آیا پوست موز برای بدن مفید است؟ موز: فواید و مضرات برای بدن، انواع، شرایط نگهداری و گزینه های پخت خوشمزه. فواید موز خشک شده

موز نه تنها غذای لذیذی است، بلکه بسیار سالم است، اگرچه کاملاً کالری دارد. 100 گرم موز تازه حاوی حدود 200 کیلو کالری است و در میوه های خشک این رقم تقریبا به 300 می رسد. با این حال، محتوای کالری بالای موز دلیلی برای حذف آنها از منو نیست. در واقع، این هدایای نخل زرد حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌های مختلف است: اسید اسکوربیک، ویتامین‌های B، ویتامین PP، و همچنین کاروتن، آنزیم‌ها و عناصر کمیاب مختلف. موز منبع ارزشمندی از پتاسیم و فیبر است.

موز بومی آسیای جنوب شرقی است. جالب اینجاست که از دیدگاه گیاه شناسی، موز یک توت است. موز یک محصول غذایی باستانی است و در سراسر جهان خورده می شود. میوه ها به صورت تازه مصرف می شوند و برای تهیه غذاهای مختلف نیز استفاده می شوند. موز سرخ شده، آب پز، پخته، کنسرو شده، آرد، شربت، شراب، مارمالاد، با پوست یا بدون پوست مصرف می شود. قابل توجه است که در اکوادور این میوه ها منبع اصلی تغذیه مردم هستند. تنها در یک سال، هر اکوادوری حدود 73 کیلوگرم موز مصرف می کند، در حالی که در بوروندی این رقم به 189.4 کیلوگرم می رسد. به نظر می رسد که موز در روسیه نیز رشد می کند. شما می توانید آنها را در منطقه سوچی ملاقات کنید. با این حال، آنها به بلوغی نمی رسند که بتوان آنها را خورد.

دانشمندان محاسبه کرده اند که فردی که روزانه 4 عدد موز می خورد، 100 درصد نیاز بدن به پتاسیم و منیزیم را تامین می کند. اما بر کسی پوشیده نیست که این دو عنصر کمیاب برای عملکرد طبیعی عضله قلب ضروری هستند.

شواهد علمی اخیر ثابت می کند که موز میوه ای است که باید مصرف شود و بینایی را عادی کند. خوردن موز برای افرادی که در دوره نقاهت بعد از بیماری هستند بسیار مفید است. برخلاف بسیاری از محصولات غذایی، موز برای بیماران مبتلا به آسیب شناسی های مختلف دستگاه گوارش مجاز است.

پالپ موز ساختار ظریفی دارد، بنابراین خوردن آن برای کودکان مجاز است. میوه ها را می توان در منوی کودک در سال اول زندگی گنجاند. توصیه می شود از 10 تا 12 ماهگی شروع به وارد کردن چنین غذاهای کمکی به رژیم غذایی نوزادان شود. موز دارای بافت نرم و طعم شیرین است، بنابراین همه بچه ها آن را با لذت می خورند.

فواید کلی موز برای بدن چیست؟

فواید موز برای بدن بسیار زیاد است.

دلایل زیادی وجود دارد که چرا موز باید به طور منظم مصرف شود، از جمله:

این میوه ها ضد افسردگی های طبیعی هستند. پس از خوردن آنها، بدن شروع به تولید سروتونین می کند. بر کسی پوشیده نیست که این هورمون را هورمون شادی می نامند. بنابراین، مصرف روزانه موز برای افراد مستعد استرس مفید است.

موز باعث سیری سریع می شود، بنابراین می توان آن را با خیال راحت به عنوان یک میان وعده خوشمزه و سالم بین وعده های غذایی اصلی استفاده کرد.

موز به حذف سریع محصولات پوسیدگی الکل از بدن کمک می کند. بنابراین می توان آنها را بعد از عید و در ایام تعطیل مصرف کرد.

موز بدن را با پتاسیم، ویتامین های B و C اشباع می کند. همه این مواد تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی دارند.

پالپ موز حاوی موادی است که می تواند حافظه را بهبود بخشد و کارایی را افزایش دهد.

موز فیبر زیادی دارد اما نرم است و مخاط معده و روده را تحریک نمی کند. بنابراین، موز را می توان حتی با بیماری های دستگاه گوارش، به عنوان مثال، با گاستریت مصرف کرد.

موز حاوی اسید آمینه مفیدی به نام تریپتوفان است. مانند یک قرص خواب طبیعی عمل می کند. بنابراین، موز باید توسط افراد مستعد مصرف شود.

موز برای اسهال مفید است. این میوه ها حاوی تعداد زیادی ازپتاسیم ، که به دلیل آن دوباره پر کردن ذخایر الکترولیت اتفاق می افتد. در عین حال، پالپ میوه روده های از قبل ملتهب را تحریک نمی کند و الیاف پکتین به سرعت رطوبت را جذب می کند که به کاهش فرآیندهای جوشیدن در روده کمک می کند. علاوه بر این، موز تنها میوه ای است که پزشکان اجازه می دهند با آن بخورند.

موز برای افرادی که مبتلا هستند مفید است. میوه ها حاوی موادی هستند که به تخریب باکتری ها کمک می کنند که باعث ایجاد زخم در غشای مخاطی اندام های گوارشی می شوند. علاوه بر این، میوه تولید مخاط را تحریک می کند که برای پوشاندن زخم ضروری است.

موز محصولی است که به سرعت تلفات انرژی را جبران می کند. بنابراین، میوه ها باید توسط افرادی که درگیر کار سنگین بدنی هستند مصرف شود.

موز یک درمان عالی برای یبوست است. آنها به دلیل محتوای بالای پکتین، فیبر و فیبر رژیمی به پاکسازی ملایم روده ها کمک می کنند. این مواد با هم، حرکت روده را افزایش می دهند، اما این کار را به آرامی و نامحسوس انجام می دهند.

موز باید در رژیم غذایی افراد مبتلا به و.

موز به عنوان یک پروبیوتیک طبیعی عمل می کند، زیرا در روده بستری برای رشد باکتری های مفید ایجاد می کند.

موز به تعادل سطوح هورمونی کمک می کند، که به ویژه برای زنان در دوران PMS بسیار مهم است.

با کمک موز می توانید سطح هموگلوبین خون را افزایش دهید، زیرا این میوه حاوی مقدار قابل توجهی آهن است.

موز به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود می تواند ایمنی کلی بدن را تقویت کند.

خوردن آنها برای افراد مبتلا مفید است، زیرا این میوه ها تعادل آب و نمک را در بدن عادی می کنند و به طور همزمان آن را با پتاسیم و منیزیم اشباع می کنند. بنابراین، گنجاندن موز در منو یک پیشگیری عالی از بحران فشار خون و سایر بیماری هایی است که در اوج افزایش رخ می دهد. فشار خون.

موز کمک بزرگی در مبارزه با سیگار کشیدن است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که گنجاندن موز در رژیم غذایی روزانه می تواند به شما کمک کند تا سریعتر بر "سد اعتیاد" غلبه کنید.

فواید موز برای مردان در درجه اول در افزایش قدرت است، زیرا بی دلیل نیست که این میوه از نظر شکلی شبیه اندام تناسلی مردانه است. مصرف منظم موز در غذا به شما امکان می دهد نعوظ را طولانی تر و مقاوم تر کنید. این امر به ویژه برای مردان مسن که می خواهند شکل جنسی عالی را حفظ کنند صادق است.

موز نیز بر کیفیت اسپرم تاثیر می گذارد. به لطف استفاده از آنها، تعداد اسپرم ها افزایش می یابد، آنها فعال تر و متحرک تر می شوند، به این معنی که شانس لقاح موفق افزایش می یابد. بنابراین مردانی که قصد بچه دار شدن دارند باید به طور مرتب موز را در برنامه غذایی خود قرار دهند. علاوه بر این، موز تأثیر مثبتی بر میل جنسی مردان دارد، زیرا به عنوان یک غرایز جنسی طبیعی عمل می کند.

برای اینکه استفاده از موز تاثیر خوبی بر قدرت مردان داشته باشد، باید میوه ها را به درستی انتخاب کرد. باید به میوه هایی که دارای رنگ زرد غنی و پوست سالم هستند ترجیح داد. لکه های سیاه روی موز نشانه رسیده بودن آن است اما این لکه ها نباید بزرگ باشند و تمام سطح میوه را اشغال کنند. کپک زدن نشانه فساد میوه است، خوردن این گونه موز برای سلامتی خطرناک است. میوه هر چه کوچکتر باشد شیرین تر است.

موز برای یک مرد یک محصول غذایی ارزشمند است که باید در رژیم غذایی او وجود داشته باشد. علاوه بر این، میوه ها هم تازه و هم در غذاهای مختلف مفید هستند.

ویدئو: اگر هر روز موز بخورید چه اتفاقی می‌افتد؟

موز برای زنان باردار بسیار مفید است. خوردن این میوه ها باعث تحریک تولید اکسی توسین می شود. این هورمون به روند طبیعی بارداری کمک می کند و همچنین تولید شیر مادر را افزایش می دهد.

علاوه بر این، موز یک انبار واقعی ویتامین ها و ریز عناصر است، بنابراین با کمک آنها می توانید بدن یک زن باردار و یک کودک در حال رشد را با مواد مفید اشباع کنید. می توانید از موز برای کاهش شدت سمیت استفاده کنید، زیرا هضم را عادی می کند و احساس تهوع را خفه می کند. موز به ندرت واکنش های آلرژیک ایجاد می کند، که برای زنان در موقعیت بسیار مهم است.

