Contoh menu nutrisi Montignac fase 1. Pisahkan makanan menurut Montignac. Keuntungan dari diet Montignac

Ilmuwan dari Perancis Michel Montignac, seperti kebanyakan orang sibuk yang pekerjaannya melibatkan aktivitas mental, menyukai makanan ringan yang lezat. Makan cepat, bisa dikatakan saat bepergian, berdampak buruk pada bentuk tubuhnya. Yakni, kelebihan berat badan yang memaksanya menghadapi masalah diet.

Dia melakukan penelitian selama beberapa tahun, namun membuahkan hasil - dalam 2 bulan dia mampu menurunkan 15 kg. Hasil dari kegiatannya adalah sistem nutrisi yang dikembangkannya dan menu yang sesuai, yang didasarkan pada pengendalian indeks glikemik makanan.

Bagaimana cara menurunkan berat badan dengan diet Montignac?

Diet Montignac tidak hanya melibatkan penurunan berat badan, tetapi juga mencegah penambahan berat badan di masa depan, serta merupakan pencegahan diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Menu diet Michel Montignac dibagi menjadi 2 fase:

1. penurunan berat badan;
2. konsolidasi hasil.

Durasi kedua fase merupakan indikator individual yang bergantung pada ciri khas tubuh tertentu.

Setelah mencapai hasil yang diharapkan, orang tersebut dapat melanjutkan ke tahap berikutnya. Perlu dicatat bahwa hasil positif dianggap berat badan yang nyaman untuk seseorang yang sedang menurunkan berat badan.

Menu penurunan berat badan mingguan didasarkan pada prinsip konsep nutrisi, yaitu berdasarkan kesesuaian dan ketidakcocokan produk pangan. Misalnya, karbohidrat dengan indeks glikemik di atas 20 tidak boleh dikonsumsi bersama lemak.

Artinya daging tidak cocok dengan kentang, mayones dengan pasta, dan ikan. Namun tanaman sayuran cocok untuk daging dan ikan.

Setelah makanan berlemak, Anda baru bisa mengonsumsi karbohidrat setelah 3 jam.

Sangat penting untuk mengetahui diet Michel Montignac tidak melibatkan puasa - diet dibagi menjadi 3 kali makan. Tetapi ada satu rekomendasi - waktu yang diberikan untuk makan harus ditetapkan satu kali dan mematuhi perkiraan pola makan.

Fase pertama dianggap yang paling sulit, Karena Di sini ditunjukkan untuk mengonsumsi makanan yang indeks glikemiknya tidak melebihi 50.

Penting untuk mengecualikan makanan berikut dari diet:

• produk tepung (GI 80-136);
• pisang (65);
• mentega (51);
• jagung (70);
• margarin (55).

Dalam menu yang tertulis bisa diganti dengan sayuran.

Komponen yang diizinkan dalam menu perkiraan untuk minggu ini:

• minuman non-karbonasi dan bebas gula ( teh hijau tidak memiliki GI);
• kopi tanpa kafein (42);
• telur (48);
• Keju tahu (15);
• yogurt alami (35);
• keju cottage rendah lemak (30);
• roti gandum (45);
• ikan (tidak memiliki GI);
• jamur (15);
• rumput laut (22);
• udang (tanpa GI).

Setelah melihat contoh menu minggu ini, diet Michel Montignac mungkin tampak mudah. Setelah mengorbankan “karbohidrat buruk”, orang dengan jelas menyadari bahwa mereka telah meninggalkan makanan berbahaya.

Untuk memastikan bahwa mereka yang sedang menurunkan berat badan tidak mengalami masalah dalam menghitung GI, banyak program dan tabel telah dibuat untuk tujuan ini yang menghitung indeks yang berguna.

Untuk Selama fase pertama Anda bisa menghilangkan 10-15 kg. Selain itu, seluruh tubuh seseorang dibersihkan.

Tahap kedua dari diet Michel Montignac harus dipertahankan sepanjang hidupnya, yaitu. kebiasaan makan yang benar harus tertanam dalam pikiran. Dan jika Anda menyerah dan makan “karbohidrat buruk”, Anda perlu memakannya dengan salad sayuran dengan makanan kaya serat.

Sistem dan produk nutrisi

Michel Montignac melakukan banyak penelitian dan menemukan bahwa seseorang yang menderita obesitas mengonsumsi terlalu banyak makanan berkarbohidrat dengan nilai indeks glikemik tinggi dalam makanannya. Oleh karena itu, sistem nutrisi yang ketat dan daftar yang jelas tentang produk yang diizinkan dan dilarang diciptakan.

Diet Montignac didasarkan pada makan makanan dengan GI tidak lebih dari 50-55. Michelle menyarankan untuk menghindari produk roti yang terbuat dari tepung bermutu tinggi, kentang, malt dan minuman berkarbonasi, permen, dan jagung rebus.

Saat membuat contoh menu penurunan berat badan selama seminggu, produk tersebut perlu diganti. Misalnya, selain kentang, Anda bisa memasak lobak atau labu.

Untuk menurunkan berat badan, dilarang keras menambahkan gula. pada minuman dan makanan terdapat coklat (kecuali hitam dengan 60% kakao), kentang panggang, gula anggur, roti dari gandum premium, segala jenis kue kering dan nasi.

Produk-produk berikut diperbolehkan untuk dimasukkan dalam menu sampel selama seminggu:

• coklat hitam;
• kacang-kacangan;
• produk susu;
• roti dedak atau Borodinsky;
• buah-buahan (kecuali yang berwarna merah);
• sayuran;
• pasta gandum durum.

Makanan dengan GI di atas 80 sebaiknya tidak dimakan, meskipun Anda tidak mengikuti diet Michel Montignac. Bagaimanapun, merekalah yang memicu kelebihan produksi insulin, yang menghambat proses pemecahan lemak.

Fase kedua dari diet kurang ketat. Mempersiapkan menu untuk minggu ini Pengecualian yang jarang dapat dilakukan termasuk makanan berlemak , tapi gula dilarang selamanya.

Pada saat yang sama, jika seseorang telah menetapkan tujuan untuk menurunkan berat badan, dia tidak boleh menggunakan pengganti gula - mereka komposisi kimia mungkin mempunyai efek negatif pada tubuh.

Tahap kedua memungkinkan Anda menggabungkan karbohidrat dengan lemak. Tapi ada satu rekomendasi: harus makanan kaya serat.

Menu untuk minggu ini

Perkiraan menu penurunan berat badan selama seminggu menurut diet Montignac terdiri dari produk-produk yang memenuhi diet lengkap, termasuk sarapan kedua dan snack sore, tidak terkecuali.

