Makanan untuk anak-anak berusia 2 tahun masing-masing. Kursus kedua untuk anak-anak. irisan daging ikan

Anak Anda tumbuh dan nafsu makannya tumbuh bersamanya, tubuh membutuhkan sejumlah besar zat bermanfaat, lemak dan mineral untuk pertumbuhan yang baik dan perkembangan yang tepat. Saat menyusun menu untuk bayi berusia 2-3 tahun, perlu mempertimbangkan kekhasan tubuhnya yang rapuh dan memilih resep khusus untuk anak-anak berusia 2 hingga 3 tahun.

Setiap ibu tahu bahwa makanan bayi harus bervariasi, produknya harus enak, dan, tentu saja, segar.

Terlalu berlemak, makanan yang digoreng, makanan cepat saji, sosis, makanan kaleng, ikan asin harus benar-benar dikeluarkan dari menu anak-anak. Di musim dingin, tubuh anak sangat kekurangan vitamin C. Anda dapat mengkompensasi kekurangannya dengan memberi bayi 250 ml rebusan pinggul mawar untuk diminum sehari.

Kami menyusun menu

• sarapan ringan untuk mulai bekerja pada saluran pencernaan;
• kemudian kami memberi makan sarapan kedua yang bergizi;
• tiga hidangan biasanya disajikan untuk makan siang: sup, hidangan utama (daging atau ikan dengan lauk berupa bubur, sayuran rebus atau kentang tumbuk), hidangan penutup, minuman;
• makan malam, dan sebaiknya makan malam ringan agar bayi tidak makan berlebihan, karena tidur akan gelisah karena makanan berat.

Sarapan

Sup susu dengan soba. Rebus soba dalam air terlebih dahulu. Kami merebus susu, sedikit garam, gula. Tambahkan soba ke dalam susu, didihkan selama 5 menit dengan api kecil, sering diaduk. Tambahkan sepotong mentega ke hidangan yang sudah jadi.

Makan siang

• irisan telur(3 telur ayam, 15 g roti panjang, bawang, remah roti, mentega, garam).

Rebus 2 butir telur rebus, dinginkan, cincang halus. Roti harus dilunakkan dalam susu dan dicampur dengan telur. Dalam massa yang dihasilkan, pecahkan 1 telur mentah, bawang cincang halus, garam secukupnya, putar semuanya melalui penggiling daging. Maka Anda perlu menggulung semua irisan daging dalam breading. Goreng di kedua sisi.

• (1 wortel besar, 30 g kismis, gula, minyak sayur).

Parut wortel yang sudah dikupas. Kami mencuci kismis, rendam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Tambahkan kismis ke wortel, taburi dengan gula dan bumbui dengan satu sendok makan minyak sayur.

• minuman sawi putih(saat membeli, pastikan komposisinya tidak mengandung aditif kopi alami).

Makan malam

Kursus pertama

Sup bit(bit, wortel, bawang kecil - 1 potong, kubis 100 g, fillet ayam - 100 g. 2-3 kentang, 1 sendok makan pasta tomat, krim asam).

Rebus bit, setelah dimasak, tiga di parutan. Masak daging ayam, keluarkan busa secara berkala. Kami memotong kentang, kol, bawang, tiga wortel di parutan. Kami mengeluarkan ayam dari wajan, menambahkan sayuran cincang, termasuk bit, ke dalam kaldu yang dihasilkan. Pastikan untuk mendidih, Anda bisa menambahkan sesendok pasta tomat ke dalam sup, garam, untuk rasa, kami membuang dua daun salam yang sudah dicuci. Pada akhirnya, potong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan. Mari kita menyeduh sedikit borscht. Saat disajikan, taruh sesendok krim asam di piring.

Kursus kedua

Salmon dengan kentang(1 steak salmon, 2 kentang, lemon, garam).

Garam steak ikan, taburi dengan beberapa tetes jus lemon, masukkan ke dalam double boiler bersama dengan kentang cincang. Memasak 15 menit.

Hidangan penutup

Puding keju cottage manis(keju cottage segar 9% lemak - 200 g, telur, gula - 2 sendok teh, mentega - 1 sendok teh, remah roti).

Kami menyeka keju cottage melalui saringan untuk kerapuhan. Campur kuning telur dengan gula, tambahkan ke dadih. Kocok protein sampai berbusa kental, tambahkan busa ini ke keju cottage, campur. Massa yang dihasilkan diletakkan di atas loyang yang sudah dilumuri minyak. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Anda bisa menyajikan puding dengan selai apa saja.

Teh "Vitaminka"(1/2 lemon, jeruk, teh, madu).

Tambahkan jus lemon, jus jeruk, dan setengah sendok teh madu ke dalam teh panas yang diseduh. Kami mencampur.

Tahukah Anda bahwa di toko online Anda dapat melakukan pembelian dengan DISKON HINGGA 70% sepanjang tahun!? Cari tahu apa penjualan sepatu anak-anak, serta barang-barang anak-anak lainnya yang sedang berlangsung saat ini!

teh sore

• (bubur labu - 300 g, 2 butir telur, 450 g tepung (3 gelas), 2 sendok makan kefir, gula, garam).

Kami menggosok parutan atau memutar labu melalui penggiling daging. Campur tepung dengan telur, tambahkan gula dan garam secukupnya, campur, tambahkan kefir dan labu parut sambil diaduk. Kami menyebarkan adonan di atas loyang (olesi loyang dengan minyak sayur) dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 30 menit. Siram dengan krim asam.

• Kompot rosehip(pinggul mawar - 1 gelas, apel, gula, air -1 liter).

Untuk menyiapkan minuman sehat, kupas dari bijinya, tuangkan pinggul mawar yang sudah dicuci dengan air dan didihkan selama 5-7 menit, lalu tambahkan apel cincang, gula, masak selama 10-15 menit.

Makan malam

• Telur dadar dengan kembang kol(2 telur, perbungaan kubis - 50 g, garam).

Kubis perlu dihancurkan dalam blender bersama dengan telur, garam. Kami menyebarkan massa dalam wajan yang dilumuri minyak sayur, segera setelah telur dadar naik dengan baik, balikkan ke sisi lain, dalam wajan panas telur dadar akan mencapai kesiapan yang diinginkan. Saat disajikan, letakkan beberapa potong mentimun segar di tepi piring.

• Kissel dengan cranberry(cranberry - 1 cangkir, 150g gula (gelas), pati - 1 sendok makan, air - 3 liter).

Kami membuang beri dan gula ke dalam air matang, masak selama 10 menit. Tambahkan pati ke setengah gelas air hangat dan, aduk, tambahkan ke panci. Masak selama 5 menit untuk mengentalkan jeli.

Lebih baik memasak bubur agar konsistensinya kental, dan tidak rapuh. Lengkapi makanan ini dengan potongan buah segar dan beri agar anak Anda tidak cepat bosan.

Dari tahun kedua kehidupan, anak-anak harus memiliki berbagai casserole dalam makanan mereka: keju cottage, daging, kentang. Jika bayi tidak suka makan daging, Anda bisa memasak casserole kentang dengan daging (dalam bentuk daging cincang), opsi ini akan lebih seperti remah-remah. Kita dapat berbicara tanpa henti tentang manfaat hati dalam makanan anak-anak berusia 2-3 tahun, karena mengandung protein yang mudah dicerna dan memiliki efek positif pada hematopoiesis.

Ikan juga harus selalu ada dalam menu bayi, terutama laut dan laut.

Sayuran merupakan elemen yang sangat diperlukan dalam menu anak usia dua tahun, karena sayuran kaya akan vitamin dan mineral esensial. Bumbui salad segar dengan krim asam rendah lemak. Secara bertahap, Anda dapat menggunakan bumbu seperti itu dalam jumlah kecil untuk menyiapkan hidangan anak-anak: adas, peterseli, seledri. Biarkan anak Anda makan buah dalam jumlah sedang.

Pastikan untuk memasukkan sup ke dalam menu anak-anak setidaknya sekali seminggu. Borscht mengandung nutrisi maksimal, sehingga dianggap sebagai sup yang paling berguna. Disarankan untuk memasak sup di atas kaldu daging, agar lebih kaya dan enak.

Seorang anak kecil seharusnya sudah makan roti setiap hari. Meskipun lebih baik memberi makan bayi dengan roti putih, roti hitam menyebabkan fermentasi di perut. Biskuit tanpa pemanis diperbolehkan untuk camilan sore. Untuk anak-anak berusia 2-3 tahun, marshmallow, meringue, marshmallow ideal dari makanan lezat. Jangan berikan produk cokelat, karena dapat menyebabkan reaksi alergi. Permen harus dikonsumsi dalam jumlah minimal, dan hanya setelah makan utama, agar tidak mengganggu nafsu makan sebelum makan.

Produk susu fermentasi untuk anak usia 2-3 tahun wajib dikonsumsi untuk memperlancar pencernaan. Mereka mengandung protein dan kalsium yang diperlukan yang berguna untuk pertumbuhan tulang. Setiap hari seorang anak harus makan hingga 100 g produk dadih, hingga 30 g keju. Sebaiknya bayi tidak diberikan makanan bebas lemak, karena lemak merupakan bahan pembangun jaringan otak.

Hidangan harus dimasak sekaligus, tanpa menggunakan berbagai bumbu (lada, mustard, dll.). Hiasi makanan untuk bayi Anda dengan indah, itu akan menyenangkannya dan menambah nafsu makannya.

