पके केले के फायदे और नुकसान. शरीर के स्वास्थ्य के लिए केले के फायदे और नुकसान। केले को कैसे छीलें - किस साइड को खोलें

केले कई उपचार और उपचार गुणों के साथ प्रकृति की सबसे उत्तम कृतियों में से एक हैं। न केवल वे असाधारण रूप से स्वादिष्ट हैं, बल्कि वे इतने पोषक तत्व-घने हैं कि उनके पास जो नहीं है उन्हें सूचीबद्ध करना आसान है।

केले के फायदे निर्विवाद हैं - केले में पाए जाने वाले विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व हमारे स्वास्थ्य और सुंदरता पर व्यापक प्रभाव डालते हैं, जिससे हमें कई तरह के लाभ मिलते हैं।

विचार करें कि केले के लाभ विभिन्न रोगों और जीवन स्थितियों में प्राप्त किए जा सकते हैं।

उच्च रक्तचाप के साथ

तथ्य यह है कि केले में पोटेशियम की काफी अधिक मात्रा होती है और लगभग सोडियम नहीं होता है। एक मध्यम आकार के फल में लगभग 400 मिलीग्राम पोटेशियम और केवल 1 मिलीग्राम सोडियम होता है। शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए पोटेशियम और सोडियम आवश्यक हैं।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि दिन में सिर्फ दो केले के नियमित सेवन से रक्तचाप 10% कम हो जाता है। इसका प्रभाव उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करना है जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय प्रणाली के रोग, स्ट्रोक और स्ट्रोक हो सकते हैं। इसलिए, उच्च रक्तचाप के लिए केले के लाभ निर्विवाद हैं।

थकान और तनाव के लिए केला

मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण, केले को एक तनाव-विरोधी और शांत भोजन माना जाता है। बढ़ी हुई चिंता, एकाग्रता की समस्या, पुराने तनाव, पुरानी थकान, न्यूरोसिस और अनिद्रा वाले लोगों के लिए मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।

मैग्नीशियम के अलावा, केला ट्रिप्टोफैन का भी एक अच्छा स्रोत है, जिसके प्रभाव में शरीर सेरोटोनिन नामक तथाकथित खुशी हार्मोन का उत्पादन करता है। यह मानसिक स्थिति में सुधार को प्रभावित करता है, जिससे आनंद की भावना या यहां तक ​​कि उत्साह पैदा होता है।

केले में मौजूद सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल विटामिन बी6 और फोलिक एसिड में रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। तथ्य यह है कि इस अमीनो एसिड की उच्च सांद्रता का स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से, यह सेरोटोनिन के उत्पादन में हस्तक्षेप करता है। इसलिए, थकान और तनाव के लिए केले के फायदे सिद्ध हो चुके हैं और इसमें कोई संदेह नहीं हो सकता।

महिलाओं में पीएमएस के लक्षणों को कम करने के लिए केला

पीएमएस के लिए केले के फायदे मैग्नीशियम और विटामिन बी6 से भरपूर होते हैं। मैग्नीशियम की एक उपयोगी संपत्ति इसका आराम प्रभाव है मासपेशीय तंत्र. मैग्नीशियम कम करने में मदद करता है दर्द सिंड्रोममासिक धर्म के दौरान।

विटामिन बी 6 प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों से भी छुटकारा दिलाता है और दर्द की तीव्रता को कम करता है, मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने में मदद करता है।

इस तथ्य के कारण कि विटामिन बी 6 के साथ संयुक्त होने पर मैग्नीशियम बेहतर अवशोषित होता है, इन दोनों की उपस्थिति पोषक तत्वकेले में विशेष रूप से स्वागत है।

पुरुष प्रजनन प्रणाली के लिए केले

पुरुषों के लिए केले का लाभ यह है कि वे शक्ति बढ़ाते हैं और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

केले के लगातार सेवन से शक्ति बढ़ती है, इसकी अवधि बढ़ती है। साथ ही केला खाने के फायदे कामेच्छा को बढ़ाते हैं और स्पर्म एक्टिविटी को भी बढ़ाते हैं।

बढ़ी हुई अम्लता और पेट के अल्सर के साथ

केले की बनावट बहुत नरम होने के कारण, वे पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के पाचन तंत्र की दीवारों में जलन नहीं करते हैं। साथ ही ये फल पेट में बढ़ी हुई एसिडिटी को बेअसर करने में मदद करते हैं। इन कारणों से पेट की समस्याओं के लिए केले के फायदे मिलते हैं और पेट के अल्सर वाले रोगी के आहार में इसकी उपस्थिति की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, इस बात के प्रमाण हैं कि केले गैस्ट्रिक म्यूकोसा में कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करने और बलगम स्राव को बढ़ाने में मदद करते हैं। इस प्रकार, वे गैस्ट्रिक म्यूकोसा को पाचक रस के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं।

दस्त और नाराज़गी के लिए

एक नियम के रूप में, दस्त जल्दी से निर्जलीकरण की ओर जाता है। और यहाँ पेक्टिन और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण केले के लाभों को पूरी तरह से लागू किया जा सकता है।

पेक्टिन पानी को बांधने और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने में मदद करते हैं। यह एक अधिक स्थिर मल स्थिरता के गठन को प्रभावित करता है और शरीर से खतरनाक पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। पोटेशियम की उपस्थिति, बदले में, इस इलेक्ट्रोलाइट की कमी की भरपाई में योगदान करती है, जो लंबे समय तक दस्त के परिणामस्वरूप बनती है।

अगर आपको अक्सर सीने में जलन की शिकायत रहती है, तो तुरंत गोलियां न लें, बस एक केला खाएं। यह फल स्वाभाविक रूप से नाराज़गी के लक्षणों से राहत देगा और पेट में एसिड को बेअसर करेगा।

ऊर्जा का अच्छा स्रोत

हालांकि केले की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत अधिक होती है - लगभग 89 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम - वे शरीर के वजन को कम करने में मदद करते हैं। ऊपर वर्णित ट्रिप्टोफैन, चयापचय में शामिल है, पाचन में सुधार विटामिन बी 6 और कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय में शामिल मैंगनीज। बदले में, पेट में पेक्टिन फाइबर और पानी की उपस्थिति लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करती है।

हानिकारक मुक्त कणों से त्वचा की रक्षा करें

विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन ई, जिन्हें युवा विटामिन भी कहा जाता है, में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

इसके अलावा, विटामिन सी, एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, कोलेजन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो न केवल नई झुर्रियों के गठन को रोकता है, बल्कि मौजूदा झुर्रियों को भी चिकना करता है।

आयरन की कमी के लिए केला

यदि एनीमिया आयरन की कमी (सभी मामलों में से 80%) या फोलिक एसिड के कारण होता है, तो आहार में केले को शामिल करने से मदद मिल सकती है। अधिकांश फलों की तरह उनमें आयरन का स्तर कम होता है, लेकिन विटामिन सी की उपस्थिति के कारण इस तत्व के अवशोषण में सुधार होता है।

केले में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता, सोडियम और विटामिन ए, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 3, विटामिन बी 6, विटामिन ई, विटामिन के जैसे मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं। केले के लाभ उपस्थिति के कारण होते हैं। इन पोषक तत्वों की, जो एक संतुलित और विविध आहार के निर्माण में योगदान करते हैं, जो एनीमिया की रोकथाम और उपचार का आधार है।

फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत

केले में मौजूद फोलिक एसिड वयस्कों और बच्चों के तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। गर्भवती महिलाओं में इसकी कमी से गंभीर भ्रूण विकृतियां हो सकती हैं - तथाकथित न्यूरल ट्यूब दोष।

ये दोष गर्भ में शिशु के विकास के प्रारंभिक चरण में बनते हैं। इसलिए, अपेक्षित गर्भावस्था से कुछ महीने पहले ही फोलिक एसिड लेने का संकेत दिया जाता है और इसे विशेष रूप से पहली तिमाही में लेना जारी रखने की सिफारिश की जाती है। इसलिए प्रेग्नेंसी के दौरान केले के फायदे खास तौर पर बहुत अच्छे होते हैं।

शारीरिक और मानसिक श्रम के दौरान

केला आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जो शरीर को काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। फल जितना अधिक परिपक्व होता है, कम स्टार्च और ग्लूकोज सहित अधिक सरल शर्करा, जो मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए मुख्य ईंधन है।

केले ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और उसका इलाज करने में मदद करते हैं

स्वस्थ, मजबूत हड्डियों के निर्माण में उचित संतुलित आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। केले में कई पोषक तत्व होते हैं जो इस प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं:

• कैल्शियम हड्डियों और दांतों का मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक है। केले इस खनिज (फल के प्रति 100 ग्राम में 5.0 मिलीग्राम) में विशेष रूप से समृद्ध नहीं हैं, लेकिन किसी भी अतिरिक्त आहार स्रोत का स्वागत है।
• विटामिन सी कोलेजन के संश्लेषण में शामिल है, जो संयोजी ऊतक का मुख्य निर्माण खंड है और फ्रैक्चर के बाद हड्डी के उत्थान में शामिल है।
• मैग्नीशियम हड्डियों में कैल्शियम के उचित अवशोषण की सुविधा देता है और हड्डियों के निर्माण में शामिल कई एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• मैंगनीज संयोजी ऊतक के उचित गठन का समर्थन करता है।
• जस्ता और तांबा अस्थि खनिजकरण में शामिल हैं।

केला शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है

पानी जीवन के लिए आवश्यक है, मानव शरीर में होने वाली कई प्रक्रियाओं में भाग लेता है। यह ऑक्सीजन और पोषक तत्वों का परिवहन करता है, पाचन में भाग लेता है, विषाक्त चयापचय उत्पादों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, और शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है। केले विशेष रूप से पानी से भरपूर होते हैं और उनके वजन का 70% से अधिक होता है।

इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है केला

इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए केले के फायदे बेहतरीन हैं। इस मामले में विटामिन सी और विटामिन ई एक विशेष भूमिका निभाते हैं। शरीर की सुरक्षा भी विटामिन बी6 से प्रेरित होती है। यह एंटीबॉडी और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भाग लेता है। अधिमानतः, सेलेनियम, जस्ता, तांबा और मैग्नीशियम प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं।

