Rumah Pipa saluran air Gulungan kubis isi terbuat dari kubis dan ayam cincang. Gulungan kubis malas dengan ayam cincang Kubis gulung dengan ayam cincang

Gulungan kubis isi terbuat dari kubis dan ayam cincang. Gulungan kubis malas dengan ayam cincang Kubis gulung dengan ayam cincang

Resep langkah demi langkah untuk gulungan kubis yang empuk, berair, dan lezat dengan ayam cincang

2018-03-11 Liana Raimanova

Nilai
resep

4558

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

2 gram.

6 gram.

Karbohidrat

21 gram.

147 kkal.

Opsi 1. Resep klasik untuk kubis gulung dengan ayam cincang

Gulungan kubis isi adalah hidangan yang sangat umum dalam masakan Eropa Timur. Mereka dihormati di hampir semua keluarga dan disiapkan dengan cara yang berbeda, mengubah komposisi produk, sehingga menciptakan rasa dan aroma yang benar-benar baru. Biasanya isiannya berupa daging babi dan sapi cincang, dicampur dengan aneka sayur, nasi, bumbu, dan rempah.
Namun, isi kubis gulung berbahan ayam cincang pun tak kalah enaknya, dan yang terpenting empuk dan sangat ringan.

Bahan-bahan:

1 garpu kubis putih;
pasta tomat - 220 gram;
55 gram krim asam;
45 g garam, lada hitam dan bumbu apa pun untuk masakan sayuran;
65 ml minyak olahan;
peterseli, adas - masing-masing 3 tangkai.

Untuk daging cincang:

5 kaki ayam;
1 wortel;
1 bawang;
325 gram nasi.

Resep langkah demi langkah untuk kubis gulung dengan ayam cincang

Siapkan daging cincang: cuci kaki ayam, pisahkan kulitnya, potong daging buahnya, lalu haluskan dalam penggiling daging. Wortel dan bawang bombay dikupas (kulitnya), bawang bombay dipotong-potong, wortel diparut halus dan dimasukkan ke dalam daging cincang. Beras dicuci, direbus, dicuci lagi dalam saringan dan dipindahkan ke daging cincang, semuanya diuleni hingga rata.

Kubis dipisahkan menjadi daun, dicuci, dimasukkan ke dalam air asin mendidih dan direbus selama 10 menit.

Tambahkan sedikit tomat ke daging cincang, tambahkan sedikit garam, bumbui dengan merica dan bumbu, lalu aduk semuanya hingga rata.

Daun kubis diletakkan satu per satu di atas talenan, sekitar satu sendok makan daging cincang diletakkan di tengahnya, digulung menjadi amplop dan ditempatkan dalam wadah besi yang dalam.

Tempatkan pasta tomat dan krim asam di atas gulungan kubis, tuangkan air hingga menutupinya sepenuhnya, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama kurang dari satu jam.

Saat ditata, gulungan kubis yang sudah jadi dituangkan dengan saus, dan beberapa lauk diletakkan di sebelahnya jika diinginkan, misalnya kentang tumbuk, pasta rebus, ditaburi bumbu.

Anda bisa mengisi gulungan kubis yang sudah dibentuk bukan dengan air, tetapi dengan saus tomat yang sudah jadi.

Pilihan 2. Resep cepat kubis gulung dengan ayam cincang dalam slow cooker

Resep ayam gulung kol berikut ini sangat mudah dan cepat sehingga setiap ibu rumah tangga bisa mengatasinya. Tidak perlu membentuk amplop, semua sayuran cukup digiling melalui penggiling daging dan dipadukan dengan ayam cincang yang sudah jadi. Dan sebagai pengganti sereal beras, oatmeal digunakan, yang memberikan produk konsistensi halus dan lembut.

Bahan-bahan:

465 g ayam cincang siap pakai;
235 gram kubis putih;
110 gram oatmeal;
telur - 1 buah;
2 wortel;
bawang - 1 buah;
lada hitam, garam - 20 g;
105 ml air;
pasta tomat - 65 gram;
60 gram krim asam;
minyak sayur - 80ml.

