Kulinářské recepty a fotorecepty. Ovesné muffiny Ovesné muffiny

Slovo dietní ve významu pokrmy mnoho lidí vnímá jako jídlo bez chuti. To ale vůbec není pravda. Takové jídlo pomáhá nejen udržet postavu, ale také zpestřit nudný jídelníček. Dietní tvarohové muffiny připraví lahodnou nízkokalorickou a výživnou snídani.

Pokud chcete sníst nějaké chutné pochoutky, když držíte dietu, pak jsou k tomu ideální tvarohové dietní muffiny. Tvaroh dělá pečení lehčí a méně kalorické. Dietní muffiny z tvarohu bez mouky jsou vzdušné.

Kroky přípravy:

Jablkovo-tvarohové muffiny

Muffiny z tvarohové těsto s jablky není jen dietní pečivo, pochutnají si na něm i děti. Velkou výhodou pokrmu je jeho rychlá příprava. Zhruba za hodinu zvládnete udělat voňavý, chutný a zdravý dezert. K přípravě potřebujete:

• 440 g tvarohu;
• 3 vejce;
• 4 lžíce medu;
• 50 g zakysané smetany;
• 4 plné lžíce pohankové mouky;
• prášek na pečení;
• velké jablko.

Kroky přípravy:

1. Tvaroh dejte do hluboké misky. Vhodný je jakýkoli tvaroh, na značce, obsahu tuku a konzistence nezáleží.
2. Rozbijte vejce. Do suchého byste měli dát 3 kousky, na tučnější stačí dva.
3. Přidejte med podle vlastní chuti. Nemusíte toho dávat příliš mnoho.
4. Pomocí mixéru rozemlejte ingredience na homogenní těsto.
5. Do tvarohového těsta přidáme zakysanou smetanu.
6. Přidejte mouku a prášek do pečiva a míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
7. Jablko se oloupe a nastrouhá na hrubém struhadle a poté se přidá do těsta.
8. Pomocí mouky upravíme tloušťku vzniklé hmoty. Nemělo by být příliš tekuté.
9. Těsto nalijte do formiček a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 50 minut.

Jak jablečné muffiny vychladnou, mohou mírně klesnout, ale to jim vůbec nezkazí chuť.

Dietní muffiny s banánem bez oleje

K přípravě nízkokalorických muffinů bez oleje budete potřebovat:

• 2 šálky ovesných vloček;
• 2 banány;
• 2 vejce;
• 240 ml nízkotučného přírodního jogurtu;
• 100 g tvarohu;
• 1/2 lžičky prášku do pečiva;
• špetka soli;
• hořká čokoláda.

Kroky přípravy:

1. Banán, vejce a cereálie rozšlehejte s jogurtem a tvarohem v mixéru, přidejte sůl a prášek do pečiva a znovu prošlehejte.
2. Směsí naplňte formičky na muffiny do poloviny. Malé kousky nasekané hořké čokolády (volitelně) jsou umístěny nahoře na ozdobu.
3. Miska se peče pouze 15-20 minut při teplotě 200 stupňů. Po přípravě cupcakes potřebují vychladnout přímo v troubě, aby se upečené nerozpadly.

Tvarohovo-ovesné muffiny

K přípravě dietních tvarohovo-ovesných muffinů potřebujete:

• 1 vejce;
• 170 g ovesných vloček;
• 320 g tvarohu;
• pár lžiček medu (můžete použít i náhražku cukru);
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• sůl;
• lžička jedlé sody.

Kroky přípravy:

Analýza pokrmu na základě přísad

Pokud se rozhodnete dát svou postavu do pořádku, pak byste měli začít dodržovat základní zásady správného stravování. Jedině tak budou brzy vidět první výsledky. Strava konzumovaná za den by měla být různorodá a musí obsahovat fermentované mléčné výrobky.

Nízkokalorické tvarohové muffiny vám pomohou seznámit se zdravými návyky.