Ingatlah bahwa makanan harus menjadi sumber elemen dan vitamin.

Seberapa baik anak makan ditentukan oleh dokter anak dengan menimbang, mengukur pertumbuhan dan memantau kesehatan umum.

Seorang bayi berusia dua tahun mungkin sudah memiliki 16-20 gigi di rongga mulut, dan hanya pada usia ini bayi harus diajari untuk mengunyah, menggunakan giginya untuk tujuan yang dimaksudkan. Nutrisi anak berusia 2-3 tahun terutama berasal dari meja biasa, mis. Apa yang orang tua makan, bayi makan. Orang tua harus memberi contoh, dan mengajari anak perilaku yang benar di meja makan, menanamkan budaya nutrisi. Ini adalah waktu yang tepat untuk merevisi pola makan Anda ke arah yang benar, ini tidak hanya akan mempengaruhi kesehatan anak, tetapi juga kesehatan orang tua dengan cara yang sangat positif.

Saat mengunyah makanan, produksi jus makanan dirangsang, yang membuat makanan lebih mudah dicerna. Sejak usia ini, sudah perlu untuk mengganti makanan cair dan semi-cair dengan yang lebih padat dan lebih kasar. Jika pada usia ini bayi tidak belajar makan makanan seperti itu, di masa depan dapat memicu masalah besar. Mereka tidak hanya akan memperhatikan kebiasaan makan, penyakit pada saluran pencernaan, tetapi juga dapat menyebabkan masalah dengan gigitan anak. Jika rahang tidak menerima beban optimal, mereka tidak tumbuh, dan ketika gigi permanen erupsi, ada kekurangan ruang. Berbagai kelainan berkembang, gigi bayi menjadi tidak rata dan membutuhkan perawatan ortodontik jangka panjang.

Diet tidak boleh dilanggar.
Bayi pada usia ini harus makan 4 kali sehari, yaitu sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam. Kebutuhan kalori harian adalah 1400 - 1500 kkal, jika Anda membagi volume ini di antara waktu makan, maka sekitar 40-50% dari semua kkal diambil untuk makan siang, dan sisanya didistribusikan untuk sarapan, camilan sore, dan makan malam.

Berkenaan dengan hubungan - protein, lemak, karbohidrat, prioritasnya adalah sebagai berikut, anak perlu menerima 60 g protein, yang sebagian besar berasal dari hewan, 60 g lemak juga harus berasal dari nabati, kebutuhan karbohidrat sekitar 220 gram.

Kepatuhan terhadap diet, yaitu ketaatan terhadap interval waktu antara waktu makan sangat penting. Tunduk pada diet, anak mengembangkan refleks makanan terkondisi untuk saat ini, sehingga memastikan kerja berirama sistem pencernaan. Jus pencernaan diproduksi dalam waktu dan dalam jumlah yang cukup, yang memfasilitasi pencernaan dan asimilasi makanan. Jika tidak, refleks memudar, jus diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil. Inilah alasan mengapa anak menolak makan.
Anda dapat menyimpang dari jadwal menyusui tidak lebih dari 15 - 20 menit, dan di antara waktu menyusui tidak disarankan untuk memberi bayi makanan tambahan, bahkan buah-buahan, yogurt, dan terutama permen. Ini akan mengganggu nafsu makan bayi, selanjutnya akan ada penolakan untuk makan lagi.

Pada bayi berusia 2-3 tahun, perut dibebaskan dari makanan setelah 3,5 - 4 jam, tetapi jika bayi makan makanan yang sangat berlemak, maka setelah 4,5 jam. Karena itu, interval antara waktu makan harus 3,5 - 4 jam. Beberapa bayi membutuhkan makanan tambahan di malam hari.

Produk susu.
Seperti semua bayi, anak berusia 2-3 tahun perlu menerima produk susu fermentasi dalam jumlah yang cukup. Jumlah optimal adalah 550 - 600 g, dan jumlah ini juga termasuk produk yang digunakan untuk memasak.

Diet juga harus mengandung keju cottage, keju, krim asam, krim, produk ini dapat digunakan tidak hanya sebagai hidangan utama, tetapi juga sebagai saus. Keju cottage harus 5-11% lemak, dan jumlah dadih ini harus 50-100 g Krim atau krim asam 10-20% lemak juga harus ada 10-20 g. Juga harus ada keju, susu, dan kefir.

Semua produk ini dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, seperti kue keju, pangsit, berbagai casserole sarapan dengan buah-buahan. Tetapi perlu diingat bahwa sarapan atau camilan sore seperti itu seharusnya hanya 2-3 kali seminggu, tetapi susu, yoghurt, dan produk asam laktat lainnya harus ada dalam makanan setiap hari.

Daging.
Seiring bertambahnya usia, jumlah daging dalam makanan anak harus meningkat, dan pada usia tiga tahun jumlah ini harus 120 g per hari. Menu bayi termasuk daging sapi muda, daging kelinci, domba, dan babi tanpa lemak dapat digunakan. Diet juga harus mengandung jeroan, yang kaya protein, vitamin dan dicerna lebih baik daripada daging. Produk-produk tersebut antara lain hati, lidah, jantung. Untuk memasaknya, daging bisa disajikan dalam bentuk irisan daging kukus, Anda juga bisa memanggangnya di dalam oven. Anda juga bisa menggunakan daging cincang rebus dan goreng. Untuk memperkaya persepsi rasa, sebagai gantinya, Anda bisa memberikan potongan kecil sosis rebus, sosis anak-anak. Meski ada pendapat lain yang melarang sosis pada anak di bawah 7 tahun.

Telur dan makanan laut.
Telur harus menjadi pemasok utama protein dalam makanan, bayi dapat diberikan setengah telur rebus sehari, dan dari dua anak telur utuh. Anda bisa memasak telur dadar untuk bayi Anda. Saat menyiapkan irisan daging, telur sering digunakan sebagai pengikat, dalam hal ini bayi tidak boleh diberi telur pada hari ini.
Jika tidak ada kontraindikasi medis, ikan laut dan sungai harus ada dalam makanan. Pengecualian adalah ikan dari spesies berlemak dan lezat, serta ikan mentah. Anak-anak bisa diberi ikan rebus, goreng, bakso dan yang terpenting bebas tulang. Jangan berikan ikan asap dan kalengan, kecuali ikan kalengan anak-anak. Dilarang keras memberikan makanan laut eksotis, dan kaviar, yang merupakan alergen yang sangat kuat.

Sayuran.
Makan sayuran adalah pencegahan sembelit yang sangat baik, karena sayuran mengandung banyak serat. Selain itu, sayuran dan buah-buahan dapat meningkatkan sekresi cairan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
Dalam makanan anak-anak berusia 2-3 tahun, harus ada 100-120 g kentang setiap hari, ini tidak hanya termasuk kentang di hidangan kedua, tetapi juga kentang dalam sup, irisan daging sayuran, dll. Selain kentang, perlu menggunakan sayuran lain untuk memasak sup atau hidangan kedua, salad, ini termasuk kol, zucchini, tomat, mentimun, labu dan lainnya.

Sejak usia dua tahun, perlu menggunakan sayuran hijau, peterseli, adas, bayam, selada, bawang merah dan bawang putih dalam jumlah kecil. Pure sayuran harus diganti dengan selada cincang halus, sayuran rebus dan lain-lain.

Bagaimana cara mengolah sayur dan buah yang benar?
Pemrosesan makanan dimulai dengan pembersihan sayuran, perlu untuk memotong kulitnya menjadi lapisan tipis, karena kulitnya mengandung lebih banyak vitamin. Untuk berbagai salad, lebih baik memasak sayuran di kulitnya dengan sedikit air, atau yang terbaik adalah mengukusnya. Setelah dibersihkan, Anda tidak dapat menyimpan sayuran di dalam air, karena ini berkontribusi pada pencucian vitamin.

Selain itu, Anda perlu memperhatikan waktu memasak sayuran, kentang, wortel, kol dimasak tidak lebih dari 25 menit, bit tidak lebih dari satu jam, dan bayam tidak lebih dari 10 menit. Sayuran mentah digosok, dipotong sesaat sebelum dimakan. Karena makanan tetap di udara terbuka berkontribusi pada penghancuran vitamin.

Buah.
Dalam diet harus 100-200 g buah-buahan, dan 10-20 g buah beri. Anak-anak pada dasarnya tidak menolak dan makan berbagai buah-buahan dengan nafsu makan. Perlu berhati-hati saat makan jeruk dan buah-buahan eksotis, karena mungkin ada alergi.

Gooseberry, kismis, lingonberry, buckthorn laut dianggap sebagai beri yang sangat berguna. Banyak buah yang berguna untuk sembelit, ini termasuk blueberry, pir, kismis hitam. Kiwi memiliki efek pencahar yang nyata, tetapi perlu diingat bahwa sejumlah besar buah memiliki efek yang sama.

Sereal dan gula dalam makanan anak.
Menir jelai, millet dan jelai mutiara dianggap sangat berguna dalam makanan anak-anak. Anda sudah bisa memasukkan mie, bihun ke dalam makanan sebagai lauk untuk hidangan kedua, atau sup susu.
Anda perlu berhati-hati dengan gula, karena memperburuk nafsu makan anak. Tapi, tentu saja, ini sangat meningkatkan rasanya, tetapi perlu diingat bahwa kelebihan gula dapat menyebabkan kelebihan berat badan. Norma gula per hari untuk bayi berusia 2-3 tahun adalah 30-40 g, jumlah ini termasuk gula yang disimpan dalam jus, buah-buahan, permen, dll.

