Siapkan kue dari yang sudah jadi. Kue terbuat dari kue bolu yang sudah jadi. Kue yang terbuat dari kue bolu siap pakai “A la mabuk cherry”

Kue siap pakai hanyalah pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang sibuk atau mereka yang tidak ingin menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyiapkan kue.

Jika semuanya dilakukan dengan benar dan efisien, makanan penutupnya akan menjadi sangat lezat. Siapa bilang kamu tidak memasaknya?

Kue yang terbuat dari kue bolu siap pakai - prinsip umum persiapan

Toko tersebut menjual paket kue putih atau vanilla dalam 3 lapis tipis. Jumlahnya cukup untuk membuat kue standar untuk 6-8 porsi. Jika Anda membutuhkan makanan penutup untuk hari raya, lebih baik menggunakan 2 bungkus, sesuaikan jumlah krim atau isiannya.

Jenis kue apa yang bisa Anda buat:

Cokelat;

dadih;

Buah;

Kacang;

Dengan marshmallow, selai jeruk, dll.

Bagaimanapun, Anda membutuhkan krim. Yang paling sederhana bisa dibuat dari mentega dan susu kental manis. Krim mentega, yang perlu dikocok, sedikit lebih sulit. Mempersiapkan custard akan memakan waktu lebih lama, tetapi ini akan menjadi yang paling ekonomis. Anda juga bisa menggunakan selai, selai, atau olesan coklat untuk melumasi kue.

Kue buah terbuat dari kue bolu yang sudah jadi

Untuk mengisi kue ini dari yang sudah jadi kue bolu pisang dan kiwi digunakan. Namun Anda juga bisa mengonsumsi buah atau beri lunak lainnya: stroberi, persik, jeruk, plum, nanas kalengan atau segar.

Bahan-bahan

Pengemasan kue;

1 kaleng susu kental;

300 gram mentega;

90 ml air;

4 sendok gula;

1 gram vanila;

4 pisang;

Persiapan

1. Campur air matang dengan gula pasir, tambahkan sedikit vanila untuk penyedap rasa. Secara umum, kue buah tidak memerlukan impregnasi, tetapi kue yang sudah jadi agak kering, jadi sebaiknya taburkan sedikit saja.

2. Lelehkan mentega, pindahkan ke dalam mangkuk mixer dan kocok selama kurang lebih lima menit, tambahkan susu kental sedikit demi sedikit. Bumbui krim dengan vanilla sesuai selera.

3. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan. Buang kulit kiwi dan potong-potong dengan ukuran yang sama. Tidak perlu memotong semua buah; kami menyisakan sebagian untuk hiasan.

4. Letakkan satu kue di atas piring, taburi dengan sirup yang sudah disiapkan, olesi dengan krim dan letakkan irisan pisang di atasnya.

5. Tutup dengan lapisan kue kedua, taburi juga dengan sirup dan olesi dengan krim, tata potongan kiwi.

6. Tutupi kue dengan lapisan terakhir, rendam dalam sisa sirup dan olesi bagian atas dan samping kue dengan krim. Tempatkan di lemari es selama 3 jam.

7. Potong sisa buah dan hiasi kue yang sudah direndam sebelum disajikan.

Kue cepat terbuat dari kue bolu siap pakai dengan marshmallow

Variasi makanan penutup yang luar biasa terbuat dari kue bolu yang sudah jadi. Kue dengan marshmallow, vanilla digunakan tanpa lapisan gula dan isian.

Bahan-bahan

susu kental rebus 1 b;

200 gram mentega;

300-350 gram marshmallow;

4-5 buah. kue.

Persiapan

1. Siapkan krim dari mentega lunak dengan susu kental rebus. Tidak perlu menggunakan mixer, cukup campurkan bahan-bahannya saja.

2. Potong marshmallow. Anda harus menghilangkan semua bagian atas yang cembung untuk mendapatkan kue yang relatif rata.

3. Olesi satu kue bolu dengan krim, olesi marshmallow yang sudah dipotong. Lapisi dengan krim di atasnya, isi bagian yang kosong.

4. Tutupi dengan biskuit kedua. Lapisi bagian atas dan tutupi bagian sampingnya.

5. Hancurkan kue hingga menjadi remah dan lapisi bagian sisinya.

6. Letakkan potongan marshmallow cembung yang sudah dipotong tadi di permukaan kue.

7. Biarkan kue terendam selama beberapa jam di lemari es.

Kue dadih terbuat dari kue bolu dan buah persik yang sudah disiapkan

Untuk kue yang terbuat dari kue bolu siap pakai ini, digunakan krim dadih yang lembut. Persik bisa digunakan kalengan atau segar. Anda bisa mengonsumsi aprikot dengan cara yang sama. Kue ini membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit untuk disiapkan.

Bahan-bahan

3 kue tipis;

400 gram buah persik;

400 gram keju cottage;

250 ml susu kental;

180 gram mentega;

Persiapan

1. Campurkan mentega dengan susu kental manis, kocok hingga rata. Kocok keju cottage secara terpisah atau giling saja. Kirim ke krim. Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit vanilla. Jika rasa manis susu kental manis dirasa kurang, bisa ditambahkan sedikit gula halus.

2. Potong buah persik menjadi irisan.

3. Lumasi kue satu per satu dengan massa dadih, taburkan irisan buah. Kami menghias bagian atas kue dengan buah persik dan makanan penutup yang lezat sudah siap!

Kue kenari terbuat dari kue bolu yang sudah jadi

Kacang tanah digunakan untuk kue yang terbuat dari kue bolu yang sudah jadi. Tapi Anda juga bisa mengonsumsi kenari. Krim puding biasa.

Bahan-bahan

400 ml susu;

1,5 sdm. kacang tanah;

100 g kue (roti pendek);

250 gram gula;

3 sendok makan tepung;

200 gram mentega;

Sebungkus gula vanila.

Persiapan

1. Campur gula pasir dengan tepung, encerkan campuran ini dengan susu. Letakkan di atas kompor dan masak krim kental. Dingin.

