Сұлы сүтінің пропорциялары. Сұлы майын қалай дайындау керек: егжей-тегжейлі нұсқаулар. Сүттегі сұлы жармасын асқабақпен пісіру

Ең жақсы таңғы ас - жармадан жасалған тағам. Оны жасау үшін көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Сұлы майын сүтпен пісіру әсіресе оңай, бірақ оның дұрыс дайындалуы, дұрыс консистенцияға ие болуы және өте дәмді болуы үшін белгілі бір пропорцияларды және арнайы рецептті сақтау керек. Оның дәмін балмен, жемістермен, жаңа піскен жидектермен жақсартуға болады.

Сүттегі сұлы жармасы қандай пайдалы

Дәнді дақылдардан жасалған тағамда В1, В12, РР, Е, Н дәрумендері, адам ағзасына қажетті минералдар бар. адам денесіамин қышқылдары. Геркулес ботқасы бар көп санықоректік заттар, сонымен қатар, ол төмен калориялы мазмұнға ие, бірақ бәрібір тамаша қанықтырады. Оның құрамында белоктар, майлар, көмірсулар, фолий қышқылы бар. Таңертең жеген, сүт қосылған сұлы ботқасы денені қажетті элементтермен толтырып, батареяларды зарядтауға мүмкіндік береді.

Сүтпен сұлы майын қалай дайындау керек

Сұлы ботқасын дайындау оңай және өте тез піседі. Оларды кәдімгі кастрюльде, микротолқынды пеште және баяу пеште пісіруге болады. Кәстрөлде сұлы майын дайындау қадамдары:

1. Жарманы немесе үлпектерді шайыңыз, сулаңыз, содан кейін артық сұйықтықты төгіңіз.
2. Сүтті қайнатыңыз, сұлы майын қосыңыз, бір шымшым тұз қосыңыз, араластырыңыз.
3. Баяу отта үлпектер ісінгенше пісіріңіз.

Су құйылған ыдыста

Сұлы майының калория мөлшері аз, сондықтан диета ұстаушылар оны жаңғақтар мен басқа қоспаларсыз қауіпсіз жей алады. Егер сіз осы диеталық тағамды барлық ережелерге сәйкес дайындағыңыз келсе, алдымен жарманы жібітіңіз. Бұл процедураның арқасында дайын тағам нәзік болады. Осыдан кейін, артық сұйықтықты мұқият ағызып, содан кейін жаңасын құйып, қалыңдатылғанша пісіруге арналған ыдысты қою керек. Қажет болса, онда тұз, қант, бал немесе джем қосуға болады.

Мультипісіргіште пісіру

Бүгінгі күні кастрюльде сүтте сұлы майын дайындаудың қажеті жоқ, өйткені мұны неғұрлым ыңғайлы түрде жасауға болады - баяу пеште. Бұл тұрмыстық құрылғы тағамды сіздің қатысуыңызсыз дайындайды - оны үнемі араластырудың қажеті жоқ. Сүтте сұлы жармасын дайындау оңай: алдымен мультиварк ыдысына 1 стақан жарма құйыңыз (кез келген ұқсас құрылғыда бар), оған шамамен 1 литр сұйықтық құйыңыз. Пісіру режимін таңдаңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, төрттен бір сағатқа дәстүрлі дәмді таңғы асты дайындаңыз.

сүт сұлы рецепті

Ең жақсы таңғы ас дәмді тағамгеркулий жармасынан. Оны қалай пісіруді білмейсіз бе? Қадамдық рецепттердің бірін пайдаланыңыз. Егер сіз сұлы жармасының одан да пайдалы порциясын алғыңыз келсе, оны жасау үшін дәнді дақылдарды пайдаланыңыз, оны дайындау әдеттегі жармаға қарағанда ұзағырақ болады, бірақ маған сеніңіз, бұл оған тұрарлық. Сұлы майының порциясына бал, кептірілген жемістер, жаңғақтар, жидектер және басқа да дәмді қоспаларды қосуға болады. Төменде біз оны дайындаудың кейбір танымал нұсқаларын қарастырамыз, құрамы өте жақсы.

Сұлы ботқасы

• Уақыты: 15 минут.
• Қызмет көрсету: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 102 ккал (100 граммда, барлық рецепттерде).
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Herculean flakes ботқасы барлық жерде дерлік классикалық таңғы ас болып саналады, мұның бәрі оның пайдалылығы мен дайындалу жылдамдығының арқасында. Сұлы жармасының құрамында калий, магний, мырыш, фосфор, фолий қышқылы сияқты заттар және көп мөлшерде витаминдер бар. Сонымен қатар, ол кальцийдің жақсы сіңуіне ықпал етеді. Сүттегі мұндай сұлы жармасы өте қарапайым дайындалады, ең бастысы, оны пештен шығарғаннан кейін жабық қақпақтың астына аздап қайнатыңыз.

Құрамы:

• геркулес - 0,5 кесе;
• сүт - 300 мл;
• сары май - 10 г;
• тұз - 0,5 шай қасық

Дайындау әдісі:

1. Суық сүтті контейнерге құйыңыз, қайнатыңыз.
2. Қайнағанша күтіңіз, содан кейін жарманы құйыңыз, дәміне қарай тұз, қант қосыңыз.
3. Үнемі араластыра отырып, 3-4 минут қайнатыңыз.
4. Пешті өшіріңіз. Сары майды қосып, пісірілген тағамды қақпақтың астына аздап қайнатыңыз.

Су мен сүт қосылған сұлы майы

• Уақыты: 20 минут
• Қызмет көрсету: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 93 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Ыдыстың майлылығын азайту үшін, бірақ ботқаны дәл солай дәмді қалдыру үшін оны сумен сұйылту ұсынылады. Кейбіреулер мұны үнемдеу үшін жасайды, басқалары төмен калориялы диетаны ұстану үшін. Сіз бұл таңғы асты мүлде жануарлардан алынатын өнімдерсіз дайындауға болады, бірақ ол пайдалы және тәбетті аз болады. Пісірілген тағамның оңтайлы консистенциясын алу үшін екі сұйықтықты бірдей пропорцияда (1: 1 қатынасында) пайдаланыңыз.

