Caserola cu branza de vaci pentru un copil de la 1 an. Caserole pentru bebeluși - cele mai bune rețete. Caserolă de gris cu fructe

Gătitul mâncărurilor ușoare și aerisite în cuptor sau boiler nu va dura mult timp, dar aceasta este o modalitate sigură de a vă hrăni copilul cu alimente care nu și-au pierdut oligoelemente și vitamine valoroase în timpul procesului de tratament termic. Rețetele pentru caserole pentru copii pe bază de carne, brânză de vaci, fructe, legume ar trebui să fie în cartea de bucate a fiecărei mame. Orice cereală poate acționa ca componentă principală: hrișcă, mei, gris, orez.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Toate ingredientele pentru deliciu se zdrobesc, se pun intr-o tava unsa cu unt si se trimit la cuptorul preincalzit. După 20-30 de minute, deliciul finit poate fi servit la masă. Foarte gustoase sunt preparatele din dovleac și mere, dovleceii cu file de pui, gris și fructe, orezul cu stafide, pastele și conopida, masa de caș cu cireșe sau zmeură. Mâncărurile dulci sunt servite la desert, în timp ce alimentele sărate sunt potrivite pentru un prânz sau o cină completă. Se saturează rapid, se digeră ușor, au o textură moale și sunt permise copiilor încă de la început. vârstă fragedă.

COS DE OREZ CU CAPSUNI

Ingrediente pentru 2 portii:
orez cu bob rotund - 3 linguri
lapte - 1 cană
zahăr - 2 lingurițe
zahăr vanilat - 1/2 linguriță
brânză de vaci moale - 100 g
ou - 1 buc.
căpșuni - 5-7 buc
pentru servire: smantana sau orice sos dulce ( iaurt cu fructe, sos de lapte, lapte condensat).

Gatit:
Gatiti terci gros de orez: puneti cerealele spalate in lapte clocotit, aduceti la fiert si fierbeti la foc mic sub capac timp de 15-20 de minute, amestecand din cand in cand. La sfârșitul gătitului se adaugă zahărul, zahărul vanilat, se amestecă, se lasă să se răcească puțin.
Se spala capsunile, se usuca si se taie cubulete. Bateți oul până devine pufos. Se amestecă terci de orez cald, brânză de vaci, căpșuni și un ou.
Pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200-220 grade timp de 15-18 minute.
Scoateți caserola, răciți puțin și răsturnați-l pe o farfurie. Poate fi servit cald sau racit cu sos.

CARCASA CHERRY SELF

Ingrediente pentru 2-3 portii:
gris - 1/2 cană
lapte - 2 căni
zahăr - 2 linguri + 1 lingură (pentru stropire)
zahăr vanilat - 1/2 linguriță,
unt - 20 g
ou - 1 buc.
cireșe dulci - 50 g

Pentru sos:
cireșe dulci - 200 g
apă - 50 ml
zahăr - 2-3 linguri,
amidon - 1 linguriță.

Gatit:
Se spală cireșele, se usucă, se taie în jumătate și se scot sâmburele.
Se toarnă grisul în laptele clocotit într-un jet subțire. Amestecând constant, gătiți un terci foarte gros, luați de pe foc, adăugați zahăr, zahărul vanilat, untul - amestecați și lăsați să se răcească puțin. Apoi puneți un ou bătut în terci și amestecați, adăugați cireșele.
Se pune masa într-o tavă de copt, unsă cu unt și stropită cu firimituri de pâine, se netezeste si se presara cu zahar. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute, blatul se poate rumeni sub gratar.
Pentru sos se spala ciresele si se scot samburii. Într-o cratiță sau o cratiță mică, aduceți zahărul și apa la fiert. Pune cireșe în sirop care fierbe, fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Se diluează amidonul în 1 lingură de apă rece și se toarnă într-un jet subțire în sirop care fierbe, de îndată ce masa se îngroașă, se ia de pe foc. Sosul este gata!
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin, transferați-o într-un vas, tăiată în bucăți. Se serveste cu sos.
___________________________________


CASTELUL DE DOVLECEI SI MER

Ingrediente pentru 2 portii:
dovleac - 150 g
măr mediu - 1 buc
apă - 50 ml

lapte - 50 g
gris - 3 linguri
zahăr - 1,5 linguri
ou - 1 buc.