Cara memasak kubis gulung dengan ayam cincang

Kubis dibilas, dipotong kecil-kecil dan digiling dalam penggiling daging.

Sisa sayuran dikupas, juga digiling dalam penggiling daging dan dipadukan dengan kubis, didiamkan beberapa saat hingga mengeluarkan sarinya.

Peras jus dari sayuran dan tuangkan di atas oatmeal, diamkan beberapa menit hingga membengkak.

Sayuran yang diperas dari sarinya dimasukkan ke dalam daging cincang, telur dipecah, garam dan merica ditambahkan dan semuanya tercampur rata.

Sebarkan serpihan dan aduk kembali hingga halus dan empuk.

Produknya dibentuk dalam bentuk irisan daging memanjang.

Olesi wadah multicooker dengan minyak sayur, tata gulungan kubis yang sudah dibentuk, tambahkan pasta tomat, sesuaikan alat dengan program “merebus”, waktu 30 menit.

Saat disajikan, gulungan kubis yang sudah jadi dituangkan dengan krim asam dan dihias dengan bumbu.

Alih-alih kubis putih, Anda bisa menambahkan kembang kol ke dalam isiannya, hasilnya akan enak dan tidak biasa.

Opsi 3. Gulungan kubis isi dengan ayam cincang dari sawi putih

Kubis peking, tidak seperti kubis putih tradisional, lebih empuk. Tidak perlu dimasak atau diproses terlebih dahulu, sehingga mengurangi waktu memasak secara signifikan. Dan berkat dipanggang dalam oven, gulungan kubis memperoleh lapisan kulit yang indah dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

3 kepala kecil kol Cina;
655 gram ayam cincang;
165 g krim dengan persentase kandungan lemak berapa pun;
1 butir telur;
220 gram krim asam;
1 wortel;
1 bawang;
85 g sereal beras;
pasta tomat - 60 gram;
55 ml minyak olahan;
60 g bumbu apa saja dan lada hitam;
20 gram garam.

Resep langkah demi langkah

Kepala kubis dicuci bersih, batangnya dipotong, kubis sendiri dibagi menjadi daun-daun, pilih daun yang berukuran sedang saja, karena isiannya sulit dibungkus dengan yang sempit.

Isi wadah logam dengan air lebih dari setengahnya, didihkan dengan api sedang, angkat dari kompor dan masukkan daun ke dalam panci, biarkan selama 4 menit, angkat dan dinginkan.

Beras yang sudah dicuci direbus dalam air asin sampai setengah matang dan dicuci dalam saringan.

Ayam cincang dicampur dengan telur, krim, garam, merica dan bumbu, diuleni hingga rata.

Daunnya diletakkan di atas meja secara berjajar, sedikit daging cincang diletakkan di tengah masing-masing, dan dibungkus dengan amplop.

Siapkan saus: bawang bombay, bebas kulitnya, dicincang halus, wortel bebas dari kotoran, diparut, dan ditumis. Tambahkan tomat ke dalam sayuran, garam, merica, dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil. Tambahkan krim asam ke dalam saus, aduk rata dan rebus lagi. Tuang krim dan rebus selama 2 menit lagi.

Letakkan daging cincang yang sudah jadi di tengah daun, bentuk gulungan kecil, dan letakkan berdekatan satu sama lain di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Tuangkan saus yang sudah disiapkan, tutup dengan selembar kertas timah, dan masukkan ke dalam oven panas selama 30 menit.

Setelah 20 menit memanggang, keluarkan kertas timah dan selesaikan pemanggangan untuk sisa waktu.

Anda bisa melunakkan daun kubis lebih cepat dengan memasukkan kepala kubis ke dalam microwave selama 2 menit.

Opsi 4. Gulungan kubis isi dengan ayam cincang dan sayuran goreng

Terkadang produk dengan daging ayam menjadi terlalu kering, apalagi jika dada ayam digunakan untuk mengolah daging cincang. Untuk memberi rasa juiciness, Anda tidak bisa menambahkan sayuran segar, tetapi sayuran goreng.

