Peternakan kelinci dan pemeliharaan daging. Berapa lama kelinci tumbuh dari lahir hingga disembelih? Ras daging terbaik

Kelinci tumbuh sangat cepat; dalam parameter ini mereka mengungguli semua hewan lainnya. Pertumbuhan paling intensif terjadi pada 120 hari pertama. Pada umur 5 bulan, hewan sudah bisa bereproduksi secara mandiri. Saat ini beratnya sudah mencapai 3 bahkan 5 kg. Banyak orang yang tertarik dengan berapa lama kelinci tumbuh; dalam 150 hari pertama pertumbuhan paling intensif terjadi.

Kelinci terlahir buta dan botak. Rata-rata berat badan 40–80 gram. Dalam sebulan massanya bertambah 10 kali lipat. Mulai saat ini dan seterusnya mereka mungkin mencoba makan tetapi masih membutuhkan susu. Jika hewan muda meninggalkan kelinci betina lebih awal, berarti ada yang salah dengan produksi susunya.

Yang paling cepat berkembang adalah California dan. Selain itu, arah daging jauh lebih maju daripada arah daging-kulit dalam parameter ini.

Laju pertumbuhannya secara langsung bergantung pada kuantitas dan kualitas susu kelinci. Bersamaan dengan itu, tubuh tidak hanya menerima vitamin dan nutrisi, tetapi juga kekebalan ibu. Laktasi bergantung pada banyak faktor, antara lain:

• Syarat memelihara betina;
• usia;
• musim;
• jumlah anak;
• keturunan;
• ukuran induk;
• masa laktasi.

Mereka dianggap sebagai ras penghasil susu tertinggi. Pada saat yang sama, puncak produktivitas terjadi pada musim panas. Selama periode ini, makanannya selengkap mungkin dengan semua yang diperlukan untuk hewan itu sendiri dan laktasi. Di antara kelinci pedaging, ia menempati urutan pertama. Betina menghasilkan 100–200 gram susu per hari. Selama masa makan, seekor kelinci betina menghasilkan 3–5 kg susu.

Untuk mengetahui seberapa cepat dan sampai umur berapa kelinci tumbuh, dapat dibagi menjadi tiga periode:

1. 0–21 hari;
2. 21–49 hari;
3. 49–84 hari.

Pada periode pertama, tingkat pertumbuhannya tinggi; sejak lahir, berat badan bisa meningkat 7-10 kali lipat. Periode kedua ditandai dengan pertumbuhan dan penambahan berat badan tercepat. Pada periode terakhir, penambahan berat badan melambat. Kemudian dikurangi seminimal mungkin. Bagi peternak kelinci yang berbeda, kelinci tumbuh pada waktu yang berbeda sebelum disembelih. Jika ada yang menganggap usia optimal penyembelihan adalah 3 bulan, ada pula yang mempertahankannya hingga 5 bulan. Pada usia 90 hari, pertumbuhan melambat secara signifikan dari sudut pandang bisnis, lebih menguntungkan untuk membesarkan generasi baru. Untuk ras kecil, pertumbuhannya bisa berlanjut hingga 6 bulan.

Selama masa penyembelihan, kelinci harus memiliki jumlah jaringan otot yang maksimal. Indikatornya berbeda-beda tergantung pada jenisnya:

Pertambahan berat badan berhenti pada waktu yang berbeda tergantung pada rasnya. Kelinci tumbuh hingga berumur 8–10 bulan. 5–8 tahun. Keuntungan paling kecil diperoleh dari penjualan daging hewan yang berumur di bawah 80 hari. Pada usia ini, mereka makan banyak sebelum disembelih; bisnisnya bahkan mungkin tidak membuahkan hasil.

Menggemukkan kelinci untuk diambil dagingnya di rumah adalah proses yang sederhana dan menyenangkan. Bahkan seorang pemula pun bisa beternak kelinci - kegiatan ini tidak memerlukan keahlian khusus. Namun, untuk mendapatkan produk daging berkualitas tinggi, perlu diperhatikan pola pemberian makan khusus untuk hewan peliharaan.

Hari ini kita akan berbicara tentang jenis kelinci daging umum yang disarankan untuk dikembangbiakkan jika produk akhirnya adalah daging, kita akan berbicara tentang pola makan kelinci dan pemberian makanan yang benar pada hewan.

Berbagai jenis kelinci yang dimanfaatkan daging atau kulitnya. Subspesies hias hanya ditanam sebagai hewan peliharaan.

Tabel 1. Jenis daging kelinci

Keturunan	Keterangan
	Trah ini dalam banyak kasus dibesarkan untuk diambil dagingnya. Individu yang sudah berumur 3 bulan dikirim untuk disembelih dengan berat lebih dari 5 kg. Hingga saat ini, berat badan mereka bertambah dengan cepat. Peternakan dengan kelinci seperti itu dianggap menguntungkan. Hasilnya, Anda bisa mendapatkan persentase produk jadi yang tinggi dibandingkan dengan bobot hidup, sekitar 60%. Dagingnya enak kualitas rasa. Trah ini dibiakkan oleh peternak Amerika. Untuk mencapai karakteristik yang diinginkan, para spesialis harus menghabiskan waktu beberapa tahun. Kelinci memiliki bulu yang lebat di cakarnya, sehingga memungkinkan mereka dipelihara di dalam kandang dengan jaring besi di lantai.
	diperkenalkan relatif baru-baru ini. Berat kelinci umur 3 bulan mencapai 3,5-4 kg. Rendemen produk daging bersih sekitar 55-60%. Durasi maksimal beternak kelinci untuk diambil dagingnya adalah 7 bulan. Tidak menguntungkan memelihara pertanian lebih lama dari waktu ini.
	Jenis kelinci dibiakkan di seluruh dunia. Karena cepat tumbuh, bertambah berat badannya dan dalam umur 3 bulan beratnya mencapai 6-7 kg. Namun, rasa dagingnya jauh lebih rendah dibandingkan ras lainnya.
	Chinchilla Soviet adalah ras yang umum untuk produksi daging. Selain itu, individu memiliki kulit yang berharga. Berat betina dan jantan dewasa berkisar antara 5 hingga 8 kg. Hewan peliharaan memiliki karakter yang tenang, mudah melakukan kontak dengan pemiliknya.