بدون استثنا، همه زنان باید در دوران قاعدگی موز مصرف کنند، زیرا می تواند اسپاسم عضلانی را کاهش دهد. این میوه برای زنانی که درگیر کارهای سنگین روحی و جسمی هستند مفید خواهد بود. برای بهبود خلق و خو و رهایی از افسردگی می توانید میوه ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

از آنجایی که موز به سیری سریع کمک می کند، می توان آن را حتی برای جنس منصفانه که رژیم دارند و سعی در کاهش وزن دارند، خورد. اما در عین حال رعایت میزان نیز لازم است.

فواید موز خشک چیست؟

موز خشک کمتر از موز تازه برای سلامت انسان مفید نیست، با این حال، محتوای کالری چنین محصولاتی بالاتر است. 100 گرم موز خشک حاوی حدود 346 کیلو کالری است. بنابراین، استفاده از محصول باید به افراد دارای اضافه وزن رها شود. گنجاندن موز خشک در منوی دیابتی ها توصیه نمی شود.

می توانید موز خشک شده را به عنوان جایگزین شکلات و شیرینی به کودکان پیشنهاد دهید. این دسر مطمئناً طعم کودک را خشنود می کند و همچنین برای بدن مفید است. از این گذشته، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در موز تازه از میوه های خشک به جایی نمی رسند.

موز خشک منبع عالی پتاسیم است. استفاده از آنها در غذا به شما امکان می دهد وضعیت قلب و عروق خونی را عادی کنید. میوه ها برای ناخن، مو، پوست مفید هستند. موز خشک شده منبع انرژی و قدرت است. با کمک آنها می توانید از شر افسردگی خلاص شوید و خلق و خوی خود را بهبود بخشید. موز خشک شده به ندرت باعث ایجاد واکنش های آلرژیک می شود.

خوردن میوه های خشک موز برای افراد مستعد کم خونی مفید است. این محصول را می توان در منوی بیماری های دستگاه گوارش قرار داد. میوه ها حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک هستند که به بدن در مبارزه با بیماری های عفونی کمک می کند.

برای افرادی که در ورزش های فعال یا کار سخت بدنی فعالیت می کنند، موز خشک شده به سرعت ذخایر انرژی را جبران می کند. استفاده از آنها در غذا به عادی سازی فشار خون کمک می کند.

آشپزها به طور فعال از موز خشک در غذاهای مختلف استفاده می کنند. میوه ها به غلات اضافه می شوند، کیک ها، شیرینی ها و سایر شیرینی ها را تزئین می کنند.

موز به راحتی در خانه خشک می شود. برای این منظور باید میوه های رسیده را بخرید، آنها را بشویید، پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید. سپس موزها را روی یک ورقه پخت که قبلاً با پوسته پوستی پوشانده شده است قرار داده و به فر می فرستند. دمای خشک کردن باید حدود 50 درجه سانتیگراد باشد، اما نه بیشتر. زمان پخت موز 3 ساعت است. درب فر باید باز بماند تا هوا جریان یابد و دما تنظیم شود.

پس از سپری شدن زمان لازم، موز خنک شده و برای نگهداری در شیشه های شیشه ای قرار می گیرد. چنین میوه هایی را می توان به شکل خالص خورد و به غذاهای مختلف اضافه کرد.

آیا موز پخته شده خواص مفید خود را حفظ می کند؟

موز نه تنها تازه خورده می شود، بلکه تحت عملیات حرارتی نیز قرار می گیرد، به عنوان مثال، پخت و پز. پس از قرار گرفتن در معرض میوه دمای بالاآنها شیرین تر می شوند، اما برخی از ویتامین ها از بین می روند. فیبر رژیمی، فیبر، پکتین در موز پخته شده حفظ می شود که باعث می شود عملکرد دستگاه گوارش عادی شود. علاوه بر این، موز آب پز منبع انرژی است.

افراد مبتلا به دیابت می توانند در مقدار بسیار محدودی موز آب پز مصرف کنند تا باعث افزایش انسولین در بدن نشوند.

آیا موز سبز سالم است؟

موز سبز میوه های نارس نیستند، بلکه گونه های خاصی هستند که به آنها "گیاه" یا "چنار" می گویند. قبل از خوردن، چنین موزهایی باید در معرض دمای بالا قرار گیرند - سرخ شده یا آب پز. آنها را می توان در شربت شکر پخته، خورش و بلانچ کرد. بعد از حرارت درمانیموز سبز بهتر هضم می شود.

موز سبز کوچک به عنوان مفیدترین موز برای بدن در نظر گرفته می شود. این رقم "سبزی" نامیده می شود. چنین میوه هایی به شما امکان می دهد سطح فشار خون را تنظیم کنید، وسیله ای برای پیشگیری از فشار خون بالا و تصلب شرایین است.

در موز سبز، محتوای پتاسیم افزایش یافته است که از سیستم عصبی و قلبی عروقی در برابر آسیب های خارجی محافظت می کند. خوردن موز سبز برای سیستم اسکلتی عضلانی مفید است، زیرا در دفع کلسیم از بدن اختلالی ایجاد نمی کند. میوه های سبز را می توان در پس زمینه زخم معده، یبوست و اسهال خورد.

چگونه پوست موز می تواند مفید باشد؟

پوست موز می تواند برای سلامت انسان مفید باشد. این میوه حاوی همان ویتامین ها و مواد معدنی موجود در خود میوه است، اما پوست یک محصول کاملاً بدون کالری است. حاوی کاروتنوئیدها و پلی فنول ها است که می توانند فرآیندهای متابولیک را در بدن تسریع کنند. همچنین حاوی سروتونین برای بهبود خلق و خو و لوتئین برای.

با این حال، بسیاری از فروشندگان موز پوست را با مواد شیمیایی مختلفی که می تواند به بدن انسان آسیب برساند، درمان می کنند تا از فساد آن جلوگیری شود. بنابراین، قبل از استفاده از پوست موز، باید آن را با کیفیت بالا پردازش کنید.

می توانید از لایه برداری به صورت زیر استفاده کنید:

جوشانده پوست موز را تهیه کنید. آن را باید به مدت 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس آبگوشت را از روی حرارت بردارید و خنک کنید. پوست باید دور ریخته شود و آبگوشت حاصل را می توان به هر آب میوه، کمپوت یا اسموتی اضافه کرد. این باعث می شود نوشیدنی های مورد علاقه شما غنی تر شود.

از لایه برداری می توان برای سفید کردن مینای دندان استفاده کرد. برای این منظور، پس از هر بار مسواک زدن دندان ها، لازم است سطح آن ها را با قسمت نرم پوست موز پاک کنید. این کار از شر لکه های روی مینای دندان خلاص می شود و همچنین باعث کاهش مضرات استفاده از خمیردندان حاوی ترکیبات شیمیایی مختلف می شود. علاوه بر این، لایه برداری حاوی مواد معدنی است که برای دندان مفید خواهد بود.

برای بهبود وضعیت پوست صورت می توانید از پوست یک موز رسیده استفاده کنید. برای این منظور، باید صورت خود را به آرامی با لایه بردار ماساژ دهید و محتویات نرم را به پوست بمالید. انجام چنین ماساژی 1 بار در 3-4 روز مفید است. پوست موز به عنوان یک لایه بردار نرم عمل می کند، به تدریج پوست صورت را سفید می کند، رنگ آن را صاف می کند و چین و چروک های ظریف را صاف می کند.

از پوست موز می توان برای از بین بردن زگیل استفاده کرد. برای انجام این کار، فقط باید هر روز قبل از رفتن به رختخواب، رویش را با قسمت نرم پوست پاک کنید.

اسیدهای میوه، مواد معدنی و ویتامین های موجود در پوست موز به از بین بردن التهابات جزئی روی پوست کمک می کند. برای این کار کافی است ناحیه مشکل را با قسمت نرم پوست پاک کنید. از این روش می توان برای کاهش خارش و التهاب ناشی از نیش حشرات مختلف استفاده کرد: پشه، زنبور یا زنبور. به همین ترتیب می توانید سوزش پوست را پس از اصلاح برطرف کنید.

اگر پوست موز را کف ماهیتابه قرار دهید و سپس گوشت را روی آن سرخ کنید، آن را نرم و آبدار می‌کنید. علاوه بر این، محصول نمی سوزد و خراب نمی شود. به طور طبیعی قبل از استفاده از پوست باید خوب شسته شود.

چرا خوردن موز با شیر و کفیر مفید است؟

اغلب می توانید اطلاعاتی را بشنوید که موز را نباید با محصولات لبنی، به ویژه با شیر و کفیر ترکیب کرد. در واقع، چنین ترکیبی واقعاً می تواند نفخ، سوء هاضمه و فرآیندهای تخمیر را در روده ها تحریک کند، به خصوص اگر فرد قبلاً بیماری های دستگاه گوارش داشته باشد.

با این حال، رژیمی وجود دارد که مبتنی بر ترکیب شیر و موز است. به افرادی که از آن پیروی می کنند توصیه می شود روزی 3 بار 1 عدد موز همراه با یک لیوان شیر بخورند. این کار بدن را تمیز می کند و آن را با عناصر کمیاب مفید موجود در موز اشباع می کند.

برای مدت طولانی به چنین رژیم غذایی پایبند نباشید. در عین حال، شیر نباید خیلی چرب باشد، توصیه می شود از محصولی با محتوای چربی 1.5٪ استفاده کنید. به موازات آن، نوشیدن مقدار زیادی آب ضروری است که از کم آبی بدن جلوگیری می کند. مقدار مستی در روز آب پاکباید حداقل 2 لیتر باشد. باید درک کرد که چنین رژیم غذایی بسیار شدید است و در مدت زمان کوتاهی به شما امکان می دهد چندین کیلوگرم وزن را خلاص کنید.