K tomu stačí dodržovat tato pravidla: podle receptury byste měli použít tvaroh s obsahem tuku 5% nebo méně; Důležité je snažit se co nejvíce omezit přidávání cukru a soli a také omezit množství pšeničné mouky, nahradit ji ovesnými vločkami, kukuřicí, rýží nebo mletými otrubami. Odborníci na výživu doporučují přidat následující přísady pro rozmanitost a originální chuť:

• Sušené ovoce – sušené švestky, rozinky, sušené meruňky. Pomáhají urychlit saturaci.
• Med se používá jako náhražka cukru, umožní těm, kdo mají chuť na sladké, překonat chutě na různé sladkosti.
• a ovoce – zlepšit chuťové vlastnosti nádobí, naplňte dezert vitamíny.
• nebo – regulují metabolické procesy v těle, pomáhají zmírňovat otoky a odstraňovat přebytečnou tekutinu.

Dietní muffiny s tvarohem můžete připravit různými způsoby: v mikrovlnce, troubě, na sporáku i v pomalém hrnci. Pro dietní pokrmy Mělo by se upřednostňovat šetrné tepelné zpracování.

Pro ty, kteří se rozhodli jít na dietu, ale nemohou odmítnout chutné jídlo, stejně jako pro přívržence Zdravé stravování Tento recept vám bude určitě chutnat. Ovesné muffiny s jablky jsou super snadné na přípravu a výsledky jsou mmmm... prostě zemřít! Navíc díky ovesným vločkám, které jsou hlavní surovinou, jsou ovesné muffiny s jablky podle tohoto receptu i velmi zdravé.

S náplní můžete experimentovat, například místo jablek přidejte hrušku nebo banán, bude to také velmi chutné! A pokud pšeničnou mouku nahradíte ovesnými vločkami, bábovky se také ukážou jako dietní.

Doufám, že tento recept bude užitečný a chutné pečivo doplní vaše kulinářské prasátko :)

Ingredience

• Ovesné vločky - 1 sklenice
• Kefír - 1 sklenice
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Krystalový cukr
  (nejlépe rákos) - 70-100 gr.
• Mouka - 0,5 šálků
• Rostlinný olej - 5 jídelen
  lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Jablka - 2 malá
• Vanilin nebo skořice
  chuť - 0,5-1 lžička.

Instrukce

1. Nalijte ovesné vločky do samostatné misky a nalijte kefír. Dobře promíchejte. Nejlepší je použít kefír s nízkým obsahem tuku - 1%.

   Vločky nechte 20-30 minut, dokud nezměknou a nabobtnají.
   
   

2. V samostatné misce vyšleháme vejce s krystalovým cukrem.
   
   
3. Nabobtnalé ovesné vločky přidejte do směsi vaječného cukru a promíchejte.
   
   
4. Jablka oloupeme a nakrájíme nadrobno.
   
   
5. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkou nebo skořicí.
   
   
6. Přidejte jablka a poté mouku k cereáliím a důkladně promíchejte. Těsto by mělo vypadat jako hustá kaše.
   
   
7. Formičky na muffiny vymažte máslem a vložte tam těsto. Mám běžné hliníkové formy. Těsto by mělo zabírat o něco více než polovinu formy, protože košíčky se během pečení trochu zvednou.
   
   
8. Ovesné muffiny s jablky pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Připravenost košíčků zkontrolujte párátkem.
   
   
9. Užijte si svůj čaj!
   
   

Recepty na dietní košíčky na hubnutí se snadno připravují v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Řekněte magické „cracks, fax, pex“ -

A dietní košíček vám prospěje

Chuť tohoto cupcaku zná každý. Zdálo by se, že právě držíte v ruce malinký košíček – a najednou zmizel. Stejně jako v karikatuře o Medvídkovi Pú: "Pokud je med, pak je pryč!" Tak je to s cupcakem – je velmi chutný. Ale kalorie v něm jsou přes střechu!

Co by v tomto případě měli dělat ti, kteří drží dietu? Koneckonců, stačí sníst jeden malý košíček a hned po něm bude následovat druhý a pak třetí - a... dopravník na pohlcování košíčků začal fungovat! A pak pokání, trápení a sypání popela na hlavu... Je z čeho ronit slzy.

