Leher babi dengan jamur di oven. Daging dengan jamur di oven: resep. Daging dengan jamur dalam saus krim asam

Resep makanan panas yang hasilnya sangat aromatik, enak dan memuaskan dan pada saat yang sama tidak membutuhkan banyak tenaga, waktu, atau jumlah besar bahan-bahannya - bukankah ini hidangan yang diimpikan setiap ibu rumah tangga? Daging babi dengan jamur dan keju di dalam oven memenuhi semua poin di atas.

Setelah menyiapkan daging babi dengan cara ini setidaknya sekali, Anda akan menggunakan resep ini lagi dan lagi, terlepas dari acara atau situasi yang akan datang: tidak ada waktu untuk hidangan yang rumit, kelelahan menyapu Anda, kedatangan tamu yang tiba-tiba, ulang tahun atau Liburan Tahun Baru, aku hanya ingin sesuatu yang enak. Cepat, sederhana, dan sangat enak.

Bahan-bahan:

• daging babi;
• champignon;
• tomat;
• bawang putih;
• cabai;
• garam, campuran paprika, rempah-rempah;
• keju keras;
• mayones;
• minyak sayur.

Cara memanggang daging babi dengan jamur dan keju di dalam oven:

1. Bilas daging dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas. Potong menjadi porsi yang cukup besar, buat potongan dangkal di beberapa tempat pada setiap bagian.

2. Campur garam, merica, dan bumbu kesukaan, gosok daging hingga bersih.

3. Kupas bawang putih dan potong-potong. Tempatkan bawang putih yang sudah disiapkan ke dalam potongan daging babi.

4. Lapisi loyang dengan kertas timah, olesi kertas timah dengan minyak sayur.

5. Masukkan daging babi ke dalam cetakan, tutup dengan film, diamkan selama 20-30 menit agar daging jenuh dengan bumbu.

6. Keluarkan film dan letakkan champignon utuh, yang sudah dibilas dan dikeringkan di sebelah potongan daging babi.

7. Lumasi daging babi dengan mayones, letakkan tomat yang dipotong-potong di atasnya.

8. Dalam wadah kecil, campurkan keju parut halus dengan sedikit mayonaise dan cabai cincang. Tambahkan dua atau tiga champignon yang dipotong dadu kecil. Campur semuanya.

9. Letakkan campuran keju dan jamur di atas potongan daging secara berlapis-lapis.

10. Masukkan loyang berisi daging babi ke dalam oven selama 40 menit, panaskan hingga 200 derajat.

Saya membuat daging babi dengan jamur yang dipanggang dengan keju di dalam oven ketika saya terutama ingin menyenangkan putri bungsu saya, ini adalah salah satu hidangan favoritnya.

Ini sebuah paradoks, tapi daging babi dan jamur saja tidak terlalu menarik baginya, tapi daging dengan jamurlah yang benar-benar membuatnya nikmat. Oleh karena itu, saya terus bereksperimen dengan kombinasi ini. Entah saya membuat daging gulung dengan jamur, atau zrazy, atau memanggangnya dalam panci dengan kentang. Andai saja anak itu bahagia!

Resep ini mungkin yang paling sederhana. Sangat sulit untuk memasak sesuatu yang rasanya tidak enak di sini; Anda benar-benar harus berusaha keras untuk melakukannya. Bahkan seorang ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun harus bisa melakukan segalanya dengan benar.

Sekarang tentang urutan memasaknya.

Kami membutuhkan:

• 600 gram daging babi
• 300 gram jamur liar
• 300 gram keju
• 6 sendok makan mayones
• 100ml kecap
• minyak sayur untuk mengoles wajan

Pertama saya akan menyiapkan dagingnya. Hari ini saya punya carbonade, meskipun biasanya saya menggunakan leher babi. Tapi bagian daging babi ini sangat empuk, dengan sedikit lemak, itulah yang Anda butuhkan.

Saya akan memotongnya menjadi bagian yang sama:

Tutupi dengan cling film dan kocok di kedua sisi, tetapi jangan terlalu banyak:

Jika berlebihan, daging akan menjadi kering dan hal ini tidak bisa dibiarkan.