Құрамы:

• геркулес - 0,5 кесе;
• сүт - 200 мл;
• су - 200 мл;
• сары май - 10 г.

Дайындау әдісі:

1. Геркулесті шайыңыз және жібітіңіз.
2. Ол ісініп жатқанда, сұйықтықтарды араластырып, қайнатыңыз.
3. Жарма ыдысынан барлық суды төгіп тастаңыз, оны қайнаған суға жіберіңіз.
4. 3 минут қайнатыңыз, сүт қосыңыз.
5. Үздіксіз араластыра отырып, бірдей уақыт бойы пісіріңіз.
6. Май қос.

Сүт пен қантпен

• Уақыты: 15 минут.
• Қызмет көрсету: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 145 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Қантпен пісірілген Геркулес барлық ересектер мен балаларға ұнайтыны сөзсіз, өйткені нәтижесінде алынған тағам көптеген өнімдердің арқасында сау ғана емес болады. оң қасиеттерсұлы майы, сонымен қатар өте тәбетті. Өлшемді білу маңызды және сүт қосылған сұлы ботқасын тым тәтті етпеу керек, әйтпесе ол тым нәзік болуы мүмкін. Таңертең қауіпсіз түрде ұсынылуы мүмкін алынған тағамды жемістердің, жидектердің, балдың немесе жаңғақ қоспасының жаңа бөліктерімен дәмдеуге болады.

Құрамы:

• геркулес - 0,5 кесе;
• сүт - 250 мл;
• сары май - 10 г;
• қант - 3 ас қасық. l;
• тұз - 0,3 шай қасық.

Дайындау әдісі:

1. Сүтті кішкене отқа қайнатыңыз.
2. Қайнаған кезде оған сұлы жармасын құйыңыз, тұз, қант қосыңыз.
3. 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін табаға сары майдың бір бөлігін салыңыз.
4. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, оны аздап қайнатыңыз.

Сұйық сұлы жармасы

• Уақыты: 25 минут.
• Қызмет көрсету: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 98 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Таңертеңгілік тағамды оңай сіңімді ету үшін оны сұйық етіңіз. Мұны істеу үшін сұлы ботқасын түні бойы сіңіру керек, бірақ оны таңертең пісіру алдында ғана жасауға болады. Сұлы жармасы неғұрлым ұзақ суланған болса, тағамның порциясы соғұрлым сұйық болады.Сондай-ақ, мұндай ботқаны микротолқынды пеште дайындауға болады, бірақ төменде біз пеште пісіру нұсқасын қарастырамыз. Неғұрлым сұйық және диеталық нұсқа сумен бірге шығады, бірақ сүттегі сұлы майы әлдеқайда қанағаттанарлық болады.

Құрамы:

• геркулес - 0,5 кесе;
• су - 300 мл;
• сарымай;
• тұз - 0,5 шай қасық.

Дайындау әдісі:

1. Қабыршақтарды бірнеше рет шайыңыз, жібітіңіз.
2. Олар ісініп жатқанда, қайнатуға арналған кастрюльге су құйыңыз.
3. Қайнаған суға ісінген үлпектерді қосыңыз.
4. Шамамен 7-10 минут қайнатыңыз.
5. Сұлы майымен дәмдеңіз.
6. Оны қалыңырақ ету үшін оны жабық қақпақтың астына аздап қайнатыңыз.

Ешкі сүтінде

• Уақыты: 25 минут
• Қызмет көрсету: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 98 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Жануарлардан алынатын өнімдер көп ағзаға қажетзаттар: кальций, магний, белоктар, майлар және көмірсулар. Олармен дайындалған тағам үлкен мөлшерде ерекшеленеді пайдалы қасиеттеріденсаулығын жақсартуға үлес қосу. Мұндай тағам иммунитетті жақсартады, дененің ауруларын жояды және ұйқының сапасын жақсартады.Дәмді таңғы ас екі есе пайдалы болады!

Құрамы:

• геркулес үлпектері - 1 кесе;
• ешкі сүті - 500 мл;
• сарымай;
• қант - 2 ас қасық. l;
• тұз - 0,5 шай қасық.

Дайындау әдісі:

1. Жарманы шайыңыз, суық суға батырыңыз.
2. Сүтті кішкене кастрюльге құйыңыз, оны отқа қойыңыз.
3. Ұйықтау алдында сұлы қауызыкастрюльге салып, артық сұйықтықты ағызыңыз.
4. Ісінген сұлы ұнын қайнаған сұйықтыққа салыңыз.
5. Қажет консистенцияға дейін мезгіл-мезгіл араластыра отырып пісіріңіз.
6. Дайын ботқа май қосыңыз.

Кокос сүтінде

• Уақыты: 15 минут.
• Қызмет көрсету: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 122 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Үйдегілердің бәрін ерекше нәрсемен таңғы ас дайындап, қуантқыңыз келеді, бірақ оны қалай дайындау керектігін білмейсіз бе? Сұлы майын кокос сүтімен пісіріп көріңіз, біреуі қарапайым рецепттер. Бұл тағам барлық отбасының көңілінен шығатыны сөзсіз. Оны дайындау үшін сізге қосымша бал қажет болады - бұл компонент мұнда қант рөлін атқарады.Егер ол жоқ болса, онда сіз мүлде тәттілене алмайсыз, өйткені кокос шырыны қажетті жеңіл шырынды береді.