केले एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक हैं - वे आंत में लाभकारी प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के प्रसार को प्रोत्साहित करते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि एंटीबायोटिक्स लेने के परिणामस्वरूप आपकी आंतों के जीवाणु वनस्पति संतुलन से बाहर हैं।

केले के नुकसान और contraindications

बहुतों के बावजूद सकारात्मक गुण, कुछ स्थितियों में केले के नुकसान को कम नहीं किया जाना चाहिए। विचार करना संभावित नुकसानजो केले पैदा कर सकता है।

• मधुमेह रोगियों के आहार में केले की उपस्थिति की सिफारिश नहीं की जाती है। यह फल के अपेक्षाकृत उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण है। भ्रूण की परिपक्वता की डिग्री के साथ इसका मूल्य बढ़ता है और 70 से अधिक तक भी पहुंच सकता है।
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वैरिकाज़ नसों से पीड़ित लोगों के साथ-साथ स्ट्रोक या दिल के दौरे से बचे लोगों के लिए आपको बहुत सारे केले नहीं खाने चाहिए, क्योंकि केले रक्त को गाढ़ा करते हैं और रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान कर सकते हैं।
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों को केला नहीं खाना चाहिए क्योंकि यह लक्षणों को बढ़ा सकता है।
• केला जल्दी पचने वाला भोजन नहीं है। यदि आप अपने मुख्य भोजन से पहले एक केला खाते हैं, तो आपको सूजन का अनुभव हो सकता है।
• आपको हरे केले नहीं खाने चाहिए - इनमें अघुलनशील स्टार्च होता है जिसे शरीर संसाधित नहीं करता है, जिसके परिणामस्वरूप अप्रिय प्रभाव होते हैं - सूजन, पेट फूलना।
• कुछ लोगों को केले से एलर्जी हो सकती है।
• एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए केले की सिफारिश नहीं की जाती है।

केले में कितनी कैलोरी होती है?

केला एक उच्च कैलोरी वाला फल है। केले में कितनी कैलोरी होती है यह विशेष रूप से केले के आकार और परिपक्वता पर निर्भर करता है। एक केले में आमतौर पर 70-100 कैलोरी होती है। हरे केले में 110 से अधिक कैलोरी हो सकती है। अगर प्रति 100 ग्राम मूल्य की बात करें तो एक केले में लगभग 89/100 ग्राम वजन होता है। इसलिए केला निस्संदेह एक पौष्टिक आहार है।

दूध और पनीर के साथ केले

दूध, केफिर के साथ केले का संयोजन अप्रिय प्रभाव पैदा कर सकता है - सूजन, पेट फूलना, पाचन विकार।

इसके बावजूद, ऐसे आहार हैं जिनमें पोषण के आधार के रूप में दूध के साथ केले शामिल हैं। ऐसा ही एक आहार दूध के साथ एक दिन में तीन केले खाने की सलाह देता है, जिससे केले में निहित पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार होता है। ऐसे उद्देश्यों के लिए, कम वसा वाले दूध का चयन किया जाना चाहिए।

शुभ दिन, प्रिय मित्रों और ब्लॉग के अतिथियों। हाल ही में, एक पंथ विकसित हुआ है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन और उचित पोषण. और यह काफी तार्किक है कि कई उत्पादों के लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में लोगों के पास अधिक से अधिक प्रश्न हैं। आज हमारा विषय केला होगा - उनके उपयोग के लाभ और हानि।

हमारे देश में केले को विदेशी बेरी माना जाता है। हाँ, हाँ, यह एक बेर है, फल नहीं, जैसा हम सोचते थे। हमारी अलमारियों पर इतनी किस्में नहीं हैं, दुनिया में उनमें से लगभग 400 हैं। फिर भी, आप आसानी से छोटे केले, सेब के स्वाद वाले फल, कम लाल या काले वाले आसानी से पा सकते हैं।

मैं एक और मिथक को दूर करूंगा, फल ताड़ के पेड़ों पर नहीं उगते हैं, बल्कि शक्तिशाली विशाल पत्तों वाले एक शाकाहारी बारहमासी पौधे पर होते हैं। फल गर्म देशों में उगते हैं और अभी भी हरे हैं।

वे विशेष कक्षों में कम तापमान पर हमारे पास पहुंचाए जाते हैं, और गैस कक्षों में पकते हैं, उसके बाद ही अलमारियों पर मिलते हैं। इस बारे में पढ़ें कि फलों को सबसे अच्छा कैसे चुनना है, उन्हें किस रूप में खाना है और वे अपने आप में क्या लाते हैं - लाभ या हानि।

शरीर को लाभ और हानि

फलों के लाभ स्पष्ट और निर्विवाद हैं। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैक है जो सख्त आहार पर नहीं हैं, हार्दिक और पौष्टिक हैं। केले की एक समृद्ध रचना है, वे विटामिन से भरे हुए हैं और एक व्यक्ति के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाते हैं। आइए देखें कि पीले विदेशी जामुन के क्या फायदे हैं:

• दबाव को सामान्य करता है, अर्थात् घटता है। अगर आप फलों का सेवन करना चाहते हैं तो दिन में कम से कम एक केला जरूर खाएं।
• अब आप हर सेकंड में जठरशोथ पा सकते हैं, और अधिकांश उत्पाद पेट की दीवारों को और भी अधिक परेशान करते हैं। एक केला पेट और पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए फायदेमंद होगा, क्योंकि यह पेट की दीवारों को बिना परेशान किए ढक देता है।
• कैरोटीन के लिए धन्यवाद, हृदय प्रणाली पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• फलों का उपयोग कैंसर की रोकथाम है, उन्हें विकिरण बीमारी के लिए आहार में शामिल करना भी दिखाया गया है।
• यह शरीर के जल चयापचय में सुधार करता है, एडिमा से निपटने में मदद करता है। इसके लिए आप पोटेशियम की उपस्थिति को धन्यवाद दे सकते हैं, यह एसिड-बेस बैलेंस को भी सामान्य करता है। विशेषज्ञ आपके दैनिक पोटेशियम सेवन को प्राप्त करने के लिए दिन में केवल 2 मध्यम केले खाने की सलाह देते हैं।
• एक केला जिगर के लिए अच्छा है, पोटेशियम के लिए भी धन्यवाद। यह चयापचय में सुधार करता है और प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• पीला "फल" धूम्रपान करने वालों को लत छोड़ने और निकोटीन की लत से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• रचना में बी विटामिन की उपस्थिति नाखून, बाल और त्वचा के लिए एक स्वस्थ रूप सुनिश्चित करती है। फल खाने में उपयोगी होता है, यह अंदर से काम करेगा। इसे विभिन्न मास्क में भी जोड़ा जाता है, यह क्रीम, शैंपू और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना में पाया जाना असामान्य नहीं है। यह आपको युवा बनाए रखने और हमेशा अच्छे आकार में रहने की अनुमति देता है।
• बेरी अवसाद से निपटने में मदद करती है, मूड में सुधार करती है। सेरोटोनिन का स्तर बढ़ने से माइग्रेन को मात देने में मदद मिलती है। भ्रूण जल्दी ठीक हो जाता है, इसलिए एथलीटों के साथ अच्छी स्थिति में रहें।
• अधिक मात्रा में फल खाने से उनींदापन हो सकता है।

उपयोगी गुणों के अलावा, सीमाएं और contraindications हैं:

• कच्चे, हरे केले में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। इसका शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, और विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग पर, गैस बनने की एक गहन प्रक्रिया शुरू होती है। हालांकि कच्चे केले में चीनी काफी कम होती है।
• उच्च चीनी सामग्री के कारण मधुमेह रोगियों के लिए आहार से जामुन को बाहर करें।
• इसी कारण से वजन की समस्या वाले लोगों को केले का सेवन नहीं करना चाहिए।
• दुर्लभ मामलों में, एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
• कोरोनरी हृदय रोग और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों के लिए उत्पाद के उपयोग से बचने के लायक है।

यह याद रखना चाहिए कि केला कोई जादू की छड़ी नहीं है और न ही गोलियां, यह केवल एक उपयोगी "फल" है। इसलिए तुरंत परिणाम की उम्मीद न करें।

महिलाओं के लिए केले के फायदे और नुकसान

आप पहले ही देख चुके हैं कि एक विदेशी फल समग्र रूप से शरीर के लिए अच्छा होता है। महिलाओं को कम से कम 3 और सकारात्मक बिंदु मिलेंगे:

1. एक महिला की हार्मोनल पृष्ठभूमि पुरुषों की तुलना में अधिक अस्थिर और अप्रत्याशित होती है। यह "गंभीर दिनों" से पहले विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, इस समय महिलाओं को मजबूत चिड़चिड़ापन और अचानक मिजाज की विशेषता होती है। केले इस अवधि के दौरान एक महिला के मूड को बेहतर बनाने में सक्षम होते हैं।
2. यह ज्ञात है कि मानवता के सुंदर आधे के प्रतिनिधि पुरुषों की तुलना में आत्म-देखभाल के लिए अधिक समय देते हैं। इस क्षेत्र में केला बहुत मददगार होता है। इसे आहार में शामिल किया जा सकता है और यह शरीर को अंदर से पोषण देगा। इसे घर, बालों और शरीर के फॉर्मूलेशन में जोड़ा जा सकता है। प्राकृतिक केले के सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करने के बाद, त्वचा सुखद और मखमली हो जाएगी, और बाल स्वस्थ दिखेंगे।
3. "फल" के प्रेमियों को अंतरंग जीवन में कोई समस्या नहीं है, क्योंकि यह ऑक्सीटोसिन के स्तर को बढ़ाता है। यदि आप नियमित रूप से फल खाते हैं, तो महिला का विपरीत लिंग के प्रति हमेशा स्वस्थ आकर्षण रहेगा।

