Apa yang harus dimasak dari adonan ragi dan keju. Pai ragi yang lezat dengan keju. Hidangan seperti khachapuri disajikan dengan apa?

Resep Khachapuri

khachapuri dengan resep keju dengan foto

1 jam

325 kkal

5 /5 (2 )

Hari ini Anda akan belajar cara mudah menyiapkan khachapuri dengan keju dan rempah-rempah, yang akan kami siapkan dari adonan ragi. Jika Anda menyukai khachapuri, tetapi menginginkan variasi pada hidangan ini, resep ini akan membantu menambah orisinalitas pada hidangan populer tersebut.

Khachapuri adalah hidangan yang mudah disiapkan dan juga sangat lezat. Ada banyak resep masakan berbagai jenis khachapuri. Hari ini kita akan menyiapkan khachapuri klasik dengan keju sesuai resep asli Georgia.

Khachapuri dengan keju dan rempah-rempah di dalam oven

Peralatan dan peralatan dapur

• penggilas adonan;
• mengocok;
• parutan;

• loyang;
• oven;
• pisau dan talenan;

• sikat dapur untuk mengoles;
• kantong plastik;

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan untuk suatu hidangan

• Seperti yang Anda ketahui, menurut tradisi, keju digunakan untuk isian khachapuri. Namun tidak semua orang tahu keju mana yang tepat untuk dipilih.
• Khachapuri membutuhkan penggunaan keju keras. Keju mana yang terbaik untuk membuat khachapuri terserah Anda. Namun menurut tradisi, mereka menggunakan keju Adyghe atau suluguni. Keju ini melengkapi hidangan dengan sempurna dan membuatnya benar-benar nikmat.

• Dalam resep kami hari ini saya akan menggunakan keju Suluguni dan Adyghe. Saat memilih suluguni, perhatikan labelnya. Itu harus menunjukkan tanggal pembuatan dan pengemasan. Keju suluguni yang dibeli di toko bisa sangat berbeda dengan keju yang bisa Anda temukan di pasaran. Pertama, keju seperti itu mengandung lebih sedikit lemak dan lebih sering putih. Namun yang pasaran juga bisa berwarna kuning. Itu tergantung pada kandungan lemaknya.
• Ingat satu kebenaran sederhana - suluguni mengacu pada acar jenis keju, dan tidak ada lubang di atasnya, yang merupakan ciri khas banyak jenis keju. Struktur suluguni yang nyata dan benar tentu berlapis-lapis.
• Dari segi konsistensinya, suluguni bersifat elastis. Dan saat ditekan, keju tidak akan mengeluarkan banyak kelembapan, tetapi juga tidak boleh terlalu kering.
• Hampir semua sayuran cocok untuk khachapuri, tapi saya sarankan menggunakan dill atau daun ketumbar dalam masakan.

Urutan memasak

Mempersiapkan adonan

Mempersiapkan isian

Perakitan dan pemanggangan

Video resep memasak

Saya sarankan Anda menonton video ini. Ini dengan jelas menunjukkan proses memasak adonan lezat untuk khachapuri yang resepnya sangat orisinal. Selain itu, Anda akan melihat keseluruhan proses pembuatan khachapuri dari awal hingga akhir dan mendapatkan jumlah yang banyak tips bermanfaat pada memasak. Resep video khachapuri dengan keju ini akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan seperti itu tidak hanya lebih cepat, tetapi juga lebih enak!

Resep: Khachapuri dengan keju di OVEN dari adonan RAGI dari kylinarik.ru

Resep: Khachapuri dengan keju di OVEN dari adonan RAGI - kue-kue lezat dengan keju (keju Suluguni dan Adyghe).
Khachapuri adalah pai Georgia dengan keju. Ada banyak resep untuk khachapuri: Khachapuri dengan keju puff pastry, khachapuri dengan keju cottage, Adjarian khachapuri dengan telur, Mingrelian khachapuri, Imeretian khachapuri...

