Roti goreng dengan resep bawang putih. Resep crouton bawang putih dengan foto. Memilih bahan yang tepat

Crouton adalah camilan bir favorit banyak orang. Ini tidak hanya memiliki rasa alami yang luar biasa, tetapi juga mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya yang besar. Mari kita lihat beberapa resep menarik Cara membuat crouton untuk bir dan crouton untuk bir sendiri.

Resep No.1.

Pilihan snack ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati minuman berbusa favoritnya tanpa mengganggu rasanya. Untuk memasak, bisa digunakan roti yang agak basi, yang sudah tidak layak lagi untuk dimakan. Periksa saja dengan teliti untuk memastikan tidak ada tanda-tanda jamur pada roti.

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong roti menjadi irisan kecil. Rendam irisan dalam susu dan tambahkan garam. Goreng benda kerja dalam minyak sampai muncul kerak. Sajikan hangat dengan bir.

Resep No.2

Camilan ini sudah lama menjadi makanan klasik yang disajikan di bar dan pub. Crouton untuk bir ini bisa dibuat sama lezatnya di rumah.

Menggabungkan:

• Roti gandum hitam atau gandum – 500 gram.
• Bawang putih – 1,5 – 2 kepala.
• Minyak sayur – 6-7 sendok makan.
• Garam.

Persiapan

Kami memotong roti menjadi irisan. Goreng dengan api kecil sampai muncul kerak yang bagus, sekitar 3-4 menit. Campur bawang putih yang dihancurkan dengan garam dan sedikit minyak bunga matahari. Oleskan campuran tersebut ke hidangan pembuka hangat dan sajikan. Jika diinginkan, hidangan dapat dihias dengan bumbu cincang.

Resep nomor 3

Crouton bir dengan keju adalah pilihan camilan bir favorit lainnya bagi banyak orang. Rasa keju cocok dipadukan dengan bir. Untuk menyiapkan camilan sesuai resep ini di rumah, Anda harus menggunakan oven.

Komponen:

Persiapan

Peras satu siung besar bawang putih ke setiap irisan dan tambahkan garam. Bawang putih berlebih seharusnya tidak menakutkan, karena hanya digunakan untuk merendam camilan yang sudah jadi. Tempatkan semua irisan yang disiapkan dengan cara ini di atas satu sama lain dan biarkan terendam dalam jus bawang putih selama 5 menit. Kemudian letakkan potongan atas dan bawah di tengah dan biarkan terendam lagi selama 5 menit.

Saat ini Anda sudah bisa mulai memanaskan oven terlebih dahulu. Suhu yang dibutuhkan untuk memasak adalah 180 C°.

Buang sisa bawang putih dan garam dari potongan roti agar tidak gosong. Potong-potong sesuai panjang yang diinginkan dan letakkan makanan pembuka di atas loyang. Masukkan makanan pembuka ke dalam oven selama 3-4 menit. Kami ingin kulitnya renyah dan bagian dalamnya lembut. Jika waktu memasak ditingkatkan menjadi 7-9 menit, Anda akan mendapatkan crouton yang enak untuk bir. Taburkan keju parut halus di atas irisan panas. Jika keju tidak meleleh dengan baik, hidangan dapat dimasukkan ke dalam oven sebentar lagi.

Resep nomor 4

Makanan pembuka yang diolah menurut resep ini cocok untuk pecinta makanan pembuka yang “lebih pedas”.

Bahan-bahan:

Persiapan

Giling roti menjadi kotak. Giling keju di parutan halus, kocok telur dengan mixer, dan tambahkan pasta tomat, cabai merah, dan bumbu favorit Anda. Campur adonan dan olesi potongan roti dengannya. Goreng crouton dalam wajan yang sudah dipanaskan. Crouton seperti itu tidak hanya cocok dengan bir. Tapi mereka juga bisa digunakan sebagai bahan dasar sandwich.

Resep nomor 5

Banyak orang yang menyukai rasa gurih dari jajanan ini.