Berdasarkan ulasan, makan tiga kali sehari sudah cukup untuk seseorang dan tidak diperlukan makanan ringan, tetapi jika Anda melakukan pekerjaan ekstra aktivitas fisik, Anda bisa menambahkan snack buah ringan pada jam 10 pagi, dan pada jam 15-16 sore.

Menu diet Montignac selama seminggu (sarapan, makan siang, makan malam):

Senin.

1. jeruk keprok dan buah segar (grapefruit atau jeruk) atau teh hijau. Anda bisa menambahkan seporsi yogurt rendah lemak.
2. salad kubis merah dengan fillet pollock. Salad bisa dibalut dengan yogurt alami dan dibumbui dengan jus lemon.
3. salad lobak dengan krim asam, pasta gandum dengan saus saus jamur, yogurt.

Selasa.

1. roti dengan selai buah tanpa gula, keju cottage 0% atau yogurt.
2. makarel panggang dengan anggur putih kering, potongan kalkun, selada dengan keju tahu.
3. salad tomat, sepotong ham, lobak panggang dengan bumbu, keju cottage.

Rabu.

1. sereal rebus tanpa gula (kasar), bisa dimasak dengan susu kedelai, keju cottage 0%, buah segar.
2. mentimun, yogurt dan salad mint, daging sapi panggang dengan selada, yogurt.
3. sup krim jamur, kacang rebus dengan saus dadih, yogurt.

Kamis.

1. oatmeal dengan susu kedelai, keju cottage, teh.
2. roti gandum, kacang hijau dengan bubur tomat, ikan air tawar panggang, keju olahan.
3. sup sayur, steak salmon, bayam direbus dengan krim asam, kefir.

Jumat.

1. nasi merah, keju, buah (aprikot, plum, apel), kopi tanpa kafein.
2. sup puyuh (dengan telur dan daging puyuh), lobak, salad mentimun dan kubis, keju cottage 0%.
3. kaviar terong, boneka jamur(jamur, ayam dan keju), kefir.

Sabtu.

1. telur dadar dengan keju dan rempah-rempah, jus segar, yogurt dengan buah beri segar.
2. sup labu bubur, ikan belanak goreng dengan kacang hijau.
3. salad sayuran dengan minyak zaitun, daging kelinci dengan saus mint, selada, keju cottage.

Minggu.

1. telur goreng dengan bacon dan keju, teh dan roti Borodino dengan selai buah bebas gula.
2. sup kacang dengan ayam, lobak, roti dedak.
3. ginjal sapi muda dalam krim asam dengan kembang kol, lentil dengan bawang bombay, salad mentimun dan tomat, yogurt.

Resep terbaik untuk menurunkan berat badan yang lezat

Resep perkiraan menu mingguan untuk diet Michel Montignac cukup bervariasi. Sangat penting bahwa dalam hal ini, untuk menurunkan berat badan, tidak perlu menghitung kandungan kalori hidangan dan membatasi diri dalam ukuran porsi.

Jadi, resep terbaik untuk diet Montignac

Resep sup ikan:

1. Anda perlu menambahkan bawang bombay utuh dan wortel, yang sebelumnya dikupas, ke dalam air. Bilas kepala dan ekor ikan sturgeon dengan baik dan letakkan bersama sayuran.
2. Pada minyak zaitun Anda perlu menggoreng mentimun dengan chanterelles, lalu tambahkan tomat parut dan didihkan.
3. Kaldu ikan yang sudah disiapkan disaring dan fillet ikan sturgeon dicelupkan ke dalamnya setelah direbus, ditambahkan saus jamur dan dimasak hingga empuk;
4. Tambahkan buah zaitun dan jus lemon ke dalam hidangan yang sudah disiapkan.

Resep ayam panggang:

1. Utuh irisan ayam Kocok sedikit di kedua sisi, tambahkan garam dan merica.
2. Tempatkan dalam kertas timah, buat perahu terbuka dan isi dengan yoghurt alami.
3. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Resep untuk hidangan penutup keju cottage dan stroberi:

1. Ambil 4 sdm. agar-agar dan larutkan dalam 200 ml air hangat.
2. Biarkan membengkak selama 30 menit.
3. Tambahkan jus segar dari satu lemon ke dalam massa gelatin.
4. Panaskan dalam penangas air sampai butiran gelatin larut sepenuhnya.
5. Dalam wadah terpisah, campurkan yang sudah dihancurkan kenari(100 gram), 2 sdm. parutan daging apel dan 50 g stroberi.
6. Tambahkan 300 g keju cottage 0% dan 100 ml yogurt ke dalam gelatin, kocok semuanya dalam blender.
7. Tuangkan campuran dadih yang dihasilkan di atas isian buah dan kacang.
8. Biarkan hingga mengeras.

Michel Montignac, pencipta diet ini, setelah penelitian panjang, sampai pada kesimpulan bahwa penyebab kelebihan berat badan dalam banyak kasus adalah disfungsi pankreas. Makan makanan kaya karbohidrat sederhana meningkatkan produksi insulin berlebihan dan konversi karbohidrat menjadi lemak. Produk-produk tersebut memiliki indeks glikemik (GI) yang tinggi dan dikontraindikasikan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Produk dengan indeks glikemik rendah memiliki sedikit pengaruh pada kadar insulin; Montignac merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan, karena dianggap aman.

Sistem nutrisi Montignac dibagi menjadi dua fase - penurunan berat badan segera dan stabilisasi berat badan.

1. Pada tahap penurunan berat badan, hanya makanan yang dikonsumsi yang GI-nya tidak melebihi 50. Fase ini melibatkan pembagian, lima atau enam kali makan sehari dalam porsi kecil. Makan terakhir paling lambat pukul 20.00. Durasi tahapan tergantung pada jumlah berat badan ekstra, tetapi setidaknya satu hingga dua bulan, di mana kelebihan berat badan hilang, metabolisme meningkat, tubuh terbiasa dengan sistem nutrisi baru, dan kebiasaan makan yang benar terbentuk.
2. Pada tahap stabilisasi berat badan, terkadang diperbolehkan memasukkan makanan dengan GI di atas 50 dalam menu, kecuali madu, gula, dan produk yang mengandung pati. Produk dengan GI 50 atau lebih hanya dikonsumsi dalam kombinasi dengan salad dan tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu.