Untuk menambah berat badan dengan cepat, semua jenis daging kelinci memerlukan penggemukan khusus, jika tidak maka akan sulit untuk menutup biaya peternakan.

pola makan kelinci

Makanan berikut digunakan untuk memelihara hewan peliharaan:

1. Hijau - berbagai tumbuhan (dandelion, semanggi, pisang raja, dll.) dan cabang pohon.
2. Juicy - silase dan sayuran akar segar (wortel sangat berguna).
3. Kasar – rumput kering.
4. Asal hewan – tepung daging dan tulang, produk susu.
5. Terkonsentrasi – biji-bijian, tepung.

Anda harus beralih ke diet musim panas secara bertahap. Setiap hari hewan diberi sedikit makanan hijau. Jika Anda beralih ke rumput segera setelah makanan kering, kelinci Anda mungkin mengalami masalah perut. Terkadang akibat proses ini, hewan mati.

Makanannya mencakup berbagai jenis tumbuhan. Namun sebaiknya dikeringkan terlebih dahulu dari embun pagi atau dikumpulkan hanya pada sore hari. Kelinci bisa diberi rumput padang rumput atau bibit rumput. Anda tidak boleh mengumpulkan tanaman di dekat pabrik besar atau jalan raya. Di musim dingin, alih-alih pakan hijauan, hewan diberi makan sayuran akar. Ini memungkinkan Anda untuk mengisi kembali jumlah vitamin yang dibutuhkan.

Penggemukan untuk menambah berat badan

Untuk mendapatkan jumlah besar daging, kelinci digemukkan secara intensif pada umur 60-90 hari. Selama periode ini, perut mereka sudah terbentuk sempurna. Semua individu yang tidak cocok untuk diternakkan, lebih dari 45% total ternak, diracuni untuk disembelih.

Kelinci muda bertambah berat badannya jauh lebih cepat dibandingkan kelinci dewasa. Pola makan diubah pada berbagai tahap budidaya.

Ada tahapan pemberian makan sebagai berikut:

• persiapan (menentukan pola makan, membuat menu);
• utama (periode kenaikan berat badan yang cepat);
• final (koreksi massa lemak dan otot).

Tahap persiapan melibatkan konsumsi pakan jenuh dalam jumlah besar. Namun kelinci juga diberi sayuran hijau, umbi-umbian, dan makanan lezat. Di musim dingin, mereka diberi makan rumput kering dalam jumlah minimal. Namun, vitamin dan mineral sering kali ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Sebab saat musim dingin, tubuh kelinci sangat rentan terserang berbagai penyakit.

Pada tahap persiapan, kelinci diberi pakan kacang-kacangan, bubur jagung, barley, gandum, dan pakan campuran. Pemberian pakan ini dilanjutkan selama kurang lebih 1 minggu.

Tahap selanjutnya diperlukan untuk meningkatkan massa lemak. Oleh karena itu, individu diberi makan kue rumput, umbi kentang rebus, dan tepung bunga matahari. Rumput kering dan sayuran akar segar hanya diberikan dalam kasus yang jarang terjadi. Hal ini juga berguna untuk memasukkan bubur susu ke dalam makanan untuk membentuk lapisan lemak.

Pada saat seperti itu, penting untuk memantau dengan cermat perubahan perilaku hewan peliharaan Anda. Kelinci memiliki sistem pencernaan yang agak lemah, sehingga jika mengonsumsi terlalu banyak lemak akan terjadi gangguan pencernaan. Durasi tahap penggemukan utama adalah 7 hari.

Pada tahap akhir, penting untuk memastikan bahwa tempat makan hewan peliharaan tetap kosong setelah diberi makan. Untuk meningkatkan nafsu makan kelinci, tambahkan air dill atau garam ke dalam mangkuk minum. Dan juga segera sebelum disembelih, Anda tidak boleh memberi makan hewan dengan tumbuhan; disarankan untuk menambah jumlah pakan. Jika tidak, Anda mungkin akan mendapatkan daging yang keras.

Menggemukkan kelinci untuk diambil dagingnya adalah proses yang bertanggung jawab. Jangan memberikan makanan dalam jumlah berlebihan pada kelinci kecil. Kalau tidak, mereka akan mengalami masalah perut. Disarankan untuk mulai memberi mereka makan dengan pakan ringan, pakan kecil, secara bertahap meningkatkan porsinya. Tepung daging dan tulang juga dimasukkan ke dalam makanan hewan peliharaan untuk menghindari patologi sistem kerangka.

Penggemukan ayam pedaging

Penggemukan kelinci broiler berarti bahwa hewan muda tidak diambil dari betina sampai minggu-minggu terakhir sebelum disembelih. Dalam ASI, berat badan seseorang bertambah dengan sangat cepat. Kelinci betina sendiri dikirim untuk kawin selanjutnya.

Biasanya, metode penggemukan ini populer di peternakan besar karena hewannya hanya membutuhkan sedikit ruang.

Namun, dengan pola makan untuk hewan muda ini, diperlukan pemberian makanan khusus pada betina. Pakan kombinasi, pakan sukulen, vitamin dan mineral ditambahkan ke dalam makanannya dalam jumlah maksimal. Jika tidak, tubuh akan menjadi sangat lemah dan ASI bisa hilang. Dan terkadang sistem reproduksi kelinci betina sangat terganggu. Kondisi kelenjar susu wanita harus diperiksa secara berkala dan bila perlu diobati dengan obat antiseptik.

Kulit kelinci yang dipelihara dengan metode broiler memiliki harga yang murah. Namun, produk daging sangat dihargai karena rasanya yang enak. Disarankan untuk memilih ras untuk budidaya sesuai dengan kriteria berikut:

• tingkat pertumbuhan kelinci;
• keluaran produk jadi;
• karakteristik rasa daging;
• pertambahan berat badan setiap hari.