Bahan untuk kubis gulung:

1 kepala kubis kecil;
5 dada ayam;
255 g sereal beras;
2 wortel;
2 bawang;
90 ml minyak sayur;
lada hitam, garam - masing-masing 15 g.

Untuk mengisi:

pasta tomat - 545 gram;
1 wortel;
1 bawang;
35 ml minyak sayur;
5 kacang polong allspice;
gula - 40 gram;
35 gram garam;
peterseli, adas - masing-masing 4 tangkai.

cara memasak

Kubis dibebaskan dari daun yang terkontaminasi dan busuk, batangnya dipotong hati-hati, dimasukkan ke dalam wadah berisi air mendidih dan dimasak selama 9 menit.

Keluarkan kubis dari air, pisahkan daunnya secara perlahan, potong bagian yang kasar atau pukul dengan palu.

Ayam digiling dalam penggiling daging.

Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay dengan pisau, parut wortel dan tumis.

Beras yang sudah dicuci direbus dalam air yang sedikit asin, dicuci dan dimasukkan ke dalam daging cincang.

Angkat wortel dan bawang bombay dari kompor, dinginkan dan tambahkan daging cincang dengan nasi, garam, bumbui dengan merica dan aduk rata.

Tempatkan satu sendok makan daging cincang di setiap daun kubis dan bentuk amplop.

Tempatkan gulungan kubis ke dalam panci besi cor.

Siapkan saus: potong wortel yang sudah dikupas, potong bawang bombay dengan pisau, dan tumis dalam wajan dengan mentega selama 5 menit. Tambahkan pasta tomat, tuangkan setengah liter air, tambahkan garam, gula, bumbu cincang, masukkan kacang polong allspice dan rebus selama 6 menit. Hapus dari api.

Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas gulungan kubis sampai tertutup seluruhnya, sesuaikan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama lebih dari setengah jam.

Saat meletakkan gulungan kubis dalam panci besi, Anda bisa menaburkan setiap lapisan dengan bawang putih segar cincang, ini akan membuatnya lebih harum dan gurih.

Opsi 5. Gulungan kubis isi dengan ayam rebus cincang

Sangat berair, empuk, menggugah selera, dengan kulit coklat keemasan yang indah, gulungan kubis diperoleh sesuai resep berikut. Mereka juga cepat dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

garpu kecil kol putih;
570 g daging dada ayam;
125 gram nasi;
3 bawang kecil;
45 ml minyak bunga matahari.

Untuk sausnya:

30 gram pasta tomat;
330 ml kaldu;
30 gram bumbu ayam;
40 gram tepung;
lada hitam, garam - masing-masing 55 g;
adas, peterseli - masing-masing 5 cabang.

Resep langkah demi langkah

Kubis dibebaskan dari daun yang terkontaminasi.

Pisahkan daun bersih, potong urat kasar, masukkan ke dalam air panas dan rebus dengan api kecil selama 4 menit. Beberapa lembar daun digiling dalam penggiling daging, dan sisanya dibiarkan membentuk gulungan kubis.

Beras direbus dan dicuci.

Daun kubis dikeluarkan dari kaldu, fillet dada ayam dimasukkan ke dalam air yang sama dan direbus selama 40 menit.

Dagingnya didinginkan dan digiling dalam penggiling daging.

Bawang bombay yang sudah dikupas dicincang dan ditumis dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan daging cincang dan daun kubis ke bawang bombay dan goreng selama beberapa menit lagi, aduk terus.

Nasi rebus ditambahkan ke gorengan, garam, merica, dibumbui dengan bumbu, dan semuanya tercampur rata.

Daun utuh diletakkan di atas meja, satu sendok makan isian ditempatkan di masing-masing daun dan sebuah amplop dibentuk.

Tempatkan gulungan kubis di atas loyang berlapis foil, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.