Montignac memperkenalkan sejumlah aturan:

• jangan mencampur lemak dan karbohidrat dalam satu kali makan (tetapi pada diet tahap kedua hal ini kadang-kadang diperbolehkan);
• awali pagimu dengan buah-buahan. Buah-buahan terserap sempurna, cepat dicerna, dan mengaktifkan fungsi usus. Penting untuk diingat bahwa buah-buahan dimakan saat perut kosong;
• Gunakan jus buah hanya perasan segar dan tanpa tambahan gula;
• sertakan makanan yang mengandung serat dalam menu - lentil, sayuran segar, dll.;
• kecualikan dari makanan baik gula pasir maupun produk yang mengandungnya - makanan kaleng, jus, makanan yang dipanggang, yoghurt manis, dll.;
• selama fase penurunan berat badan, hindari makanan kaya lemak dan karbohidrat cepat(ini adalah makanan yang dipanggang, produk susu dengan konten tinggi gemuk, dll.);
• Gantilah nasi putih dengan nasi merah, karena nasi putih mengandung banyak karbohidrat sederhana;
• istirahat di antara waktu makan. Setelah makan siang kaya karbohidrat, makanan berlemak dapat dikonsumsi paling cepat tiga jam kemudian;
• kecualikan saus dan bumbu seperti mayones, mustard, saus tomat dari makanan;
• hindari sereal dan sayuran dengan kandungan pati tinggi (millet, jagung, kentang, dll.);
• berhenti minum alkohol (kadang-kadang segelas anggur merah kering diperbolehkan);
• kecualikan konsumsi minuman yang merangsang sistem saraf dan nafsu makan - teh, kopi;
• minumlah minimal 2 liter air murni (bukan air mineral) per hari.

Kepatuhan yang ketat terhadap aturan diet Montignac akan memungkinkan Anda menghilangkan 10 hingga 12 kg per bulan selama tahap penurunan berat badan.

Sumber: depositphotos.com

Keuntungan dari diet Montignac

Diet Montignac mematuhi aturan diet sehat, optimal untuk seseorang dan sangat efektif dalam melawan kelebihan berat badan.

Cara penggunaannya mudah: ada daftar makanan yang diperbolehkan, daftar makanan yang dilarang, pola makan diatur, tidak perlu menghitung kalori.

Diet Montignac dapat diikuti sepanjang hidup Anda dengan tetap menjaga berat badan optimal.

Selain menghilangkan berat badan berlebih, diet ini membantu meningkatkan metabolisme dan menormalkan fungsi pankreas dan saluran pencernaan.

Kekurangan dan kontraindikasi diet Montignac

Sebelum menggunakan diet Montignac, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi dan dokter untuk memastikan tidak ada kontraindikasi, terutama bagi penderita penyakit kronis.

Diet ini tidak menjanjikan hasil yang cepat - Anda harus bersabar dan menunggu berat badan Anda berubah.

Makan sering dan dalam porsi kecil tidak selalu nyaman, apalagi jika harus makan di tempat kerja.

Produk apa yang diperbolehkan

Selama tahap pertama diet Montignac, makanan dengan GI kurang dari 50 diperbolehkan:

• daging, ikan, telur;
• susu dan produk susu (kecuali yang dimaniskan);
• sayuran dan buah-buahan (tinggi serat dan konten rendah glukosa), kacang-kacangan, jamur;
• susu kedelai;
• coklat hitam (kandungan kakao tidak kurang dari 80%);
• nasi liar dan merah, gandum utuh soba, buncis, havermut mentah (muesli), pasta yang terbuat dari tepung gandum atau gandum durum;
• roti gandum dan gandum hitam;
• jus alami tanpa gula;
• plum, aprikot kering, dan aprikot.

Produk apa yang dilarang?

Dilarang:

• produk yang terbuat dari tepung premium, khusus untuk masakan yang terbuat dari puff pastry dan adonan ragi;
• gula dan produk yang mengandung gula, termasuk minuman (kvass, limun, jus industri, minuman buah, alkohol);
• sayuran dan buah-buahan dengan GI di atas 50 (kentang, kacang-kacangan (kecuali buncis), labu kuning, wortel rebus, bit, pepaya, pisang, semangka, melon, anggur, kismis);
• pasta dan sereal (kecuali yang tercantum dalam daftar produk yang diizinkan).

Menu diet Montignac

Contoh menu hari tahap pertama diet Montignac:

Tip 1. Anda harus membaca dengan cermat komposisi makanan yang dibeli dan produk bahan makanan, dengan memperhatikan jumlah gula yang dikandungnya. Faktanya adalah bahwa gula sering kali terdapat bahkan dalam produk-produk yang paling tidak Anda duga, misalnya dalam sosis.

Tip 2. Diet Montignac efektif tidak hanya sebagai cara melawan kelebihan berat badan, tetapi juga sebagai cara mencegahnya.

Video dari YouTube tentang topik artikel:

Inti dari Metode Montignac

Metode Montignac bukan sekedar teori yang ditemukan penulisnya, melainkan hasil pengolahan analitis jumlah besar karya ilmiah, diterbitkan sejak awal tahun 80-an abad terakhir. Selain itu, ini adalah buah dari kerja eksperimental signifikan yang dilakukan oleh Michel Montignac bekerja sama dengan banyak dokter dan ilmuwan. Semua ini memberi kita hak untuk menegaskan bahwa Metode Montignac mempunyai dasar ilmiah yang kuat. Banyak publikasi telah diterbitkan yang memberi penghormatan kepada Metode ini, seperti artikel Profesor Jean Dumesnil yang diterbitkan pada bulan November 2001 di British Journal of Nutrition.

Ini bukan diet

Metode Montignac bukanlah diet dalam pengertian tradisional. Bagaimanapun, diet adalah seperangkat aturan yang paling sering membatasi jumlah makanan yang dikonsumsi dan, oleh karena itu, hanya mungkin dilakukan dalam jangka waktu tertentu.

Sebaliknya, metode Montignac adalah pola makan yang tidak membatasi asupan makanan secara kuantitatif dan sepenuhnya seimbang. Pada dasarnya, ini didasarkan pada pemilihan makanan yang disukai dalam setiap kelompok: lemak, protein dan karbohidrat. Pemilihannya dilakukan berdasarkan sifat spesifiknya (karakteristik fisikokimia), serta kemampuannya menyebabkan reaksi metabolisme yang menjamin pencegahan kelebihan berat badan, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Pengalaman dan penelitian ilmiah menunjukkan bahwa meskipun patologi ini sudah ada pada pasien, kondisi mereka, dalam banyak kasus, membaik secara signifikan ketika beralih ke nutrisi sesuai Metode Montignac.

Mengubah kebiasaan makan

Metode Montignac terdiri dari mengubah kebiasaan makan Anda sesuai dengan tujuan Anda:

• menurunkan berat badan jika Anda kelebihan berat badan;
• mencegah risiko bertambahnya berat badan yang tidak perlu;
• mencegah perkembangan diabetes tipe 2 (diabetes tipe 2);
• mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.

