Resep memasak hati ayam dengan krim asam. Hati ayam dalam krim asam: resep. Hati ayam lembut dengan bawang bombay di penggorengan

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Hati ayam dengan krim asam adalah kombinasi yang sangat lezat dari makanan yang mudah dicerna. Hidangan ini mudah disiapkan. Penting untuk mengetahui waktu merebus bahan utama dan kemudian Anda akan dihadiahi rasa saus yang kaya dan daging yang empuk.
Anda juga dapat mengetahui...



Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:
- hati ayam segar – 900 g;
- bawang bombay – 2 buah. ukuran sedang;
- krim asam – 3 sdm;
- minyak sayur olahan untuk menggoreng;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk menyiapkan hati ayam rebus dalam krim asam, pastikan untuk membersihkannya terlebih dahulu lemak berlebih, kapal. Kami menghapus film dari mereka. Kemudian bilas dengan air mengalir. Potong menjadi dua memanjang.




Kemudian ambil 2 bawang bombay ukuran sedang dan kupas. Potong dengan pisau menjadi potongan-potongan berukuran sedang.




Untuk kemudahan memasak, letakkan bahan-bahan yang sudah kami siapkan ke dalam piring.




Letakkan penggorengan di atas api sedang. Tuang sedikit minyak sayur untuk menggoreng. Kami menunggu sampai memanas.






Pertama, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng bawang bombay selama 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan tercium aroma sedap.




Segera setelah bawang bombay empuk, tambahkan hati ayam ke dalamnya. Aduk rata isinya dengan spatula kayu hingga rata. Anda bisa menaikkan api sedikit agar cairan dari hati lebih cepat menguap. Dengan cara ini mereka akan menggoreng lebih cepat, itulah yang kita inginkan. Goreng hati kita selama 7-10 menit.




Tambahkan garam secukupnya, dan taburi semuanya dengan lada hitam bubuk. Ini akan menambah aroma menyenangkan pada hati ayam dalam krim asam.




Kemudian tuangkan sekitar segelas air panas ke dalam panci dan campur semuanya. Kemudian tambahkan 3 sendok makan krim asam dan aduk kembali bahan-bahan tersebut hingga rata. Jika kuahnya terlalu encer, kita punya 2 pilihan: kurangi jumlah air yang ditambahkan di awal, atau tambahkan 2 sendok makan tepung. Opsi terakhir bahkan lebih baik saus krim asam Ini akan sedikit mengental dan mencapai konsistensi yang diinginkan.






Tahap persiapan selanjutnya adalah tahap terakhir. Rebus hati ayam dengan krim asam di bawah tutup tertutup selama 50-60 menit. Penting untuk diperhatikan bahwa semakin lama Anda merebus hati, dagingnya akan semakin lembut. Tetapi pada saat yang sama, jangan berlebihan, jika tidak, krim asam yang ditambahkan akan mengental dan membentuk gumpalan, yang tidak baik.




Dan sekarang hidangan lezat kita sudah siap! Hati ayam yang direbus dengan krim asam ternyata sangat empuk. Sajikan dengan lauk apa pun dan hiasi semuanya dengan bumbu dan sayuran.




Anda juga bisa menyantap hidangan ini sendiri dengan roti, yang cocok dengan rasa hati yang direbus. Lihat cara memasaknya

Banyak pecinta jeroan yang lebih memilih hati ayam. Memang enak dan menyehatkan, namun hanya sedikit orang yang tahu cara memasaknya dengan benar agar tidak menjadi pahit. Bumbu apa yang harus Anda tambahkan untuk membantu hati ayam mengungkapkan rasanya?

Bersiap untuk memasak

Langkah penting sebelum menyiapkan suatu hidangan adalah menyiapkan bahan-bahannya. Jelas bahwa bahan-bahan tersebut hanya boleh segar dan dicuci bersih, masing-masing bebas dari lapisan tipis, lemak, residu dan gumpalan darah. Saat membeli, disarankan untuk memilih hati merah - ini adalah bukti utama kesegaran produk.