Siapkan saus: setelah ayam matang, tuangkan kaldu ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api sedang. Tambahkan pasta tomat dan tepung ke dalam kaldu, campur semuanya dengan kuat, rebus selama 2 menit dan matikan api.

Sedikit saus dituangkan ke atas gulungan kubis, dibungkus dengan baik dengan tepi kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven panas selama 50 menit.

Saat disajikan, letakkan di piring, tuangkan sisa saus, taburi dill dan peterseli.

Gulungan kubis ini akan menjadi sangat enak dan orisinal jika Anda menambahkan soba rebus ke daging cincang sebagai pengganti nasi.

– hidangannya lezat dan tidak diragukan lagi enak. Mereka disiapkan dengan isian daging dan sayuran - lalu diolah. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kubis gulung dengan ayam cincang.

Gulungan kubis isi dari ayam cincang

Bahan-bahan:

ayam cincang – 0,5 kg;
nasi – 0,5 cangkir;
kubis – 1 kg;
krim asam – 250 gram;
bawang bombay – 200 gram;
bawang putih – 3 siung;
wortel – 200 gram;
tomat – 200 gram;
minyak sayur;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Rebus nasi hingga setengah matang lalu tiriskan dalam saringan. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel. Tuang sekitar satu sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng bawang bombay dan wortel. Dalam mangkuk yang dalam, campur daging cincang, nasi, dan separuh daging panggang. Kami memisahkan daun kubis demi daun. Lalu masukkan ke dalam air mendidih selama sekitar satu menit. Setelah itu, potong segel di pangkal daun dan taruh isinya. Lipat ke dalam amplop dan letakkan di atas loyang. Potong tomat menjadi kubus dan masukkan bawang putih melalui mesin press.

Masukkan sayuran ke dalam penggorengan dan didihkan selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan krim asam, aduk dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Tuang gulungan kubis dengan saus yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Gulungan kubis isi ayam cincang yang malas

Bahan-bahan:

irisan ayam – 400 gram;
wortel – 200 gram;
bawang bombay – 100 gram;
kubis – 150 gram;
oat gulung – 100 g;
telur – 1 buah;
hijau;
krim asam – 1 sdm. sendok;
pasta tomat – 1 sdm. sendok;
air – 100ml.

Persiapan

Kami melewatkan fillet ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan melalui penggiling daging. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang bombay, wortel, dan kubis. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan telur, oat gulung, garam, merica, dan bumbu cincang. Campur semuanya lagi. Daging cincang yang dihasilkan kami bentuk menjadi kue jenis potongan daging dan digoreng dalam wajan dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan pasta tomat, krim asam, dan air secara terpisah, lalu tuangkan saus ini di atas gulungan kubis yang malas. Tutup panci dengan penutup dan didihkan gulungan kubis ayam dengan api kecil selama sekitar 25 menit.

Resep kubis gulung dari ayam cincang

Bahan-bahan:

kubis Cina – 1 buah;
irisan ayam – 600 gram;
krim – 150 ml;
telur – 1 buah;
nasi – 1/3 cangkir;
bawang bombay – 100 gram;
wortel – 150 gram;
krim asam – 200 gram;
pasta tomat – 1 sdm. sendok.

Persiapan

Masak nasi hingga hampir matang. Ambil sawi putih, bongkar menjadi daun dan masukkan sisi yang berdekatan dengan alas ke dalam air mendidih selama 2 menit. Haluskan fillet ayam menggunakan blender, tuang krim (50 ml), masukkan telur, tambahkan nasi, garam , bumbu dan aduk. Tempatkan sedikit daging cincang di tepi setiap daun kubis yang sudah disiapkan dan gulung ke dalam amplop.

Tempatkan gulungan kubis ke dalam cetakan. Sekarang siapkan sausnya: potong wortel dan bawang bombay, lalu rebus dalam wajan hingga empuk. Campur krim asam dengan pasta tomat dan krim, tambahkan wortel dan bawang bombay, aduk rata, tambahkan garam secukupnya. Isi gulungan kubis dengan campuran yang dihasilkan. Seharusnya menutupi gulungan kubis sepenuhnya, tetapi jika kurang, Anda bisa menambahkan air. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam. Setelah itu, keluarkan kertas timah dan kirim gulungan kubis menjadi coklat selama 10-15 menit lagi.