Bahan untuk menyiapkan Khachapuri dengan keju dalam oven dari adonan ragi http://goo.gl/TymrgP

Memanggang dengan keju di oven dan yang sederhana lainnya resep kuliner dengan foto, di situs Kulinarik.ru http://kylinarik.ru

Berlangganan saluran http://www.youtube.com/user/kylinarik?sub_confirmation=1

Bergabung:
→Kami adalah VKontakte https://vk.com/kylinarik_ru
→Kami berada di Odnoklassniki http://ok.ru/kylinarik.ru
→Kami ada di Facebook https://www.facebook.com/Kylinarik.ru

Tulis komentar, pertanyaan dan saran
Menyukai

Resep menarik lainnya:

Casserole keju cottage, resep https://clck.ru/9cYFj
kue dadih, resep https://clck.ru/9cYHg
Kue keju dengan resep keju cottage https://clck.ru/9cYHo
Sochniki dengan keju cottage, resep https://clck.ru/9cYFm
Khachapuri dengan keju, resep dari adonan ragi https://clck.ru/9cYFo
Khachapuri dengan resep keju dari Puff pastry https://clck.ru/9cYHu

Selamat makan semuanya!

Tambahkan subtitle dalam bahasa Anda http://goo.gl/W7sz8f
—————————————
resep Rusia...
Memasak! Kami menyiapkan resep di rumah, di dapur keluarga, resep: Khachapuri dengan keju di oven dari adonan ragi! Resep sederhana untuk setiap hari di situs Kulinarik.ru http://kylinarik.ru

https://i.ytimg.com/vi/eFu5vUkgT3Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/eFu5vUkgT3Q

03-12-2015T22:46:04.000Z

Hidangan seperti khachapuri disajikan dengan apa?

Di banyak restoran, ada upacara keseluruhan untuk menyajikan khachapuri. Berbagai macam saus dan bahan tambahan digunakan untuk itu. Dan ini sangat benar, karena memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk memilih saus khachapuri yang terbaik menurutnya.

Saat memasak di rumah, tidak selalu memungkinkan untuk menyajikannya Hidangan Georgia dengan banyak saus. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menyajikannya dengan krim asam. Krim asam paling cocok dengan khachapuri, terutama jika diisi dengan bumbu dan keju. Rumah tangga Anda akan bahagia!

Kebenaran dasar

• Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak khachapuri, Anda dapat menghemat banyak waktu berharga dengan menggunakan beberapa tips bermanfaat.
• Pertama, jika Anda sudah membuat adonan dan ingin mendiamkannya, saya sarankan untuk memasukkannya ke dalam oven agar lebih cepat mengembang. Atur oven pada suhu 40-45 derajat dan lihat bagaimana adonan mengembang!
• Kedua, saya sarankan Anda meletakkan garpu dan pengocok, lalu mengambil mixer! Mixer inilah yang akan membantu Anda menghemat beberapa menit yang seharusnya Anda habiskan pada tahap awal menyiapkan adonan atau saat menyiapkan pelumas.

Kemungkinan pilihan memasak dan isian lainnya

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan khachapuri tradisional, tetapi masih ada beberapa pilihan klasik yang datang langsung dari Georgia. Mereka terbentuk selama berabad-abad di berbagai wilayah di Georgia dan oleh karena itu berbeda satu sama lain dalam banyak hal.

Yang membuatnya istimewa adalah ia disiapkan tertutup, menggunakan isian khachapuri berupa keju saja. Jika Anda menambahkan sayuran hijau ke dalamnya, itu bukan lagi khachapuri tradisional.

Anda juga harus mencobanya. Hidangan ini dibuat berdasarkan produk susu fermentasi yang sangat populer - matsoni. Di samping itu, ciri khas Jenis khachapuri ini adalah suluguni yang digunakan sebagai isian.
Pada gilirannya, itu disiapkan bentuk terbuka berbentuk “perahu”, yang di tengahnya didorong seseorang telur ayam.

Jika Anda sudah terbiasa dengan khachapuri standar, maka ini akan menjadi hal baru bagi Anda, yang tidak kalah dengan yang terbuat dari adonan. Ini adalah pilihan memasak paling sederhana dan juga tercepat.