Untuk mendapatkan daging, kelinci diternakkan yang berat badannya cepat bertambah. Pada umur 2 bulan, berat kelinci tersebut mencapai 2 kg. Setengah dari makanan kelinci menyusui terdiri dari pakan pekat. Di musim dingin, jumlah ini meningkat sebesar 10%. Agar kelinci lebih cepat tumbuh, penting untuk memberikan pakan betina yang mengandung protein.

Jerami kacang adalah sumber protein yang sangat berharga. Di musim dingin, diberikan kepada hewan peliharaan dalam jumlah banyak. Kelinci juga harus selalu memiliki akses ke mangkuk minum yang berisi air.

Cara standar penggemukan kelinci

Seringkali kelinci diambil dari betina pada umur 1,5-2 bulan untuk digemukkan lebih lanjut. Setelah itu mereka segera dimasukkan ke dalam makanan dengan pakan pekat. Kacang-kacangan dan biji-bijian dianggap sebagai makanan terbaik. Hewan juga diberi pakan campuran. Setiap 2 bulan laju pemberian pakan ditingkatkan 1,5 atau 2 kali lipat. Mereka dikirim untuk disembelih pada usia enam bulan.

Kualitas produk daging dengan metode penggemukan standar tidak sesuai dengan karakteristik rasa yang sama dengan pakan ayam pedaging. Namun hal ini memungkinkan Anda untuk menjaga bulu kelinci dalam kondisi normal.

Di peternakan besar, beberapa metode memberi makan hewan muda digunakan sekaligus. Jadi, Anda bisa mendapatkan daging dan kulit berkualitas tinggi dengan proporsi yang seimbang.

Video - Memberi makan kelinci

Metode Perolehan Massa Tambahan

Petani berpengalaman menggunakan cara tambahan untuk menambah bobot hewan. Pesatnya pertumbuhan kelinci dipengaruhi oleh :

1. Distribusi hewan yang benar di dalam kandang. Secara umum, kawanan kelinci harus memiliki kelinci yang lebih kuat dan lebih lemah. Dalam hal ini, individu akan dapat menerima campuran pakan secara merata dan tidak akan mengalami kelelahan.
2. Ruang minimal. Kelinci tidak suka duduk diam dan sering berpindah-pindah. Oleh karena itu, untuk mencegah penurunan berat badan, disarankan untuk memilih kandang yang rapat.
3. Tempat makan hewan harus diisi makanan secara teratur. Individu diberi makan hingga 5 kali sehari.

Kelinci tidak memerlukan pencahayaan 24/7. Dalam kegelapan mereka lebih rela makan. Artinya hewan akan makan lebih sering dan berat badannya bertambah. Namun, Anda tidak boleh membiarkan hewan peliharaan Anda hanya berada di tempat gelap, karena akan berdampak buruk pada kesehatannya.

Jumlah pakan

Setiap kelinci bertambah beratnya sekitar 1 kg dalam sebulan kehidupannya. Karena mereka diracuni untuk disembelih ketika beratnya 3,5-4 kg, maka diperlukan 14-17 kg pakan untuk memberi makan satu individu. Namun, di peternakan rumahan, sebagian pakan diganti dengan rumput, jerami, dan tanaman umbi-umbian, sehingga dapat menghemat anggaran secara signifikan.

Peternakan besar sering kali membeli pakan babi untuk memberi makan kelinci. Biasanya, campuran seperti itu bergizi dan harganya jauh lebih murah. Mereka sudah mengandung tepung daging dan tulang serta berbagai bahan tambahan untuk pertumbuhan.

Suplemen untuk kelinci

Untuk pertumbuhan normal kelinci membutuhkan suplemen vitamin dan mineral. Namun, hal ini tidak berarti bahwa hewan harus diberi makan bahan kimia berbahaya, seperti yang dilakukan oleh para peternak yang tidak bermoral.

Vitamin ditambahkan ke air atau campuran makanan untuk hewan peliharaan. Retinol dan Tokoferol dilarutkan dalam makanan berlemak. lemak ikan harus diberikan dengan sereal cair. Disarankan untuk melarutkan asam askorbat dalam air.

Di apotek hewan, Anda dapat membeli kompleks kelinci yang sudah jadi. Premix juga mengandung komponen tambahan lainnya untuk pertumbuhan aktif individu, seperti kalsium, fosfor dan mangan.

Suplemen dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh hewan peliharaan Anda dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Premix tidak berpengaruh pada rasa produk daging dan tidak menimbulkan bahaya bagi manusia. Oleh karena itu, kelinci tersebut diperbolehkan untuk dikirim untuk disembelih. Jumlah pasti bahan tambahan akan bergantung pada usia hewan, berat badan, dan cara pemberian pakan.

Nilai daging kelinci

Daging kelinci dianggap sebagai makanan. Karena hewan tersebut hanya memakan makanan ramah lingkungan.

Keunggulan utama produk daging:

• tidak adanya senyawa kimia berbahaya dalam komposisi;
• persentase lemak rendah;
• mengandung protein dan vitamin;
• cepat diserap dalam tubuh manusia;
• bertindak sebagai antioksidan.

Sekitar 65% daging dari satu karkas kelinci layak untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, pemeliharaan pertanian seperti itu dengan cepat membuahkan hasil.

1. Untuk mendapatkan daging makanan dengan rasa yang enak, ternak harus dikirim untuk disembelih hingga 7 bulan. Ini akan menghemat persediaan pakan secara signifikan dan menggunakannya untuk memberi makan hewan muda.
2. Beberapa minggu sebelum kenaikan berat badan utama, laki-laki dikebiri.
3. Pengumpan dan rak harus bersih.

Untuk melindungi ternak dari berbagai infeksi, dianjurkan untuk melakukan desinfeksi seluruh kandang secara berkala. Terkadang petani memvaksinasi hewan peliharaannya, terutama selama epidemi.

Mari kita simpulkan

Daging kelinci dianggap sebagai makanan lezat. Dianjurkan untuk digunakan oleh wanita selama menyusui, anak kecil, orang tua, dan penderita penyakit jantung. Produk daging seperti itu sangat diminati pembeli.

Daging kelinci adalah produk makanan. Ini sangat berguna dan mudah dicerna. Oleh karena itu, dapat dikonsumsi pada usia berapa pun.