Gulungan kubis ayam

Bahan-bahan:

kubis putih – 1,5 kg;
ayam cincang – 600 gram;
wortel – 1 buah;
bawang – 1 buah;
nasi rebus – 250 gram;
jus tomat – 700 ml;
daun ketumbar – 25 gram;
peterseli – 25 gram;
air – 200ml;
gula – 1 sdm. sendok.

Persiapan

Tempatkan kepala kubis yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 7-10 menit hingga daun mudah lepas. Sementara itu, kami menyiapkan isinya: parut wortel di parutan kasar dan potong bawang bombay. Tumis sayuran dengan minyak sayur. Rebus nasi hingga hampir matang dalam air asin. Campur ayam cincang dengan wortel, bawang bombay dan nasi, lalu tambahkan daun ketumbar cincang dan peterseli. Potong segel pada daun kubis.

Letakkan isian di tepi loyang dan bentuk gulungan kubis. Rusak sisa kubis menjadi potongan tipis dan letakkan di dasar wajan tempat kita akan merebus gulungan kubis. Letakkan gulungan kubis di atasnya. Siapkan isian: campur jus tomat (sebaiknya buatan sendiri), campur dengan air, tambahkan gula dan garam secukupnya. Tuangkan gulungan kubis dan didihkan selama sekitar satu jam dengan api kecil. Mereka bisa disajikan dengan mayones atau krim asam.

Halo para pembaca yang budiman. Sekarang sudah musim gugur yang artinya sudah musim panen, padahal kami tidak punya kebun sendiri, kami membeli sayuran dari teman-teman yang menanam semuanya di kebun sendiri. Akhir-akhir ini, kami mengisi paprika dengan ayam cincang dan nasi setiap minggunya. Ternyata sangat enak, dan bahkan dengan krim asam, rasanya benar-benar nikmat. Jika Anda tertarik dengan resep isian paprika, Anda bisa menemukannya di artikel blog ““. Cuma di resep itu daging cincangnya bukan ayam, melainkan campur (babi dan sapi). Resep dengan foto langkah demi langkah.

Hari ini saya memutuskan untuk membuat kubis gulung dengan ayam cincang, resepnya, seperti biasa, dengan foto. Akhir-akhir ini kami mencoba memasak dengan daging kalkun. Dan untuk membandingkan apakah gulungan kubis yang terbuat dari ayam cincang dan kalkun berbeda, hari ini saya menyiapkannya dari ayam cincang. Kubis gulungnya ternyata enak, juicy, tapi menurut saya isian kalkun masih lebih enak. Mungkin karena rasanya baru, atau mungkin tergantung makanannya.

Untuk membuat gulungan kubis atau paprika enak dan lembut dengan ayam cincang, atau irisan daging yang sama, Anda perlu menambahkan lemak babi yang digiling dalam penggiling daging ke daging cincang. Jika Anda tidak menyukainya, Anda tidak perlu menambahkannya. Tapi lemak babi dalam daging cincang seperti lapisan lemak di leher, dari mana shish kebab dibuat. Lemak jika dipanaskan membuat daging empuk.

Dan itu semua tergantung kubisnya; daun yang berair tidak cocok, karena saat Anda membungkus kubis isi, daun kubis dengan daun tipis cocok untuk kubis isi.

Cara memasak kubis gulung dengan ayam cincang. Resep dengan foto.

Untuk kubis gulung:

1 kubis putih
600 gram ayam cincang
200 gram nasi rebus (saya punya nasi panjang)
1 wortel
1 bawang bombay
2 - 3 sdm. sendok minyak sayur
garam, merica secukupnya

Untuk mengisi:

0,5 liter tomat buatan sendiri
1 wortel
1 bawang bombay
2 sdm. sendok minyak sayur
1-2 lembar daun salam
1-2 kacang polong allspice
2 - 3 sdm. sendok gula
garam secukupnya

Hijau, krim asam opsional.

