Головна Інженерні системи Смачне бананове печиво. Пісочне печиво з бананом. Печиво з бананом та вівсяними пластівцями

Смачне бананове печиво. Пісочне печиво з бананом. Печиво з бананом та вівсяними пластівцями

Печиво з вівсянки з бананом

Рецепт від нашої передплатниці Тані Кравець.

Я — веган із багаторічним стажем. Вже давно в моєму раціоні немає яєць та молочних продуктів, а про рибу та м'ясо взагалі мови і не може бути. І все б нічого, але я моторошна ласуня! Солодке я готова уплітати кілограмами щодня і навіть щогодини. Напевно, багато веганів і вегетаріанців зі мною погодяться, що знайти етичні десерти в звичайних магазинах дуже важко, як правило, в них або тваринні інгредієнти або всякі «єшки». Залишається або готувати самої в домашніх умовах, або купувати в сироїдницьких або вегетаріанських магазинах (останнє б'є по кишені).

Отже: без муки, без яєць, без цукру, без меду (хоча можна і додати), без олії. Як добавку можна включити до списку інгредієнтів сухофрукти та горіхи, наприклад, приготувати вівсяне печиво волоськими горіхами, мигдалем, веганським шоколадом, керобом, родзинками, курагою, кокосовою стружкою. Я готувала практично всі варіанти. Найсмачніший з них – це печиво з волоськими горіхами або з кокосовою стружкою та какао.

Що потрібно:

2 стиглі банани (смачно, коли банани переспіли і вже мають потемнілу шкірку)
1,5 ст. вівсяних пластівців
жменя горіхів за бажанням. У мене були грецькі горішки

Печиво з вівсянки з бананом за 15 хвилин

Найважливіше це поставити печиво в розігріту духовку. Коли я готувала вівсяне печиво вперше, я не помітила, що духовка не розігрілася до 180°С і поставила лист. Печиво не піднялося і не пропеклося - десерт не вдався.

Поки духовка розігрівається, потрібно розім'яти виделкою банани в пюре. Можна за допомогою блендера. Стиглі банани дуже легко перетворюються на пюре.

Відміряти 1,5 ст. вівсяних пластівців.

Змішати ці два інгредієнти.

Пластівці відразу почнуть вбирати бананове пюре і розмокати.

Засипаємо горіхи і востаннє все перемішуємо.

Тепер можна підготувати лист і пергаментний папір. У мене була тільки фольга, але краще все ж таки папір. Викладаємо тісто.

Про що ще потрібно сказати: якщо викладати тісто на лист тонким шаром, то вівсяне печиво вийде хрумким і рум'яним. Якщо ж зробити товсті кульки, то печиво з вівсяних пластівців вийде зверху хрумким, а всередині ніжним і м'яким.

Залишилося лише почекати 15 - 25 хв. Вівсяне печивоз бананом має підрум'янитися. Мені подобається, коли зверху утворюється дуже темна скоринка. Печиво виходить хрумким.

І ще хочеться відзначити. Десерт має низьку калорійність. 100% підходить у піст і таке печиво дуже люблять діти.

Смачного!

Приготування бананового печива сподобається багатьом, тому що не потребує якихось особливих кулінарних знань та навичок. Є взагалі «лінивий» варіант, коли готується бананове печиво без випічки, простим замісом інгредієнтів та формуванням виробів. Однак, краще і смачніше його все ж таки випікати. Печиво виходить дуже м'яким та ароматним. При випічці ви відчуєте, як навколо вас оточує банановий аромат, і це дуже збуджує апетит і святковий настрій. Простота цього десерту зовсім не заперечує його різноманіття. Судіть самі, з бананом можна приготувати вівсяно-бананове печиво, сирно-бананове печиво, шоколадно-бананове печиво, бананове Пісочне печивоі т.д. Найлегший варіант – це бананове печиво з вівсяними пластівцями. Проте, зовсім легким це печиво назвати не можна, адже в його приготуванні використовується цукор, та й банани досить калорійні. Тим не менш, кулінари навчилися готувати і пісне бананове печиво та дієтичне бананове печиво, що говорить про великі можливості цього продукту та рецепти виробу загалом.