गर्भावस्था के दौरान

गर्भवती माताएं अपने आहार को विशेष घबराहट के साथ व्यवहार करती हैं। आखिरकार, अब वे न केवल अपने स्वास्थ्य के लिए, बल्कि इसके लिए भी जिम्मेदार हैं नया जीवनजो अंदर बढ़ता है। गर्भावस्था के दौरान केला न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। सच है, उनकी पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

बेरी बहुत पौष्टिक है और इसकी एक समृद्ध संरचना है। इसका बड़ा फायदा यह है कि आप इसे सड़क पर खा सकते हैं, आपको बस त्वचा को हटाने की जरूरत है। यह गर्भवती माताओं के लिए बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि वे बाहर बहुत समय बिताती हैं।

वहाँ अन्य लाभ क्या हैं:

1. "फल" गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में विषाक्तता से बचाता है, यह कई लोगों के बचाव में आता है। इसमें तेज, अप्रिय गंध नहीं है।
2. पोटेशियम सूजन में मदद करता है, जो गर्भावस्था के दौरान एक आम समस्या है।
3. विटामिन बी6 अजन्मे बच्चे का संचार तंत्र बनाता है।
4. विटामिन सी प्रतिरक्षा में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, जो वैरिकाज़ नसों और मसूड़ों से रक्तस्राव की रोकथाम है। विटामिन सी आयरन के गुणवत्ता अवशोषण में योगदान देता है।
5. फोलिक एसिड अजन्मे बच्चे का तंत्रिका तंत्र बनाता है, यह साग में भी पाया जाता है।
6. केला गर्भवती माताओं को नाराज़गी से निपटने में मदद करता है और संभावित समस्याएंजीआई पथ (कब्ज)।
7. जिंक बच्चे की स्वाद कलिकाओं के विकास को प्रभावित करता है।
8. गर्भावस्था के दौरान एक महिला को विशेष रूप से कैल्शियम की आवश्यकता होती है, एक केला इस तत्व का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

एक दिन में एक-दो केले खाने की सलाह दी जाती है, हालांकि, उत्पाद के अत्यधिक सेवन से अतिरिक्त पाउंड का तेजी से विकास हो सकता है। केले को दूध के साथ सावधानी से खाएं, और आपको आमतौर पर हरे फलों को मना करना चाहिए। अन्यथा, यह सामान्य contraindications का पालन करने के लायक है।

पुरुषों के लिए

सबसे पहले, "फल" का नियमित उपयोग पुरुषों के प्रजनन कार्य में सुधार को प्रभावित करता है। इरेक्शन, संभोग की अवधि और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है। तंत्रिका तंत्र का काम भी बेहतर हो रहा है, जिससे आप अंतरंग तरीके से मनोवैज्ञानिक समस्याओं से बच सकते हैं।

इसके अलावा, फल पौष्टिक होता है और बहुत ताकत देता है, इसलिए इसे पुरुष आहार में शामिल करना उपयोगी होगा। केले के साथ व्यंजन जीवंतता को धोखा देंगे।

बच्चों के लिए लाभ और हानि

हम पहले ही एक से अधिक बार कह चुके हैं कि पीला "फल" बहुत पौष्टिक होता है। संरचना में आयरन, फ्लोरीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम मांसपेशियों और हड्डियों के ऊतकों को बनाने में मदद करते हैं, बच्चे के मस्तिष्क और अन्य प्रणालियों के लिए उपयोगी होते हैं।

स्टार्च ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है, जो एक बढ़ते जीव के लिए बहुत आवश्यक है। बी विटामिन तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और नींद में सुधार करते हैं। फाइबर शरीर से क्षय उत्पादों को हटाने में मदद करता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। केला एकाग्रता में सुधार करता है, जो बड़े बच्चों के लिए उपयोगी है।

9 महीने से बच्चों को विदेशी "फल" खिलाने की सिफारिश की जाती है और बच्चे द्वारा हमारी जलवायु और सब्जी प्यूरी में उगने वाले फलों की कोशिश करने के बाद। कच्चे केले से बचें और दूध के साथ सावधानी से मिलाएं।

कैलोरी

विदेशी जामुन की कैलोरी सामग्री अधिक होती है - लगभग 120 किलो कैलोरी प्रति मध्यम फल (सूखे - 300 किलो कैलोरी)। इस तरह के फल में लगभग 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और उनमें से लगभग आधा चीनी, केवल 1.5 ग्राम प्रोटीन और दोगुना फाइबर होता है।

फल में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन उनके लिए इसे खाना इतना आसान नहीं होता है, क्योंकि पेट भरा होने के बाद, उच्च चीनी सामग्री के कारण भूख की एक नई लहर जल्द ही शुरू हो जाती है। यह परिवहन की स्थितियों और उत्पाद के कृत्रिम पकने के कारण भी होता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा, पकने की स्थिति के कारण, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले शर्करा में बदल जाता है।

वजन घटाने के लिए

भले ही केले के आहार हों, वजन कम करने के लिए पीला "फल" सबसे अच्छा साधन नहीं है। यह प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट और अन्य कठोर आहारों में स्पष्ट रूप से contraindicated है। एक फल में दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन का लगभग 40% होता है।

यदि आप अपने फिगर की स्थिति की परवाह करते हैं, तो सुबह केले खाना बेहतर होता है, जिस समय वे बेहतर अवशोषित होंगे। याद रखें कि केले के रूप में प्राकृतिक, जीवित भोजन आपके पसंदीदा चॉकलेट और मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।

अगर आपके लिए मिठाई छोड़ना बहुत मुश्किल है, तो उन्हें केले से बदल दें। अपने आप को बहुत कठोर ढांचे में न चलाएं, इसके बाद सख्त आहारशरीर बहुत मजबूत तनाव का अनुभव करता है और फिर और भी अधिक द्रव्यमान प्राप्त करता है, साथ ही टूटने से इंकार नहीं किया जाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए केला

मधुमेह वाले लोगों को सावधानी के साथ विदेशी फलों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। मधुमेह रोगियों को पूरी तरह से "फल" का त्याग नहीं करना चाहिए, केवल इसकी मात्रा को सीमित करना चाहिए। इसके अलावा, यह हृदय की मांसपेशियों के काम के लिए उपयोगी है और इसमें कई सकारात्मक गुण हैं।

विशेषज्ञ बहुत सारा पानी पिए बिना अन्य खाद्य पदार्थों से अलग "फल" खाने की सलाह देते हैं। भोजन करने से आधे घंटे पहले एक गिलास पानी पीना सबसे अच्छा है।

आप स्वादिष्ट स्मूदी में नींबू, सेब या कीवी मिला कर भी स्वादिष्ट स्मूदी बना सकते हैं. मधुमेह रोगियों को उबला हुआ केला खाने की पेशकश की जाती है, उन्हें छिलके में उबाला जाता है।

केले का चुनाव सावधानी से करें, कच्चे फल न खाएं, स्टार्च को शरीर से बाहर निकालना मुश्किल होता है। चॉकलेट और अन्य कृत्रिम मिठाइयों को प्राकृतिक मिठाइयों से बदलें और स्वस्थ रहें!

केले का छिलका

"फल" का छिलका खुद से कम उपयोगी नहीं है, हालाँकि इसका उपयोग अक्सर बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है। आइए जानते हैं इसकी उपयोगिता:

छिलका सुखाने के लिए उसका सख्त हिस्सा काट लें। त्वचा को न तो धूप में सुखाएं और न ही ओवन में, इसे एक अंधेरे, लेकिन अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में लेटना चाहिए। यदि छिलका काला और गहरा भी निकला हो, तो इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसलिए ज्यादा पके फलों के छिलके का इस्तेमाल न करें।

सूखे केले

सूखे मेवों में ताजे फलों के समान ही लाभ होते हैं, लेकिन सूखे मेवों की कैलोरी सामग्री लगभग 3 गुना बढ़ जाती है। इससे पता चलता है कि जो लोग वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए सूखे केले को contraindicated है। लेकिन जो लोग मानसिक गतिविधि में लगे हुए हैं, वे "कीड़े को जमने" के लिए बस अपरिहार्य हैं।

सूखे केले घर पर बनाना आसान है। उन्हें छीलें और प्रत्येक भाग को 4 भागों में काट लें, बेकिंग शीट पर रख दें और 40 डिग्री के तापमान पर 5 घंटे के लिए ओवन में रख दें। छोटे फलों को बिना काटे बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है।

जब सूखना पूरा हो जाए तो सूखे मेवों को एक बैग में रख दें, आप इसे लगभग एक साल तक स्टोर कर सकते हैं। सूखे मेवे सीधे बैग से खाए जा सकते हैं, घर के बने व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। क्या आपने कभी केले की खाद की कोशिश की है?

नाश्ते के लिए

दिन को सकारात्मक और उत्पादक रूप से बीतने के लिए, नाश्ता करना अनिवार्य है, और नाश्ता पौष्टिक और समृद्ध होना चाहिए। केला, किसी भी अन्य फल की तरह, सुबह के समय खाना चाहिए, ताकि आप इसका अधिक से अधिक लाभ उठा सकें। यह एकाग्रता में सुधार करने और उत्साहित करने में मदद करेगा, और यह सुबह में बहुत महत्वपूर्ण है।

सप्ताह में कम से कम दो बार सुबह केले को अपने आहार में शामिल करें। आप स्मूदी, स्मूदी बना सकते हैं, उन्हें अनाज में मिला सकते हैं, या उनसे और अन्य फलों से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

केले की रेसिपी

पकाने की विधि #1

सबसे अधिक बार, केले से डेसर्ट और पेस्ट्री बनाए जाते हैं, और यह समझ में आता है, क्योंकि यह मीठा होता है। मैं आपको एक ऐसे पेय के बारे में बताना चाहता हूं जो तेजी से सोने और अच्छी नींद को बढ़ावा देता है।

इसे बनाने के लिए हमें दालचीनी के साथ एक केला चाहिए। एक लीटर पानी उबालें, और फिर इसमें एक कटा हुआ केला डालें, इसे 10 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर शोरबा को छान लें और उसमें स्वादानुसार दालचीनी डालें। परिणामी पेय सोने से एक घंटे पहले लें।

पकाने की विधि #2

मैं केले और चिकन के साथ एक दिलचस्प और हार्दिक सलाद पेश करना चाहता हूं।

अवयव:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।,
• सेब - 1 पीसी।,
• केला - 1 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।,
• नमक, मेयोनेज़, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

ब्रेस्ट को उबालें और थोड़ा ठंडा करें और फिर उसके टुकड़े कर लें। पनीर और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और केले को छल्ले में काट लें। फिर सभी सामग्री को मिलाएं, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च मेयोनेज़ डालें। असली सलाद तैयार है, बोन एपीटिट!