ویدئو: آیا می توان آب موز را گرفت؟

پنیر کوتاژ با موز چه مفید خواهد بود؟

ترکیب پنیر کوتاژ و موز اغلب توصیه می شود که هنگام پیروی از رژیم های مختلف در رژیم غذایی گنجانده شود. به لطف این محصولات می توانید ذخایر کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی را در بدن دوباره پر کنید. علاوه بر این، پس از خوردن پنیر کوتیج با موز، احساس گرسنگی برای مدت طولانی ایجاد نمی شود. به عنوان مثال، یک رژیم غذایی وجود دارد که در طول روز باید فقط 200 گرم پنیر بدون چربی و 2 موز بخورید.

برای تهیه یک غذای سالم، باید یک موز را با چنگال له کنید و پنیر دلمه را از صافی بمالید. مواد به دست آمده باید مخلوط شوند، به قسمت هایی تقسیم شوند و در طول روز خورده شوند. چنین رژیم غذایی به شما امکان می دهد به سرعت از شر چند کیلوگرم خلاص شوید و همچنین بدن را با مواد مفید اشباع کنید. با خوردن پنیر دلمه با موز در طول روز، اگر فاصله بین وقفه های غذا در 2-3 ساعت رعایت شود، فرد گرسنگی را تجربه نخواهد کرد.

موز نه تنها می تواند مفید باشد، بلکه مضر است.

بیماری های خاصی وجود دارد که در آنها موز نباید مصرف شود، از جمله:

ترومبوفلبیت

افزایش ویسکوزیته خون.

افرادی که موز دارند نباید زیاد غافلگیر شوند، زیرا این میوه ها دارای محتوای قند نسبتاً بالایی هستند.

اگرچه موز به ندرت باعث ایجاد واکنش های آلرژیک می شود، افراد مبتلا به آلرژی نیز نباید آن را در مقادیر بسیار زیاد مصرف کنند. علاوه بر این، با وجود تمام مزایای آنها، بسیار بالا باقی می ماند. بنابراین افراد دارای اضافه وزن لازم است در مصرف این میوه ها معیار را رعایت کنند.

شما نباید میوه های نارس بخورید، زیرا آنها دارای محتوای نشاسته ای هستند که پردازش آن برای دستگاه گوارش دشوار است. در نتیجه، فرد علائم نفخ را تجربه می کند، فرآیندهای تخمیر و تشکیل گاز در روده ها را تشدید می کند. بنابراین، اگر میوه های نارس خریداری شده اند، باید منتظر رسیدن آنها باشید. با گذشت زمان، نشاسته به قند تبدیل می شود.

به عنوان یک قاعده، میوه هایی که در قفسه های فروشگاه ها قرار دارند با مواد شیمیایی درمان می شوند. برای این منظور می توان از فنل های E230، E231 و E232 استفاده کرد. از آنها برای تازه نگه داشتن غذا تا زمانی که ممکن است استفاده می شود. هنگامی که این مواد شیمیایی در دوزهای بالا مصرف شوند، می توانند باعث بیماری های مختلفی از جمله سرطان شوند. بنابراین، تمام میوه ها قبل از مصرف باید کاملا شسته شوند.

این محصول را به کودکان بسیار خردسال پیشنهاد نکنید. برخی از پزشکان توصیه می کنند تا یک سال از وارد کردن موز به رژیم غذایی کودک خودداری شود. این توصیه مبتنی بر این واقعیت است که خوردن موز می تواند باعث نفخ، ناراحتی مدفوع و اسهال شود. موز یک میوه خارجی است، به این معنی که اگر سیستم گوارشی کودک ناقص باشد، می تواند واکنش های آلرژیک ایجاد کند. علاوه بر این، موز حاوی مقدار زیادی ویتامین K است. وجود بیش از حد آن در بدن کودک می تواند منجر به کم خونی همولیتیک و زردی شود.

از بسیاری جهات، مضراتی که موز می تواند ایجاد کند به نحوه نگهداری و حمل و نقل میوه بستگی دارد. تمام موز نارس به روسیه وارد می شود و از قبل در انبارها رسیده است. برای این کار آنها را با اتیلن بخور می کنند. این گاز باعث می‌شود میوه‌ها سریع‌تر رسیده، نرم‌تر و شیرین‌تر شوند. سپس موز با مواد شیمیایی حاوی فنل درمان می شود. این امکان افزایش ماندگاری میوه هایی که قبلا زرد شده اند را فراهم می کند. برای بدن انسان، فنل بسیار سمی است، حتی مصرف جزئی آن می تواند باعث ایجاد سرطان شود. بنابراین، قبل از شروع پوست گرفتن موز، باید آن را کاملا بشویید.

افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر نباید موز مصرف کنند. این میوه ها می توانند علائم ناخوشایند را بیشتر تقویت کنند. پزشکان اجازه نمی دهند که موز توسط بیمارانی که دچار حمله قلبی شده اند، بیماران مبتلا به ترومبوفلبیت بخورند. این به این دلیل است که موز به افزایش ویسکوزیته خون کمک می کند.

موز نارس حتی برای افراد سالم مضر است. آنها حاوی مقدار زیادی نشاسته در ترکیب خود هستند، طعم و بوی نامطبوعی دارند. چنین موزی باعث تحریک روده ها و آسیب به هضم می شود.

چگونه موز انتخاب کنیم و چه تعداد می توانید بخورید؟

برای انتخاب موزی که حداکثر سود را برای بدن به ارمغان می آورد، باید به علائم و ویژگی های زیر جنین توجه کنید:

شکل موز باید صاف باشد.

پوست باید صاف و مات باشد.

رنگ موز باید زرد باشد. موز سبز نارس است، به این معنی که خوردن آن خطرناک است. چنین میوه هایی باید رسیده شوند، که می توانید آنها را برای چند روز در یک مکان گرم بگذارید.

پوست موز ممکن است با نقاط سیاه پوشیده شده باشد که نشان دهنده رسیده بودن میوه است. با این حال، شما باید در اسرع وقت چنین موزهایی را بخورید.

لکه های سیاه بزرگ روی موز نشانه پوسیدگی است. چنین میوه هایی را نباید خرید.

اگر پوست موز خاکستری شد به این معنی است که میوه یخ زده است. موز خاکستری خوراکی نیست.

زیاد با موز غافل نشوید. یک فرد سالم بدون چاقی نباید بیش از 2 میوه در روز مصرف کند. در مورد افراد دیابتی، امکان خوردن موز باید با پزشک در میان گذاشته شود.

ویدئو: تفاوت بین موز 35 روبل و 2000 روبل چیست؟

تحصیلات:دیپلم دانشگاه دولتی پزشکی روسیه N. I. Pirogov، تخصص "پزشکی" (2004). رزیدنتی در دانشگاه دولتی پزشکی و دندانپزشکی مسکو، دیپلم غدد درون ریز (2006).

با کمال تعجب، موز به عنوان انواع توت ها طبقه بندی می شود. آنها روی درختچه ای بلند رشد می کنند که برگ های آن به خوبی روی هم قرار می گیرند. موز را می توان به میوه ها نسبت داد، اما این تا حدی اشتباه است. آنها را به صورت خام، پس از برداشتن پوست یا له شده از آنها می خورند. فواید و مضرات موز برای بدن انسانبه دلیل ترکیب شیمیایی آنها. اجازه دهید با جزئیات بیشتری خواص و کاربردهای اصلی این میوه ها را بررسی کنیم.

ترکیب شیمیایی

موز مغذی و از نظر انرژی ارزشمند است. یک چهارم پالپ رسیده از کربوهیدرات ها و قندها تشکیل شده است و همچنین حاوی:

• نشاسته؛
• پروتئین؛
• پکتین؛
• سلولز؛
• عناصر کلان و خرد؛
• ویتامین های مختلف؛
• اسانسی که به موز طعم خاصی می دهد.

این ترکیب حاوی مونوساکاریدهای طبیعی است:

• فروکتوز؛
• ساکارز؛
• گلوکز

محصول ضروری است غذای بچه، با تشکر از:

• ویتامین ها؛
• اسیدهای آلی؛
• فیبر رژیمی.

مقدار زیادی پتاسیم و منیزیم در موز تأثیر مثبتی بر عملکرد قلب، مغز و عضلات دارد. برای اینکه نیاز بدن به این مواد را تامین کنید، باید روزانه فقط ۲ عدد موز مصرف کنید.

میوه ها حاوی:

• ویتامین های مختلف: A، E، K، C، PP، گروه B (B1، B2، B6، B5، B9).
• عناصر کمیاب: منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم، سدیم، روی؛
• بتاکاروتن؛
• کولین؛
• سلولز؛
• آمینو اسید؛
• کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها؛
• اسید سیب.

ارزش انرژی

بسته به میزان رسیده بودن موز، میزان کالری آن نیز متفاوت است.

• میوه های سبز شامل 88 کیلو کالری است.
• موز رسیده کالری بیشتری دارد - 119-121 کیلو کالری.
• اگر میوه بیش از حد رسیده باشد، محتوای کالری آن 178 کیلو کالری خواهد بود.