Gatit:
Grișul se toarnă lapte și se lasă să se umfle.
Se curăță dovleacul și semințele, se da pe răzătoarea grosieră, se pune într-o cratiță, se toarnă puțină apă (50 ml), se adaugă unt, se pune pe foc, se fierbe 10 minute.Apoi se adaugă mărul decojit și ras. o răzătoare grosieră, se mai fierbe încă un minut 5. Se ia de pe foc, se răcește puțin, se adaugă zahăr și se amestecă cu un blender până aproape se face piure.
Apoi adăugați gris și gălbenușul de ou la masa de mere-dovleac. Bateți proteina într-o spumă luxuriantă și amestecați în masă.
Se unge o formă rotundă (până la 16 cm în diametru) cu unt, se stropește cu gris, se întinde masa. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 25-30 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească, apoi răsturnați-o pe o farfurie. La servire, tăiați în porții.
___________________________________

CABANĂ CASTELUL "PUSHISTIK"

Ingrediente:
brânză de vaci (5%) - 400 g
gălbenuș de ou - 1 buc.
albus de ou - 3 buc
zahăr - 3 linguri
gris - 1 lingura
făină - 2 linguri
unt - 1 lingura
vanilie - un praf

Gatit:
Se combină brânza de vaci, grisul, vanilia și gălbenușul și se amestecă bine, este indicat să se bată cu un blender până la o consistență omogenă, delicată. Măcinați untul, făina și zahărul până la firimituri sfărâmicioase, amestecați în masa de caș. Bateți albușurile spumă până la vârfuri tari și amestecați ușor în amestecul de caș. vk.com/zaykinaskazka
Ungeți vasul de copt cu unt, stropiți cu gris, așezați masa de caș. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 30-35 de minute.
Scoateți caserola gata, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o pe un vas, tăiați-o în porții la servire, turnați peste ea smântână. Caserola este delicioasă atât caldă, cât și rece.
___________________________________

CUSTEA DE LEGUME

Ingrediente pentru 1-2 portii:
cartofi - 3 buc
lapte - 50 ml
unt - 1 linguriță,
morcov mediu - 1/2 bucată
ceapă - 1/4 bucată
varză albă - 3-4 frunze (aproximativ 40 g)
ou - 1/2 bucată
ulei vegetal (de măsline) - 1 linguriță
Sarat la gust

Gatit:
Cartofii se curata de coaja si se fierb pana se inmoaie in apa cu sare, se scurg bulionul. Apoi, cu adaos de lapte și unt, se face un piure, rece.
Frunzele de varză se taie pătrate, se curăță și se dau pe răzătoare morcovii pe răzătoare, se curăță și se toacă mărunt ceapa.
Într-o cratiță sau o oală mică, se toarnă puțină legume sau ulei de masline, se pun legumele si se fierb acoperit 15 minute, amestecand din cand in cand, apoi se racesc putin.
Combinați piureul răcit și legumele, adăugați oul, sare dacă este necesar - amestecați. Puneți masa de legume într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris, nivelați-o. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească puțin în formă, apoi răsturnați-o pe un vas. La servire taiem caserola in portii, turnam peste smantana.
___________________________________

caserolă cu dovlecei și brânză

Ingrediente:
dovlecel - 250 g
brânză - 100 g
ou - 1 buc.
făină - 1 lingură
unt - 20 g
sare

Gatit:
Curățați dovlecelul de coajă și semințe. Dovleceii și brânza se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă oul, sarea și făina - se amestecă totul bine.
Se pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o într-un vas de servire și tăiați-o în porții la servire.
___________________________________

CASTEL DE PORUMB CU PUI

Ingrediente:
porumb (congelat sau conservat) - 100 g
fileu de pui- 100 g
brânză tare - 100 g
ou - 1/2 buc. (sau 1 proteina)
Sarat la gust.

Gatit:
Porumb, dacă este congelat - se fierbe până se înmoaie, dacă este conservat - clătiți cu apă, puneți într-o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Fierbeți fileul de pui (se poate folosi carne de porc cu conținut scăzut de grăsime) în apă cu sare.
Pune porumbul în vasul blenderului (puteți lăsa puțin cu cereale integrale), file de pui, brânza rasă pe răzătoare fină, albuș (sau jumătate de ou), sare - bate totul până la omogenizare.
Se pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin în formă, apoi transferați într-un vas. Serviți cu legume proaspete sau cu orice garnitură.
___________________________________

CASTELUL DE HRISCĂ CU CURCIA

Ingrediente:
file de curcan - 50 g
hrișcă - 70 g
morcovi - 1/3 buc,
ceapă - 1/4 bucată,
smântână - 1 linguriță,
gălbenuș - 1 buc.