Sekarang Anda perlu mengasinkannya. Saya biasanya menuangkan sedikit kecap di atasnya, maka pasti akan menjadi lembut dan berair, memperoleh rasa yang khas dan warna yang indah:

Daging tidak perlu lagi diasinkan atau dibumbui, daging akan menyerap saus sebanyak yang dibutuhkan, dan Anda tidak perlu khawatir jika daging terlalu asin atau kurang dibumbui, misalnya saja. Kanan!

Saat daging diasinkan, yang akan memakan waktu setidaknya setengah jam, masak jamur:

Hari ini saya memasak dengan berbagai macam jamur liar beku yang dibeli di toko, tapi terkadang saya menggunakan champignon sebagai gantinya, tidak masalah.

Meski jamur liar, bahkan yang dibeli di toko, tetap menang, meski hanya karena aromanya yang tak terlukiskan.

Saya mencairkannya terlebih dahulu, lalu merebusnya dalam air asin selama tiga puluh menit:

Saat sudah matang, saya memasukkannya ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan:

Selagi airnya habis, parut keju di parutan kasar:

Saya selalu menaruh keju dalam jumlah banyak, menurut saya kejunya tidak pernah terlalu banyak, dan semakin banyak Anda memasukkannya, dagingnya akan semakin enak.

Ayo campur dengan mayonaise, ini akan menjadi lapisan daging kita:

Anda bisa menambahkan siung bawang putih yang diperas ke dalam campuran keju, tapi hari ini saya tidak melakukannya, saya tidak ingin mengganggu rasa jamurnya.

Ngomong-ngomong, jika saya membuat daging jenis ini untuk tamu, saya pasti akan memasak jamur dan bawang bombay terlalu lama, tetapi putri saya tidak makan bawang, jadi saya memberikan kelonggaran padanya, dan saya menyarankan Anda untuk tidak mengabaikan bawang. , dengan mereka, menurut saya, akan jauh lebih enak dan lebih harum!

Semuanya sudah siap, saya panaskan oven sampai suhu maksimum, dan sementara itu saya mulai memasukkan daging ke dalam loyang yang diolesi minyak sayur:

Tempatkan satu sendok makan jamur di setiap potongan daging babi:

Dan saya, bergantian, menutupinya dengan campuran keju dan mayones, sehingga membungkusnya dengan rapat:

Maka jamur dan daging tidak akan mengering selama proses pemanggangan, ini sangat penting.

Sekarang saya kecilkan api di oven hingga 200 derajat dan taruh loyang berisi daging di dalamnya. Tunggu tiga puluh hingga empat puluh menit untuk hasil akhirnya. Segera setelah keju meleleh dan berwarna kecokelatan, saya matikan oven dan biarkan daging sepuluh menit lagi hingga mencapai kondisinya.

Dan baru kemudian saya mengeluarkan loyang:

Dan saya menaruh daging babi dan jamur di piring:

Dagingnya ternyata sangat mengenyangkan dan swasembada sehingga tidak memerlukan lauk apa pun, meski hanya sedikit sayuran.

Daging babi dengan jamur yang disiapkan dengan cara ini selalu menjadi sangat berair, empuk, sangat aromatik dan sekaligus sangat indah. Tapi Anda bisa melihatnya sendiri!

Lebih banyak resep dengan daging babi:

Daging babi dipanggang dalam oven dengan jahe
Menurut saya, daging paling enak dan juicy didapat jika dipanggang dengan benar di dalam oven. Betul, artinya direndam terlebih dahulu hingga benar, lalu dimasak agar tergoreng dengan baik dan tidak mengering. Hari ini kita akan memasak daging babi dalam oven dengan jahe. Resep detail dan 12 foto.

Daging babi dengan paprika
Seorang tetangga mentraktir saya sekantong besar berisi segala jenis sayuran, di antaranya banyak paprika manis. Saya memutuskan untuk memanggang daging babi dengan itu. Keluarga saya sangat menyukai daging yang disiapkan menurut resep ini sehingga saya sekarang memanggangnya setiap dua hari sekali! Baca saya resep rinci dengan 13 foto.

