Toinen ruokalaji savustettua kanaa. Maalaismainen vuoka savustetun kanan ja juuston kera. Savustettu kana: kulinaarisen fantasialento

Ainekset:

• savustettu kananrinta - 350 g;
• punainen paprika - 1 kpl.
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl.
• valkosipulinkynsi - 1 kpl.
• tuoreet vihreät;
• majoneesi;
• auringonkukkaöljy.

Keittoprosessi:

1. Jauha kaikki vihannekset: raasta porkkanat hienolla raastimella, leikkaa paprika keskikokoisiksi nauhoiksi, purista valkosipuli puristimen läpi ja hienonna vihreät;
2. Erottele savustettu liha luusta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi;
3. Paista porkkanaa ja paprikaa auringonkukkaöljyssä 5-6 minuuttia ja lisää sitten valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin ja jatka keittämistä vielä 1-2 minuuttia;
4. Yhdistä paloiteltu liha paahdettujen vihannesten ja hienonnettujen yrttien kanssa ja lisää sitten majoneesi. Sekoita saatu massa huolellisesti ja levitä pieninä annoksina tartlettien päälle. Ennen syömistä välipala tulee jäähdyttää.

Minimihinta - maksimi maku! Savustettu kanan tartletti on valmis tarjottavaksi.

Ainekset:

• viiriäinen - 1 kpl;
• suola;
• pippuri seos.

Keittoprosessi:

1. Lintu on pestävä ja kuivattava huolellisesti. Jos haluat polttaa viiriäisen osissa, se tulisi tässä vaiheessa leikata;
2. Hiero liha hyvin suolalla ja pippurilla ja laita sitten jääkaappiin 8-10 tunniksi (on parasta jättää yön yli);
3. Aamulla kääri liha sideharsoon ja jätä se raittiiseen ilmaan noin 2,5 tunniksi;
4. Asettele tammilastut savuhuoneen pohjalle. Asenna rasvan keräysastia ja ritilä, aseta viiriäinen ulos, sulje savuttimen kansi ja kaada vettä mahdolliseen vesitiivisteeseen. Joten on aika sytyttää tuleen;
5. Tupakointiprosessi kestää noin 45 minuuttia. Tämän ajan kuluttua liha on poistettava savustamolta, jäähdytettävä hieman ja tarjottava sitten.

Savustettu viiriäinen muistuttaa hyvin makua kotimainen kana. Varmasti koko perhe on iloinen tällaisesta alkupalasta!

Ainekset:

• savustettu kananrinta - 2 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• kova juusto - 250-300 g;
• lehtitaikina- 600 g;

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kinkun liha suuriksi kuutioiksi;
2. Juusto raastaa karkealla raastimella;
3. Vatkaa munat tasaiseksi vatkaimella tai vispilällä;
4. Sekoita kaikki edellä mainitut aineosat astiassa;
5. Jaa lehtitaikina kahtia. Kauli ensimmäinen pala olemassa olevan pellin kokoiseksi. Levitä valmis täyte tasaiseksi kerrokseksi pinnalle. Loput taikinasta tulee rullata ja peittää kakulla päälle ja sulkea reunat huolellisesti käsin;
6. Laita uunipelti piirakkaneen uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 35 minuutiksi. Voitele piirakka sulatetulla voilla 5-7 minuuttia ennen valmistautumista, joka antaa houkuttelevan kultaisen sävyn. Jäähdytä syntynyt savustettu kanapiirakka, leikkaa ja tarjoile.

Ainekset:

• pita leipä - 1 arkki;
• savustettu kanan liha - 250 g;
• kiinankaali - 150 g;
• tuore kurkku - 3 kpl.
• kirsikka - 1 kpl.
• salaatti - 2 lehteä;
• valkoinen kastike - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä silputtu kaali, hienonnettu tomaatti ja kurkku, raastettu karkealla raastimella, astiassa;
2. Kuori savustetun kananliha ihosta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi;
3. Aseta arkki pitaleipää pöydän työpinnalle, voitele se toiselta puolelta valkokastikkeella ja laita sen päälle lihaa, vihannessekoitusta ja salaattia;
4. Taivuta pitaleivän reunat ja rullaa se.

Savustettu kanan shawarma on valmis!

Ainekset:

• pak choi -kaali - 1 kpl. keskikokoinen;
• savustettu kananrinta 250-270 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• inkivääri - 3 teelusikallista;
• soijakastike- 120 ml;
• puoli kalkkia;
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat.

Keittoprosessi:

1. Erottele pak choi -kaali lehdillä leikkaamalla ne irti valkoisista juurista;
2. Huuhtele kaikki lehdet huolellisesti juoksevan veden alla;
3. Valmista marinadi: laita valkosipulinkynnet, inkivääri, soijakastike ja limen mehu tehosekoittimen kulhoon jauhamaan;
4. Kaada saatu seos astiaan, kasta siihen hienonnetut choi-lehdet ja peitä kannella. Marinoimiseen menee 8-10 tuntia, eli koko yö. Aamulla salaatti on valmis tarjottavaksi!

Ainekset:

• pasta - 250 g;
• savustettu kananrinta - 250 g;
• kova juusto - 150 g;
• valkosipuli 1 kynsi;
• mauste "italialaiset yrtit" - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä pasta täysin kypsäksi. Pieni salaisuus: lisää 5 rkl. lusikat auringonkukkaöljyä;
2. Pilko savustetun kanan liha keskikokoisiksi kuutioiksi;
3. Raasta kova juusto karkealla raastimella;
4. Huuhtele valmis pasta, lisää puristimen läpi valutettu valkosipuli ja ripottele päälle juustoa. Tuloksena oleva ruokalaji on tarjottava kuumana.