Gatit:
Se fierb curcanul și hrișca până când sunt complet fierte în apă puțin sărată, se răcesc. Se curăță morcovii și ceapa: se toacă mărunt ceapa, se rade morcovii pe răzătoarea fină. Pune toate ingredientele într-un bol blender și amestecă până se omogenizează.
Se pune masa rezultată într-o tavă de copt, unsă cu unt și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.
Se răcește caserola finită la temperatura camerei și se taie în porții.
___________________________________

CASTELUL PESTE CU CARTOFI

Ingrediente:
file de pește - 100 g
cartofi - 150 g
unt - 20 g
lapte - 50 g ou - 1 buc
sare
firimituri de pâine
smântână - 2 lingurițe

Gatit:
Curățați și fierbeți cartofii. Piureați cartofii fierbinți cu un pistil, adăugați unt, lapte, sare. Curățați și fierbeți peștele. Separați peștele de oase cu pielea și tocați.
Se amestecă totul, se amestecă bine și se pune într-o tavă de copt, unsă cu unt și stropită cu pesmet. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20-30 de minute.
La servire, se răcește ușor și se taie în porții. Se serveste cu smantana.
___________________________________

Taitei cu branza de vaci

Ingrediente:
paste - 50 g
brânză de vaci - 50 g
lapte - 40 ml
ou - 1/2 bucată
zahăr - 5 g
măr mic - 1 buc
stafide – mână
unt - 10 g
sare

Gatit:
Fierbe pastele înăuntru în număr mare apa cu sare si se scurge intr-o strecuratoare. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr și amestecați cu pastele fierte. Adăugați oul bătut și amestecați din nou.
Dacă se dorește, la masa de paste se pot adăuga măr ras și stafide.
Se pune masa rezultată într-o formă unsă cu unt și se coace la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 20-30 de minute.
Se lasă caserola să se răcească puțin și se taie bucăți porționate, se toarnă cu unt topit sau dulceață la servire.
Poftă bună!

Branza de vaci este un produs lactat fermentat nutritiv sanatos care se ofera copiilor de la 7 luni. Bogata în minerale, proteine, brânza de vaci este folosită pentru un copil ca un răsfăț independent, precum și sub forma unui fel de mâncare prelucrat termic. Caserola cu brânză de vaci pentru copii este o opțiune excelentă pentru micul dejun și o alternativă la masa obișnuită de caș. În ciuda faptului că în această perioadă meniul bebelușului este deja destul de divers, gătirea meselor pentru bebeluși necesită respectarea mai multor reguli. La fel de important este ca o tânără mamă să înțeleagă la ce vârstă puteți oferi copiilor o caserolă delicioasă cu brânză de vaci și cum să o faceți cât mai utilă.

Acest produs lactat fermentat din lapte coagulat este o întreagă comoară de substanțe utile. Are proprietăți nutriționale ridicate. Acidul ascorbic, vitaminele B, vitamina A sunt esențiale pentru organismul în creștere al bebelușilor. În plus, brânza de vaci conține o întreagă gamă de minerale, inclusiv fosfor, calciu și potasiu. Datorită compoziției sale, acest produs valoros are următoarele proprietăți utile:

• Bacteriile lactice au un efect benefic asupra compoziției microflorei intestinale, care este deosebit de importantă pentru disbacterioză.
• Proteine ​​- este baza pentru creșterea celulelor și țesuturilor.
• Potasiul contribuie la reglarea activității nervoase, optimizează activitatea cognitivă, funcționarea activității creierului.
• Calciul îmbunătățește creșterea unghiilor, părului, întărește țesutul osos și muscular.
• Conținutul scăzut de zahăr din lapte face ca produsul să fie ușor de digerat.
• Previne dezvoltarea aterosclerozei, rahitismului.
• Întărește sistemul imunitar etc.

Există vreun rău în utilizare

Gătirea brânzei de vaci și a mâncărurilor din aceasta mai devreme de 6-7 luni poate deveni o povară destul de grea pentru rinichii copilului. În plus, merită să ne amintim că produsele lactate fermentate pot completa dieta copiilor cu alergie la proteinele din lapte de vacă nu mai devreme de 8-9 luni. Proteinele, grăsimile și carbohidrații stau la baza nutriției bacteriilor patogene. Prin urmare, pentru copii, prospețimea produsului cu acid lactic este de o importanță deosebită.

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Din cauza unor caracteristici culinare, brânza de vaci prelucrată termic nu este recomandată copiilor sub 10-12 luni. Prin urmare, prăjiturile cu brânză, găluștele, găluștele, precum și caserola cu brânză de vaci sunt cel mai bine gătite pentru un copil la vârsta de 1 an.