Құрамы:

• геркулес - 1 кесе;
• кокос сүті - 400 г;
• бал - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

1. Бірдей мөлшерде су араласқан кокос сүтін ыдысқа құйыңыз.
2. Жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз.
3. Сұлы жармасын ыдысқа құйыңыз.
4. Барлығын мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 10 минут қайнатыңыз.
5. Бір қасық бал қосыңыз, қақпақпен жабыңыз, оны аздап қайнатыңыз.

• Уақыты: 10 минут.
• Сыбаға: 1 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 117 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Банан сүті қосылған сұлы ботқасы - өте қарапайым, тез және қоректік таңғы ас. Ол сізді дәмімен қуантады, жақсы қанықтырады және барлық отбасы мүшелеріне күні бойы тамаша көңіл-күй сыйлайды. Оған өзіңіз қалағанша көп банан қосыңыз, бірақ бұл хош иісті тағамды тәтті тағамға айналдырмау үшін оны асыра пайдаланбаңыз. Әртүрлі десерттердің жанкүйерлері төмендегі фотода көрсетілгендей үгітілген шоколад немесе даршын қосылған дәмді ботқа безендіре алады.

Құрамы:

• сұлы жармасы - 0,5 кесе;
• сүт - 250 мл;
• банан - 1-2 дана.

Дайындау әдісі:

1. Құрғақ сұлы ұнын ыстық сүтке құйыңыз, тұз және қант қосыңыз (міндетті емес), 7 минут қайнатыңыз.
2. Банандарды шанышқымен сүртіңіз, қалған ингредиенттерге қосыңыз, сұлы ұнын үнемі араластыра отырып, қоюланғанша қайнатыңыз.
3. Пісірілген сұлы ұнтағын үгітілген шоколадпен безендіруге болады.

Қара өрік қосылған сүт ботқасы

• Уақыты: 10 минут.
• Қызмет көрсету: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 107 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Бұл таңғы асты қант диабетімен ауыратын адамдардың диетасына қосу ұсынылады. Сұлы майының өзі төмен гликемиялық индексі бар өнім болып табылады, ал дәмі өте тәтті қара өрік, құрамында қант мөлшері жоғары адамдар аз мөлшерде қолдануға рұқсат етілген және тіпті көрсетілген. Сонымен қатар, көптеген пайдалы қасиеттері бар бұл кептірілген жеміс ұйқы безінің жұмысын жақсартады және бүкіл денені нығайтады. Егер сіз оны кішкене балмен дәмдесеңіз, мұндай тағам одан да дәмді болады.

Құрамы:

• геркулес - 0,5 кесе;
• су - 150 мл;
• сүт - 150 мл;
• тұз - 0,3 шай қасық.

Дайындау әдісі:

1. Қара өріктерді шайып, жібітіңіз.
2. Кәстрөлде суды сүтпен араластырыңыз, қайнатыңыз.
3. Сүт қайнаған кезде, оған геркулес құйыңыз, тұз.
4. Отты азайтып, сұлы жармасын шамамен 7 минут қайнатыңыз.
5. Табаны пештен алыңыз, кесектерге кесілген қара өрік қосыңыз.

Алма мен мейізбен

• Уақыты: 20 минут.
• Қызмет көрсету: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 127 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Дәмді, жылдам, төмен калориялы таңғы асты қалай жасауға болатынын білмейсіз бе? Бұл рецептке назар аударыңыз классикалық пісіругеркулес. Мұндай диеталық тағамды жасау үшін сізге кішкентай тәтті жаңа алма және бір уыс мейіз қажет болады. Пайдаланылған кептірілген жемістерді таңғы асқа қоспас бұрын шамамен 30 минут суда ұстаған жөн.Даршын алмамен жақсы үйлеседі, сондықтан сүт қосылған сұлы жармасы, егер сіз оны осы ингредиентпен дәмдесеңіз немесе төмендегі фотодағыдай ыдыс-аяқпен тәрелкемен безендірсеңіз, одан да жақсы болады.

Құрамы:

• геркулес - 1 кесе;
• сүт - 250 мл;
• алма шырыны - 200 мл;
• мейіз - 50 г;
• кілегей - 15 мл;
• даршын - 0,5 шай қасық

Дайындау әдісі:

1. Сұлы майын шырынмен араластырылған қайнаған сүтке құйыңыз, оларды 7 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
2. Жаңа алманы дөрекі үккіштен өткізіңіз.
3. Ботқаны мейіз бен үгітілген алма қосып, дәміне қарай тұз, қант қосып, араластырып, қақпағын жауып, біраз уақыт қайнатыңыз.
4. Таңғы асты табақтарға бөліп, даршынмен безендіріңіз.

Сүт қосылған тұтас сұлы жармасы

• Уақыты: 20 минут.
• Қызмет көрсету: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 127 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Егер сіз диетаңызды микроэлементтермен және витаминдермен мүмкіндігінше байытқыңыз келсе, онда аптасына бірнеше рет таңертең тамақтануға тырысыңыз. диеталық өнім- сұлы дәнінен жасалған дәмді ботқа. Сұлы ұнын жегенде иммунитет көтеріліп, ми қызметі жақсарып, физикалық төзімділік арта түсетіні дәлелденген. Ашық үлпек баламасына қарағанда пісіруге көп уақыт кетеді. фастфуд, бірақ бұл опция әлдеқайда пайдалы болады.

Құрамы:

• сұлы дәндері - 1 кесе;
• асқабақ - 100 г;
• су - 600 мл;
• сүт - 130 мл;
• сары май - 20 г;
• қант - 1 ас қасық. l;
• тұз - 0,5 шай қасық.

Дайындау әдісі:

1. Дәнді мұқият шайыңыз.
2. Асқабақтың қабығын аршып, майдалап тураңыз немесе фотодағыдай дөрекі үккіштен өткізіңіз.
3. Сұлы дәндері мен асқабақты кастрюльге салыңыз, барлығын сумен толтырыңыз, қайнатыңыз.
4. Барлығын шамамен 30 минут қайнатыңыз.
5. Табада сұйықтықтың жоғалып кеткеніне көз жеткізгеннен кейін, қалған ингредиенттерді сол жерге қосыңыз, араластырыңыз.
6. Толық дайын болғанша астықтарды тағы төрттен сағат бойы үздіксіз араластырып қайнатыңыз.