Ale není to všechno tak špatné. Ukazuje se, že svět není bez dobří lidé, a přišli s mnoha recepty na stejně chutné, ale nízkokalorické muffiny. Pojďme je rychle implementovat!

Dietní muffin z ovesných vloček

Příprava:

• Pro začátek zalijte jednu sklenici ovesných vloček vodou tak, aby úplně pokryla vločky, a nechte půl hodiny namáčet. Rozdrťte další sklenici obilovin na mouku pomocí mixéru. 50 g sušených švestek nakrájejte na malé kousky. Tím je přípravná část dokončena.
• Do mísy rozklepneme dvě vejce, rozšleháme je mixérem do pěny, vsypeme půl lžičky soli, půl lžičky sody, půl lžičky vanilkového cukru a nalijeme do nich půl sklenice nízkotučný kefír. Vše znovu rozšleháme, do mísy přidáme sušené švestky, nabobtnalé ovesné vločky spolu se zbylou vodou, půl sklenice najemno nasekaných ořechů, jak je libo a důkladně promícháme.
• Za stálého míchání přidejte ovesné vločky a vypracujte těsto. Ukázalo se, že je to poněkud tekutá hmota - to je normální. Pekáče musí být namazány rostlinným olejem a lehce posypány ovesnými vločkami nebo krupicí.
• Těsto vložíme do formiček a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Měli byste péct 20-30 minut – vše záleží na velikosti formiček: čím menší jsou, tím rychleji se pečou. Ale stále je lepší kontrolovat proces jak vizuálně, tak pomocí dřevěné tyčinky a propíchnout jím košíček: pokud se tyčinka snadno vyjme a vyčistí, pak jsou košíčky hotové, pokud se těsto na tyčku lepí, měli byste uchovávejte v troubě.
• Hotové cupcakes vyjmeme z formiček a navrch posypeme moučkovým cukrem. Nechte je vychladnout a jezte beze strachu - pokud vám přinášejí kalorie, pak to není kritické.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 9,86; tuky – 16,32; sacharidy – 30,36; obsah kalorií - 296,36.

Jak vyrobit ovesný dietní dort: video

Recepty na banánovo-tvarohové dietní muffiny bez mouky a cukru

Příprava:

• Jeden banán oloupeme a nakrájíme na kousky v mixéru. Přidejte k nim pět lžiček tvarohu, rozbijte vajíčko a vymíchejte do homogenní hmoty. Poté k nim přidejte jednu lžičku ovesných vloček a vlákniny (nebo otrub) a také tři lžičky jemně nasekaných ořechů a rozinek. Vše znovu vyšleháme a dáme do formiček.
• Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30-40 minut (dbejte na to, aby se košíčky nepřipálily). Poté hotové cupcakes vyjmeme z formiček a necháme vychladnout. Nutno podotknout, že jsou dobré teplé i studené.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 7,49; tuky – 8,03; sacharidy – 17,57; obsah kalorií - 170,75.

Video Recepty na dietní cupcaky bez mouky a cukru:

Fitness cupcakes bez másla, cukru a mouky

Ve skutečnosti zde představujeme dvě různé kompozice cupcaku, ale za použití stejné technologie.

První na řadě je košíček s názvem Nut Boom.

• V mixéru rozemelte 20 g mandlí a 10 g kešu oříšků na mouku, poté přidejte jedno vejce, dvě lžičky mléka, jednu lžičku medu a půl lžičky prášku do pečiva a vyšlehejte dohladka.
• Vzniklou hmotu nalijte do malého keramického hrnku.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 12,05; tuky – 21,16; sacharidy – 13,39; obsah kalorií - 292,21.

V jiném keramickém hrnku si připravíme čokoládový dort.

• Nasypte do něj jednu lžíci ovesných vloček, jednu lžičku kakaa a půl lžičky prášku do pečiva.
• Nakrájejte půlku banánu a tři lžičky hořké hořké čokolády a také je nasypte do hrnku. Přidejte dvě lžičky mléka a rozbijte jedno vejce. Smíchejte do homogenní hmoty.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 7,89; tuky – 9,87; sacharidy – 21,06; obsah kalorií - 204,56.