Caserola cu brânză de vaci parfumată și gustoasă pentru un copil de un an are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare la preparare:

• Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci pentru copii ca prim test dintr-un produs de lapte fermentat moale, moale, făcut singur. Brânza de vaci „adulți” de producție industrială are o aciditate ridicată și nu este utilizată în alimentația copiilor sub un an.
• Pregătim produse din produse deja familiare bebelușului. Merită să ne amintim că oua de prepelita considerată mai puțin alergenă. Albușul de ou este mai probabil să provoace manifestări negative. De asemenea, este posibil să pregătiți o caserolă delicioasă cu brânză de vaci parfumată fără ouă.
• Nu trebuie să oferiți un produs din lapte fermentat procesat termic și sub formă de budinci și cheesecake mai mult de două ori pe săptămână.
• O firimitură de un an nu trebuie administrată mai mult de 50 g pe zi de brânză de vaci și produse din aceasta.
• Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci dintr-un produs frecat printr-o sită sau tocat într-un blender.
• Ca orice fel de mancare nou, introducem in alimentatia bebelusului un produs lactat prelucrat termic treptat si pentru o perioada indelungata, incepand cu portii mici. În același timp, urmărim reacția pielii, natura scaunului și starea generală a bebelușului.
• Nu utilizați rețete care folosesc miere, nuci, ciocolată. Un exces de zahăr și sifon în dieta bebelușului nu va fi de folos. Este mai bine să folosiți sosuri cu fructe deja cunoscute: mere, gem de banane. Din smantana continut ridicat grăsimea este, de asemenea, mai bine să renunți.
• Caserola clasică de brânză de vaci este preparată în mod tradițional cu gris, care conține gluten. Acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meselor pentru copiii cu alergii alimentare la gluten sau bebelușii cu boală celiacă.
• De o importanță fundamentală este natura procesării culinare pentru copiii mici. Pentru copiii de unul sau doi ani, este mai bine să gătiți o caserolă de brânză de vaci aburită într-un aragaz lent în modul „gătit cu abur”. O opțiune ideală pentru copii este o caserolă de brânză de vaci într-un cazan dublu.
• Gătitul la cuptorul cu microunde astăzi este acoperit de multe mituri și dezacorduri atât între oamenii de știință, cât și printre pediatri. Unii cred că produsele la microunde păstrează toate proprietățile nutritive. Cu toate acestea, o serie de studii indică faptul că microundele pot schimba structura unei proteine. Gătitul alimentelor pentru copii în cuptorul cu microunde sau nu depinde de părerea părinților.
• Treptat, dieta bebelușului poate fi diversificată. Copilul va fi bucuros să se întâlnească caserolă cu brânză de vaci și morcoviși aditivi utili sub formă de dovleac, fructe de pădure.

Rețete

Tratament cu fructe și brânză de vaci cu gris fără ouă.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci fără ouă este perfectă pentru a-i prezenta copiilor în produsele de patiserie cu brânză de vaci. Utilizarea piureului de banane vă va permite să nu folosiți deloc zahăr granulat. Și dacă mama alege sos de mere, felul de mâncare va căpăta o acrișoare plăcută. După cum am menționat deja, grisul conține gluten, așa că nu este recomandată utilizarea rețetei pentru boala celiacă sau alergii alimentare la această substanță la copii.

• brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 200 g;
• chefir pentru copii - 50 g;
• gris - 50 g;
• piure (mere, banane) - 70 g;
• zahăr granulat - după gust.

1. Oferim uniformitate brânzei de vaci, adăugăm chefir.
2. Se amestecă grisul cu zahărul, se adaugă la masa de chefir.
3. Adăugați piure de fructe și amestecați bine.
4. Punem masa rezultata intr-un cazan dublu, inchidem capacul si gatim aproximativ 30-40 de minute.
5. Se raceste putin - se serveste pesmet. Pentru copiii mai mari, o caserolă de brânză de vaci fără ouă poate fi gătită la cuptor după ce se unge forma cu ulei vegetal și se stropește ușor cu pesmet sau se folosește pergament pentru a reduce conținutul de calorii al produsului.

Delicatese de brânză de vaci și morcovi la cuptor

Aceasta reteta este perfecta pentru bebelusi dupa 1,5-2 ani. Caserola cu morcovi la cuptor este o opțiune grozavă pentru cei care nu recunosc cerealele la copt. În plus, rădăcină de portocală are un efect benefic asupra vederii, stării pielii și îmbunătățește procesele digestive.

• fructe morcovi fierti- 100 g;
• brânză de vaci - 100 g;
• ouă de prepeliță - 2 buc.;
• zahăr granulat - după gust;
• ulei vegetal pentru ungerea formei.

1. Măcinați morcovii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră.
2. Se macină ouăle și zahărul granulat.
3. Se amestecă brânza de vaci cu morcovi și masa de ouă și se amestecă bine.
4. Ungeți foaia de copt pregătită cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
5. Întindem „aluatul”.
6. Dam la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 minute.
7. Se raceste si se serveste bebelusului cu un sos potrivit pentru testare.

