberiame likusį cukrų, miltus ir sviestą. Šiam bandymui sviesto nereikia išimti iš šaldytuvo. Čia kaip tik atvirkščiai – reikia šalto, šviežio iš šaldytuvo, aliejaus. Supjausčiau nedideliais pagaliukais, kad procesorius lengviau paskirstytų aliejų visoje masėje.

Dabar kombainą įjungiame pažodžiui dviem minutėms. Per tą laiką masė susmulkins į įprastą trupinį. Jei neturite virtuvės padėjėjo, tuomet miltus ir sviestą nesunkiai galite paversti trupiniais rankomis: tereikia tešlą patrinti tarp pirštų.

Dabar reikia pridėti vieną prie trupinio kiaušinis ir bananų tyrės. Čia verta pasakyti, kad jei nuspręsite sausainius kepti be banano, tada kartu su kiaušiniu į tešlą verta įpilti šiek tiek pieno (1-2 šaukštai). Apsiverčiau be pieno, nes kaip skystį naudojau bananų sultis.

Užminkykite tešlą (aš dar kartą tai dariau virtuviniu kombainu).

Išimame ant stalo tešlą, pabarstytą miltais. Tereikia tešlą iškočioti į nedidelę dešrelę. Mano vaikas ėmėsi šio atsakingo verslo, todėl net nuotraukoje matosi, kuri dešra išėjo nelygi. Bet patikėkite manimi – tai neturėjo įtakos gaunamiems sausainiams.

Manau, su miltais reikia saugotis, jų neturėtų būti labai daug, kol tešla nelimpa prie stalo paviršiaus.

Gauta dešra turi būti supakuota į maistinę plėvelę. Kadangi dėl bananų tyrės turinio tešla elastingesnė ir minkštesnė, suvyniojau ją ne tik į maistinę plėvelę, bet ir į foliją, kad išlaikytų formą. Dabar tešlą nusiųskite šaltai. Tam tinka nulinė kamera šaldytuve, tiesiog šaldytuvo lentynėlė arba tešlą galima net nešti į lauką, jei sausainius ruošiate žiemą.

Žinau, kad kai kurios šeimininkės tešlą siunčia į šaldiklį. Manau, kad tai yra galimybė, bet aš pats to niekada nedarau. Man atrodo, kad tada tešla atšaldoma netolygiai: kraštai šąla daug labiau nei vidurys. Ir tai gali turėti įtakos būsimų sausainių formai. Tačiau tai gali būti tik mano spėlionės.

Tešla apie pusvalandį turi pailsėti šaltai.

Tešlą išimame iš šaldytuvo, dešrą supjaustome maždaug vieno centimetro storio griežinėliais. Jei pjaustytus sausainius gaminsite be banano, tada dešra iš tešlos bus lengviau pjaustoma. Jei su bananu (ar kitais vaisiais), tada šiek tiek sunkiau. Tokiu atveju tiesiog suvilgykite ploną aštrų peilį vandeniu ir perpjaukite – viskas susitvarkys.

Kepimo skardą galima patepti riebalais sviesto, pabarstykite miltais ir aptepkite sausainius. Kepimo skardą mėgstu iškloti kepimo popieriumi ar net folija (šį kartą po ranka nebuvo kepimo popieriaus, todėl buvo panaudota aliuminio folija). Galima išdėlioti tešlos apskritimus ir kepti iš karto, bet man pasirodė kiek nuobodu, tad teko skubiai kažką sugalvoti. Paaiškėjo, kad virtuvės spintelėje yra lazdyno riešutai kurie mums kadaise buvo padovanoti. Todėl skubiai jų imamės: susmulkiname, atrenkame riešutų branduolius. Savavališkai susmulkinau visus branduolius, perbraukdama ant riešutų kočėlu. Norėjau, kad gabalai būtų skirtingų dydžių.

Riešutus galima iš anksto paskrudinti. Bet man atrodo, kad išankstinis skrudinimas yra geras, kai riešutai bus naudojami kaip papuošimas arba miltų pavidalu. Čia sausainius apibarsčiau žaliais riešutais ir nusprendžiau, kad vis tiek viskas bus iškepta kartu. Taip ir atsitiko.

Lakštą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Sausainius kepsime apie 12-14 minučių (priklausomai nuo orkaitės). Kepimo metu mano puodeliai šiek tiek prarado formą (vėl dėl banano), bet įgavo daugiausiai bananų skonio.

Kai tik sausainiai pradeda rausti, nedelsdami išimkite juos – jie paruošti!