Ainekset:

• kanan mahat (kaulat) - 750 g;
• nestemäinen savu - 1-1,5 tl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele mahat (kaulat) perusteellisesti ja keitä ne sitten kiehuvassa vedessä ilman suolaa. Arvioitu kypsennysaika - 60 minuuttia;
2. Kun mahat (kaulat) ovat valmiita, heitä ne siivilä, jolloin ylimääräinen neste valuu pois.
3. Tee seos suolasta, mausteista, liemestä ja nestemäisestä savusta (1 tl riittää) lietteen valmistamiseksi. Sekoita kaikki ainekset hyvin hunajan kanssa;
4. Rullaa keittämisen jälkeen kuivatut mahat (kaulat) perusteellisesti valmistetussa seoksessa, laita ne puhtaaseen astiaan, peitä se lautasella ja laita sorron päälle. Tässä muodossa vatsat (kaulat) sisältävä säiliö tulee lähettää jääkaappiin 8-10 tunniksi (mieluiten yöllä).

Ainekset:

• leipä (voileipiä valmistetaan parhaiten leivästä tai valkoinen leipä) - 3 viipaletta;
• savustettu kananrinta - 3 viipaletta;
• puolikas avokado;
• kova juusto - 40 g;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet - maun mukaan;
• tomaatti - 3 ympyrää;
• vihreys koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa avokado ja tomaatti ohuiksi ympyröiksi, sipuli puolirenkaiksi ja hiero juustoa karkealla raastimella;
2. Laita avokado, sipuli, savustetun kanan viipaleet leivän päälle ja ripottele kaikki päälle juustolla;
3. Lähetä voileivät 220 °C:seen esilämmitettyyn uuniin noin 4 minuutiksi, jotta juusto sulaa. Jos käytät mikroaaltouunia, voileivät ovat valmiita vain 2 minuutissa;
4. Tarjoile lämpimiä voileipiä tomaateilla ja tuoreilla yrteillä koristeltuina.

Taikina:

• kananmuna - 2 kpl;
• vehnäjauho - 1 kuppi;
• maito - 100 ml;
• ripaus suolaa;
• auringonkukkaöljy - 20 ml.

Täyte:

• sipuli - 1 kpl;
• savustettu kananrinta - 300-400 g;
• kasviöljy - 20 ml.
• Ainekset paistettuun munataikinaan:
• kananmuna - 2 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 20 ml.

Keittoprosessi:

1. Vaivaa pannukakkujen taikina ei liian paksua (jotta se kaatuu helposti pannulle) ilmoitetusta määrästä munia, maitoa, jauhoja, voita ja suolaa;
2. Paista pannukakut kuumalla pannulla;
3. Kuutioi kananrinta ja kuorittu sipuli hienoksi ja paista sitten kasviöljyssä 5 minuuttia;
4. Laita täyte valmiisiin pannukakkuihin ja taita ne kirjekuorien muodossa;
5. Viimeinen valmistusvaihe on munataikinassa paistaminen. Vatkaa munat suolalla vaahdoksi, kasta pannukakut siihen ja paista sitten esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä.

Helppo savustetun kanan alkupala

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl;
• savustettu kananrinta - 300 g;
• feta - 150 g;
• basilikan lehtiä.

Välipalan valmistusprosessi:

1. Laita feta ja basilikan lehdet tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi;
2. Lisää siihen pieniksi kuutioiksi leikattu kananrinta;
3. Levitä saatu tahna viipaloitujen kurkkuviipaleiden päälle;

Alkupalat tarjoillaan kylmänä.

Solyanka savustetun kanan kanssa Kaada kanan päälle kylmää vettä, keitä 30 minuuttia. Ota kana pois, laita se toiseen kulhoon, kaada osa liemestä päälle ja jäähdytä. Poista kanan nahka, irrota liha luista. Leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuullota voissa kullanruskeaksi...Tarvitset: vettä - 2 l, savustettua kanaa - 700 g, marinoitua kurkkua - 2 kpl, sipulia - 2 päätä, kivettömiä oliiveja - 12 kpl, kivettömiä oliiveja - 12 kpl, kapriksia - 3 rkl. lusikat, tomaattipyree - 2 rkl. lusikat, kasviöljy - 2 rkl. lusikat, smetana - 4 rkl. lusikat, lime...

Välipalakakku kanan ja ananaksen kanssa Hienonna valkosipuli hienoksi ja sekoita majoneesiin. Poista kanan nahka ja irrota liha luista. Hienonna se hienoksi ja sekoita puoleen valkosipulimajoneesista. Hienonna sipuli ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu...Tarvitset: savustettua kanaa - 1 kpl. (1 kg), osterisienet - 400 g, säilyke ananasta - 300 g, kasviöljy - 2 rkl. lusikat, sipuli - 2 päätä, keitetyt munat - 4 kpl, kova juusto - 300 g, hienonnetut saksanpähkinät - 1 kuppi, majoneesi - 1 kuppi

Hernekeitto savustetut kylkiluut Liota herneitä kylmässä vedessä 4 tuntia. Valuta sitten vesi pois. Siirrä turvonneet herneet höyrytysastiaan, täytä kuumalla vedellä, lisää paloiteltu savuliha ja höyrytä 30-40 minuuttia. Viipaloi perunat...Tarvitset: herneitä - 1/2 kuppia, porsaan kylkiluita tai savustettua kanaa - 200 g, perunaa - 2 kpl, paprikaa - 1 kpl, sipulia - 1 pää, porkkanaa - 1/2 kpl, vettä - 4 kuppia , suolaa

Solyanka savustetun kanan kanssa Leikkaa sipulit ja porkkanat suikaleiksi ja kuullota voissa tomaattisoseen kanssa. Leikkaa kurkut timanteiksi ja paista ilman öljyä, kunnes kosteus haihtuu. Lihan ainekset, paitsi kana, leikattu viipaleiksi. Leikkaa sitruuna viipaleiksi. Kana...Tarvitset: savustettua kanaa - 1/2 kpl, makkaraa - 4 kpl, makkaraa - 2 kpl, savustettua makkaraa - 200 g, suolakurkkua - 2 kpl, porkkanaa - 1 kpl, sipulia - 1 kpl, tomaatti - sose - 2 rkl. lusikat, kasviöljy - 3 rkl. lusikat, kivettömiä oliiveja - 12 kpl, öljy...