Memelihara kelinci untuk diambil dagingnya cukup mudah diakses baik di peternakan pribadi maupun di peternakan besar.

Bagaimana cara beternak kelinci untuk diambil dagingnya dan mengurangi biaya beternaknya?

Pertama-tama, Anda perlu memutuskan jenisnya. Secara alami, lebih baik membiakkan jenis daging kelinci untuk diambil dagingnya.

Ras “Daging”.

Jenis daging yang paling umum meliputi:

• Selandia Baru berkulit putih;
• Selandia Baru merah;
• California;
• Bangkit, atau raksasa Jerman;
• domba jantan Perancis;
• chinchilla Soviet;
• raksasa abu-abu;
• raksasa putih;
• perak;
• Flanders;
• perak Eropa;
• Perak Poltava.

Selandia Baru berkulit putih

Berat hewan tersebut mencapai 4-6 kilogram. Seekor kelinci betina melahirkan 7-12 bayi. Kelinci mempunyai ciri pertumbuhan yang cepat: pada umur 3 bulan beratnya mencapai 3 kilogram. Hewan-hewan ini beradaptasi dengan baik untuk dipelihara di lantai jaring: solnya berbulu.

Selandia Baru merah

Beratnya 4-6 kilogram, sedangkan betina lebih besar dari jantan. Rata-rata, ada 8-9 ekor kelinci dalam satu tandu. Bayi ditandai dengan kenaikan berat badan yang cepat.

Bangkit

Kelinci jenis ini beratnya mencapai 7 kilogram, dan beberapa individu mencapai 12-14 kilogram.

Raksasa abu-abu

Trah ini dikembangkan cukup lama, namun masih tersebar luas. Berat kelinci 5,3-6,8 kilogram. Kelinci betina membawa 7-8 ekor anak kelinci yang mempunyai ciri-ciri dewasa awal, tumbuh sangat cepat dan bertambah berat badannya. Pada umur 3 bulan, berat kelinci mencapai dua kilogram. Dagingnya berkualitas rata-rata. Bersamaan dengan dagingnya, Anda bisa mendapatkan kulit yang besar dan terutama berukuran besar.

Raksasa putih

Perwakilan dari jenis ini memiliki berat 5,5-8 kilogram. Ada 7-8 ekor kelinci dalam satu tandu.

California

Berat rata-rata – 4-5 kilogram. Pada usia 3-4 bulan, mereka dibedakan oleh energi pertumbuhan yang tinggi: per hari beratnya bertambah 30-40 gram. Pada umur 3 bulan, kelinci memiliki berat 2,7-3,4 kilogram, dan pada 5-4,2 kilogram. Ada 8-10 bayi dalam satu tandu. Dalam setahun, satu ekor betina bisa melahirkan 30-35 ekor anakan. Kulitnya juga memiliki kualitas yang baik: bulunya tebal dan padat.

perak Eropa

Perwakilan dari trah ini menjadi semakin terkenal setiap tahun. Berat rata-rata kelinci adalah 4,5 kilogram. Seringkali ada spesimen yang beratnya mencapai 5,8-6,6 kilogram. Rata-rata seekor kelinci betina menghasilkan 8 ekor kelinci muda yang sangat dewasa sebelum waktunya. Pada usia dua bulan beratnya 2 kilogram, dan pada usia tiga bulan - 3. Kelinci ras perak Eropa bersahaja, membutuhkan makanan minimal, dan mudah bertahan hidup di cuaca beku yang parah. Mereka memiliki karakter yang tenang. Kulit ditandai dengan ketebalan dan kelembutan.

Perak Poltava

Kelinci memiliki berat rata-rata 4,5 kilogram, seringkali mencapai 5,8-6,6 kilogram. Ada sekitar 8 ekor kelinci dalam satu tandu. Daging kelinci sangat juicy dan enak. Bulunya halus dan dihargai karena warna aslinya. Mereka tahan terhadap embun beku.

domba jantan Perancis

Beratnya rata-rata 5-5,5 kilogram, dalam beberapa kasus 7-8 kilogram, dan terkadang bahkan 12 kilogram.

Jenis daging kelinci berbeda:

• kematangan awal - kelinci disembelih pada 3,5-4 bulan;
• efisiensi - untuk penambahan berat badan 1 kilogram, Anda membutuhkan 3,5 kilogram pakan;
• kesuburan - seekor kelinci betina melahirkan 7-9 ekor kelinci muda
• sikap bersahaja;
• pubertas dini – mereka menjadi dewasa secara seksual pada usia 4 bulan;
• adaptasi genetik terhadap lantai jaring - solnya sudah puber.

Memelihara dan berkembang biak di rumah

Meskipun kelinci adalah hewan herbivora, tidak mungkin memperoleh daging berkualitas tinggi hanya dari rumput. Oleh karena itu, pakan dan biji-bijian diperlukan untuk memberi makan mereka. Bit, kentang, wortel, dan kubis akan membantu mendiversifikasi makanan dan memasok vitamin bagi hewan. Untuk memenuhi kebutuhan kalsium kelinci, kapur serta tepung daging dan tulang harus ditambahkan ke dalam pakan. Untuk memastikan gigi kelinci dapat dicabut, sebaiknya letakkan dahan dan kulit pohon di dalam kandang. Kondisi yang diperlukan beternak kelinci - ketersediaan air bersih yang konstan.

Kelinci diperbolehkan kawin pada umur 4-6 bulan dengan kegemukan normal: berat betina harus lebih dari 2,5 kilogram. Estrus betina berlangsung 3-5 hari setiap 8-9 hari. Dimulainya kembali estrus setelah lahir terjadi pada hari ke 1-2: kelinci betina dapat segera ditumbuhi. Dalam setahun, Anda bisa mendapatkan 4-5 liter dari betina dewasa, dan 1-2 dari betina muda. Kelinci tidak boleh terlalu kurus, tetapi ia juga tidak boleh menjadi gemuk. Untuk 8 ekor betina biasanya menyisakan satu ekor jantan. Untuk meningkatkan laju pertumbuhan, betina disilangkan dengan jantan ras lain. Kehamilan berlangsung sekitar satu bulan. Dalam satu tandu, betina membawa 6 hingga 18 ekor kelinci.