Daging babi dalam saus tomat
Kuah daging menurut saya adalah pilihan terbaik untuk memasak daging. Untuk kuah dagingnya, Anda bisa menggunakan jenis daging apa saja, bahkan unggas, tapi saya lebih suka daging babi, atau lebih enak lagi, leher babi. Ini dimasak dengan cepat dan hasilnya selalu berair dan lembut. Resep langkah demi langkah dengan 18 foto.

Daging babi dengan jamur dan kentang
Saya sangat menyukai jamur dalam bentuk apa pun, tetapi rasanya tidak selalu enak di perut, jadi saya usahakan untuk tidak menggorengnya terlalu banyak. kentang goreng Saya sangat menyukainya dengan jamur! Tapi saya menemukan jalan keluarnya, sekarang saya memanggang kentang dan jamur di oven, dan terkadang saya juga menambahkan daging ke dalamnya, ternyata sangat enak dan hidangan lezat. Resep langkah demi langkah dan 16 foto.

Daging dapat diolah dengan berbagai cara.

Salah satunya: panggang dalam oven dengan jamur dan keju.

Hidangan ini bisa disebut meriah.

Jadi jika Anda ingin merayakan hari raya untuk orang tersayang, silakan memasak daging dengan jamur dan keju di dalam oven.

Daging dengan jamur dan keju di dalam oven - prinsip dasar memasak

Hidangan ini bisa dibuat dari daging apa saja. Bisa berupa ayam, babi, domba atau sapi. Jamur juga bisa apa saja. Jamur tiram, champignon atau jamur hutan. Tergantung resepnya, jamur segar atau acar digunakan.

Selain jamur, daging, dan keju, Anda membutuhkan krim asam, mayones, sayuran, dan rempah-rempah. Untuk membuat hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga halus, buah-buahan atau kacang-kacangan kering ditambahkan ke dalamnya.

Dagingnya dicuci bersih, dan hanya tenderloin atau dada yang digunakan untuk memasak. Kemudian dicelupkan ke dalam handuk dan dipotong-potong sepanjang butiran, lalu dikocok dan dibumbui dengan bumbu dan garam. Diamkan beberapa saat agar aroma bumbu meresap.

Jamur dan sayuran dibersihkan dan dicuci. Semuanya dicincang dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Keju diparut halus.

Masukkan daging ke dalam loyang, taruh jamur dan sayuran di atasnya secara merata dan olesi semuanya dengan krim asam atau mayones.

Formulir dikirim ke oven dan dipanggang sampai matang. Sesaat sebelum akhir memasak, hancurkan semuanya dengan serutan keju.

Resep 1. Daging dengan jamur dan keju di dalam oven

setengah kilogram tenderloin babi;

champignon segar – 200 g;

kemangi – 3 gram;

campuran merica bubuk – 3 g;

30 ml minyak sayur;

Keju parmesan – 150 gram.

1. Cuci tenderloin babi, keringkan dan potong-potong dengan ketebalan sedang. Tempatkan daging dalam mangkuk, bumbui dengan garam, kemangi kering, dan merica bubuk, lalu aduk.

2. Cuci champignon, bersihkan dan potong tipis-tipis.

3. Kupas bawang bombay, bilas dan potong menjadi setengah cincin.

4. Parut keju hingga halus.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan daging babi secara merata di bagian bawah. Tempatkan jamur di atas daging. Taburi piring dengan bawang bombay, uleni perlahan dengan tangan Anda. Tutupi permukaannya dengan mayones tebal. Tutupi semuanya dengan keju parut halus.

6. Masukkan loyang berisi daging dan jamur ke dalam oven, panaskan hingga 180 C. Panggang selama kurang lebih satu jam. Dengan menggunakan spatula, bagilah hidangan menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan sayuran dan lauk kentang.

Resep 2. Daging dengan jamur, tomat, dan keju di dalam oven

champignon kalengan – 400 g;

100 gram keju keras;

merica bubuk dan garam dapur;

setengah kilogram tenderloin babi;

bumbu untuk daging.

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin.