Kanakeitto riisin kanssa Erottele kananliha luista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi, laita öljyssä kuumennettuun paistinpannuun ja kuullota kunnes se pehmenee. Lisää pesty riisi ja kuullota vielä 2-3 minuuttia. Kaada riisiä...Tarvitset: savustettua kanaa - 1/2 ruhoa, sipulia - 2 kpl, pitkäjyväistä riisiä - 1/2 kuppia, kanalientä - 1,5 l, voita- 3 rkl. lusikat, hienonnettu persilja - 3 rkl. lusikat, krutonkeja valkosipulikastikkeella, jauhettua mustapippuria, suolaa

Savustetut kanapiirakkaa (2) Kauli taikinasta 4-5 mm paksu suorakaiteen muotoinen kerros. Leikkaa täytettä varten kana, pippuri pieniksi kuutioiksi, lisää juusto, yrtit, hienonnettu valkosipuli ja pistaasipähkinät ja sekoita. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle ja rullaa...Tarvitset: hienonnettuja pistaasipähkinöitä - 60 g, paprikaa - 1 kpl, valkosipulia - 2 neilikkaa, juustoraastetta - 30 g, savustettua kanaa - 600 g massaa, hienonnettua tilliä - 2 rkl. lusikat, lehtitaikina - 700 g

Avokado savustetun kanan kanssa Leikkaa savustettu kana, tomaatit, kurkku, paprika kuutioiksi, yhdistä ja mausta majoneesilla. Leikkaa avokado kahtia, poista kivi, poista hedelmäliha, pilko hienoksi ja lisää salaattiin. Täytä avokadon puolikkaat syntyneellä salaatilla, koristeltu ...Tarvitset: majoneesia - 1 rkl. lusikka, paprika - 1 kpl, kurkku - 1 kpl, savustettu kananliha - 300 g, tomaatit - 2 kpl, avokado - 1 kpl.

Salaatti savustetun kanan kanssa (2) Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä, valuta siivilässä. Viilentyä. Leikkaa kananliha suikaleiksi, sekoita pastan, kapristen ja pähkinöiden kanssa, mausta majoneesiseoksella hienonnetulla tillillä ja kapriskastikkeella...Vaaditaan: kaataminen kapriksista - 3 rkl. lusikat, majoneesi - 250 g, kaprikset - 2 rkl. lusikat, pinjansiemeniä - 100 g, savustettu kananliha - 300 g, pasta "Makfa" värillinen - 250 g, tilli - 1 nippu, jauhettu mustapippuri

Salaatti savustetun kanan kanssa Kana- ja rapumassa, leikkaa munat kuutioiksi, sipuli - puolirenkaiksi. Kaada ensin tomaatit kiehuvalla vedellä, sitten kylmällä vedellä, poista kuori ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori paprika, leikkaa kuutioiksi. Yhdistä valmistetut ainekset, mausta ma...Tarvitset: savustettua kanaa - 200 g massaa, rapuja - 200 g massaa, keitettyä munaa - 3 kpl, tomaatteja - 3 kpl, makeaa punaista paprikaa - 2 kpl, sipulia - 1 pää, raastettua kovaa juustoa - 100 g, majoneesi - 200 g, kivettömiä oliiveja, persiljaa

Savustettuja kanapiirakkaa 30 kappaletta Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 4-5 mm. Leikkaa täytettä varten kana, pippuri pieniksi kuutioiksi, lisää juusto, yrtit, hienonnettu valkosipuli ja pistaasipähkinät ja sekoita hyvin. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle ja...Tarvitset: lehtitaikina - 700 g, savustettu kana - 600 g massaa, juustoraastetta - 30 g, valkosipuli - 2 neilikkaa, makea punainen paprika - 1 kpl, hienonnettu pistaasipähkinä - 60 g, hienonnettu tilli - 2 rkl. lusikat

Joskus jääkaapissa erilaisia ​​tuotteita On vaikea tehdä päätöstä tietyn ruuan valmistamisesta. Samat ainesosat voivat olla useiden ruokien perusta. Tällaisissa tapauksissa apuun tulevat yhteen tai useampaan tuotteeseen perustuvat reseptikokoelmat.

Esimerkiksi savustetun kanan reseptejä on satoja. Vietämättä paljon aikaa voit valmistaa erilaisia ​​salaatteja, pizzaa, puffipunoksia, lihapullia, granaattiomenaranneketta ja muita ruokia, joiden pääainesosa on savustettu kana.

Savustettua kanapizzaa

Tuotteiden koostumus:

• Savustettu kananrinta - kolmesataa grammaa.
• Jauhot - neljäsataa grammaa.
• Öljy - kahdeksan ruokalusikallista.
• Sokeri - kaksi teelusikallista.
• Maito - viisi ruokalusikallista.
• Hiiva - viisikymmentä grammaa.
• Säilyke ananas - neljäsataa grammaa.
• Juusto - kolmesataaviisikymmentä grammaa.
• Oliivit - kolmesataa grammaa.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Oliivimajoneesi - sata grammaa.
• Jauhettu maustepippuri - veitsen kärjessä.
• Chili kastike.