Permen yang bisa diberikan kepada anak adalah marshmallow, marmalade, marshmallow dan tentunya buah-buahan. Pisang dianggap sebagai buah yang paling manis. Anda tidak boleh memberikan produk cokelat kepada bayi Anda, karena cokelat merangsang sistem saraf, dan itu adalah alergen yang sangat kuat. Informasi yang sama berlaku untuk kakao.

Aturan memasak.
Susu dapat direbus tidak lebih dari 3 menit dan tidak boleh direbus lagi. Saat menyiapkan sereal, susu sudah ditambahkan ke sereal dan sayuran rebus. Setelah diproses, daging harus dimasak utuh dalam air yang sudah panas. Ini diperlukan agar jus daging tetap berada di dalam daging, dan ternyata berair. Protein pada permukaan daging menggumpal, membentuk lapisan yang kuat, dan jus daging tidak dapat muncul ke permukaan.

Saat menggoreng makanan, prinsip yang sama harus diikuti. Saat menggoreng dalam minyak atau lemak panas, kerak terbentuk di permukaan, yang mencegah jus keluar. Untuk merebus daging, pertama-tama harus digoreng ringan, lalu direbus dalam sedikit cairan.

Bubur millet dengan plum

Menir millet - 150 g, air - 450 g, gula - 15 g, plum - 120 g, mentega - 30 g.

Bilas plum dan rebus dengan sedikit air sampai lunak, sisihkan buah beri. Tambahkan air, gula ke dalam kaldu dan didihkan. Tuang sereal ke dalam kaldu mendidih dan masak bubur dengan api kecil sampai empuk. Di akhir masakan, masukkan mentega ke dalam bubur, hiasi dengan plum rebus sebelum disajikan.

Sup susu dengan pangsit semolina

Semolina - 30 g, susu - 200 g, air - 200 g, mentega - 10 g, 1/2 telur, gula, garam secukupnya

Rebus susu dengan 1/2 gelas air panas, tambahkan gula dan garam. Masukkan pangsit kecil ke dalam cairan mendidih dengan satu sendok teh. Masak pangsit dengan api kecil selama 5-7 menit. Saat pangsit mengapung ke atas, berhenti memasak. Masukkan sepotong mentega ke dalam semangkuk sup.

Memasak pangsit. Rebus 1/2 gelas air dengan sepotong mentega (5 g) dan larutan garam, tambahkan semolina dan, aduk, rebus bubur dengan api kecil selama 10 menit. Dalam bubur yang agak dingin, tambahkan 1/2 telur mentah atau 1 kuning telur, lalu aduk rata.

Sup susu dengan nasi

Beras - 20 g, susu - 200 g, air - 200 g, mentega - 10 g, garam.

Sortir beras, bilas beberapa kali dengan air dingin, tuangkan ke dalam air mendidih dan masak sampai lunak. Kemudian tuangkan susu mentah, biarkan mendidih, garam, tambahkan gula, mentega.

Hidangan telur untuk anak-anak dari 2 tahun

orak-arik telur dengan roti

Telur - 1 pc., Roti gandum - 25 g, susu - 1/4 cangkir, mentega - 2 sendok teh, garam.

Roti basi dipotong menjadi kubus kecil, dibasahi dengan susu, garam. Kocok telur dengan baik, campur dengan roti, tuangkan ke dalam wajan panas dengan mentega, goreng.

Dadar

Telur - 1 pc., Susu - 1 sdm. sendok, mentega - 1 sdt. sendok, garam

Tuang telur mentah ke dalam mangkuk, tambahkan susu dingin, larutan garam dan kocok dengan garpu sehingga diperoleh massa yang homogen. Tuang massa telur ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng, aduk sesekali. Saat telur orak-arik mengental secara merata dan digoreng ringan di bagian bawah, angkat dari satu sisi dengan pisau dan lipat menjadi dua.

Telur dadar dengan zucchini

Telur - 2 pcs., Susu - 1/2 cangkir, zucchini - 60 g, mentega - 2 sendok teh.

Kupas zucchini, potong kasar, masukkan ke dalam panci, tambahkan setengah minyak dan didihkan dengan api kecil di bawah tutup tertutup sampai empuk. Kemudian masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi mentega, tuang di atas telur yang sudah dicampur susu, dan masak hingga matang.

telur dadar apel

Telur - 1 pc., tepung - 1 sdm. sendok, oatmeal - 3 sdm. sendok, susu - 4 sdm. sendok, 1 apel, mentega -1 sendok teh, gula halus -1 sendok teh, garam secukupnya.

Campurkan tepung, oatmeal, susu, garam dan aduk rata. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kocok protein dengan baik, tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.

Kupas apel, potong menjadi 4 bagian, keluarkan inti dan potong empat bagian menjadi irisan tipis.

Lelehkan mentega dalam wajan dan masukkan massa yang sudah dimasak ke dalamnya. Taburkan irisan apel secara merata di atas dan panggang telur dadar dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan di bagian bawah, lalu balikkan dengan hati-hati dan goreng sisi lainnya. Sajikan di atas meja, ditaburi gula halus. Pisang bisa digunakan sebagai pengganti apel.

Telur dadar dengan tepung

Telur - 2 pcs., Tepung terigu -2 sendok teh, susu - 1/4 cangkir, mentega -1 jam. sendok, garam secukupnya.

Ayak tepung terigu, encerkan dengan susu dingin, tambahkan larutan garam, sirup gula, kuning telur dan aduk rata. Kocok putih telur, kombinasikan dengan campuran yang dihasilkan, tuangkan ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng dengan api kecil. Jika satu sisi telur dadar sudah digoreng, balikkan ke sisi lainnya sambil menambahkan sedikit minyak ke wajan, lalu goreng hingga matang.

Telur dadar dengan keju

Telur - 2 pcs., Susu - 1/2 cangkir, mentega - 1 sendok teh, keju parut -2 sendok teh.

Campur telur dengan susu dan keju parut, tuangkan ke dalam wajan panas dengan minyak panas, goreng sampai empuk di bawah tutupnya, aduk sesekali dengan sendok.

souffle telur

Telur - 2 pcs., mentega - 1 sdt. sendok, kerupuk vanila -2 sendok teh, susu - 1 cangkir, gula 1 sendok teh, garam.

Campur kuning telur dengan gula dan remah roti yang dihancurkan. Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan kuning telur perlahan. Tuang massa ke dalam wajan yang dalam, diolesi minyak dan ditaburi remah roti yang diayak. Potong souffle secara melintang hingga 2/3 kedalamannya agar panas lebih meresap. Masukkan ke dalam oven yang sedikit dipanaskan selama 10-15 menit. Agar souffle tidak gosong di atasnya, Anda bisa menutupinya dengan kertas bersih. Sajikan souffle yang sudah jadi segera setelah dipanggang. Sajikan susu secara terpisah.

Hidangan dengan keju cottage untuk anak-anak dari 2 tahun

Casserole dadih-wortel

Wortel - 80 g, gulung - 20 g, telur - 1/2, keju cottage - 50 g, krim asam -1 sendok teh, gula -1 sendok teh, garam secukupnya.

Rebus wortel dan parut di parutan halus, Tambahkan roti basah, telur, keju cottage, krim asam dan gula, sedikit garam. Campur semuanya, pindahkan ke cetakan yang sudah diolesi mentega, olesi dengan minyak di atasnya dan panggang selama 25-30 menit. dalam oven. Sajikan casserole yang sudah jadi dengan krim asam.

dadih hijau

Keju cottage - 200 g, mentega lunak - 1 sdm. sendok, garam di ujung pisau, gula -1 sendok teh, bumbu (dill, daun bawang, peterseli) - 3 sdm. sendok, 1 tomat.

Giling keju cottage dengan mentega. Tambahkan bumbu halus, gula, garam. Letakkan campuran dadih di atas piring dan hiasi dengan irisan tomat.

Sajikan dengan kentang rebus dan wortel.

keju cottage merah muda

TVorog - 200 g, krim asam - 2 sdm. sendok, selai (stroberi atau raspberry) - 2-3 sdm. sendok, kismis - 1/2 cangkir, sejumput gula vanila.

Bilas kismis dengan air panas dan keringkan di atas handuk bersih. Giling keju cottage dengan krim asam, tambahkan selai, kismis, dan gula vanila. Campur secara menyeluruh.

Keju cottage dengan batang jagung

Keju cottage - 200 g, susu - 6 sdm. sendok, sedikit garam, gula - 2 sdm. sendok, batang jagung - 1 cangkir.

Giling keju cottage, tambahkan gula, susu, garam dan aduk rata. Tambahkan batang jagung, aduk.

Hidangan sayuran untuk anak-anak dari 2 tahun

Salad mentimun

Mentimun - 1 pc, krim asam - 1 sdm. sendok, telur - potong, garam, sejumput adas.

Cuci mentimun segar (mentimun dengan kulit kasar, kupas). Potong mentimun menjadi irisan tipis, masukkan mangkuk salad, garam dan aduk. Rebus telur, giling kuning telur secara menyeluruh dan campur dengan krim asam, bumbui salad, taburi dengan adas cincang halus.

vinaigrette

Kentang - 1 pc., Sauerkraut - 1 sdm. sendok, bit - 1/8 pcs., acar mentimun - 1/8 pcs., wortel - pcs., apel - pcs., minyak sayur - 1 sdm. sendok, larutan garam - sdt.