Dua prinsip utama Metode Montignac adalah:

Prinsip pertama adalah menyingkirkan gagasan umum tentang nutrisi yang terlalu memusatkan perhatian pada kandungan kalori produk. Sayangnya, kesalahpahaman ini telah tertanam dalam budaya kita, dan banyak ahli gizi profesional terus menganutnya, meskipun jelas tidak efektif.

Prinsip kedua adalah memilih makanan berdasarkan sifat nutrisi spesifik dan potensi metabolismenya.

• Di antara produk yang sebagian besar mengandung karbohidrat, perlu dipilih produk yang nilainya rendah dan sangat rendah.
• Produk yang sebagian besar mengandung lipid harus dipilih berdasarkan sifat penyusunnya asam lemak. Artinya, Anda harus:
  • berikan preferensi pada asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 ( minyak ikan), dan asam lemak tak jenuh tunggal (minyak zaitun);
  • usahakan untuk menghindari asam lemak jenuh (mentega, lemak babi, lemak daging sapi).

• Makanan kaya protein (protein) sebaiknya dipilih berdasarkan asal usulnya (nabati atau hewan), saling melengkapi, dan netralitas sehubungan dengan proses metabolisme pertambahan berat badan (hiperinsulinisme).

Metode Montignac dalam praktiknya

Metode Montignac terdiri dari dua tahap.

Fase pertama: penurunan berat badan.
Durasi fase ini tergantung pada jumlah kelebihan berat badan. Hal ini terdiri dari, selain memilih lemak dan protein dengan bijak, hanya mengonsumsi makanan yang (GI)-nya sama dengan atau di bawah 50. Tujuannya adalah agar setelah setiap makan, tubuh memproduksi insulin sesedikit mungkin, yang tidak hanya akan menghilangkan insulin apa pun. kemungkinan terjadinya penimbunan lemak (lipogenesis), namun sebaliknya akan mengaktifkan mekanisme pemecahan cadangan lemak (lipolisis) yang akan dibakar akibat peningkatan konsumsi energi untuk pencernaan (termogenesis makanan).

Fase kedua: stabilisasi dan pengendalian berat badan.
Pada fase ini, pemilihan produk yang mengandung karbohidrat juga akan didasarkan pada (GI)-nya, namun kemungkinannya lebih luas. Pada tahap ini, Anda dapat mulai dibimbing oleh konsep-konsep seperti beban glikemik (tidak hanya memperhitungkan sumber karbohidrat, tetapi juga kuantitasnya dalam produk) dan hasil glikemik dari asupan makanan. Jadi, pada fase kedua, dalam kondisi tertentu, dimungkinkan untuk mengonsumsi semua karbohidrat, termasuk yang memiliki GI tinggi.

Metode Montignac bukanlah obat mujarab, namun merupakan alternatif yang kredibel terhadap pendekatan klasik nutrisi yang gagal. Metode ini dibenarkan oleh banyak publikasi riset ilmiah, serta kesaksian puluhan ribu orang, termasuk dokter, yang berhasil menerapkannya dalam praktik.

Pada awal tahun sembilan puluhan abad kedua puluh, Michel Montignac adalah orang pertama di dunia yang mengusulkan penggunaannya dalam pengobatan dan pencegahan obesitas. Ia diikuti oleh banyak pakar kesehatan terkemuka.
Itulah sebabnya saat ini Metode Montignac menjadi bagian dari gerakan pemikiran ilmiah internasional, yang didukung oleh ilmuwan terkemuka seperti Profesor J. Brand-Miller dari Australia dan Profesor W. Willett dari Amerika.
Metode Montignac telah secara meyakinkan membuktikan keefektifan dan efek menguntungkannya bagi kesehatan, yang telah dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah khusus ().

Durasi fase 1

Tentu saja Anda ingin bertanya, “Berapa lama saya harus bertahan di fase pertama?”
Agar tidak membuat Anda kesal, saya akan menjawab pertanyaan tersebut dengan pertanyaan: “Berapa panjang seutas tali?” Seperti yang bisa Anda bayangkan, jawabannya bergantung pada banyak faktor.
Jawabannya adalah durasi fase 1 ditentukan oleh seberapa cepat Anda menurunkan berat badan yang tidak perlu, dan ini bergantung pada berbagai karakteristik individu.
Anda bisa menjawabnya: ketika Anda mencapai berat badan ideal (baca Bab XII).

Ini adalah batas ketika tubuh Anda sendiri sampai pada kesimpulan bahwa tidak mungkin lagi menurunkan berat badan. Dia membuat keputusan berdasarkan pertimbangannya sendiri, tanpa berkonsultasi dengan siapa pun.
Periode penurunan berat badan bisa berlangsung dari beberapa minggu hingga beberapa bulan. Itu semua tergantung pada seberapa banyak berat badan yang perlu Anda turunkan.
Yang utama adalah memberi kesempatan pada pankreas Anda untuk pulih dan sehat kembali.
Misalkan Anda memutuskan untuk menggunakan metode ini, tidak memiliki berat badan berlebih, ingin memulihkan fisik dan kinerja mental. Saran saya akan sama: untuk mengembalikan pencernaan dan metabolisme normal, perpanjang fase 1 selama mungkin.
Dalam praktiknya, durasi tahap 1 sangat sulit ditentukan dengan jelas, karena peralihan ke tahap 2 harus lancar dan bertahap, tidak dalam satu hari.
Sangat mungkin Anda akan merasa sangat baik di fase 1 sehingga Anda akan melanjutkan ke fase 2 dengan sedikit usaha.

Mari kita rangkum prinsip-prinsip utama Fase 1

Jangan pernah mencampur karbohidrat “buruk” ( roti putih, tepung, makanan yang mengandung pati) dengan lipid (daging, lemak, minyak nabati) dalam satu kali makan.

Hindari semua karbohidrat lipid(cokelat, alpukat, hati, kacang-kacangan, kentang goreng, makanan yang dipanggang).

Hilangkan gula sepenuhnya dari pola makan Anda.

Gunakan hanya tepung kasar untuk memasak.

Makanlah roti yang terbuat dari tepung gandum saja dan hanya saat sarapan.

Lupakan kentang, apalagi yang digoreng.

Lupakan nasi putih Makan hanya nasi merah atau nasi liar.

Jangan pernah makan pasta yang terbuat dari tepung putih, hanya pasta gandum utuh.

Perkenalkan kacang-kacangan ke dalam makanan Anda, terutama sebagai hidangan utama saat makan malam.