2. Bilas daging babi di bawah keran, keringkan sebentar dan potong-potong setebal satu sentimeter. Kocok perlahan setiap bagian di kedua sisi, bumbui dengan bumbu daging dan garam.

3. Olesi cetakan dengan minyak. Letakkan potongan daging babi di bagian bawah. Tempatkan setengah dari cincin bawang di atas daging.

4. Buka toples jamur, tiriskan bumbunya dan taruh isinya di atas saringan. Tunggu hingga sisa bumbu meresap dan oleskan secara merata pada bawang bombay. Taburi jamur dengan sisa bawang bombay.

5. Bilas dan potong tomat segar menjadi irisan tipis. Sebarkan secara merata di atas jamur.

6. Parut kasar keju. Taburi hidangan dengan banyak keju. Panaskan oven hingga 200 C. Panggang daging dengan jamur dan keju selama sekitar empat puluh menit di dalam oven. Sajikan dengan memotong daging menjadi beberapa bagian.

Resep 3. Daging dengan jamur, keju, dan plum di dalam oven

setengah kilogram fillet daging babi;

300 gram plum;

jamur champignon – 300 g;

1. Masukkan champignon ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Pindahkan jamur ke handuk sekali pakai dan keringkan. Kemudian potong menjadi irisan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan jamur ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng dengan api kecil hingga matang.

3. Cuci buah plum dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan membengkak selama 20 menit. Kemudian tiriskan airnya, keringkan buah plum dan potong halus.

4. Cuci daging babi dan potong-potong setebal setengah sentimeter. Kocok setiap bagian di kedua sisi dan bumbui dengan merica dan garam.

5. Olesi loyang tahan panas dengan minyak. Tempatkan potongan daging babi di dalamnya. Tempatkan sedikit pangkas pada masing-masingnya. Tempatkan jamur goreng di atas buah-buahan kering. Taburkan semuanya di atasnya dengan serutan keju kecil. Lapisi hidangan dengan mayones.

6. Panaskan oven 180 C. Masukkan cetakan ke dalam oven. Panggang daging dengan jamur dan keju di dalam oven selama sekitar setengah jam. Bagian atas piring harus ditutup dengan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan.

Resep 4. Daging dengan jamur, pir, dan keju di dalam oven

pala bubuk;

200 gram champignon;

600 gram irisan daging babi;

lada hitam bubuk;

100 gram keju keras;

1. Cuci tenderloin babi dengan air mengalir. Hapus lapisan film dan lemak berlebih dari sepotong daging. Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan tumbuk ringan di kedua sisinya. Bumbui dengan garam, merica, dan pala.

2. Cuci champignon segar, keringkan dan potong tipis-tipis. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Letakkan wajan di atas kompor, panaskan minyak di dalamnya dan tambahkan jamur dan bawang bombay. Goreng semuanya sampai matang.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan daging di atasnya. Tempatkan beberapa sendok jamur goreng dan bawang bombay di masing-masingnya.

4. Kupas buah pir, potong kotak bijinya dan potong buah menjadi batangan tipis. Letakkan di atas jamur.

5. Masukkan loyang berisi daging ke dalam oven selama setengah jam. Panggang daging dengan jamur dan keju dalam oven bersuhu 170 C. Keluarkan loyang, taburi semuanya dengan serutan keju dan panggang lagi selama tiga menit hingga meleleh sepenuhnya.

Resep 5. Daging dengan jamur dan keju di oven dengan mayones

setengah kilogram fillet daging sapi;

rempah-rempah untuk barbekyu;

200 gram keju keras;

300 g champignon segar.

1. Cuci fillet daging sapi, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian. Taburi masing-masing dengan garam dan kocok di kedua sisi.

2. Olesi sedikit loyang dan letakkan daging sapi di atasnya. Olesi masing-masing dengan mayones. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

3. Cuci jamur, keringkan sebentar dan potong kecil-kecil. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur dan goreng. Hampir semua kelembapan akan menguap dan jamur akan berubah warna.

4. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Tambahkan bawang bombay ke jamur, tambahkan garam dan merica, lalu goreng, aduk terus, beberapa saat lagi.