Дуже добре підходить бананове печиво для дітей. Воно солодке, смачне, ароматне, придатне для вживання з будь-яким теплим напоєм, що особливо корисно у годівлі маленьких розбірливих та вибагливих їдців. Крім того, з такого печива можна зробити чудовий банановий торт. З печива готується маса, яка потім запікається у будь-якій формі.

Спробуйте і ви приготувати бананове печиво, рецепт ви знайдете на нашому сайті з докладними інструкціями. Використовуйте також у приготуванні бананового печива фото, які допоможуть правильно виготовити та сформувати вироби, а потім при необхідності прикрасити їх.

Скористайтеся нашими порадами, як приготувати бананове печиво:

Вивчіть для приготування бананового печива рецепти з фото на нашому сайті;

Банани для печива слід брати стиглі, м'ясисті, без ушкоджень та темних плям;

Борошно треба просіяти;

Додайте в тісто сіль на кінчику ножа, вона добре відтіняє смак банана;

У тісто також слід додати гашену оцтом харчову соду;

Готове тісто потрібно обов'язково охолодити у холодильнику близько 30 хвилин;

Печиво випікається у духовці за температури 200 градусів;

Готовність виробів визначається на початку потемніння країв печива, це відбувається хвилин через 10. Цей момент не можна упустити, оскільки печиво пригоряє миттєво;

Після вилучення з духовки, вироби потрібно одразу зняти з дека та залишити для охолодження

Вживати бананове печиво найкраще з чаєм, кавою чи молоком.

Відомо, що випічка з використанням різноманітних фруктів та ягід, це завжди смачно. Дуже приємно побалувати своїх близьких такими різноманітними ласощами. Прикладом такого смачної стравивиступає один нехитрий, але дуже цікавий рецепт. Бананове печиво, це один з видів домашнього ласощів. Також це відмінний варіант, коли банани, що пролежали в холодильнику, вже втратили свій зовнішній вигляд і трохи смак, розм'якшилися і, швидше за все, їх вже ніхто не захоче. Так ось, для печива вони підійдуть ідеально. Чим стиглішими вони будуть, тим краще. Цей рецепт підтримає і тих, у кого зараз у житті дієта, коли хочеться солоденького, а не можна.

Підготуємо потрібні продукти та приступимо.

250 грам пшеничного борошна;
100 г вершкового масла;
Оцет яблучний;
1 банан;
125 г цукру;
0,5 чайної ложки харчової соди.

Інгредієнти визначені і підготовлені, тепер підключаємо бажання готувати, любов до близьких, яких ви пригощатимете, та й трохи уваги, щоб діяти за рецептом. Дізнаємося, як приготувати ці смачні та ароматні ласощі.

Покроковий рецепт

Беремо глибоку ємність, наприклад мисочку або можна якусь невелику каструльку. Перш ніж почати готувати бананове печиво, дістанемо з холодильника масло, щоб воно трохи полежало за кімнатної температури і стало м'яким. То справді був підготовчий етап, тепер безпосередньо творчий, кулінарний процес.

Ось пісочне печиво з бананом і готове, даємо йому трохи охолонути, і запрошуємо всіх до столу. Таке печиво чудово підійде для сніданку або невеликого перекушування. І також його можна класти із собою дитині до школи.

Як ви помітили, готується страва досить швидко, а процес випікання взагалі 15-хвилинний. Спробувавши цей приготовлений десерт, ви можете трошки замінювати його складові, наприклад, додати трохи більше банана або трохи менше цукру, все залежить від смакових уподобань.

Готуйте такі смаколики, балуйте свою сім'ю та себе.

Смачне печиво прості рецептиз фото

Читайте простий рецепт швидкого в приготуванні, корисного та неймовірно ароматного бананового печива, а також покрокові фотота докладні відеоінструкції.