Tergantung pada bagaimana dan berapa lama merebusnya, Anda harus merendamnya sedikit. Ada beberapa opsi tentang cara melakukannya dengan benar:

• Di dalam air. Cara tersebut tidak efektif khusus untuk hati ayam, namun sangat efektif untuk hati sapi dan babi. Prosesnya sendiri memakan waktu sekitar 40 menit, jantung dimasukkan ke dalam air dingin, diganti dua atau tiga kali.
• Dalam susu sapi. Susu sendiri merupakan cara terbaik untuk menghilangkan bau asing dari produk daging (misalnya lemari es atau freezer). Untuk melakukan ini, cukup masukkan produk ke dalam susu selama 15 menit.
• Dalam larutan cuka. Tambahkan 1 9% cuka ke dalam 1 liter air dan masukkan hati selama 25-30 menit. Kemudian tiriskan airnya dan bilas dengan air mengalir air dingin. Cara ini juga efektif jika Anda ingin menghilangkan bau basi pada daging.
• Di kefir, krim asam, susu asam dan produk susu lainnya yang tidak mengandung pewarna, perasa atau bahan tambahan makanan. Tergantung pada berapa lama hati ayam direbus, hati ayam harus dicelupkan terlebih dahulu ke dalam kefir untuk waktu yang sama. Produk susu fermentasi akan membantu produk daging apa pun menjadi lebih lembut. Sebagai varian salah satu resepnya, Anda bisa merebus daging dan jeroan dengan susu asam.

Ada beberapa cara lain untuk merendam hati, namun tidak efektif. Misalnya, Anda bisa merendamnya dalam air yang sedikit diberi garam. Namun hal utama di sini adalah menebak jumlah garam per volume produk agar tidak terlalu asin.

Metode memasak

Ada banyak sekali pilihan untuk merebus hati ayam, dan setiap orang memilih opsi yang paling optimal, disukai, dan dapat diterima.

Namun meskipun demikian, ada aturan dan konsep dasar yang disertakan dalam resep apa pun:

• Goreng hati ayam dalam wajan setidaknya selama 25 menit.
• Jika resepnya tidak secara jelas menunjukkan berapa lama hati ayam harus direbus, perlu diingat bahwa merebus dalam wajan setidaknya harus 30 menit.
• Masak hati ayam setidaknya selama 20 menit.
• Jika direbus akan memakan waktu 1 jam.

Produk unik

Ada banyak sekali resep tentang bagaimana, dengan apa dan dengan apa Anda bisa menyiapkan jeroan ini. Mengetahui berapa lama waktu merebus hati ayam, Anda tidak akan pernah salah dengan momen memasaknya, apapun caranya.

Hati ayam merupakan sajian unik yang mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengetahuan atau keterampilan kuliner khusus. Anda bisa menyiapkan lauk apa saja untuk itu, mulai dari kentang rebus biasa hingga kelezatan masakan nasional.

Diet dan penurunan berat badan

Hati ayam sering digunakan oleh orang-orang yang sedang diet, karena apapun cara memasaknya, hati ayam tidak akan hilang properti yang berguna dan kualitas. Hati ayam tidak menyebabkan alergi dan mudah dicerna oleh sistem pencernaan manusia. Oleh karena itu, mereka dapat diresepkan selama perawatan dan selama masa rehabilitasi.

Bagi orang yang sedang menurunkan berat badan, hati ayam membantu mereka mengatasi kelebihan berat badan karena rendah kalori, dan setelah dikonsumsi dalam jumlah sedikit memberikan rasa kenyang pada tubuh.

Banyak ibu rumah tangga yang mengabaikan produk sampingan ayam. Alasan utama ketidakpercayaan ini adalah karena mereka tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Ambil contoh hati ayam. Daging empuk ini bisa direbus, direbus, digoreng bahkan dijadikan kebab. Semuanya akan tergantung pada keinginan pribadi dan imajinasi nyonya rumah. Setelah dimasak, merebus adalah pilihan memasak yang paling populer, salah satu indikator utamanya adalah lamanya proses. Setiap produk mempunyai jangka waktunya masing-masing. Oleh karena itu, pertanyaan yang langsung muncul: berapa lama hati ayam harus direbus? Semuanya di sini akan tergantung pada metode penyiapan produk.