Vložte hrnky do mikrovlnné trouby na tři minuty. Podívej, co se stalo. Muffiny můžete ozdobit jogurtem.

Jak udělat dort bez mouky a cukru: video recepty

Recepty na dietní muffiny v mikrovlnné troubě

A tento koláč se připravuje v mikrovlnné troubě, takže příznivci nových technologií budou s tímto receptem spokojeni.

Příprava:

• Do mísy nasypeme šest lžic ovesných vloček, nalijeme do nich šest lžic mléka, rozbijeme dvě vejce, přidáme čtyři lžičky kakaa, tři lžičky medu, 2/3 lžičky prášku do pečiva a vše důkladně rozšleháme metličkou (nebo mixérem , pokud jste příliš líní na práci rukou).
• Vzniklou hmotu nalijte do plastových formiček (na kolik stačí). Vložte na tři minuty do mikrovlnné trouby. Poté formičky vyjmeme z mikrovlnky, otočíme, vyjmeme košíčky, které můžete polit horkou čokoládou (no, není to pro každého).

KBJU na 100 g: bílkoviny – 9,55; tuky – 7,52; sacharidy – 24,57; obsah kalorií - 200,22.

Jak vařit cupcake v mikrovlnné troubě: video recept

Recepty na dietní muffiny s tvarohem

Další recept na tvarohový koláč - vyzkoušejte.

Do misky dejte dva žloutky, přidejte k nim jednu lžíci medu a lehce rozetřete lžící. Přidejte 50 ml mléka a pokračujte v míchání. Nalijte čtvrt lžičky vanilinu, 250 g nízkotučného tvarohu, 50 g rozinek a dvě polévkové lžíce kukuřičná mouka– vše znovu promíchejte.

Do vzniklé hmoty přidejte dva vyšlehané bílky a znovu důkladně promíchejte. Vložte do forem a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 11,54; tuky – 2,76; sacharidy – 17,33; obsah kalorií - 141,03.

Nízkokalorický tvarohový koláč: krok za krokem recept s videem

Dietní mrkvové muffiny - vynikající

Příprava:

• Do mísy prosejeme 150 g mouky, přidáme po jedné lžičce skořice a sody, promícháme a dáme stranou. Do jiné mísy rozbijte dvě vejce a rozšlehejte mixérem na maximální rychlost. Za šlehání přidáme 100 g cukru a postupně přiléváme 100 g slunečnicového oleje. Šlehejte 5 minut.
• Když směs zvětší svůj objem, nalijte do ní mouku, která byla předtím odložena. Míchejte při nízké rychlosti, poté přidejte 225 g nastrouhané mrkve a 60 g nakrájené vlašské ořechy a znovu rozmixujte do hladka.
• Poté vzniklou hmotu rozprostřete do forem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15–20 minut. Připravenost košíčků zkontrolujte pomocí dřevěné špejle. Cupcake je potřeba propíchnout špejlí a vyjmout - pokud je špejle suchá, tak jsou košíčky hotové, jinak je třeba je nechat v troubě déle. Hotové cupcakes posypeme moučkovým cukrem.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 5,13; tuky – 2,36; sacharidy – 38,73; obsah kalorií - 194,37.

Mrkvové muffiny: video recept

Dietní tvarohové muffiny s cuketou

A jako vždy jsme pro vás připravili recept na nevšední cupcake.

• Jednu malou cuketu nastrouháme na jemném struhadle (pokud je cuketa mladá, tak může být i se slupkou a semínky) a dáme do cedníku, aby odsala přebytečnou tekutinu. Do mísy dejte 200 g tvarohu, rozbijte tři vejce a rozšlehejte mixérem. Do směsi přidáme nastrouhanou cuketu a promícháme lžící. 50 g kopru nasekáme nadrobno a vsypeme do vzniklé hmoty.
• Přidejte po jedné lžičce sody a soli a vše znovu důkladně promíchejte. Vsypte 50 g kukuřičné mouky a vypracujte těsto, přikryjte utěrkou a nechte 10 minut „odpočinout“. Mezitím si předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Těsto rozdělte do formiček a vložte do trouby na 25-30 minut. Hotové cupcakes vyjměte z forem, když vychladnou.