Hari ini kami menyiapkan pai keju Ossetia menggunakan resep sederhana dan terjangkau. Yang paling lembut adonan ragi dan banyak sekali isian keju - ini hanyalah kue yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Saya tidak berpura-pura asli (dan bahkan tidak berniat), jadi saya membagikan resepnya, yang hasilnya disetujui dan disukai oleh keluarga saya.

Saya pikir tidak ada gunanya mempelajari sejarah pai Ossetia - saat ini siapa pun dapat menemukan informasi yang diperlukan di Internet. Atas nama saya sendiri, saya hanya akan mengatakan bahwa tidak mungkin menemukan keju Ossetia asli di sini, jadi saya memilih kombinasi optimal saya sendiri untuk isiannya - keju Adyghe dan suluguni.

Kami menyajikan pai Ossetia yang kemerahan, hangat, aromatik, dan sangat lezat dengan keju panas. Ngomong-ngomong, dalam bentuk jadi, makanan yang dipanggang seperti itu tahan terhadap pembekuan dengan sangat baik: potong apa yang tidak sempat Anda makan menjadi beberapa bagian, bungkus dengan cling film (masukkan ke dalam tas) dan masukkan ke dalam freezer. Saat Anda memutuskan untuk menikmatinya, cukup panaskan secukupnya oven microwave atau oven panas.

Adonan ragi:

Tepung terigu premium

(500 gram)

Susu

(180 mililiter)

Air

(160 mililiter)

Mentega

(50 gram)

Gula

(1,5 sendok makan)

garam meja

(1 sendok teh)

Ragi instan

(1 sendok teh)

Isian:

keju suluguni

(500 gram)

keju Adyghe

(400 gram)

Pelumasan:

Untuk menyiapkan pai Ossetia yang lezat dan memuaskan, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung terigu premium, air, susu dengan kandungan lemak apa pun, garam, gula, ragi, mentega (dengan kandungan lemak minimal 72%), ukuran sedang telur ayam, keju Adyghe dan suluguni.

Pertama, mari kita membuat adonan ragi. Ini bisa diuleni di permukaan kerja (meja dapur) atau di mangkuk besar - lebih nyaman. Ayak (sebaiknya dua kali) tepung terigu premium. Berkat ini, tepung tidak hanya akan mengendur dan jenuh dengan oksigen, tetapi kemungkinan kotoran juga akan dihilangkan. Anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau lebih banyak tepung - itu tergantung pada kualitasnya (khususnya kadar air). Itu sebabnya saya menyarankan untuk tidak menggunakan semua tepung sekaligus, tetapi mengambil 450 gram sebagai permulaan - maka Anda akan dipandu oleh konsistensi adonan.

Ke tepung tambahkan 1 sendok teh (ini adalah 3 gram) ragi kerja cepat, 1,5 sendok makan gula dan 1 sendok teh garam halus. Campur semuanya hingga rata dengan garpu, pengocok atau tangan agar semua bahan kering merata ke seluruh adonan. Tentang ragi: Anda tidak perlu mengambil ragi yang bekerja cepat - cukup ragi kering (juga 3 gram) atau ragi yang diperas (Anda perlu 3 kali lebih banyak, yaitu 9 gram) sudah cukup. Ragi tersebut tidak langsung dicampur dengan tepung terigu, tetapi diaktifkan terlebih dahulu dalam cairan hangat dan manis selama 10-15 menit. Dalam kasus kami, Anda bisa memanaskan sedikit setengah gelas air dengan gula dan melarutkan ragi di dalamnya.

Buat lubang di campuran tepung dan tuangkan 180 mililiter susu hangat (tidak panas, tapi cukup hangat) dan 160 mililiter air minum ke dalamnya. Campur semuanya dengan tangan atau sendok untuk melembabkan tepung.

Bila mendapat tepung yang menggumpal seperti ini, Anda bisa menambahkan mentega lunak (50 gram). Kami mulai menguleni adonan dengan tangan atau menggunakan pengaduk adonan (mesin pembuat roti).