Pizzan keittäminen

Valmistaaksesi pizzan reseptin mukaan savustetun kanan kanssa, sinun on ensin vaivattava taikina. Tätä varten sisään suurissa määrissä lämmin vesi, sekoita sokeri ja laita hiiva. Kun hiiva on kukkinut, voit lisätä maitoa, kasviöljyä ja jättää alkupalan nousemaan.

Siivilöi jauhot sopivaan kulhoon, suola ja kaada valmiiksi valmistettu hapantaikina. Vaivaa pehmeä ja joustava taikina, joka tämän reseptin mukaan savustetun kanan kanssa on asetettava viideksikymmeneksi minuutiksi lämpimään paikkaan, jotta se kasvaa.

Kun taikina kohoaa, on aikaa valmistaa täytteen ainekset. Valuta ananassäilykkeistä neste ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Jaa juusto kahteen osaan, raasta toinen, leikkaa toinen pieniksi kuutioiksi. Pilko savustettu kananrinta pieniksi paloiksi. Leikkaa kivettomat oliivit renkaiksi. Kaikki ainekset savustetun kanan pizzakuoreen reseptiin ovat valmiita.

Pöydän työtaso tulee ripotella jauhoilla. Laita kohonnut taikina sen päälle, vaivaa uudelleen ja kauli ympyrän muotoiseksi, jonka reunat ovat hieman keskiosaa paksummat. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele öljyllä ja aseta pizzapohja päälle. Levitä kuumaa chilikastiketta taikinan päälle. Aseta sitten savustetun kanan palat, jotka on kaadettava majoneesilla. Laita seuraavaksi ananas ja taas chilikastike. Sitten tulee kerros oliiveja ja kuutioitua juustoa. Sitten kerros majoneesia ja chilikastiketta. Ja lopuksi pippuria ja ripottele päälle juustoraastetta. Aseta leivinpelti pizzalla uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen ja paista neljäkymmentä minuuttia.

Paisutetut letit savustetun kanan kanssa

Tuotteet ruoanlaittoon:

• Savustettu kananrinta - viisisataa grammaa.
• Valmis lehtitaikina - viisisataa grammaa.
• Juusto - kolmesataa grammaa.
• Munat - kaksi kappaletta.

Patsien keittäminen

Puff punokset voidaan lukea eniten yksinkertainen resepti savustetun kanan kanssa. Mutta huolimatta siitä, että tällaiset letit valmistetaan helposti ja nopeasti, ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Meidän on sulatettava valmis lehtitaikina. Rullaa se hieman ja leikkaa se samankokoisiksi suikaleiksi, joiden leveyden tulee olla kolme senttimetriä. Raitojen lukumäärän tulee olla tasainen.

Leikkaa savustettu kananrinta pieniksi paloiksi ja raasta juusto. Teemme punoksia. Levitä tätä varten liha tasaisesti koko nauhan pituudelle ja ripottele päälle juustoa. Laita toinen nauha päälle ja purista reunat hyvin joka puolelta. Rullaa sitten nauha varovasti spiraaliksi. Valmistele tällä tavalla kaikki muut letit. Laita raa'at letit foliolla peitetylle ja öljyllä voideltulle pellille. Voitele ne munankeltuaisilla siveltimellä ja laita uuniin, lämmitetty satayhdeksänkymmentä astetta kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Pigtailien tulee kasvaa ja punastua.

Rullaa savustetun kananrintafileen kanssa

Ainekset:

• Kananrinta - yksi kappale.
• Lavash - kaksi kappaletta.
• Juusto - kolmesataa grammaa.
• bulgarialainen pippuri - kaksi kappaletta.
• Tilli - puoli nippua.
• Vihreä sipuli - yksi nippu.

Keittorulla

Ruoanlaittoon valitsimme hyvin yksinkertaisen ja herkullinen resepti savustetun kanan kanssa. Sinun on valmistettava ainekset nopeasti. Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jauha rinta ja huuhtele ja hienonna vihreät. Kerros prosessoitua juustoa laita pitaleipälevylle, laita silputtu rinta, levitä päälle pippuria ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Kääri pitaleipä täytteineen varovasti rullalle. Kääri kelmulla ja laita jääkaappiin jähmettymään puoleksi tunniksi. Leikkaa rulla paloiksi ennen tarjoilua.

Salaatti kanalla "Granaattiomenarannerengas"

Vaaditut ainesosat:

• Savustettu kana - neljäsataa grammaa.
• Punajuuret - kolme kappaletta.
• Porkkanat - kolme kappaletta.
• Sipulit - kaksi päätä.
• Munat - neljä kappaletta.
• Perunat - neljä kappaletta.
• Kranaatit - kolme kappaletta.
• Saksanpähkinät - sata grammaa.
• Majoneesi - sata grammaa.
• Hienonnettu pippuri.
• Suola.

Keittoprosessi

Tätä varten alkuperäinen ruokalaji Valitsimme reseptin erittäin maukkaaseen savustettuun kanasalaattiin. Sen valmistamiseksi sinun tulee ensin keittää keskikokoiset punajuuret, porkkanat ja uudet perunat kypsiksi. Kuori ne ja raasta jokainen vihannes eri kulhoon. Keitä munat koviksi, poista kuori ja laita myös raastimen läpi. Leikkaa savustettu kananliha pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, pese, hienonna ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Kaikki salaatin ainekset ovat valmiita. Seuraavaksi sinun on otettava kaunis litteä astia ja asetettava lasi keskelle. Herkullisen savustetun kanan salaatin reseptin mukaan kaikki kerrokset on asetettava lasin ympärille. Laita lautasen pohjalle kerros nuoria perunoita ja majoneesia, sitten puolikas annosta punajuuria, taas majoneesia. Seuraavaksi tulee kerros porkkanaa ja majoneesia, jotka on ripotella saksanpähkinöillä.

