Salaatti "Valkoinen koivu" kanalla ja sienillä. Salaatti "Koivu" broilerin fileellä. Valkoinen koivusalaatti kanan ja sienten kera Olga matvey valkoinen koivu
Kanan ja juuston kanssa on paljon salaatteja. Mutta pidän Beryozka-salaatista juuri kanan, juuston, omenan ja paistetun sipulin yhdistelmänä. Tämä salaatti on erittäin maukas, tyydyttävä ja näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä, jos käynnistät mielikuvituksesi ja koristelet sen yhden tai useamman koivun muodossa. Jatketaan reseptiin.
Koivu-salaatin valmistamiseksi kanan ja juuston kanssa tarvitsemme:
- Kana - 300 g (kananrintafilee, voit käyttää kalkkunaa)
- Juusto - 200 g
- muna - 3 kpl.
- Omena - 2 kpl. (mieluiten vihreää, hapanta)
- Sipuli - 2 päätä (tavallinen, punainen, valkoinen, mikä tahansa)
- Majoneesi
- Koristeeksi persiljaa ja luumuja tai oliiveja
- Kasviöljy paistamiseen
Kuinka keittää salaattia kanan ja juuston kanssa "Koivu"
- Keitä kananliha, jäähdytä ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
- Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Viilentyä.
- Keitä munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Leikkaa valkuaiset kuutioiksi, muussaa keltuaiset erikseen haarukalla.
- Raasta omena, mieluiten hapan, ja purista mehu pois.
- Raasta juusto.
- Seuraavaksi koivusalaatti asetetaan kerroksittain salaattikulhoon:
- Paistettu sipuli
- Kanan liha
- munanvalkuaiset
- Majoneesia (kaikki on voideltu runsaasti)
- Omena
- Keltuaiset.
- Ylhäältäpäin salaatti on siististi voideltu majoneesilla, koristeltu persiljalla ja luumuilla tai oliiveilla koivun muodossa - tästä nimi.
- Joten salaattimme "Birch" kanan ja juuston kanssa on valmis!
Salaatti on parempi valmistaa edellisenä päivänä, jotta se imeytyy yön yli ja muuttuu mureaksi, mureaksi.
Salaatti on perinteisesti koristeltu laittamalla ainekset koivunrunkoon, josta se on saanut nimensä. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää. Tämä salaatti on juhlapöytäsi kohokohta ja houkuttelee varmasti kaikkien vieraiden huomion. Tässä artikkelissa tarjoamme useita reseptejä valkokoivusalaattiin luumuilla.
AT klassinen resepti käytetty kanaa, luumuja ja tuoreita kurkkuja. Yhdistelmä on erittäin lempeä ja omaperäinen. Koivun muotoinen sisustus antaa astialle tyylikkään ilmeen. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi niin herkullisella ja kauniilla salaatilla.
Aika valmistautua: 35 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- kananrinta, filee (300 g);
- tuoreet herkkusienet (300 g);
- kananmuna (3 kpl.);
- luumut (200 g);
- tuore kurkku (2 kpl);
- tilli / persilja / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 1 nippu);
- majoneesi (200 g);
- kasviöljy (paistamiseen, 30-50 ml);
- suola, pippuri (maun mukaan);
Ruoanlaitto:
- Keitä kananrinta mausteilla, jäähdytä liemessä, leikkaa suikaleiksi.
- Pese sienet, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista ne kasviöljyssä kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viilentyä.
- Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori. Erottele valkuaiset keltuaisista, raasta ne erikseen.
- Leikkaa luumut pieniksi suikaleiksi (voit halutessasi liottaa niitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia). Jätä 2-3 kpl. salaatin koristeluun.
- Kurkut leikattu nauhoiksi.
- Hienonna kasvikset karkeasti tai revi käsin oksiksi.
- Asettele salaatti kerroksittain valmiille lautaselle. Ensimmäinen kerros on luumuja.
- Toinen kerros on sieniä.
- Kolmas kerros on proteiineja. Suola pippuri. Tee majoneesista ritilä.
- Neljäs kerros on kana. Mausta maun mukaan ja peitä majoneesilla.
- Viides kerros on kurkut. Suolaa vähän.
- Kuudes kerros on keltuaiset. Voitele reilusti majoneesilla.
- Koristele salaatti luumuilla ja yrteillä. Esimerkki koristelusta näkyy reseptikuvassa.
Tarjoamme sinulle katsoa salaattivideon reseptin (toimintojen järjestys on hieman erilainen):
Jos haluat vieraasi ihailevan paitsi makua myös ulkomuoto salaattia, suosittelemme tutustumaan tähän reseptiin tarkemmin. Astia on koristeltu koivuilla, jotka liittyvät kevääseen ja raikkauteen. Tämä sisustus, kuten koko salaatti, valmistetaan yksinkertaisesti.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- kananrinta, filee (500 g);
- kananmuna (4 kpl);
- perunat (keskikokoiset, 4 kpl);
- luumut (200 g);
- makea ja hapan omena (keskikokoinen, 2 kpl);
- majoneesi (250 g);
- suola, pippuri (maun mukaan);
- tilliä/muita tuoreita yrttejä (koristeeksi, 1 nippu)
- laakerinlehteä, pippuria, suolaa (kanan paistamiseen, 2 kpl / 5 kpl / 0,5 tl).