2. Lelehkan mentega, tambahkan ke krim yang sudah dimasak sebelumnya, dan aduk.

3. Goreng kacang dalam wajan dan dinginkan. Kacang tanah perlu dikupas; untuk melakukan ini, mereka cukup menggilingnya dengan tangan dan membuang kulitnya. Detailkan kacang yang sudah dikupas dengan cara apa pun.

4. Hancurkan cookies hingga menjadi remah, campur dengan kacang tanah. Ini akan membantu menutupi lapisan krim dan kue akan terlihat lebih indah.

5. Lapisi kue dengan krim, taburi sedikit lapisannya dengan kacang.

6. Olesi juga bagian atas biskuitnya, tapi hiasi dengan lapisan kacang tanah dan kue kering. Biarkan kue kacang terendam.

Kue yang terbuat dari kue bolu siap pakai dengan souffle dadih

Variasi lain dari kue dadih yang sehat dan lezat. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan panci berbentuk pegas. Jika kuenya tidak muat di dalamnya, maka Anda perlu memotong kue bolu sesuai ukuran menggunakan bagian bawah cetakan atau piring yang sesuai.

Bahan-bahan

300 gram krim asam;

400 gram keju cottage;

250 g buah atau beri apa saja;

240 gram gula;

120 gram coklat;

50 gram mentega;

20 gram agar-agar.

Persiapan

1. Segera tuangkan agar-agar dengan air pada suhu kamar, 70-80 ml sudah cukup untuk jumlah ini. Biarkan mengembang, mengikuti waktu yang tertera pada kemasan.

2. Kocok gula dengan krim asam, tambahkan keju cottage parut. Jika Anda menggunakan blender, Anda bisa menyatukan semuanya dan mengocoknya menjadi krim.

3. Potong buah kecil-kecil, gunakan buah beri utuh. Buang bijinya, jika ada.

4. Panaskan agar-agar dalam microwave hingga larut. Tuang ke dalam keju cottage, aduk rata agar lapisan ini benar-benar mengeras selama proses berlangsung. Baru setelah itu masukkan buah, sekarang aduk rata agar tidak merusak potongan.

5. Masukkan biskuit ke dalam cetakan dan tuang campuran dadih dan gelatin. Ratakan sedikit dengan spatula, tidak perlu terlalu bersemangat.

6. Letakkan lapisan kue kedua di atasnya dan tekan ke bawah.

7. Masukkan kue ke dalam lemari es selama 5 jam. Lapisan dadih bagian dalam akan mengeras.

8. Keluarkan kuenya dan pindahkan ke piring.

9. Pecahkan coklatnya, campurkan produk dengan mentega, lelehkan jadi satu, lebih baik pakai waterbath.

10. Tutupi kue dengan glasir dan biarkan hingga mengeras. Jika ingin lapisan yang lebih tebal, gunakan lebih banyak coklat.

Kue coklat berbahan kue bolu siap pakai (dengan pisang)

Kue ini menggunakan kue bolu coklat yang juga bisa dibeli di toko. Tapi bisa juga pakai kue putih, krimnya tetap coklat. Pisang digunakan sebagai lapisan.

Bahan-bahan

4 pisang;

2 sendok coklat;

400 gram susu;

50 gram coklat;

30 gram tepung;

Dua kuning telur;

2 sdt. cognac;

250 gram gula;

1 batang mentega.

Persiapan

1. Masak krim coklat. Campur gula (200 g) dengan tepung dan kuning telur, tambahkan coklat ke dalamnya. Encerkan semuanya dengan susu dan taruh di atas kompor.

2. Masak hingga kental dengan api sedang. Kami sedang syuting.

3. Tambahkan coklat cincang atau parut ke dalam krim panas, aduk hingga larut. Anda bisa memasak tanpa itu, tetapi dalam hal ini lebih baik menambah jumlah kakaonya.

4. Setelah coklat larut, tambahkan mentega lunak dan aduk. Biarkan krim hingga benar-benar dingin.

5. Gula kita tersisa 50 g. Tambahkan 100 ml air ke dalamnya dan aduk rata. Tuang cognac ke dalam impregnasi.

6. Potong pisang menjadi lingkaran tipis; dua potong sudah cukup untuk satu lapisan. Tempatkan hanya selapis krim di atas kue.

7. Tuangkan sirup cognac di atas kue, lapisi dengan krim, tata pisang dan kue siap! Hiasi untuk Anda sendiri

Kue yang terbuat dari kue bolu siap pakai “A la mabuk cherry”

Ceri mabuk adalah kue cantik yang dapat ditiru dari kue bolu apa pun. Krim vanilla yang lapang. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan krim kental di atas 30%.

Bahan-bahan

500 g ceri yang diadu;

100 ml cognac;

500 ml krim;

160 gram gula halus;

Persiapan

1. Tuangkan cognac di atas ceri, aduk dan biarkan selama 5 jam. Namun jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa mengurangi pengasinan buah beri, Anda hanya perlu mengaduknya lebih sering.

2. Kocok krim hingga berbusa lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Jika Anda menambahkan semuanya sekaligus, krimnya mungkin menjadi cair.

3. Peras sedikit ceri dari cognac, tetapi jangan tuangkan jus ke mana pun.

4. Letakkan satu lapis kue, taburkan sedikit jus berry dan cognac, oleskan krim mentega halus dan susun acar beri.

5. Letakkan kembali lapisan kue, semprotkan, olesi dan tata buah beri.

6. Masukkan sisa krim ke dalam kantong kue, hiasi bagian atas kue dengan indah, Anda cukup melumasi bagian sampingnya. Untuk kecerahan, letakkan beberapa buah ceri utuh di atasnya.

Kue yang terbuat dari kue bolu yang sudah jadi - tips dan trik yang bermanfaat

Jika mentega tidak mau melunak, jangan coba-coba melelehkannya. Produk akan bocor dan krim tidak berfungsi. Lebih baik memasukkan potongan ke dalam microwave sebentar, mengatur mode "pencairan es".

Impregnasi akan meningkatkan rasa kue bolu yang dibeli. Anda bisa memasak sirup biasa dari air dan gula, atau menggunakan kolak, kopi manis, atau teh. Impregnasi apa pun akan menjadi lebih aromatik jika Anda menambahkan cognac, minuman keras, atau vanila.