Бейне

Сүт қосылған сұлы жармасы - ең пайдалы тағамдардың бірі. Ол таңғы ас үшін өте қолайлы, өйткені ол денені витаминдермен және маңызды микроэлементтермен қанықтырып қана қоймайды, сонымен қатар күш пен қуат береді. Егер сіз сұлы жармасын дұрыс дайындасаңыз және оған ауыз суаратын қоспалар туралы қамқорлық жасасаңыз, онда мұндай ботқа да өте дәмді болады. Айта кету керек, BJU кестесіне сәйкес, 100 г құрғақ дәнді дақылда 360 ккал және көп мөлшерде көмірсулар (65 г артық) бар.

Классикалық рецептте артық ештеңе жоқ. Тек: 300 г Жедел сұлы жармасы, 250 мл. майлы сүт, 10 г қант, бір шымшым тұз және кішкене бөлік сары май. Бірақ өз қалауыңыз бойынша дайын ботқаны кез келген тәтті қоспалармен толықтыруға болады.

1. Сүт қайнатылады, содан кейін оған барлық дайындалған жарма, сондай-ақ тұз және қант бірден салынады.
2. Ингредиенттер мұқият араласып, 3-10 минут қайнатылады. Нақты пісіру уақыты жарманың сапасына байланысты болады. Олардың ісіну процесін бақылап, күйіп қалмас үшін массаны үнемі араластырып отыру керек.
3. Ыдыс қайнап кетпеуі үшін от аз болуы керек, бірақ әлсірейді.
4. Пісіру аяқталғаннан кейін емдеуге сары май қосылады.

Ботқаны резервте қалдырмаңыз, өйткені біраз уақыттан кейін ол тым қалың және қытырлақ болады.

Қосылған сумен

Ыдыстың калориясын азайту және оның дәмін нәзік ету үшін сүт пен суды тең пропорцияда араластыруға болады. Мысалы, 150 мл. Сонымен қатар, мұндай ботқа 150 г сұлы, 80 г қант, 1 шай қасық алу керек. тұз және бір шымшым даршын.

1. Су сүтпен араласып, қайнатылады.
2. Сұйықтыққа сұлы майы мен май қосылады.
3. Масса қайтадан қайнатылады және үнемі араластыра отырып, ең баяу отта 5-7 минутқа қалдырылады.
4. Дайын тағамға даршын дәмі беріледі.

Баяу пеште сұлы майын қалай дайындау керек?

Баяу пештегі судағы сұлы ботқасы - әрбір заманауи үй шаруасындағы әйел мен ана үшін құтқарушы. Ингредиенттерді кешке құрылғыға салуға болады, таймерді таңғы 7-ге қойып, отбасын ешқандай күш жұмсамай-ақ жаңа дәмді таңғы аспен қуантуға болады. Мұндай ботқаны дайындау үшін сізге қажет: 1 арнайы стакан лезде дайындалған сұлы жармасы және бірдей мөлшерде су, 2 кесе сүт, 1 ас қасық. л. қант пен сары майдың бір бөлігі. Төменде баяу пеште сүтте сұлы жармасы қалай дайындалатыны егжей-тегжейлі сипатталған.

1. Барлық жармалар мультиварк контейнеріне жіберіледі, содан кейін қантпен араласады.
2. Құрғақ ингредиенттер алдымен сүтпен, содан кейін сумен құйылады және мұқият араласады.
3. Сары майды қосу қалды.
4. «Ботқа» немесе «Сүт ботқасы» режимінде тағам 20 минут пісіріледі. Мұны істеу үшін 30 минутқа орнатылған әдепкі параметрлерді қолмен өзгертуге тура келеді.

Бұл рецепт бойынша ботқа өте қалың болады. Егер сіз оның консистенциясын өзгерткіңіз келсе, үлпектердің мөлшерін 1,5 есе арттыру керек.

түпнұсқа асқабақ рецепті

Асқабақ сұлы жармасымен жақсы үйлеседі және бұл ботқа дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етеді.

Және оның жарқын Қызғылт сары түс, ол түсті және бүкіл тағам, көтеріңкі. Мұндай емдеуді дайындау үшін сізге қажет: 270 г жаңа асқабақ, 600 мл. сүт, 230 г сұлы жармасы, 50 г табиғи бал, бір шымшым тұз, сары май.

1. Асқабақтың қабығы аршылады, жуылады, кесектерге кесіледі және қайнағаннан кейін 15-20 минут қайнатылады. Көкөніс толығымен дайын болған кезде, су табадан ағызылады, ал тілімдерді блендермен езеді.
2. Алынған массаға сұлы майы құйылады, сүт пен тұз қосылады.
3. Ботқаны қайнатқанда, өрт азаяды, ал ыдыс жабық қақпақ астында 25 минут бойы дайындалады.
4. Ең соңында емдеуге бал мен сары май қосылады.

Егер сіз мұндай ботқаны етге арналған гарнирге айналдыруды жоспарласаңыз, онда оған көбірек тұз қосып, балды алып тастау керек.

Сүт пен мейіз қосылған сұлы жармасы

Дәміне қарай мейіз қосылған сұлы майы кез келген десерттен жаман емес.

Бірақ бұл өте пайдалы. Оны дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек: 900 мл. сүт, 250 г сұлы жармасы, 70 г мейіз, 20 г қант және бір шымшым тұз.