Untuk sementara waktu menjauhkan diri dari semua jenis alkohol - baik dari minuman keras maupun dari anggur dan bir. Hal ini sangat penting pada fase 1. Pada fase selanjutnya, Anda mampu membeli wine dalam batas wajar.

Jangan minum kopi kental membiasakan diri dengan yang tanpa kafein.

Jangan pernah melewatkan makan. Makanlah tiga kali sehari pada waktu yang sama.

Batasi asupan lipid “buruk” demi lipid “baik”. untuk melindungi diri Anda dari penyakit kardiovaskular (lihat Bab II).

Cobalah untuk minum lebih sedikit saat makan, agar tidak mengencerkan sari lambung, dan jangan langsung diminum sebelum makan.

Jangan terburu-buru saat makan Usahakan mengunyah makanan lebih lama dan makan dalam keadaan santai.

Cobalah membuat jus buah sendiri, hindari jus yang dibeli di toko karena sering kali mengandung gula.

Setelah makan siang kaya karbohidrat, tunggulah setidaknya tiga jam sebelum makan makanan kaya lipid.

Setelah makan siang kaya lipid, tunggulah setidaknya tiga jam sebelum makan makanan kaya karbohidrat.

Makan lebih banyak serat makanan: salad, kacang-kacangan, sayuran hijau, buah-buahan (lihat Bab II).

Peringatan. Daftar di atas hanyalah ringkasan dari apa yang telah disajikan pada bagian sebelumnya dari bab ini dan tidak boleh dianggap sebagai presentasi dari metode itu sendiri. Dengan memahami caranya secara sederhana, tanpa mendalami apa yang terjadi di tubuh Anda, yang hanya bisa dipahami dengan membaca bab sebelumnya dan selanjutnya, Anda bisa menimbulkan kerugian serius pada diri Anda sendiri, terutama dalam soal asupan lipid.

Komentar. Sekarang kita sudah setengah jalan dan telah mempelajari bahwa ada dua jenis karbohidrat: “baik”, yang dapat Anda makan tanpa takut menambah berat badan, dan “buruk”, yang harus selalu Anda ingat dan hindari dalam menu, dan perbedaan utama diantaranya adalah mekanisme pelepasan glukosa selama pencernaan. Semakin baik tepung dimurnikan, semakin banyak karbohidrat “jahat” yang muncul di dalamnya, dan semakin dekat tepung tersebut dengan tepung yang digiling kasar - tidak dimurnikan, semakin banyak karbohidrat “baik” yang dikandungnya (lihat Bab II).

Contoh menu untuk tahap 1

Makan siang
Protein-lipid dengan serat (fiber)

salad tomat Kelinci dengan peterseli Kacang hijau Keju	salad mentimun Fillet ikan kod masuk saus tomat Bayam Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
Lobak dengan mentega escalope kalkun sawi putih rebus Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Makarel dalam anggur putih Potongan daging sapi Brokoli Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
salad jamur Ayam goreng Zucchini panggang dengan keju Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Buah palem (inti) Potongan daging babi Haluskan seledri Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
Daun bawang dengan cuka dan saus minyak Ginjal panggang salad sayuran Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Seledri parut dengan saus Provencal Kaki domba Zucchini panggang dengan keju Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
Sarden dalam minyak Sosis Frankfurt Kubis Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Asparagus Sosis darah panggang Jure kembang kol Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
Salad endive dengan bacon Ayam panggang Kacang polong Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Kaldu daging Daging sapi rebus dengan sayuran Lobak, daun bawang, kubis Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
Salmon asap dada bebek Jamur dengan peterseli Salad hijau dengan keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Tuna dalam minyak Steak tartar salad hijau Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
kubis merah Ikan pari dengan caper (buah) Haluskan kacang hijau Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Ham Salmon panggang Bayam Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal
Salad dengan mozzarella Eskalop daging sapi muda kubis Brussel Keju Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal	Telur isi pintu masuk Terung Yogurt Minuman: air putih, teh lemah atau teh herbal

Jika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi, hilangkan keju dan gantikan dengan salad hijau atau keju ringan rendah lemak.
Hindari konsumsi keju secara sistematis di pagi dan sore hari, gantilah dengan yogurt.

Makan malam

Rumah sup sayuran Telur ceplok Kaviar terong 1 yogurt	Sup ikan ham rebus salad hijau Keju Minuman: air putih atau teh herbal
Sup sayur isi tomat(lihat Lampiran) Salad hijau 1 yogurt Minuman: air putih atau teh herbal	Artichoke dengan cuka Telur dadar dengan tomat salad hijau Minuman: air putih atau teh herbal
Sup bawang Tuna Panggang (Lihat Lampiran) salad hijau Keju cottage rendah lemak Minuman: air putih atau teh herbal	Sup sayur Daging ayam putih dengan mayonaise salad hijau Keju Minuman: air putih atau teh herbal
Mozzarella, salad tomat dan basil Terong Panggang (lihat Lampiran) salad sawi putih Minuman: air putih atau teh herbal	salad jamur Terong isi salad hijau Keju cottage rendah lemak Minuman: air putih atau teh herbal
Mentimun dalam krim asam rendah lemak Telur dadar dengan coklat kemerah-merahan salad hijau Keju Minuman: air putih atau teh herbal	Asparagus Fillet ikan putih panggang Bayam Minuman: air putih atau teh herbal
Protein-karbohidrat dengan serat
Sup sayuran buatan sendiri Nasi utuh dengan saus tomat Yoghurt rendah lemak	Sup sayuran buatan sendiri Pasta gandum dengan saus tomat Keju cottage rendah lemak
Lentil dengan saus dadih rendah lemak Kacang rebus dengan saus keju cottage rendah lemak Yoghurt rendah lemak	Tomat panggang dengan peterseli Salad dengan lemon Yoghurt rendah lemak
Bubur gandum dengan sayuran Saus dadih rendah lemak + bumbu merica + beberapa tetes kaldu daging	mentimun Terong isi pure jamur 1 yogurt rendah lemak

Sangat penting untuk tidak menggunakan lemak apa pun dalam menu karbohidrat ini.

08.08.2019 18:36:00 5 langkah untuk mempercepat metabolisme Banyak orang ingin mempercepat metabolismenya, tapi mengapa melakukannya? Pertama-tama, untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda. Gol yang bagus! Yuk cari tahu cara membantu metabolisme Anda menjadi lebih cepat dan efisien!

08.08.2019 18:06:00 5 kesalahan nutrisi terbesar Gizi yang buruk adalah penyebab paling umum dari kelebihan berat badan, kesehatan yang buruk dan seringkali munculnya banyak penyakit. Namun banyak kesalahan pola makan yang mudah dihindari. Mari cari tahu lebih lanjut tentang ini!