25 хв

200 ккал

3.75/5 (4)

Сьогодні я хочу презентувати рецепт найзапашнішого печива у світі. Я печу бананове печиво для дітей. Банани, як і всі фрукти, дуже корисні. Вони містяться вітаміни групи В і калій – елемент, який нормалізує роботу серця. Також банани сприяють травленню, знижують рівень холестерину та допомагають схуднути. Але це тільки в тому випадку, якщо їх вживати в міру.

Моє бананове печиво, звичайно ж, не метод схуднення, швидше навпаки. Натомість воно створене для чаювання у родинному колі. Головні переваги цього печива – це чудовий аромат та смак. До того ж його можна дуже швидко спекти, на швидку руку. Час приготування бананового печива лише 25 хвилин. З них 10 хвилин готується тісто і 15 хвилин печеться печиво. Кількість печива залежить від розміру. У мене виходить 20 штук.

Це дуже простий рецепт, який не вимагає жодної кухонної техніки. Нам знадобиться лише миска та ложка з виделкою.

Інгредієнти:

Як вибрати інгредієнти

Для цього печива підійдуть дуже стиглі, м'які банани. Вони самі ароматні та солодкі.

Якщо на шкірці банана є чорні крапки, це не страшно, це означає, що фрукт дозрів. Але якщо явно помітні чорні плями, не купуйте такі банани. Чорні плями на шкірці – ознака гниття. Сірий колір шкірки говорить про те, що фрукти підморожені під час зберігання чи транспортування. Зелений колір шкірки означає, що банан не дозрів. Ідеальний колір стиглого банана яскраво-жовтий.

Якісні родзинки теж вибираються за кольором. Він має бути чорним або коричневим. Насичений, яскравий жовтий колір у цьому випадку говорить про хімічну обробку.

Якщо ви використовуєте олію, то вона має бути без запаху.

Як прикрасити та подати: глазур для бананового печива

Як правило, печиво прикрашається глазур'ю. Хочу вам розповісти про цікавий метод глазурування.

Для глазурі нам знадобиться сухий яєчний білок (його можна придбати у спортивних магазинах). Ще вода, цукрова пудра та лимонний сік. Обов'язкова умова для цукрової пудри, вона має бути дуже дрібного помелу. На дотик - як борошно. Вода має бути кип'яченою, але не гарячою.

Нам знадобиться:

2 чайні ложки білка,
25 мл води,

0,5 ч. л. лимонного соку,
175 г цукрової пудри.

Послідовність приготування

Бананове печиво подається з чаєм або кавою. Також його можна подати із соком. Є цікаве поєднання: полуниця з бананом, цей сік чудово підійде до печива.

Відеорецепт бананового печива

Пропоную подивитись це відео. У ньому наочно показано, як правильно пекти бананове печиво. ви переконаєтеся, що рецепт гранично простий.

Якщо вам подобається печиво з бананом, то я раджу подивитись рецепт

Цей рецепт печива можна використовувати як базовий, з нього вийде багато всього смачного та простого. Я за основу брала рецепт Ірини Чадейкіної з її книги «Пирогознавство для початківців», вона мала просто нарізне печиво. Фантазуючи, додала банан та горіхи – вийшло бананово-горіхове печиво. Дуже ароматне та смачне!

Якщо раптом Ви купуєте багато бананів, і у Вас потім нудьгує парочка у вазі для фруктів, то цей рецепт точно для Вас. Тому що є смачна нагода утилізувати самотній банан.

Отже, банан очищаємо від шкірки, не забуваймо зняти тонкі плівочки по всій довжині банана. Розламуємо банан на кілька частин, кладемо його в миску, посипаємо приблизно 1 столовою ложкою цукру та вилочкою розминаємо в кашку. Повинне вийти солодке бананове пюре.

Щоб приготування печива зайняло мало часу, скористайтеся кухонним комбайном, тоді тісто приготуйте в лічені секунди.