Jika Anda perlu menghias bagian atas kue dengan buah terlebih dahulu, disarankan untuk mengolah potongannya dengan jeli manis. Dengan cara ini mereka akan mempertahankan penampilan rapinya lebih lama.

Kue yang terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi merupakan jenis kue yang ideal untuk juru masak pemula. Dan makanan penutup seperti itu akan membantu ibu rumah tangga berpengalaman dalam banyak situasi kehidupan. Yang Anda perlukan untuk membuat kue yang lezat hanyalah menambahkan isian atau krim apa pun ke dalam kue yang sudah disiapkan, dan juga menghias camilan sesuai kebijaksanaan Anda.

Kue lapis siap pakai dapat ditemukan di toko dan supermarket untuk memenuhi setiap selera. Ini termasuk puff pastry, ragi, biskuit, bahan dasar wafel, dan banyak jenis adonan lainnya untuk membuat kue rumahan. Artinya, Anda dapat menyiapkan makanan penutup terkenal apa pun dengan cara ini, dan tidak ada satu pun tamu yang akan menebak bahwa makanan penutup tersebut dibuat berdasarkan kue yang sudah jadi. Untuk menyiapkan kue, tidak diperlukan perlakuan panas, yang secara signifikan mempercepat proses pembuatan makanan penutup.

Untuk membuat kue dari lapisan kue yang sudah jadi, cukup pilih resep apa pun yang Anda suka dan lewati saja langkah menyiapkan adonan, menggunakan versi yang dibeli. Isian yang cocok antara lain buah-buahan dan beri, semua jenis krim, keju cottage, susu kental manis, coklat, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dll.

Kue yang terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi dihias dengan selai jeruk, keping coklat, gula halus, jeli, serpihan kelapa, serta pola krim apa pun. Setelah semua bahan ditambahkan, makanan penutup dibiarkan terendam selama beberapa jam, lalu bisa disajikan.

Kue wafel dengan susu kental manis yang terbuat dari lapisan kue siap pakai telah menjadi suguhan favorit bagi mereka yang menyukai makanan manis sejak kecil. Keunggulannya tidak hanya terletak pada kualitas rasa, tetapi juga kemudahan persiapannya. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan susu kental biasa atau susu rebus - tergantung selera Anda. Jika Anda memilih susu kental sederhana, pastikan untuk menggabungkannya dengan mentega, jika tidak makanan penutup akan menjadi terlalu manis, tetapi dalam kasus susu rebus, bahan ini harus dikeluarkan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kue wafel;
• 300 gram susu kental;
• 300 gram mentega;
• 3 sdm. aku. susu;
• 30 gram coklat;
• 5 sdt. coklat bubuk;
• 5 sdm. aku. Sahara.

Metode memasak:

1. Panaskan mentega hingga suhu kamar.
2. Tempatkan satu sendok makan mentega dalam mangkuk terpisah, lalu campur sisa adonan dengan susu kental manis hingga rata.
3. Letakkan lapisan wafel pertama di atas piring datar dan olesi dengan krim mentega secukupnya, lalu tutup dengan lapisan kedua.
4. Jadi bentuklah kue utuh, tanpa hanya mengoles lapisan terakhir saja.
5. Campurkan susu, coklat bubuk, dan gula dalam panci.
6. Didihkan glasir, biarkan mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dan tambahkan sisa mentega.
7. Tuangkan glasir di atas kue wafel dari lapisan kue yang sudah disiapkan dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.
8. Taburi kue yang sudah jadi dengan parutan coklat susu.

Menarik dari jaringan

Kue bolu sangat mudah disiapkan, tetapi terkadang Anda tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan hidangan penutup. Dalam hal ini, adonan panggang dan irisan yang sudah jadi akan membantu, dan Anda hanya perlu menambahkan isinya. Dengan buah-buahan tropis dan krim asam yang lembut, makanan penutup akan berubah menjadi kelezatan yang sangat lembut dan tidak biasa. Kue yang terbuat dari kue bolu siap pakai dengan buah sangat ideal pesta anak-anak, dan pesta teh lainnya akan menjadi lebih menarik dengannya. Sirup nanas sangat bagus untuk impregnasi, tetapi Anda dapat menggunakan impregnasi lain jika diinginkan.

Bahan-bahan:

• 400 gram kue bolu;
• 1 pisang;
• 3 buah kiwi;
• ½ kaleng nanas kalengan;
• 6 sdm. aku. Sahara;
• 400 gram krim asam;
• 100 gram coklat.

Metode memasak:

1. Potong kiwi dan pisang menjadi irisan tipis, nanas menjadi kubus.
2. Campur krim asam dengan gula dan kocok hingga benar-benar halus.
3. Giling satu kue bolu yang sudah disiapkan menjadi remah-remah, tambahkan setengah krim ke dalamnya dan aduk.
4. Letakkan kue bolu utuh di atas piring datar dan rendam dengan jus nanas dari toples.
5. Lapisi pisang, kiwi, dan nanas di atas kulitnya.
6. Tutupi buah dengan campuran krim dan remah biskuit.
7. Rendam seluruh sisa kue dengan sirup nanas dan tutupi kue dengan itu.
8. Olesi bagian atas kue dengan sisa krim dan hiasi dengan coklat parut.
9. Simpan kue yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam.