KBJU na 100 g: bílkoviny – 4,38; tuky – 2,69; sacharidy – 6,01; obsah kalorií - 67,27.

Video: Recepty na dietní muffiny s tvarohem a cuketou

Můj milovaný manžel se na mě dívá a pomalu říká: "Tak tlustý a tak cool!" Chvilku jsem byl strnulý a pak jsem si uvědomil, že mluví o uzené rybě, kterou jedl. Chudák - ale mohl zemřít smrtí statečných.

Ovesné vločky dodávají sílu a naplňují tělo energií. Pečivo vyrobené z ovesných vloček má nižší obsah kalorií než výrobky vyrobené z pšeničné mouky. Ovesné vločky jsou považovány za zdravé a dietní produkt. Proto je lepší začít ráno koláčem nebo cupcakem z ovesných vloček nebo cereálií. Recepty na muffiny z ovesných vloček jsou rozmanité; lze je péct s nejrůznějšími přísadami – rozinky, sušené meruňky, jablka, brusinky, maliny, jahody, ořechy a další přísady.

Výhody ovesných muffinů

• Díky obsahu vlákniny v ovesných vločkách dokážou cereálie rychle vnést řád do metabolického procesu v těle.
• Ovesné vločky jsou bohaté na bílkoviny, obsah aminokyselin je na druhém místě po pohance.
• Vitamín B, minerály a další živiny v ovesných vločkách pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
• Ovesné vločky se v těle vstřebávají rychleji než pšeničná mouka.
• A co je nejdůležitější, hospodyňky i profesionální kuchaři ho oceňují pro jeho snadnost a rychlost přípravy.

Pravidla pro výrobu ovesného koláče

Pokud nemáte chuť na sladké, ale přesto chcete cupcake, můžete snížit množství cukru a nahradit ho medem nebo hnědým cukrem. A ovoce a sušené ovoce dodají pečivu sladkost.

Jemnosti přípravy:

• Aby bylo těsto vzdušné a dobře kynulo, vyšlehejte nejprve mixérem žloutky s cukrem, poté bílky, opatrně spojte a přidejte zbytek surovin.
• Aby bylo těsto nasyceno kyslíkem, musí být mouka prosévána.
• Aby směs nakynula, použijte umělé kypřící prostředky nebo sodu a ocet.
• Ovesná hmota se smíchá s kefírem, mlékem, syrovátkou a jogurtem. Dělají to bez tekutiny – pouze s vejci a máslem. Konzistence je jako hustá zakysaná smetana.
• Používejte libové máslo, kukuřičný olej nebo margarín.
• Do těsta se přidávají různé náplně: sušené ovoce, rozinky, bobule, tvaroh, ovoce, banány, otruby, vlašské ořechy, arašídy, sezamová semínka, lněná nebo slunečnicová semínka.
• Použité koření: skořice, vanilka.
• Chcete-li cereálie připravit rychleji, udělejte mouku v mlýnku na kávu nebo si kupte hotovou mouku.
• Rozinky se nejprve obalí v mouce, aby neklesly ke dnu.
• Nádoba na pečení se naplní do 3⁄4 těstem.
• Nádobu na pečení potřeme olejem nebo přikryjeme pečícím papírem.
• Jakmile je koláč hotový, nechte jej v troubě dalších 20-30 minut.
• Propečenost upečených výrobků kontrolujeme tyčinkou.

Chcete-li ozdobit a dodat košíčkům bohatou chuť, polijte čokoládová poleva, máslový krém, džem, džem, zakysaná smetana, posypat kokosovými lupínky, čokoládou. Dezert může být namočený v koňaku nebo likéru.