فواید موز

ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی توت حداکثر فواید را به همراه دارد برای بدن انسان. او کمک میکند:

• تقویت ایمنی، محافظت در برابر بیماری های مختلف عفونی و سرماخوردگی، حفظ سلامتی؛
• کاهش سطح کلسترول در خون، فعال کردن تولید هموگلوبین، سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک به دلیل وجود ویتامین های گروه B.
• به لطف ویتامین B6 (پیریدوکسین)، که سنتز سروتونین، "هورمون شادی" را تسریع می کند، از افسردگی خلاص شوید، خلق و خو را بهبود بخشید. بنابراین، موز به عنوان یک تقویت کننده خلق و خوی عالی برای خلاص شدن از افسردگی در نظر گرفته می شود.
• بهبود وضعیت سیستم عصبی، توجه و حافظه، افزایش کارایی، بهبود وضعیت پوست و مو.
• مونوساکاریدهای قابل هضم (فروکتوز و گلوکز) باعث افزایش انرژی می شوند. آنها به حمایت از بدن در هنگام استرس فیزیکی و فکری کمک می کنند و به فعال شدن فعالیت بدنی کمک می کنند. با توجه به این خواص، موز اغلب توسط ورزشکاران حرفه ای، دانش آموزان و دانش آموزان مصرف می شود.
• به لطف پتاسیم موجود در ترکیب، عملکرد ماهیچه قلب و سیستم عصبی را بازیابی می کند، فشار خون را تثبیت می کند، خطر سکته و حملات قلبی را کاهش می دهد.
• برای حفظ شکل مناسب عروق خونی، بهبود گردش خون و از بین بردن ویسکوزیته بیش از حد خون، منیزیم به جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند.
• آهن به جلوگیری از ایجاد کم خونی کمک می کند.
• ویتامین‌های C و E به حفظ زیبایی و جوانی، بهبود وضعیت مو و پوست، توقف روند پیری کمک می‌کنند، همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند، سنتز رادیکال‌های آزاد را مسدود می‌کنند و خطر ابتلا به تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهند.
• کاهش فشار خون، عادی سازی کار دستگاه گوارش، رفع یبوست؛
• مقابله با تحریک، بی تفاوتی و خستگی، بهبود اشتها و خلق و خوی.

• هنگام استفاده از لایه برداری با کرم های مختلف مبارزه کنید.
• به لطف اسید آمینه تریپتوفان که دارای خواص یک قرص خواب طبیعی است، با بی خوابی مقابله کنید. در ترکیب با ویتامین های B، به تولید هورمون های شادی - اندورفین و سروتونین کمک می کند.

دی برای خانم ها

1. موز برای بهبود وضعیت پوست، مو و ناخن استفاده می شود. پالپ به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود و اغلب با روغن های گیاهی برای تهیه ماسک های ضد پیری، مغذی، ترمیم کننده، بازسازی کننده و صاف کننده چین و چروک استفاده می شود.
2. توت اسپاسم و درد را در هنگام PMS و قاعدگی تسکین می دهد، کمبود هموگلوبین را که در روزهای بحرانی در بدن کاهش می یابد، احیا می کند.
3. این میوه شیرین به تسکین استرس و تحریک کمک می کند و برای بهبود خلق و خو و درمان افسردگی استفاده می شود.
4. موز به ارضای احساس قوی گرسنگی کمک می کند، که برای زنانی که رژیم دارند بسیار مهم است.

دی مردانه

1. مردان بیشتر در معرض بیماری های قلبی و عروقی هستند و مصرف منظم موز خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سکته و حمله قلبی را کاهش می دهد و از تشکیل لخته های خون نیز جلوگیری می کند.
2. مصرف منظم توت زرد به مردان کمک می کند تا کیفیت و سرعت اسپرم را بهبود بخشند و در نتیجه شانس بچه دار شدن را افزایش می دهند.
3. تریپتوفان در ترکیب موز قدرت را بهبود می بخشد و تأثیر مثبتی بر عملکرد اندام های تناسلی دارد.
4. برای حفظ فعالیت بدنی و بازیابی بدن پس از تمرین، ورزشکاران باید حداقل 3 عدد موز در روز مصرف کنند.
5. پروتئین به ساخت توده عضلانی و خنثی کردن اسید لاکتیک که باعث درد عضلانی می شود کمک می کند.

در دوران بارداری

هنگام کاهش وزن

1. در رژیم های سختبدن اغلب مقدار مورد نیاز قند را دریافت نمی کند، که اغلب باعث خستگی می شود. این موز است که به مبارزه با این مشکل کمک می کند، زیرا آن را ترکیب شیمیاییکاملا متعادل است و بدن کمبود عناصر ارزشمند را احساس می کند.
2. فیبر، اسیدهای آمینه و ویتامین های موجود در ترکیب به حذف سموم از بدن، مبارزه با یبوست و عادی سازی هضم، کاهش سطح کمک می کند. کلسترول بددر خون
3. به لطف استفاده از موز، متابولیسم تسریع می شود، در نتیجه پلاک های چربی سریعتر تجزیه می شوند، که به کاهش وزن کمک می کند.
4. یک موز می تواند به سرعت احساس گرسنگی را برطرف کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد.
5. اگرچه میوه ها دارای تعداد نسبتاً زیادی کالری هستند، اما دارای خواص مفید بسیاری هستند که به طور کامل محتوای کالری را جبران می کند. این بدان معناست که 150 گرم موز برای اشباع کامل کافی است و 300-400 گرم میوه های دیگر مورد نیاز است.
6. در فعالیت بدنی، که اغلب با رژیم های غذایی همراه است، کالری بسیار سریع صرف می شود، بدن مستهلک و خسته می شود. خوردن موز به بازیابی قدرت و ساخت توده عضلانی کمک می کند.

ویدئو را تماشا کنید! فواید و مضرات موز

موز سبز

کم اهمیت موز سبزمفیدترین ها برای بدن محسوب می شوند و به آنها "سبزی" می گویند. مزایای آنها عبارتند از:

• پیشگیری از بیماری های فشار خون و آترواسکلروز، عادی سازی فشار؛
• میوه های سبز محتوای پتاسیم بالاتری دارند، بنابراین تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی و عروقی دارد و از آسیب های خارجی محافظت می کند.
• موز سبز با آزاد شدن کلسیم تداخل ندارد، بنابراین تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی دارد.
• می توان برای یبوست، اسهال و زخم معده مصرف کرد.

میوه های خشک شده

موز خشک شدههمچنین فواید زیادی برای بدن دارند اما نسبت به میوه های تازه کالری بیشتری دارند. 100 گرم موز خشک حاوی حدود 346 کیلو کالری است. بنابراین، استفاده از آنها باید محدود به کسانی باشد که از اضافه وزن و دیابت رنج می برند.

نرخ روزانه

با این همه خواص مفید، نباید بیش از حد از مصرف موز غافل شوید. نرخ پیشنهادی برای سلامتیفرد در روز - 2 میوه.

مضرات موز

1. منع مصرف خاصی برای خوردن موز وجود دارد. آنها را نباید با:
   • دیابت قندی؛
   • افزایش ویسکوزیته خون؛
   • ترومبوفلبیت؛
   • چاقی
   • بیماری ایسکمیک
2. اگرچه موز به ندرت باعث ایجاد آلرژی می شود، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
3. محتوای کالری بالا می تواند باعث افزایش وزن شود، بنابراین به زنان توصیه می شود 2 میوه در روز و به مردان - 3 میوه مصرف کنند.
4. میوه های نارس در ترکیب خود دارای نشاسته زیادی هستند که هضم غذا را با مشکل مواجه می کند، بنابراین نباید در مصرف آنها زیاده روی کرد.
5. در موارد نادر، موز سبز می تواند باعث یبوست، نفخ و گاز شود. بنابراین، هنجار میوه های نارس در روز 1 عدد است تا به سلامت آسیب نرساند.
6. قبل از حمل و نقل، موز اغلب با آفت کش ها، اغلب E230-232 درمان می شود. این فنل ها به شما امکان می دهد تا میوه های نارس را برای مدت طولانی ذخیره کنید، اما به دلیل این مواد افزودنی، سلول های سرطانی می توانند در بدن ظاهر شوند. قبل از غذا خوردن، توصیه می شود موز را با نوشابه کاملاً بشویید.
7. به کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود که میوه های زرد رنگ را به رژیم غذایی خود وارد کنند. آنها می توانند باعث قولنج، نفخ، اسهال و ناراحتی مدفوع شوند.

اسموتی موز شکلاتی با شیرو روغن بادام

دستور تهیه اسموتی بسیار خوشمزه و سالم که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. او مناسب خواهد بود برای صبحانهو یک میان وعده و همچنین برای بهبودی.

پخت یک وعده فقط 2 دقیقه طول می کشد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 1 لیوان شیر؛
• 1/3 فنجان روغن بادام (اختیاری)
• 1 موز پوست کنده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کاکائو؛
• 2 لیوان تکه های یخ؛
• استویا برای شیرینی

تهیه اسموتی آسان است: همه مواد را در مخلوط کن بریزید و به غلظت دلخواه بریزید و بلافاصله سرو کنید.

ویدئو را تماشا کنید! درباره فواید موز

خواندن در یکی از سایت ها عنوان " مضرات موز«در ابتدا حتی غافلگیر شدم. خوب، این میوه های گرمسیری خوش طعم و سرشار از ویتامین و مواد معدنی چه ضرری می تواند داشته باشد؟ با این حال، من به زودی متوجه شدم: چیزی که من را شگفت زده کرد، البته، نبود امکان بود پیامدهای منفیهنگام خوردن موز، و خود عبارت " خواص مضر". کلمه " صدمه» هنگام توصیف اثرات الکل، تنباکو، در موارد شدید، دودی، سرخ شده، شیرین، شور یا سایر غذاهای ناسالم مناسب است. به سختی لازم است در مورد مضرات میوه های تازه صحبت کنیم. در عوض، ما در مورد نیاز به حس نسبت در استفاده از هر محصول و، شاید، در مورد موارد نسبتاً نادری از موارد منع مصرف فردی صحبت می کنیم.