Ruoanlaitto:
- Keitä kana mausteilla, jäähdytä liemessä, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Jäähdytä munat ja kuori. Erottele proteiinit keltuaisista, raasta ne erikseen hienolla raastimella.
- Jäähdytä perunat, raasta karkealla raastimella.
- Hienonna luumut hienoksi (jos haluat, voit liottaa niitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia pehmeyden vuoksi). Jätä muutama pala lautasen koristeluun.
- Kuori omenat ja siemenet, raasta.
- Hienonna tilli hienoksi.
- Laita salaatti lautaselle kerroksittain (syvään kulhoon, kuten kuvassa, tai tasaiselle lautaselle salaattien asettelua varten). Ensimmäinen kerros on kanafileetä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voitele majoneesilla.
- Toinen kerros on luumut. Peitä ohuella majoneesiverkolla.
- Kolmas kerros on perunat. Ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria. Voitele majoneesilla.
- Neljäs kerros on proteiinit. Tee ohut majoneesiverkko.
- Viides kerros on omenoita. Peitä ohuella majoneesiverkolla.
- Kuudes kerros on keltuaiset.
- Salaatti kannattaa antaa hyytyä jääkaapissa 20-60 minuuttia (peitä lautasella tai kelmulla). Ennen tarjoilua valmista salaattikastike koivun muodossa vihreistä, luumuista ja majoneesista (katso kuva).
Ruoka on valmis!
Tämä salaatti vetoaa erityisesti savustetun lihan ystäviin. Marinoidut sienet ja sipulit lisäävät ruokaan pikaisuutta. Tämä on loistava vaihtoehto juhlapöytään, koska ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös kauniisti sisustettu.
Aika valmistautua: 20 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- kananmuna (4 kpl);
- savustettu kananliha (500 g);
- sipuli (1 kpl);
- luumut (300 g);
- marinoidut sienet (200 g);
- marinoitu / suolattu kurkku (2 kpl);
- majoneesi (200 g);
- suola, pippuri (maun mukaan);
Ruoanlaitto:
- Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta karkealla raastimella.
- Erottele kananliha luista ja nahoista, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
- Luumut leikataan ohuiksi nauhoiksi. Laita sivuun 1-2 kpl. salaatin koristeluun.
- Valuta sienistä neste pois ja pilko hienoksi.
- Valuta suolavesi kurkuista ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi.
- Revi persilja oksiksi käsin.
- Laita salaatti kerroksittain valmiille lautaselle (voit laittaa syvään salaattikulhoon). Ensimmäinen kerros on luumuja. Paina alas, peitä majoneesiverkolla.
- Toinen kerros on kananlihaa. Voitele majoneesilla.
- Kolmas kerros on sieniä.
- Neljäs kerros on sipulia. Peitä majoneesilla.
- Viides kerros on munia. Ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria.
- Kuudes kerros on kurkut. Voitele majoneesilla.
- Koristele astia luumut suikaleilla ja levitä tuoreita vihreitä salaatin ympärille. Kuvassa on esimerkki salaattisuunnittelusta.
Salaatti on valmis tarjottavaksi!
Kaunis salaatti, koristeltu tuohon muodossa. Melko yksinkertainen resepti, johon tarvitset saatavilla olevat ainekset. Tämä ruokalaji koristaa mitä tahansa juhlapöytä ja ilahduttaa vieraita herkällä maullaan.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- kananmuna (3 kpl.);
- perunat (keskikokoiset, 3 kpl.);
- tuoreet herkkusienet (300 g);
- sipuli (1 kpl);
- sulatejuusto (200 g);
- luumut (150 g);
- majoneesi (200 g);
- tilli / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 1 nippu);
- suolaa, pippuria (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Keitä munat ja perunat kypsiksi.
- Kuori munat ja pilko hienoksi.
- Raasta perunat (iso).
- Leikkaa kana suikaleiksi.
- Hienonna sipuli hienoksi. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna paistinpannu, paista ne sipulien kanssa kasviöljyssä kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, laita sivuun.
- Raasta juusto karkealla raastimella (juuston raastamisen helpottamiseksi laita se ensin pakastimeen 10 minuutiksi).
- Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi. Jätä muutama pala koristeeksi.
- Hienonna kasvikset karkeasti tai revi käsin.
- Asettele salaatti kerroksittain valmiille lautaselle. Ensimmäinen kerros on perunat. Ota se, ripottele suolalla ja pippurilla, voitele majoneesilla.
- Toinen kerros on luumut. Tee majoneesiverkko.
- Kolmas kerros on kana. Voitele majoneesilla.
- Neljäs kerros on muna. Tee majoneesiverkko.
- Viides kerros on sieniä. Peitä majoneesilla.
- Kuudes kerros on juustoa.
- Leikkaa varatut luumut suikaleiksi, koristele niillä salaatti, lisää vihreitä.