Kelinci disembelih untuk diambil dagingnya jika beratnya mencapai 2,8-3 kilogram pada umur 3-4 bulan. Memberi makan hewan lebih lanjut tidak menguntungkan: mereka makan lebih banyak dan tumbuh lebih lambat. Selain itu, daging hewan muda memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan daging hewan dewasa.

Memberi makan, beternak dan merawat kelinci

Kelinci hamil dan menyusui harus menerima makanan yang lebih baik: harus 10-15% lebih tinggi dari makanan biasanya.

Ada 2 metode beternak kelinci untuk diambil dagingnya:

1. biasa;
2. peternakan ayam pedaging.

Dengan pembiakan normal Kelinci dipisahkan dari induknya pada umur 40-45 hari. Mereka diberi makan sereal dan kacang-kacangan, pakan campuran dan biji-bijian. Di musim dingin, disarankan untuk menambahkan kue atau makanan ke dalam makanan, kentang rebus, tepung tulang. Dalam makanan kelinci yang dipelihara untuk diambil dagingnya, pakan terkonsentrasi harus mencapai 50-60% dari total pakan.

Dalam pemeliharaan ayam pedaging Hewan muda dipelihara bersama betina sampai disembelih pada umur 70-75 hari. Terkadang kelinci broiler sudah mencapai berat 1,8-2 kilogram pada umur 60 hari. Namun hal ini mungkin terjadi jika betina memiliki produksi susu yang tinggi, jenis hewan berumur genjah dan hewan muda menerima pakan berkualitas tinggi, termasuk pakan butiran yang mengandung protein. Dengan pembiakan seperti itu, betina harus diberi pakan konsentrat yang mahal dalam jumlah banyak untuk mencegahnya “kelelahan”. Namun perlu diingat bahwa peternakan ayam pedaging menurunkan kualitas kulit hewan.

Memelihara kelinci untuk diambil dagingnya tidak membebaskan pemiliknya dari kebutuhan untuk merawat kelinci secara manusiawi. Selain itu, jika seekor hewan berkembang dalam kondisi yang nyaman, maka dagingnya akan terasa lebih enak dan empuk.

Video

Peternakan kelinci dapat diperoleh dengan berbagai cara. Cara paling umum adalah pergi ke pekan raya, di antara deretan kelinci, dan mencari informasi kontak pemiliknya, yang biasanya dipasang di kios.

• Seekor betina subur yang sehat dapat melahirkan 5-10 ekor burung setiap tahunnya.
• Satu jantan dapat melayani 20 hingga 30 betina, namun, untuk menjaga kumpulan gen yang sehat, disarankan untuk memelihara tidak lebih dari 5 betina per jantan. Catat betina mana yang kawin dengan jantan mana, dan silangkan mereka untuk memperluas kumpulan gen.
• Dari ras daging, yang terbaik adalah California dan Selandia Baru, atau campuran keduanya. Raksasa Belgia, atau flander, tidak cocok untuk daging, karena memiliki rasio daging dan tulang yang tidak menguntungkan, serta jumlah pakan yang dikonsumsi terhadap perolehan daging.

Belilah kandang yang sesuai. Untuk individu besar, luas kandang harus minimal 1,5 kali 2 m, dan untuk individu kecil hanya sedikit lebih kecil. Kelinci butuh ruang! Lantai sebaiknya terbuat dari kawat kasa yang kuat dengan ukuran jaring 2 cm, mampu mengalirkan kotoran dan urin. Namun tidak seluruh lantai harus terbuat dari jaring - harus ada tempat istirahat di dalam kandang. Berada di lantai kawat terus-menerus dapat melukai kaki kelinci. Harus ada tempat sampah di bawah kandang yang harus dikosongkan seminggu sekali dan dicuci dengan disinfektan. Berhati-hatilah saat menggunakan pemutih karena dapat bereaksi dengan urin dan melepaskan gas berbahaya!

• Kandang sebaiknya memiliki kompartemen tertutup sehingga kelinci betina dapat berduaan dengan induknya. Hal ini secara signifikan akan mengurangi angka kematian kelinci. Selama hamil, kelinci harus memiliki banyak jerami di dalam kandangnya.

Ingatlah bahwa berada satu kandang dengan kelinci jantan pasti akan hamil. Kelinci tidak mengalami periode gairah seksual; mereka kawin terus-menerus.

• Induk dipisahkan dari kelinci betina setelah 6 minggu.
• Segera setelah induknya keluar, kelinci betina siap untuk hamil baru.
• Masa kehamilan kelinci betina adalah 28-30 hari, dan betina siap kawin baru dalam beberapa jam setelah melahirkan. Namun disarankan untuk membawa kelinci betina paling lambat sebulan setelah melahirkan, agar tidak membebani betina dan memperpendek umurnya.

Air di dalam kandang harus selalu ada, yang harus disimpan dalam wadah sedemikian rupa sehingga hewan tidak mencemari kandang dengan kotorannya. Jika bejana terbuka, maka tingginya minimal 10 cm dari lantai. Botol biasa juga cocok untuk tujuan ini (kecuali di musim dingin).

Pakan jerami harus berkualitas tinggi. Periksa apakah baunya enak dan tidak basah atau berjamur. Semanggi merah dan shamrock adalah makanan terbaik untuk kelinci, tetapi alfalfa, bluegrass, timothy, dan tanaman asli juga bisa digunakan.

Jerami harus disimpan di tempat makan berpalang atau di rak untuk mencegah kontaminasi oleh kotoran hewan. Jangan memberi makan kelinci Anda secara berlebihan dengan selada. Makanan hijau segar apa pun seperti selada atau rumput dapat menyebabkan diare pada hewan Anda! Namun, jika Anda memperkenalkan mereka pada rumput secara bertahap, lama kelamaan mereka akan bisa makan sayuran secara teratur dan tanpa sakit perut. Hal yang paling berbahaya bagi kelinci adalah perubahan pola makan secara tiba-tiba. Selain itu, dengan kebebasan memilih jerami, hewan dapat dipandu oleh kesukaannya dan memakan apa yang dibutuhkan tubuhnya.