به هر حال، چرا بسیاری از سایت‌ها در اینترنت نه بیشتر و نه کمتر می‌گویند، دقیقاً "مضرات موز" چگونه است؟ بسیار ساده است: این عناوین برای موتورهای جستجو طراحی شده اند. اغلب کاربران از Yandex یا Google سوالات ساده و کمی ناشیانه مانند "مزایا و مضرات موز، سیب" و غیره می پرسند. تحت این درخواست‌ها است که نویسندگان بی‌وجدان وب‌سایت‌ها مقالاتی درباره خواص ظاهراً مضر میوه‌ها تهیه می‌کنند. در همین حال، چنین فرمول‌هایی بسیار مهم هستند - از این گذشته، آنها در واقع مردم را گمراه می‌کنند. واقعیت این است که خوردن موز ضرری ندارد و نمی تواند باشد. حداقل، هیچ آسیب بی قید و شرطی از هر گونه استفاده از موز پیشی نمی گیرد. بیشترین چیزی که در اینجا می توانیم در مورد آن صحبت کنیم، در دسترس بودن است توصیه هایی برای مصرف معقول و متوسط ​​هر ماده غذایی. اگر 10 کیلوگرم از هر غذایی را در یک جلسه بخورید، احتمال مرگ وجود دارد. با این حال، این بدان معنا نیست که مرگ در نتیجه اثرات مضر این غذا رخ داده است. یک جمله زیبا وجود دارد "در یک قاشق - دارو، در یک فنجان - سم." این نشان می دهد که مقدار زیادی به مقدار غذایی که مصرف می کنیم بستگی دارد. می کشد و به بی اعتدالی و یکنواختی در تغذیه آسیب می رساندبه جای خوردن یک غذای خاص

با این حال، از آنجایی که ما در مورد افسانه ها و حقیقت در مورد مضرات موز صحبت می کنیم، باید توصیه هایی را برای استفاده از آنها با حداکثر فواید سلامتی فهرست کنیم. من در مورد خطرات موز صحبت نمی کنم - من فقط در مورد برخی صحبت خواهم کرد اقدامات احتیاطی در استفاده از آنها:

• باید به خاطر داشت که مقدار زیاد برخی از مواد موجود در موز برای بدن مفید نیست (مثلاً پتاسیم). بنابراین، با توجه به این ملاحظات، بهتر است روزانه بیش از دو - حداکثر سه میوه مصرف نکنید. این موضوع در مقاله "در روز چند موز می توانید بخورید" با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار گرفته است.
• باید در نظر گرفت که موز کالری بالایی دارد. سه عدد موز حاوی یک چهارم کالری دریافتی روزانه یک زن است. بنابراین، تعداد زیادی از آنها در رژیم غذایی خطری برای شکل است. به هر حال، شیک موز (مخلوطی از موز با بستنی و شیر) به همین دلیل فقط یک بمب کالری است.
• موز زیباست غذای سنگین، به این معنا که برای مدت نسبتا طولانی (حدود 4 ساعت) در بدن جذب می شوند. بنابراین، خوردن آنها در شب نامطلوب است.
• مانند هر میوه تازه دیگری، موز ترجیحا جدا از انواع دیگر غذا مصرف شود. بهتر است از این میوه های استوایی برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر استفاده کنید.
• افراد مبتلا به آلرژی یا دیابت باید با احتیاط از موز استفاده کنند. در این موارد، هر گونه سوال در مورد کیترینگ بهتر است با پزشک خود توافق کنید.
• بر اساس برخی گزارش ها، موز ویسکوزیته خون را افزایش می دهد. بنابراین، آنها باید با احتیاط توسط افرادی که این عامل برای آنها مهم است استفاده شود: افرادی که دچار حمله قلبی، سکته مغزی شده اند، و همچنین کسانی که از ترومبوفلبیت یا وریدهای واریسی رنج می برند. اعتقاد بر این است که به همین دلیل، موز در رژیم غذایی می تواند نعوظ را در مردان بدتر کند (راستش را بخواهید، من هرگز به تنهایی متوجه چنین تأثیری نشده ام).
• مصرف مکرر و زیاد موز می تواند باعث تخمیر زیاد و احساس سنگینی در معده شود. خطرناک نیست - اما خوشایند نیست.
• من در پاراگراف آخر و چند نکته را ترکیب می کنم، به نظر من، بیشتر شبیه افسانه است. اولی می گوید که خوردن بیش از سه موز در روز می تواند باعث سردرد شود. اما مورد دوم ادعا می کند که پشه ها بیشتر دوست دارند موز را نیش بزنند.

در نهایت یک جمع بندی کوتاه و جامع می کنم:اگر از بیماری هایی مانند دیابت، آلرژی، ترومبوفلبیت یا رگ های واریسی رنج نمی برید، اخیراً دچار حمله قلبی یا سکته نشده اید، می توانید با خیال راحت هر روز دو عدد موز بخورید. اکثر این میوه های استوایی حتی توسط ساکنان کشورهایی که در آن رشد می کنند مصرف نمی کنند.

موز حاوی فروکتوز بیشتری نسبت به گلوکز است کالری زیاد و بدون آهن موز یک میوه شیرین دلچسب است، میان‌وعده‌ای عالی برای کودکان و بزرگسالان که می‌توانید با خود در پیاده‌روی، مدرسه یا محل کار ببرید - این مزیت آشکار موز برای همه است. چرا یک موز اینقدر کالری دارد؟

محتوای کالری یک موز در این واقعیت نهفته است که عملاً آب در آن وجود ندارد، این احساس به این صورت است که گویی یک ساندویچ با کره می خورید. کتاب مرجع Skurikhin در مورد محتوای کالری یک موز به ما می گوید: کالری - 96 کیلو در کالری 6.7٪، کربوهیدرات - 21 گرم 16.٪ او گلوکز را به عنوان استاندارد در یک موز مصرف کرد 15-21٪ فروکتوز ، او در 1 تسلیم می شود .8 بار کالری بیشتر؛
- شاخص گلیسمی پایین موز به دلیل وجود فیبرهای غیر قابل هضم در آن، مقدار زیادی پکتین و قندهای اینولین (مشابه گلوکز و فروکتوز) است که توسط بدن انسان هضم نمی شوند.

ویژگی های مفیدموز

فواید موز این است که هنگام مصرف، بدن یک pH قلیایی ایجاد می کند، بنابراین موز را می توان با ورم معده و زخم خورد.
- علاوه بر این، خوردن موز احساس شادی را به همراه دارد و این به دلیل محتوای سروتونین موجود در موز - هورمون شادی - است که به همین دلیل برای کودکان مفید است.
- همچنین در موز موادی وجود دارد که مخاط روده را تحریک می کند و دستگاه گوارش را در بر می گیرد، بنابراین خوب است با میوه های ترش، انواع توت ها ترکیب شود: انگور فرنگی سبز، مویز.
-کالری موز 96 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است، تقریباً فاقد چربی (0.5 گرم) و حتی مقدار کمی پروتئین (1.5 گرم) است. موز همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، کولین، بتاکاروتن و ویتامین E است - همه این مواد تأثیر مفیدی بر فرآیندهای فکری و بهبود حافظه دارند - که بدون شک موز برای بدن فواید آن است.
- ویتامین B3 نیز در موز به خوبی نشان داده شده است - مقدار کلسترول "بد" را کاهش می دهد، برای تنفس بافتی ضروری است)، B5 به تولید کلسترول "خوب"، هیستامین و هموگلوبین و B6 کمک می کند (برای بدن ضروری است). تولید هورمون سوماتوتروپین (هورمون رشد)، سروتونین هورمون شادی، آدرنالین (هورمون استرس)

هر آنچه باید در مورد موز بدانیدانتخاب کنید، ذخیره کنید و بخورید

انواع مختلفی از موز وجود دارد، آنها در طعم و مزه متفاوت هستند ظاهر. بهتر است انواع موز سبز، نارس و کوچکتر مانند مینی موز (به دلیل محتوای قند کم) را انتخاب کنید.

فواید عالی برای سلامتی موز سبز برای همه؛

موز را در یخچال نگهداری نکنید - آنها تیره می شوند. موز باید در یک اتاق تاریک در یک کیسه کاغذی نگهداری شود.
موز را می توان تازه مصرف کرد یا به سالاد اضافه کرد.

در انتظار نوزاد، هر روز تغذیه سالم بسیار مهم است. این اصطلاح به معنای مصرف روزانه سبزیجات و میوه ها از جمله موز است، اما مادران باردار باید آنها را در حد اعتدال مصرف کنند و در عین حال چیزی را نیز در نظر بگیرند. بنابراین، بیایید خود را با اطلاعات مفید مسلح کنیم.
- یک زن باردار باید روزانه 1000 میلی گرم پتاسیم دریافت کند و یک موز حاوی حدود 800 میلی گرم پتاسیم است که معادل 100 گرم پوست 3 میلی متری شسته شده است. سیب زمینی خام(نشاسته کمی).
جالب هست. فراموش نکنید عنصر کمیاب پتاسیم در تمام سبزیجات تازه و میوه ها و انواع توت ها یافت می شود.
- از آنجایی که موز کالری بالایی دارد، مصرف آن به خانم هایی که اضافه وزن دارند یا وزن کم می کنند توصیه نمی شود. بلکه برای خانم های بسیار فعالی که گاهی نیاز به حمایت انرژی دارند مناسب هستند. این میوه‌ها حاوی ویتامین‌ها و عناصر میکروبی هستند و به دلیل داشتن فیبر بالا برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند (معده‌ی روده‌ای) مناسب هستند.