Kubis bisa dimasak utuh untuk kubis isi, buang batangnya, atau Anda bisa membuang daunnya dengan hati-hati dan merebusnya dalam air mendidih. Setiap orang memiliki rahasianya masing-masing dalam menyiapkan kubis gulung, ibu mertua saya membagikan beberapa rahasianya kepada saya, hanya dia yang tahu cara memasak kubis gulung yang lezat, dan sekarang saya juga bisa.

Saya membuang daun dari kubis; saya memotong yang besar menjadi dua memanjang dan membuang bagian yang kasar. Saya merebus daunnya menjadi beberapa bagian selama 1-2 menit.

Fillet ayam harus dipelintir melalui penggiling daging. Saya punya fillet ayam, yang sebelumnya saya pilin dengan sepotong lemak babi.

Saya memarut satu wortel ukuran sedang, memotong bawang bombay menjadi kubus dan menggoreng sayuran dengan minyak sayur.

Saya merebus nasi sampai setengah matang. Saya punya nasi panjang, walaupun saya juga punya nasi bulat, tapi dengan nasi panjang, saya lebih suka merica dan kubis gulung.

Dalam mangkuk saya masukkan daging cincang, sayur goreng dan nasi rebus, garam dan merica secukupnya.

Campur isian kubis gulung dengan baik. Sementara itu, daun rebusan saya taruh di mangkuk atau di atas meja, seperti yang dilakukan ibu mertua saya, dan biarkan dingin.

Sekarang saya menaruh isian pada setiap setengah daun dan menggulungnya menjadi amplop. Kubis gulung saya tidak besar, tapi ukurannya sedang, karena saya hanya mengambil setengah daun kol. Anda bisa membungkus isinya dalam satu lembar utuh.

Beginilah cara saya membuat sisa kubis gulung. Semuanya cukup cepat dan sederhana. Begitulah jumlah kubis gulung yang saya dapat, walaupun tentu saja tidak semuanya terbungkus rata dengan sempurna, namun saya tidak punya waktu untuk mengotak-atiknya, karena saya sedang terburu-buru menjemput putri saya ke sekolah. Mereka menjalani hari guru dan hari yang singkat, bahkan ibu dari komite orang tua meminta ucapan selamat kepada guru.

Anda bisa merebus gulungan kubis di dalam oven, tapi saya akan merebusnya di atas kompor dalam kuali. Anda harus meletakkan daun kubis di bagian bawah agar gulungan kubis tidak gosong.

Selain itu, banyak orang menggoreng setiap gulungan kubis dalam wajan dengan minyak sayur, tetapi saya tidak melakukannya.

Saya meletakkan gulungan kubis berlapis-lapis dan mengisi setiap lapisan dengan isian. Ini juga rahasia ibu mertuaku. Dalam foto saya menunjukkan bahwa di bagian bawah kuali saya memiliki daun kubis, di mana saya meletakkan gulungan kubis.

Sementara itu, saya menyiapkan isinya. Saya memarut satu wortel dan memotong satu bawang. Saya menggoreng sayuran dengan minyak sayur, menuangkan setengah liter jus tomat buatan sendiri ke dalam sayuran. Sekarang lagi rahasia dari ibu mertuaku. Untuk membuat kuahnya dan gulungan kubisnya sendiri lebih enak, Anda perlu menambahkan garam dan gula ke dalam kuahnya.

Kuahnya harus terasa manis dan asam. Saya menambahkan 3 sdm. sendok gula pasir, anda bisa menambahkan 1 atau 2 sendok makan dan coba, jika dirasa gula kurang, anda bisa menambahkannya lagi. Saya juga memberi garam pada kuahnya sesuai selera.

Saya menambahkan allspice dan daun salam ke dalam kuahnya, tetapi jika Anda tidak suka, Anda tidak perlu menambahkannya.