Cuci dan rebus bit, kentang, dan wortel. Kupas sayuran rebus dari kulitnya, potong kecil-kecil. Cuci mentimun, apel dan bawang, kupas, tuangkan di atas air matang, potong kecil-kecil. Tambahkan asinan kubis (jika terlalu asam, bilas dulu). Bumbui dengan minyak sayur dan garam.

Vinaigrette musim panas

Kentang - 1 pc., Tomat - 1/4 pc., Mentimun - 1/4 pc., Bit - 1/8 pc., Wortel - 1/4 pc., Irisan lobak, Apel - 1/4 pc., Minyak sayuran - 1 sdm. sendok, garam

Cuci bit dan kentang, rebus, lalu kupas dan potong kecil-kecil. Cuci wortel dan lobak, kupas, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 2-3 sendok teh air, minyak sayur dan didihkan, tutup mangkuk dengan penutup, lalu dinginkan. Cuci mentimun segar, tomat, dan apel, tuangkan di atas air mendidih dan potong-potong. Campur sayuran yang sudah disiapkan, garam, bumbui dengan jus lemon dan krim asam.

Salad "Musim Panas"

Kentang baru, tomat, mentimun segar atau asin - masing-masing 1/4, lobak - 1 pc., Sepotong kecil lobak, krim asam atau minyak sayur - 2 sendok teh.

Rebus kentang, potong kecil-kecil. Tambahkan tomat dan mentimun, potong kecil-kecil, parut lobak dan lobak, campur semuanya, garam, bumbui dengan krim asam atau mentega.

Salad wortel dengan madu dan kacang

Wortel - potong, madu - 1 sendok teh, kenari - 3-4 potong.

Parut wortel di parutan halus, tambahkan kacang cincang halus, madu. Untuk mencampur semuanya.

salad kembang kol

Kembang kol - 3 - 4 perbungaan, 1/4 telur rebus, krim asam (kefir atau minyak bunga matahari) -1 sendok teh.

Rebus kol dan telur, cincang halus, campur, bumbui dengan krim asam (kefir atau minyak bunga matahari).

salad sayuran mentah

Tomat - pcs., mentimun - pcs., wortel - pcs., apel - pcs., salad hijau - 3-4 daun, daun bawang - 1 bulu, krim asam - 1 sdm. sendok, garam

Cuci dan bersihkan semuanya dengan seksama. Parut wortel di parutan kasar, potong halus apel dan mentimun menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang. Campur semuanya, bumbui dengan krim asam, garam.

Kentang dengan wortel

Kentang - 1,5 pcs., Wortel - pcs., Bawang - pcs. mentega - 2 sendok teh, garam.

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu besar (kurang lebih 1,5-2 cm), tambahkan sedikit air, garam dan masak hingga empuk. Cuci wortel dan bawang, kupas, potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci kecil dengan mentega cair, tambahkan 1-2 sdm. sendok air, tutup dan, aduk, didihkan sampai lunak. Masukkan wortel dan kentang panas yang sudah disiapkan ke dalam satu mangkuk, campur, didihkan selama 2-3 menit lagi.

Kentang dalam saus susu

Kentang - 2,5 potong, mentega - 2 sendok teh, tepung terigu - 1/2 sendok teh, susu - 3/4 cangkir, garam.

Rebus kentang dalam air asin "seragam", kupas, potong dadu (sekitar 2 cm), masukkan ke dalam panci, tuangkan susu panas, tambahkan garam, didihkan. Campur tepung dengan mentega; masukkan campuran ini ke dalam kentang panas dalam potongan-potongan kecil, aduk sesekali. Didihkan, angkat dari api. Saat disajikan, taburi dengan peterseli dan adas.

Kentang dalam saus krim asam

Kentang - 2 pcs., krim asam - 2 sdm. sendok, garam, sejumput bumbu.

Rebus kentang dalam air asin "seragam", kupas, potong dadu, masukkan ke dalam panci dengan krim asam hangat, garam, aduk perlahan dan didihkan. Taburi dengan peterseli cincang halus atau dill sebelum disajikan.

casserole kentang

Kentang - 2 pcs., kerupuk giling -2 sendok teh, mentega -2 sendok teh, krim asam - 2 sdm. sendok, telur - 1 pc., garam.

Rebus kentang "dalam seragamnya", kupas, gosok panas melalui saringan, garam, aduk rata dengan mentega cair dan telur kocok (1/2 pc). Masukkan massa kentang ke dalam wajan, diolesi mentega dan ditaburi remah roti, di atasnya dengan sisa telur dicampur dengan 1 sendok teh krim asam, dan panggang dalam oven selama 15 menit. Sajikan dengan krim asam, krim asam atau saus tomat.

Labu dipanggang dalam krim asam

Labu - 1 kg, minyak sayur - 2-3 sdm. sendok, garam, gula secukupnya, kerupuk gandum - 2 sdm. sendok, krim asam - 4 sdm. sendok, dill dan peterseli.

Kupas labu dari kulit dan bijinya, potong tipis-tipis, goreng dalam minyak sayur, masukkan ke dalam wajan atau cetakan, bumbui dengan garam, gula, taburi remah roti parut, tuangkan krim asam, panggang dalam oven. Sajikan dengan taburan bumbu.

Labu direbus dengan apel

Labu - 1 kg, apel - 500g, gula - 2 sdm. sendok, mentega - 1-2 sdm. sendok, air atau jus apel -0,5 gelas, kayu manis, garam secukupnya.

Kupas labu dan apel dari kulit dan bijinya, potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci, tuangkan air atau jus, bumbui dengan garam, gula dan mentega, tutup dan didihkan sampai empuk.

irisan kentang

Kentang - 2 pcs., Tepung terigu - sdt, minyak sayur - 1,5 sdt, telur - pcs., garam, saus - 2 sdm. sendok.

Rebus kentang dalam air asin "seragam", kupas, gosok panas melalui saringan atau uleni dengan baik. Tambahkan telur, garam, aduk rata. Potong massa kentang menjadi irisan daging dan goreng dalam wajan di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam atau saus susu.

irisan kubis

Kubis - 500 g, susu - 100 g, telur - 2 pcs., tepung (atau semolina) - 2 sdm. sendok, garam secukupnya, remah roti, sayur atau minyak untuk menggoreng.

Cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci berenamel, tuangkan susu dan didihkan dengan api kecil sampai empuk. Masukkan 2 butir telur ke dalam massa panas, aduk cepat, tambahkan tepung atau semolina, aduk cepat lagi, garam secukupnya. Dinginkan massa, irisan daging mode, gulingkan dalam remah roti parut dan goreng dalam sayur atau mentega.

irisan wortel

Wortel - 500 g, semolina - 1 sdm. sendok, gula - 2 sendok teh, telur - 1 pc., garam di ujung pisau, remah roti, mentega untuk menggoreng.

Parut wortel, peras jusnya, tambahkan semolina, gula, garam, telur, dan aduk rata. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, gulingkan dalam remah roti atau tepung dan goreng dalam mentega.

Demikian pula, Anda bisa membuat irisan daging dari labu.

Pangsit kentang

Kentang - 2 pcs., Mentega - 2 sendok teh, susu - 2 sdm. sendok, krim asam - 1 sdm. sendok, telur - potong, garam.

Cuci kentang, rebus di kulitnya, kupas dan haluskan. Untuk massa kentang tambahkan kuning telur, susu panas, garam, mentega cair dan kemudian kocok putih telur. Ambil massa dengan satu sendok teh (direndam dalam air agar massa tidak lengket) dan turunkan ke dalam air asin mendidih (pangsit diperoleh) dan masak dengan api kecil selama 5-6 menit. Buang pangsit yang sudah muncul ke saringan, biarkan air mengalir, pindahkan ke mangkuk, tambahkan minyak.

Sajikan panas dengan krim asam.

Hidangan daging untuk anak-anak dari 2 tahun

Kentang zrazy diisi dengan daging

Kentang - 2 potong, daging sapi - 50 g, bawang - 1/8 potong, mentega - 2 sendok teh, krim asam - 1 sdm. sendok, telur - 1/4 pc., garam.

Cuci kentang, rebus "dalam seragamnya", kupas, uleni dengan baik. Tambahkan telur, garam, aduk rata dan potong kue berbentuk bulat tipis.

Siapkan daging cincang secara terpisah: potong daging mentah menjadi potongan-potongan kecil, garam, tambahkan sedikit air dan didihkan sampai empuk dalam wadah tertutup. Masukkan daging jadi melalui penggiling daging, tambahkan sedikit kaldu di mana daging direbus (kaldu harus diambil sedemikian rupa sehingga daging cincang berair, tetapi tidak terlalu basah).

Taruh daging cincang di tengah kue kentang, hubungkan ujung-ujungnya dan beri zrazy bentuk pipih lonjong (seperti pai). Tempatkan zrazy dalam wajan yang diolesi minyak, goreng di kedua sisi atau panggang dalam oven. Sajikan dengan krim asam.

