Σπίτι Μηχανικά συστήματα Νόστιμα μπισκότα μπανάνας. Κουλουράκια με μπανάνα. Μπισκότα με μπανάνα και πλιγούρι βρώμης

Νόστιμα μπισκότα μπανάνας. Κουλουράκια με μπανάνα. Μπισκότα με μπανάνα και πλιγούρι βρώμης

Μπισκότα βρώμης μπανάνας

Συνταγή από τη συνδρομή μας Tanya Kravets.

Είμαι vegan με πολυετή εμπειρία. Εδώ και πολύ καιρό, δεν υπάρχουν αυγά και γαλακτοκομικά στη διατροφή μου και δεν μπορεί να γίνει λόγος για ψάρι και κρέας γενικότερα. Και όλα θα ήταν καλά, αλλά έχω τρομερό γλυκό! Γλυκιά είμαι έτοιμος να καταβροχθίζω κιλά κάθε μέρα και ακόμη και κάθε ώρα. Πιθανώς, πολλοί βίγκαν και χορτοφάγοι θα συμφωνήσουν μαζί μου ότι είναι πολύ δύσκολο να βρεις ηθικά επιδόρπια στα συνηθισμένα καταστήματα, κατά κανόνα είτε περιέχουν ζωικά συστατικά είτε κάθε είδους «τρώει». Μένει είτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι είτε να το αγοράσετε σε ωμά τρόφιμα ή σε καταστήματα για χορτοφάγους (το τελευταίο χτυπάει πολύ στην τσέπη σας).

Έτσι: χωρίς αλεύρι, χωρίς αυγά, χωρίς ζάχαρη, χωρίς μέλι (αν και μπορείτε να προσθέσετε), χωρίς λάδι. Ως πρόσθετο, μπορείτε να συμπεριλάβετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς στη λίστα των συστατικών, για παράδειγμα, να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με καρύδια, αμύγδαλα, vegan σοκολάτα, χαρούπι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδα. Έχω ετοιμάσει σχεδόν όλες τις επιλογές. Τα πιο νόστιμα από αυτά είναι μπισκότα με καρύδια ή με καρύδα και κακάο.

Τι χρειάζεσαι:

2 ώριμες μπανάνες (νόστιμες όταν οι μπανάνες είναι υπερώριμες και έχουν ήδη σκουρόχρωμη φλούδα)
1,5 αγ. πλιγούρι βρώμης
μια χούφτα ξηρούς καρπούς, προαιρετικά. Είχα καρύδια

Μπισκότα μπανάνας βρώμης σε 15 λεπτά

Το πιο σημαντικό είναι να βάλετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν έφτιαξα μπισκότα βρώμης για πρώτη φορά, δεν παρατήρησα ότι ο φούρνος δεν ζεστάθηκε στους 180 C και έβαλα ένα ταψί. Τα μπισκότα δεν φουσκώθηκαν και δεν ψήθηκαν - το γλυκό δεν είχε επιτυχία.

Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται, πρέπει να πολτοποιήσετε τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε λείο πουρέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Οι ώριμες μπανάνες γίνονται πουρές πολύ εύκολα.

Μετρήστε 1,5 κ.σ. πλιγούρι βρώμης.

Ανακατέψτε αυτά τα δύο συστατικά.

Οι νιφάδες θα αρχίσουν αμέσως να απορροφούν τον πουρέ μπανάνας και να μουλιάζουν.

Αποκοιμιόμαστε καρύδια και την τελευταία φορά τα ανακατεύουμε όλα.

Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα φύλλο ψησίματος και λαδόκολλα. Είχα μόνο αλουμινόχαρτο, αλλά το χαρτί είναι ακόμα καλύτερο. Στρώνουμε τη ζύμη.

Τι άλλο πρέπει να πείτε: αν απλώσετε τη ζύμη σε ένα ταψί σε ένα λεπτό στρώμα, τότε τα μπισκότα βρώμης θα γίνουν τραγανά και κατακόκκινα. Αν κάνετε τις μπάλες πιο χοντρές, τότε τα μπισκότα βρώμης θα γίνουν τραγανά από πάνω και τρυφερά και μαλακά εσωτερικά.