Saya meletakkan gulungan kubis berlapis-lapis dan menuangkan saus ke setiap lapisan. Ibu mertua saya juga mengajari saya cara menuangkan kuah ke setiap lapisan gulungan kubis. Seperti kata pepatah, hidup dan belajar, begitulah cara saya melakukannya. Saya tidak malu dengan kenyataan bahwa saya tidak mengetahui sesuatu; sebaliknya, saya tertarik untuk belajar.

Di foto saya sudah memiliki gulungan kubis lapisan kedua. Tidak banyak kubis gulung.

Saya masih punya isian untuk kubis gulung dan mungkin seseorang akan menilai saya karena ini, tapi saya membuat bakso. Saya membentuk bola-bola daging cincang dengan nasi. Saya meletakkan bola-bola ini di lapisan atas gulungan kubis dan menuangkan sisa kuah ke atasnya.

Anak-anak sangat menyukai bakso ini. Mereka memakannya dengan senang hati dengan krim asam. Dan kali ini kami makan lebih banyak bakso bulat ini daripada kubis gulung. Meskipun putri saya sangat menyukai gulungan kubis dengan ayam cincang.

Dan jika anda tertarik dengan resep bakso maka resepnya ada di blog pada artikel ““. Bakso dimasak dalam oven. Suamiku menyiapkannya untukku. Resepnya juga selangkah demi selangkah dengan foto.

Ternyata enak banget dan dua masakan sekaligus, ada yang mau bakso, ada yang mau daging biru dan semua keinginannya terkabul.

Saya merebus gulungan kubis selama 35-40 menit. Soal isian krim asam, kalau krim asam ditambahkan ke kuahnya, kami tidak suka seperti itu, jadi kami tidak melakukannya. Bagi kami, gulungan kubis yang sudah jadi lebih enak, diberi krim asam di atasnya dan ditaburi bumbu.

Anda juga bisa menaburkan bawang putih cincang halus di atas gulungan kubis, tapi kami juga tidak melakukannya, tapi Anda bisa melakukan apa pun yang Anda mau. Segala sesuatu, seperti kata mereka, bukan untuk semua orang.

Gulungan kubis isi, tentu saja, dengan fillet kalkun, menurut saya rasanya lebih enak; kami menyiapkannya dengan ayam dan kalkun. Kami dulu menjualnya di kota lain, tetapi hari ini saya melihat suatu tempat di pasar kami, di mana mereka baru-baru ini mulai menjual fillet kalkun, dan membelinya lagi. Sekarang saya akan membeli dari kami, jika tidak kami akan pergi ke kota lain untuk membelinya.

Saya harap Anda menikmati resepnya. Masak dengan senang hati dan selamat makan.

Keterangan

Kami akan memasak di rumah dengan tumis sayuran dan kuah yang lezat.

Sebagai bahan dasar, kami tidak akan mengambil kubis putih yang biasa kami gunakan, tetapi kubis Beijing: daunnya lebih tipis dan lebih halus. Namun, gulungan kubis isi ini dibuat dari ayam cincang dengan cara yang hampir sama seperti kubis biasa. Resep langkah demi langkah kami untuk gulungan kubis ayam dengan foto akan menunjukkannya secara detail.

Di bawah ini Anda tidak hanya akan menemukan petunjuk yang sangat jelas untuk menyiapkan bahan-bahan untuk ayam gulung kubis, tetapi juga sistem langkah demi langkah untuk membungkus daging cincang yang sudah jadi dengan daun kubis.

Isian kubis gulung dengan ayam cincang saja tidak akan cukup mengenyangkan, jadi kami akan menambahkan bawang goreng dan wortel ke dalam daging cincang, serta nasi rebus.

Gulungan kubis ini akan menjadi sangat memuaskan, menggugah selera, dan rasanya yang dalam.

Anda bisa menyiapkan ayam gulung kubis dalam jumlah banyak dan memakannya lebih dari satu hari. Hidangan ini biasanya disajikan untuk makan malam atau makan siang bersama dengan krim asam.