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Această rețetă pentru o caserolă parfumată de brânză de vaci într-un aragaz lent seamănă cu o delicatețe delicată de „grădiniță”.

• brânză de vaci - 250 g;
• zahăr granulat - 70 g;
• gris - 50 g;
• lapte - 30 ml;
• ouă de prepeliță - 3 buc.;
• ulei (vegetal sau unt după gust) pentru lubrifierea vasului multicooker;
• pesmet sau gris pentru stropirea bolului multicooker - o mână.

1. Se toarnă ouăle cu zahăr, se toarnă lapte, se adaugă gris. Amestecul trebuie lăsat să se infuzeze pentru umflarea grisului timp de aproximativ 30 de minute.
2. Adăugați brânză de vaci rasă și amestecați totul bine.
3. Ungeți vasul multicooker cu ulei, stropiți cu pesmet zdrobit sau gris.
4. Răspândim masa de caș rezultată.
5. Gătim în modul „Coacere” timp de 40-45 de minute.
6. Se răcește și se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu sos de smântână.

Versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Dacă mama este deschisă la minte cu privire la efectele cuptorului cu microunde asupra componentelor alimentelor sau trebuie să facă micul dejun pentru firimituri, folosește această rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde. Ingrediente pentru o porție mică:

• brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 50g;
• gris - 1 lingura. l.;
• ou de prepeliță - 1 buc.;
• unt moale - 1 linguriță;
• sifon - un praf.

1. Bate oul cu o furculita.
2. Amesteca branza de vaci, ou, gris, unt moale - amesteca totul bine.
3. Răspândim masa rezultată într-un recipient special de sticlă de dimensiuni mici, închidem capacul.
4. Punem la cuptorul cu microunde 7-8 minute la 800 wati.
5. Racorim si tratam copilul.

Mini-casetoale cu brânză de vaci și fructe de pădure la abur într-un aragaz lent

Rețeta pentru această caserolă cu brânză de vaci aburită va atrage nu numai copiii. Notele de fructe de pădure vor face felul de mâncare obișnuit mai interesant pentru copil. Utilizarea formelor de silicon este o altă variație a temei cașului. Reteta este facuta din faina si este conceputa pentru 12 mini portii de care se va bucura intreaga familie.

• masa caș - 500 g;
• ouă de prepeliță - 4 buc.;
• zahăr granulat - 3 linguri. l.;
• sare - un praf;
• fructe de pădure - 0,5 linguri;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
• apă - 4 linguri. l.;
• făină - aproximativ 100 gr;
• sifon - un praf;
• oțet - câteva picături;
• unt - 2 linguri

1. Se amestecă fructele de pădure cu caș.
2. Adăugați ouă de prepeliță, zahăr, sare.
3. Se amestecă apă cu ulei vegetal - se toarnă în amestec. Amesteca totul bine.
4. Stingeți sifonul cu oțet - adăugați la amestec.
5. Adăugați treptat făina - frământați aluatul.
6. Lubrifia forme de silicon unt moale, întindeți aluatul.
7. Punem în vasul multicooker, gătim în modul „Aburire” timp de 20-25 de minute.

Pregătirea unei caserole cu brânză de vaci pentru un copil este destul de simplă. Este important doar să urmați anumite recomandări și atunci un răsfăț gustos nu va aduce decât să beneficieze micul dinte de dulce.

Dacă ești deja mamă, atunci probabil că știi bine două lucruri despre brânza de vaci. În primul rând - este bogat în calciu și este foarte util pentru copil. În al doilea rând, copiilor nu le place în mod deosebit acest produs. Cum să fii? La urma urmei, brânza de vaci ar trebui să apară în dieta bebelușului ca aliment complementar și să devină treptat o parte integrantă a meniului. Ei vin să ajute trucuri culinare. De exemplu, o caserolă de brânză de vaci poate ascunde fulgi albi sub o crustă aurie delicioasă; pentru un copil de 1 an, aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau gustare de după-amiază.

Bebelușul se familiarizează cu brânza de vaci deja în a opta lună de viață. Treptat, cantitatea de produs din dieta copiilor crește. Pe lângă calciu, brânza de vaci conține și alte substanțe utile: fosfor, acid folic, vitaminele A și B. Produsul din lapte fermentat ajută la întărirea oaselor și a dinților bebelușului, are un efect pozitiv asupra funcționării tuturor organelor și sistemelor, și normalizează digestia.

De ce caserola: 4 beneficii ale preparatului

Brânza de vaci trebuie să fie prezentă în alimentația copiilor și indiferent sub ce formă. Dacă alegi corect retete de gatit, atunci se vor păstra toate substanțele benefice ale produsului lactat fermentat. Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de un an este cea mai bună opțiune de inclus produs util la meniul copiilor. De ce este ea? Felul de mâncare are patru beneficii.