Membuat kue Napoleon di rumah dari awal hingga akhir adalah suatu prestasi yang patut dikagumi. Namun, tidak semua ibu rumah tangga memiliki pengalaman dan kesabaran yang cukup untuk hal tersebut. Jika pada saat yang sama Anda masih ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan manis, Anda dapat membeli kue siap pakai untuk "Napoleon", dan melengkapinya sendiri dengan kue yang enak dan harum. puding. Hasilnya, meja akan dihias dengan kue favorit semua orang, dan nyonya rumah masih punya banyak waktu untuk menyiapkan sisa hidangan. Kemasan yang digunakan dalam resep berisi kurang lebih 350 g puff pastry siap pakai.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kue kering;
• 2 butir telur;
• 200 gram mentega;
• 2 sdm. aku. tepung;
• 1 gelas susu;
• 1 sdt. gula vanila;
• 1 ½ cangkir gula.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila hingga butirannya larut.
2. Tuang susu suhu kamar ke dalam massa yang dihasilkan dan tambahkan tepung.
3. Campur kembali dasar krim dengan baik dan nyalakan api kecil.
4. Masak krim hingga mengental, aduk sesekali selama 15-20 menit, lalu biarkan dingin.
5. Panaskan mentega hingga suhu kamar dan tambahkan ke krim Napoleon.
6. Kocok semua bahan dengan mixer hingga kental dan homogen.
7. Giling salah satu puff pastry menjadi remah-remah, lapisi sisanya satu per satu dengan custard dan bentuk kue.
8. Olesi juga bagian atas kue dan sisi Napoleon, taburi semuanya dengan remah-remah.
9. Biarkan kue Napoleon yang sudah disiapkan pada suhu kamar selama 1 jam, lalu masukkan ke dalam lemari es minimal 5 jam.

Sekarang Anda tahu cara membuat kue dari lapisan kue yang sudah jadi sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Kue yang terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi merupakan salah satu keajaiban masakan modern. Pendekatan menyiapkan makanan penutup ini sangat menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga, karena sebagian besar waktu biasanya dihabiskan untuk menguleni dan menggulung adonan. Bahkan orang yang jauh dari membuat kue pun dapat mengatasi tugas sederhana seperti membuat kue dari lapisan kue yang sudah jadi. Rekomendasi berikut akan semakin menyederhanakan prosesnya:

• Pastikan untuk memberi waktu pada kue yang terbuat dari lapisan yang sudah jadi untuk direndam, terlepas dari krim atau isian yang dipilih. Makanan penutup sebaiknya dibiarkan di lemari es semalaman. Maka kuenya akan menjadi lembut dan sangat enak. Impregnasi dan sirup khusus juga digunakan untuk ini. Mereka dapat digunakan untuk mengoles kue sebelum menambahkan sisa bahan;
• Isian kue dari lapisan kue yang sudah jadi hanya bergantung pada adonan yang dipilih. Jadi, untuk kue lapis atau wafel cukup pilih krim saja, tapi untuk kue bolu lebih baik tambahkan buah-buahan, beri, impregnasi aromatik, meringue, jelly, dll;
• Remah-remah yang terbuat dari adonan yang sama dengan bahan pembuatan kue sangat bagus untuk menghias kue apa pun. Karena kemasannya berisi lapisan kue tambahan, salah satunya dapat dihancurkan untuk dijadikan topping makanan penutup. Disarankan untuk mencampurkan remah-remah dengan krim atau kacang yang dihancurkan untuk rasa yang lebih gurih;
• Cobalah untuk hati-hati memilih lapisan kue yang sudah jadi di toko. Periksa tanggal kedaluwarsanya dan apakah ada cacat, karena dari penampilan Jenis kuenya akan tergantung pada lapisan kuenya.

Kue bolu merupakan bahan baku yang ideal untuk membuat kue buatan sendiri. Mereka dipanggang dengan cepat dan mudah, dan hasilnya sangat lembut, halus dan lezat.

Bahan apa saja yang membuat kue bolu akan kita bahas di artikel kali ini. Dari situ Anda akan belajar tentang bahan dasar kue yang diresapi, krim apa yang digunakan untuk melapisinya, dan bagaimana makanan penutup dibentuk.

Kue bolu: resep langkah demi langkah

Ada banyak pilihan cara membuat kue bolu empuk dan lembut di rumah. Berbagai produk dapat digunakan untuk ini. Namun, satu bahan selalu tetap sama. Ini adalah telur ayam. Merekalah yang berkontribusi dalam menghasilkan kue yang enak dan empuk.

Untuk membuat kue standar Anda mungkin membutuhkan 4-5 butir telur. Selain itu, produk lain ditambahkan ke dalam adonan. Kami akan memberi tahu Anda yang mana sekarang.

Jadi, untuk membuat kue bolu yang empuk dan lembut di rumah, Anda perlu menyiapkan:

• krim asam lemak - sekitar 200 g;
• telur ayam besar - 5 buah;
• soda kue, dipadamkan dengan cuka meja - setengah sendok pencuci mulut;
• gula putih - sekitar 260 g;
• minyak bunga matahari - 10 ml (untuk mengoles cetakan);
• tepung ringan - sekitar 300 g.

Uleni adonan

Resep kerak kue bolu yang disajikan tergolong klasik. Tidak memerlukan pembelian produk yang mahal, dan juga tidak memakan banyak waktu.

Untuk menguleni adonan, telur ayam dipisahkan terlebih dahulu putih dan kuningnya. Giling kuning telur bersama gula (putih), lalu tambahkan krim asam ke dalamnya. Saat produk manis larut, mulailah memproses proteinnya. Mereka didinginkan terlebih dahulu dan kemudian dikocok menjadi busa yang sangat kuat. Selanjutnya ditaburkan bersama kuning telur dan diaduk rata kembali.

Tambahkan soda, didinginkan dengan cuka meja, dan tepung ringan ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semua bahan dengan sendok dan segera mulai perlakuan panas.

Memanggang produk dalam oven

Kue bolu, foto-foto yang disajikan dalam artikel ini, dipanggang cukup cepat. Untuk melakukan ini, ambil wajan berbentuk pegas yang dalam dan olesi dengan minyak bunga matahari. Kemudian seluruh adonan biskuit dimasukkan ke dalam mangkuk dan segera dikirim ke oven.

Pada suhu 198-200 derajat, produk dipanggang selama satu jam penuh. Setelah waktu yang ditentukan, ukuran kue akan bertambah, menjadi mengembang, kemerahan dan lembut.

Kesiapan biskuit dapat diperiksa sebagai berikut: tusuk gigi atau korek api pada ketebalan produk. Jika tidak ada yang menempel pada item ( adonan mentah), maka kue dapat dikeluarkan dengan aman. Jika tidak, harus dibiarkan di dalam oven lebih lama lagi.