कैसे चुने

असली चुनें और स्वस्थ केलास्टोर में यह मुश्किल नहीं है, हालांकि वे हमारे साथ नहीं बढ़ते हैं:

1. आकार पर ध्यान दें, उपयोगी फल काटने का निशानवाला नहीं है, लेकिन सुव्यवस्थित है।
2. केले की त्वचा मैट और चिकनी होनी चाहिए।
3. खाने योग्य जामुन का आदर्श रंग एक पीला, हरा रंग है जो दर्शाता है कि फल पका नहीं है, और काला एक अधिक पके उत्पाद को इंगित करता है।
4. यदि आपको काले बिंदु मिलते हैं, तो यह उत्पाद की अधिकतम परिपक्वता और अधिकतम चीनी सामग्री को इंगित करता है। ऐसे फलों को स्टोर नहीं किया जा सकता है।
5. काले धब्बे अनुचित भंडारण की स्थिति, सड़ने का संकेत देते हैं। ऐसे उत्पाद को मना करना बेहतर है।
6. ग्रे रंग इंगित करता है कि उत्पाद जमे हुए है।
7. जीएमओ और रसायनों के बिना केले का प्राकृतिक स्वाद होता है, अन्यथा यह भूसे जैसा दिखता है।

यदि आपने हरे रंग के फल खरीदे हैं, तो उन्हें पकने दें। बेहतर होगा कि केले को फ्रिज में न रखें, उन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। आप फलों को फ्रीज भी कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, उन्हें साफ करें और एक बेकिंग शीट पर पूरी या कटा हुआ फ्रीज करें। फ्रोजन केले को आप फ्रीजर में प्लास्टिक बैग में 3-4 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

वीडियो - केले के बारे में रोचक तथ्य

तो, आज हमने केले के बारे में बात की, विभिन्न क्षेत्रों में लाभ और हानि आपके लिए स्पष्ट हैं। अब आप जानते हैं कि उन्हें कैसे चुनना है, उन्हें कैसे स्टोर करना है और वे कैसे काम करते हैं। इस ज्ञान का भरपूर उपयोग करें और स्वस्थ रहें। शुभकामनाएँ और अगले ब्लॉग पोस्ट में मिलते हैं। टिप्पणियाँ छोड़ें, अपडेट और हमारे समूह की सदस्यता लें, साथ ही सामाजिक नेटवर्क पर दोस्तों के साथ साझा करें।

इस उत्पाद के उपयोगी गुणों को दो तरह से आंका जा सकता है। एक तरफ, उनके पास बहुत अधिक चीनी है, जो अपने आप में बहुत अच्छा नहीं है, हम पहले ही वर्णन कर चुके हैं, और दूसरी तरफ, उनके पास कम महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहीं हैं। केले के स्वास्थ्य लाभ और हानि काफी प्रासंगिक विषय हैं, जैसा कि एक व्यक्ति द्वारा खाए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के साथ होता है। तो सच्चाई कहाँ है?

क्या केले स्वस्थ हैं? यह वह प्रश्न है जो मुझसे अक्सर पूछा जाता है, इसलिए मुझे पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए इस लोकप्रिय स्वास्थ्य उत्पाद के फायदे और नुकसान के बारे में बात करने दें।

केले आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और बहुत कुछ शामिल हैं। विटामिन भी अपनी प्रचुरता से विस्मित करते हैं: ए, सी, ई, के, बी 6 और बस इतना ही नहीं। यह एथलीटों और उन सभी के लिए एक आदर्श भोजन है जो अपनी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण नियमित रूप से प्रशिक्षण लेते हैं, जो जल्दी पच जाता है और तुरंत ऊर्जा को बढ़ावा देता है।

यह पूर्व-कसरत ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत है, साथ ही साथ कसरत के बाद मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्व जो शरीर में मांसपेशियों की वसूली और द्रव संतुलन के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, केले में फाइबर होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।

अच्छा लगता है, और यह सब एक फल में निहित है, जिसमें केवल 100 कैलोरी होती है। हालांकि, केले सभी के लिए नहीं हैं।

वे जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, इसमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट, थोड़ा प्रोटीन या स्वस्थ वसा होता है। मधुमेह और प्रीडायबिटीज वाले लोगों सहित इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए यह एक पूरी समस्या है। इसलिए केला ज्यादातर लोगों के लिए अच्छा होता है, लेकिन सभी के लिए नहीं।

उन सभी के लिए जो स्वस्थ और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उन्हें आहार में उपस्थित होना चाहिए।

तो केला किसे नहीं खाना चाहिए? यदि आपको इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता है, रक्त शर्करा की समस्या है, और आपका वजन अधिक है, तो बेहतर होगा कि आप इनका सेवन बिल्कुल न करें।

पोषण का महत्व

अब, शरीर के लिए केले के फायदे और नुकसान पर संक्षेप में विचार करने के बाद, आइए विशेष रूप से ध्यान दें साकारात्मक पक्षयह फल।

तो, हमें मानव आहार में केले की आवश्यकता क्यों है? प्रति 100 ग्राम और एक टुकड़े में उत्पाद का पोषण मूल्य हमें इसके बारे में बताएगा।

जैव रासायनिक संरचनायह उत्पाद अत्यंत बहुमुखी है। एक मध्यम केले में लगभग (अनुशंसित) होता है दैनिक भत्ता):

• 110 कैलोरी;
• 0.5 ग्राम वसा;
• 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 14 ग्राम चीनी;
• 3 ग्राम फाइबर;
• 1 ग्राम प्रोटीन;
• 25% विटामिन बी6;
• 16% मैंगनीज;
• 14% विटामिन सी;
• 12% पोटेशियम;
• 12% फाइबर;
• 10% तांबा;
• 10% बायोटिन;
• 8% मैग्नीशियम।

जैसा कि हम इस तस्वीर से देख सकते हैं, केले की रासायनिक संरचना काफी व्यापक है, वे सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

मानव स्वास्थ्य लाभ

लाभकारी विशेषताएंलंबे समय तक सूचीबद्ध किया जा सकता है, लेकिन हम मानव शरीर के लिए केले के 6 सबसे महत्वपूर्ण लाभों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

1. ऊर्जा को बढ़ावा दें

केला एक बेहतरीन स्नैक है क्योंकि वे शरीर को जल्दी पचने योग्य शर्करा के रूप में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं जिसका उपयोग शरीर ऊर्जा के लिए कर सकता है। कसरत के बाद, आपका शरीर ऊर्जा भंडार को भरने और मांसपेशी फाइबर को बहाल करने के लिए इन कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करेगा।

कसरत के बाद, केले से चीनी के अणु जल्दी से मांसपेशियों के ऊतकों तक पहुंचने में सक्षम होते हैं, और ठीक उसी समय जब इसकी आवश्यकता होती है। यह ग्लूकोज स्टोर को जल्दी से बहाल करने में मदद करता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और ताकत विकसित करने के लिए आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए आवश्यक हैं। किसी भी शारीरिक गतिविधि में लगे लोगों के लिए केले के फायदे निर्विवाद हैं। पुरुष शरीर को पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों की आपूर्ति करने के लिए उन्हें प्रशिक्षण से पहले और बाद में खाया जा सकता है।

कैंडी बार खाने और स्पोर्ट्स ड्रिंक पीने के बजाय, केले खाएं - केवल 100 कैलोरी, कोई संसाधित या कृत्रिम सामग्री नहीं है, अपने बैग या बैग में ज्यादा जगह न लें, पूरे खाद्य पदार्थ हैं, कसरत से पहले और बाद के स्नैक्स के लिए बढ़िया हैं।

2. बहुत सारा पोटैशियम होता है

केला दुनिया में पोटेशियम के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। लगभग 500 मिलीग्राम। एक केले में पोटैशियम पाया जाता है। पोटेशियम न केवल एथलीटों के लिए, बल्कि सामान्य रूप से सभी लोगों के लिए आवश्यक है। यह एक इलेक्ट्रोलाइट है जो उचित रक्त परिसंचरण सुनिश्चित करता है, शरीर में तरल पदार्थ का इष्टतम स्तर बनाए रखता है और ऑक्सीजन को कोशिकाओं तक पहुंचने में मदद करता है।

पोटेशियम वृद्धि को रोकता है रक्त चापऔर कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों और स्ट्रोक की घटना के जोखिम को कम करता है, क्योंकि यह शरीर में रक्त परिसंचरण, सोडियम और पानी के स्तर को नियंत्रित करता है। अपने शरीर को आवश्यक मात्रा में सोडियम की आपूर्ति करने के लिए, आपको केले सहित पूरे खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से सब्जियां और फल खाने की जरूरत है।

पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए केले के फायदे स्पष्ट हैं, क्योंकि उनमें मौजूद पोटेशियम कसरत के बाद मांसपेशियों में ऐंठन को रोकता है और मांसपेशियों को बहाल करने और बनाने में मदद करता है। यह इसे सक्रिय लोगों और चोट से उबरने वालों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व बनाता है।

3. पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है

केले तेज और परेशानी मुक्त पाचन में योगदान करते हैं। एक केले में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक मूल्य का लगभग 10% है। फाइबर कब्ज, सूजन और अन्य अवांछित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों को रोकता है। यह आंतों को पुनर्स्थापित करता है और इसके कामकाज का समर्थन करता है, शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

फाइबर फाइबर धीरे-धीरे पचता है, जिससे व्यक्ति अधिक समय तक भरा रहता है। यही कारण है कि केले चलते-फिरते खाने के लिए एक बेहतरीन स्नैक हैं और साथ में ले जाने में भी सुविधाजनक हैं। अध्ययनों ने साबित किया है कि फाइबर में उच्च आहार हृदय रोग, कार्डियक अरेस्ट और स्ट्रोक के खिलाफ एक प्राकृतिक बचाव है।