Výběr produktu

Před nákupem byste si měli pečlivě prostudovat složení vloček. Zdravé cereálie by neměly obsahovat aromata, vůně, náhražky cukru a další doplňkové složky.

Je důležité zkontrolovat datum spotřeby. Obal by měl být zapečetěný a neprůhledný, doporučuje se nekupovat cereálie v kartonu. Pokud se ovesné vločky kupují na váhu, pak si dejte pozor na vůni, barvu a strukturu vloček. Nemělo by tam být mnoho slupek, žádný plesnivý zápach a žádná tmavá zrna.

Nejlepší jsou ovesné vločky, které se vaří asi 20 minut. Vločky nevybírejte příliš řídké instantní vaření, obsahují mnohem méně živin.

Dezert z ovesných vloček připravený v pomalém hrnci se chutí a zdravím nijak neliší od cupcaku pečeného v troubě. Ukazuje se to stejně vzdušné, aromatické a jemné. Dort můžete také upéct v mikrovlnné troubě nebo pekárně.

Ovesný koláč s kefírem v pomalém hrnci

Budete potřebovat:

• krystalový cukr - 230 g,
• kefír (hustý, tučný) - 300 ml,
• margarín - 120 g,
• ovesné vločky nebo vločky - 1,5 šálku,
• vejce - 3 ks.,
• mouka (pšeničná) - asi 300 g,
• 90 g rozinek,
• trochu soli,
• půl malé lžičky sody,
• citronová šťáva - lžička.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Rozpusťte margarín, nalijte kefír.
2. Namočte rozinky do vody.
3. Odděleně rozšleháme vejce, přidáme cukr a znovu promícháme.
4. Přidejte sůl a vanilku.
5. Vaječnou směs nalijte do kefíru.
6. Přidáme drcené ovesné vločky, mouku, přidáme hasenou sodu.
7. Přidejte rozinky.
8. Multimisku namažte olejem, nasypte do ní ovesné vločky, nastavte režim „pečení“, čas 55 minut.

Muffiny s banánem a tvarohem v troubě

Produkty:

• banán - 2 ks.,
• tvaroh - 180 g,
• ovesná mouka - 230 g,
• vejce - 2 ks.,
• kůra z 1 citronu,
• jemně nasekané vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce,
• krystalový cukr - 170 g,
• soda - 1⁄2 lžičky.

Recept:

1. Vejce a cukr smícháme, do směsi přidáme rozmačkaný tvaroh a promícháme.
2. Banán rozmačkejte, přidejte kůru, sodu a ořechy.
3. Nalijte ovesné vločky, hněteme směs do konzistence zakysané smetany.
4. Nalijte do formiček a vložte do trouby (teplota 170-200 stupňů).

Video: recept na dietní ovesný koláč

Čokoládový dort z ovesných vloček v mikrovlnné troubě

Sloučenina:

• 300 g ovesné mouky,
• 100 g cukru,
• 3 g prášku do pečiva,
• 70 g kakaa,
• 2 vejce,
• 100 ml mléka.

Recept krok za krokem:

1. Vejce s cukrem vyšleháme mixérem.
2. Nalijeme kakao, prášek do pečiva, mléko, promícháme.
3. Přidáme mouku, promícháme, necháme chvíli odstát, dáme do porcelánových hrnků.
4. Každou porci pečte v mikrovlnné troubě na plný výkon 3 minuty.
5. Při podávání polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme strouhanou čokoládou.

Rozinkové muffiny bez cukru

Komponenty:

• ovesné vločky - 2 šálky,
• sérum - 200 ml,
• vejce - 2 ks.,
• rozinky - 60 g,
• med - 2 lžíce,
• citrusová šťáva - 1 lžíce,
• soda,
• vanilin.

Místo syrovátky můžete použít kefír s nízkým obsahem tuku.

Příprava:

1. Syrovátku nalijte do ovesných vloček a nechte 30-40 minut nabobtnat.
2. Přidejte jedlou sodu, šťávu a vanilin.
3. Promícháme metličkou.
4. Rozinky omyjeme, do směsi přidáme med, vejce a rozinky.
5. Uhněteme těsto.
6. Nalijte ovesnou směs do formy.
7. Přeneste do trouby na půl hodiny.