Pilihan pakan lainnya adalah campuran Calf-Manna dengan pelet kelinci, atau makanan kelinci. Pelet anak sapi yang diberi obat, yang dapat dibeli di pabrik pakan dan sering digunakan oleh peternak, akan membantu kelinci Anda terhindar dari diare. Harganya lebih murah dibandingkan pelet kelinci, meskipun karena kandungan antibiotiknya yang tinggi, pelet ini mungkin tidak tersedia di beberapa kota. Namun, ingatlah bahwa ketika Anda memutuskan untuk menyembelih kelinci Anda, mereka harus diberi makan pelet kelinci biasa saja dan bukan pelet anak sapi yang diberi obat selama 2 minggu sebelum disembelih untuk membersihkan kelinci dari residu antibiotik. Harap diingat juga bahwa kelinci ini tidak akan dianggap sebagai makanan organik.

Anda tidak akan menemukan begitu banyak ide untuk memulai bisnis Anda sendiri saat ini di media dan di Internet! Mereka yang memiliki setidaknya sedikit area pondok pedesaan(belum lagi rumah pedesaan yang luas dengan taman), segudang ide dituangkan dalam bentuk rekomendasi - mulai dari menanam jamur tiram di basement hingga mengorganisir peternakan burung unta.

Di antara mereka yang sedang mempertimbangkan untuk memulai bisnis sendiri, bisnis peternakan kelinci semakin populer. Namun Anda harus tahu: agar bisnis Anda benar-benar menguntungkan, Anda memerlukan pemahaman yang jelas tentang spesifikasi industri tersebut. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang ciri-ciri apa saja yang terlibat dalam beternak hewan berbulu ini, apakah beternak kelinci menguntungkan atau tidak.

Apa saja manfaat daging kelinci?

Pada dasarnya ada tiga jenis daging di rak supermarket dan toko kelontong. Kita berbicara tentang daging babi, sapi, dan domba. Sedangkan daging kelinci memiliki sejumlah keunggulan dari segi kualitas, rasa dan manfaatnya bagi tubuh manusia. Artinya, ceruk pasar ini masih bisa dibilang relatif bebas.

Pencernaan daging kelinci tubuh manusia lebih baik dan produktif dibandingkan dengan daging sapi atau babi. Indikator ini - persentase kecernaan - dalam hal ini mencapai 90% dibandingkan biasanya 60% pada jenis daging lainnya. Dan karena kandungan lemaknya yang rendah, daging kelinci adalah produk makanan yang luar biasa.

Jadi, jika Anda memiliki produk makanan yang unggul, enak dan sehat, dikombinasikan dengan rendahnya persaingan di segmen ini, Anda dapat dengan yakin memprediksi tingginya profitabilitas bisnis pilihan Anda. Artinya, jawaban atas pertanyaan apakah beternak kelinci menguntungkan pasti positif.

Ciri khas bisnis

Ciri-ciri apa saja yang melekat pada peternakan kelinci domestik? Yang utama adalah tingginya kemampuan hewan ini untuk bereproduksi. Betina mengandung anaknya selama 30 hari, dan pembuahan kembali dapat dilakukan segera setelah lahir. Produktivitas seekor kelinci dewasa sepanjang tahun sekitar 200 ekor bayi. Dengan kondisi produk yang bermanfaat ini berarti sekitar 500 kilogram daging kelinci.

Mereka dibiakkan untuk tujuan berbeda. Jenis kelinci yang akan diternakkan untuk diambil dagingnya adalah kelinci raksasa berwarna abu-abu atau putih, serta domba jantan. Untuk mendapatkan bulu yang halus, mereka memilih rex, kupu-kupu, dan bulu halus putih. Selain itu, dimungkinkan untuk membiakkan kelinci hias. Ada juga opsi universal. Misalnya, chinchilla Soviet atau raksasa abu-abu adalah ras kelinci untuk diternakkan untuk diambil dagingnya dan sekaligus mendapatkan kulitnya.

Selama proses pemuliaan, perawatan yang baik dan nutrisi yang tepat. Semakin nyaman kondisi kehidupannya, semakin tinggi kualitas perkawinannya dan akibatnya, kesehatan kelinci kecil tersebut. Jumlah perkawinan dapat ditingkatkan dengan meminimalkan jumlah faktor stres. Dan tanpa nutrisi seimbang dan berkualitas tinggi, pembicaraan tentang kesehatan hewan tidak ada gunanya.

Pro dan kontra dari peternakan kelinci

Apa keuntungan yang dimiliki bisnis ini dibandingkan pilihan peternakan lainnya? Keuntungan utamanya adalah profitabilitas tinggi, periode pengembalian singkat, persaingan minimal, dan permintaan stabil. Kombinasi faktor-faktor ini terlihat sangat menarik, tetapi pada saat yang sama, ada baiknya mempertimbangkan beberapa aspek negatif.

Jadi, untuk pemeliharaan kualitas tinggi hewan-hewan kecil yang bersih di dalam kandang ini, diperlukan pembersihan secara teratur (yaitu setiap hari). Jika tidak, seluruh ternak bisa terserang penyakit. Hewan pemalu tumbuh dan berkembang biak dengan baik hanya dalam suasana yang tenang dan menyenangkan tanpa stres minimal.

Kelinci membutuhkan pemantauan terus-menerus. Dengan tidak adanya makanan dan bahkan air, kelinci betina mampu memakan keturunannya sendiri. Beternak kelinci di rumah untuk pemula mungkin tampak merepotkan dan sulit pada awalnya.

Mulai berbisnis

Di mana mulai beternak kelinci? Dalam bentuk apa bisnis dapat dilakukan di bidang ini? Ada dua jenisnya: baik dalam bentuk kewirausahaan individu, atau dengan organisasi pertanian swasta. Opsi pertama sangat populer di kalangan mereka yang memulai dari awal. Keuntungan utamanya adalah pengurangan basis pajak dan skema akuntansi yang disederhanakan. Jika Anda memutuskan untuk memulai pertanian, Anda dapat mengandalkan penerimaan subsidi dari negara.

Namun dalam bentuk aktivitas apa pun, kesuksesan sangat bergantung pada rencana bisnis yang dipikirkan dengan matang.