Απομένει μόνο να περιμένετε 15 - 25 λεπτά. Μπισκότα βρώμηςμε μια μπανάνα πρέπει να ροδίσει. Μου αρέσει όταν από πάνω σχηματίζεται μια πολύ σκούρα κρούστα. Τα μπισκότα είναι τραγανά.

Και θα ήθελα να επισημάνω. Το γλυκό είναι χαμηλό σε θερμίδες. 100% κατάλληλο για νηστεία και τα παιδιά αγαπούν πολύ αυτά τα μπισκότα.

Καλή όρεξη!

Το μαγείρεμα μπισκότων μπανάνας θα αρέσει σε πολλούς, καθώς δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές γνώσεις και δεξιότητες. Υπάρχει γενικά μια «τεμπέλης» επιλογή όταν τα μπισκότα μπανάνας παρασκευάζονται χωρίς ψήσιμο, απλά ανακατεύοντας τα υλικά και διαμορφώνοντας τα προϊόντα. Ωστόσο, είναι καλύτερο και πιο νόστιμο να το ψήσετε. Τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά και γευστικά. Κατά το ψήσιμο, θα νιώσετε το άρωμα της μπανάνας να σας περιβάλλει, και αυτό είναι πολύ διεγερτικό της όρεξης και γιορτινή διάθεση. Η απλότητα αυτού του γλυκού δεν αναιρεί καθόλου την ποικιλομορφία του. Κρίνετε μόνοι σας, με μια μπανάνα μπορείτε να μαγειρέψετε μπισκότα πλιγούρι-μπανάνα, μπισκότα cottage cheese-μπανάνα, μπισκότα σοκολάτας-μπανάνας, μπανάνα κουλουράκικαι τα λοιπά. Η πιο εύκολη επιλογή είναι τα μπισκότα βρώμης μπανάνας. Ωστόσο, αυτό το μπισκότο δεν μπορεί να ονομαστεί εντελώς ελαφρύ, επειδή χρησιμοποιείται ζάχαρη στην παρασκευή του και οι ίδιες οι μπανάνες είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες. Ωστόσο, οι μάγειρες έχουν μάθει πώς να μαγειρεύουν τόσο άπαχα μπισκότα μπανάνας όσο και μπισκότα μπανάνας διαίτης, κάτι που δείχνει τις μεγάλες δυνατότητες αυτού του προϊόντος και των συνταγών γενικότερα.

Τα μπισκότα μπανάνας είναι πολύ καλά για τα παιδιά. Είναι γλυκό, νόστιμο, αρωματικό, κατάλληλο για κατανάλωση με οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στη διατροφή των μικρών επιλεκτικών και ιδιότροπων τρώγων. Επιπλέον, τέτοια μπισκότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ μπανάνας. Παρασκευάζεται μια μάζα από μπισκότα, η οποία στη συνέχεια ψήνεται σε οποιαδήποτε μορφή.

Δοκιμάστε και φτιάξτε μπισκότα μπανάνας, θα βρείτε τη συνταγή στην ιστοσελίδα μας με αναλυτικές οδηγίες. Χρησιμοποιήστε επίσης φωτογραφίες στην παρασκευή μπισκότων μπανάνας που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε και να διαμορφώσετε σωστά τα προϊόντα και στη συνέχεια, αν χρειαστεί, να τα διακοσμήσετε.

Δείτε τις συμβουλές μας για το πώς να φτιάξετε μπισκότα μπανάνας:

Μάθετε συνταγές για την παρασκευή μπισκότων μπανάνας με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας.

Οι μπανάνες για μπισκότα πρέπει να λαμβάνονται ώριμες, σαρκώδεις, χωρίς ζημιές και σκοτεινά σημεία.

Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί.

Προσθέστε αλάτι στη ζύμη με τη μύτη ενός μαχαιριού, «βγάζει» καλά τη γεύση μιας μπανάνας.