07.08.2019 16:43:00 7 perangkap kalori musim panas Kebabnya enak bersama teman, cocktail bersama rekan kerja sepulang kerja, atau camilan ringan untuk makan siang - musim panas penuh dengan godaan kuliner. Sayangnya mereka jarang berguna atau setidaknya tidak berbahaya bagi tubuh. Kami akan memberi tahu Anda di mana perangkap kalori bersembunyi dan menawarkan alternatif yang sehat.

07.08.2019 16:11:00 15 Pembakar Lemak Alami Pembakaran lemak dan penurunan berat badan terkait tidak hanya dipicu aktivitas fisik, tapi juga nutrisi yang tepat. Ada banyak makanan enak yang bisa membantu Anda membakar lemak lebih cepat. Anda dapat melihat daftarnya di artikel kami! Diet rendah karbohidrat adalah salah satu yang paling populer; hal ini bertujuan untuk meminimalkan kandungan karbohidrat dalam makanan. Namun mengapa hal ini perlu? Yuk cari tahu dan cari tahu makanan berkarbohidrat apa saja yang bisa Anda konsumsi tanpa merugikan bentuk tubuh Anda.

Diet Montignac adalah sistem nutrisi khusus, yang tujuan utamanya adalah normalisasi melalui kepatuhan ketat terhadap aturan sederhana. Menu diet ini didesain sedemikian rupa sehingga semua makanan di dalamnya tidak tercampur, terutama makanan yang mengandung lemak dan karbohidrat.

Metode penurunan berat badan, menurut Montignac, tidak membatasi asupan makanan. Sebaliknya, ia menawarkan diet seimbang dan pilihan yang paling tepat produk sehat tergantung pada nilai gizinya.

Keunikan dari diet ini adalah penulisnya mengusulkan untuk membagi semua makanan menurut apa yang disebut indeks glikemik, yang bisa rendah, sedang dan tinggi. Makanan dengan indeks glikemik tinggi meningkatkan kadar gula darah dengan sangat cepat, sehingga Montignac mengecualikannya dari diet agar tidak menyebabkan obesitas berikutnya.

Keuntungan dan Kerugian

Teknik ini memiliki keuntungan sebagai berikut:

1. Meningkatkan metabolisme, yang menyebabkan penurunan berat badan.
2. Tidak ada batasan asupan garam.
3. Menunya relatif mudah diikuti.

Kerugiannya meliputi:

1. Kursus kedua dari diet ini hanya dapat diulangi setelah dua bulan, yang merupakan jangka waktu yang cukup lama.
2. Karena proses nutrisi tersebut memakan waktu yang cukup lama, hal ini dapat menyebabkan hilangnya vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat dalam tubuh.

Prinsip dasar

1. Anda sebaiknya tidak mencampurkan karbohidrat berat (tepung) dengan lipid (minyak, daging) dalam satu kali makan.
2. Batasi asupan karbohidrat berikut: coklat, hati, kentang goreng.
3. Jangan makan gula atau permen dalam bentuk apapun.
4. Gunakan tepung dedak untuk memanggang.
5. Hindari makan kentang, nasi, dan pasta tepung putih.
6. Jangan minum alkohol dalam bentuk apapun.
7. Makanlah tiga kali sehari pada waktu yang sama.
8. Jangan minum kopi. Anda boleh minum air putih, tetapi tidak saat makan, karena akan memperlambat proses pencernaan.
9. Anda perlu makan perlahan, kunyah setiap makanan secara menyeluruh.
10. Anda perlu menyiapkan jus buah sendiri, dan tidak membelinya di toko, karena mengandung banyak gula dan pewarna.
11. Dasar dari dietnya harus berupa sayuran, kacang-kacangan dan buah-buahan.
12. Jika makan siangnya kaya karbohidrat, maka makan malamnya harus kaya lipid agar tidak membebani tubuh.
13. Kacang-kacangan paling baik dimakan untuk makan malam.
14. Asupan lipid “jahat” harus dibatasi.

Pembagian produk menurut Montignac

Montignac menyusun tabel makanan khusus dan memberi mereka indeks glikemik individu, yang indikatornya menunjukkan seberapa cepat kadar gula darah naik setelah mengonsumsi produk tertentu. Semakin tinggi indikator ini maka semakin berbahaya bagi manusia, sehingga nutrisi sebaiknya hanya didasarkan pada konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah.

Produk dengan indeks tinggi antara lain:

1. Semua produk terbuat dari tepung putih.
2. Kentang.
3. Gula.
4. Minuman berkarbonasi manis dan jus yang dibeli di toko.
5. Keripik dan kerupuk.
6. Makanan cepat saji.
7. Muesli.
8. Buah-buahan kering.
9. Sosis dan sosis.
10. Daging asap.
11. Makanan berlemak dan digoreng.

Produk dengan indeks rata-rata:

1. Roti gandum hitam dan produk gandum.
2. Wortel.
3. Bit.
4. Kacang hijau.
5. Pisang.
6. Kiwi.
7. Buah mangga.
8. Melon.
9. Aprikot.
10. kismis.
11. Jagung.

Berikut ini memiliki indeks glikemik rendah:

1. buah plum.
2. Persik.
3. pir.
4. Apel.
5. Jus: apel dan jeruk.
6. Susu kedelai.
7. Jeruk bali.
8. jamur.
9. Gila.
10. Ceri.
11. salad hijau.
12. Coklat (pahit).
13. telur.
14. Daging.
15. Ikan.
16. Produk susu fermentasi.

Fase pola makan

Catu daya ini memiliki dua fase:

1. Tahap pertama.

Di dalamnya, tubuh dibersihkan dari racun dan mulai makan dengan benar. Selama ini aturan-aturan berikut harus dipatuhi:

1. Jangan makan makanan yang memiliki indeks glikemik sedang atau tinggi.
2. Anda perlu makan tiga kali sehari pada waktu yang sama.
3. Produk yang memiliki indeks glikemik terendah dapat dikonsumsi tanpa batasan.

Produk yang diizinkan untuk tahap pertama:

1. telur.
2. Salad sayuran.
3. Yogurt.
4. Daging.
5. Ikan.
6. jamur.
7. kacang polong.

2. Fase kedua

Ini seharusnya hanya terjadi ketika berat badan sudah turun secara signifikan dan hanya perlu distabilkan. Dianjurkan untuk mematuhinya selama lebih dari satu tahun.