Menggabungkan:

• Sepotong roti putih, mungkin basi.
• Keju keras – 200 gram.
• Bir.
• Mustard – 1 sendok makan.
• Rempah-rempah favorit

Potong roti menjadi potongan besar. Potong keju menjadi kubus kecil. Tuang sedikit bir ke dalam wajan yang sudah dipanaskan tetapi tidak panas dan taruh keju berbentuk kubus. Garam, tambahkan mustard dan rempah-rempah. Aduk terus, tunggu hingga keju benar-benar meleleh. Olesi roti secukupnya dengan campuran tersebut dan keringkan dalam oven selama 3-4 menit.

Resep nomor 6

Anda tidak bisa mengabaikan crouton bir, yang juga bisa Anda siapkan sendiri dengan mudah.

Bahan-bahan

Potong roti menjadi kubus sesuai ukuran yang diinginkan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan bumbu, jika tidak mengandung garam, tambahkan garam. Aduk rata. Taburi dengan minyak dan aduk kembali. Tempatkan sediaan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Sajikan dingin dengan bir.

Camilan buatan sendiri akan menjadi tambahan yang bagus untuk minuman berbusa!

Menemukan kesalahan? Pilih dan klik Shift + Masuk atau

Ada banyak resep membuat crouton dengan bawang putih. Mereka bisa digoreng atau dipanggang dalam oven, dibuat dari putih atau roti gandum hitam, goreng dengan mentega atau minyak sayur. Berikut beberapa resep lezat dan orisinal.

Crouton bawang putih klasik

Anda akan membutuhkan:

• 0,5 roti Borodino
• 1 sdm. aku. minyak sayur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt. garam

Persiapan

Roti harus dipotong kecil-kecil setebal 1 cm. Panaskan minyak dalam wajan, goreng roti di kedua sisinya. Selagi hangat, lumuri dengan bawang putih dan garam.

Anda bisa menggoreng bawang putih terlebih dahulu dengan minyak, lalu mengeluarkannya dan menggoreng roti. Aroma dan rasa bawang putihnya kaya, tapi tidak membahayakan perut.

Crouton ini sangat mudah dibuat dan menjadi camilan yang enak. Dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resep dasar ini, Anda dapat menambahkan berbagai rasa pada masakan.

Crouton bawang putih dengan keju dan telur

Anda akan membutuhkan:

• roti putih
• minyak sayur
• bawang putih
• keju parut
• lada hitam

Persiapan

Panaskan minyak dalam wajan, goreng siung bawang putih selama 3-4 menit. Cincang kasar roti lalu celupkan ke dalam campuran telur kocok, garam dan merica. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi. Balik, taburi keju, goreng selama 2-4 menit.

Hasilnya adalah hidangan mandiri yang cocok untuk sarapan.

Crouton bawang putih untuk bir

Anda akan membutuhkan:

• 300 gram roti gandum hitam
• 50 gram minyak wijen
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt. garam

Persiapan

Potong roti menjadi batang-batang kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng roti di dalamnya. Selagi stik masih panas, lumuri dengan bawang putih dan garam.

Crouton ini memiliki aroma yang gurih, pedas, dan rasa yang menarik. Mereka cocok dengan sebotol bir dingin.

Crouton dengan bawang putih untuk sup

Anda akan membutuhkan:

• roti gandum hitam
• bawang putih
• peterseli
• minyak zaitun

Persiapan

Masukkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan peterseli cincang dan minyak, aduk rata. Potong roti menjadi irisan, celupkan ke dalam campuran bawang putih, dan goreng kedua sisinya.

Crouton ini bisa diolah sebagai tambahan semangkuk sup aromatik.

Crouton Italia dengan bawang putih

Anda akan membutuhkan:

• roti (Anda bisa mengambil roti ciabatta, baguette, atau gandum hitam)
• 100 gram mentega
• 0,5 sdm. minyak zaitun
• 0,25 sdm. parmesan
• kepala bawang putih
• 0,5 sdt. merica bubuk
• 0,25 sdt bubuk mustard
• paprika
• herbal Italia

Persiapan

Bawang putih harus dikupas, dibagi menjadi irisan, dan dicincang. Campur bawang putih dengan keju, mentega, dan rempah-rempah. Anda harus mendapatkan massa lembut yang mudah diolesi dengan pisau.

Ada dua cara menyiapkan crouton Italia: panggang dengan kertas timah atau goreng dalam oven.

1. crouton panggang.

Roti perlu dipotong-potong besar setebal 1,5 cm. Jika Anda menggunakan baguette, lebih baik dipotong menjadi dua memanjang. Olesi dengan campuran bawang putih, lipat jadi satu, potong beberapa bagian. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Goreng sampai kecoklatan.