Στη ζύμη πρέπει επίσης να προστεθεί μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι.

Η τελική ζύμη πρέπει να κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Τα μπισκότα ψήνονται στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Η ετοιμότητα των προϊόντων καθορίζεται από την αρχή του σκουρόχρωμου των άκρων των μπισκότων, αυτό συμβαίνει μετά από 10 λεπτά. Αυτή η στιγμή δεν μπορεί να χαθεί, καθώς τα μπισκότα καίγονται αμέσως.

Μετά την απομάκρυνση από το φούρνο, τα προϊόντα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από το ταψί και να αφεθούν να κρυώσουν.

Το να τρώτε μπισκότα μπανάνας είναι καλύτερο με τσάι, καφέ ή γάλα.

Είναι γνωστό ότι το ψήσιμο με ποικιλία φρούτων και μούρων είναι πάντα νόστιμο. Είναι χαρά να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια τέτοια ποικιλία από λιχουδιές. Ένα τέτοιο παράδειγμα νόστιμο πιάτοείναι απλό, αλλά πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Τα μπισκότα μπανάνας είναι μια από τις σπιτικές λιχουδιές. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή όταν οι μπανάνες που έχουν μείνει στο ψυγείο έχουν ήδη χάσει τις δικές τους εμφάνισηκαι λίγη γεύση, μαλακά και πιθανότατα, κανείς δεν θα θέλει να τα φάει. Έτσι, για τα μπισκότα, είναι απλά τέλεια. Όσο πιο ώριμα είναι, τόσο το καλύτερο. Αυτή η συνταγή θα στηρίξει επίσης όσους κάνουν δίαιτα στη ζωή τους, όταν θέλετε γλυκά, αλλά δεν μπορείτε.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα και ξεκινήστε.

250 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
100 γραμμάρια βούτυρο?
μηλόξυδο;
1 μπανάνα?
125 γραμμάρια ζάχαρης?
0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Τα υλικά είναι καθορισμένα και προετοιμασμένα, τώρα συνδέουμε την επιθυμία για μαγείρεμα, την αγάπη για τα αγαπημένα πρόσωπα που θα κεράσεις και λίγη προσοχή να ακολουθήσουν τη συνταγή. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτή τη νόστιμη και μυρωδάτη λιχουδιά.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Παίρνουμε ένα βαθύ δοχείο, για παράδειγμα ένα μπολ ή μια μικρή κατσαρόλα. Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε μπισκότα μπανάνας, βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο για να μείνει για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου και να γίνει απαλό. Ήταν ένα προπαρασκευαστικό στάδιο, πλέον άμεσα δημιουργική, γαστρονομική διαδικασία.

Ορίστε ένα κουλουράκι με μπανάνα και είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει λίγο και καλέστε όλους στο τραπέζι. Αυτά τα μπισκότα είναι τέλεια για πρωινό ή ένα μικρό σνακ. Μπορείτε επίσης να το πάρετε μαζί σας στο σχολείο με το παιδί σας.

Όπως παρατηρήσατε, το πιάτο ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και η διαδικασία ψησίματος είναι γενικά 15 λεπτά. Αφού δοκιμάσετε αυτό το έτοιμο γλυκό, μπορείτε να αλλάξετε λίγο τα συστατικά, για παράδειγμα, να προσθέσετε λίγη περισσότερη μπανάνα ή λίγη λιγότερη ζάχαρη, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Μαγειρέψτε τέτοια καλούδια, περιποιηθείτε την οικογένειά σας και τον εαυτό σας.

Νόστιμα μπισκότα - απλές συνταγέςμε φωτογραφία

Διαβάστε παρακάτω για μια απλή συνταγή για ένα γρήγορο, υγιεινό και απίστευτα γευστικό μπισκότο μπανάνας, καθώς και φωτογραφίες βήμα βήμακαι αναλυτικές οδηγίες βίντεο.