Mari kita mulai menyiapkan gulungan kubis dengan ayam cincang dan nasi dalam kuah yang harum.

Bahan-bahan
(1 kepala)
(500 gram)
(1/3 sdm.)
(2 buah.)
(3 buah.)
(1,5 sdm.)
(200 gram)
(100 gram)
(untuk menggoreng)
(untuk menggoreng)

(secukupnya)

Langkah-langkah memasak

Mari kita siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulungan kubis isi dari ayam cincang. Cuci bersih kepala sawi putih, buang daun bagian atas jika rusak.

Pisahkan lembaran satu sama lain seperti yang ditunjukkan pada foto.

Didihkan air dalam panci yang dalam dan masukkan daun kubis ke dalamnya selama 10 menit: yang paling tebal di bagian bawah, dan yang paling tipis di atas.

Tiriskan air dari panci dan letakkan daun yang agak dingin di atas piring hingga kering.

Kupas bawang bombay dan potong sehalus yang Anda suka.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, masukkan sayuran cincang di atasnya, lalu goreng wortel dan bawang bombay hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan. Bagilah hasil penggorengan menjadi dua bagian yang sama.

Cuci beras hingga bersih dan masak hingga empuk sesuai petunjuk pada kemasan. Kami mencuci fillet ayam dengan air dingin, mengeringkannya dan melewatkannya melalui penggiling daging. Masukkan ayam cincang ke dalam wajan, tambahkan nasi yang sudah matang dan agak dingin, serta salah satu bagian bawang goreng dan wortel.

Garam dan merica bahan secukupnya, aduk rata daging cincang hingga rata.

Letakkan daun kubis di atas piring datar: jika alasnya masih terlalu keras, potong atau pukul dengan palu kayu.

Letakkan satu sendok makan daging cincang di atas daun kubis seperti yang ditunjukkan pada foto.

Pertama, lipat sisi daun kubis ke arah tengah.

Setelah itu, gulung daging cincang menjadi gulungan, gerakkan dari atas ke bawah.

Kami ulangi manipulasi di atas dengan semua bahan.

Ayo siapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam dan pasta tomat dalam jumlah tertentu ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan bahan-bahan ini dengan kaldu yang sudah disiapkan. Garam kuahnya sesuai selera dan aduk hingga rata.

Tempatkan sisa bawang goreng dan wortel di dasar wajan.

Letakkan gulungan kubis yang sudah dibentuk dalam lapisan yang rapi.

Taburkan sisa bawang bombay dan wortel di atas semua gulungan kubis.

Tuang gulungan kubis dengan saus siap pakai yang terbuat dari krim asam dan pasta tomat.

Didihkan cairan dalam panci lalu rebus gulungan kubis selama setengah jam dengan api kecil.

Sajikan hidangan yang sudah jadi, tuangkan saus dan sajikan panas dengan krim asam. Gulungan kubis isi dengan ayam cincang dan sayuran sudah siap.

Selamat makan!

Potong wortel menjadi kubus kecil atau parut, goreng sedikit dengan 1 sendok makan minyak sayur. Campur nasi, wortel goreng dan tambahkan daging cincang. Tuang tomat (Anda bisa mengencerkan pasta tomat dengan sedikit air) dan 1 sendok makan minyak sayur. Campur daging cincang hingga rata.

Potong batang seluruh kepala kubis dengan pisau tajam. Masukkan kubis ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya hingga menutupi sedikit kubis. Didihkan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian angkat kepala kubis, dinginkan, buang daun bagian atasnya (sudah matang), buang sisanya dan rebus dalam air yang sama selama kurang lebih 5-7 menit. Jika kubis tidak terlalu kencang dan daun kubis segar dapat dikeluarkan tanpa masalah, angkat saja dengan hati-hati dan rebus dalam air asin selama 5-7 menit. Dinginkan dan hilangkan pengental. Tempatkan sesendok daging cincang di atas daun kubis.