1. Сүтке қант пен тұз қосылады, содан кейін ол қайнатылады.
2. Сұйықтықтың бетінде алғашқы көпіршіктер пайда болғаннан кейін бірден сұлы қабығын табаға құюға болады. Өрт минимумға дейін азаяды, ал ботқа 5 минут пісіріледі.
3. Оған жуылған мейіз қосып, бірнеше минут күтіп, пешті өшіру қалады. Ыдыс жабық қақпақ астында шамамен 10 минут тұндырылады. Осы уақыт ішінде ботқа қажетті консистенцияға ие болады.

Мейіз тағамды өте тәтті ететіндіктен, қант мөлшерін дәміне қарай азайтуға болады.

тұтас сұлы рецепті

Ең пайдалы ботқа тұтас дәндерден жасалған. Рас, оны дайындауға көп уақыт кетеді. Бірақ мұндай емдеуде витаминдер мен маңызды микроэлементтердің максималды мөлшері болады. Тұтас дәнді дақылдардан басқа (250 г) сіз де пайдалануыңыз керек: 0,4 л. сүт, 60 г қант, дәміне қарай тұз және май.

1. Жармалар мұқият жуылады, аздап жылы сумен құйылады және шамамен 5-6 сағатқа қалдырылады. Таңертең астық одан әрі пісіруге дайын болу үшін оны кешке дайындауды бастаған дұрыс.
2. Ісінген жарма қайтадан жуылады, 600 мл құйылады. суық су және 45 минут қайнатыңыз. баяу отта.
3. Белгіленген уақыттан кейін табаға қант, тұз қосылады және тағам қоюланғанша пісіріледі.
4. Массаны қыш ыдысқа ауыстырып, пешке тағы 60 минутқа жіберу керек.

Дайын ботқа жемістермен, жидектермен, джеммен немесе консервілермен толықтырылады.

Бал қосылған сау сұлы жармасы

Қанттың орнына табиғи бал қосылған сұлы ұнын негізінен салмағына алаңдайтын және пайдалы тағамды жейтін адамдар таңғы асқа таңдайды. Бұл үшін ең жоғары сапалы ара өнімін таңдау маңызды. Балдан басқа (20 г), 90 г үлпек, 300 мл пайдалану керек. сүт және бір шымшым тұз.

1. Кәстрөлдегі сүт пешке жіберіліп, қайнатылады.
2. Сұйықтыққа сұлы, бал және тұз қосылады.
3. Тұрақты араластыра отырып, ботқа бірнеше минут пісіріледі, содан кейін ол қақпақпен жабылып, 5 минут бойы төмен температурада қалдырылады.

Сұлы майы - ересектер мен балаларға арналған ең пайдалы таңғы ас нұсқаларының бірі. Бұл дәстүрлі Орыс тағамы. Ресейде ботқа жасау үшін сұлы жармасы пайдаланылды. Бұл күндері сұлы майы негізгі ингредиент ретінде ең танымал.

Сұлы ұнында күрделі көмірсулар және көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Мұндай таңғы ас өте қоректік және денеге көп қуат береді ұзақ уақытұзақ ас қорытуға байланысты. Гликемиялық индекстің төмен мәніне байланысты қандағы қант деңгейін реттеу үшін ботқаны жеу ұсынылады. Сұлы ұнын жүйелі қолданғанда қандағы холестерин деңгейі де төмендейді асқазан-ішек жолдарышлактан.

Ботқа да дәміне қарай өте танымал. Оны әртүрлі қоспалармен және толтырғыштармен оңай біріктіруге болады.

Сұлы майы әдетте сұлы жармасынан дайындалады, бірақ тұтас дәндерден ботқаны жеу пайдалырақ, дегенмен бұл көп уақытты қажет етеді.

Сұлы жармасы суға немесе сүтке қайнатылады. Сүтті пайдаланған кезде тағамның калория мөлшері артады. Судағы сұлы жармасының рецепті.

Ботқаны пеште, микротолқынды пеште немесе баяу пеште пісіруге болады. Баяу пеште сүт сұлы ботқасының рецептін микротолқынды пеште - осы мақалада табуға болады.

Сіз сұлы жармасына асқабақты қосуға болады, ол одан да дәмді және пайдалы болады -.

Сұлы ботқасын пеште сүтпен қалай пісіруге болады?

Сүтте сұлы майын дайындауға арналған рецепт үшін сізге қажет:

• 0,5 кесе астық немесе сұлы жармасы;
• 1,5 кесе сүт (2,5 немесе 3,2% май);
• дәміне қарай қант пен тұз;
• 25 грамм сары май.

Қадамдық рецепт:

• Сүтті кастрюльге құйып, қайнағанша күтіңіз.
• Тұз және қант қосыңыз.
• Сүтті араластырып жатқанда, бірте-бірте үлпектерді немесе жарма дәндерін қосыңыз.
• Ботқаны үнемі араластыра отырып, жұмсақ болғанша орташа отта пісіріңіз. Сұлы түйіршіктері 8-10 минут, дәндер - 25-30 минут қайнатылады.
• Ботқаны май қосыңыз, 5 минутқа қалдырыңыз.

Сұлы ұнына қосуға болады:

• Жемістер. Банан, алма және алмұрт сұлы жармасына ең қолайлы қоспалар болып табылады.
• Кептірілген жемістер. Оларды қосудан бас тартпаңыз, өйткені олардың калориялары өте жоғары. Кішкене уыс жеткілікті.
• Жаңғақтар. Ең жиі қолданылатын жаңғақ, бадам және фундук.
• Тұқым. Ең танымал - күнбағыс және зығыр.
• Йогурт. Майлылығы 1,5-3% қоспасыз ақ йогуртты қолданған дұрыс.
• Даршын. Тағамға жарқын дәм береді. Бір табаққа 0,5-1 ас қасық жеткілікті болады.
• Қанттың орнына бал қолдануға болады. Ол мүлдем басқа жолмен өңделеді және денеге зиян келтірмейді.

Барлық осы қоспалар сұлы майына жаңа дәм береді, оларды біріктіруге, өзгертуге болады. Күн сайын үстелде денені күні бойына күш пен қуат беретін мүлдем жаңа тағам болады.