25 λεπτά

200 kcal

3.75/5 (4)

Σήμερα θέλω να παρουσιάσω τη συνταγή για τα πιο μυρωδάτα μπισκότα στον κόσμο. Ψήνω μπισκότα μπανάνας για τα παιδιά μου. Οι μπανάνες, όπως όλα τα φρούτα, είναι πολύ υγιεινές. Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κάλιο, ένα στοιχείο που ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς. Οι μπανάνες βοηθούν επίσης την πέψη, μειώνουν τη χοληστερόλη και σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο εάν καταναλώνονται με μέτρο.

Το μπισκότο μπανάνας μου, φυσικά, δεν είναι μέθοδος απώλειας βάρους, μάλλον το αντίθετο. Αλλά δημιουργήθηκε για να πίνουμε τσάι με την οικογένεια. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του μπισκότου είναι το εξαιρετικό άρωμα και γεύση του. Επιπλέον, μπορεί να ψηθεί πολύ γρήγορα, επάνω βιαστικά. Ο χρόνος προετοιμασίας για μπισκότα μπανάνας είναι μόνο 25 λεπτά. Από αυτά, η ζύμη ετοιμάζεται για 10 λεπτά και τα μπισκότα ψήνονται για 15 λεπτά. Ο αριθμός των cookies εξαρτάται από το μέγεθος. Παίρνω 20 κομμάτια.

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή που δεν απαιτεί καμία συσκευή κουζίνας. Χρειαζόμαστε μόνο ένα μπολ και ένα κουτάλι με ένα πιρούνι.

Συστατικά:

Πώς να επιλέξετε συστατικά

Οι πολύ ώριμες, μαλακές μπανάνες είναι κατάλληλες για αυτό το μπισκότο. Είναι τα πιο αρωματικά και γλυκά.

Αν υπάρχουν μαύρες κουκίδες στη φλούδα της μπανάνας, δεν είναι τρομακτικό, σημαίνει ότι ο καρπός είναι ώριμος. Αλλά αν τα μαύρα στίγματα είναι καθαρά ορατά, μην αγοράζετε τέτοιες μπανάνες. Τα μαύρα στίγματα στη φλούδα είναι σημάδι σήψης. Το γκρι χρώμα της φλούδας δείχνει ότι ο καρπός έχει παγώσει κατά την αποθήκευση ή τη μεταφορά. Ένα πρασινωπό χρώμα του δέρματος σημαίνει ότι η μπανάνα δεν είναι ώριμη. Το ιδανικό χρώμα μιας ώριμης μπανάνας είναι το έντονο κίτρινο.

Οι ποιοτικές σταφίδες επιλέγονται και ανά χρώμα. Πρέπει να είναι μαύρο ή καφέ. Ένα πλούσιο, λαμπερό κίτρινο χρώμα σε αυτή την περίπτωση υποδηλώνει χημική επεξεργασία.

Εάν χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο, τότε θα πρέπει να είναι άοσμο.

Πώς να διακοσμήσετε και να σερβίρετε: γλάσο μπισκότων μπανάνας

Κατά κανόνα, τα μπισκότα διακοσμούνται με γλάσο. Θέλω να σας πω για μια ενδιαφέρουσα μέθοδο υάλωσης.

Για γλάσο χρειαζόμαστε ξερό ασπράδι αυγού (μπορείτε να το αγοράσετε σε καταστήματα αθλητικών ειδών). Επίσης νερό, ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού. Απαραίτητη προϋπόθεση για την άχνη ζάχαρη, πρέπει να είναι πολύ ψιλοτριμμένη. Μοιάζει με αλεύρι. Το νερό πρέπει να είναι βρασμένο, αλλά όχι καυτό.

Θα χρειαστούμε:

2 κουταλάκια του γλυκού πρωτεΐνη
25 ml νερό

0,5 κουτ χυμό λεμονιού
175 γρ ζάχαρη άχνη.