Jika Anda membuat crouton dengan cara dipanggang di atas loyang, maka croutonnya akan ekstra renyah dan rasanya lezat. Satu-satunya kelemahan dari metode ini adalah Anda harus menggoreng roti tepat sebelum disajikan. Saat mendingin, rasanya kehilangan rasa dan menjadi kurang renyah.

2. Crouton dipanggang dengan kertas timah.

Roti harus dipotong dan diolesi dengan bawang putih, seperti pada versi sebelumnya. Namun setelah dipotong kecil-kecil, tidak perlu dipisahkan. Mereka perlu dilipat menjadi satu dalam kertas timah agar lebih segar. Panggang roti selama 20-30 menit.

Crouton ini sangat lembut, kaya akan rasa dan aroma bawang putih dan rempah-rempah. Dianjurkan untuk menyajikannya dalam kertas timah agar tetap panas lebih lama.

Bersulang dengan bulu bawang putih

Anda akan membutuhkan:

• roti hitam
• bulu bawang putih
• minyak sayur
• keju parut

Persiapan

Pemanenan bulu muda atau anak panah bawang putih harus dilakukan terlebih dahulu. Bulu-bulunya harus dipelintir melalui penggiling daging, diasinkan dengan baik dan dimasukkan ke dalam toples. Jika disimpan di lemari es, tidak akan rusak dan dapat digunakan sepanjang tahun. Massa ini tidak hanya bisa dioleskan di atas roti, tetapi juga digunakan sebagai pengganti bawang putih di masakan lainnya.

Roti harus dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Tempatkan sedikit massa bawang putih di setiap irisan. Goreng di satu sisi, balikkan, tambahkan bulu bawang putih, taburi keju dan goreng beberapa menit lagi.

Crouton bawang putih adalah bahan dasar yang sangat baik untuk sandwich, camilan untuk bir, atau tambahan untuk sup krim. Mereka mudah dan cepat disiapkan serta memiliki rasa dan aroma yang kaya.

Semua orang suka roti panggang dengan bawang putih dari roti hitam. Bukan tanpa alasan kerupuk seperti ini banyak dijual di setiap toko dan kios. Namun tidak semua orang mau membeli crouton yang sudah jadi dalam tas. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa produsen sangat sering menambahkan segala jenis penambah rasa ke dalam produknya, yang berdampak buruk pada fungsi saluran pencernaan. Itu sebabnya kami merekomendasikan membuat crouton bawang putih dari roti hitam sendiri di rumah.

Perlu dicatat secara khusus bahwa kerupuk aromatik tersebut disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan bumbu dan bumbu yang berbeda, serta menggunakan oven, kompor gas, dan bahkan oven microwave. Hari ini kami akan menyampaikan kepada Anda beberapa cara menggoreng crouton dengan bawang putih untuk hidangan pertama, makanan pembuka, salad, dll.

Resep video langkah demi langkah

Jika Anda sedang menantikan tamu segera dan Anda perlu segera menyiapkan yang harum dan sangat camilan lezat, maka resep yang disajikan paling cocok untuk Anda. Untuk membuat hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• roti gandum hitam – 1 buah;
• telur ayam rebus – 3 buah;
• keju keras apa saja – 200 g;
• mayones berkalori tinggi atau krim asam penuh lemak – 100 g;
• bawang putih segar – 4 siung;
• mentega – 60 g (untuk menggoreng);
• daun bawang segar - beberapa anak panah;
• garam meja, bumbu halus - tambahkan sesuai selera.

Proses memasak

Hampir semua resep crouton roti hitam merekomendasikan penggunaan saja mentega. Lagi pula, di situlah kerupuknya menjadi enak dan berkalori tinggi. Jadi, Anda perlu mengambil roti gandum hitam, potong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal dan goreng hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan di satu sisi saja.

Setelah itu, Anda perlu mengupas siung bawang putih dan mengoleskannya pada crouton yang sudah dingin. Selanjutnya Anda harus menggiling rebusannya telur ayam, campur dengan daun bawang cincang, bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan mayones berkalori tinggi atau krim asam kental. Terakhir, crouton dengan bawang putih dari roti hitam perlu dilapisi dengan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya pada sisi yang tidak digoreng. Camilan yang sudah jadi sebaiknya ditaburi di atasnya dengan keju keras parut dan segera disajikan.