यह शरीर में सूजन को कम करता है, क्योंकि यह इससे सभी अपशिष्ट को हटाता है और धमनियों में प्लाक के संचय को रोकता है। केले पचने में आसान होते हैं और दस्त को रोक सकते हैं। यह फाइबर फाइबर के कारण होता है, जो कचरे को अपनी ओर आकर्षित करते हैं जठरांत्र पथ, जबकि पोटेशियम आंतों में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है, निर्जलीकरण को रोकता है।

4. खुश हो जाओ

ऐसा प्रतीत होता है, केला हमारे मूड के लिए कैसे उपयोगी हो सकता है?! और यहाँ क्या है: उनमें अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है, जो एक व्यक्ति के मुख्य "खुशी के हार्मोन" में से एक सेरोटोनिन को विनियमित करने में मदद करता है। सामान्य सेरोटोनिन का स्तर आपको एक अच्छे मूड में रखता है और विभिन्न मिजाज जैसे चिड़चिड़ापन और अवसाद को रोकता है। केले में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मस्तिष्क में डोपामाइन की रिहाई में सहायता करते हैं, एक और मूड-बूस्टिंग हार्मोन। इसलिए, आपको अच्छे मूड में रहने, थकान को रोकने और ऊर्जा भंडार बढ़ाने के लिए हर दिन केला खाने की जरूरत है।

5. मैंगनीज, मस्तिष्क, त्वचा, हड्डियों के लिए उपयोगी होता है

केले केवल मस्तिष्क, त्वचा और हड्डियों के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें मैंगनीज (अनुशंसित दैनिक मूल्य का 16%) और विटामिन सी (दैनिक मूल्य का 14%) होता है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए ताजा और युवा दिखने के लिए आवश्यक है।

मैंगनीज नर और के विभिन्न कार्यों में शामिल है महिला शरीर: त्वचा के स्वास्थ्य, कंकाल शक्ति, मस्तिष्क के कार्य का समर्थन करता है और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करता है।

शोध के आंकड़े बताते हैं कि मैंगनीज मिर्गी और पार्किंसंस रोग को रोकने में मदद करता है। पशु अध्ययनों से पता चला है कि आहार में मैंगनीज की कमी से हड्डियों की ताकत कम हो जाती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

मैंगनीज त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। यह कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता है, एक बहुत ही महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक जो त्वचा की यौवन और लोच बनाए रखता है। मैंगनीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं, फ्री रेडिकल्स और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण मानव स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान को कम करते हैं।

6. सस्ती कीमत पर सुविधाजनक और कम कैलोरी वाला नाश्ता

एक मध्यम केले में 100-110 कैलोरी होती है। अन्य प्रोसेस्ड और हाई-कैलोरी स्नैक्स के विपरीत, ये एक बढ़िया स्नैक विकल्प हैं क्योंकि ये फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी होगा जो अपनी कैलोरी गिनते हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

क्योंकि केले में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और पानी की मात्रा अधिक होती है, वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे भोजन के बीच भूख को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। मीठा खाने के शौकीन और वजन कम करने वालों को यह फल पसंद आएगा।

उदाहरण के लिए, जामुन के विपरीत, केले को जमने, धोने या पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इन्हें आप पूरे दिन अपने साथ ले जा सकते हैं।

उन्हें अपने साथ काम पर ले जाएं जिम, और अगर आपको भूख लगे तो कार में कुछ केले रखें और जब आपको खाने को मिले तो अधिक खाने की संभावना को कम करें। यह एक सस्ता उत्पाद है, और यहां तक ​​कि जैविक रूप से उगाई जाने वाली किस्मों को भी कोई भी खरीद सकता है।

अगर आपकी प्राथमिकता वजन कम करना है, तो मैं केले को कम मात्रा में खाने की सलाह देता हूं। केले की चीनी सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करती है, जिससे संभावित रूप से भोजन की लालसा होती है।

यदि आप केले का नाश्ता करने का निर्णय लेते हैं, तो उनमें स्वस्थ वसा या प्रोटीन का स्रोत शामिल करें ताकि रक्त में शर्करा की रिहाई को धीमा किया जा सके। यह बादाम का मक्खन, नारियल या प्रोटीन पाउडर हो सकता है, जो नाश्ते को अधिक संतोषजनक बना देगा और ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ने नहीं देगा।

नुकसान

वैसे तो केले के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, लेकिन ये सभी के लिए नहीं होते हैं।

जो कोई भी अपना वजन या ब्लड शुगर देख रहा है, उसे ज्यादा केला नहीं खाना चाहिए।

जामुन, खट्टे फल और कीवी की तुलना में, केले चीनी में उच्च और फाइबर में कम होते हैं। और रक्त प्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा करने के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है। आदर्श कुछ ऐसा खाना होगा जिसमें बहुत अधिक चीनी और कार्बोहाइड्रेट हो और कोई कम फाइबर न हो, क्योंकि रक्त में रक्त शर्करा के स्तर में कोई तेज स्पाइक्स और गिरावट नहीं होगी।

बेरीज फाइबर और चीनी के इस संयोजन का आदर्श उदाहरण हैं; उनमें फलों की तुलना में कम चीनी होती है, लेकिन स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर में उच्च होते हैं। इस कारण से, मैं अनुशंसा करता हूं कि मधुमेह रोगी, चयापचय सिंड्रोम वाले लोग या जो अपना वजन कम करना चाहते हैं वे जामुन और फल खाएं कम सामग्रीचीनी और उच्च फाइबर, जैसे हरे सेब, कीवी और खट्टे फल। उनके पास केले की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए उनका रक्त शर्करा के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि कच्चे फलों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और चीनी अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होती है। इसलिए अगर आप अपने ब्लड शुगर को स्थिर रखना चाहते हैं तो हरे केले का चुनाव करें। इनमें अधिक प्रतिरोधी स्टार्च होते हैं, जिन्हें शरीर अधिक धीरे-धीरे पचाता है।

यदि विकल्प डिब्बाबंद, संसाधित, और कृत्रिम अवयवों और केले से भरा हुआ है, तो बाद वाला चुनें, भले ही आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों या रक्त शर्करा की समस्या हो।

दलिया, चावल और अनाज जैसे अधिकांश अनाज की तुलना में पके केले में कार्ब्स कम होते हैं। अनाज की तुलना में, केले चुनने से अभी भी कम कार्ब्स, शर्करा और कैलोरी और अधिक पोषक तत्वों की खपत होगी।

मूल कहानी

कुछ स्रोतों के आधार पर, केले मूल रूप से 5000 ईसा पूर्व में दक्षिण पूर्व एशिया और पापुआ न्यू गिनी के कुछ हिस्सों में उगाए गए थे। उसके बाद, वे अफ्रीका और मेडागास्कर के कुछ क्षेत्रों में उगाए गए। 9वीं-10वीं में सी. केले मध्य पूर्व के देशों में पहुंचे और उत्तर अफ्रीकामिस्र और फिलिस्तीन के क्षेत्रों सहित। उनका उल्लेख प्राचीन इस्लामी ग्रंथों में भी मिलता है।

जब मध्य पूर्व और यूरोप के देशों के यात्रियों ने मध्य और दक्षिण अमेरिका, वे अपने साथ केले लाए, फल को पृथ्वी की आबादी के दूसरे हिस्से में पेश किया। इन क्षेत्रों में केले लाने वाले पहले पुर्तगाली यात्री थे, जहां वे आज भी बड़ी मात्रा में खाए जाते हैं।

केले ने दक्षिण और मध्य अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में जड़ें जमा लीं, जहां वे बड़ी मात्रा में उगाए जाने लगे और उनकी लोकप्रियता तक पहुंच गई। उत्तरी अमेरिका. आज ये फल ब्राजील, इक्वाडोर और कोलंबिया में बड़ी मात्रा में उगाए जाते हैं। हालाँकि, भारत, युगांडा और चीन दुनिया भर में सबसे बड़े केला निर्यातक देश हैं। जंगली किस्मों में मूल रूप से बड़े बीज होते थे। अब हम जो केले खाते हैं, वे पार्थेनोकार्पिक फल हैं, जिसका अर्थ है कि वे बीज परागण की आवश्यकता के बिना पकते और बढ़ते हैं। आज के केले में छोटे गूदे के अंदर छोटे बीज होते हैं।

कौन से केले खरीदें और कैसे पकाएं?

कैवेंडिश बाजार में सबसे आम और सबसे ज्यादा बिकने वाला केला है। ज्यादातर लोग इन्हें खरीदते समय प्रजातियों के बीच के अंतर पर ध्यान नहीं देते हैं। लैटिन अमेरिका, अफ्रीका, भारत और दक्षिण के विकासशील देशों में रहने वाले लाखों लोगों के बीच केला एक मुख्य भोजन है प्रशांत महासागर.