Tarjoamme sinulle nähdä salaatin koristelun yksityiskohdat sekä koko ruoanlaittoprosessin videosta:
Alkuperäinen kerroksellinen salaatti. Jokainen kerros antaa ruoalle oman ainutlaatuisen maun. Jos rakastat makeita liharuokia, tämä resepti on sinua varten.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 4-5
Ainesosat:
- tuoreet herkkusienet (300 g);
- keitetty/paistettu kananliha, filee (500 g);
- purkitettu ananas (200-300 g);
- luumut (200 g);
- kuoritut saksanpähkinät (200 g);
- kova juusto (200 g);
- majoneesi (200 g);
- kasviöljy (paistamiseen, 50 ml);
- suola, pippuri (maun mukaan);
- persiljaa / muita tuoreita yrttejä (koristeeksi, 1 nippu).
Ruoanlaitto:
- Pese sienet, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa viipaleiksi. Paista niitä kasviöljyssä kullanruskeiksi (nesteen haihtumisen jälkeen paista noin 7-10 minuuttia). Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja laita sivuun. Laita sivuun muutama lautanen koristeeksi.
- Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
- Valuta ananaksista mehu ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi. Jätä vähän koristeeksi.
- Hienonna pähkinät veitsellä.
- Juusto raastaa hienolla raastimella.
- Hienonna vihreät hienoksi. Jätä muutama iso oksa koristeeksi.
- Asettele salaatti kerroksittain valmiille lautaselle. Ensimmäinen kerros on luumuja. Paina alas, voitele majoneesilla.
- Toinen kerros on pähkinöitä. Tee ohut majoneesiverkko.
- Kolmas kerros on sieniä. Peitä majoneesilla.
- Neljäs kerros on kana. Ripottele maun mukaan suolaa ja pippuria. Tee majoneesiverkko.
- Viides kerros on ananasta. Peitä ohuella majoneesiverkolla.
- Kuudes kerros on juustoraastetta.
- Majoneesin avulla luumut ja yrtit muodostavat koivun. Koristele salaatti sieniviipaleilla. Näet esimerkin reseptikuvasta.
Ennen salaatin valmistamista on suositeltavaa kaataa luumujen päälle kiehuvaa vettä ja höyryttää 15 minuuttia. Joten siitä tulee pehmeämpi ja hellämpi.
Salaatti valmis!
Salaatti on erittäin täyttävä ja maukas. Marinoitu kurkku saa onnistuneesti esiin luumujen makeuden. Kiitokset kaunis sisustus koivun muodossa tällainen ruokalaji ei varmasti jää huomaamatta.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- keitetty kananmuna (4 kpl);
- luumut (200 g);
- keitetty/paistettu kananliha (500 g);
- sipuli (1 kpl);
- marinoituja herkkusieniä / sieniä (200-300 g);
- suolakurkku (3 kpl);
- majoneesi (200 g);
- suola, pippuri (maun mukaan);
- persiljaa / muita tuoreita yrttejä (koristeeksi, 1 nippu).
Ruoanlaitto:
- Kuori munat ja erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta munanvalkuaiset ja keltuaiset erikseen.
- Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi. Jätä muutama pala koristeeksi.
- Leikkaa kana kuutioiksi.
- Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
- Valuta sienistä suolavesi ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Valuta suolavesi kurkuista ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Purista ylimääräinen neste pois.
- Lado salaatti kerroksittain tasaiselle lautaselle. Ensimmäinen kerros on marinoituja sieniä.
- Toinen kerros on sipulia. Tee ohut majoneesiverkko.
- Kolmas kerros on kana. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä majoneesilla.
- Neljäs kerros on luumut. Tee majoneesiverkko.
- Viides kerros on kurkut. Peitä majoneesilla.
- Koristele salaatin reunat oravilla.
- Ripottele salaatin keskelle keltuaiset.
- Majoneesi piirtää koivun rungon ja oksat.
- Aseta varatut luumut majoneesille, jäljittelemällä koivun tuohta.
- Persiljasta koivunlehtien ja ruohon valmistukseen. Esimerkki koristelusta näkyy kuvassa.
Suosittelemme katsomaan videoreseptin ruoasta.
Herkullinen ja ravitseva salaatti, joka antaa sinulle energiaa pitkäksi aikaa. Siinä käytetään suosittua kanan ja sienten yhdistelmää, jonka luumut saavat alkuperäisellä tavalla aikaan. Koivukoristeet luovat ruualle juhlavan ilmeen.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- keitetty kananliha (500 g);
- sipuli (1 kpl);
- tuoreet herkkusienet (300 g);
- luumut (200 g);
- kova juusto (200 g);
- kuoritut saksanpähkinät (100 g);
- voita (paistamiseen, 50 g);
- majoneesi (maun mukaan);
- suola, pippuri (maun mukaan);
- persiljaa / muita tuoreita yrttejä (koristeeksi, 1 nippu).
Ruoanlaitto:
- Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
- Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja kuullota voita läpinäkyvyyteen.
- Pese sienet, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa viipaleiksi. Lisää sienet sipulien joukkoon.
- Hauduta sieniä sipulien kanssa, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää suolaa, pippuria ja paista 5-10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Viilentyä.
- Leikkaa luumut suikaleiksi (jos luumut ovat kovia, voit liottaa niitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia). Jätä vähän aikaa salaatin koristeluun.