Ακολουθία μαγειρέματος

Μπισκότα μπανάνας σερβιρισμένα με τσάι ή καφέ. Μπορεί να σερβιριστεί και με χυμό. Υπάρχει ένας ενδιαφέρον συνδυασμός: φράουλα με μπανάνα, αυτός ο χυμός είναι τέλειος για το συκώτι μας.

Βίντεο συνταγή για μπισκότο μπανάνας

Προτείνω να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Δείχνει ξεκάθαρα πώς ψήνουμε μπισκότα μπανάνας. θα διαπιστώσετε ότι η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή.

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα μπανάνας, τότε σας συμβουλεύω να δείτε τη συνταγή

Αυτή η συνταγή μπισκότων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση, θα φτιάξει πολλά νόστιμα και απλά πράγματα. Πήρα ως βάση τη συνταγή της Irina Chadeikina από το βιβλίο της «Pie Science for Beginners», είχε μόλις ψιλοκόψει μπισκότα. Φανταζόμενος, πρόσθεσα μια μπανάνα και ξηρούς καρπούς - αποδείχθηκαν μπισκότα μπανάνας. Πολύ μυρωδάτο και νόστιμο!

Αν ξαφνικά αγοράσετε πολλές μπανάνες και μετά βαρεθείτε ένα ζευγάρι σε μια φρουτιέρα, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάς. Γιατί υπάρχει μια γευστική ευκαιρία να ανακυκλώσεις μια μοναχική μπανάνα.

Ξεφλουδίζουμε λοιπόν τη μπανάνα, μην ξεχάσουμε να αφαιρέσουμε λεπτές μεμβράνες σε όλο το μήκος της μπανάνας. Σπάμε τη μπανάνα σε πολλά μέρη, τη βάζουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και τη ζυμώνουμε με ένα πιρούνι να γίνει πολτός. Θα πρέπει να πάρετε έναν γλυκό πουρέ μπανάνας.

Για να κάνετε την προετοιμασία των μπισκότων όσο το δυνατόν πιο σύντομη, χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια μαγειρέψτε τη ζύμη σε λίγα δευτερόλεπτα.

Έτσι, στο μπολ της συνδυασμού βάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλεύρι και το βούτυρο. Για αυτή τη δοκιμή, δεν χρειάζεται να βγάλετε πρώτα το βούτυρο από το ψυγείο. Εδώ, ακριβώς το αντίθετο - χρειάζεστε κρύο, φρέσκο από το ψυγείο, λάδι. Κόβω σε μικρά ξυλάκια για να διευκολύνω τον επεξεργαστή να μοιράσει το λάδι σε όλη τη μάζα.

Τώρα ανάβουμε τον συνδυασμό για κυριολεκτικά δύο λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα αλέθεται σε μια συνηθισμένη ψίχα. Εάν δεν έχετε βοηθό κουζίνας, μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε το αλεύρι και το βούτυρο σε ψίχουλα με τα χέρια σας: απλά πρέπει να τρίψετε τη ζύμη ανάμεσα στα δάχτυλά σας.

Τώρα πρέπει να προσθέσετε ένα στην ψίχα αυγόκαι πουρέ μπανάνας. Εδώ αξίζει να πούμε ότι αν αποφασίσετε να ψήσετε μπισκότα χωρίς μπανάνα, τότε μαζί με το αυγό αξίζει να προσθέσετε λίγο γάλα (1-2 κουταλιές της σούπας) στη ζύμη. Έκανα χωρίς γάλα, γιατί χρησιμοποίησα χυμό μπανάνας ως υγρό.

Ζυμώνουμε τη ζύμη (το ξανάκανα σε κουζινομηχανή).

Βγάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι, πασπαλισμένη με αλεύρι. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι να κυλήσουμε τη ζύμη σε ένα μικρό λουκάνικο. Το παιδί μου ανέλαβε αυτή την υπεύθυνη επιχείρηση, οπότε ακόμα και στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ποιο λουκάνικο βγήκε ανομοιόμορφο. Αλλά πιστέψτε με - αυτό δεν επηρέασε τα cookies που προέκυψαν.