Peternakan kelinci sebagai bisnis: mulai dari mana?

Sebelum Anda mulai membuat peternakan kelinci sendiri, seperti dalam jenis bisnis apa pun, Anda harus menganalisis potensi pasar, dengan memperhatikan sejumlah karakteristik penting. Kita berbicara tentang kejenuhan pasar, keberadaan pembeli potensial dalam jarak yang mudah dijangkau, tingkat intensitas aktivitas kompetitif dan solusi masalah transportasi.

Setelah memperjelas situasinya sendiri, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya - memilih sebidang tanah. Luasnya minimal harus 15 hektar, dan peternakan kelinci masa depan Anda harus berlokasi jauh dari rumah Anda.

Setelah membeli atau menyewa sebidang tanah, Anda dapat mulai mendirikan bisnis yang Anda rencanakan. Awal investasi keuangan bisa jadi cukup signifikan, namun karena periode pengembalian yang singkat dan profitabilitas yang tinggi dari jenis kegiatan ini, hal ini tidak menjadi masalah.

Apakah beternak kelinci menguntungkan dibandingkan dengan, katakanlah, chinchilla atau nutria? Kapasitas bisnis Anda dapat ditingkatkan berkali-kali lipat berkat kualitas reproduksi hewan yang tinggi, dan ini merupakan keuntungan tambahan yang signifikan. Secara umum, beternak hewan peliharaan, seperti jenis usaha pertanian lainnya, sangat-sangat diminati saat ini.

Apa yang seharusnya ada di situs Anda

Langkah selanjutnya yang dilakukan pengusaha peternak kelinci adalah menyusun daftar bangunan yang wajib kehadirannya di lokasi. Masing-masing dari mereka harus ditempatkan pada rencana lokasi yang dialokasikan untuk perusahaan masa depan. Apa yang berlaku untuk bangunan seperti itu?

• Gudang. Ini adalah nama yang diberikan untuk tempat di mana kelinci akan hidup dan berkembang biak. Kandang kelinci “industri” semacam itu terbuat dari kayu dengan jendela yang dilapisi jaring las. Semakin nyaman kelinci berada di dalam kandang, semakin baik proses perkembangbiakannya, dan semakin sedikit rasa takut pemiliknya terhadap kesehatan hewan peliharaannya. Jumlah minimal nuansa - dari 3 buah.
• Bengkel pakan. Ini semacam gudang tempat menyimpan makanan kelinci untuk beberapa bulan ke depan. Jika Anda tidak mengeluarkan biaya apa pun dan melengkapi toko pakan Anda dengan granulator dan penghancur biji-bijian, biaya tersebut akan segera terbayar.

• Tempat pemotongan hewan harus memiliki toko daging yang lengkap dan lemari es yang luas. Karena persyaratan kebersihan yang tinggi, bahan untuk konstruksinya adalah logam-plastik dan ubin.
• Peralatan, perlengkapan dan bahan bangunan yang diperlukan harus disimpan di gudang terpisah.

Lubang kotoran yang luas sebaiknya digali tidak jauh dari lokasi. Dengan pengisian ulang secara rutin, kotoran ternak dapat dijual sebagai pupuk kepada petani sekitar.

Untuk apa Anda membutuhkan kelinci?

Saat mulai beternak kelinci, tentukan tujuan budidayanya, dan dari sini rencanakan metode beternak kelinci. Apa tujuan Anda - kulit, daging, atau keduanya? Setelah memahami masalah ini, pilihlah ras yang diinginkan. Misalkan pilihan Anda adalah kelinci raksasa berwarna abu-abu. Membiakkan, menumbuhkan dan merawatnya membutuhkan pengetahuan tertentu.

Bagi pemula, sebaiknya pilih salah satu ras ras lokal. Biasanya mereka punya harga terjangkau, kemudahan perolehan dan kesempatan berkonsultasi dengan peternak kelinci lainnya.

Kemudian mulailah menyusun rencana bisnis dengan menguraikan pengeluaran dan pendapatan masa depan. Selain itu, Anda harus mengurus pendaftaran bisnis Anda sendiri.

Apa yang lebih baik bagi peternak kelinci di masa depan - membeli sebidang tanah atau menyewanya? Hal ini tidak hanya bergantung pada besar kecilnya investasi awal, tetapi juga pada tujuan jangka panjang pengusaha masa depan. Jika Anda memutuskan untuk menjalankan bisnis yang menguntungkan ini dengan serius, lebih baik membeli tanah itu sebagai milik Anda. Ketika sewa jatuh tempo, biaya bulanan untuk menutupinya harus disediakan dalam rencana bisnis.

Tentang norma dan aturan

Saat beternak kelinci, sejumlah persyaratan sanitasi harus dipenuhi untuk mencegah penyakit di lingkungan kelinci. Dalam hal ini, ada aturan tertentu yang mengatur tempat untuk memelihara kelinci, hingga kemiringan atap dan pemasangan lantai.

Persyaratan lainnya berkaitan dengan lokasi bangunan di dalam lokasi. Jarak rumah potong hewan minimal 50-60 m dari kandang kelinci. Kelinci yang sakit sebaiknya dikarantina dengan jarak 100 meter dari kandang. Fasilitas penyimpanan kotoran juga perlu dipindahkan ke luar peternakan - tidak lebih dekat dari 100 meter. Semua jarak searah dengan arah angin yang ada.

Apa dan bagaimana memberi makan kelinci

Dari segi nutrisi, hewan ini cukup aneh dibandingkan dengan jenis hewan ternak lainnya. Makanan sehari-hari mereka memerlukan kombinasi wajib dari berbagai jenis makanan - hijau (herbal, sereal, kacang-kacangan), berair, seperti sayuran atau umbi-umbian, kasar dan silase, serta pekat, terdiri dari dedak, biji-bijian atau pakan campuran.

Untuk menghitung kebutuhan jumlah pakan, kami berasumsi bahwa untuk menambah bobot 4 kilogram untuk satu ekor hewan, diperlukan sekitar sepuluh kilogram jerami dan 15 kg pakan majemuk. Unsur-unsur lain berfungsi sebagai bahan tambahan pada makanan pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Di musim hangat (musim semi dan musim panas), pastikan memberi makan kelinci dengan warna hijau dan serat; di musim gugur dan musim dingin, jangan abaikan silase dan yang berair.