5. Keluarkan loyang yang berisi daging. Letakkan jamur goreng dan bawang bombay pada masing-masing potongan dan oleskan campuran tersebut ke seluruh permukaan daging.

6. Taburkan keju parut kasar di atas daging babi dan jamur. Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang sampai keju benar-benar meleleh. Sajikan dengan lauk nasi atau kentang.

Resep 6. Daging dengan jamur dan keju di oven dalam krim

dua dada ayam;

garam dapur dan merica;

keju keras – 160 gram;

minyak zaitun – 80ml;

wortel – 2 buah;

krim – 100 ml;

acar jamur - toples.

1. Dada ayam cuci, keringkan dan potong tipis-tipis. Peras jus dari satu buah lemon. Campurkan dengan bumbu barbeque. Celupkan payudara ke dalam bumbu marinasi dan biarkan selama satu jam.

2. Cincang kasar wortel dan keju yang sudah dikupas. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng dalam minyak panas hingga empuk. Tambahkan krim dan merica. Buka toples jamur, tiriskan bumbunya, dan cincang halus isinya. Tambahkan ke bawang bombay, campur dan masak semuanya selama sekitar lima menit.

3. Potong payudara yang sudah direndam menjadi beberapa irisan dan letakkan dalam satu lapisan, letakkan di sepanjang bagian bawah dan samping wajan. Tempatkan jamur dan bawang bombay yang direbus dalam krim di atasnya. Bagikan serutan wortel di atas jamur. Letakkan sisa daging di atasnya.

4. Panaskan oven hingga 220 C. Masukkan formulir berisi daging ke dalam oven selama setengah jam. Kami mengeluarkan wajan, taburi piring dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Potong daging jadi dengan jamur dan keju menjadi beberapa bagian di dalam oven dan sajikan sebagai lauk.

Champignon bisa digunakan mentah, tapi akan lebih enak jika digoreng terlebih dahulu dengan bawang bombay.

Sebelum dimasak, pastikan daging ditumbuk ringan, dibumbui dengan bumbu dan biarkan sebentar.

Anda bisa menaburkan daging dengan keju di atasnya, atau Anda bisa mencampurkan keju dengan mayones, krim atau krim asam dan melumasi permukaan piring dengan saus yang dihasilkan.

Jika takut dagingnya menjadi sedikit kering, tuangkan sedikit kaldu ke dasar cetakan atau loyang.

Jika Anda tidak tahu cara memberi makan keluarga dan tamu Anda dengan cepat dan enak, maka daging babi dengan jamur di oven adalah yang Anda butuhkan. Semua orang akan senang dengan hidangan ini - berair dan lezat, juga sangat aromatik, terutama jika menggunakan jamur liar.

Hidangan seperti daging babi dengan jamur sering menjadi tamu di meja kami. Cara menyiapkannya cukup sederhana, dan hasil akhirnya adalah makan malam yang sangat lezat, beraroma, dan memuaskan.

Bahan-bahan:

• 650 g tenderloin babi;
• 220 gram champignon;
• masing-masing satu bawang bombay dan satu wortel;
• dua siung bawang putih;
• 120 keju;
• sesendok mustard;
• dua sendok mayones.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging tenderloin menjadi beberapa bagian, kocok dan rendam dalam campuran mayones, mustard, bumbu dan bawang putih cincang. Ini akan membuat daging lebih empuk dan empuk.
2. Tumis sayuran cincang dengan minyak panas, lalu tambahkan irisan jamur ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga cairannya benar-benar menguap.
3. Ambil loyang, taruh daging yang sudah diasinkan di atasnya dan taruh daging panggang di setiap bagiannya. Masukkan potongan ke dalam oven selama 25 menit (suhu – 180 °C). Kemudian taburi dengan keju dan masak lagi selama 10 menit.