Crouton gandum hitam dengan bawang putih: resep memasak di oven

Jika Anda membutuhkan crouton yang enak dan beraroma untuk disajikan dengan hidangan pertama Anda, kami sarankan untuk membuat crouton di dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli:

• roti gandum hitam – 1 buah;
• bawang putih segar – 3 siung;
• mentega segar – 100 g;
• garam bawang putih - sendok pencuci mulut;
• bubuk bawang putih - sendok pencuci mulut.

Persiapan langkah demi langkah

Kerupuk untuk hidangan pertama bisa dibuat menggunakan roti apa saja. Namun, rasanya lebih enak dan aromatik jika dibuat dari gandum hitam. Perlu juga diperhatikan bahwa roti tidak boleh terlalu segar. Cara terbaik adalah menggunakan roti kemarin untuk tujuan ini.

Untuk menyiapkan crouton gandum hitam dengan bawang putih, produk tepung harus dipotong dadu dengan sisi 1 sentimeter. Selanjutnya, Anda perlu melelehkan mentega dalam wajan, panaskan sedikit dan tambahkan bahan-bahan berikut: bawang putih bubuk, parutan bawang putih segar, dan garam bawang putih.

Setelah itu, semua komponen harus tercampur rata dan tuangkan massa yang dihasilkan ke atas potongan roti hitam yang sudah disiapkan sebelumnya. Mereka perlu dikocok kuat-kuat dalam mangkuk yang dalam agar sausnya merata ke seluruh kerupuk yang akan datang. Terakhir, Anda perlu mengambil loyang besar, menutupi permukaannya dengan kertas timah dan meletakkan crouton. Dalam kondisi ini, disarankan untuk mengeringkan roti dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 derajat selama seperempat jam. Dalam hal ini, setelah 7-8 menit, disarankan untuk mengaduk kerupuk agar tidak gosong.

Setelah waktu yang ditentukan, crouton bawang putih dari roti hitam harus dikeluarkan dengan hati-hati dari oven, ditempatkan di piring yang dalam dan disajikan bersama dengan hidangan pertama (sup kacang, mie, dll.).

Bagaimana cara memasak crouton yang enak dan renyah di penggorengan?

Resep yang disajikan sangat sederhana dan tidak memerlukan proses apa pun jumlah besar bahan-bahan. Kerupuk semacam itu dapat disajikan bersama dengan hidangan pertama dan dengan minuman bir.

Jadi, untuk menyiapkan crouton aromatik dengan bawang putih, Anda membutuhkan:

• mentega segar – 70 g;
• Roti Borodino – 1 bata;
• bawang putih segar - 3 siung besar.

Proses memasak

Jika Anda mengikuti prinsip yang dijelaskan dalam menyiapkan crouton seperti itu, Anda pasti akan mendapatkan crouton Borodino yang sangat lezat, aromatik, dan renyah dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, panaskan mentega dalam panci, masukkan 3 siung bawang putih cincang kasar di sana dan goreng di semua sisi selama 4 menit. Selama waktu ini, lemak masak harus benar-benar menyerap aroma sayuran yang disajikan.

Setelah ini, Anda perlu membuang potongan bawang putih, dan memasukkan roti Borodino, potong dadu atau batang kecil, ke dalam mangkuk panas. Goreng kerupuk di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, crouton harus dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan disajikan di meja setelah dingin.

Crouton cepat dalam wajan

Untuk menyiapkan crouton bir ini, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

• roti putih atau gandum hitam yang dibuat kemarin - 1 roti;
• bawang putih kering – 2 sendok pencuci mulut;
• garam laut halus, bumbu halus - tambahkan sesuai selera dan keinginan;
• Minyak zaitun tanpa rasa – tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.

Proses memasak

Crouton camilan untuk bir ini dibuat sedikit berbeda dari yang sebelumnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil roti gandum atau roti putih, potong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, lalu taruh di piring dan bumbui dengan bumbu (garam, allspice). Selanjutnya, potongan produk tepung harus direndam minyak zaitun dan taburi dengan banyak bawang putih kering. Dianjurkan untuk menyimpan kerupuk masa depan dalam keadaan ini selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, roti akan benar-benar jenuh dengan minyak dan aroma rempah-rempah.