Memotong biskuit

Tentu saja kue bolu bisa dipanggang satu per satu di dalam oven. Namun, kami menyarankan untuk memasukkan semua adonan ke dalam cetakan sekaligus.

Setelah produk siap, produk dikeluarkan dari piring, diletakkan di atas permukaan datar dan didinginkan. Selanjutnya biskuit dipotong menjadi beberapa lapisan kue setebal 1,5 sentimeter. Untuk melakukan ini, gunakan pisau dapur besar.

Ngomong-ngomong, jika tepi produk tidak rata, maka harus dipangkas juga. Untuk melakukan ini, letakkan piring dengan diameter yang sesuai (sedikit lebih kecil dari kue) di atas biskuit dan potong bagian yang tidak perlu.

Jika Anda memutuskan untuk memanggang kue secara terpisah, maka adonan harus dibagi menjadi beberapa bagian yang sama besar (4 atau 5) terlebih dahulu. Tempatkan satu per satu dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama sekitar 40 menit.

Kekurangan dari cara ini adalah memerlukan waktu yang lama. Selain itu, hasil kue yang dipanggang mungkin berbeda, sehingga kuenya tidak rata dan tidak terlalu indah.

Cara lain untuk menyiapkan kue

Sekarang Anda tahu cara membuat kue bolu klasik. Resep yang disajikan di atas adalah yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga. Namun, perlu dicatat bahwa ada cara lain untuk menyiapkan produk semacam itu. Misalnya, beberapa juru masak menambahkan susu kental ke dalam adonan. Selain itu, kue bolu sering kali dibuat dengan kefir atau yogurt. Selain itu, selain slaked soda, Anda bisa menambahkan baking powder ke dalam adonan.

Jika Anda memutuskan untuk membuat makanan penutup orisinal, kami sarankan menyiapkan alasnya menggunakan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan kulit jeruk. Seringkali resep kulit kue bolu juga mengandung bahan seperti coklat. Dengannya Anda akan mendapatkan suguhan coklat yang sangat nikmat, apalagi jika menggunakan krim yang sesuai.

Membuat impregnasi manis

Bagaimana cara merendam kue bolu? Pertanyaan ini sangat sering ditanyakan oleh para ibu rumah tangga yang ingin mendapatkan kue yang paling juicy dan empuk.

Ada banyak pilihan di sini. Namun, sirup biasa adalah yang paling populer di kalangan koki. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• air matang - 2 gelas;
• gula putih kasar - 5 sendok besar.

Proses memasak

Untuk menyiapkan sirup gula, Anda hanya perlu menggabungkan kedua komponen tersebut dan merebusnya di atas api selama kurang lebih 6 menit. Cairan yang dihasilkan direndam seluruhnya ke dalam kue, dan kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Ngomong-ngomong, jika Anda memutuskan untuk menggunakan sirup manis terlebih dahulu, maka disarankan untuk menambahkan sedikit gula ke dalam adonan. Jika tidak, makanan penutupnya mungkin akan menjadi menjemukan.

Jenis impregnasi lainnya

Sekarang Anda tahu cara merendam kue bolu. Namun, perlu dicatat bahwa sirup gula bukan satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang juicy dan kue empuk. Oleh karena itu, beberapa juru masak menggunakan minuman keras yang dibeli di toko yang diencerkan dengan air sebagai bahan impregnasi. Dengan itu, makanan penutup memperoleh aroma dan rasa yang istimewa.

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue stroberi, ceri, atau raspberry, disarankan untuk merendam kue bolu dengan sirup yang diambil dari selai yang sesuai. Jika terlalu kental dan mengandung banyak buah beri, maka harus disaring dan diencerkan dengan air mendidih secukupnya.

Resep langkah demi langkah kue bolu yang sudah jadi

Saat ini, membeli kue di toko lebih mudah daripada memanggangnya sendiri. Namun, tidak ada makanan penutup yang dibeli di toko yang bisa dibandingkan dengan makanan penutup buatan sendiri. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk menyiapkan kelezatan ini hanya dengan tangan Anda sendiri.

Jika karena satu dan lain hal Anda tidak bisa membuat kue bolu yang empuk dan enak, Anda bisa membelinya kapan saja di toko terdekat.

Tentu saja kue bolu yang sudah jadi berbeda dengan kue buatan sendiri. Namun, Anda juga bisa membuat kue yang enak dan cantik darinya yang pasti akan disukai seluruh anggota keluarga Anda.

Jadi, resep kue berbahan kue bolu yang sudah jadi memerlukan penggunaan:

• susu kental mentah - 1 kaleng standar;
• mentega tinggi lemak - 170 g;
• kue siap pakai (cokelat atau ringan) - 1 bungkus;
• Kue Yubileiny, kacang panggang cincang, atau coklat - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda (untuk menghias makanan penutup).

Membuat krim yang lezat

Kue berbahan kue bolu yang sudah jadi sangat cepat dibuat. Oleh karena itu, sebagian besar ibu rumah tangga lebih memilih membeli produk tersebut di toko daripada memanggangnya sendiri. Selain itu, keuntungan utama kue yang dibeli di toko adalah dengan bantuannya, makanan penutup selalu menjadi halus dan luar biasa indah.

Namun sebelum Anda membuat kue dari kue bolu yang sudah jadi, Anda masih harus melakukan sedikit usaha. Toh, krim kental manis belum dijual di supermarket. Untuk menyiapkannya, mentega tinggi lemak dibiarkan pada suhu kamar selama beberapa jam. Kemudian masukkan lemak masak lunak ke dalam mangkuk yang dalam dan mulailah mengocok dengan mixer dengan kecepatan tertinggi. Selama pemrosesan ini, susu kental manis dituangkan secara bertahap ke dalam mentega. Setelah beberapa menit Anda akan mendapatkan krim yang sangat lembut dan berkalori tinggi.

Bagaimana cara membentuk yang benar?

Resep kue bolu yang sudah jadi yang dimaksud membutuhkan penggunaan loyang kue yang besar. Kita membutuhkannya tidak hanya untuk menyajikan makanan penutup dengan indah kepada para tamu, tetapi juga untuk membentuknya.