Seuraavaksi kerros puoli annosta savustettua kananlihaa ja taas majoneesia, jonka päälle levitetään paistetut sipulit. Levitä sitten munamuusi ja majoneesi tasaisesti. Viimeiset kerrokset ovat kanan toinen puolisko ja loput punajuuret. Poista lasi varovasti, voitele reilusti majoneesilla ja koristele granaattiomenan siemenillä. Salaatti valmis.

Kana- ja korealainen porkkanasalaatti

Ainekset:

• Savustettu kana - kuusisataa grammaa.
• Korean porkkanat - kolmesataa grammaa.
• Tomaatit - neljä kappaletta.
• Juusto - kaksisataa grammaa.
• Majoneesi - sataviisikymmentä grammaa.

Ruoanlaitto

Jos ruoanlaittoon ei ole ollenkaan aikaa, niin tämä resepti yksinkertainen salaatti savustetun kanan kanssa on juuri sitä mitä tarvitset. Salaatti valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti. Korean porkkana laita siivilään valumaan mehu. Pilko savustetun kanan liha pieniksi paloiksi. Hiero juusto raastimen läpi. Pese tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki ainekset sopivaan kulhoon, lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Yksinkertainen ja herkullinen savustettu kanasalaatti on valmis. Tarjoilun yhteydessä on suositeltavaa koristella se tuoreella tillillä.

Savustettu kana on kaikkien suosikkituote. Jopa lintu itsessään on erittäin näyttävä ruokalaji. Mutta vaihteeksi voit kokeilla useita ruokia tällä ainesosalla, minkä ansiosta ne saavat miellyttävän mausteisen maun.

Miksi savustetut lihat ovat niin rakastettuja ruoanlaitossa? Pannalla käsitellyn kanan ainutlaatuinen maku, aromi ja mehukkuus sopivat hyvin useimpien ainesten kanssa. Mitä tehdä savustetusta kanasta sellaiseksi, että muistaisit gaalaillallisella tai lounaalla perheesi kanssa?

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele tämän tuotteen hallitsematonta käyttöä, vaikka sitä on vaikea kutsua haitalliseksi. Tietenkin linnussa on paljon kolesterolia, mutta pikanttinen maku stimuloi endorfiinien tuotantoa. Kohtuullinen syöminen ei vahingoita vartaloa tai sydämen työtä.

Salaatit, joihin on lisätty savustettua kananlihaa, ovat erityisen yleisiä. Todennäköisesti jokaisella perheellä on erityinen resepti. Jos et tiedä, mitä ruokaa voit valmistaa, valitse alla kuvattu paras vaihtoehto.

Savustettu kana: kulinaarisen fantasialento

Savustetun kanan reseptit eivät ole vain salaatteja. Vaikka juuri niissä se sisältyy useimmiten ainesosaluetteloon. Pikantin makunsa vuoksi lihaa käytetään usein yksinkertaisena leikkuuleikkauksena lomapöytä tapaamassa vieraita.

Ulkoilu on loistava tilaisuus valmistaa voileipiä tai voileipiä savustetun lihan kera. Myös lapset rakastavat niitä ja syövät ennen kouluun lähtöä.

Savustetun kanan kanssa valmistamista varten on monia vaihtoehtoja, koska tämä on todella monipuolinen tuote. Se yhdistetään sekä vihanneksiin että hedelmiin sekä eläinperäisiin komponentteihin - mereneläviin, juustoihin. Yleisimmät salaatit, joissa on tomaattia, paprikaa, papuja, porkkanoita, ananasta, sieniä. Kokit korvaavat resepteissä lihan tai makkaran savustetulla siipikarjalla.

Kuumat kanaruoat ovat erityisen tyydyttäviä. Paistettu peruna yhdistettynä juustokuoreen, sieniin ja savustettuun lihatyynyyn on loistava illallinen koko perheelle. Siitä tulee erityisen maukasta, jos ruhot savustetaan yksinään. Ja kuinka se tehdään kotona, voit lukea

Suosittuja savureseptejä

Savustettu kanasalaatti ananaksella

Kanan ja ananaksen yhdistelmän pohjalta rakennetaan kymmeniä salaattireseptejä. Yksi niistä sisältää:

• 200 g siipikarjaa;
• 300 g ananassäilykkeitä;
• 300 g keitettyä kinkkua;
• kastike (majoneesi, suola, curry).

Rinta tai jalka leikataan suikaleiksi (ilman nahkaa ja rasvaa). Myös ananas ja kinkku hienonnetaan. Erillisessä astiassa kastike valmistetaan ja sekoitetaan pääkomponenttien kanssa.

Pannukakkusalaatti savustetun kanan kanssa

Toinen salaatti on mielenkiintoinen yhdestä ainesosasta - pannukakkuista. Sen valmistukseen tarvitset:

• 200 g savustettua rintaa;
• tuore kurkku;
• "taikina" pannukakuille yhdestä munasta, maidosta ja jauhoista;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• kastike - majoneesi;
• tilliä ja salaattia koristeluun;
• suola.

Pannukakut paistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kurkut ja kana murskataan kuutioiksi, paahdetut pähkinät vaivataan huhmareessa. Ainesosat sirotellaan salaatinlehdille, ripottelemme suolalla majoneesia ja ripottelemme yrttejä.