1. Beneficiile brânzei de vaci sunt păstrate. O caserolă este un fel de mâncare care vă permite să obțineți maximum de substanțe utile dintr-un produs lactat fermentat. Acest lucru se datorează metodei de gătit - aburit, în cuptor, în vasul multicooker.
2. Ușurință de pregătire. Mâncarea se prepară foarte simplu, necesită un set minim de produse. Procesul durează puțin timp (în medie o jumătate de oră), ceea ce este deosebit de important pentru mamele mici. Dacă utilizați un aragaz lent / boiler dublu, atunci nu trebuie să urmați deloc procesul.
3. Variabilitatea rețetei. Caserola cu brânză de vaci poate fi preparată în diferite moduri. De fiecare dată copilul va fi surprins de un nou gust. Pe măsură ce copilul crește, puteți experimenta ingrediente, aditivi, servire.
4. Copiii iubesc mâncarea. Dacă copiii trebuie să fie convinși să mănânce brânză de vaci în forma sa pură, atunci rareori cineva refuză o plăcintă dulce. Copiii care merg la Grădiniţă, ei înșiși cer să gătească o caserolă: dau o plăcintă cu brânză de vaci în cantina grădiniței și acolo, după cum știți, totul pare a fi mai gustos decât acasă.

Caserola poate fi preparată pentru toți membrii familiei: chiar și acele gospodării care nu primesc brânza de vaci vor fi încântate. Toate acestea datorită gustului delicat care amintește de copilărie. Se serveste ca desert la ceai. Va deveni opțiunea de mic dejun preferată a elevilor.

Caserola cu brânză de vaci la abur pentru un copil de 1 an

Dacă gătiți o caserolă pentru un cuplu, atunci va fi fragedă, gustoasă și, cel mai important, - sănătoasă. Această opțiune este ideală pentru meniul unui copil de un an. Dar copiii mai mari nu vor refuza un astfel de tort de aer. Mai jos este un simplu reteta pas cu pas, care nu va fi greu de repetat chiar și pentru cei care sunt „pe tine” cu gătitul.

Din ce să gătești:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - jumătate de kilogram;
• lapte (negras) - 100 ml;
• gris - două linguri;
• doua oua;
• zahăr - două linguri;
• sare - pe vârful unui cuțit.

Gătitul

1. Incalzeste putin laptele. Se toarnă gris peste ele și se lasă să se umfle 15 minute.
2. Se amestecă ouăle, zahărul, brânza de vaci. Adăugați amestecul de mango-lapte.
3. Transferați masa într-o formă specială.
4. Gătiți într-un cazan dublu timp de 20 până la 40 de minute (în funcție de caracteristicile dispozitivului de bucătărie).
5. Lasam prajitura sa se raceasca putin inainte de a o scoate.

Rețeta este potrivită și pentru cuptor (se coace 40 de minute la 180 ° C), dar caserola cu abur este totuși cea mai utilă. Bananele, merele se adaugă la baza de caș, dacă se dorește. Caserola pentru copii de 2 ani poate conține stafide. Când copilul împlinește trei ani, la brânza de vaci preferată pot fi adăugate fructe confiate.

Metoda de gătit într-un multicooker

Dacă un copil cere să gătească o caserolă de grădiniță acasă, atunci un aragaz lent va veni în ajutor. În acest aparat, plăcinta cu brânză de vaci se dovedește a fi cât mai asemănătoare cu cea oferită în cantina grădiniței. Desigur, dacă rețeta este aleasă corect. Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an într-un cuptor lent se gătește rapid. Avantajul este că nu trebuie să îl urmați: puteți chiar să porniți dispozitivul și să mergeți la plimbare cu copilul - la sosire, o gustare delicioasă de după-amiază vă va aștepta.

Din ce să gătești:

• brânză de vaci - jumătate de kilogram;
• lapte - 1/3 cană;
• gris - 100 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• unt - 60 g;
• doua oua.

Gătitul

1. Combinați brânza de vaci, ouăle, untul topit, zahărul.
2. Se amestecă cu un mixer sau un tel. Dacă folosești un blender, caserola se va dovedi prea strânsă, mai degrabă ca un cheesecake. Dar aici pentru un amator.
3. Adăugați gris în amestec. Se amestecă.
4. Lăsați masa la infuzat timp de o jumătate de oră. În acest timp, grisul va crește în volum (acest lucru se datorează „absorbției” lichidului).
5. Ungeți vasul multicooker cu ulei, stropiți cu gris. Se toarnă aluatul de caș.
6. Gătiți în modul „Coacere”. Timpul de gătire depinde de caracteristicile dispozitivului de bucătărie - de la 40 de minute la o oră.
7. Scoateți-l cu duza de abur după ce s-a răcit puțin.