Jadi, salah satu lapisan kue yang sudah disiapkan diletakkan di atas loyang kue yang sudah disiapkan, lalu direndam dalam sirup (jika diinginkan) dan diolesi krim kental. Kemudian taruh biskuit kedua dan lakukan hal yang persis sama.

Setelah semua kue habis, kue yang sudah dibentuk diolesi seluruhnya dengan sisa krim (termasuk bagian sampingnya) dan mulai dihias.

Menghias makanan penutup

Kue buatan sendiri dapat dihias menggunakan produk yang berbeda. Beberapa orang menggunakan bubuk coklat biasa untuk ini, sementara yang lain memarut coklat hitam. Makanan penutup yang ditaburi kacang panggang cincang atau remah roti juga cantik dan lezat.

Disajikan ke meja makan

Seperti yang sudah disebutkan di atas, resep kue bolu siap pakai sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Dan ini tidak mengherankan. Bagaimanapun, kue seperti itu dibuat hanya dalam 60 menit.

Setelah makanan penutup buatan sendiri dibentuk dan dihias dengan baik, segera dikirim ke lemari es. Sementara makanan yang dipanggang tetap dingin selama beberapa jam, impregnasi kue bolu akan berhasil, dan Anda pasti akan mendapatkan kelezatan yang berair dan paling empuk.

Setelah waktu berlalu, makanan penutup yang sudah jadi dikeluarkan dari lemari es dan disajikan di meja. Setelah para tamu mengapresiasi keterampilan kuliner nyonya rumah, makanan penutup dipotong-potong, dibagikan ke dalam piring yang indah dan disajikan kepada teman-teman bersama dengan secangkir teh panas.

Membuat krim asam

Kami berbicara di atas tentang cara membuat krim kental untuk kue bolu. Namun, ada cara lain untuk menyiapkan kelezatan tersebut.

Jika Anda tidak menggunakan impregnasi untuk kue bolu, maka krimnya tidak boleh dibuat terlalu kental. Jika tidak, Anda akan mendapatkan kue yang kering dan tidak terlalu enak. Pilihan ideal untuk hidangan penutup seperti itu adalah krim asam. Untuk membuatnya di rumah, kita membutuhkan:

• krim asam tinggi lemak - sekitar 500 g;
• gula pasir - sekitar 200 g.

Metode memasak

Seperti pada resep sebelumnya, Anda memerlukan waktu luang untuk menyiapkan krim buatan sendiri. Tempatkan krim asam tinggi lemak ke dalam mangkuk yang dalam lalu kocok kuat-kuat menggunakan mixer. Setelah menerima massa susu yang subur, gula pasir ditambahkan secara bertahap ke dalamnya. Jika diinginkan, bisa diganti dengan gula halus biasa.

Dengan terus mengocok bahan-bahan tersebut beberapa saat lagi, Anda akan mendapatkan krim yang sangat ringan dan lapang, yang segera digunakan sesuai petunjuk.

Proses pembentukan

Tidak masalah jenis krim apa yang Anda gunakan untuk kue bolu. Bagaimanapun, itu harus digunakan persis seperti yang disajikan pada resep sebelumnya. Krim asam dioleskan secara merata ke semua kue, yang kemudian ditumpuk.

Setelah membentuk makanan penutup, juga ditutup dengan massa susu manis, lalu dihias dengan menggunakan buah beri, buah-buahan, coklat, krim kocok dalam kaleng, dll.

Mempersiapkan krim dadih

Kami telah berbicara di atas tentang bagaimana lapisan kue bolu dibuat. Jika, bersama dengan krim asam dan telur, sedikit keju cottage ditambahkan ke dalam adonan, maka lebih disarankan untuk membuat krim dengan tambahan produk susu yang sama. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lebih enak dan bergizi yang terutama disukai anak-anak.

Krim dadih sangat sering digunakan oleh para chef untuk membuat kue buatan sendiri. Ini dianggap tidak hanya yang paling sederhana, tetapi juga yang paling rendah kalori.

Untuk dia memasak instan kita membutuhkan:

• keju cottage rendah lemak - sekitar 400 g;
• krim kental 30% - sekitar 250 ml;
• vanillin - gunakan secukupnya;
• gula halus - tambahkan sesuai selera.

Cara memasak?

Jika Anda membeli keju cottage berbutir kasar, disarankan untuk menggilingnya terlebih dahulu melalui saringan. Hanya dalam hal ini Anda akan mendapatkan makanan penutup yang paling empuk dan lezat.

Setelah Anda membentuk massa dadih yang homogen, masukkan ke dalam wadah yang dalam lalu kocok dengan blender dengan kecepatan tinggi. Selama proses pencampuran ini, gula pasir, krim kental, dan vanillin ditambahkan secara bertahap ke dalam produk susu.

Kocok semua bahan sampai Anda mendapatkan massa yang cukup kental dan mengembang. Setelah dicicipi, Anda juga bisa menambahkan gula halus atau bahan lainnya (misalnya kulit, kacang-kacangan, coklat, dll).

Bagaimana cara membentuknya?

Membentuk kue bolu dengan krim dadih mudah dan sederhana. Namun karena kelezatannya yang terlalu kental, tidak mampu membuat kuenya berair. Oleh karena itu, sebelum diaplikasikan, biskuit sebaiknya direndam dengan semacam impregnasi. Untuk ini, ada baiknya menggunakan sirup gula atau larutan yang terbuat dari minuman keras.

Dengan menggunakan krim dadih untuk kue, Anda tidak hanya akan membuat makanan penutup yang sangat indah dan banyak, tetapi juga makanan penutup yang lezat dan sehat.

Membuat krim coklat yang lezat

Lapisan kue bolu adalah bahan baku universal. Cocok untuk krim apa pun, termasuk custard, mentega, mentega, protein, dll.

Jika Anda memutuskan untuk membuat makanan penutup coklat, kami sarankan untuk mengolesi kue dengan krim coklat. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan produk berwarna gelap yang sangat indah dengan aroma dan rasa yang khas.