Сұлы ботқасы ұзақ уақыт бойы адам рационында болды - жарма алғаш рет Моңғолияда пайда болды және сол жерден ол бүкіл планетаны аралап, бүгінгі күнге дейін берік тамыр алды. Сұлы суда қайнатады, бірақ ең қанағаттанарлық және қоректік - сүттегі сұлы жармасы. Ал шотландтар, британдықтар және еуропалықтар оны жегенді жақсы көреді. сау тағамтаңертең. Әрбір ас үй пісіру процесіне әртүрлі нәрсе әкелуге тырысады.

Сұлы майы микроэлементтерге бай, сонымен қатар қарастырылады диеталық тағам. Әрбір адам сұлы жармасынан дәміне қарай ботқа жасай алады - жеміс, джем, қант немесе тұз. Сұлы майы - талшық пен ақуыздың көзі.

Таңертең бір тостаған сұлы ботқасы сізді жақсы ұстауға және ұзақ уақыт бойы аштықты сезінбеуге көмектеседі.

Ботқаны барлығы 30 минуттай пісіреді.

Классикалық сұлы рецепті

Сүтте жарма суға қарағанда баяу қайнайды. Сондықтан сұлыны алдымен суға салып, содан кейін ыстық сүтке құйған дұрыс.

Құрамы:

• 1 стакан сұлы жармасы;
• 0,5 л сүт;
• 1 шай қасық тұз;
• 2 ас қасық май.

Пісіру:

1. Сұлы майын 2 сағат бойы суға салып қойыңыз. Суды төгіңіз.
2. Сүтті қайнатыңыз.
3. Жарманы қайнаған сүтке батырыңыз. Тұз. Баяу отта 20-30 минут пісіріңіз.
4. Ботқаны күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
5. Пештен шығарып, май құйыңыз.

Баяу пеште сүт қосылған сұлы жармасы

Мультипісіргіш пісіру уақытын қысқартуға мүмкіндік береді. Оған ботқа пісіруге болады дәстүрлі рецептжәне басқа компоненттерді қосу арқылы.

Құрамы:

• 1 стакан сұлы жармасы;
• 0,5 ас қасық қант;
• 2 стакан сүт;
• сары майдың бір бөлігі.

Пісіру:

1. Алдымен сұлы жармасын шайыңыз.
2. Жарманы, майды және тұзды мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Сүтпен толтырыңыз.
3. Режимді «Ботқа» етіп орнатыңыз.
4. Ширек сағатта ботқа дайын болады.

Микротолқынды пеште сүт қосылған сұлы ботқасы

Микротолқынды пеш сонымен қатар ботқа пісіру процесін жеңілдетеді. Сұлы майын қалың және бай ету үшін алдымен үлпектерді ұсақтау керек.

Құрамы:

• 250 мл сүт;
• 0,5 кесе сұлы жармасы;
• 1 шай қасық қант;
• сары майдың бір бөлігі.

Пісіру:

1. Қабыршақтарды блендермен ұнтақтаңыз. Терең ыдысқа құйып, сүтпен толтырыңыз.
2. Микротолқынды пешке салыңыз. Максималды қуатты, таймерді 4 минутқа орнатыңыз.
3. Ботқа дайын болғаннан кейін сары майдың бір бөлігін қосып, қант себіңіз.

Сүт пен жеміс-жидек қосылған сұлы ботқасы

Фигураны сақтау үшін сіз ботқаны қантпен пісіруден бас тарта аласыз, бірақ оған жемістердің көмегімен тәттілерді қосыңыз. Рецепт үшін жаңа піскен және кептірілген жемістер мен жидектер қолайлы.

Құрамы:

• 250 мл сүт;
• жарты стакан сұлы жармасы;
• құрғақ немесе жаңа піскен жемістер мен жидектер.

Пісіру:

1. Егер сіз кептірілген жемістерді қолдансаңыз, оларды 20 минут суға салып қойыңыз. Ботқаға алма, апельсин, шие, көкжидек, құлпынай, қарақат, шабдалы, ананас қолайлы.
2. Жарманы жарты сағат бойы ыстық суға салып қойыңыз.
3. Сүтті қайнатыңыз, геркулес қосыңыз.
4. 15 минут қайнатыңыз. Жемістерді қосып, тағы 3 минут пісіріңіз.

Жаңғақтар қосылған сұлы жармасы

Жаңғақтар ботқа қажетсіз ащы қосуы мүмкін, сондықтан бұл дәмді балмен бейтараптандыру ұсынылады. Бұл рецепт балаларға да жарамды.

Құрамы:

• жарты литр сүт;
• жарты стакан сұлы жармасы;
• бір уыс жаңғақтар (жаңғақ, фундук немесе бадам);
• 1 ас қасық бал;
• қуыруға арналған зәйтүн майы.

Пісіру:

1. Сұлы майын жарты сағат бойы суға салып қойыңыз.
2. Жаңғақтарды турап, зәйтүн майына бал қосып қуырыңыз.
3. Сүтті қайнатыңыз. Оған сұлы үлпектерін қосып, үнемі араластыра отырып, 20-30 минут пісіріңіз.
4. Қызмет көрсетер алдында жаңғақ-бал қоспасын ботқа қосыңыз.

Сүт қосылған жалқау сұлы жармасы

Сүтте сұлы майын қайнату қажет емес. Сүтпен тұндырылған сұлы майын сізбен бірге жұмысқа алуға болады - бұл пайдалы және дәмді тағам зиянды тағамдарды ауыстырады. Сұлы ботқасын дайындау өте оңай.

Құрамы:

• жарты стакан сүт;
• 50 гр. сұлы жармасы;
• жаңғақтар, жемістер, жидектер, бал - міндетті емес.