Puding daging (ikan)

Daging (fillet ikan) - 50 g, gulung - 15 g, susu -. 50 gr, 1/2 butir telur

Masukkan daging (fillet ikan) bersama-sama dengan gulungan yang direndam dalam susu melalui penggiling daging dua kali, garam, encerkan dengan susu hingga konsistensi lembek, tambahkan 1/2 kuning telur, campur, tambahkan 1/2 protein kocok. Pindahkan massa ke cetakan berminyak dan kukus selama 40-45 menit.

Kroket daging dengan sayuran

Daging - 100 g, air - 100 g, wortel - 40 g, bawang - 5 g, akar - 10 g, gulungan - 20 g, swedia - 20 g, kembang kol - 50 g, kacang hijau - 15 g, kentang - 50 g , minyak - 4 g, garam secukupnya.

Cuci sayuran, kupas, potong dadu, tambahkan air, garam, didihkan di bawah tutupnya. Giling daging melalui penggiling daging bersama dengan gulungan yang direndam dalam air dingin dan diperas. Tambahkan minyak, sedikit garam ke daging cincang, aduk rata, potong menjadi 2 bulatan kroket. Celupkan kroket ke dalam kaldu dengan sayuran selama 20 menit. sebelum disajikan, bawa ke kesiapan.

Irisan daging dengan sayuran

Daging cincang - 250 g, 1 wortel kecil, 1 zucchini kecil, kentang - 1 pc., 1/2 bawang kecil, saus tomat - 1 sdm. sendok, 1 butir telur, minyak zaitun untuk menggoreng.

Wortel, zucchini, kentang, bawang, kupas, cuci, parut, campur dengan daging cincang dan saus tomat, aduk rata, bentuk irisan kecil.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan daging di semua sisi sampai matang. Sajikan dengan bihun atau nasi.

souffle ayam

Fillet ayam - 300 g, putih telur - 3 potong, mentega - 30 g, susu - 100 g, garam, bumbu - secukupnya, mentega untuk mengoles cetakan, remah roti untuk menaburkan cetakan.

Masukkan ayam melalui penggiling daging, gosok daging cincang melalui saringan, tambahkan mentega lunak, susu, campur. Dinginkan massa di lemari es, kocok rata. Kocok protein yang didinginkan menjadi busa tebal, kombinasikan dengan daging cincang, tambahkan garam, sayuran cincang sangat halus, aduk perlahan.

Olesi sebagian cetakan dengan mentega, taburi dengan remah roti yang dihancurkan, isi 1/3 dengan daging cincang, taruh di rak kawat dalam double boiler, tutup dengan penutup, kukus sampai empuk.

irisan daging ayam

KEayam - 150 g, roti gandum - 30 g, susu - 45 ml, mentega - 8 g, kerupuk gandum - 8 g, minyak sayur - 5 g.

Putar fillet ayam melalui penggiling daging, tambahkan roti yang direndam dalam air dan diperas, mentega, campur. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Casserole kentang dengan daging

Kentang - 1 pc., Susu - 1,5 sdm. sendok, telur - 1/5 pc., mentega - 0,5 sdt, daging cincang - 50g, bawang - 20 g, krim asam - 1 sdm. sendok, garam secukupnya.

Cuci kentang, kupas, rebus dan haluskan, tambahkan susu panas, telur, sedikit garam dan aduk. Kupas bawang, cincang halus, rebus dengan daging cincang. Tempatkan setengah dari campuran kentang di bagian bawah wajan mentega, atasnya dengan lapisan daging cincang dan setengah lainnya dari kentang tumbuk. Halus, olesi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven panas selama 20 menit.

hidangan ikan

puding ikan

Ikan - 100g, mentega - 10g, kentang - 50g, telur - potong, susu - 30g.

Rebus kentang, tumbuk, encerkan dengan susu. Rebus ikan, buang kulit, tulang, haluskan dan campur dengan kentang. Tambahkan 5 g mentega cair, garam, kuning telur dan protein kocok. Lumasi cetakan dengan minyak, taburi remah roti, masukkan seluruh massa ke dalamnya, tutup bagian atasnya dengan kertas minyak, masukkan ke dalam bak air dan masak selama 40 menit.

irisan daging ikan

Fillet pike bertengger - 100 g, gulung - 20 g, susu - 30 g, mentega - 15 g, putih telur - 1 pc.

Rendam gulungan tanpa kulit dalam susu, peras. Masukkan ikan melalui penggiling daging bersama dengan roti, garam, tambahkan protein kocok dan mentega cair. Potong irisan daging, gulingkan dalam remah roti dan goreng dalam minyak.

Irisan daging ikan dengan kentang

Fillet ikan - 100-150 g, kentang - 100 g, kerupuk - 20 g, mentega - 15 g, telur - 1/2 pc., susu - 25 g, garam - 3 g.

Rutinitas harian untuk anak dari satu setengah hingga dua tahun
(menurut buku oleh M. P. Deryugin "Dari buaian ke sekolah")
7-8 jam - bangun, toilet, latihan pagi;
8j-8h 30 menit - 12 siang bangun pagi, jalan-jalan, permainan, aktivitas;
12h -12h30 - makan siang;
12 jam 30 menit - 16 jam - tidur siang hari;
16:00 - 16:30 - teh sore;
16:30 - 20:00 - bangun malam, jalan-jalan, mandi;
20 jam - 20 jam 30 menit - makan malam
21 jam - tidur malam
Perkiraan menu mingguan untuk anak-anak berusia satu setengah hingga dua tahun
Senin
Sarapan: keju cottage dan puding apel, teh, roti putih dengan mentega
Makan siang: kaviar bit dengan mentimun, kaldu dengan bakso, hati direbus dalam krim asam, kentang tumbuk, kaldu rosehip, roti hitam
Camilan sore: kefir, kue
Makan malam: pilaf buah, susu.
Selasa
Sarapan: bubur semolina dengan wortel, susu, roti putih dengan mentega dan keju tety
Makan siang: salad wortel dan apel, sup kubis segar dalam kaldu daging, casserole kentang dengan daging, cranberry jelly, roti hitam
Camilan sore: buah kalengan untuk anak-anak
Makan malam: telur dadar alami, kefir, roti putih dengan mentega
Rabu
Sarapan: pangsit malas, susu, roti putih dengan mentega
Makan siang: salad kubis dengan plum, acar dalam kaldu, daging gulung, kentang tumbuk dengan kacang hijau, minuman buah, roti hitam
Camilan: kefir, kue, apel
Makan malam: Bubur susu hercules, kefir, roti putih.
Kamis
Sarapan: Puding nasi dengan buah. sirup, susu, roti putih dengan mentega
Makan siang: kaviar bit dengan apel, sup kentang dengan bakso ikan, irisan daging, bubur jelai, kolak, roti hitam
Camilan sore: kue apel, susu
Makan malam: kubis rebus dengan apel, kefir, roti putih dengan mentega dan keju
Jumat
Sarapan: puding keju cottage dengan kismis, susu, roti putih dengan mentega
Makan siang: salad kentang dengan mentimun, sup sayuran dalam kaldu daging, hati, kentang zrazy dengan daging cincang, buah segar, roti hitam
Snack: mousse apel, biskuit, susu
Makan malam: irisan kubis dengan krim asam, kefir, roti dengan mentega dan selai
Sabtu
Sarapan: bihun susu dengan keju parut, kefir, roti tawar dengan mentega
Makan siang: wortel parut dengan krim asam, borsch dalam kaldu daging, ikan rebus, kentang tumbuk, jus, roti hitam
Camilan sore: puding apel manno, susu
Makan malam: kol isi malas, teh dengan susu, roti putih dengan mentega
minggu
Sarapan: krupenik dengan keju cottage, susu, roti putih dengan mentega
Makan siang: salad bit dan apel, sup mie dengan kaldu ayam, bakso, pure wortel, jeli berry, roti hitam
Camilan sore: kefir, kue
Makan malam: telur dadar dengan kacang hijau, kentang tumbuk, susu, roti putih dengan mentega

Seorang anak berusia 1,5 hingga 3 tahun harus makan empat kali sehari - sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam.
Selain itu, saat makan siang, ia harus menerima sekitar 40-50% dari total nilai gizi makanan, dan 50-60% sisanya dibagikan untuk sarapan, teh sore, dan makan malam.
Nilai energi produk per hari adalah 1400-1500 kkal.
Anak perlu menerima 50-60 gram protein per hari, 70-75% di antaranya harus berasal dari hewan; lemak - 50-60 gram, termasuk sekitar 10 gram yang berasal dari tumbuhan; karbohidrat - 220 gram.
Jumlah rata-rata kursus pertama: untuk anak berusia 1 hingga 2 tahun - 120-150 ml.

Kuantitas daging- dari 100 g pada 1,5 tahun menjadi 120 g pada 3 tahun. Biasanya mereka menggunakan daging sapi, sapi muda, babi tanpa lemak, daging kelinci, domba, daging kuda. Jeroan berguna dalam makanan bayi (kaya akan protein dan vitamin yang larut dalam lemak, terutama vitamin A, memiliki struktur yang lebih halus daripada daging, dan karenanya lebih mudah dan lebih cepat dicerna di saluran pencernaan) - hati, lidah, jantung. Daging sudah bisa dimasak dalam bentuk kukus, irisan daging angin, semur, daging cincang goreng. Dari sosis, tidak sering dan dalam jumlah terbatas untuk memperluas persepsi rasa, Anda dapat memberikan sosis susu bayi dan beberapa jenis sosis rebus (diet, dairy, doktoral).

telur, yang merupakan salah satu pemasok utama protein, harus diberikan rata-rata 1/2 per hari, atau 1 butir telur setiap hari dan hanya direbus atau dalam bentuk telur dadar, dan juga digunakan untuk membuat casserole dan irisan daging.