Beternak kelinci di rumah untuk pemula bisa menghadirkan sejumlah kejutan. Pemantauan kesegaran dan keseimbangan pakan yang diberikan sangatlah penting. Seharusnya tidak ada sedikit pun tanda busuk atau jamur. Makanan yang terlalu kering juga tidak diterima - hewan bisa tersedak.

Tentang kandang kelinci

Jangan lupa bahwa hewan tersebut adalah hewan pengerat, sehingga kandangnya harus terbuat dari bahan yang berkualitas dan tahan lama.

Dibandingkan unggas atau nutria, kelinci lebih rentan terhadap kenyamanan. Kisaran suhu yang cocok untuk kehidupan normal mereka adalah dari 2 hingga 30 derajat, namun kondisi kualitas untuk pertumbuhan dan reproduksi memerlukan pemeliharaan pada kisaran 13 hingga 26 derajat.

Ada beberapa metode yang diketahui untuk mengembangkan habitat hewan-hewan ini. Memelihara kelinci di lubang tanah dengan lantai dan dinding yang diperkuat dengan hati-hati adalah yang paling sederhana. Metode ini adalah salah satu yang berbiaya paling rendah, tetapi digunakan secara eksklusif untuk ras daging.

Seperti apa sel itu?

Pilihan paling umum adalah beternak kelinci di kandang. Metode yang paling populer untuk keperluan rumah tangga termasuk apa yang disebut metode seluler. Bahan pembuatan kandang adalah papan kayu yang dipadukan dengan jaring logam. Kelinci betina dan keturunannya ditempatkan terpisah dari kelinci jantan.

Metode gudang yang telah disebutkan di atas adalah sistem beberapa tingkatan sel. Keuntungan utama dari opsi ini adalah penempatannya yang kompak, yang penting dalam kondisi area situs yang kecil.

Dimungkinkan juga untuk memeliharanya sesuai dengan apa yang disebut sistem Mikhailov, yaitu pertanian kecil yang terdiri dari tiga hingga empat sel. Setiap peternakan mini dilengkapi dengan ventilasi, pengumpul kotoran, dan tentu saja tempat minum dan pengumpan. Cara ini paling efektif untuk pertumbuhan dan reproduksi berkualitas tinggi. Tapi itu juga membutuhkan biaya finansial terbesar.

Di mana menjualnya?

Sekarang mari kita bicara tentang menjual produk yang dihasilkan. Arahnya harus dipertimbangkan berdasarkan volume perekonomian masa depan. Jika jumlahnya kecil (sekitar 500 ekor kelinci per tahun), dagingnya dapat dijual atau dijual secara mandiri, dengan dilakukan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis.

Untuk volume peternakan yang besar, Anda perlu mendapatkan beberapa dokumen tambahan. Kita berbicara tentang sertifikat pertanian, sertifikat fitosanitasi yang sama, dan deklarasi GOST-R. Jika Anda menyelesaikan semua hal di atas, bersamaan dengan berdagang di pasar, Anda akan memiliki kesempatan untuk menjual daging ke jaringan supermarket dan toko kelontong.

Rencana bisnis indikatif untuk peternakan kelinci

Mari kita buat dan analisis contoh rencana bisnis untuk mendirikan peternakan kecil untuk seratus ternak. Berapa biayanya?

Proses pembuatan kandang kelinci akan menelan biaya sekitar 50.000 rubel; untuk membeli seratus ekor hewan muda, tambahkan 30.000 rubel lagi. (jumlah pastinya tergantung pada jenisnya), dari 70.000 hingga 150.000 rubel. harus dikeluarkan untuk membeli pakan. Tambahkan 20.000 rubel lagi. untuk layanan dokter hewan, biaya utilitas dan barang-barang kecil lainnya. Total: bagian pengeluaran dari rencana bisnis dapat berisi angka 170.000 hingga 250.000 rubel.

Sekarang tentang pendapatan

100 ekor kelinci akan menghasilkan sekitar 200 kilogram daging. Dengan harga grosir 200 rubel. per kilo dan eceran - 400 rubel. Sebenarnya dimungkinkan untuk menjual semua produk dengan jumlah sekitar 400.000 rubel. Untuk hasil kulit - tambahan 250 hingga 300 ribu rubel, mari kita ambil rata-rata 280.000 Total: tingkat pendapatan yang diharapkan adalah sekitar 600-800 ribu rubel.

Bahkan dalam kerangka pertanian kecil yang diberikan sebagai contoh, pada tahun pertama dimungkinkan untuk menerima sekitar setengah juta rubel sebagai keuntungan. Di masa depan, angka ini akan semakin meningkat, karena tidak perlu lagi mengeluarkan uang untuk pembangunan sel baru. Akibatnya, angka profitabilitas bisnis semacam itu berkisar antara 60% hingga 80%.

Hal-hal untuk diingat

Tentu saja rencana bisnis beternak kelinci di atas sangat kondisional. Jumlahnya bisa sangat bervariasi, tergantung pada ras dan jumlah spesimen yang dibeli, serta jumlah investasi awal. Banyak juga tergantung pada wilayah di mana bisnis tersebut direncanakan.

Rencana ini antara lain belum termasuk biaya sewa (jika ada). Pengeluaran tersebut juga dapat sangat bervariasi menurut wilayah dan wilayah. Penyusutan peralatan juga harus diperhitungkan. Namun secara umum perhitungan di atas memberikan Ide umum tentang profitabilitas bisnis yang bersangkutan.

Kesimpulan: kegiatan seperti ini cukup menguntungkan dan menarik dari segi uang. Namun, meskipun ada jawaban “ya!” Menanggapi pertanyaan apakah beternak kelinci menguntungkan, hal ini hanya boleh dilakukan oleh mereka yang tidak takut dengan spesifikasi bisnis ini dan kesulitan yang terkait dalam bentuk, misalnya, kebutuhan untuk menyembelih hewan peliharaan berbulu.