Savustetun kanan reseptit eivät rajoitu lainkaan salaatteihin. Joten keitot, joissa on tämä tuoksuva komponentti, ovat suosittuja. Solyanka on ruokalaji, jonka reseptistä löydät aina jotain uutta. Kahdelle litralle vettä otetaan:

Vihannekset kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Lihaa keitetään 7 minuuttia, jonka jälkeen se pestään ja keitetään puhdas vesi. Porkkanat, selleri ovat sallittuja auringonkukkaöljyssä. Tomaatit hienonnetaan ja lisätään kastikkeeseen. Savustettu ja keitetty kana leikataan ja keitetään liemessä. Kurkut leikataan kuutioiksi ja haudutetaan pannulla yhdessä tomaattisose lisätään liemeen. Lopussa lisätään kaprikset, oliivit, hienonnetut vihreät. Valmis hodgepodge tarjoillaan tuoreiden yrttien, sitruunaviipaleen ja smetanan kera.

Tartletteja vihannesten ja savustetun rinnan kanssa

Savustettu kanan reseptit sisältävät pääruokia, esimerkiksi tartletteja vihannesten kanssa.

350 g:lle kananrintaa tarpeen:

• paprika;
• keskikokoinen porkkana;
• valkosipulin kynsi;
• vihreät;
• majoneesi;
• kasviöljy.

Porkkanat hierotaan, paprika leikataan ohuiksi nauhoiksi, valkosipuli ja yrtit hienonnetaan. Liha erotetaan luista ja ihosta, leikataan kuutioiksi. Paprikaa ja porkkanaa haudutetaan 5 minuuttia, minkä jälkeen lisätään valkosipuli. Lintu sekoitetaan vihannesten ja majoneesin kanssa. Massa levitetään tartlettien päälle ja jäähdytetään.

Siipikarjanliha on edullinen, edullinen ja mikä tärkeintä, universaali tuote. Savustetusta kanasta voi tulla erinomainen komponentti ylellisessä salaatissa, suosikkileivonnaisissa, erilaisissa koristeellisissa välipaloissa tai tuoksuvassa keitossa. Jokainen esitellyistä resepteistä on erinomainen perusta terveellisen kotiruoan luomiseen.

Hämmästyttävä yhdistelmä siipikarjanlihaa ja eksoottisen hedelmän makeaa hedelmälihaa antaa sinun hemmotella perhettä erinomaisella salaatilla savustetun kanan ja ananasten kera.

Ainesosien koostumus:

• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• savustettu siipikarjanliha - 350 g;
• sipuli nauris - 1 pieni pää;
• bulgarialaisen pippurin hedelmät (välttämättä punainen);
• ananas - 1 tölkki;
• laadukas majoneesi - käytä maun mukaan.

Jotta salaatti ei olisi vain värikäs, vaan myös herkullisin, leikkaamme tuotteet suunnilleen samanmuotoisiksi paloiksi. Keskitymme maissinjyvien kokoon optimaalisena.

Keittomenetelmä:

1. Joten jaamme savustetun siipikarjanlihan kuiduiksi ja leikkaamme sitten pieniksi kuutioiksi.
2. Otamme ananakset purkista, järjestämme ne samaan muotoon.
3. Vapauta sipuli kuoresta, hienonna se samalla tavalla kuin muu välipalakoostumus.
4. Poimimme pippurista varren ja siemenet, pilkomme vihannekset samalla tavalla.
5. Levitä viipaloidut tarjoiluastiaan tuoreella majoneesilla maustettuna. Lisää halutessasi hieman suolaa ja pippuria, sekoita koko massa huolellisesti.

Monivärinen salaatti, jossa tuoksuva savustettu kana, keltainen jyvä ja miniatyyri punapippurikuutiot, maustettuna valkokastikkeella, ansaitsee jo korkeimman kiitoksen. No, kun kaikki näyttää niin herkulliselta, ei ole epäilystäkään mausta!

Hernekeitto

Mitä ihmeellistä tässä ensimmäisessä ruoassa on? Monista nestemäisen ruoan valmistusresepteistä hernekeitto savustetun kanan kanssa on kirkas ja täyteläinen maku.

Ostoslista:

• kasviöljy;
• perunat - 4 kpl .;
• sipuli nauris - 1 kpl;
• halkaistut herneet - 300 g;
• pippuri hedelmät;
• savustettu kana - jopa 400 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• makeat porkkanat - 1 kpl;
• laakerinlehti, mausteet, suola.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Huuhtele keltaiset rouheet huolellisesti, kunnes neste on puhdasta ja kirkasta. Jätämme herneet tunniksi (tai yön yli) suureen määrään vettä, jotta jyvät kyllästyvät kosteudella, turpoavat ja muuttuvat pehmeiksi.
2. Erottele liha luista. Laita viimeinen kulhoon. Myös siivilöityjä ja pestyjä herneitä laitetaan tänne.
3. Täytämme säiliöön kaksi ja puoli litraa juomavettä. Keitä ruokaa hiljaisella tulella noin 1,5 tuntia keittämisen alkamisen jälkeen, kunnes herneet pehmenevät. Älä unohda poistaa vaahtoa.
4. Puhdistamme vihannekset, hienonna sipuli, hiero porkkanat, hienonna bulgarialaiset hedelmät (poista siemenet). Annamme tuotteet läpinäkyväksi. Lopuksi kiinnitämme puristimen läpi ajetut valkosipulinkynnet.
5. Kun herneet ovat melkein muuttuneet perunamuusia muistuttavaksi massaksi, mutta eivät ole vielä täysin kypsiä, lisää siihen pieniksi kuutioiksi pilkotut perunat. Mausta koostumus suolalla ja pippurilla, heitä laakerinlehti.
6. Jatkamme prosessia, kunnes mukulat ovat pehmeitä, sitten poistamme kanan luut, laskemme pannun sisältö liemeen. Lopetamme kypsennyksen heti uuden kiehumisen alkamisen jälkeen.
7. Tarjoile kuuma hernekeitto ripottelemalla ruoka-annoksia hienonnetuilla yrteillä.