Untuk membuat crouton untuk bir renyah dan enak, crouton harus digoreng dalam wajan. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit sayur atau mentega ke dalam piring dan panaskan dengan baik. Selanjutnya, masukkan crouton yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam panci dan goreng kedua sisinya dengan api yang sangat besar (selama 2,5-3 menit). Setelah roti berwarna cokelat keemasan dan renyah, keluarkan dengan hati-hati dan letakkan di atas serbet kertas, hilangkan sebagian minyaknya. Terakhir, crouton harus diletakkan di atas piring dan disajikan dingin dengan bir dingin.

Bagaimana cara membuat kerupuk di microwave?

Bersulang dengan bawang putih dari roti hitam oven microwave Pembuatannya tidak lebih sulit daripada di atas kompor atau di dalam oven. Selain itu, mempersiapkannya mungkin memerlukan lebih sedikit waktu luang.

Jadi, untuk membuat kerupuk di microwave, Anda perlu membeli:

• roti gandum hitam (lebih baik membeli roti kemarin) – 1 pc.;
• Minyak zaitun olahan – gunakan sesuai kebijaksanaan pribadi;
• paprika bubuk, garam laut halus, allspice dan rempah-rempah aromatik lainnya - tambahkan sesuai selera dan kebijaksanaan;
• bawang putih segar – 5 siung.

Cara memasak?

Sebelum membuat kerupuk yang enak dan harum, sebaiknya ambil roti gandum kemarin dan potong dadu dengan sisi 1-1,5 sentimeter. Selanjutnya, potongan produk tepung harus ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan minyak zaitun olahan. Untuk memastikannya merata di atas crouton, disarankan untuk menambahkannya sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk crouton dengan tangan Anda.

Artikel ini bukan tentang donat legendaris Ukraina. Lebih lanjut tentang bruschetta. Bruschetta adalah hidangan rakyat Italia - roti panggang yang diolesi minyak zaitun dan diolesi dengan satu siung bawang putih. Dalam bahasa Rusia - crouton bawang putih biasa. Saya ingin artikel saya dianggap bukan sebagai kumpulan resep, tetapi sebagai pujian atas camilan sederhana dan sehat ini, yang merupakan alternatif yang bagus untuk roti biasa.

Secara pribadi saya lebih suka pilihan sederhana. Saya menggoreng potongan roti hitam biasa, dipotong sesuai suasana hati saya, dalam wajan biasa dengan minyak sayur biasa. Saat menggoreng saya menambahkan sedikit garam di kedua sisinya. Saat potongan roti sudah berwarna kecokelatan dan ditutupi dengan lapisan kulit yang menggugah selera, angkat dari api ke piring.

Saya suka mengoles crouton dengan bawang putih selagi masih panas agar jari saya benar-benar gosong. Untuk orang normal Saya tetap menyarankan untuk membiarkan roti agak dingin. Saya memarut crouton dengan yang biasa - saya beruntung, saya mendapatkannya dari kebun saya sendiri. Semua proporsi garam dan bawang putih sesuai selera Anda. Itu saja!

Saya lebih suka yang ini prosedur. Ada pilihan: pertama olesi roti dengan campuran bawang putih-garam (dalam hal ini, Anda hanya perlu menghancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih) lalu menggorengnya. Tapi, pertama-tama, ternyata kurang akut (bagi sebagian orang merupakan nilai tambah, bagi sebagian lainnya minus). Kedua, bawang putih goreng memperoleh bau tertentu. Aromanya tidak terlalu terasa dan tidak sedap, tetapi aroma alami bawang putih masih lebih enak. Ketiga, saya tidak bisa tidak mengingatkan Anda tentang hal itu setelah perlakuan panas sifat-sifat yang bermanfaat bawang putih semakin berkurang.

Peretasan kecil:

1. Lebih baik meletakkan roti di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Dengan cara ini akan menyerap lebih sedikit minyak.
2. Anda bisa membuat crouton bawang putih dari roti atau roti kering.
3. Setelah masak, bersihkan tangan Anda dengan buah jeruk. Mereka menyerap dengan baik.