Se serveste caserola cu branza de vaci pentru copii de la 1 la 2 ani cu smantana. Copiilor după trei ani li se poate oferi gem, ciocolată, lapte condensat ca „udare”.

Caserolă cu mere și brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Caserola delicioasă cu brânză de vaci poate fi gătită la cuptorul cu microunde. Adăugați mere în aluat - și o astfel de plăcintă nici nu se rușine să servească oaspeții. Brânza de vaci și caserola cu mere vor atrage copiii, deoarece fructele o fac deosebit de fragedă și parfumată.

Din ce să gătești:

• brânză de vaci fără grăsimi - jumătate de kilogram;
• trei ouă;
• zahăr - aproximativ două linguri (se poate ajusta în funcție de vârsta și preferințele gustative ale copilului);
• gris - 50 g;
• mere - două mari.

Gătitul

1. Amesteca branza de vaci si ouale.
2. Adăugați zahăr și gris în amestec.
3. Bateți masa cu un blender: la final trebuie să fie aerisită și omogenă.
4. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru ca grisul să se umfle.
5. Merele se curata de coaja, se taie bucatele si se pun intr-un bol.
6. Se toarnă amestecul peste mere.
7. Pune la microunde trei minute (900 W).
8. După semnal, lăsați să stea două minute, apoi porniți-l din nou timp de trei.

De fapt, îți va lua opt minute să gătești o astfel de plăcintă. Dacă puterea cuptorului cu microunde nu se potrivește cu cea specificată în rețetă, calculați timpul de gătire pentru aparatul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, puterea de prescripție este înmulțită cu timpul de prescripție și împărțită la puterea cuptorului cu microunde de acasă.

Varianta „vânt” fără gris

Multe mame gătesc o caserolă de brânză de vaci pentru un copil fără gris. Există multe rețete pentru o astfel de coacere. Mai jos este varianta clasica pentru cuptor. Urmând instrucțiunile, vei obține un desert aerisit care cu siguranță îi va plăcea bebelușului tău.

Din ce să gătești:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
• crema fara grasime - 200 ml;
• zahăr granulat - două linguri;
• doua oua;
• unt – pentru ungerea formei.

Gătitul

1. Amesteca branza de vaci, smantana, zahar si galbenusuri de ou. Bateți masa cu un blender.
2. Bate albusurile separat.
3. Nu opriți amestecarea până când apare o spumă stabilă.
4. Se toarnă proteinele în masa de caș, se amestecă.
5. Pune amestecul într-o formă unsă și trimite-l la cuptor pentru maximum o jumătate de oră (mod - 180 ° C).
6. Nu gătiți prea mult, altfel tortul se va dovedi puțin uscat și, în mod ideal, consistența sa ar trebui să semene cu un sufleu.

Pentru ca caserola cu brânză de vaci la cuptor pentru un copil de un an să nu se transforme într-o clătită în timpul coacerii, utilizați forma corectă. Ar trebui să fie mic, dar înalt.

Caserola delicioasă cu brânză de vaci nu este obținută de toate gospodinele, chiar dacă folosesc aceeași instrucțiune. De ce se întâmplă? Doar că nu toată lumea cunoaște complexitățile pregătirii unui astfel de fel de mâncare. Amintiți-vă trei sfaturi utile.

1. Luați brânza de vaci din sat. Rețeta de caserolă cu brânză de vaci pentru copii de 1 an implică utilizarea unui astfel de produs. Este mult mai bine decât a cumpărat unul din magazin. Și coacerea din ea se dovedește suculentă și gustoasă. Desigur, toate ingredientele trebuie să fie proaspete.
2. Bateți bine ouăle. Acest lucru va menține caserola aerisită. Trebuie să bateți ouăle până când se formează spumă fermă.
3. Lăsați grisul să se umfle. După ce adaugă gris la ingrediente, nu te grăbi să bagi imediat caserola la cuptor: grisul trebuie să se umfle. Pentru a face acest lucru, lăsați vasul cu amestecul la temperatura camerei timp de 15-30 de minute; nu este recomandat să-l trimiteți la frigider.