- Hienonna pähkinät veitsellä (rikkaamman maun saamiseksi niitä voi lämmittää pannulla).
- Raasta juusto.
- Revi vihreät käsin pieniksi oksiksi.
- Asettele salaatti kerroksittain tasaiselle, kauniille lautaselle. Ensimmäinen kerros on luumuja.
- Toinen kerros on sieniä sipulilla.
- Kolmas kerros on kana. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, voitele majoneesilla.
- Neljäs kerros on pähkinöitä.
- Viides kerros on juustoa.
- Piirrä koivun runko majoneesilla.
- Laita luumuviipaleet majoneesille, jäljittelemällä koivun tuohta.
- Asettele koivunlehtiä viherkasveilla. Esimerkki lautasen sisustamisesta näkyy reseptin valokuvassa.
Ruoka on valmis!
Mielenkiintoinen makuyhdistelmä antaa ruoalle omaperäisyyttä. Salaatti on runsas ja ravitseva. Toinen ruuan kohokohta on sen alkuperäinen muotoilu.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 5
Ainesosat:
- luumut (200 g);
- keitetty kananmaksa (500 g);
- keitetty kananmuna (3 kpl.);
- marinoituja herkkusieniä (200-300 g);
- purkitettu maissi (200-300 g);
- kova juusto (200 g);
- oliivit (koristeluun, 100-200 g);
- majoneesi (100 g);
- smetana (100 g);
- valkosipuli (2-3 neilikkaa);
- persilja (koristeluun, 1 nippu);
- tilli (koristeeksi, 1 nippu);
- suolaa, pippuria (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi. Liota halutessasi kiehuvassa vedessä 15 minuuttia pehmeyden takaamiseksi.
- Leikkaa maksa pieniksi paloiksi.
- Kuori munat ja erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta ne erillisiin kulhoihin.
- Valuta sienistä suolavesi ja pilko ne hienoksi.
- Valuta maissista neste.
- Juusto raastaa hienolla raastimella.
- Valuta oliiveista neste ja leikkaa ne ohuella veitsellä pieniksi suikaleiksi.
- Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna. Sekoita majoneesi smetanan kanssa. Lisää valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita. Salaattikastike on valmis.
- Revi persilja ja tilli pieniksi oksiksi käsin.
- Asettele salaatti kerroksittain valmiille vadille. Ensimmäinen kerros on maksa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voitele kastikkeella.
- Toinen kerros on luumut. Voitele kastikkeella.
- Kolmas kerros on proteiineja. Voitele kastikkeella.
- Neljäs kerros on maissia. Voitele kastikkeella.
- Viides kerros on keltuaiset.
- Kuudes kerros on juustoa.
- Piirrä koivun runko ja oksat majoneesilla.
- Laita oliivinauhat majoneesille, jäljittelemällä koivun kuorta.
- Tee persiljasta ja tillistä koivunlehtiä ja ruohoa. Esimerkki koristelusta näkyy reseptikuvassa.
Nauti ateriastasi!
Teksti: Ekaterina Hruštšova5 5,00 / 3 ääntä
Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
"Valkoinen koivu" pystyy koristamaan mitä tahansa juhlaa. Sen valmistukseen on useita vaihtoehtoja. Ainesosat voivat vaihdella. Tärkeintä on järjestää ja koristella se oikein.
Astian suunnittelun hienouksia
Suunnittelun kohokohta on antaa salaatille tuohon väri. Valkoinen tausta tulee koristella mustilla raidoilla, ne voidaan tehdä luumuista, mustista oliiveista, ja myös violetteja basilikan lehtiä voidaan käyttää. Erityisen hienostuneet kokit koristelevat mustalla kaviaarilla. Tausta voidaan antaa smetalla tai majoneesilla. Alkuperäistä on ripotella pinnalle raastettua munanvalkuaista tai vaaleaa juustoa. Salaatti "Valkoinen koivu" - resepti puffisalaattiin. On ehdotettu, että valitaan toinen kahdesta ruoanlaittotekniikan vaihtoehdosta. Ensimmäisessä vaihtoehdossa salaatti asetetaan kerroksittain syvään läpinäkyvään salaattikulhoon, ja yläosa tehdään koivun kuoren muodossa, ja toisessa tapauksessa se asetetaan koivun muotoiseen litteään astiaan. Hirsi. Toinen vaihtoehto näyttää paljon tyylikkäämmältä.
Klassinen resepti
Vieraat ovat iloisesti yllättyneitä nähdessään White Birch -salaatin pöydällä. Klassinen resepti sisältää seuraavat ainesosat:
- 3 munaa;
- tuoreet herkkusienet - 250 grammaa;
- broilerin filee;
- yksi sipuli;
- 2 kurkkua;
- luumut - 5-7 kpl;
- auringonkukkaöljy;
- majoneesi;
- vihreät.