Menguleni adonan ragi untuk pai Ossetia harus intens dan cukup lama - setidaknya 10 menit. Hasilnya adonan halus dan homogen yang sedikit menempel di tangan. Selama proses menguleni, sesuaikan jumlah tepung terigu - saya pakai tepat 500 gram. Gulung adonan menjadi bola dan biarkan dalam mangkuk, yang disarankan untuk diolesi sedikit dengan minyak sayur olahan (agar adonan tidak lengket). Kami memanaskan roti selama 2 jam, dan setelah sekitar 1 jam fermentasi, Anda perlu menguleninya sedikit dan membulatkannya kembali. Di manakah tempat terbaik untuk memfermentasi adonan dan apa yang dimaksud dengan tempat hangat? Ada beberapa pilihan. Pertama-tama, dalam oven dengan lampu menyala (ternyata suhunya sekitar 28-30 derajat - suhu ideal untuk memfermentasi adonan ragi). Kemudian tutup mangkuk berisi adonan dengan cling film atau tutupi dengan handuk yang terbuat dari bahan alami (sebaiknya linen) agar permukaannya tidak lapang dan berkerak. Anda juga bisa membiarkan adonan berfermentasi di dalam microwave, lalu didihkan segelas air terlebih dahulu. Adonan akan mengembang saat pintu ditutup dan gelas akan berdiri di sana. Maka mangkuk tidak perlu ditutup dengan apa pun, karena air akan menguap, sehingga kelembapan yang diperlukan tetap terjaga. Pastikan saja tidak ada orang yang menyalakan microwave secara tidak sengaja, jika tidak adonan akan hilang dan pai Ossetia tidak akan dihasilkan.

Ini penampakan adonan ragi setelah dihangatkan selama 1 jam - volumenya bertambah 2,5 kali lipat.

Untuk menghilangkan kelebihan gas dari adonan, uleni, bulatkan dan biarkan terfermentasi lagi selama kurang lebih satu jam.


Saat adonan sedang difermentasi, Anda perlu menyiapkan isian pai Ossetia. Caranya, cukup giling suluguni (500 gram) dan keju Adyghe (400 gram) di parutan halus. Campurkan kedua jenis keju dengan lembut. Omong-omong, Anda dapat memilih sendiri proporsi lain - misalnya, lebih banyak Suluguni dan lebih sedikit Adyghe. Penting agar Anda mendapatkan total isian 900 gram.


Karena kita akan memiliki 3 pai Ossetia, kami membagi isinya menjadi 3 bagian yang sama (masing-masing 300 gram). Kami membuat bola-bola yang agak padat ini dari serutan keju dan meninggalkan isinya di atas meja sambil menunggu bagian yang kosong dicetak.

Setelah fermentasi kedua, adonan ragi akan bertambah besar. Ngomong-ngomong, saya ingin berbicara sedikit tentang waktu fermentasi adonan ragi dan pemeriksaan adonan. Saya harap Anda memahami bahwa ini adalah konsep yang relatif. Apa maksudnya? Misalnya, resepnya mengatakan bahwa adonan harus didiamkan selama 1 jam. Anda paham bahwa 1 jam adalah waktu yang dibutuhkan penulis resep ini. +/- 10-15 menit adalah penyimpangan yang dapat diterima; seluruh waktu fermentasi adonan ragi bergantung pada banyak faktor. Kesegaran (dan, sebagai hasilnya, aktivitas) ragi, kualitas tepung, suhu ruangan, jumlah adonan - semua ini mempengaruhi waktu fermentasi dan pemeriksaan. Oleh karena itu, jangan pernah mengikuti rekomendasi ini secara ketat - Anda harus merasakan adonannya, memahami apa yang dibutuhkannya, dan kemudian Anda akan menyiapkannya secara intuitif.