Νομίζω ότι χρειάζεται προσοχή με το αλεύρι, δεν πρέπει να είναι πολύ, αρκεί η ζύμη να μην κολλάει στην επιφάνεια του τραπεζιού.

Το λουκάνικο που προκύπτει πρέπει να συσκευαστεί σε μεμβράνη. Επειδή η ζύμη είναι πιο ελαστική και απαλή λόγω της περιεκτικότητας σε πουρέ μπανάνας, την τύλιξα όχι μόνο με μεμβράνη, αλλά και με αλουμινόχαρτο για να κρατήσει το σχήμα της. Τώρα στείλτε τη ζύμη στο κρύο. Για αυτό, είναι κατάλληλος ένας μηδενικός θάλαμος στο ψυγείο, μόνο ένα ράφι του ψυγείου ή η ζύμη μπορεί ακόμη και να βγει έξω αν ετοιμάζετε μπισκότα το χειμώνα.

Ξέρω ότι κάποιες νοικοκυρές στέλνουν τη ζύμη στην κατάψυξη. Νομίζω ότι είναι μια πιθανότητα, αλλά ποτέ δεν το κάνω μόνος μου. Μου φαίνεται ότι τότε η ζύμη ψύχεται άνισα: οι άκρες παγώνουν πολύ περισσότερο από τη μέση. Και αυτό μπορεί στη συνέχεια να επηρεάσει το σχήμα των μελλοντικών cookies. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι μόνο η εικασία μου.

Η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί στο κρύο για περίπου μισή ώρα.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Αν φτιάξετε μπισκότα σε φέτες χωρίς μπανάνα, τότε το λουκάνικο από τη ζύμη θα είναι πιο εύκολο να κοπεί. Αν με μπανάνα (ή άλλα φρούτα), τότε λίγο πιο δύσκολο. Σε αυτή την περίπτωση, απλώς βρέξτε ένα λεπτό, κοφτερό μαχαίρι με νερό και κόψτε - όλα θα πάνε καλά.

Το ταψί μπορεί να λαδωθεί βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι και απλώνουμε πάνω μπισκότα. Μου αρέσει να στρώνω το ταψί με χαρτί ψησίματος ή ακόμα και αλουμινόχαρτο (αυτή τη φορά δεν είχα χαρτί ψησίματος στο χέρι, οπότε χρησιμοποιήθηκε αλουμινόχαρτο). Μπορείτε να απλώσετε τους κύκλους της ζύμης και να ψήσετε αμέσως, αλλά μου φάνηκε λίγο βαρετό, οπότε έπρεπε να καταλήξω επειγόντως σε κάτι. Αποδείχθηκε ότι στο ντουλάπι της κουζίνας υπάρχει φουντούκιαπου κάποτε μας έκαναν δώρο. Επομένως, τα αναλαμβάνουμε επειγόντως: ψιλοκόβουμε, επιλέγουμε τους πυρήνες των ξηρών καρπών. Έσπασα αυθαίρετα ολόκληρους πυρήνες περνώντας έναν πλάστη πάνω από τους ξηρούς καρπούς. Ήθελα τα κομμάτια να είναι διαφορετικά μεγέθη.

Οι ξηροί καρποί μπορούν να προψηθούν. Αλλά μου φαίνεται ότι το προ-ψήσιμο είναι καλό όταν οι ξηροί καρποί θα χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση ή σε μορφή αλευριού. Εδώ πασπάλισα ωμούς ξηρούς καρπούς στα μπισκότα και αποφάσισα ότι όλα θα ψηθούν ακόμα μαζί. Και έτσι έγινε.

Βάζουμε το φύλλο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Θα ψήσουμε τα μπισκότα για περίπου 12-14 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο). Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι κούπες μου έχασαν λίγο το σχήμα τους (πάλι λόγω της μπανάνας), αλλά απέκτησαν την περισσότερη γεύση μπανάνας.

Μόλις τα μπισκότα αρχίσουν να κοκκινίζουν, βγάλτε τα αμέσως - είναι έτοιμα!