Menu anak, jika tidak ada kontraindikasi medis, harus mencakup hidangan dari varietas ikan laut dan sungai, dengan pengecualian varietas berlemak dan kelezatan (sturgeon, salmon, salmon, halibut) hingga 30-40 g / hari. Anak-anak dapat ditawari ikan rebus atau goreng, bebas dari tulang, kue ikan, bakso. Ikan asap dan kalengan tidak dianjurkan (dengan pengecualian makanan kaleng khusus untuk anak-anak), serta kaviar, yang merupakan produk yang sangat berlemak dan sangat alergi.

Terimakasih untuk buah-buahan dan sayur-sayuran mengandung sejumlah besar zat pemberat, termasuk serat makanan, asupannya yang cukup dalam makanan sehari-hari dapat berfungsi sebagai pencegahan sembelit. Sifat penting dari sayuran dan buah-buahan adalah kemampuannya untuk meningkatkan sekresi cairan pencernaan yang meningkatkan nafsu makan. Anak-anak berusia 1,5 hingga 3 tahun dianjurkan untuk makan kentang setiap hari dalam jumlah hingga 100-120 g / hari. (termasuk untuk kursus memasak pertama). Jika, karena alasan tertentu, kentang tidak digunakan dalam makanan, maka dapat diganti dengan sayuran lain dalam volume yang sama. Serta 150-200 g berbagai sayuran untuk sup, salad, lauk pauk. Sangat berguna: wortel, kol, zucchini, labu, bit, tomat. Berbeda dengan nutrisi anak kecil, anak di atas 1,5 tahun harus selalu memasukkan sayuran hijau ke dalam makanan: peterseli, bayam, selada, bawang hijau, bawang putih dalam jumlah kecil untuk saus sup, salad, dan hidangan kedua. Pada usia ini, pola makan nabati diperluas dengan pengenalan lobak, lobak, lobak dan kacang-kacangan seperti kacang polong, buncis, dan buncis. Pure sayuran diganti dengan salad cincang halus, sayuran rebus dan rebus, potong kecil-kecil.

Komponen wajib dari makanan sehari-hari anak adalah buah- 100-200 gr/hari. dan beri 10-20 g / hari. Anak-anak senang makan apel, pir, prem, pisang, ceri (bijinya harus dihilangkan terlebih dahulu). Mengingat kemungkinan besar reaksi alergi terhadap jeruk dan buah-buahan eksotis, pengenalan mereka ke dalam makanan harus sangat hati-hati. Di antara buah beri, kismis hitam, gooseberry, lingonberry, cranberry, chokeberry, dan buckthorn laut sangat berguna. Beberapa buah dan beri memiliki efek memperbaiki, karena mengandung tanin. Ini termasuk blueberry, pir, kismis hitam. Hal ini penting untuk diperhatikan jika anak menderita sembelit. Kiwi memiliki efek pencahar yang nyata, tetapi buah dan beri lain yang dimakan dalam jumlah besar dapat memiliki efek yang sama. Berbagai jus buah, berry, dan sayuran bermanfaat untuk anak-anak dari segala usia, tetapi jika jus yang diperjelas direkomendasikan untuk anak di bawah satu tahun, maka setelah 1,5 tahun Anda dapat menawarkan jus bayi Anda dengan pulp hingga 100-150 ml per hari setelah makan. .

Produk baru apa pun yang akan Anda masukkan ke dalam menu anak harus diberikan dalam jumlah kecil (1-2 sendok teh) di pagi hari agar dapat mengikuti reaksi tubuh terhadap tolerabilitas "baru". Jika tanda-tanda alergi muncul, penggunaan produk tersebut harus dihentikan.

Dalam nutrisi anak-anak yang lebih tua dari satu setengah tahun, berbagai sereal. Sangat berguna adalah oatmeal dan soba, kaya akan garam mineral dan vitamin, protein lengkap. Sangat berguna untuk memasukkan sereal seperti barley, millet, barley ke dalam makanan.
Anak-anak usia ini sudah bisa makan mie, mie dalam bentuk lauk atau sup susu, tetapi Anda tidak boleh terbawa oleh makanan ini, karena kaya akan karbohidrat. Rata-rata, anak di atas 1,5 tahun harus diberikan tidak lebih dari 15-20 g sereal dan 50 g pasta per hari.

Gula juga termasuk dalam makanan anak-anak. Ini meningkatkan kelezatan hidangan, tetapi kelebihannya berbahaya bagi kesehatan anak, karena mengurangi nafsu makan, dapat mempengaruhi metabolisme dan menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan. Seorang anak berusia 1,5 hingga 3 tahun dapat mengonsumsi hingga 30-40 g gula per hari. Jumlah ini termasuk karbohidrat yang mudah dicerna - glukosa yang terkandung dalam jus, minuman, permen. Makanan yang mengandung karbohidrat - roti, pasta, kentang, sereal, dalam jumlah yang direkomendasikan di atas, tidak akan memberi anak jumlah energi yang diperlukan untuk usianya. Karakteristik fisiologis saluran pencernaan dan sistem enzim tubuh anak tidak memungkinkan peningkatan volume satu kali makan, yang berarti bahwa kandungan kalori hanya dapat diisi ulang dengan karbohidrat yang mudah dicerna. Penggunaannya dalam makanan anak yang sehat diperlukan, karena glukosa adalah substrat energi untuk sel-sel otak, hati, dan ginjal. Tapi semuanya harus dalam batas wajar. Permen yang bisa dimanjakan oleh anak adalah marshmallow, marmalade, buah karamel, selai, marshmallow. Cokelat dan cokelat tidak boleh ditawarkan kepada bayi, karena meningkatkan rangsangan sistem saraf dan dapat menyebabkan reaksi alergi.

Contoh menu untuk anak usia 2 hingga 4 tahun
(4 menyusui per hari)
hari pertama
8 jam - sarapan pertama: kopi dengan susu - 200 g; roti dengan mentega; telur rebus yang lembut;
11 jam - sarapan ke-2: bubur semolina - 200 g; buah-buahan - 100 gram;
14:00 - makan siang: sup kentang tumbuk - 200 g; irisan daging - 50 g; Nasi
direbus - 120 g; pure buah - 50 g;
19:00 - makan malam: bubur soba dengan susu - 150 g; jeli - 100 gram.
hari ke-2
8 jam - sarapan pertama: teh dengan susu; keju cottage dengan krim asam;
11 jam - sarapan ke-2: kentang rebus dengan mentega - 200 g; buah-buahan - 100 g 14 jam - makan siang: sup sereal - 200 g; kroket - 40 gram; hiasan - 120 g; | Apel;
19 jam - makan malam: bubur semolina - 150 g; kolak - 100 gram.
hari ke-3
8 jam - sarapan pertama: kopi dengan susu; roti dengan pate hati atau daging cincang;
11 jam - sarapan ke-2: bubur nasi - 200 g; jeli - 100 gram;
14:00 - makan siang: borscht - 200 g; bakso - 50 g; bihun rebus -
100 gram; kolak - 100 g;
19 jam - makan malam: sayuran prefabrikasi - 150 g; susu kental dengan gula - 150 g.
hari ke-4
8 jam - sarapan pertama: teh dengan susu; roti dengan mentega atau keju cottage; 11 jam - sarapan ke-2: telur orak-arik dengan bayam - 120 g; jeli - 150 gram; 14 jam - makan siang: sayuran segar - 200 g; daging cincang dengan nasi - 150 g; 19 jam - makan malam: kentang tumbuk - 150 g; kolak - 150 g; kue.
hari ke-5
8 jam - sarapan pertama: susu kental; roti dengan mentega dan madu; 11 jam - sarapan ke-2: mie susu - 200 g; buah-buahan - 100 gram; 14 jam - makan siang: kaldu dengan crouton - 200 g; irisan daging dengan kentang - 170 g; pure buah - 50 g;
19 jam - makan malam: pancake atau pancake - 100 g; ciuman - 100 g.
hari ke-6.
8 jam - sarapan pertama: teh dengan susu; roti dengan mentega atau pate herring;
11 jam - sarapan ke-2: roti goreng dalam telur, wortel parut mentah - 50 g;
14 jam - makan siang: sup ikan atau sup ikan - 200 g; puding dengan sirup - 150 g; 19 jam - makan malam: vinaigrette - 150 g; semolina mousse dengan apel - 150 g.
hari ke 7
8 jam - sarapan pertama: kopi dengan susu; roti dengan mentega dan saus apel; 11 jam - sarapan ke-2: kentang tumbuk dengan kuning telur - 200 g; pure buah - 50 g;
14 jam - makan siang: sup dengan mie buatan sendiri - 200 g; daging potong dadu - 60 g;
dengan sayuran rebus - 120 g; Apel;
19 jam - makan malam: susu atau kolak dengan kue keju.

(5 menyusui per hari, Senin sampai Rabu)

Kami menyajikan perkiraan menu untuk bayi berusia 2 hingga 4 tahun selama seminggu. Menu ini dirancang untuk 5 kali makan sehari.