On tarpeen paistaa sienet ja sipulit auringonkukkaöljyssä. Keitä broilerin filee, kun se on jäähtynyt, leikkaa pieniksi viipaleiksi, pilko kurkut. Raasta raastimen läpi keitetyt kananmunat. Liota luumut hetken aikaa ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi. Tärkeintä on asettaa salaatti. On tärkeää muistaa lisätä suolaa jokaiseen kerrokseen ja peittää hyvin majoneesilla. Ensimmäinen kerros on kurkkua, sitten kanaa, munia ja sieniä. Yläosa on voideltu hyvin majoneesilla tai smetalla. Voit sekoittaa smetanaa ja majoneesia, saat epätavallisen mausteisen maun. Seuraavaksi asetetaan mustat luumut. Lopussa White Birch -salaatti koristellaan vihreillä. Vihreät salaatinlehdet näyttävät hyvältä, mikä luo koivun lehtien jäljitelmän.
Salaatti "Valkoinen koivu" luumuilla
Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin klassikko, vain tässä versiossa tarvitset paljon enemmän luumuja. Sitä käytetään yhtenä kerroksista. Tällaista salaattia varten tarvitaan seuraavat tuotteet:
- 200 grammaa tuoreita sieniä;
- yksi polttimo;
- kolme munaa;
- 250 grammaa luumuja;
- 300 grammaa kananlihaa;
- 2 tuoretta kurkkua;
- vihreät;
- auringonkukkaöljy;
- majoneesi.
Kananliha keitetään ja leikataan kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi. Sienet paistetaan sipulien kanssa auringonkukkaöljyssä. Sen jälkeen ne täytyy heittää siivilään, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Kurkut on parasta leikata nauhoiksi. Munat pieninä kuutioina. Liota luumuja 8 minuuttia, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, leikkaa muutama pala suikaleiksi salaatin koristeeksi. Seuraavaksi asetetaan kerrokset, joista jokainen voidellaan majoneesilla. Luumut asetetaan pohjalle, sitten sienet sipulilla, sitten kana, munat, kurkut. Päälle salaatti on koristeltu luumuilla ja vihreillä. Valkokoivu-salaattia koristeltaessa reseptiä luumuilla (keittotekniikka) voidaan muuttaa hieman. Käytä esimerkiksi paistetun sipulin sijaan etikalla marinoitua sipulia paistettuja sieniä laita suolattua tai marinoitua.
Kana-sienisalaatti resepti
Tämän ruuan valmistukseen on tehty monia muutoksia, ja yksi niistä on White Birch -salaatti kanan ja sienten kanssa. Se vaatii:
- keitetty kananliha;
- 300 grammaa tuoreita herkkusieniä;
- luumut - 7 kpl;
- 2 munaa;
- 2 kurkkua;
- auringonkukkaöljy;
- majoneesi;
- vihreät.
Ensin sienet ja sipulit paistetaan kasviöljyssä, keitetään kananrintaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kurkut leikataan samankokoisiksi kuin rinta. Munat hierotaan raastimella. Luumut täytetään vedellä ja kuivataan sitten perusteellisesti. Seuraavaksi tulee salaatin kastike. Kannattaa noudattaa seuraavaa järjestystä: paistetut sipulit asetetaan alas, sitten rinta, munanvalkuainen, kurkut ja munankeltuainen. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla ja yläosa koristellaan haluamallasi tavalla. Voit esimerkiksi tehdä tillistä tai persiljasta ruohoa ja istuttaa sinne marinoituja sieniä.
Kypsennysvaihtoehto omenoiden ja juuston kanssa
On toinenkin resepti kuuluisa ruokalaji- salaatti "Valkoinen koivu" omenoilla. Täällä tarvitset:
- 3 munaa;
- yksi polttimo;
- Kanan liha;
- iso vihreä omena;
- juusto 130 g;
- oliivit;
- majoneesi;
- auringonkukkaöljy.
Ruoanlaitto
On tarpeen keittää kananliha ja pilkkoa se ohuiksi nauhoiksi. Hienonnetun lihan tulee olla noin puoli tavallista lasia. Keitä kolme munaa kovaksi ja raasta keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Omena kuoritaan ja hierotaan keskikokoisella raastimella. Sipuli leikataan renkaiksi ja paistetaan kasviöljyssä. Juusto kannattaa myös raastaa. Tämän reseptin kerrosten järjestyksen tulee olla: paistettu sipuli, kana, munanvalkuainen, majoneesi. Levitä seuraavaksi omena, juusto, keltuaiset ja majoneesi uudelleen. Päällimmäinen kerros voidaan koristella oliivipillillä.
maksasalaatti resepti
Tällä vaihtoehdolla broilerin filee korvataan maksalla ja koristeluun käytetään oliiveja tai mustia oliiveja. Keitä tätä varten 1/2 kg maksa ja jauha se raastimella tai monitoimikoneella. Yksi porkkana ja sipuli hienonnetaan ja paistetaan kasviöljyssä. On myös tarpeen keittää kaksi perunaa ja neljä munaa, pilkkoa ne monitoimikoneessa erottamalla proteiinit keltuaisista. Seuraavaksi rakennetaan itse White Birch -salaatti. Ensimmäiseen kerrokseen laitetaan keitetty maksa, sitten vihannekset, sitten perunat, keltuaiset ja proteiinit. Valkoisen koivun kuvan luomiseen käytetään yleensä majoneesia tai smetanaa ja pisteinä mustia oliiveja. Lisäksi voit istuttaa leppäkerttu valmistettu tomaatista tai paprikasta.