Ovesný muffin s jablky v pekárně

Komponenty:

• ovesné vločky - 350 g,
• hnědý cukr - 300 g,
• vejce - 3 ks.,
• máslo - 80 g,
• prášek do pečiva - 1 lžička,
• jablko - 2 ks.

Příprava krok za krokem:

1. Rozpusťte máslo.
2. Smícháme máslo, vejce, cukr a poté zašleháme.
3. Vsypte mouku a jedlou sodu.
4. Jablka nakrájíme na kousky a vložíme do těsta.
5. Potřete stěny pekárny olejem, nalijte do ní směs ovesných vloček a nastavte režim „koláč“ nebo „pečení“.

Muffiny s rybízem a ořechy

Produkty:

• ovesná mouka - 2 šálky,
• vejce - 4 ks.,
• máslo - 220 g,
• cukr - 200 g,
• med - 1 lžíce,
• ořechy (arašídy nebo vlašské ořechy) – 100 g,
• soda - 1 lžička,
• černý rybíz - 70 g,
• moučkový cukr na posypání.

Příprava:

1. Med a sodu nechte několik minut ve vodní lázni, nezapomeňte promíchat.
2. Smíchejte cukr a vejce s medem.
3. Vlijte rozpuštěné máslo, vše promíchejte do hladka.
4. Přidejte mouku a ořechy, promíchejte, přidejte bobule.
5. Nalijte viskózní hmotu do forem, po vymaštění olejem přeneste do trouby a počkejte 40 minut.

Místo rybízu můžete dát třešně, brusinky, maliny nebo jahody. Pokud potřebujete dietní koláč, nahraďte mléko nebo kefír vodou. Postní dezert se připravuje bez vajec, ale místo toho máslo použijte rostlinný olej.

Lehké tvarohovo-ovesné muffiny jemné chuti jsou jednoduchým a lahodným domácím pečivem, které příjemně zpestří váš každodenní jídelníček. Muffiny připravené z tvarohu a mletých ovesných vloček jsou měkké, houbovité a šťavnaté a mají tenkou, lehce křupavou kůrku, připomínající ovesné sušenky- neuvěřitelně chutná kombinace, ke které se chcete znovu a znovu vracet. Zkus to!

Chcete-li vyrobit muffiny s tvarohem a ovesnými vločkami z obilovin, budete potřebovat přísady uvedené v seznamu.

Tvaroh a změklé máslo rozemelte nebo rozmixujte pomocí mixéru.

Přidejte cukr a vanilku a šlehejte 4-5 minut, dokud se cukr nerozpustí.

Pokračujte ve šlehání směsi při minimální rychlosti mixéru a přidávejte do směsi jednu po druhé. slepičí vejce. Výslednou směs šlehejte další 1-2 minuty, dokud nebude hladká.

Rozemlejte instantní ovesné vločky v mixéru nebo mlýnku na kávu.

Vzniklé ovesné vločky, prášek do pečiva a skořici přidejte do tvarohové hmoty a vše důkladně promíchejte. Postupně po malých dávkách přidávejte mouku, dokud nezískáte husté těsto.

Hotové těsto nechte 15-20 minut při pokojové teplotě, aby ještě trochu sedělo a zhoustlo.

Silikonové formičky na muffiny vymažte rostlinným olejem nebo rozpuštěným máslem.

Lžíce se ponořila studená voda, těsto rozdělte do formiček a lehce uhlaďte.

Formičky naplňte asi do 3/4, protože košíčky se pečením mírně rozšíří.

Vložte tvarohovo-ovesné muffiny do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečte 40–45 minut, nebo dokud nebudou uvařené a dozlatova. Připravenost košíčků zkontrolujte dřevěnou špejlí.

Košíčky nechte na pánvích 5-7 minut. Poté vyjmeme, vychladíme, posypeme moučkovým cukrem nebo ozdobíme dle libosti.

Muffiny z tvarohu a ovesných vloček jsou hotové.