Senin

		Jumlah makanan untuk 1 kali makan
SARAPAN PERTAMA
jam 8	Kopi biji ek dengan susu roti mentega, telur rebus yang lembut	150 gram 1 buah 1 buah
10 jam	jus vitamin atau	100-150 gram 80 gram
jam 11	bubur semolina, buah	200 gram 100 gram
14 jam	sup kentang tumbuk, Nasi, sayatan daging, buah peras	200 gram 120 gram 50 gram 50 gram
19 jam	Bubur soba dengan susu ciuman	150 gram 100 gram

Selasa

		Jumlah makanan untuk 1 kali makan
SARAPAN PERTAMA
jam 8	Teh dengan susu, roti mentega, keju cottage kocok atau keju cottage dengan krim asam	150 gram 1 buah 50 gram
10 jam	jus vitamin atau apel parut mentah (wortel)	100-150 gram 80 gram
jam 11	Kentang tumbuk, buah	200 gram 100 gram
14 jam	Sup krim oatmeal kroket dengan hiasan, apel	200 gram 150 gram 1 buah
19 jam	semolina merah muda, susu	150 gram 150 gram

Rabu

		Jumlah makanan untuk 1 kali makan
SARAPAN PERTAMA
jam 8	Kopi dengan susu, roti dengan pate hati (daging, ham)	150 gram 1 buah.
10 jam	jus vitamin atau apel parut mentah	100-150 gram 80 gram
jam 11	bubur nasi, ciuman dari buah beri	200 gram 100 gram
14 jam	Borscht transparan, bihun, bakso, kompot	200 gram 100 gram 50 gram 100 gram
19 jam	pure sayuran, yogurt dengan gula	150 gram 150 gram

1-3 tahun Anda membutuhkan 60-70 g daging dan 20-30 g ikan per hari

2-3 kali ikan (masing-masing 70-100 g) dan 4-5 kali daging (masing-masing 100-120 g) per minggu

100-150 g jus buah, beri atau sayuran (wortel) 100-150 g kentang, 150-200 g berbagai sayuran, 100-200 g buah-buahan (termasuk jus) dan 10-20 g beri

Sarapan: sarapan - 7.30; makan siang - 11.00-12.00; camilan sore - 15.00; makan malam - 18.00

1. Bubur apa saja (200 g), bihun dengan susu + telur orak-arik (150/50) atau kentang tumbuk dengan pasta ikan (150/50).

2. Kopi pengganti, yaitu, tidak nyata, tetapi "sereal", atau teh dengan susu dan gula (150 g).

3. Roti gandum dengan mentega dan keju (15/5/5).

Makan malam:

1. Borsch vegetarian atau kaldu daging, atau sup pure sayuran dalam kaldu daging

2. Haluskan daging, daging giling, souffle daging (100 g), souffle ikan, atau bakso dengan hiasan sayuran (50/100).

3. Jus, minuman buah atau infus rosehip (100 ml).

4. Roti gandum dan gandum hitam (10/10).

5. Kopi ("sereal")

Camilan sore:

1. Kefir (150 gram).

2. Kue kering, kerupuk buatan sendiri, sanggul (15 g).

3. Apel atau buah lainnya (35 g).

Makan malam:

1. Haluskan sayuran, casserole kentang atau bubur soba dengan susu (120 g).

2. Keju cottage dengan susu atau kefir (40/20).

3. Roti gandum (15 g).

4. Kefir (opsional (100 ml)).

Saat menyusun diet untuk anak dua atau tiga tahun, ibu harus tahu bahwa di siang hari bayi tidak hanya harus memiliki susu, produk susu, hidangan daging dan ikan di atas meja, tetapi juga sayuran dan buah-buahan dalam jumlah yang cukup, yang tak tergantikan - sumber serat, vitamin dan garam mineral, serta produk roti.

Sebagai dasar, ibu bisa melakukan diet ini:

8,00 (sarapan) - susu - 150 mililiter; roti, Anda bisa mengganti roti dengan roti hitam dengan mentega atau roti putih dengan madu, dengan selai; persiapan vitamin yang direkomendasikan dokter (vitamin D);

10.00 (sarapan kedua) - pure sayuran atau buah, alih-alih pure, Anda bisa memberikan setengah gelas jus jeruk, tomat, atau apel; atas kebijaksanaan ibu - sepotong kecil roti hitam dengan mentega;

12.00 (makan siang) - tanpa gagal dari tiga hidangan: sup sayuran atau daging (atau kaldu) - 60-100 mililiter; jika sup atau kaldu adalah daging, hidangan kedua direkomendasikan tanpa daging - kentang (digoreng atau direbus), bubur susu, mie dengan keju cottage, puding, dll., tetapi jika sup atau kaldu adalah sayuran, hidangan kedua harus daging atau ikan , hiasan - sayur atau dari sereal, volume sajian hidangan utama - hingga 200 gram; teh, atau kolak, atau jeli - 100-150 mililiter;

15.00 (camilan sore) - susu murni atau kefir - 150-200 mililiter;

18.00 (makan malam) - pilihan ibu: bubur susu, salad sayuran, keju cottage, keju, susu kental, puding, susu, roti hitam dengan mentega, sepotong kecil ham (sebaiknya tidak diasap), ukuran porsi tergantung pada nilai gizi hidangan - 250-350 gram; teh, atau kolak, atau jeli - 60-80 gram.

Jam makan dan pilihan makanan mungkin agak berbeda; banyak ahli gizi pediatrik menawarkan diet berikut untuk anak di tahun ketiga kehidupan:

8.00 (sarapan) - bubur susu atau pure sayuran; sepiring daging atau ikan, ukuran porsi total adalah 250-260 gram; susu, atau teh lemah, atau minuman kopi lemah - 120-150 mililiter;

12.00 (makan siang) - salad sayuran - 40-50 gram; sup sayuran atau kaldu daging - 60-100 mililiter; hidangan daging atau ikan, bubur atau pure sayuran sebagai lauk, total volume penyajian adalah 150-200 gram; jus buah atau buah dan sayuran - 120-150 mililiter;

16.00 (camilan sore) - susu murni atau kefir - 150-200 mililiter; roti manis atau biskuit (Anda bisa - kue) - 20-10 gram; sesuatu dari buah segar - 120-150 gram;

20.00 (makan malam) - hidangan sayur atau bubur susu - 150-200 gram; susu murni atau kefir - 120-150 mililiter; buah segar - hingga 70 gram

Contoh menu untuk anak usia 1,5-3 tahun

Mungkin, tentang masalah gizi untuk anak-anak seusia ini di antara orang tua, ada sedikit kebulatan suara. Bagi sebagian orang, bayi telah sepenuhnya beralih ke meja keluarga bersama. Seseorang masih memberi makan anak hanya dari toples-kotak atau menggosok pure dan mencambuk souffle. Dan kebenaran, seperti biasa, terletak di tengah. Seorang anak berusia 2-3 tahun dapat (dan harus!) Lebih dari satu tahun, dan sesuatu benar-benar dapat dimasak untuk seluruh keluarga, termasuk bayi. Namun, makanan bayi khusus tetap diperlukan, karena sebagian besar produk industri dirancang untuk anak di atas 3 tahun. Hal ini dibuktikan dengan tidak adanya rekomendasi pada kemasan mengenai usia yang boleh diberikan produk ini kepada anak-anak.

Alangkah baiknya jika makan anak 4 kali sehari, dan waktu makannya kira-kira sama, misalnya: 8.00-9.00 sarapan pagi; 12.00-13.00 makan siang; 16.00-16.30 snack sore; 20.00-20.30 makan malam. Ahli gizi anak-anak tidak merekomendasikan ngemil di antara waktu makan utama (termasuk memberi permen, buah-buahan, beri). Tetapi minum (jus, kolak, produk susu, dll.) diinginkan selama makan.

Menu bayi berusia dua tahun secara bertahap menjadi lebih kompleks dan beragam. Potongan daging, panekuk, souffle, dan casserole menggantikan produk parut. Seorang ibu muda harus menggunakan semua imajinasinya untuk membuat hidangan baru untuk bayinya. Dia perlu mempertimbangkan tidak hanya preferensi gastronomi bayi, tetapi juga tradisi keluarga dan nasional. Karena itu, kami ingin berbicara tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam anak. Resep yang dikumpulkan dalam artikel ini cukup sederhana, dan Anda dapat dengan mudah menghidupkannya.

Sayuran rebus dengan bakso

Jadi, apa yang harus dimasak anak untuk makan malam? 2 tahun adalah tahap khusus dalam kehidupan seorang anak. Pada usia ini, untuk pertumbuhan aktif dan kesejahteraan, ia tidak hanya membutuhkan susu, tetapi juga protein hewani. Dan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, jumlah serat yang cukup harus ada dalam makanan bayi. Oleh karena itu, hidangan yang kami usulkan akan sangat bermanfaat dan anak Anda pasti akan menyukainya. Bakso merah juicy dan sayuran cerah juga akan disukai oleh anggota keluarga Anda yang sudah dewasa. Jadi simpan resep kami - ini akan berguna lebih dari sekali di masa mendatang.