فواید موز برای کودکان

بسیاری از مادران نگران این سوال هستند که از چه سنی می توان به کودک موز داد و آیا برای او مضر است؟
- هر مادری باید بداند که پس از 3 ماهگی باید کودک خود را به غذاهای تازه، شور و شیرین عادت دهد و غذاهای پروتئینی اصلی را برای غذاهای مکمل فراموش نکند: پنیر دلمه، غذاهای دریایی و گوشت خوک بدون چربی، گوشت بره در دوزهای مناسب کمی دلهره آور برای حال و آینده، لحظه ای که همه چیز را دوست خواهند داشت.

دستور آشپزی. موز با توت سیاه- مخلوط سلامت قلیایی همچنین، یک موز را می توان با سایر میوه ها و انواع توت ها ترکیب کرد: خربزه، کیوی، آووکادو و غیره.

- پوست موز حاوی ویتامین های B، پروویتامین A و ویتامین C است، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، یعنی الکترون های آزاد را به خود متصل می کند و از تأثیر نامطلوب آنها بر سلول های بدن جلوگیری می کند.
- عناصر کمیاب در هر 100 گرم محصول: فسفر - 26 میلی گرم، منیزیم - 32 میلی گرم، کلسیم - 6 میلی گرم، سلنیوم - 1.2 میکروگرم، ید - 3 میکروگرم، پتاسیم، که به فشار خون کمک می کند.
- مقدار زیادی فیبر درشت که قلم مویی برای روده ها است و آب را با مواد سمی و کلسترول جذب می کند.
- کاروتنوئیدهای موجود در موز به میزان قابل توجهی از بروز بیماری های قلبی و عروقی می کاهد.
- پوست سرشار از اسید آمینه تریپتوفان، پیش ساز انتقال دهنده های عصبی مغز، هورمون شادی و خواب است.
نحوه استفاده صحیح از پوست موز با تیغه چاقو برش دهید داخلیک میلی متر از پالپ را پوست بگیرید و بلافاصله از آن استفاده کنید، جایی که تمام مواد مغذی موجود است.

آن را روی یک ورقه پخت پهن می کنیم، یک برش طولی ایجاد می کنیم، تیغه چاقو را با دارچین آسیاب شده 1/6 قاشق چای خوری برای 1 موز بپاشیم و برای یک نفر، در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه (آتش آهسته) قرار می دهیم.
- ما یک موز را به عنوان یک غذای مستقل بدون روغن مصرف می کنیم، زیرا هیچ ویتامین محلول در چربی وجود ندارد.
- دارچین سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و از رسوب گلوکز اضافی در کیسه های چربی بدن جلوگیری می کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند.

البته موز پخته فاقد هرگونه ویتامین است، اما حاوی لیکوپن است که برای عملکرد روده ضروری است، سموم، کلسترول اضافی را جذب کرده و از بدن دفع می کند.

فواید موز در ورزش
- موز قبل از تمرین، سطح قند خون را ثابت نگه می دارد و بدن را با انرژی لازم شارژ می کند.
- پس از تمرین، یک موز به شما امکان می دهد نیازهای بدن به پتاسیم - یک الکترولیت مهم برای عملکرد ماهیچه ها را جبران کنید.
- منگنز نقش کلیدی در متابولیسم دارد و به دریافت انرژی از غذاها کمک می کند. استفاده از موز به شما امکان می دهد فعالیت و عملکرد یک ورزشکار را در تمرین حفظ کنید.
- ویتامین B6 نقش کلیدی در شکل گیری و عملکرد صحیح سلول های سیستم عصبی مرکزی دارد که به توسعه ارتباط مغز و ماهیچه کمک می کند.

پنیر کوتیج با موز سبز (فاقد قند)

حقایق و افسانه ها در مورد تغذیه ورزشی

تغذیه مناسب بعد از تمرین به همان اندازه مهم است تغذیه مناسبقبل از آموزش؛
- تامین بدن را فراموش نکنید اب و مدام در حین تمرین بنوشید و بعد از تمرین که زمان مصرف کربوهیدرات ها و پروتئین ها می رسد، البته از نوشیدن خودداری کنید.
- در 20-30 دقیقه اول. پس از آموزش در بدن انسان، به اصطلاح "پنجره کربوهیدرات-پروتئین"، که در آن ورزشکار به سادگی نیاز به جذب غذاهای حاوی پروتئین، کربوهیدرات دارد، تا ماهیچه ها چیزی برای رشد داشته باشند و مهمتر از همه، بدن بتواند با پردازش مقدار دوز غذا کنار بیاید. این بدان معناست که در یک زمان 100 گرم پنیر دلمه و حداکثر 30 گرم از هر نان، چنین مقداری همچنین می تواند پانکراس را با آنزیم های خود پردازش کند که پروتئین ها و کربوهیدرات ها را در یک زمان تجزیه می کند.
- بهتر است خوردن را با غذاهای حاوی کربوهیدرات شروع کنید - یک موز 100-150 گرم، زیرا آنها به سرعت معده را در عرض 7-10 دقیقه ترک می کنند. ما یک موز را با هر نوع توت می گیریم.
- بعد از 5 تا 10 دقیقه. ما غذاهای حاوی پروتئین بدون چربی گوشت گاو، مرغ، جگر بره، ماهی کاد، هیک، پنیر بدون چربی 100-150 گرم می خوریم.
جالب هست. مصرف بیش از 150 گرم در یک زمان کاملاً مزخرف است جگر گاو یا پنیر دلمه، قبل و بعد از تمرین. این به این دلیل است که لوزالمعده انسان (وزن آن 80 کیلوگرم است) می تواند با آنزیم های خود که پروتئین را تجزیه می کنند، در یک زمان پردازش کند، حداکثر 15 گرم از جرم پروتئین (n.n پروتئین).این حداکثر دوز او است

افسانه ها در مورد موز

یک نظر وجود دارد که موز باعث پوسیدگی دندان می شود . اینطور نیست، در واقع کربوهیدرات‌های ساده و قندها باعث پوسیدگی دندان می‌شوند مدت زمان طولانیروی سطح دندان بمانید - این منجر به ظهور باکتری ها و از بین رفتن مینای دندان می شود. اگر موز به طور طبیعی رسیده است (یا شما آنها را سبز خریده اید و به رنگ زرد رسیده اند)، کربوهیدرات های موجود در آنها به قندهای ساده تجزیه نشده اند و به دندان های شما آسیب نمی رسانند.
- افسانه دیگر این است موز می تواند شما را چاق کند . در حقیقت، آنها از مصرف بی رویه غذاهای حاوی کربوهیدرات ها وزن می گیرند: محصولات نانوایی، میوه ها، انواع توت ها. اگر روزی 1-2 موز بخورید، به لطف پکتین و نشاسته مقاوم، احساس سیری طولانی تری ایجاد می کند، بنابراین، با خوردن موز می توانید وزن کم کنید.
- افسانه دیگر: متخصصان تغذیه دادن موز را به کودکان زیر سه سال توصیه نمی کنند به منظور جلوگیری از واکنش آلرژیک، به دلیل محتوای آنزیم کیتیناز در ترکیب آن. آلرژی در نوزادان یا بزرگتر از مصرف بی رویه غذاهای حاوی کربوهیدرات ها ناشی می شود: غلات، آب میوه ها، میوه ها و انواع توت ها. شما فقط باید در لحظه استفاده از کربوهیدرات ها روی اندازه پانکراس مادر و کودک تمرکز کنید.
در یک یادداشت. لوزالمعده فردی با وزن 60-80 کیلوگرم در یک زمان 10-12 گرم گلوکز را پردازش می کند که معادل 30 گرم نان است.
-موز داروی بسیاری از بیماری هاست. موز یک میوه مفید، اما هنوز هم رایج ترین میوه است. به خودی خود اثرات ماورایی بر بدن ندارد و نباید به بسیاری از خواص درمانی آن اعتقاد داشت. در مورد آن وسواس نداشته باشید، انواع میوه ها را بخورید

خواص مفید این محصول از دو جهت قابل قضاوت است. از یک طرف قند زیادی دارند که به خودی خود خیلی خوب نیست ، قبلاً توضیح دادیم و از طرف دیگر مواد مغذی کمتری ندارند. فواید و مضرات موز برای سلامتی موضوعی نسبتاً مرتبط است، مانند سایر غذاهایی که فرد می خورد. پس حقیقت کجاست؟

آیا موز سالم است؟ این سؤالی است که اغلب از من پرسیده می شود، بنابراین اجازه دهید در مورد مزایا و معایب این محصول بهداشتی محبوب برای مردان و زنان صحبت کنم.

موز منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله پتاسیم، منیزیم، فیبر و غیره است. ویتامین ها نیز با فراوانی خود شگفت زده می شوند: A، C، E، K، B6 و این همه نیست. این یک غذای ایده آل برای ورزشکاران و همه کسانی است که به طور منظم تمرین می کنند، زیرا حاوی کربوهیدرات است که به سرعت هضم می شود و انرژی فوری را افزایش می دهد.