Ada gerobak dan gerobak kecil resep yang berbeda bagaimana orang menyiapkan crouton bawang putih. Misalnya, ada yang hanya menggunakan roti Borodino, ada pula yang menaburkannya herbal provencal, ada pula yang menambahkan isian, ada pula yang hanya mengenali saja baguette bawang putih atau crouton untuk Caesar. Oleh karena itu, dalam artikel ini tidak mungkin untuk tidak mempertimbangkan opsi alternatif:

Jika ada tamu yang datang

Ada resep hidangan pembuka bawang putih super cepat. Potong roti gandum hitam, taburi garam bawang putih (bawang putih butiran kering + garam) dan goreng dalam wajan dengan mentega. Tidak ada perbedaan rasa, apalagi kerumitan. Anda bisa menaburkan keju parut di atas crouton.

Jika Anda memiliki masalah perut

Dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega (Anda bisa menggunakan mentega), goreng siung bawang putih cincang kasar selama 3-4 menit, lalu keluarkan siung dan “ingatlah” potongan roti hitam atau putih yang sudah dicairkan dalam mentega bawang putih yang dilelehkan campuran. Croutonnya memiliki aroma bawang putih yang ringan.

Jika Anda membutuhkan lebih dari sekedar camilan

Jika Anda ingin makan crouton bawang putih sebagai hidangan utama, Anda bisa menambahkan ikan, tomat, ham, dan rempah-rempah di dalamnya. Tambalan yang paling cocok dan memuaskan: digiling dengan telur rebus makanan kaleng, sprat + mentimun + mayones, krim asam + daun ketumbar dan seiris tomat.

Jika Anda lebih suka "sisi terang"

Buat baguette bawang putih cepat. Basisnya adalah roti putih, roti gulung atau, sebenarnya, baguette. Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian tanpa memotong seluruhnya. Isi: bumbu cincang halus + bawang putih (dihaluskan atau diparut) + mentega lunak. Olesi setiap potongan roti dengan campuran ini dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Crouton bawang putih sangat cocok dipadukan dengan hidangan panas apa pun: borscht, sup, kaldu. Apalagi saat musim dingin. Tidak perlu lagi mengingat produk yang begitu populer, dan semua orang menyadarinya. Tapi saya akan sangat tertarik cari tahu resep Anda dan trik memasak crouton bawang putih, baguette atau bruschetta.

Crouton bawang putih adalah camilan cepat, yang bisa dibuat dari roti putih atau hitam. Ini cocok dengan berbagai salad, sup dan potongan sayuran, serta bir. Kerupuk seperti itu dijual dimana-mana, namun banyak yang tidak terburu-buru untuk membeli produk jadi ini. Hal ini disebabkan fakta bahwa produsen sering memasukkan berbagai penambah rasa dan zat lain yang berbahaya bagi pencernaan.

Oleh karena itu, lebih baik menggoreng crouton sendiri. Membuatnya di rumah sangat sederhana, menggunakan bahan-bahan minimal dan tanpa keahlian kuliner apa pun. Perlu dicatat bahwa kandungan kalori makanan rata-rata - 170-250 kkal per 100 g (tergantung jenis roti), tetapi ada kandungan karbohidrat yang tinggi. Yuk simak step by step dan disertai foto cara membuat crouton dari roti dalam berbagai versi.

Resep termudah untuk crouton bawang putih dalam wajan

Metode ini terkenal karena Anda tidak perlu memarut setiap potong roti secara terpisah. Anda bisa menggunakan roti apa saja, tetapi crouton buatan sendiri yang paling enak terbuat dari roti gandum Borodino.

Daftar Produk:

• Roti (basi) – setengah kilogram;
• Minyak sayur – 150ml;
• Bawang putih – 5 siung;
• Garam - setengah sendok teh.

Diagram memasak:

1. Potong roti menjadi potongan-potongan persegi panjang dan goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur panas sampai muncul kerak renyah;
2. Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press dan campur dengan garam dalam mangkuk besar yang dalam dengan penutup;
3. Tempatkan roti panggang berbentuk persegi panjang dalam mangkuk yang sama, tutup dengan penutup dan kocok rata sehingga semua potongan terlapisi banyak campuran bawang putih. Itu saja.
4. Penyajiannya akan menjadi indah dan orisinal jika Anda menata hidangannya dalam bentuk sumur.