Saya menyarankan Anda untuk menaburkan permukaan kerja Anda dengan tepung terigu (jumlah tambahan ini tidak termasuk dalam daftar bahan yang dibutuhkan), karena adonannya cukup lengket. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar (masing-masing 300 gram), bulatkan masing-masing, gulung menjadi bola yang rapi. Tutupi potongan dengan cling film atau handuk tipis (agar permukaan adonan tidak mengering) dan diamkan pada suhu kamar selama kurang lebih 10 menit, selama waktu ini gluten akan mengendur dan adonan menjadi lebih lentur dan akan meregang lebih baik.

Jika adonan sudah diistirahatkan, ambil satu bulatan adonan (sisanya kita masukkan ke dalam lemari es sebentar untuk memperlambat proses fermentasi) dan regangkan sedikit dengan tangan hingga menjadi lapisan bulat yang rata.

Tempatkan satu bola keju di tengahnya.

Sekarang kita mulai mengumpulkan tepi adonan ke arah tengah, seolah mencoba menyembunyikan isinya.

Adonan ragi ini sangat lentur dan empuk sehingga dapat meregang dengan baik. Jepit jahitannya dengan erat sehingga bola keju lantainya tersembunyi dengan aman di bawah lapisan adonan.

Kami membalik benda kerja dengan jahitan menghadap ke bawah dan dengan hati-hati meratakannya dengan tangan Anda menjadi kue pipih (milik saya berdiameter 25 sentimeter, tetapi Anda dapat meregangkannya hingga 40 sentimeter jika Anda menyukai pai Ossetia yang sangat tipis). Pada roti pipih, perbandingan adonan dan isian adalah 1:1 - 300 hingga 300 gram.

Pindahkan adonan ke loyang yang dialasi kertas roti. Jika kertas roti berkualitas tinggi, tidak perlu dilumasi dengan apa pun.


Kami membuat lubang di tengah kue agar uap bisa keluar selama proses memanggang - sobek perlahan adonan dengan jari Anda.

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk atau cangkir lalu orak-arik dengan garpu. Olesi pie yang akan datang dengan telur kocok agar menjadi bagus dan kemerahan selama proses pemanggangan. Ngomong-ngomong, pai Ossetia, biasanya, tidak diolesi dengan telur sebelum dipanggang, tapi saya pribadi suka seperti itu.

Masak roti pipih dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat selama 20-25 menit hingga berwarna kecoklatan.

Keluarkan pai yang sudah jadi dari loyang dan olesi dengan sepotong selagi masih panas. mentega(karena ini keraknya akan menjadi lunak dan empuk). Kami meliput roti pipih ringan dengan handuk - diamkan selama 5 menit.


Siapkan sisa 2 pai dengan cara yang sama. Paling mudah bagi saya untuk melakukan hal berikut: segera setelah pai pertama dimasukkan ke dalam oven, saya segera mengeluarkan adonan kedua dari lemari es dan membentuknya menjadi roti pipih. Dalam 20 menit, saat pai pertama dipanggang, pai kedua sudah terbentuk dan ada waktu istirahat sebentar sebelum dipanggang. Sama dengan pai ketiga.

Masak untuk kesehatan Anda, teman, dan selamat makan!

Pai dengan keju adalah camilan yang enak untuk rekreasi luar ruangan. Cocok dengan kebab atau daging panggang.

Pai dengan keju dari kue lapis mereka menjadi sangat lembut

Bahan-bahan

Garam 1 sdt Gula 1 sdm. Minyak sayur olahan 1 sdm. Mentega 1 sdm. Telur ayam 1 buah ragi segar 1 sdt keju belanda 150 gram Susu 160 mililiter Tepung 2 tumpukan

• Jumlah porsi: 7
• Waktu memasak: 3 menit

Pai dengan keju: resep dari adonan ragi

Pai yang terbuat dari adonan ragi buatan sendiri lembut dan mengembang.