वे एक महत्वपूर्ण फसल हैं क्योंकि वे बढ़ते हैं साल भरऔर सस्ती हैं। राष्ट्रीय व्यंजनों की विशेषताओं के आधार पर उन्हें विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है; वे आमतौर पर तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, मैश किया हुआ, कटा हुआ और फिर सुखाया जाता है। सूखे केले हैं प्रभावी तरीकाभंडारण। इनसे बने चिप्स ग्रेनोला के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, जो आपको वर्कआउट के बाद या लंच टाइम स्नैक के दौरान ऊर्जा प्रदान करेंगे।

बेशक, अपने खुद के सूखे केले बनाना सबसे अच्छा है, क्योंकि दुकानों में अधिकांश केले के चिप्स विभिन्न तेलों में तलकर सुखाए जाते हैं। यानी आपको इन चिप्स से फल का पूरा लाभ नहीं मिलेगा। इसलिए, पैकेज पर लेबल की जांच करें और केले के चिप्स को सुखाने की विधि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

माना जाता है कि केले में किसी भी अन्य फल की तुलना में कम से कम कीटनाशकों की मात्रा होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनकी त्वचा बहुत मोटी है, और व्यावहारिक रूप से रसायनों और विषाक्त पदार्थों के लिए अभेद्य है, जिनका सभी फसलों के साथ इलाज किया जाता है।

इसके अलावा, केले पेड़ों में काफी ऊंचे होते हैं जहां वे कृन्तकों, जानवरों और भृंगों के लिए सुलभ नहीं होते हैं, इसलिए उन पर जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों के छिड़काव की संभावना कम होती है।

केले की रेसिपी

केले व्यंजनों में काफी बहुमुखी हैं। भोजन को स्वस्थ बनाने के लिए व्यंजनों में अक्सर चीनी के स्थान पर इनका उपयोग किया जाता है। अधिकांश स्मूदी और शेक में केला मुख्य सामग्री है। इसे ताजा खाया जा सकता है, या अखरोट के मक्खन के साथ, मफिन, पेनकेक्स और बन्स में जोड़ा जा सकता है। वे हर तरह से उपयोगी हैं। इन सरल और . को शामिल करके अधिक केले खाने का प्रयास करें स्वस्थ भोजनअपने भोजन योजना के लिए।

बनाना ब्रेड ग्लूटेन फ्री

यह ग्लूटेन और ग्रेन फ्री बनाना ब्रेड रेसिपी एक बेहतरीन स्नैक है। यह स्वस्थ वसा, फाइबर से भरा है और स्वादिष्ट खुशबू आ रही है। इस क्लासिक को आजमाना सुनिश्चित करें और अपनी राय साझा करें!

पकाने का समय: 55 मिनट

सर्विंग्स: 6-8

अवयव:

• चार अंडे;
• 3 मध्यम केले, मसला हुआ;
• 1/4 कप शहद;
• 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क;
• 2 चम्मच सोडा;
• 2 1/4 कप बादाम का आटा;
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:

1. ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एक कटोरी में अंडे, केला, शहद, नारियल का दूध और वेनिला मिलाएं।
3. दूसरे बाउल में अन्य सामग्री मिलाएं।

दो बाउल की सामग्री को एक साथ मिला लें और अच्छी तरह मिला लें। एक बेकिंग डिश को ग्रीस करें और मिश्रण में डालें। 35-50 मिनट बेक करें।

बादाम मक्खन के साथ चॉकलेट बनाना स्मूदी

यह स्मूदी स्वादिष्ट और सेहतमंद है! यह नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है और बच्चों को यह बहुत पसंद आएगा। आज कोशिश करो!

खाना पकाने का समय: 2 मिनट।

सर्विंग्स: 1.

अवयव:

• 1 गिलास नारियल का दूध;
• 1/3 कप बादाम का तेल;
• 1 केला, छिलका;
• 2 टीबीएसपी कोको पाउडर;
• 2 गिलास बर्फ के टुकड़े;
• स्वाद के लिए स्टीविया।

तैयारी: सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और मनचाहा गाढ़ापन होने तक ब्लेंड करें। तत्काल सेवा।

केला नारियल पेनकेक्स

नारियल स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप कभी भी खा सकते हैं। इसमें शामिल है फैटी एसिडएक मध्यम श्रृंखला जो आसानी से पच जाती है और वसा के रूप में जमा होने के बजाय ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है। यही कारण है कि नारियल वजन कम करने में मदद करते हैं, चयापचय को उत्तेजित करते हैं और एक उत्कृष्ट जीवाणुरोधी प्रभाव डालते हैं। एक केले के साथ, आपको एक डिश में बहुत अच्छा स्वाद और बहुत सारे पोषक तत्व मिलते हैं। इन्हें कोशिश करें स्वादिष्ट पेनकेक्सऔर आज ही इसके सभी लाभों का अनुभव करें!

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

सर्विंग्स: 2.

अवयव:

• 3 अंडे;
• 1/4 कप नारियल का आटा;
• 1/2 केला;
• 1 छोटा चम्मच शहद;
• 1/4 कप नारियल का दूध;
• 1/4 कप पानी।

खाना बनाना:

1. चिकनी होने तक सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं;
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें, मक्खन या नारियल का तेल डालें;
3. पैनकेक को हर तरफ 2-5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

आंकड़े कहते हैं कि आज केले हमारे ग्रह पर सबसे आम खाद्य फसलों में से हैं। मूसा (केला) की खेती की प्रजातियों के खाद्य फल लंबे समय से विदेशी होना बंद हो गए हैं, इस तथ्य के बावजूद कि हमारे अक्षांशों में उनकी खेती नहीं की जाती है।

हर कोई नहीं जानता कि वानस्पतिक दृष्टिकोण से, एक केला एक बहु-बीज और मोटी चमड़ी वाला बेरी है, हालांकि हम में से अधिकांश के लिए फल को फल के रूप में देखना अधिक सामान्य है। खेती की गई केले की प्रजातियों के फलों में बीज नहीं होते हैं, क्योंकि वे वानस्पतिक प्रसार में भाग नहीं लेते हैं।

बहुत राष्ट्रीय व्यंजनदुनिया में केले के अतिरिक्त व्यंजनों के लिए अद्वितीय व्यंजनों का दावा कर सकते हैं। जामुन का उपयोग कन्फेक्शनरी, मिठाई, सलाद, आइसक्रीम, ठंडे और गर्म नाश्ते की तैयारी में किया जाता है। उन्हें पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है और पेस्ट्री, उबला हुआ और तला हुआ (छिलके के साथ और बिना), सूखे और सूखे, डिब्बाबंद और केले का आटा बनाया जाता है, वाइन, जाम, सिरप और मुरब्बा तैयार किया जाता है।

लेकिन केला खाने का सबसे आम तरीका ताजा है। उच्च सामग्रीस्वस्थ शर्करा आपको किसी भी स्थिति में अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने और शरीर की जीवन शक्ति को सक्रिय करने की अनुमति देता है, और एक केला कोशिकाओं को हीलिंग फाइटोन्यूट्रिएंट्स से संतृप्त करेगा।

केले की लोकप्रियता निस्संदेह स्वाद, पोषण मूल्य और अधिकांश निवासियों के शरीर के लिए लाभों के कारण है। पृथ्वी. आइए एक नज़र डालते हैं कि यह किस तरह का फल है - एक केला? महिलाओं और पुरुषों के लिए इस अद्वितीय विदेशी के स्वास्थ्य लाभ और हानि जैव रासायनिक संरचना में निहित हैं।

केले के गूदे में लगभग सभी विटामिन मौजूद होते हैं, जिनमें कैरोटीनॉयड (प्रोविटामिन ए), बी विटामिन (बी 1, बी 5, बी 6, बी 12), एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, पीपी, के।

फल मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता, मैग्नीशियम, सल्फर, आयोडीन, मैंगनीज, बोरॉन, तांबा, आदि), वनस्पति फाइबर, पेक्टिन, राख, कार्बनिक अम्ल, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज से भरपूर होते हैं। नाइट्रोजन यौगिक, एंजाइम, फ्लेवोनोइड, एंटीऑक्सिडेंट, कैटेकोलामाइन।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री परिपक्वता की डिग्री (65.5 से 111 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के आधार पर भिन्न होती है। जामुन में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (20 ग्राम / 100 ग्राम), प्रोटीन यौगिक (1.5 ग्राम / 100 ग्राम) होते हैं। केले में थोड़ी मात्रा में स्वस्थ वसा भी होती है (लगभग 0.3 ग्राम / 100 ग्राम)।

लेकिन अमीनो एसिड की उच्च सांद्रता के कारण जामुन ने बच्चों, पुरुषों और महिलाओं के बीच विशेष लोकप्रियता हासिल की है: ट्रिप्टोफैन, लाइसिन, मेथियोनीन। यह ट्रिप्टोफैन है जो शरीर में सेरोटोनिन में संश्लेषित होता है, जो एक व्यक्ति में सकारात्मक भावनात्मक पृष्ठभूमि बनाने के लिए जिम्मेदार होता है और इसे लोगों द्वारा "खुशी और खुशी का हार्मोन" कहा जाता है।

केले के उपयोगी गुण

फलों में है:

• काल्पनिक,
• सीडेटिव
• सामंजस्य,
• दृढ,
• रोगाणुरोधक,
• कसैला,
• टॉनिक,
• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी,
• एंटीऑक्सीडेंट,
• कायाकल्प करने वाला,
• हेमटोपोइएटिक,
• कोलेस्ट्रॉल रोधी,
• पुनर्जीवित करने वाला,
• मानव शरीर पर पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव।

उपचार के लिए केले का उपयोग!