Salaatti "Valkoinen koivu" raputikuilla
Merkittävää tässä reseptissä on, että siinä käytetään marinoituja tai suolattuja sieniä ja raputikut jotka yhdistyvät täydellisesti muiden ainesosien kanssa.
Tähän salaattiin tarvitset:
- kaksi polttimoa;
- suolatut (marinoidut) sienet - 200 g;
- kova juusto - 200 g;
- raputikut - 230 g;
- salaatin lehdet;
- majoneesi;
- kasviöljy.
Sipuli paistetaan kasviöljyssä, juusto jauhetaan, raputikut leikataan pieniksi kuutioiksi. Salaatinlehdet asetetaan kauniisti astian pohjalle, sitten puolet normista raputikut, kaikki voideltiin majoneesilla, sitten on kerros sieniä sipulilla ja puolet juustoraasteesta, majoneesi. Sitten kerrokset toistetaan uudelleen. Luumuista tehdyt nauhat asetetaan majoneesin päälle.
Yllätä vieraat kulinaarisilla taidoillasi kuluttamatta paljon rahaa ja aikaa kalliisiin tuotteisiin. Tee valkokoivu-salaatti luumuista. Tämä alkuperäinen salaatti aiheuttaa innostuksen myrskyn ja positiivista palautetta vierailtasi.
Salaatimme pääkomponentti on luumut, liota niitä 40 minuuttia kulhossa keitetyssä vedessä. Tänä aikana sinulla on aikaa pilkkoa sipuli hienoksi ja paistaa sitä yhdessä hienonnettujen herkkusienien kanssa. Jäähdytä ennen kuin lisäät tämän paistoksen salaattiin.
Laita kanafilee kiehumaan. Suolaa vettä hieman ja 10 minuuttia ennen broilerin valmistamista laita siihen maustepippuri herneineen ja laakerinlehti. Jäähdytä keitetty kana ja leikkaa kuutioiksi.
Otamme suuren lautasen, valmistamme ja tarjoamme salaatin sen päälle. Jos asetat koivun kokonaisuudessaan, etsi tasainen leveä astia, ja jos muodostat yhden rungon, suorakaiteen muotoinen astia käy.
Ensimmäiseen kerrokseen laitamme luumut, ja meidän on annettava sille koivun rungon muoto. Suolaa jokainen kerros ja voitele majoneesilla. Laita majoneesilla voideltujen luumujen päälle kerros herkkusieniä, jotka paistetaan sipulien kanssa. Sitten tulee kananliha, jonka päälle laitetaan kerros karkeasti raastettuja munia ja viimeisiksi salaatin päälle pilkotut kurkut. Levitä salaatin pinta varovasti majoneesilla, siitä tulee valkoinen kuori koivun päällä.
Koivun tuohon mustien raitojen roolia näyttelevät nauhoiksi leikatut ja salaatin päälle asetetut luumut. Salaatinlehdistä tulee puun kruunu. Siinä kaikki, ruoanlaitto on valmis. Poistamme tämän kauneuden kolmeksi tunniksi jääkaapissa. Kun salaatti on hyvin kyllästynyt, laitamme sen pöytään yllättääksemme vieraat.
Koivu kuuluu moniin monikerroksisiin salaatteihin, eikä sen valmistus vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Koivu on melko yksinkertainen, mutta samalla se on ulkonäöltään alkuperäinen ja sillä on herkkä maku.
Salaatti tarjoillaan parhaiten syvässä salaattikulhossa tai litteässä astiassa. Jokainen vaihtoehto tarjoaa laajan mielikuvituksen - voit kokeilla ainesosien asettelua kaikin mahdollisin tavoin.
Salaattikulho olisi sopiva, jos salaatti on tehty koivun muotoon, ja ruokalaji, jos se on tukin muotoinen.
Älä rajoita itseäsi vain yhteen reseptiin. Korvaamalla muutaman ainesosan voit muuttaa makua rajusti mieltymystesi mukaan.
Kuinka keittää koivusalaattia - 15 lajiketta
Klassinen versio, jossa on joskus makea jälkimaku ja herkkä rakenne.
Ainesosat:
- Kananrinta - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Luumut - 100 g
- Herkkusienet - 200 g
- Marinoidut kurkut - 3 kpl.
- Persilja - 3-5 oksaa
- Auringonkukkaöljy - 50 ml
- majoneesi - 100 ml
Ruoanlaitto:
Valmistamme kaikki komponentit: keitä munat ja kana, kaada luumut kiehuvalla vedellä, pilko sipuli kuutioiksi ja leikkaa kurkut. Paista sienet ja sipulit, valuta loput rasvasta. Pohjakerros on sipulia sienillä, sitten majoneesilla voideltu ja suikaleiksi leikattu liha.
Tähän puffisalaattiin sopii litteä soikea astia.
Viimeinen kerros sisältää raasteen kananmunat voideltu runsaasti majoneesilla. Kolmas kerros on hienonnettuja luumuja, jotka koristavat astian. Käytämme persiljaa koristeluun oksina ja yrtteinä.