این منبع سریع انرژی قبل از تمرین و همچنین مواد مغذی درشت و ریزمغذی بعد از تمرین است که برای ریکاوری عضلات و تعادل مایعات در بدن ضروری است. علاوه بر این، موز حاوی فیبر است که باعث می شود مدت طولانی تری احساس سیری کنید.

به نظر خوب است و همه اینها در یک میوه وجود دارد که فقط 100 کالری دارد. با این حال، موز برای همه نیست.

آنها به سرعت سطح قند خون را افزایش می دهند، حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، پروتئین کمی یا چربی های سالم هستند. این یک مشکل کامل برای افراد مبتلا به مقاومت به انسولین، از جمله افراد مبتلا به دیابت و پیش دیابت است. بنابراین، موز برای اکثر افراد مفید است، اما نه برای همه.

برای همه کسانی که سبک زندگی سالم و فعال دارند، باید در رژیم غذایی حضور داشته باشند.

پس چه کسانی نباید موز بخورند؟ اگر به انسولین حساسیت دارید، مشکلات قند خون دارید و اضافه وزن دارید، بهتر است اصلا آنها را نخورید.

ارزش غذایی

حال، پس از بررسی مختصر فواید و مضرات موز برای بدن، به طور خاص به جنبه مثبتاین میوه

بنابراین، چرا ما به موز در رژیم غذایی انسان نیاز داریم؟ ارزش غذایی محصول در هر 100 گرم و در یک تکه این موضوع را به ما می گوید.

ترکیب بیوشیمیایی این محصول بسیار متنوع است. یک موز متوسط ​​حاوی تقریباً (توصیه می شود) کمک هزینه روزانه):

• 110 کالری؛
• 0.5 گرم چربی؛
• 27 گرم کربوهیدرات؛
• 14 گرم شکر؛
• 3 گرم فیبر؛
• 1 گرم پروتئین؛
• 25٪ ویتامین B6؛
• 16٪ منگنز؛
• 14٪ ویتامین C؛
• 12٪ پتاسیم؛
• 12٪ فیبر؛
• 10٪ مس؛
• 10٪ بیوتین؛
• 8 درصد منیزیم

همانطور که از این تصویر می بینیم، ترکیب شیمیایی موز بسیار گسترده است، آنها سرشار از عناصر میکرو و ماکرو هستند که برای سلامت بدن مهم هستند.

مزایای سلامتی انسان

خواص مفید را می توان برای مدت طولانی لیست کرد، اما ما بر روی 6 فایده مهم موز برای بدن انسان تمرکز خواهیم کرد.

1. انرژی را تقویت کنید

موز یک میان وعده عالی است زیرا کربوهیدرات هایی را به شکل قندهای سریع هضم برای بدن فراهم می کند که بدن می تواند برای انرژی استفاده کند. پس از تمرین، بدن شما از این کربوهیدرات ها برای پر کردن ذخایر انرژی و بازیابی فیبرهای عضلانی استفاده می کند.

پس از تمرین، مولکول های قند موز می توانند به سرعت به بافت ماهیچه ای و دقیقاً در لحظه ای که به آن نیاز است، برسند. این به بازیابی سریع ذخایر گلوکز کمک می کند، که برای تولید انرژی مورد نیاز برای ساخت عضله و توسعه قدرت لازم است. فواید موز برای افراد درگیر در هر فعالیت بدنی، غیر قابل انکار است. آنها را می توان و باید هم قبل و هم بعد از آموزش مصرف کرد بدن مردانهکربوهیدرات و مواد مغذی کافی

به جای خوردن آب نبات و نوشیدنی های ورزشی، موز بخورید - فقط 100 کالری دارد، حاوی مواد فرآوری شده یا مصنوعی نیست، فضای زیادی در کوله پشتی یا کیف شما اشغال نمی کند، غذاهای کامل هستند و برای میان وعده های قبل و بعد از تمرین عالی هستند.

2. حاوی مقدار زیادی پتاسیم باشد

موز یکی از غنی ترین منابع پتاسیم در جهان است. حدود 500 میلی گرم پتاسیم در یک موز یافت می شود. پتاسیم نه تنها برای ورزشکاران، بلکه به طور کلی برای همه افراد ضروری است. این یک الکترولیت است که گردش خون مناسب را تضمین می کند، سطح بهینه مایعات را در بدن حفظ می کند و به رسیدن اکسیژن به سلول ها کمک می کند.

پتاسیم از فشار خون بالا جلوگیری می کند و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد زیرا گردش خون، سطح سدیم و آب را در بدن کنترل می کند. برای تامین مقدار لازم سدیم بدن، باید مقدار زیادی از غذاهای کامل، به ویژه سبزیجات و میوه ها، از جمله موز، مصرف کنید.

فواید موز برای مردان و زنان آشکار است، زیرا پتاسیم موجود در آن از گرفتگی عضلات بعد از تمرین جلوگیری می کند و به ترمیم و ساخت توده عضلانی کمک می کند. این باعث می شود آن را به یک ماده مغذی ضروری برای افراد فعال و کسانی که پس از آسیب نقاهت می کنند تبدیل کند.

3. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

موز به هضم سریع و بدون مشکل کمک می کند. یک موز حاوی حدود 3 گرم فیبر است که حدود 10 درصد از ارزش روزانه را تشکیل می دهد. فیبر از یبوست، نفخ و سایر علائم ناخواسته گوارشی جلوگیری می کند. روده ها را ترمیم می کند و از عملکرد آن پشتیبانی می کند، به دفع مواد زائد و سموم از بدن کمک می کند.

فیبرهای فیبر به آرامی هضم می شوند، بنابراین فرد برای مدت طولانی تری سیر می ماند. به همین دلیل است که موز یک میان وعده عالی برای خوردن در حین حرکت و حمل راحت است. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی محتوای بالافیبر یک دفاع طبیعی در برابر بیماری قلبی، ایست قلبی و سکته است.

التهاب را در بدن کاهش می دهد، زیرا تمام مواد زائد را از بدن خارج می کند و از تجمع پلاک در رگ ها جلوگیری می کند. موز به راحتی هضم می شود و می تواند از اسهال جلوگیری کند. این به دلیل الیاف فیبر است که زباله را به سمت خود جذب می کند دستگاه گوارش، در حالی که پتاسیم مایع را در روده حفظ می کند و از کم آبی بدن جلوگیری می کند.

4. شادی کنید

به نظر می رسد، چگونه یک موز می تواند برای خلق و خوی ما مفید باشد؟! و این چیزی است که: آنها حاوی اسید آمینه تریپتوفان هستند که به تنظیم سروتونین، یکی از اصلی ترین "هورمون های شادی" یک فرد کمک می کند. سطح نرمال سروتونین شما را در خلق و خوی خوب نگه می دارد و از نوسانات خلقی مختلف مانند تحریک پذیری و افسردگی جلوگیری می کند. موز حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به ترشح دوپامین در مغز، یکی دیگر از هورمون های تقویت کننده خلق و خو، کمک می کند. بنابراین، شما باید هر روز موز بخورید حال خوب، جلوگیری از خستگی و افزایش ذخایر انرژی.

5. حاوی منگنز مفید برای مغز، پوست، استخوان

موز فقط به این دلیل برای مغز، پوست و استخوان مفید است که حاوی منگنز (16 درصد از مقدار توصیه شده روزانه) و ویتامین C (14 درصد ارزش روزانه) است که برای تولید کلاژن برای شاداب و جوان به نظر رسیدن لازم است.

منگنز در عملکردهای مختلف نر نقش دارد بدن زن: از سلامت پوست، استحکام اسکلتی، عملکرد مغز حمایت می کند و آسیب رادیکال های آزاد را کاهش می دهد.

داده های تحقیقاتی نشان می دهد که منگنز به پیشگیری از صرع و بیماری پارکینسون کمک می کند. مطالعات حیوانی نشان داده است که کمبود منگنز در رژیم غذایی استحکام استخوان را کاهش می دهد که می تواند منجر به پوکی استخوان شود.

منگنز برای سلامت پوست مفید است. به تولید کلاژن کمک می کند، یک جزء ساختاری بسیار مهم که جوانی و کشسانی پوست را حفظ می کند. منگنز دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که پیری را کند می کند، آسیب به سلامت انسان ناشی از رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد.

6. میان وعده راحت و کم کالری با قیمتی مقرون به صرفه

یک موز متوسط ​​حاوی 100-110 کالری است. بر خلاف سایر تنقلات فرآوری شده و پر کالری، این یک میان وعده عالی است زیرا فیبر بالایی دارند و مواد مغذی. همچنین برای کسانی که کالری خود را می شمارند و سعی در کاهش وزن دارند مفید خواهد بود.

از آنجایی که موز سرشار از فیبر و آب فراوان است، شما را برای مدت طولانی تری احساس سیری می کند و به کنترل گرسنگی بین وعده های غذایی کمک می کند. دوستداران غذاهای شیرین و کسانی که می خواهند وزن کم کنند این میوه را دوست خواهند داشت.

به عنوان مثال، موز، بر خلاف انواع توت ها، نیازی به یخ زدن، شستن یا پختن ندارد. می توانید آنها را در تمام طول روز با خود حمل کنید.

آنها را با خود به محل کار ببرید سالن ورزشو در صورت گرسنه شدن چند عدد موز در ماشین داشته باشید و احتمال پرخوری را در هنگام غذا خوردن کاهش دهید. این یک محصول ارزان است و حتی انواع ارگانیک نیز می تواند برای همه تهیه شود.