लाभकारी खनिजों और जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों से भरपूर केले का नियमित सेवन एनीमिया के लिए फायदेमंद होता है। फलों में मौजूद आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को सक्रिय करता है।

जामुन उच्च रक्तचाप में भी मदद कर सकते हैं। पोटेशियम की एक उच्च सांद्रता दबाव को कम करने, एडिमा से छुटकारा पाने और समय पर तरल पदार्थ को हटाने में मदद करती है।

अवसादग्रस्त अवस्थाओं के लिए केला भी अपरिहार्य है। शरीर में सेरोटोनिन का स्तर बढ़ने से चिड़चिड़ापन दूर होता है, न्यूरोसिस, पैनिक अटैक, खराब मूड और बुरे विचारों से राहत मिलती है।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट नाराज़गी के लिए केला खाने की सलाह देते हैं। यह पता चला है कि अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन पाचन की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। चूंकि गूदा गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में वृद्धि को प्रभावी ढंग से बेअसर करता है, केले पेप्टिक अल्सर के लिए उपयोगी होते हैं।

फल के जैविक रूप से सक्रिय घटक हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में गुणात्मक रूप से सुधार करते हैं। यही कारण है कि केले का सक्रिय रूप से रोधगलन की रोकथाम में उपयोग किया जाता है।

बौद्धिक कार्यों में शामिल सभी लोग, साथ ही स्कूली बच्चे और छात्र, विशेष रूप से मानसिक अधिभार की अवधि के दौरान, पोषण विशेषज्ञ आहार में मीठे-कोमल केले के गूदे को शामिल करने की सलाह देते हैं।

केले के पेक्टिन यौगिक और आहार फाइबर आंतों को फेकल ब्लॉकेज और संचित मेटाबोलाइट्स से साफ करने में मदद करते हैं, जो निस्संदेह प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र की स्थिति और सामान्य कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

सभी महिलाओं के आहार में फलों को शामिल करने से प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) की अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद मिलती है और रजोनिवृत्ति संबंधी विकारों को समाप्त करता है। और केले गर्भकाल और स्तनपान कराने वाले शिशुओं के लिए उपयोगी होते हैं।

संरचना में मौजूद बी विटामिन तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होते हैं और कई मूल्यवान तत्वों के साथ मां और बच्चे के शरीर को संतृप्त करते हैं। कई माताएँ ध्यान देती हैं कि केले के साथ आहार को समृद्ध करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है और शरीर की सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कई महिलाओं के अनुसार, पके जामुन के उपयोग से त्वचा और उनके उपांगों (बालों और नाखूनों) की स्थिति में सुधार होता है। इसके अलावा, लुगदी का सक्रिय रूप से घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से वनस्पति तेलों (,) और शुद्ध ईथर (, पचौली, मस्कटेल, लैवेंडर, जेरेनियम, चमेली) के संयोजन में पौष्टिक, पुनर्स्थापना, पुनर्जनन, झुर्रियों को चिकना करने और चेहरे के मुखौटे को फिर से जीवंत करने के लिए उपयोग किया जाता है। , गुलाब)।

• सभी तेल जो आप पा सकते हैं।

पुरुषों के लिए केले के फायदे

सबसे पहले सभी एथलीटों को केले पर ध्यान देना चाहिए। केवल 1-2 फल ही ज़ोरदार कसरत के बाद ठीक होने में मदद करते हैं।

और जामुन उन प्रोटीनों के लिए मूल्यवान होते हैं जिनमें वे होते हैं। केला खाने से मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा मिलता है, जबकि अतिरिक्त संचित लैक्टिक एसिड को निष्क्रिय करता है, जो मांसपेशियों में दर्द को भड़काता है, जो सभी बॉडी बिल्डरों के लिए विशेष रूप से सच है।

अनुभवी अरोमाथेरेपिस्ट का दावा है कि केला पुरुषों के लिए सबसे शक्तिशाली कामोद्दीपक है। इसकी सुगंध और स्वाद पुरुष शक्ति में वृद्धि में योगदान देता है, स्तंभन कार्यों और शक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

केले के नुकसान, contraindications

सभी पौधों और जानवरों के खाद्य पदार्थों की तरह, जामुन में कुछ मतभेद होते हैं। फलों की हाइपोएलर्जेनिकता के बावजूद, केले को एक वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों के आहार में सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए, ध्यान से देखना चाहिए कि बच्चों का शरीर किस प्रकार प्रतिक्रिया करता है यह प्रजातिपूरक खाद्य पदार्थ।

निम्नलिखित बीमारियों को केले के उपयोग के लिए मतभेद माना जाता है: थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, कोरोनरी धमनी रोग, मधुमेह मेलेटस, मोटापा। एक उच्च हाइपोग्लाइसेमिक सूचकांक और आसानी से पचने योग्य शर्करा की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति रक्त शर्करा में स्पाइक्स का कारण बन सकती है और वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है।

केले में रक्त का थक्का जमाने वाले यौगिक सभी रोगियों में समस्या पैदा कर सकते हैं।

पेट फूलना (गैस का बढ़ना) से पीड़ित लोगों के लिए खाली पेट केले की सिफारिश नहीं की जाती है। लंबे समय तक पचने वाला गूदा आंतों में गैसों के संचय को उत्तेजित करता है और पित्त के समय पर बहिर्वाह को रोकता है। इसी कारण से फलों को पानी, दूध, कॉफी या चाय से नहीं धोना चाहिए।

• चूंकि उत्पाद रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, इसलिए हाइपोटेंशन बेरीज का सेवन मध्यम और सावधानी के साथ किया जाना चाहिए,

फलों पर अधिक निर्भर न रहें, प्रति दिन 1-2 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है। याद रखें कि केला अधिक खाने से एलर्जी हो सकती है और पतले शरीर के लिए खतरा बन सकता है।

फलों की साल भर उपलब्धता और उनकी अपेक्षाकृत कम कीमत हम में से प्रत्येक को व्यवस्थित रूप से पौष्टिक जामुन का आनंद लेने की अनुमति देती है। "केले: शरीर को लाभ और हानि" विषय के विस्तृत अध्ययन के बाद, आप यह निर्धारित करने में सक्षम होंगे कि आपको अपने दैनिक मेनू में इस उत्पाद की कितनी आवश्यकता है। स्वस्थ रहें और अपने केले के भोजन का आनंद लें!

केले आज सबसे किफायती विदेशी फलों में से एक हैं। ऐसे व्यक्ति को ढूंढना काफी मुश्किल है जिसने कम से कम एक बार इस स्वादिष्ट का आनंद न लिया हो। और इस फल की अपेक्षाकृत कम कीमत इसे हर उस व्यक्ति के लिए सस्ती बनाती है जो इसे चाहता है।

बच्चों को यह स्वादिष्टता विशेष रूप से पसंद है। और यह महसूस करना कितना अच्छा है कि आपका बच्चा न केवल स्वादिष्ट फल खाता है, बल्कि उसके शरीर के लिए भी उपयोगी है।

केला एक उच्च ऊर्जा वाला भोजन है। यह जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति ऊर्जा से भरा होता है और आसानी से शारीरिक और मानसिक दोनों तनावों का सामना कर सकता है। इसके अलावा, धूप फल एलर्जी का कारण नहीं बनता है और जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है।

केला कई विटामिनों का असली भंडार है:

• विटामिन सी।एस्कॉर्बिक एसिड शरीर को कई प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों से पूरी तरह से बचाता है;
• बी विटामिन. यह कोई रहस्य नहीं है कि शरीर में इस समूह से उपयोगी पदार्थों की कमी से बालों का झड़ना, समय से पहले बूढ़ा होना, व्यक्ति में चिड़चिड़ापन और घबराहट होती है;
• विटामिन ई. दूसरे शब्दों में कहें तो यौवन का विटामिन, जिसकी बदौलत महिलाएं अपनी सुंदरता और ताजगी को लंबे समय तक बनाए रख सकती हैं।

लेकिन यह उपयोगी पदार्थों की पूरी सूची नहीं है। केला बहुत समृद्ध है:

• कैरोटीन,
• लोहा,
• कैल्शियम,
• फास्फोरस और अधिक।

यह ध्यान देने योग्य है कि एक केला हृदय प्रणाली और उच्च रक्तचाप के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अगर आप रोजाना एक फल का सेवन करते हैं, तो शरीर को इसकी जरूरत होती है दवाई, काफी कम हो जाएगा, जबकि रोगी की स्थिति में काफी सुधार होगा। और यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है, यही वजह है कि कई डॉक्टर रोजाना कई फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं।

अवसाद से पीड़ित लोगों के लिए केला प्राथमिक आपातकालीन सहायता होगी। और इस तथ्य के लिए सभी धन्यवाद कि धूप फल शरीर को सेरोटोनिन, खुशी का केंद्र बनाने में मदद करता है। आखिरकार, यह वह हार्मोन है जिसकी अवसादग्रस्तता की स्थिति में कमी होती है।

किन रोगों का उपयोग किया जा सकता है

जैसा कि ऊपर बताया गया है, केला कई बीमारियों के लिए बहुत उपयोगी है:

• मौखिक श्लेष्म की सूजन;
• जठरशोथ;
• पेट में नासूर;
• जिगर की बीमारी।

और अगर आप पके हुए केले को गर्म मैश किए हुए आलू के रूप में इस्तेमाल करते हैं, तो खांसी का कोई निशान नहीं होगा।

महत्वपूर्ण: केला पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए एक प्रभावी कामोद्दीपक है। और अगर इस क्षेत्र में कुछ समस्याएं हैं, तो यह फल खाने की कोशिश करने लायक है। एक नियम के रूप में, परिणाम आने में लंबा नहीं होगा।

केले की खांसी का असरदार उपाय

पकाने की विधि #1. एक उपयोगी द्रव्यमान तैयार करने के लिए, आपको 1 केला, 1 कप उबलते पानी और 0.5 चम्मच शहद की आवश्यकता होगी।

छिलके वाले केले को मैश कर लें जब तक कि वह गूदा न हो जाए। फिर उसमें शहद और उबलता पानी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और एक घंटे के लिए पकने दें।

यह मिश्रण हर दो घंटे में आधा गिलास में लिया जाता है। एक नियम के रूप में, पहले दिन के बाद, रोगी को ध्यान देने योग्य राहत महसूस होती है।

पकाने की विधि #2. और ऐसे हीलिंग एजेंट को तैयार करने के लिए केले के छिलके 1 पीसी का उपयोग करना आवश्यक है। दूध 1 लीटर और शहद 1 चम्मच।

दूध उबालें, छिलका डालें, पहले से बारीक कटा हुआ दूध में लगभग 15 मिनट तक उबालें। फिर तैयार मिश्रण को बिना छिलके वाले दूध का काढ़ा बनाने के लिए छान लें, इसमें शहद मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। इसे कुछ घंटों के लिए पकने दें और आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

मैं दूध के शोरबा का उपयोग उसी तरह करता हूं जैसे पहली रेसिपी में। इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और उपयोग करने से पहले पानी के स्नान में गर्म किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि #3. और गंदी खांसी से छुटकारा पाने का एक और बहुत प्रभावी तरीका। छिले केले 1 पीसी। और कोको पाउडर 1 चम्मच, गर्म दूध 1 कप।

केले को गूदेदार अवस्था में मैश करें, कोको डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ मिलाएं। फिर दूध डालें और फिर से मिलाएँ।

परिणामस्वरूप मिश्रण को चम्मच से गर्म किया जाता है। मूल रूप से, राहत पहले आवेदन के बाद आती है।