Tämä vaihtoehto ilmestyi suhteellisen äskettäin ja on erinomainen esimerkki komponenttien kokeista.
Ainesosat:
- Raputangot - jopa 300 g
- Sienet (säilykkeet) - 200 g
- Salaatin lehdet - 50 g
- vihreä sipuli- 100 g
- prosessoitua juustoa- 100 g
- Majoneesi - 2 rkl. lusikat
- Luumut - 100 g
Ruoanlaitto:
Aseta ensin salaatinlehdet tasaiselle lautaselle. Lisää sitten hienonnetut raputikut, juustoraaste majoneesilla ja sienet. Ripottele joukkoon lisää hienonnettua vihreää sipulia. Kaikki tämä on voideltu majoneesilla. Lisää lopuksi luumut, jotta se näyttää puunkuorelta.
Tämän salaatin tyypillinen piirre on savustetun kinkun läsnäolo ainesosaluettelossa ja epätavallinen kuvio.
Ainesosat:
- Tuoreet kurkut - 2 kpl.
- Savustettu kana - 500 g
- tuoreita sieniä- 200 g
- Polttimot - 2 kpl.
- Persiljan oksat - 50 g
- Munat - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - 50 g
- Granaattiomenan siemenet - jopa 15 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat
- Luumut - 150 g
- majoneesi - 8 rkl. lusikat
- Suola - 2 g
Ruoanlaitto:
Paista hienonnettu sipuli sienien kanssa öljyssä. Leikkaa liha ja kurkut ohuiksi viipaleiksi. Keitä ja hiero munat yhdistämättä proteiinia keltuaiseen. Myös kuorimattomat perunat raastetaan.
Läpinäkyvälle ja ei kovin syvälle salaattikulhoon levitämme ensin majoneesilla rasvatut ja suolalla maustetut perunat. Sienet, kananliha ja munanvalkuaisella siroteltu kurkut seurasivat. Sen jälkeen ripotellaan keltuainen ja majoneesilla maustetut luumut.
Piirrä seuraavaksi puunrunko majoneesilla ja aseta luumut. Silputtu vihreä sipuli toimii lehtineen. Levitämme ruohon persiljasta. Kukkien luomiseksi yhdistämme vihreitä sipulin oksia granaattiomenan siemeniin.
Epätavallinen hedelmämuunnelma, joka löytää varmasti ihailijansa.
Ainesosat:
- Liha (kana) - 300 g
- Omenat - 2 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Juusto - 200 g
- Oliivit - 100 g
- Sipuli - 1 kpl.
- Majoneesi - 3 rkl. lusikat
- Valkosipulin kynnet - 2 kpl.
- Persilja ja vihreä sipuli - 1 nippu
- Sitruunamehu - 1 tl
- Salaatinlehdet - 1 nippu
Ruoanlaitto:
Raasta happamat omenat ja lisää sitruunamehu. Keitä ja leikkaa liha, paista se öljyssä, lisää sipulit. Hiero juusto ja sekoita se hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa.
Asetamme salaatinlehdet tasaiselle astialle ja asettelemme ainekset kerroksittain - majoneesilla voideltu kana, munat, omenat ja sitten juusto. Kaikki tämä voidellaan runsaasti majoneesilla ja koristellaan sitten oliiviviipaleilla.
Erittäin aikaa vievää valmistaa, mutta erittäin tyydyttävä salaatti.
Ainesosat:
- Täytetty liha - 200 g
- Perunat - 2 kpl.
- Marinoidut kurkut - 3 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Oliivit - 2 kpl.
- Persiljan oksat -3 kpl.
- Tilli - 2 oksaa
- Sipuli - 1 kpl.
- Munanvalkuainen - 3-4 kpl.
- Etikka - 2 rkl. lusikat
- Sokeri - teelusikallinen
- Kirsikkatomaatti - 1 kpl.
- majoneesi - 100 g
- Öljy (auringonkukka) - 1 rkl. lusikka
- Herkkusienet (marinoituja) - jopa 7 kpl.
Ruoanlaitto:
Tämän reseptin mukainen salaatti asetetaan litteään ja suorakaiteen muotoiseen astiaan. Ensimmäinen kerros on raastettua perunaa. Toinen kerros on paistettua sipulia ja porkkanaa. Kolmas kerros paistetaan ja maustetaan täytetyllä lihalla.
Liha voidellaan majoneesilla ja peitetään suolakurkkuraasteella. Levitämme ohuen majoneesiverkon ja ripottelemme raastettua munanvalkuaista. Tillistä ja herkkusienistä teemme raivauksen
Teemme koivun rungon ohuista oliivikaistaleista, puut persiljasta ja kaksi leppäkerttua tomaatista.
Hyönteisten antennit ja mustat pisteet voidaan valmistaa oliiveista.
Maultaan täyteläinen muunnelma, jossa käytetään naudanmaksaa kananlihan sijaan.
Ainesosat:
- Naudanmaksa - jopa 500 g
- Porkkanat - 2 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Polttimo - 1 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Nippu vihreitä - sipulia ja persiljaa
- Oliivit -6 kpl.