Anda bisa memasak crouton dengan cara lain. Caranya, lelehkan 70 g mentega dalam panci, rendam 3 siung bawang putih cincang kasar di dalamnya dan goreng merata selama empat menit agar lemak menyerap aroma sayuran. Kemudian Anda perlu membuang bawang putih, letakkan kubus roti di atas penggorengan panas dan kecokelatan di semua sisi. Lebih baik menyajikan makanan saat sudah dingin.

Resep roti panggang oven

Anda juga bisa menyiapkan camilan di dalam oven. Ini akan lembut di bagian dalam dan sedikit renyah di bagian luar. Crouton yang menakjubkan dibuat dengan roti hitam, tetapi Anda juga bisa menggunakan roti gandum.

Anda akan membutuhkan:

• 7 potong roti;
• Bawang putih – 10 siung;
• Garam;
• Keju (opsional).

Petunjuk memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat;
2. Kupas bawang putih, masukkan melalui alat pemeras bawang putih dan oleskan secara merata pada potongan roti yang sudah diasinkan;
3. Tempatkan sandwich yang dihasilkan di atas satu sama lain dan biarkan terendam selama 10 menit;
4. Setelah itu, Anda perlu menukar irisannya agar bagian atas dan bawah jenuh dengan aroma bawang putih;
5. Setelah perendaman terakhir, kibaskan campuran bawang putih-garam dari roti, potong-potong sesuai bentuk yang diinginkan dan pindahkan ke loyang, lalu masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit. Waktu dapat bervariasi tergantung pada ukuran benda kerja;
6. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan crouton dengan keju parut dan memasukkannya ke dalam oven sebentar lagi.

resep microwave

Crouton gandum hitam yang luar biasa dapat dibuat dalam microwave. Proses memasaknya hampir sama versi sebelumnya, tapi menggunakan lebih sedikit minyak.

Anda akan membutuhkan:

• Roti hitam (kemarin) - roti;
• Bawang putih segar – 5 siung;
• Paprika bubuk, allspice atau bumbu aromatik lainnya;
• garam laut halus;
• Minyak zaitun olahan.

Sekarang resep crouton bawang putih:

1. Potong roti menjadi kubus berukuran 1-15,5 cm, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan minyak zaitun, tambahkan sedikit demi sedikit dan terus aduk kerupuk. Dengan cara ini akan didistribusikan secara merata ke seluruh benda kerja;
2. Letakkan irisan roti yang sudah direndam mentega di atas piring datar, masukkan ke dalam microwave dan atur timer selama beberapa menit. Dianjurkan untuk mengaduk kerupuk kira-kira setiap 20 detik agar kecokelatan merata dan tidak gosong;
3. Saat crouton benar-benar kering, Anda perlu menyiapkan sausnya. Tuang garam, bumbu dan bawang putih segar yang diparut di parutan halus ke dalam mangkuk;
4. DI DALAM kapasitas besar dengan penutup, campurkan potongan roti dan campuran bawang putih, tutup piring dengan penutup dan kocok isinya sampai produk tertutup saus;
5. Pada tahap akhir, camilan yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam microwave selama 10 menit lagi, lalu dinginkan sebentar sebelum dimakan.

Crouton keju bawang putih

Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka sederhana untuk santapan cepat. Ini terutama akan menarik bagi pecinta hidangan pedas dan gurih.

Produk yang Dibutuhkan:

• Satu telur;
• Roti berwarna putih atau gelap;
• Keju keras – 150 gram;
• mayones – 30 gram;
• Beberapa siung bawang putih;
• Mustard – 10 g (opsional);
• Rempah-rempah.

Memasak langkah demi langkah:

1. Kocok telur dengan garpu atau pengocok hingga halus, tambahkan keju parut halus dan bawang putih, melewati mesin press. Bumbui adonan dengan mustard, mayonaise dan bumbu halus, aduk semua bahan hingga rata. Selain itu, Anda bisa menambahkan bumbu segar cincang ke dalam campuran;
2. Potong roti menjadi irisan dan olesi masing-masing roti dengan campuran yang sudah disiapkan pada tahap sebelumnya. Lapisannya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda;
3. Tempatkan crouton dengan bawang putih dan keju di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Cokelat produk selama sekitar 15 menit.

Video: Resep crouton bawang putih dengan saus dan keju