Aturan nutrisi untuk tahap kedua:

1. Anda boleh mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rata-rata dalam jumlah kecil, namun dasar pola makan Anda tetap harus makanan dengan GI rendah.
2. Anda bisa makan lemak dan karbohidrat bersamaan (dalam jumlah kecil). Untuk menghilangkan akibatnya, disarankan untuk makan banyak sayur dan buah setelahnya.
3. Anda boleh mengonsumsi gula dua kali seminggu, namun pada hari-hari tersebut sebaiknya Anda tidak lagi mengonsumsi karbohidrat berat lainnya.

Fase ini akan memperkuat kebiasaan makan sehat dan akan membantu mempertahankan berat badan yang dicapai setelah menurunkan berat badan. Selain itu, bisa juga dijadikan diet rutin di luar penurunan berat badan.

Menu untuk minggu ini

Hari pertama:

1. Sarapan – apel, keju cottage.
2. Makan siang – ikan kukus, keju, salad sayuran hijau.
3. Makan malam – telur rebus, pasta kacang, wortel, teh.

Hari kedua:

1. Sarapan - casserole keju cottage, teh.
2. Makan siang – ikan bakar, nasi rebus.
3. Makan malam – pure sayuran, kefir.

Hari ketiga:

1. Sarapan – protein rebus, salad mentimun, jus sayur.
2. Makan siang – sup dengan bakso, keju, kopi dengan susu.
3. Makan malam – kalkun panggang dengan lentil, keju dan salad herba, air.

Hari keempat:

1. Sarapan – keju cottage, jus anggur.
2. Makan siang – sup sayuran, irisan daging ikan, keju.
3. Makan malam – daging sapi rebus, kefir.

Hari kelima:

1. Sarapan - jeruk dan jeruk bali, roti gandum hitam dengan mentega, teh.
2. Makan siang – ayam rebus, keju, salad sayuran, jus buah.
3. Makan malam – ikan kukus, kacang rebus dengan brokoli, air.

Hari keenam:

1. Sarapan – jus apel, kacang-kacangan.
2. Makan siang – salad keju dan bayam, ikan panggang.
3. Makan malam – telur rebus, kacang rebus dengan wortel, air.

Hari ketujuh:

1. Sarapan - roti gandum hitam, susu kedelai, oatmeal.
2. Makan siang – sup sayur, teh.
3. Makan malam – telur dadar jamur, keju cottage.

Berhenti dari diet

1. Pada minggu pertama setelah menyelesaikan diet ini, Anda perlu makan hampir semua yang Anda lakukan selama diet, hanya menambahkan satu hidangan dari menu biasa Anda.
2. Di minggu kedua, Anda bisa menambahkan dua hidangan, tetapi porsinya juga harus sedikit.
3. Anda harus menghindari makan berlebihan dan jangan makan setelah jam tujuh malam.
4. Minumlah setidaknya satu setengah liter air per hari.
5. Hindari mengonsumsi junk food dan tetap usahakan mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah.

Hasil

Dengan mengikuti diet Montignac selama penuh (dua bulan), Anda dapat mencapai hasil kelebihan berat badan minus sepuluh hingga minus dua puluh kilogram.

Ulasan tentang mereka yang menurunkan berat badan

Untuk lebih memahami seberapa efektif diet ini, simak ulasan orang-orang yang sudah mencobanya sendiri:

1. Inna, 23 tahun.“Ini adalah diet pertama saya, yang dengannya berat badan saya turun sepuluh kilogram hanya dalam satu bulan setelah mengikutinya. Sekarang saya sangat senang dengan hasilnya, karena bahkan setelah enam bulan, tidak ada satu pun kilogram ekstra yang kembali.
2. Selain itu, saya ingin mengatakan bahwa diet ini sama sekali tidak sulit dan saya tidak perlu kelaparan.”“Saya menurunkan berat badan menurut Montignac selama dua bulan. Selama waktu ini, saya harus benar-benar berhenti makan kentang, minuman manis, produk tepung, dan banyak hal lainnya. Tapi saya makan banyak buah-buahan, sayur-sayuran, daging, ikan dan kacang-kacangan, jadi saya tidak pernah tidur dalam keadaan lapar. Hasilnya tampak bertahap namun pasti. Ketika pada akhirnya saya menginjak timbangan, saya tidak dapat mempercayai mata saya sendiri - timbangan tersebut menunjukkan minus enam belas kilogram!
3. Saya juga ingin mencatat bahwa saya tidak merasakan kehilangan kekuatan, kelesuan, atau sejenisnya.” Olga, 34 tahun.
4. “Setelah kelahiran pertama saya, saya menjalani diet Montignac dan kehilangan empat belas kilogram. Setelah kelahiran kedua, berat badan saya kembali bertambah, namun kali ini saya memutuskan untuk mencoba sesuatu yang baru dan melakukan diet yang menurut review juga cukup baik. Hasilnya, dalam dua minggu menjalani diet seperti itu saya hanya kehilangan tiga kilogram, jadi sekarang mereka akan kembali lagi ke diet Montignac yang sudah terbukti, yang tentunya tidak akan mengecewakan saya.” Tatyana, 41 tahun. “Saya tahu itu sistem ini
5. penurunan berat badan sangat populer di seluruh dunia, dan juga memberikan hasil yang luar biasa, tetapi dari pengalaman saya, saya akan mengatakan bahwa sangat sulit bagi saya untuk menaatinya. Pertama, saya tidak selalu bisa mengikuti aturan dengan ketat dan makan pada waktu yang sama. Kedua, saya bekerja, jadi saya tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan makanan (sarapan, makan siang, dan makan malam), jadi sangat merepotkan saya untuk mengikuti semua aturan. Pada akhirnya, saya tidak melihat hasil yang diinginkan, karena saya hanya kehilangan empat kilogram, padahal saya berharap bisa menurunkan setidaknya delapan kilogram.” Irina, 22 tahun. “Saya baru menjalani diet ini selama lima hari, dan hasilnya, kata mereka, sudah terlihat – sekitar empat kilogram! Mari kita lihat apa yang terjadi selanjutnya, tetapi mereka dapat mengatakan dengan pasti bahwa hari-hari ini saya tidak berpuasa sama sekali, saya makan tiga kali sehari hanya makanan yang diperbolehkan, yang ditunjukkan dengan jelas di tabel.
6. Dietnya benar-benar berhasil!” Daria, 37 tahun.
7. Valentine, 34 tahun.“Saya kehilangan dua puluh tujuh kilogram dalam delapan bulan dengan menggunakan diet Michel Montignac dan sekarang mereka dapat mengatakan hal itu dengan pasti metode ini benar-benar berfungsi, tetapi tidak dalam jalur cepat. Setelah bulan pertama menjalani diet seperti itu, berat badan saya hanya turun lima kilogram, jadi saya dapat mengatakan bahwa untuk benar-benar mencapai hasil yang baik, Anda harus mengikuti diet seperti itu selama lebih dari satu bulan berturut-turut, dan tanpa gangguan makanan. Hanya dengan begitu Anda dapat memperkecil bentuk Anda beberapa ukuran. Ngomong-ngomong, teman saya juga kehilangan sembilan belas kilogram dengan diet ini.”
8. Linda, 33 tahun.“Saya mengikuti diet ini selama tiga minggu. Saya tidak bisa melakukannya lagi, karena saya benar-benar kehilangannya dan mulai mengonsumsi yang manis-manis dalam jumlah banyak, sehingga hasil saya yang minus enam kilogram berubah menjadi plus dua kilogram ekstra dalam seminggu berikutnya.