Пісіру:

1. Сұлы майын шыны ыдысқа құйыңыз.
2. Онда сүйікті жемістеріңізді немесе жидектерді қосыңыз. Егер сіз сұлы ботқасын тәтті еткіңіз келсе - бір қасық бал салыңыз. Ұнтақталған грек жаңғағы да тамаша.
3. Қоспаны сүтпен толтырыңыз.
4. Түнде тоңазытқышқа салыңыз.
5. Таңертең ботқа жеуге болады. Таңғы ас суық немесе сәл жылы болады.

Дәмдеуіштері бар сұлы майы

Сіз сұлы жармасынан нағыз аспаздық шедевр жасай аласыз. Бұған хош иісті дәмдеуіштер көмектеседі. Бұл кәдімгі ботқасын әртараптандыруды қалайтындар үшін тамаша рецепт бір қасық бал;

ұнтақталған қалампыр, даршын және мускат жаңғағы.

Пісіру:

1. Кептірілген жемістерді түнде суға салып қойыңыз.
2. Сұлы майын шайыңыз. Кептірілген жемістермен араластырыңыз.
3. Суды қайнатыңыз және жеміс-сұлы қоспасын құйыңыз. Үнемі араластыра отырып, 5 минут қайнатыңыз.
4. Дәмдеуіштерді қосыңыз. Қалампырларды аздап себіңіз - пышақтың ұшына, әйтпесе ол даршын мен мускат жаңғағын өлтіреді.
5. Сүтке құйыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз.
6. Ыстықтан алыңыз, бал қосыңыз. Қаласаңыз, бұл ботқаны сары маймен жеуге болады.

Банан қосылған сұлы жармасы

Күнді банан сұлы жармасымен бастау - нағыз рахат. Қаласаңыз, ботқаны үгітілген шоколадпен үстіне себіңіз немесе сиропты құйыңыз.

Құрамы:

• 250 мл сүт;
• 250 мл су;
• жарты стакан сұлы жармасы;
• 1 банан;
• бір шымшым даршын.

Пісіру:

1. Қабыршақтарды шайыңыз, қайнаған суға 7 минут қайнатыңыз.
2. Ботқаны пісіріп жатқанда, бананды тілімдерге кесіңіз.
3. Сүтті қайнатылған сұлы жармасына құйыңыз. Даршын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз.
4. Дайындалған ботқаны оттан алыңыз. Банан қосыңыз - оны ботқа араластыруға немесе үстіне қоюға болады.

Сұлы майы сияқты таныс тағамның көптеген күтпеген нұсқалары бар. Сіз өзіңізге және балаларға арналған дұрыс рецептті таңдай аласыз.

Кім ботқа пісіруді біледі?

Барлық ғашықтарға қайырлы күн дәмді рецепттер. Ол сондай көңілді емес пе? Денсаулық үшін ең жақсы тағамды дайындау уақыты келді және жақсы көңіл-күй. Бұл барлық дәнді дақылдардың патшайымы болып саналатын сұлы жармасы. Өйткені, оның көптеген пайдалы ингредиенттері, басқалармен шатастыруға қиын шынымен тамаша дәмі және жаңа күш пен энергияның жомарт заряды бар. Сүттегі сұлы майын қалай дұрыс дайындау керек - бұл ең көп таралған сұрақ.

Бір қызығы, кейде тіпті ең танымал аспаздық мамандарға сұлы майы қиынға соғады. Неліктен? Әрине, көп нәрсе үлпектердің мөлшеріне және оларды өңдеуге байланысты. Дүкендер ұсынатын негізгі дәнді дақылдар ұсақ және ірі ұсақтау болып табылады. Осыдан пісіруге 5 минуттан 15 минутқа дейін уақыт кетеді екен. Төмендегі қадамдық рецепт бойынша көбірек біліңіз.

Неліктен сұлы жармасы ең жақсы?

Сұлы майы - термиялық өңдеуден өтпеген сұлы үлпектері. Бұл дегеніміз, дәл осы тағам химиялық қоспаларсыз денсаулыққа қажетті табиғи витаминдердің максималды мөлшерін сақтайды.

Сұлы майы токсиндерді кетіреді, бауыр мен бүйректі тазартады, «жылқы» қуат береді. Және мұндай салыстыруға таң қалмау керек, өйткені бұл еңбекқор, күшті және төзімді жануарлардың негізгі тағамы сұлы болып табылады. Қараңдаршы, оларда қандай күш пен қайрат бар! Иммунитетті арттырады және мидың жұмысына оң әсер етеді. Емдеу сәтті болуы үшін бәрін дұрыс жасау үшін фотосуреті бар қадамдық рецептті көру керек, жаңадан бастағандар үшін, 1 порция үшін, рецепт төменде қадамдық түрде берілген.

Құрамы:

Нағыз сұлы жармасының 1 порциясын дайындау үшін үстелде мыналар болуы керек:

1. 1 стакан сүт (250 г);
2. 2-3 ас қасық сұлы жармасы;
3. 1 ст. бір қасық сары май (6 г);
4. 1 ст. бір қасық қант;
5. 0,5 шай қасық тұз.

Пісіру процесі:

1. Сүтті шелекке немесе кішкене кастрюльге құйып, пешке қойыңыз (максимум). 10 минут ішінде сүттен бу шыға бастайды.

2. Сүт қызып жатқанда, үлпектерді салқын немесе жылы сумен шайыңыз.

3. Сүт қайнай бастағанын көргенде, оған үлпектерді мұқият құйыңыз. Бұл ретте күйіп қалмас үшін және бір-біріне жабысып қалмас үшін әлі шикі түрде араластырған дұрыс.

4. Орташа алғанда 10 минут пісіріңіз. Мұның бәрі қабыршақтардың мөлшеріне байланысты. Егер сіз мәзірге кішкене сұлы жармасын алсаңыз, ол 5-6 минут ішінде сүтте буланып, қоюланып, бір-біріне жабыса бастайды. Үлкен үлпектерді 2 есе ұзағырақ тұндыру керек - 10-15 минут.