Jadi, untuk mempersiapkannya krim coklat di rumah, kita membutuhkan:

• kuning telur- dari satu telur besar;
• air dingin - 1 sendok besar;
• susu kental - sekitar 120 g;
• mentega lunak - sekitar 200 g;
• kakao - 3 sendok besar.

Mempersiapkan suguhan coklat

Tidak ada yang rumit dalam membuat krim coklat. Untuk melakukan ini, ambil 1 kuning telur dan tambahkan sendok besar ke dalamnya. air dingin dan aduk rata. Kemudian susu kental manis ditambahkan ke bahan-bahannya. Juga, dalam mangkuk terpisah, kocok mentega lunak dengan kuat.

Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, campurkan semua bahan dan lanjutkan mengaduk. Setelah menambahkan bubuk kakao secukupnya ke dalam mangkuk, kocok krim hingga Anda mendapatkan massa berwarna gelap yang kental dan halus.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan resep krim khusus ini untuk membuat kue, maka kue tersebut harus direndam dalam sirup. Kalau tidak, makanan penutupnya akan menjadi kering.

Satu-satunya kelemahan krim coklat dengan susu kental manis adalah kandungan kalorinya yang tinggi.

Mari kita simpulkan

Dengan menggunakan bahan-bahan dalam artikel ini, Anda tidak hanya dapat membuat sendiri kue bolu yang empuk, tetapi juga membuat impregnasi, serta krim untuk kuenya.

Jika Anda tidak punya waktu untuk menguleni adonan dengan tangan Anda sendiri dan kemudian mengolahnya dengan panas, kami sarankan untuk menggunakan kue siap pakai, yang dijual di hampir setiap toko. Cara menggunakannya, serta cara mengolahnya menjadi makanan penutup buatan sendiri, juga dijelaskan dalam artikel ini.

Kue, biskuit, kue kering, dan kue kering dengan susu kental manis selalu menjadi objek pemujaan khusus di kalangan pecinta manisan, dan nyata kue buatan sendiri terbuat dari kue pendek dengan susu kental rebus, inilah impian semua pecinta makanan manis! Namun membuat kue asli dari produk berkualitas tinggi bukanlah kemampuan semua orang: kurangnya keterampilan praktis dan kurangnya waktu meniadakan semua keinginan. Semua ini adalah hal-hal kecil; membuat kue shortbread tidaklah sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Selain itu, saat ini kue seperti itu semakin banyak dibuat dari wafer atau kue bolu siap pakai yang dibeli di supermarket, sehingga menghemat waktu dan tenaga dalam persiapannya.

Jangan mencari cara mudah dan memasak dengan tangan kita sendiri kue lezat dengan susu kental manis, yang akan sangat menyenangkan orang yang kita cintai.

Bahan-bahan

• 200 gram mentega segar
• 110 gram krim asam lemak kental
• 1 kaleng susu kental manis (jangan direbus)
• 1 sendok teh soda, padam dengan cuka atau asam sitrat(perbandingan tiga banding satu), Anda bisa mengambil baking powder yang sudah jadi
• 4 sendok makan bubuk coklat
• 200 gram tepung terigu premium
• 800 gram krim asam rendah lemak untuk krim, bisa juga menggunakan krim
• 130-140 gram gula halus
• setengah sendok teh gula vanila

Persiapan

Kue susu kental manis disiapkan cukup sederhana: campurkan mentega cair, krim asam lemak penuh, dan susu kental manis hingga rata dan kocok perlahan dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Kemudian tambahkan coklat bubuk, slaked soda atau baking powder lainnya dan tepung terigu yang sudah diayak melalui saringan halus. Mengapa mengayak tepung? Kue akan menjadi lebih lapang saat dipanggang, jadi jangan abaikan tindakan ini. Adonannya kira-kira sama dengan pancake kental atau charlotte, kaya sedang.

Kue dipanggang dalam oven dengan suhu sekitar 200-210 derajat cukup cepat, sekitar 10-15 menit, Anda hanya perlu mengolesi loyang springform dengan minyak, atau lebih baik lagi, tutupi dengan perkamen agar adonan tidak keluar. terbakar atau menempel. Tuang sekitar sepertiga dari seluruh adonan ke dalam cetakan, panggang hingga matang, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan panggang dua kue lagi dengan cara yang sama.

Beberapa ibu rumah tangga yang terampil mengambil jalan yang lebih sedikit hambatannya dan memanggang satu kue besar, setelah benar-benar dingin, kue itu dipotong menjadi tiga kue yang lebih kecil. Namun untuk ini Anda perlu memiliki keahlian khusus - jadi kami tidak akan mengambil risiko apa pun dan akan memasak sesuai metode klasik.

Mempersiapkan krim

Selagi kue susu kental manis mendingin, siapkan krim untuk lapisannya.
Dengan menggunakan mixer, kocok 800 g krim asam rendah lemak hingga mengembang dan seputih salju, di akhir pencambukan, tambahkan gula halus dan vanillin dan segera oleskan pada potongan yang sudah dingin untuk membuat kue yang lezat.

Untuk memberikan produk tampilan akhir, Anda perlu mengoleskan lapisan pertama krim, letakkan lapisan kedua secara merata di atasnya, tekan perlahan, lapisi lagi dengan krim asam dan letakkan lapisan ketiga di atasnya, lakukan dengan sangat lembut agar tidak untuk mematahkan integritas.

Kemudian lapisi seluruh sisi kue dengan hati-hati, ratakan permukaannya dengan pisau panjang atau spatula khusus. Anda bisa menghiasnya dengan berbagai cara, menaburkannya dengan remah biskuit, serutan coklat, menaruh buah atau potongan selai jeruk, bebaskan imajinasi kreatif Anda, namun jangan berlebihan, karena segala sesuatu ada takarannya masing-masing. Simpan di lemari es selama kurang lebih tiga hingga empat jam dan Anda bisa menyajikan teh dengan memotongnya menjadi beberapa bagian yang indah.

Dengan kue yang dibeli di toko

Jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu lama untuk menyiapkannya, atau tamu sudah di depan pintu, Anda bisa menyiapkan kue versi paling sederhana dengan susu kental manis dan kue wafel siap pakai, meski Anda juga bisa membeli kue bolu.