Sekarang, tentu saja, saya sangat menyesali tindakan saya, dan saya berpikir untuk mengulangi diet ini lagi, tetapi dengan cara yang lebih masuk akal.”

Setelah mempelajari ulasan tentang prinsip nutrisi ini, kita dapat mengatakan bahwa prinsip ini berhasil dan dalam banyak kasus membawa hasil yang baik dalam bentuk penurunan berat badan. Namun, sangat penting untuk mengikuti semua aturan diet dengan benar dan juga keluar dengan benar agar berat badan Anda tidak kembali seperti sebelumnya.

Pendapat dokter Kebanyakan ahli gizi menganggap diet Michel Montignac paling bermanfaat tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk menormalkan metabolisme. Menurut dokter, pola makan seperti itu mengandung lemak, serat, protein dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup, sehingga tubuh tidak stres karena kekurangan yang besar. vitamin yang bermanfaat, elemen mineral dan jejak. Selain itu, prinsip menurunkan berat badan ini menjadi dasar semua orang

aturan klasik

penurunan berat badan yang aman, sehingga tidak hanya efektif, tetapi juga sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Namun, orang-orang yang memiliki kontraindikasi untuk mengikuti diet ini sebaiknya menolaknya agar tidak memperparah penyakit yang ada dan kesehatan mereka secara umum.

1. Selain itu, pola makan ini juga tidak perlu dilakukan terlalu lama agar tidak menguras tenaga tubuh. Setelah menjalani rejimen dua bulan seperti itu, ada baiknya istirahat selama dua hingga tiga bulan agar dapat mengembalikan vitamin yang hilang.
2. Kontraindikasi
3. Diabetes melitus.
4. Radang perut.
5. Maag.
6. Kolesistitis.
7. Kehamilan dan menyusui.

Gagal ginjal.

Penyakit jantung dan hati.

resep diet

1. 1. Resep No. 1 – Sup sayur dengan kemangi
2. Bahan-bahan:
3. Zucchini - seratus gram.
4. Tomat – dua potong.
5. Bawang putih – empat siung.
6. Kacang putih - seratus gram.
7. Kemangi.
8. Keju keras – lima puluh gram.
9. Garam.

Persiapan:

1. Tuangkan air ke atas kacang dan biarkan selama beberapa jam sampai kacang jenuh. Setelah itu, tiriskan sisa air dan tuangkan kacang ke dalam panci. Tuang air baru dan masak dengan api kecil selama satu jam.
2. Potong dadu bawang bombay, kacang hijau, zucchini, dan tomat, lalu tambahkan ke dalam wajan.
3. Tambahkan garam dan masak selama setengah jam lagi.
4. Selama waktu ini, potong bawang putih dan kemangi. Anda perlu menambahkannya ke sup yang sudah disiapkan bersama dengan keju parut.

2. Resep No. 2 – sate ayam

resep diet

1. Air jeruk.
2. Fillet ayam – tiga ratus gram.
3. Lada hitam.
4. Kemangi.
5. Kecap.
6. Bawang putih – dua siung.

Persiapan:

1. Cuci fillet ayam dan buang lemaknya.
2. Potong menjadi potongan panjang dengan ketebalan sedang.
3. Garam dan merica sedikit.
4. Taburkan kemangi di atasnya (bisa juga dioleskan di atas daging).
5. Sekarang Anda perlu membuat bumbunya. Untuk melakukan ini, potong bawang putih dan campur dengan jus lemon. Tuang lima sendok makan kecap asin ke dalam bumbu marinasi dan aduk rata. Celupkan daging ke dalamnya dan biarkan selama setengah jam agar bumbu meresap dengan baik.
6. Setelah itu, keluarkan daging dari rendaman dan taruh di tusuk sate yang panjang, seolah-olah memutar setiap bagiannya.
7. Tempatkan kebab yang sudah jadi di atas loyang dan panggang selama empat puluh menit. Sajikan bersama sayuran.

2. Resep No. 3 – daging sapi dalam oven dengan bumbu

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1. Daging sapi - tiga ratus gram.
2. Yogurt.
3. Satu kuning telur.
4. Garam.
5. Timi.
6. Peterseli.
7. 1. Cuci daging dan potong kecil-kecil.2. Garam dan tambahkan yogurt. Campur semuanya dan letakkan di loyang.3. Taburi dengan peterseli cincang dan thyme. Panggang selama satu jam dengan api kecil. Sajikan dengan salad tomat.

4. Resep No. 4 – salad ayam dan buah

resep diet

1. Apel.
2. Tiga jeruk.
3. Satu jeruk bali.
4. Fillet ayam – dua ratus gram.
5. Krim asam rendah lemak.
6. Kecap - dua sendok makan.

• Rebus fillet ayam lalu potong dadu kecil.
• Cuci dan kupas buahnya. Potong menjadi kubus dan tuangkan ke dalam mangkuk salad.
• Tambahkan fillet ayam.
• Tuang ke dalam kecap dan krim asam. Campur semuanya.

5. Resep No. 5 – kue gandum

resep diet

• Tepung dedak gandum - dua ratus gram.
• Baking powder - satu sendok teh.
• Sayang - satu sendok teh.
• Kefir - seratus mililiter.

1. Tuang baking powder ke dalam tepung dan campur dengan itu.
2. Tambahkan madu dan kefir. Uleni adonan.
3. Sendokkan adonan menjadi beberapa bagian kecil ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Panggang selama dua puluh menit. Sajikan dengan buah.

1. Diet Montignac tidak hanya dapat digunakan sebagai metode menurunkan berat badan, tetapi juga untuk meningkatkan pencernaan.
2. Sebelum mulai mengikutinya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda untuk mengetahui adanya kontraindikasi.
3. Setelah menyelesaikan diet ini, Anda perlu istirahat setidaknya selama dua bulan untuk memberikan istirahat pada tubuh.