Dengan tambahan kentang

Agar semua orang di keluarga Anda tetap kenyang dan bahagia, masak daging babi dengan kentang dan jamur. Ini akan sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

• 680 g daging babi;
• satu kilo kentang;
• 850 gram champignon;
• 180ml kefir;
• 280 gram keju olahan;
• 180 gram padat;
• sedikit adas.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, potong daging menjadi potongan persegi dan rendam selama tiga jam. Untuk bumbunya, ambil produk susu fermentasi dan bumbu apa pun pilihan Anda.
2. Potong kentang menjadi cakram dan rebus hingga setengah matang.
3. Potong champignon menjadi irisan dan goreng keju olahan. Untuk resepnya, ambil keju seperti “Druzhba”, dengan tekstur lembut.
4. Sekarang ambil loyang dengan sisinya, taruh kentang di atasnya, taruh daging babi di atasnya, lalu jamur. Taburi semuanya dengan keju dan adas cincang (lebih baik campur keju dan bumbu).
5. Panggang hidangan selama 40 menit (suhu – 180 °C).

Gulungan daging dengan isian jamur

Anda bisa menyiapkan hidangan lezat dan menarik dari daging dan jamur. Misalnya, daging babi gulung terlihat sangat cantik dan cukup menghiasi meja liburan apa pun.

Bahan-bahan:

• sekitar 1 kilo leher babi;
• setengah kilo jamur;
• bohlam;
• tiga sendok makan krim asam (bukan lemak);
• empat sendok mayones.

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian yang tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter. Kocok dan rendam dalam mayones dengan bumbu selama dua jam.
2. Untuk isiannya, goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan, lalu masukkan jamur cincang ke dalam sayuran dan goreng hingga cairannya menguap. Kemudian campurkan penggorengan jamur dengan krim asam.
3. Letakkan sesendok isian pada setiap potongan daging. Kami meletakkannya di tepinya, membungkusnya dalam gulungan dan memindahkan bagian yang sudah jadi ke loyang.
4. Lapisi permukaan produk dengan mayones dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit (suhu – 180 °C).

Daging babi dengan jamur dan keju di dalam oven

Daging babi dengan jamur dan keju adalah hidangan yang cocok untuk segala acara. Ini dimasak cukup cepat, dan Anda cukup menyajikan sayuran segar sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• 680 gram daging babi;
• bohlam;
• 280 gram champignon;
• 120 gram keju keras;
• dua siung bawang putih;
• tiga sendok krim asam;
• sendok teh mustard.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi empat bagian, champignon menjadi irisan tipis. Goreng bahan dalam minyak sayur dengan tambahan garam dan merica.
2. Kami memotong daging seperti daging.
3. Campur krim asam dengan keju parut, cincang cengkeh sayuran pedas dan mustard.
4. Kami meletakkan daging di atas loyang, mendistribusikan jamur goreng di atasnya dan menutupinya dengan campuran keju dan bawang putih.
5. Panggang selama setengah jam (suhu – 180 °C).

Dengan tomat

resep ini hidangan daging melibatkan penggunaan tomat dan acar jamur.

Tidak perlu hanya menggunakan champignon, Anda bisa mengambil jamur tiram, jamur madu, dan jenis hasil hutan lainnya.

Bahan-bahan:

• setengah kilo daging babi;
• 160 g acar jamur;
• dua tomat;
• 120 gram keju;
• 130 ml mayones.

Metode memasak:

1. Oleskan daging babi di satu sisi dengan mayones dan segera letakkan di atas loyang.
2. Kami membagikan jamur cincang di setiap bagian, dan meletakkan dua irisan tomat di atasnya.
3. Taburi bagian yang kosong dengan keju parut dan oleskan mayones. Panggang selama setengah jam dalam oven (suhu – 200 °C).

Menurut resep Perancis

Daging dalam bahasa Perancis merupakan resep yang sudah lama disukai banyak ibu rumah tangga. Hidangannya ternyata meriah, enak dan harum.

Bahan-bahan:

• 680 g leher babi;
• 380 gram champignon;
• tiga tomat;
• umbi;
• tiga sendok mayones;
• 140 gram keju.