اگر اولویت شما کاهش وزن است، توصیه می کنم موز را در حد اعتدال مصرف کنید. محتوای قند موز بر سطح گلوکز خون تأثیر می گذارد و به طور بالقوه منجر به میل به غذا می شود.

اگر تصمیم به خوردن موز دارید، منبعی از چربی یا پروتئین سالم را به آن اضافه کنید تا سرعت انتشار قند در جریان خون را کاهش دهد. این می تواند کره بادام، نارگیل یا پودر پروتئین باشد که میان وعده را رضایت بخش تر می کند و اجازه نمی دهد سطح گلوکز به شدت افزایش یابد.

معایب

اگرچه موز فواید بسیاری برای سلامتی دارد، اما برای همه مناسب نیست.

هر کسی که مراقب وزن یا قند خون خود است، نباید مقدار زیادی موز بخورد.

در مقایسه با انواع توت ها، مرکبات و کیوی، موز دارای قند زیاد و فیبر کم است. و فیبر برای کاهش سرعت جذب قند در جریان خون مورد نیاز است. ایده آل این است که چیزی بخورید که قند و کربوهیدرات زیادی داشته باشد و فیبر کمتری داشته باشد، زیرا هیچ افزایش شدید و افت سطح قند خون در خون وجود نخواهد داشت.

توت ها نمونه کامل این ترکیب فیبر و شکر هستند. آنها قند کمتری نسبت به میوه ها دارند، اما سرشار از آنتی اکسیدان های سالم و فیبر هستند. به همین دلیل توصیه می کنم افراد دیابتی، مبتلایان به سندرم متابولیک یا کسانی که می خواهند وزن کم کنند، توت ها و میوه ها را مصرف کنند. محتوای کمقند و فیبر بالا مانند سیب سبز، کیوی و مرکبات. آنها نسبت به موز شاخص گلیسمی کمتری دارند، بنابراین تأثیر مفیدی بر سطح گلوکز خون دارند.

مطالعات نشان می دهد که میوه های نارس دارای شاخص گلیسمی پایین تری هستند و قند دیرتر جذب می شود. بنابراین اگر می خواهید قند خون خود را در سطح ثابتی نگه دارید، پس موز سبز را انتخاب کنید. آنها حاوی نشاسته های مقاوم تری هستند که بدن آنها را دیرتر هضم می کند.

اگر انتخاب بین بسته بندی، فرآوری شده و پر از مواد مصنوعی و موز است، دومی را انتخاب کنید، حتی اگر در تلاش برای کاهش وزن یا مشکل قند خون هستید.

موز رسیده نسبت به اکثر غلات مانند بلغور جو دوسر، برنج و غلات کربوهیدرات کمتری دارد. در مقایسه با غلات، انتخاب موز همچنان کربوهیدرات، قند و کالری کمتر و مواد مغذی بیشتری مصرف می‌کند.

داستان مبدا

بر اساس برخی منابع، موز در ابتدا در بخش‌هایی از آسیای جنوب شرقی و پاپوآ گینه نو در 5000 سال قبل از میلاد مسیح رشد می‌کرد. پس از آن، آنها در برخی از مناطق آفریقا و ماداگاسکار رشد کردند. در قرن 9-10م. موز به کشورهای خاورمیانه رسید و شمال آفریقااز جمله مناطق مصر و فلسطین. حتی در متون کهن اسلامی از آنها نام برده شده است.

زمانی که مسافرانی از کشورهای خاورمیانه و اروپا از مرکز و آمریکای جنوبیآنها با خود موز آوردند و این میوه را به بخش دیگری از جمعیت زمین هدیه دادند. مسافران پرتغالی اولین کسانی بودند که موز را به این مناطق آوردند، جایی که تا به امروز به مقدار زیاد مصرف می شود.

موز در نواحی استوایی آمریکای جنوبی و مرکزی ریشه دوانید، جایی که شروع به کشت در مقادیر زیاد کرد و محبوبیت آن به آن رسید. آمریکای شمالی. امروزه این میوه ها به مقدار زیاد در برزیل، اکوادور و کلمبیا کشت می شوند. با این حال، هند، اوگاندا و چین بزرگترین کشورهای صادرکننده موز در سراسر جهان هستند. گونه های وحشی در ابتدا دانه های بزرگی در داخل داشتند. موزی که ما اکنون می خوریم میوه های پارتنوکارپیک هستند، به این معنی که بدون نیاز به گرده افشانی دانه می رسند و رشد می کنند. موزهای امروزی دارای گوشت کوچک تری هستند که درون آن دانه های کوچکی دارد.

چه موزی بخریم و چگونه بپزیم؟

کاوندیش رایج ترین و پرفروش ترین نوع موز در بازار است. اکثر مردم هنگام خرید آنها به تفاوت گونه ها توجه نمی کنند. موز یک غذای اصلی در میان میلیون‌ها نفری است که در کشورهای در حال توسعه آمریکای لاتین، آفریقا، هند و جنوب زندگی می‌کنند. اقیانوس آرام.

آنها یک محصول مهم هستند زیرا رشد می کنند در تمام طول سالو ارزان هستند. بسته به ویژگی ها می توان آنها را به روش های مختلفی تهیه کرد. غذاهای ملی; آنها معمولاً سرخ می شوند، آب پز می شوند، پخته می شوند، له می شوند، برش داده می شوند و سپس خشک می شوند. موز خشک شده است روش موثرذخیره سازی. چیپس های تهیه شده از آن ها یک افزودنی عالی به گرانولا هستند که بعد از تمرین یا در میان وعده ناهار به شما انرژی می دهند.

البته بهتر است موز خشک را خودتان درست کنید، زیرا اکثر چیپس های موز در فروشگاه ها با سرخ کردن در روغن های مختلف خشک می شوند. این بدان معناست که شما از این چیپس‌ها بهره کامل از میوه را نخواهید برد. بنابراین برچسب روی بسته ها را بررسی کنید و حتما به روش خشک کردن چیپس موز توجه کنید.

موز نسبت به سایر میوه ها دارای کمترین میزان آفت کش است. این به این دلیل است که پوست آنها بسیار ضخیم است و عملاً در برابر مواد شیمیایی و سموم غیرقابل نفوذ است که با همه محصولات درمان می شود.

به علاوه، موز به اندازه کافی در درختانی رشد می کند که در دسترس جوندگان، حیوانات و سوسک ها نیست، بنابراین کمتر با علف کش ها و آفت کش ها سمپاشی می شوند.

دستور العمل های موز

موز در دستور العمل ها بسیار متنوع است. آنها اغلب به جای شکر در دستور العمل ها برای سالم تر کردن غذا استفاده می شوند. موز جزء اصلی اکثر اسموتی ها و شیک ها است. می توان آن را به صورت تازه یا با کره آجیل مصرف کرد و به کلوچه، پنکیک و نان اضافه کرد. آنها از هر نظر مفید هستند. سعی کنید با گنجاندن این موارد ساده موز بیشتری بخورید وعده های غذایی سالمبه برنامه غذایی شما

نان موز بدون گلوتن

این دستور پخت نان موز بدون گلوتن و غلات یک میان وعده عالی است. سرشار از چربی های سالم، فیبر و بوی خوش است. حتما این کلاسیک را امتحان کنید و نظر خود را به اشتراک بگذارید!

زمان پخت: 55 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 3 عدد موز متوسط، له شده؛
• 1/4 فنجان عسل؛
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل؛
• 2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 2 1/4 فنجان آرد بادام؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا;
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین.

آشپزی:

1. فر را با دمای 175 درجه گرم کنید.
2. در یک کاسه، تخم مرغ، موز، عسل، شیر نارگیل و وانیل را مخلوط کنید.
3. در ظرفی دیگر مواد دیگر را با هم مخلوط کنید.

مواد دو کاسه را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. ظرف پخت را چرب کرده و مخلوط را داخل آن بریزید. 35-50 دقیقه بپزید.

اسموتی موز شکلاتی با کره بادام

این اسموتی خوشمزه و سالم است! برای صبحانه عالی است و بچه ها آن را دوست خواهند داشت. امروز آن را امتحان کنید!

زمان پخت: 2 دقیقه.

وعده های غذایی: 1.

عناصر:

• 1 لیوان شیر نارگیل؛
• 1/3 فنجان روغن بادام؛
• 1 موز، پوست کنده؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
• 2 لیوان تکه های یخ؛
• استویا برای طعم دادن

طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. بلافاصله سرو کنید.

پنکیک نارگیل موزی

نارگیل یکی از بهترین هاست محصولات مفیدکه فقط میشه خورد او حاوی اسید چربیک زنجیره متوسط ​​که به راحتی هضم می شود و به جای اینکه به عنوان چربی ذخیره شود به انرژی تبدیل می شود. به همین دلیل است که نارگیل به کاهش وزن کمک می کند، متابولیسم را تحریک می کند و اثر ضد باکتریایی عالی دارد. در ترکیب با یک موز، طعم عالی و مواد مغذی زیادی را در یک ظرف دریافت می کنید. اینها را امتحان کنید پنکیک خوشمزهو امروز تمام مزایای آن را تجربه کنید!

زمان پخت: 10 دقیقه.

وعده های غذایی: 2.

عناصر:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1/4 فنجان آرد نارگیل؛
• 1/2 موز؛
• 1 قاشق غذاخوری عسل؛
• 1/4 فنجان شیر نارگیل؛
• 1/4 فنجان آب.

آشپزی:

1. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود؛
2. یک ماهیتابه را گرم کنید، کره یا روغن نارگیل را اضافه کنید.
3. پنکیک ها را به مدت 2 تا 5 دقیقه از هر طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.