Persiapan:

1. Larutkan ragi dalam setengah gelas susu hangat, tambahkan 1 sdt. gula pasir, aduk dan biarkan di tempat hangat sampai jumlah besar gelembung di permukaan.
2. Tuang sisa susu dan tambahkan garam.
3. Ayak tepung, tambahkan 2/3 ke dalam susu, aduk.
4. Tambahkan mentega lembut dan sisa tepung dalam porsi dan uleni adonan. Itu harus elastis, tetapi sedikit menempel di tangan Anda.
5. Olesi mangkuk dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya, tutup dengan serbet. Biarkan hangat untuk pendekatannya. Dalam 1,5-2 jam ukurannya akan berlipat ganda.
6. Kempiskan dan bagi menjadi 7 bagian. Gulung masing-masing menjadi bentuk oval.
7. Tempatkan satu sendok makan keju, potong tipis-tipis, di salah satu tepi roti pipih. Gulung menjadi gulungan, jangan terlalu kencang.
8. Lapisi loyang dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak. Letakkan pai sehingga tepi gulungan berada di bawah.
9. Kocok dengan garpu kuning telur dan 2 sendok makan susu, olesi pai.
10. Beri mereka waktu 15 menit. untuk proofing, nyalakan oven dengan suhu 200°C.
11. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit.

Letakkan pai yang sudah jadi di piring, tutup dengan kain dan biarkan dingin.

Sajikan sedikit hangat atau dingin dengan sup, daging, dan salad sayuran segar.

Isian pai dengan keju bisa dipadukan. Coba tambahkan ham, zaitun, herba, dan bahan lainnya ke dalam keju.

Kue puff dengan keju

Pai ini sangat mudah dan cepat disiapkan, karena adonannya sudah siap.

Produk apa yang Anda perlukan:

• Kue puff tanpa ragi – 0,5 kg.
• Keju Adyghe – 300 gram.
• Daun bayam – 150 gram.
• Telur ayam – 1 buah.
• Krim asam – 1 sdm.
• Daun bawang - 5-6 helai.
• Garam secukupnya.

Cara membuat pai keju:

1. Sekitar setengah jam kemudian, letakkan adonan di atas meja untuk dicairkan. Jika terbuat dari dua lembar, pisahkan jika sudah agak lentur, jika tidak maka bisa pecah.
2. Giling adonan yang sudah dicairkan ke dalam panekuk tipis, potong kotak berukuran 10x10cm.
3. Cincang halus bayam dan bawang bombay, lalu aduk.
4. Tambahkan bumbu ke krim asam dan tambahkan garam secukupnya. Tambahkan putih telur dan campur isinya.
5. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan krim asam dan bumbu.
6. Tempatkan sesendok isian ke setiap kotak.
7. Satukan dua sudut berlawanan di atas isian. Lalu dua sisanya.
8. Kocok kuning telur dengan garpu dan sesendok air, lalu olesi pai.
9. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Letakkan pai, panaskan oven hingga 180°C dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit.

Saat dikeluarkan dari oven, produknya renyah, tetapi setelah didiamkan beberapa saat akan menjadi lebih lembut. Mereka bisa disajikan hangat atau dingin.

Musim gugur yang dingin dan hujan membuatmu sedih. Menyelamatkan situasi, saya memutuskan untuk memasak untuk makan malam pai lezat agar seluruh rumah “tertangkap” oleh aroma kehangatan dan kebahagiaan. Hari ini saya makan pai keju dengan bumbu Italia. Pecinta keju akan menghargai kue lezat ini. Anda bisa menggunakan keju keras apa saja: Gouda, Cheddar, Edam...

Bahan: 250 ml susu, 1 sdt. garam, 2 sdm. aku. gula pasir, 25 g ragi segar (7 g kering), 100 ml minyak zaitun, 100 g mentega, 1 butir telur, 600-700 g tepung, 1 sdm bumbu Italia, 1 sdt. kulit lemon, 200 gram keju keras.

Semua bahan harus berada pada suhu kamar. DI DALAM minyak zaitun tambahkan 1 sendok gula pasir, garam dan taruh di atas kompor hingga larut. Tambahkan sisa gula ke ragi dan biarkan mengembang. Tambahkan ragi dan susu ke dalam campuran yang hampir hangat dan aduk perlahan dengan spatula.