Bahan:

• Kubis putih - 600 gram.
• Daging cincang - 400 gram.
• Krim asam - 100 ml.
• Wortel - 300 gram.
• Keju cottage - 100 gram.
• Minyak sayur - dua sendok makan.
• Telur ayam.
• Bohlam.
• Garam secukupnya.
• Tepung adalah satu
• Lada hitam - secukupnya.

resep

• Campurkan daging cincang, telur, bawang bombay cincang, dan keju cottage dalam mangkuk yang dalam.
• Garam dan merica bahan-bahannya lalu aduk rata.
• Buta bakso bulat kecil dari massa yang dihasilkan.
• Rebus yang kosong dalam minyak sayur dalam panci, tambahkan sedikit air ke piring. Masak mereka terlebih dahulu dengan api besar dan kemudian dengan api sedang. Pindahkan bakso yang sudah jadi ke mangkuk bersih dan tutup agar tetap hangat.
• Bersihkan wortel dan potong-potong. Potong kubis menjadi kubus besar. Pindahkan sayuran ke dalam panci tempat bakso dimasak. Didihkan selama beberapa menit, lalu tuangkan air mendidih (dibutuhkan sekitar 125 ml air).
• Campur krim asam dengan garam, tepung, merica bubuk. Tuang sayuran dengan saus ini dan campur.
• Kembalikan bakso ke dalam panci dan panaskan piring untuk beberapa waktu lagi.

Sajikan camilan ke meja, taburi dengan bumbu cincang dan tambahkan sepotong roti hitam.

dengan keju dan kalkun

Produk yang dibutuhkan:

• 150 gram kacang hijau beku.
• 100 gram keju keras.
• 300 gram fillet kalkun.
• Satu kilogram kentang.
• Telur.
• Tiga sendok makan tepung.
• Dua sendok makan peterseli cincang.
• Garam dan lada hitam.

Resep:

• Cairkan kacang polong, lalu pindahkan ke saringan dan tunggu sampai airnya mengalir.
• Parut keju dan kentang yang sudah dikupas.
• Potong daging kalkun dengan pisau atau melewati penggiling daging.
• Peras kentang dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Campur dengan makanan siap saji, tambahkan telur mentah dan peterseli cincang.
• Uleni daging cincang dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Irisan daging kecil buta dengan ukuran yang sama dan letakkan di atas selembar perkamen.

Panggang makan malam dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama setengah jam. Jika diinginkan, bagian yang kosong dapat dibalik, tetapi ini tidak perlu. Sajikan dengan salad ringan sebagai lauk.

Hati sapi direbus dalam krim asam

Dan kami terus berbicara tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak 2 tahun. Setiap ibu dapat dengan mudah mengeluarkan hati sapi. Rahasia hidangan ini terletak pada pemrosesan produk yang benar dan waktu yang dihitung dengan benar yang dialokasikan untuk persiapannya. Jika teknologi ini dilanggar, hati akan menjadi pahit, berubah strukturnya atau menjadi kaku. Untuk hidangan ini Anda perlu:

• Hati sapi - satu kilogram.
• Krim asam - satu gelas (Anda bisa menggantinya dengan krim kental).
• Tepung - empat sendok makan.
• Bawang putih - lima siung.
• Minyak sayur.

Cara memasak hati rebus:

• Mencairkan hati, bilas dan lepaskan film. Keluarkan saluran empedu, lalu potong daging menjadi beberapa bagian.
• Didihkan hati dengan cepat dalam minyak dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Pindahkan yang kosong ke panci dengan dinding tebal dan bagian bawah. Tambahkan bawang putih cincang, krim asam dan segelas air.
• Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera. Masak hati selama seperempat jam di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Sajikan makan malam ke meja dengan bubur soba, jangan lupa untuk menuangkan hidangan dengan saus krim asam.

casserole ikan

Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam anak jika dia suka hidangan ikan? Kami menawarkan resep sederhana untuk casserole lezat yang dapat dimasak tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker.

Produk yang dibutuhkan:

• Fillet ikan - satu kilogram (lebih baik mengambil varietas ikan rendah lemak).
• Telur - empat potong.
• Satu bohlam.
• Nasi - setengah gelas.
• Krim lemak - 100 gram.
• Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Memasak ikan dan nasi casserole:

• Defrost fillet dan potong dengan blender.
• Kocok telur bersama garam dan penyedap rasa.
• Kombinasikan makanan siap saji dengan
• Kupas bawang, potong dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
• krim kocok.
• Campur ikan cincang dengan krim dan bawang goreng.
• Campur semua bahan dengan lembut dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Masak hidangan dalam mode "Memanggang" selama 45 menit. Saat waktunya habis, biarkan casserole berdiri selama seperempat jam lagi. Setelah itu, bisa langsung disajikan ke meja.

Casserole kentang dengan keju

Apa yang enak untuk dimasak untuk anak-anak untuk makan malam? Casserole kentang dan keju yang lembut akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Rasa krim dan rempah-rempah yang harum melengkapi satu sama lain dengan sempurna, mengubah makan malam Anda menjadi pesta yang sesungguhnya.

Bahan:

• Kentang - 1000 gram.
• Bawang putih - dua siung.
• Keju keras - 60 gram.
• Krim asam - 200 gram.
• Susu - 100 ml.
• Rempah-rempah dan garam - secukupnya.

Resep casserole sangat sederhana:

• Cuci kentang terlebih dahulu, lalu potong tipis-tipis. Untuk hasil terbaik, gunakan pisau atau parutan khusus.
• Lumasi loyang dengan mentega, lalu taruh kentang, bumbu, krim asam, dan keju parut secara bergantian.
• Saat bahan habis, isi piring dengan susu, taburi dengan keju, bawang putih cincang dan rempah-rempah.

Tempatkan casserole dalam oven dan masak selama sekitar 50 menit. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak 2 tahun? souffle Turki

Daging unggas diet sangat bagus untuk memberi makan anak kecil. Fillet mengandung banyak protein dan jumlah lemak minimum. Selain itu, kami menyarankan untuk mengukus hidangan ini untuk melestarikan semua khasiat daging yang bermanfaat.

Bahan hidangan:

• Dada kalkun - 50 gram.
• Wortel - 30 gram.
• Susu - 25 ml.
• Telur puyuh.
• Semolina - setengah sendok makan.
• Mentega - setengah sendok teh.
• Garam secukupnya.

Baca resep hidangan diet lezat di bawah ini:

• Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke mangkuk blender.
• Masukkan wortel rebus, telur, dan mentega di sana.
• Aduk semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera.

Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam ketel ganda. Masak souffle selama 25 menit, lalu sajikan ke meja dengan sup sayuran atau salad sayuran segar.

Apa yang harus dimasak untuk anak-anak untuk makan malam dengan cepat? Bakso dalam slow cooker

Apa yang harus dilakukan jika banyak pekerjaan rumah tangga menumpuk dan Anda tidak mampu berdiri di depan kompor selama dua jam? Dalam hal ini, asisten multicooker akan membantu Anda! Untuk hidangan kami, Anda perlu:

• Ayam cincang - 500 gram.
• Nasi rebus - 200 gram.
• Telur.
• Tepung terigu - dua sendok makan.
• Pasta tomat - tiga sendok garam.
• Krim asam - dua sendok makan.
• Air - satu gelas.
• Rempah-rempah apa saja.

• Siapkan ayam cincang dengan blender. Setelah itu, campurkan dengan bumbu.
• Untuk membuat bakso empuk, kocok lagi massa yang dihasilkan dengan blender.
• Masukkan benda kerja ke dalam mangkuk perangkat dan didihkan dalam sedikit air.
• Siapkan saus dari tepung, pasta tomat, air dan bumbu. Tuang ke dalam bakso dan atur mode "Memadamkan".

Bawa hidangan ke kesiapan dan sajikan ke meja dengan lauk apa pun.

gulai daging sapi muda

Apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak berusia 2 tahun jika dia menyukai hidangan daging? Gulai daging sapi atau daging sapi muda adalah pilihan yang bagus. Resep untuk persiapannya sangat sederhana, dan satu set produk yang diperlukan dapat ditemukan di lemari es ibu yang hemat.

Bahan:

• Daging - 500 gram.
• Bohlam.
• Pasta tomat - satu sendok teh.
• Tepung - satu sendok makan.
• Daun salam.
• Lada hitam - sejumput.
• Minyak sayur - dua atau tiga sendok makan.

Cara memasak gulai:

• Pilih sepotong daging tanpa lemak dan potong menjadi kubus.
• Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Setelah itu, panaskan dalam wajan, dan terakhir masukkan daging sapinya.
• Saat daging sudah kecoklatan, tuangkan segelas air ke dalamnya dan didihkan piring dengan api kecil sampai empuk.
• Siapkan saus dari 100 ml air, pasta tomat dan tepung. Tuang ke dalam wajan, lalu tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa. Jangan lupa tambahkan daun salam untuk penyedap rasa.

Masak gulai selama beberapa menit lagi. Saat saus mengental, hidangan bisa diangkat dari api dan disajikan.

Kesimpulan

Seperti yang mungkin Anda perhatikan, semua hidangan anak-anak yang kami jelaskan di halaman ini juga cocok untuk menu dewasa. Tugas ibu dari bayi berusia dua tahun adalah memindahkan bayi ke meja keluarga bersama sesegera mungkin. Dalam hal ini, dia tidak akan bingung dengan pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak berusia 2 tahun. Akan selalu ada beberapa resep berbeda untuk menyenangkan bayi. Seorang remaja putri akan meluangkan waktu yang dapat ia habiskan untuk bermain-main dan beraktivitas bersama putra atau putrinya. Jadi pilihlah resep favorit Anda dan senangkan anak-anak dengan hidangan baru yang lezat.