Отже, в чашу комбайна кладемо цукор, що залишився, борошно і вершкове масло. Для цього тесту не потрібно попередньо діставати масло з холодильника. Тут якраз навпаки – потрібне холодне, щойно з холодильника, масло. Я нарізала невеликими брусочками, щоби комбайну було простіше розподілити масло по всій масі.

Тепер вмикаємо комбайн буквально на дві хвилини. За цей час маса перетреться у звичайну крихту. Якщо у Вас немає кухонного помічника, то перетворити борошно з маслом на крихту Ви просто зможете руками: потрібно просто перетирати між пальцями тісто.

Тепер у крихту потрібно додати одне куряче яйцета бананове пюре. Тут варто сказати, що якщо Ви вирішите пекти печиво без банана, тоді разом з яйцем варто ввести в тісто трохи молока (1-2 столові ложки). Я ж обійшлася без молока, бо як рідина у мене виступав банановий сік.

Замішуємо тісто (я це знову робила у комбайні).

Дістаємо тісто на стіл, присипаний борошном. Все, що нам потрібно зробити, це скачати з|із| тесту невелику ковбаску. У мене цією відповідальною справою зайнялася дитина, тож навіть на фото видно, яка ковбаска вийшла нерівна. Але повірте - це ніяк не позначилося на печиво, що вийшло.

Думаю, з мукою потрібно бути обережними, її не повинно бути дуже багато, аби тісто не липло до поверхні столу.

Ковбаску, що вийшла, потрібно упаковати в харчову плівку. Оскільки через вміст бананового пюре тісто більш еластичне та м'яке, то я загорнула його не лише у харчову плівку, а й у фольгу, щоб утримати форму. Відправляємо тісто на холод. Для цього підійде нульова камера в холодильнику, просто полиця холодильника, або тісто можна навіть винести надвір, якщо готуєте печиво взимку.

Знаю, деякі господарки відправляють тісто в морозилку. Думаю, це можливий варіант, але сама я ніколи не роблю. Мені здається, що тоді тісто охолоджується нерівномірно: краї підмерзають значно сильніше, ніж серединка. А це потім може позначитися на формі майбутнього печива. Втім, можливо, це лише мої домисли.

Тісто має відпочити на холоді приблизно півгодини.

Дістаємо тісто з холодильника, нарізаємо ковбаску на скибочки завтовшки приблизно один сантиметр. Якщо робитимете нарізне печиво без банана, то ковбаска з тіста різатиметься легше. Якщо з бананом (або іншими фруктами), то трохи складніше. У такому разі просто змочіть тонкий гострий ніж водою і нарізайте - все вийде.

Деко можна змастити вершковим маслом, притрусити мукою|борошном| і викладати на нього печиво. Я ж люблю застелити лист пекарським папером або навіть фольгою (цього разу паперу для випічки під рукою не виявилося, тому в хід пішла алюмінієва фольга). Можна розкласти кружечки тіста і одразу випікати, але мені здалося це нудно, тому довелося терміново щось вигадувати. Виявилося, у кухонній шафці є лісові горіхи, які колись нам передали у подарунок Тому терміново приймаємось за них: колем, вибираємо ядра горіхів. Цілі ядра я довільно подрібнила, провівши качалкою по горішках. Мені хотілося, щоб залишилися шматочки різного розміру.

Горіхи можна було заздалегідь обсмажити. Але мені здається, попередня обсмажування хороша тоді, коли горіхи будуть використані як декор або у вигляді борошна. Тут же я посипала сирі горіхи на печиво і вирішила, що все одно запечеться. Так і сталося.

Ставимо аркуш у духовку, розігріту до 200 градусів. Будемо пекти печиво приблизно 12-14 хвилин (залежно від духовки). У процесі запікання мої гуртки трохи втратили форму (знову ж таки через банан), зате придбали щонайменше банановий аромат.

Як тільки печиво почало рум'янитися, одразу виймайте – воно готове!