Persiapan

1 kaleng susu kental manis biasa, sekantong gula vanila dan 220 gram mentega, kocok dengan mixer hingga rata, jika diinginkan bisa ditambahkan cincang kenari 1 gelas, Anda mendapatkan kelezatan yang lebih elegan.

Massa jadi adalah krim untuk menggabungkan kue wafel siap pakai, yang dapat dibeli di supermarket mana pun. Jumlah krimnya cukup untuk satu bungkus lapisan tersebut. Lapisi, lapis demi lapis. Taburi bagian atas dan sampingnya dengan sisa remah dan kacang, masukkan ke dalam lemari es sampai tamu datang. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

"Pedesaan"

Ada lagi resep kue dengan susu kental rebus. Dijuluki demikian karena sangat mudah dalam pembuatannya dan cukup tinggi kalori, jadi jangan terlalu sering mengonsumsinya untuk menghindari masalah berat badan berlebih.

Persiapan

Untuk adonannya, ambil 4 butir telur ayam, 1 gelas gula pasir, 2/3 slaked soda, dan sekitar 1 gelas tepung terigu.

Kocok telur bersama gula hingga berbusa kuat, tambahkan baking soda, tepung terigu yang sudah diayak lalu aduk cepat tapi hati-hati agar adonan tidak mengendap. Tuang ke dalam loyang yang dialasi perkamen dan panggang dalam oven sampai matang, tanpa membuka pintu selama dua puluh menit pertama. Anda akan mendapatkan kue bolu klasik, yang perlu dipotong menjadi dua bagian setelah dingin, dilapisi dengan krim dan dibiarkan selama beberapa jam di lemari es agar kue menjadi berair dan harum dari krimnya.

Mempersiapkan krim

Kocok 200-210 gram mentega lunak dengan 1 kaleng susu kental rebus dan 1 bungkus gula vanila. Jenis krim ini dianggap salah satu yang paling populer di kalangan juru masak pemula karena kemudahan persiapan dan jumlah bahannya, meskipun pecinta bentuk tubuh langsing menghindarinya karena kandungan kalorinya yang tinggi.

Video

Menurut ibu-ibu rumah tangga yang berpengalaman dalam membuat kue, kue berbahan dasar kue bolu yang sudah jadi adalah omong kosong. Atau sesuatu yang dimasak oleh pemula memasak. Kue yang nyata dan terinspirasi bukanlah sesuatu yang Anda olesi pada kue dengan kuas! Ya... atau tidak hanya.

Apa yang bisa saya katakan? Ketika ibu rumah tangga mengalami krisis genre, atau tidak punya banyak waktu, atau hanya menginginkan kue yang enak, cepat, sederhana dan efektif tanpa embel-embel - mungkin mereka akan menghargai resep yang indah ini.

Bahan-bahan

• paket (3 pcs.) kue bolu Wina siap pakai

Isian:

• 200 g buah plum yang diadu
• 4 sdm. sendok cognac
• 3 sdm. sendok Madeira
• 2 buah kiwi ukuran sedang

Krim:

• 200 gram mentega
• 1 sendok teh gula vanila
• 380 gr (kaleng standar) susu kental rebus
• 5 sdm. sendok Madeira

Karamel:

• 100 gram mentega
• ½ gelas susu
• 1 cangkir gula
• 1 sdm. sesendok gula vanila
• serpihan kelapa untuk taburan kue

Persiapan

Siapkan isiannya malam sebelumnya. Cuci plum dan keringkan dengan handuk. Potong-potong besar atau menjadi dua, masukkan ke dalam toples dan isi dengan cognac dan Madeira. Aduk, tutup dan biarkan buah kering semalaman hingga melunak dan meresap ke dalam alkohol.



Keesokan harinya, buat krimnya. Tambahkan gula vanila ke mentega pada suhu kamar dan kocok dengan mixer.



Tambahkan susu kental rebus ke dalam campuran krim vanilla dan kocok hingga lembut.



Tuangkan cognac dan aduk kembali krim dengan baik.



Buat karamel. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan sambil terus diaduk.



Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih selama 15-20 menit.



Selama waktu ini, ia akan sedikit mengental dan memperoleh warna coklat kekuningan.



Saat karamel sedang dimasak, susun kuenya. Pertama, bagi krim menjadi 5 bagian.



Keluarkan plum dari stoples dan belah menjadi dua.



Buang kulit kiwi, potong setiap buah menjadi setengah lingkaran tipis.



Oleskan selapis krim di atas lapisan pertama kue menggunakan spatula sempit.



Tata potongan kiwi dan plum.



Hiasi kue berikutnya dengan cara yang sama.

Oleskan krim ke lapisan kue terakhir hanya dari bawah dan letakkan sisi ini di atas sisi sebelumnya.

Hiasi sisi kue dengan sisa krim.



Tuang karamel panas ke tengah kue dan, agar tidak sempat mengeras, segera oleskan ke permukaan.



Taburi bagian atas dan samping kue dengan kelapa secukupnya.



Diamkan pada suhu ruangan selama 5-6 jam lalu masukkan ke dalam lemari es.

Setelah 3-4 jam, seduh secangkir teh panas atau kopi aromatik, potong sepotong kue dan nikmati hidup. Kuenya sudah siap!

Catatan

Sebaiknya rendam kue dengan selai asam yang tidak biasa, misalnya dogwood. Untuk melakukan ini, hangatkan sedikit dan olesi kuenya. Di atasnya ada krim tempat Anda bisa mengoleskan buah beri hidup atau manisan dan potongan buah kering (plum, cranberry, aprikot kering).

Rendam kue dengan krim rum krim, lalu taburi dengan remah kacang; di atasnya Anda bisa meletakkan pisang yang diiris tipis setengah lingkaran (atau diolesi dengan pure pisang), potongan nanas, jeruk, dan bahkan stroberi. Tentu saja kue Pavlova tidak akan berfungsi, tetapi akan sangat lezat!

Kue dari kue bolu yang sudah jadi bisa dibuat dengan krim asam dan keping coklat yang dicampur dengan parutan almond. Enak dan luar biasa indahnya saat dicelupkan ke dalam glasir coklat.