- Majoneesi - 3 rkl. lusikat
- Auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat
Ruoanlaitto:
Keitä maksa ja jauha se lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Hiero porkkanaa, hienonna sipuli ja paista haluttuun tilaan. Kolme keitettyä munaa ja perunaa. Levitämme salaatin kerroksittain: perunat, majoneesi, naudan maksa, porkkanat sipulilla ja sitten munat. Levitä majoneesia pinnalle, koristele yrteillä ja hienonnetuilla oliiveilla.
Sienet ovat hyvä lisä sellaiseen salaattiin.
Hieno ja maukas muunnelma, josta tulee pöydän tärkein koriste.
Ainesosat:
- Punainen ja valkoinen kala - 100 g kukin
- Kova juusto - 100 g
- Suolakurkku - 100 g
- Perunat - 3 kpl.
- Majoneesi - 2 rkl. lusikat
- Soijakastike - 1 rkl. lusikka
- Oliivit - 100 g
- Vihreät - 100 g
Ruoanlaitto:
Leikkaa kala ohueksi, hiero juusto, keitä perunat, leikkaa kurkut puolirenkaiksi ja sipuli renkaiksi.
Pohjakerros on perunat, joiden päälle kala asetetaan ja sitten ripotetaan soijakastike ja laita ritilä majoneesia. Sen jälkeen laitetaan kurkut, juusto ja vihreät sipulit. Peitä pinta majoneesilla, jonka päälle levittelemme hienonnetut oliivit. Loput vihreät sipulit käytetään reunuksina.
Ruoan voi kypsentää myös sienien kanssa, ja niitä voidaan käyttää salaatin suunnittelussa
Ainesosat:
- Porkkana - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Kova juusto - 20 g.
- Marinoidut kurkut - 2 kpl.
- Sienet - jopa 250 g
- Perunat - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Oliivit - 10 kpl.
Ruoanlaitto:
Ensimmäinen kerros on sipulia, toinen suolakurkkua ja kolmas porkkanaraastetta. Levitämme majoneesia ja jaamme sitten ohuiksi viipaloidut sienet tasaisesti. Aseta seuraavaksi perunat, majoneesi, proteiini ja juustoraaste. Sitten taas majoneesi ja keltuainen.
Majoneesilla piirrämme rungon, ja oliivien avulla piirrämme kuoreen tyypillisiä viivoja. Ripottele lopuksi hienonnetuilla yrteillä.
Salaatissa on mausteinen maku ja erinomainen maku.
Ainesosat:
- Savustettu liha - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Salaatti - 200 g lehtiä
- Oliivit - 50 g
- Marinoitu juusto - 100 g
- Sipuli (marinoitu) - 3 rkl. lusikat
- Majoneesi - 3 rkl. lusikat
Ruoanlaitto:
Revimme salaatin isoiksi paloiksi, laitamme päälle paloiteltuja ja majoneesilla voideltuja savuslihat. Seuraava kerros on sipulit ja munat. Lisää sitten raastettu savustettu juusto ja majoneesia. Teemme oliiveista nauhat, jotka asetamme yllä olevien kerrosten päälle.
Pähkinäsalaatti on erityisen maukasta ja terveellistä.
Ainesosat:
- Savustettu broilerin filee - 300 g
- Kurkku - 2 kpl.
- Luumut - 100 g
- Sienet - 200 g
- Sipuli - 1 kpl.
- Pähkinät - 50 g
- Munat - 6 kpl.
Ruoanlaitto:
Liota 15 minuuttia, kuivaa ja leikkaa luumut suikaleiksi. Paista sienet ja sipulit. Leikkaa fileet ja kurkut. Jauhamme munat ja teemme niistä kastikkeen ripottelemalla pippuria ja lisäämällä majoneesia.
Ensimmäinen kerros on filee, sitten luumut pähkinöillä, kurkut, herkkusienet ja taas kastikkeella täytetty savustettu filee. Kaikki tämä kaadetaan kastikkeella, peitetään kelmulla ja asetetaan jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Kun koristelemme astian luumuilla.
Tällainen koivu on erittäin hyödyllinen keholle, koska se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja sillä on myös herkkä maku.
Ainesosat:
- Persilja - 50 g
- Vihreä sipuli - 1 nippu
- Smetana - 3 rkl. lusikat
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Basilika - 3 lehteä
- Omenaviinietikka- 1 tl
- Suola - 1 tl
Ruoanlaitto:
Pese huolellisesti ja paloittele sitten olemassa olevat kasvikset. Kaada se etikalla ja kaada teelusikallinen suolaa. Lisää sitten hienonnetut munat, joihin on sekoitettu murskatut valkosipulinkynnet, ja lisää smetana. Leikkaa basilikan lehdet pieniksi suikaleiksi ja lisää salaattiin.
Tämän muunnelman omituinen piirre on smetana majoneesin ja kiinankaalin sijaan.
Ainesosat:
- Kaali - 300 g
- Kurkku - 1 kpl.
- Koivun lehdet - 50 g
- Vihreät - 50 g
- Sokeri - 1 tl
- Etikka (omena) - 1 rkl. lusikka
- Smetana - 2 rkl. lusikat
- Oliivit - jopa 5 kpl.