Caserola cu brânză de vaci pentru copii nu trebuie să fie prea dulce. Prea mult zahăr este rău. Prajitura cu branza de vaci trebuie doar putin indulcita si chiar si atunci numai daca copilul refuza produsele de patiserie neindulcite. În aceste scopuri, puteți folosi fructe: de exemplu, o banană face o treabă bună de îndulcire. Caserola poate fi decorată cu fructe de pădure pe care le-a întâlnit deja un copil de un an. Cu cât copilul devine mai mare, cu atât câmpul pentru experimente culinare se deschide pentru mamă. Dacă abordați procesul de preparare a caserolei cu brânză de vaci cu imaginație, atunci va deveni un desert preferat pentru copii. Și ce poate mulțumi mai mult unei mame decât apetitul sănătos al unui copil și dragostea lui pentru mâncarea sănătoasă?

imprimare

Nu este ușor să începi să-ți alăptezi copilul după ce alăptarea s-a încheiat. Dieta bebelușului ar trebui să fie bogată în vitamine și minerale, pe care le-a primit integral din laptele matern. O parte foarte importantă și integrantă a dietei copilului ar trebui să fie ocupată de produse lactate. De aceea caserola cu branza de vaci pentru un copil de 1 an este sanatoasa, gustoasa si usor de preparat in acelasi timp. Reteta in articolul nostru.

Exact în lactate conține un număr mare de componente necesare care vor furniza sănătate bună și creștere adecvată a bebelușului.

O atenție deosebită trebuie acordată brânzei de vaci.

Cu toții știm despre beneficiile și importanța acestuia în alimentația nu numai a unui copil de 1 an, ci și a unui adult. În acest articol, vom vorbi despre beneficiile produselor din brânză de vaci, și anume caserola de brânză de vaci, care nu este doar foarte gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătos.

Beneficiile caserolei cu brânză de vaci pentru un copil

Caserola cu brânză de vaci în dieta unui copil nu joacă un rol mic, deoarece brânză de vacă, ingredientul principal al acestui fel de mâncare, foarte util și, cel mai important, conține calciu care este necesar pentru cresterea bebelusului. Brânza de vaci este un produs unic care are un număr de proprietăți utile:

• Brânza de vaci prin valoarea sa nutritivăînlocuiește aproape toate produsele lactate după disponibilitateîn componenţa sa proteine.
• Conține în compoziția sa aminoacizi esentiali, care sunt esențiale pentru corpul uman.
• Bogat în multe vitamine și minerale, în special , calciu și magneziu.
• Caserolă cu brânză de vaci nu provoacă reacții alergice și nu crește aciditatea în organism ceea ce este foarte important pentru persoanele cu boli cronice stomac.
• Este foarte important pentru cresterea corecta a copilului, mai ales la varsta de un an. întărește oasele, dinții etc.
• Acest produs este usor de digerat prin urmare ideal pentru hrănirea copiilor.

De regulă, specialiștii și pediatrii recomandă brânza de vaci nedospită de cea mai bună calitate pentru dieta copiilor.

O astfel de brânză de vaci este făcută din lapte proaspăt și nu este servită tratament termic. Totuși, el nu își pierde pe al lui caracteristici benefice si calitate.

De foarte mult timp, puteți scrie despre beneficiile brânzei de vaci și ale mâncărurilor care conțin acest produs (inclusiv caserole). Evident, brânza de vaci are un uriaș și unic valoare nutritionala. Și de aceea el și alte produse lactate ar trebui inclus în dieta zilnică nu numai a unui copil, ci și a unui adult.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu stafide

Aș dori să vă ofer un interesant, simplu și cel mai important delicios și reteta sanatoasa caserolă cu brânză de vaci, care cu siguranță va mulțumi nu numai bebelușului, ci și întreaga familie.

Aceasta reteta este foarte simpla si gustoasa, dar pentru ca bebelusului tau sa ii placa si mai mult, o poti diversifica cu diverse

• fructe
• fructe de padure
• gemuri.

Totul depinde de imaginația ta și de gusturile copilului tău.

Ingrediente:

• brânză de vaci de cea mai bună calitate (650 grame)
• zahăr granulat sau miere, după gust
• ou (2 buc.)
• gris (3 linguri)
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi (3 linguri)
• unt (1 lingurita)
• ulei de floarea soarelui, poate fi inlocuit cu ulei de masline (2 linguri)
• stafide (150-200 grame)
• zahăr vanilat și sare

Pentru a pregăti asta fel de mâncare delicioasă,

Va trebui să amestecați toate ingredientele, cu excepția unt si smantana

(rețineți că smântâna ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi).

• vesela pe care o vei folosi la coacere, ulei bine. Toate primite Se toarnă amestecul uniform în tava de copt, sau alte ustensile.
• Se toarnă smântână deasupra masei de caș.Și trimiteți piesa noastră de prelucrat la cuptor pentru aproximativ timp de 35 de minute până se formează o crustă frumoasă, aurie. pre-încălzește cuptorul până la 230-250 de grade.
• Toată caserola noastră miraculoasă cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an este gata.
• Se servește fierbinte, se decorează cu fructe sau gem dacă se dorește..

Pofta buna tie si bebelusului tau!

O altă rețetă poate fi văzută în videoclipul de mai jos.