Kaikki eivät pidä herneistä tehdystä ruoasta, joten usein ensimmäiset ruoat valmistetaan papuista, jotka ovat myös eräänlaisia ​​keholle terveellisiä palkokasveja. Valitse vaihtoehto makusi ja mieltymystesi mukaan!

Välipalatartletteja

Valmista salaatti kanssa tuore kurkku ja savustettu kana on hyvin yksinkertainen, mutta sen tyylikäs muotoilu aiheuttaa joskus vaikeuksia. Hienot tartletit tulevat apuun. Katso, kuinka tämä ruokalaji herättää vieraiden huomion!

Luettelo komponenteista:

• kotitekoinen smetana - 100 g;
• tuoreet kurkut - 230 g;
• savustettu kananliha - 350 g;
• munat - 3 kpl;
• valmiit (parempi tietysti oma tuotanto) tartletit;
• suolaa, sipulia.

Keittoprosessi:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori, hiero hienoksi.
2. Nuoria kurkkuja voidaan käyttää ohuella kuorella, jotta ne säilyttävät muotonsa paremmin. Paloittelemme vihannekset nauhoiksi tai, kuten juurikasvi, käsittelemme sen raastimella.
3. Puramme savustetun kanan lihan kuiduiksi. On parempi tehdä se käsin, ei veitsellä.
4. Yhdistä valmistetut tuotteet kulhoon, mausta suolalla, sekoita hienonnettujen yrttien ja smetanan kanssa.

Hapatun maitotuotteen tulee olla paksua, jotta välipalaan ei muodostu ylimääräistä kosteutta. Älä unohda, että "ruokamme" on valmistettu taikinasta!

No, nyt täytämme välipalatartletit tuloksena olevalla täytteellä ja tarjoamme elegantin annoksen pöytään.

Herkullinen salaatti savustetun kanan ja sienten kera

edustaa sitä runsas ateria ei ole tarvetta. Savustettu kana ja sienisalaatin ainesosat puhuvat puolestaan.

Tuotesarja:

• kasviöljy;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• jäädytetyt kantarellit - 250 g;
• sipuli - pieni pää;
• juusto (mieluiten kovat lajikkeet);
• savustettu kana - 350 g;
• majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan.

Keittotekniikka:

1. Viime aikoina on tullut muotia käyttää herkkusieniä useimmiten ruoissa. Mikä epäoikeudenmukaisuus, sillä muut metsän "asukkaat" eivät ole huonompia! Muutamme stereotypioita - saamme kantarellit pakastimesta. Jopa tässä tilassa ne näyttävät erittäin houkuttelevilta. Ei mitään, muutamassa minuutissa sienet sulavat, "ilahtuvat", tuovat todellista nautintoa osana tuoksuvaa salaattia.
2. Puristamme kantarellit ylimääräisestä kosteudesta, paistamme pannulla, kunnes jäljellä oleva vesi haihtuu.
3. Puhdistamme sipulin kuoresta, hienonnamme, lähetämme sienille, keitä pehmeäksi.
4. Leikkaa kananliha minikuutioiksi, hiero munat, hienonna valkosipulinkynnet.
5. Yhdistämme kaikki valmistetut tuotteet, mukaan lukien juustolastut ja hienonnetut vihreät. Suola ja pippuri koostumus, mausta halutulla määrällä majoneesia.

Valmistamme savukanaa ja sieniä sisältävän salaatin syvässä tarjoiluastiassa, nautimme runsaan ja tuoksuvan välipalan.

Ensimmäinen ruokalaji juustolla

Näin yksinkertaisen, mutta ravitsevan nestemäisen ruoan saa lounaaksi puolessa tunnissa. Kaikki ja työskentelee kerätäkseen kaikki tuotteet ja hävittääkseen ne asianmukaisesti!

Tarvittavat komponentit:

• kasviöljy;
• "banaali" rahka "Friendship" (toinen samanlainen lajike on mahdollista) - 2 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• chilitanko;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• savustettu kana - 400 g;
• purkki vihreitä herneitä (pöytä);
• osa leivästä, suolaa, pippuria, yrttejä.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Täytä kattila kahdella litralla pullotettua vettä. Pudotamme paloiksi leikatun savustetun kanan nesteeseen. Lisää kuoritut ja hienonnetut perunat. Keitä ruoka pehmeäksi.
2. Jaamme leivän (määrä - mieleisekseen) kuutioiksi, kaada uunipellille, lähetä uuniin (t 170 ° C). Kuivaa leipä kullanruskeaksi.
3. Paista puolirenkaisiin hienonnettu sipuli öljyssä läpinäkyväksi ja lisää sitten porkkanapilket.
4. Kun liemessä olevat mukulat ovat valmiita, lisää juustoraaste. Tuotteen käsittelyn helpottamiseksi asetamme sen ensin pakastimeen neljännekseksi tunniksi.
5. Kaada juustolastut keittoon, sekoita, kunnes kaikki renkaat ja kiharat ovat sulaneet.
6. Nyt levitämme vihanneskoostumuksen, purkitettuja herneitä (ilman nestettä), hienonnettua chiliä ja vihreitä. Kiehauta kaikki, lopeta prosessi.

Tarjoilemme ensimmäisen ruokalajin kuumalla juustolla, lautasten viereen laitamme kulhot punaruskeilla keksillä. Mitä sanot katsoessasi kaikkea tätä herkullista kauneutta?