महिलाओं के लिए केला

केला, विटामिन और खनिजों में निहित भारी मात्रा के कारण। सनी फल महिलाओं के स्वास्थ्य को मजबूत और बनाए रखने में मदद करता है:

• तनाव के लिए एक उत्कृष्ट सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में कार्य करता है;
• विशेष दिनों की शुरुआत पर दर्द से राहत देता है;
• बालों की स्थिति में सुधार और महिला कामेच्छा को बढ़ाता है;
• महिला शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हुए, लंच स्नैक्स को पूरी तरह से बदल देता है।

यदि एक महिला लंच सैंडविच को केले से बदल देती है, तो वह अतिरिक्त कैलोरी से छुटकारा पा सकती है और चलते-फिरते स्नैकिंग से गैस्ट्राइटिस के संभावित प्रकटन के बारे में चिंता नहीं कर सकती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ

गर्भवती महिलाओं के लिए केला विशेष रूप से उपयोगी होता है। ये बहुत ही पौष्टिक और फायदेमंद होते हैं। इस फल में निहित विटामिन का समूह गर्भवती माताओं को शरीर को स्वस्थ अवस्था में बनाए रखने में मदद करता है।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में बच्चे के समुचित विकास के लिए केले का सेवन बहुत उपयोगी होता है। चूंकि एक केला एक संदूक है जिसमें उपयोगी पदार्थों का एक बड़ा खजाना होता है।

अक्सर, गर्भवती माताओं को कब्ज का अनुभव हो सकता है, ऐसे में इस नाजुक समस्या से छुटकारा पाने के लिए एक फल का सेवन करना ही काफी है। लेकिन इस फल से दूर न हों, क्योंकि यह बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है। मॉडरेशन में, एक केला कई लाभ लाता है, और यदि बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो आप सुरक्षित रूप से कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर सकते हैं।

और शायद केले की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता, नर्सिंग माताओं में स्तनपान में वृद्धि है. यदि स्तन के दूध के उत्पादन में समस्याएं हैं, तो एक युवा मां के लिए एक दिन में एक-दो फल खाने के लिए पर्याप्त है, और कुछ ही दिनों में स्तनपान में उल्लेखनीय वृद्धि होगी। साथ ही, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है दुष्प्रभावएक छोटे बच्चे के लिए। एक केला बिल्कुल हानिरहित फल है, और टुकड़ों के लिए यह केवल लाभ लाएगा।

पुरुषों के लिए

केले के रूप में इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद का उपयोग करने वाले कई पुरुषों को यह भी संदेह नहीं है कि यह कितना उपयोगी है पुरुष शरीर. केले के नियमित सेवन से शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार होता है, प्रजनन क्षमता बढ़ती है और पुरुष यौन प्रदर्शन में वृद्धि होती है।

लेकिन इतना ही नहीं यह धूप वाला फल प्रसिद्ध है। केला मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे इसकी कार्यक्षमता बढ़ती है। और बड़ी मात्रा में आयरन की उपस्थिति, कभी-कभी हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा देती है।

बच्चों के लिए

ऐसे माता-पिता हैं जो सोच रहे हैं कि क्या बच्चों को केला देना ठीक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि यह फल विदेशी है, इसलिए माताओं को संदेह होता है। लगभग सभी बाल रोग विशेषज्ञ शिशु आहार के लिए केले की सलाह देते हैं।

इन फलों से बच्चों में एलर्जी नहीं होती है। वे शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसा फल एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है, क्योंकि वे नरम और उच्च कैलोरी वाले होते हैं।

केला खरीदते समय, आपको केवल पके फल चुनने की जरूरत है और आपको ऐसी विनम्रता का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। केले के रूप में पहले पूरक भोजन के रूप में, वे इसे आठ महीने की उम्र से देना शुरू करते हैं, छोटे हिस्से में, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाते हुए। सामान्य तौर पर, पांच साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, एक दिन में दो से अधिक टुकड़ों की सिफारिश नहीं की जाती है। हानिकारक मिठाइयों का एक अच्छा विकल्प केला है, जो बच्चे के शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

सुंदरता के लिए केले का उपयोग

केला अपनी समृद्ध संरचना के कारण न केवल शरीर के लिए बल्कि त्वचा के लिए भी बहुत उपयोगी है। सौर फल के आधार पर कई कॉस्मेटिक तैयारियां की जाती हैं। लेकिन महिलाएं निर्माताओं से पीछे नहीं रहती हैं, वे घर पर चेहरे की देखभाल के लिए "लाइव" मास्क बनाने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं।

केला एक सार्वभौमिक फल है जिसका उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं है, और इसके आधार पर घर का बना मास्क किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है। इस उत्पाद का उपयोग करने के बाद, त्वचा मुलायम और रेशमी हो जाती है।

शिकन मुखौटा

ऐसा चमत्कारी मुखौटा बनाने के लिए, आपको एक छिलके वाला केला, 3 चम्मच शहद और 3 बड़े चम्मच मलाई की आवश्यकता होगी। चम्मच

केले को चिकना होने तक पीस लें, क्रीम और शहद डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर, तैयार द्रव्यमान को चेहरे पर 20 मिनट के लिए लगाएं। एक कपास झाड़ू के साथ बेहतर निकालें शुद्ध पानी. सर्दियों में सप्ताह में दो बार मास्क किया जाता है।

एक प्रभावी फेशियल स्क्रब

एक केला और 3 चम्मच कैंडिड शहद। एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ मिलाया जाता है। तैयार मिश्रण को चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाया जाता है। फिर, गर्म पानी से धो लें।

ऐसा स्क्रब पूरे साल, महीने में दो बार चेहरे पर किया जा सकता है।

शुष्क त्वचा के लिए मास्क

और रूखी त्वचा को चमकदार बनाने के लिए आपको एक छिलके वाला केला और 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एक चम्मच खट्टा क्रीम।

केले को एक सजातीय द्रव्यमान में बढ़ाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान त्वचा पर 20 मिनट के लिए लगाया जाता है। फिर, कमरे के तापमान पर पानी से धो लें। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ इस मिश्रण को सप्ताह में दो बार चेहरे पर लगाया जा सकता है।

यह मुखौटा न केवल शुष्क त्वचा की समस्या का सामना करेगा, बल्कि विशेष रूप से कायाकल्प और लोच को बहाल करेगा।

शुष्क और चिड़चिड़ी त्वचा के लिए मास्क

इसके लिए 1 चम्मच वसायुक्त पनीर, केला और कपूर का तेल और एक जर्दी की आवश्यकता होगी। एक सजातीय घोल तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर इसे चेहरे और गर्दन की त्वचा पर एक मोटी परत में लगाया जाता है, 20 मिनट के बाद मिश्रण को गर्म पानी से धो दिया जाता है।

ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ यह प्रक्रिया सप्ताह में दो बार की जाती है।

सूखे केले

आज तक, में खुदराआप न केवल ताजे फल खरीद सकते हैं, बल्कि सूखे केले भी खरीद सकते हैं। सबसे ज्यादा पूछा जाने वाला सवाल है कि ऐसे केले कितने उपयोगी होते हैं, क्या इन्हें खाया जा सकता है और क्या ये सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं।

सूखे केले के निर्माण में किसी भी तरह के केमिकल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, जिसकी बदौलत फल पूरी तरह से प्राकृतिक होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, सूखे केले अपने सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।

नुकसान और मतभेद

केला बहुत स्वादिष्ट होता है और उपयोगी उत्पाद. लेकिन में उपयोग करें बड़ी संख्या में, यह फल अभी भी इसके लायक नहीं है। केला सबसे अधिक कैलोरी वाले फलों में से एक है। ज्यादातर डाइट में केला खाने की सलाह नहीं दी जाती है। हालांकि एक दावा है कि इस फल के मध्यम सेवन से वजन कम होता है।

कुछ लोगों में, यह फल सूजन या अन्य लक्षण जैसे अपच का कारण बन सकता है। इसके अलावा, जिन लोगों में रक्त का थक्का जम गया है, उन्हें केले का उपयोग करने की सख्त मनाही है। बात यह है कि इस फल में खून की चिपचिपाहट बढ़ाने की क्षमता होती है।

बहुत सावधानी से केला उन लोगों को भी खाना चाहिए जिन्हें मधुमेह की बीमारी हो गई हो या जिन्हें स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ा हो।

एक राय है कि केला प्रेमियों को मच्छरों के काटने की संभावना अधिक होती है। यह पसंद है या नहीं, वैज्ञानिकों ने अभी तक स्थापित नहीं किया है =)

कैसे चुने

सही केले कैसे चुनें ताकि वे पके और स्वादिष्ट हों।

1. खरीदने से पहले, आपको उसकी पूंछ का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। एक पके और अच्छे फल में, यह हिस्सा थोड़ा हरा और सड़ांध या मोल्ड के निशान के बिना होगा।
2. खैर, केले का वह हिस्सा, जहां स्वादिष्ट गूदा स्थित है, बिना गहरे दाग और क्षति के होना चाहिए। यदि ऐसे दोष मौजूद हैं, तो इसका मतलब है कि फल मारा गया है, और खोलने पर गहरे रंग का मांस मिलेगा।
3. अगर केला लोचदार है, लेकिन उस पर छोटे-छोटे काले धब्बे हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह खराब हो गया है। यह एक अधिक पके फल का संकेत है, ऐसे केले को बिना डर ​​के खरीदा जा सकता है कि खरीद उच्च गुणवत्ता की नहीं होगी।

केले के फायदों के बारे में वीडियो

केला एक अद्भुत फल है, बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट। इसे किसी व्यक्ति के लिए सुरक्षित रूप से "चार्जिंग बैटरी" कहा जा सकता है, क्योंकि इसके उपयोग के बाद, प्रदर्शन काफी बढ़ जाता है और प्रकट होता है अच्छा मूड. केले का सेवन रोजाना करना चाहिए, खासकर महिलाओं को। अगर वे अपनी खूबसूरती और यौवन को बरकरार रखना चाहते हैं। केला खाओ और हर दिन बेहतर हो जाओ!