5. Енді дерлік дайын шедеврді мұқият араластырып, тұз бен қант қосу керек.

6. Жарманың сүтті сіңіргенін көргенде ісінеді. Дайын ботқаның тәтті иісі үйді аралады, табаға сары майдың бір бөлігін қосып, оны пештен алуға болады.

7. Табаны қақпақпен жауып, толық дайын болғанша ыдысты тағы 5-7 минутқа қалдырған дұрыс.

Сүт қосылған жеміс сұлы жармасы

Көптеген аналар нәрестелерінің денсаулығына алаңдайды және балалар диетадағы пайдалы және қажетті тағамдардан бас тартатын кезде қатты ренжіді. Кептірілген жемістерді ботқа қосу арқылы жағдайды түзете аласыз: өрік, мейіз, қара өрік. Немесе жаңа піскен жемістердің қоспасын жасаңыз: банан, алма, алмұрт. үшін де тамаша грек жаңғағынемесе кешью.

Бір жастан асқан балаға кептірілген жемістері бар ботқа порциясын дайындау үшін бізге қажет:

1. сүт 300 г;
2. жарма 3 ас қасық. қасықтар;
3. сары май 7 г;
4. дәміне қарай қант;
5. Дәміне қарай тұз;
6. 2 ас қасықтан таңдау үшін кептірілген жемістер. қасықтар.

Пісіру:

Дайындау әдісі жоғарыдағы рецепттен ерекшеленбейді. Бірақ пісірер алдында кептірілген жемістерді 20 минут бойы бөлек стаканға салып, қайнаған суға бумен пісіріңіз. Балаға ұнайтын тағамды ботқаны маймен дәмдейтін ең соңында қосқан дұрыс. Осылайша, жидектер мен жемістерде көбірек витаминдер сақталады, ал тағам эстетикалық жағымды көрінеді. Бумен пісірілмеген бөліктер тағамның бетін безендіреді және тәбетті көрініс пен дәм береді.

Жаңа піскен жемістер мен жидектермен

Жаңа піскен жемістер дайын ботқа қызмет көрсетер алдында қосылады. Мұның бәрі сіздің қиялыңызға және отбасының қалауына байланысты. Бананды дөңгелек етіп кесіп, ыдыстың бетін смайликпен безендіріңіз, түрлі-түсті жидектерді қосыңыз: мүкжидек, құлпынай, таңқурай, көкжидек және т.б. Жаңғақ себіңіз.

Немесе барлық жемістерді кішкене текшелерге кесіп, негізгі массамен араластырыңыз. Осылайша сіз балалар өте жақсы көретін тортқа іс жүзінде крем аласыз. Бұл сұлы майын салқын күйде де жеуге болады.

Сұйық па, қою ма?

AT егжей-тегжейлі рецепттероңтайлы орта консистенциясының нұсқасы ұсынылған. Егер сіз қалың ботқа пісіргіңіз келсе, пісірудің 2 нұсқасын пайдалануға болады. Тек сүт пропорцияларын өзгертіңіз:

1. Сүт мөлшерін 50 г азайтыңыз.
2. Пісіргеннен кейін тұндыру үшін 15-20 минутқа қалдырыңыз. Үлпек сүттің қалған бөлігін сіңіреді, ал ботқа қалыңырақ болады.

Бір жасқа дейінгі нәрестеге арналған сұйық сұлы ботқасы диетадағы негізгі қосымша тағамдардың бірі болып табылады. Ол аллергияның әртүрлі түрлерімен тамаша күреседі, диатезді жояды, табиғи иммунитетті дамытады және арттырады. Сүттегі сұйық сұлы ұнын дайындау үшін ингредиенттердің 1 порциясы үшін 100 г сүт қосыңыз. Анау. 250 емес, 350 грамм жаңа сүт аласыз.

Суда

Егер сіз диетаға баруды шешсеңіз немесе сүт өнімдері балаңызға уақытша қарсы болса, сұлы майын сүтсіз суда пісіруге болады. Бұл талап етеді:

Су мен жарманың пропорциялары 2-ден 1-ге дейін. Яғни. 1 ст. жарма сізге 2 ас қасық қажет болады. су.

Сонымен, 2 порцияға арналған рецепт:

1. Су 2 ас қасық
2. Үлпек 1 ас қасық
3. Тұз 0,5 сағ л
4. Қант дәміне қарай (немесе қажет емес)
5. Май 7 г (немесе қажет емес)

Пісіру процесі:

Сұлы майының үстіне қайнаған су құйыңыз. Егер үлпектер жұқа және кішкентай болса. Сіз ботқаны қайната алмайсыз, бірақ оған май мен тұз қосып, оны қақпақпен 7-10 минут жабыңыз. Бумен жабылған «ваннада» қабықтар тез ісінеді және жұмсарады - ботқа дайын.

Егер сіз «аспаздардың» жақтаушылары болсаңыз, онда алдымен сұлы қайнаған сумен немесе қайнаған сумен құйып алу жақсы екенін білуіңіз керек.

1. Шикі ботқасы бар табаны пешке қойдық;
2. Үнемі араластыра отырып, суды қайтадан қайнатыңыз (3-5 минут);
3. Біз пештен шығарамыз;
4. Май мен тұз қосыңыз;
5. Қақпақты жауып, тағы 5 минут тұруға қалдырыңыз.

Тағы бір қарапайым және ыңғайлы әдіс - бейне рецепті бойынша баяу пеште пісіру:

Осындай қарапайым, жылдам және арқасында пайдалы рецепттер, сіздің үстеліңізде әрқашан тек болады ең жақсы тағамдар, және отбасы мен қонақтар ұзақ, ұзақ уақыт бойы резервтегі рецепттерді сұрап, сіздің дағдыларыңызды мақтайды.