Metode memasak:

1. Kami memotong daging menjadi beberapa bagian dan menggunakan palu untuk membuat daging. Bumbui setiap bagian dengan bumbu dan letakkan di atas loyang. Agar daging tidak gosong dan loyang tidak menimbulkan masalah saat dibersihkan, sebaiknya tutupi dengan perkamen.
2. Potong bawang bombay dan jamur, lalu goreng dalam minyak selama lima menit.
3. Kami menaruh irisan tomat di atas daging, mendistribusikan penggorengan di atasnya, menuangkan mayones ke atas semuanya dan memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam (suhu - 190 ° C).
4. Lalu kami mengeluarkan hidangan yang hampir jadi, taburi dengan keju dan lanjutkan memanggang selama sepuluh menit lagi.

Daging babi dengan jamur di dalam oven

Daging babi dapat disiapkan untuk acara apa pun, baik itu hari libur atau makan malam keluarga. Dagingnya ternyata juicy dan sangat menggugah selera. Untuk resepnya, Anda bisa menggunakan jamur segar, rebus, atau kalengan.

Bahan-bahan:

• daging babi;
• 230 gram jamur;
• bohlam;
• 120 gram keju;
• 80 gram mayones;
• sendok teh mustard.

Metode memasak:

1. Taburi daging dengan bumbu, olesi dengan mustard dan letakkan di atas loyang.
2. Goreng bawang bombay dan jamur cincang hingga kelembapannya benar-benar menguap. Lalu kami menggoreng setiap bagiannya.
3. Tuang mayones di atasnya, taburi keju dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit (suhu - 180 ° C).

Hidangan asli dengan nanas

Jika Anda mencari versi memasak daging babi dengan jamur yang lebih halus, sertakan buah eksotis dalam resepnya. Misalnya nanas. Juiciness dan aromanya akan memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

• satu kilo daging babi;
• sekaleng nanas;
• 380 gram champignon;
• 145 gram keju;
• dua bawang;
• lima sendok saus kedelai.

Metode memasak:

1. Potong daging babi menjadi irisan sempit, bumbui dengan bumbu dan goreng hingga berwarna keemasan.
2. Kami juga menggoreng bawang bombay dan jamur cincang.
3. Potong nanas dan campur dengan saus kedelai.
4. Ambil cetakan, tata daging, sebarkan jamur dan bawang bombay di atasnya, lalu nanas dalam saus dan taburi semuanya dengan keju.
5. Masak hidangan lezat dalam oven selama 25 menit (suhu – 180 °C).

Daging babi yang dipanggang dalam oven dengan jamur selalu menjadi hidangan yang enak dan memuaskan. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen dengan rempah-rempah, bahan tambahan, dan menggunakan berbagai jenis jamur. Pastikan untuk mencoba memanggang daging babi dengan jamur porcini - ternyata sangat enak.

• 700 gram. daging.
• 400 gram. jamur
• 200 gram. keju.
• 1 bawang bombay.
• 100 mayones atau krim asam.
• Garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Memasak langkah demi langkah:

Saya menghabiskan waktu lama memilih daging dan memilih daging pinggang babi. Saya suka aroma daging babi panggang, rasa juiciness dan kaya. Anda dapat bereksperimen dengan jenis daging apa pun, mendapatkan hidangan baru setiap saat.

Potong pinggang menjadi beberapa bagian, kocok dengan palu hingga ketebalan satu sentimeter, jangan lebih tipis.

Garam dan merica dagingnya.
Kami memotong champignon dan bawang bombay. Cincang halus bawang bombay dan campur dengan mayones.

Untuk membuat hidangan lebih diet, ganti mayones dengan saus krim asam.

Untuk menyiapkan sausnya, Anda perlu mencampur krim asam dengan garam, bumbu favorit Anda, tambahkan mustard dan bawang putih kering secukupnya.
Kami menaruh bawang bombay dan jamur di atas daging. Mereka bisa digoreng dengan bawang bombay atau direbus dengan krim asam. Taburi jamur dengan keju parut. Kejunya bisa apa saja. Dan omong-omong, bahkan daging olahan pun cocok dengan jenis daging ini.

Hidangannya bisa divariasikan dengan sayuran, misalnya menambahkan tomat, seperti pada fillet ayam panggang.

Panggang daging dengan jamur selama 40 menit pada suhu 180°. Sajikan daging babi paling empuk yang dipanggang dengan jamur dengan atau tanpa lauk.

Makan dengan senang hati!