Korealainen porkkanasalaatti resepti

Itämaisten kanonien mukaan keitetyt juurekset sisältävät alkupalat ovat nykyään kulinaarisen suosion huipulla. Annamme heille ansionsa, koska ruoka on todella tuoksuvaa, ainutlaatuisella mausteisella nuotilla.

Käytetyt komponentit:

• kananrinta (tietysti savustettu) - 600 g;
• porkkanat korealaisessa versiossa - 300 g;
• Omena;
• keitetyt munat - 5 kpl;
• kiivi - 4 kpl;
• tuore majoneesi;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• suola, yrtit;
• oliivit - koriste-elementti.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Munat ovat jo jäähtyneet, joten poistamme kuoren. Hiero valkuaiset karkeasti ja keltuaiset hienoksi.
2. Hienonnamme valkosipulin. Valkosipulin pilkkomiseksi helposti ja nopeasti, kun haluat saada vihanneksen tässä muodossa, painamme jokaista kynttä veitsen terällä, minkä jälkeen koristelemme hampaat minikuutioilla.
3. Vapauta omena ja kiivi kuoresta, leikkaa pieniksi suikaleiksi.
4. Jauha kananliha hienolla raastimella.
5. Keräämme astian. Levitämme savustetun lihan palat tarjoilulautaselle, tasoita kerros, käsittelemme sen majoneesiverkolla.
6. Nyt meillä on sitten kiivi munankeltuaiset ja rivi porkkanoita koreaksi. Tämän jälkeen omenanpalat ja proteiinilastut.

Koristele salaatti kokonaisilla tai ympyröiksi leikatuilla oliiveilla. Käytä halutessasi kirsikan puolikkaita. Ei välipalaa, vaan herkkua silmille!

Shawarma savustetun kanan kanssa

Ja jälleen suosimme itämaista ruokaa. Esitetty herkullinen ruokalaji ansaitsee tällaisen etuoikeuden.

Tuotteiden koostumus:

• lavash-levyt;
• savustettu kana - 200 g;
• tomaatti ja kurkku - 2 kpl;
• tuore kaali (mieluiten valkoinen) - 300 g;
• salaatin lehdet;
• korkealaatuinen kastike - mieltymysten mukaan.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Pese kaikki vihannekset huolellisesti. Älä unohda, että terveyden tae on tuotteiden poikkeuksellinen puhtaus ja laatu. Varsinkin kun niitä kulutetaan ilman lämpökäsittelyä.
2. Hankaa kurkut karkeasti, jaa tomaatit pieniin osiin, pilko kaali hienoksi. Sekoita täytteen ainekset.
3. Irrotamme kananlihan ihosta, leikkaa savuliha paloiksi.
4. Avaamme pitaleivän arkin, suoristamme sen, käsittelemme pintaa valkoisella kastikkeella. Sen saamiseksi yhdistämme kulhoon majoneesia, hienonnettua valkosipulia, hienonnettuja vihreitä. Voit kuitenkin käyttää kaupasta ostettua, mutta todistettua tuotetta.
5. Joten jatkamme shawarman luomista. Asetamme kasvissalaattia pitaleivän päälle, ripottelemme kananpalat päälle, "piirrämme" siihen paksun kastikeverkon.
6. Peitämme kaiken tämän herkullisen vihreillä lehdillä. Taivutamme pitaleivän vapaat päät, käärimme rullalle, leikkaamme sen osiin.

Pakkaamme shawarman erityiseen leivinpaperiin, jotta se ei likaannu syödessäsi välipaloja. Älä vain hurahdu nielemään paperia samanaikaisesti!

Kerroksellinen kakku

Aikoinaan talonpoikaisten suosikkiruokaa, nykyään sitä ei tarjoilla vain eliittiravintoloissa, vaan se kilpailee menestyksekkäästi myös tunnettujen merkkileivonnaisten kanssa.

Käytetyt komponentit:

• kasviöljy - 20 ml;
• sipuli nauris - 3 kpl;
• majoneesi (muu kastike) - 40 g;
• lehtitaikina - jopa 400 g;
• savustettu kananliha - 250 g;
• juusto (mikä tahansa valittu lajike) - 200 g.

Aterian valmistus:

1. Paista kuorittu, hienonnettu sipuli kevyesti pieniksi kuutioiksi.
2. Paloittelemme osan savustettua kanaa (ilman nahkaa) pieniksi paloiksi, kiinnitä se kasviskoostumukseen. Jatka kuumentamista, kunnes liha on kullanruskeaa. Mausta jäähtynyt massa majoneesilla.
3. Avaamme esisulatetun taikinan pöydälle, rullaamme sitä ohueksi yhteen suuntaan, jotta tuotteen rakenne ei vahingoitu. Siirrä kerros varovasti öljyllä käsitellylle uunipellille.
4. Levitä kerros täytettä arkin päälle, tasoita tuoksuva massa, ripottele juustolastuja. Paista uunissa t 180 asteessa enintään puoli tuntia.

Muuten yksinkertaista paksu pohja voidaan valmistaa nopeasti kotona sekoittamalla kulhoon maitotuote (½ l maitoa, kefiiriä tai vähärasvaista smetanaa), kananmuna, leivinjauhepussi ja jauhot, jotka on seulottu ripauksella soodaa. Tällaisen taikinan tulee olla hyvin mureaa ja pehmeää.

Tarjoile kylmiä leivonnaisia.

Esitettyjen reseptien savustettua kanaa sisältäviin ruokiin pitäisi varmasti inspiroida uusiin, rohkeimpiin kulinaarisiin tekoihin!