Ayak separuh tepung dan uleni adonan, terus tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit. Agar mudah menguleni, olesi tangan Anda dengan minyak zaitun. Uleni adonan secara intensif, regangkan dan lipat menjadi beberapa lapisan. Campurkan mentega ke dalam adonan kecil-kecil. Adonan harus halus, lembut dan homogen. Olesi mangkuk dengan minyak zaitun dan masukkan adonan ke dalamnya, bungkus dalam tas. Adonan harus berlipat ganda volumenya.

Uleni adonan untuk kedua kalinya dan biarkan mengembang kembali. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.

Taburi permukaan meja dengan tepung. Gilas adonan setebal 1 cm, parut keju di atasnya, taburi bumbu, kulit lemon dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Gulung adonan menjadi gulungan dan potong menjadi bagian yang sama. Tempatkan "mawar" di dalam cetakan, sisakan celah di antara keduanya. Adonan akan mengembang dan memenuhi seluruh loyang.

Olesi pai dengan telur dan biarkan selama 15-20 menit.

Volume pai bertambah, parut keju di atasnya dan panggang dalam oven selama 40-45 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda dapat dengan mudah mengetahui kapan kue sudah siap dari aromanya! Begitu maraton ke dapur semakin sering terjadi, saatnya mengecek kesiapannya.

Lihat betapa cantiknya pie ini dengan kulit keju berwarna coklat keemasan :) Bukankah pie seperti ini akan mengangkat suasana suram dan menambah kebahagiaan di malam yang suram dan dingin?

Pai akan menjadi sangat menarik jika Anda menambahkan keju, adas manis, dan sedikit mentega ke dalamnya. Ini akan menjadi lebih segar, meski sedikit “basah”, tetapi juga sangat lezat.

Para pecinta kuliner dan keju akan menghargainya kualitas rasa! Anda bisa melengkapi pai ini dengan anggur putih dingin.

Sayang sekali tidak mungkin untuk menyampaikan aroma keju yang kaya yang dipadukan dengan bumbu Italia. Wangi, gurih, gurih dan nikmat lagi :)

Kami menyarankan untuk menggunakan resep sederhana pai ragi dengan keju untuk memanggang suguhan lezat. Pie ini sangat cocok untuk camilan sore hari dengan teh atau kuah kaldu. Adonan ragi yang lembut cocok dengan isian keju. Lebih baik menyajikan pai panas, agar lebih enak.

Kami menyarankan untuk memanggang pai ragi dengan keju di dalam oven dari adonan ragi sederhana dalam air dengan minyak zaitun.

Untuk ujian:
- tepung – 1,5 cangkir
- air – 0,5 gelas
- garam – 0,5 sdt.
- ragi kering – 1 sdt.

Untuk isian:
- keju keras – 100 gram
- Keju Adyghe – 100 gram
- telur ayam – 1 buah.

Memasak pai ragi dengan keju

1. Pertama siapkan adonan ragi untuk pie sesuai resep cepat. Untuk melakukan ini, tuangkan air hangat ke dalam mangkuk dan larutkan ragi di dalamnya.

2. Tambahkan garam dan 3 sendok makan tepung terigu ke dalam air, aduk rata dan biarkan selama 10 menit di tempat hangat. Kemudian tambahkan sisa tepung, tambahkan minyak zaitun di akhir dan uleni hingga menjadi adonan lembut.

3. Uleni adonan hingga rata dengan tangan, lalu tutup mangkuk berisi adonan dengan cling film dan biarkan selama satu jam di tempat hangat.

4. Untuk isiannya, parut keju keras. Hancurkan keju Adyghe dengan garpu atau parut juga.

5. Kocok telur dengan garpu, campurkan dengan keju parut dan sisakan sedikit untuk melumasi pie. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam ke dalam isian dan mencampur keju dan telur dengan baik.

6. Transfer ke permukaan kerja Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi dua bagian. Pertama, keluarkan satu bagian adonan dan letakkan di loyang yang dilapisi kertas roti.

7. Letakkan isian keju di tengah pai, agak jauh dari tepinya. Gilas bagian kedua pai dan tutupi pai dengan itu, cubit pinggiran pai dengan baik. Olesi pie dengan sisa telur kocok dan tusuk dengan garpu.