Hidangan dalam panci dengan krim asam

Di masa lalu di Rus, daging sering kali direbus dalam panci. Cara ini masih cukup populer hingga saat ini. Untuk menentukan berapa lama merebus hati ayam dengan cara ini, Anda perlu mencoba menyiapkan masakannya sendiri. Apalagi melakukan hal ini tidak akan sulit. Untuk pekerjaan Anda mungkin membutuhkan: 300 gram hati ayam, garam, 2 bawang bombay ukuran sedang, dan 100 gram krim asam.

Dalam praktiknya, lebih mudah untuk mengetahui berapa lama hati ayam harus direbus. Oleh karena itu, segera setelah semua produk terkumpul, Anda dapat langsung mulai memasak:

1. Pertama, jeroan harus dicuci bersih, lalu pastikan untuk menghilangkan lemak dan sisa pembuluhnya. Jika produk masih segar, mungkin ada darah di dalamnya. Itu pasti perlu dihilangkan. Ada dua cara untuk melakukan ini. Jika hati digunakan utuh, maka Anda perlu menekan masing-masing hati dengan baik untuk menghilangkan gumpalan yang tersisa di dalamnya. Jika resepnya mengharuskan produk dihancurkan, potongannya hanya perlu dicuci bersih dengan air.
2. Potong bawang bombay dengan hati-hati menjadi setengah cincin. Pada prinsipnya, bentuk blanko bisa berubah-ubah.
3. Gabungkan produk menjadi satu, tambahkan krim asam, garam dan aduk rata.
4. Masukkan semuanya ke dalam panci dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Berapa lama merebus hati ayam? Pada prinsipnya, 30 menit sudah cukup untuk ini.

Setelah itu, hidangan yang sudah jadi disajikan panas. Sebagai tambahan, Anda bisa menggunakan lauk apa saja (kentang, pasta, atau nasi).

Aturan pemadaman

Untuk memahami dengan tepat berapa lama hati ayam harus direbus, Anda perlu mempelajari lebih lanjut tentang produk itu sendiri. Dari semua jeroan ayam itik, mereka adalah yang terkecil. Berat satu hati tidak melebihi 30 gram. Merupakan jaringan otot berwarna merah tua dengan struktur yang cukup padat. Namun, produk semacam itu tidak memerlukan perlakuan suhu jangka panjang. Setengah jam sudah cukup untuk memadamkannya. Selama waktu ini, daging punya waktu untuk mendidih dengan baik.

Perlakuan panas yang lebih lama dapat menyebabkan jantung menjadi keras dan tidak berasa. Selain itu, perlu memperhitungkan resep dan teknologi menyiapkan hidangan tertentu. Misalnya, saat merebus dengan sayuran, produk sampingan tersebut ditambahkan terlebih dahulu. Perawatan sendi biasanya berlangsung tidak lebih dari 20 menit. Saat menggunakan produk susu, durasi prosesnya meningkat. Jadi, hati direbus dalam krim selama kurang lebih 40 menit. Selain itu, pekerjaan harus dilakukan dengan api kecil, karena pada titik didih tinggi susu dapat mengental.

Merebus dalam wajan

Di rumah, ibu rumah tangga sering menggunakan penggorengan untuk merebus. Ini sangat nyaman mengingat durasi minimal seluruh proses. Berapa lama merebus hati ayam dalam wajan? Tergantung pada resep spesifiknya, pemrosesan ini memerlukan waktu 30 hingga 40 menit. Misalnya, Anda dapat mempertimbangkan pilihan yang sangat sederhana - hati ayam yang direbus dengan mayones. Hidangan ini cukup mudah disiapkan. Anda membutuhkan satu set produk minimum: 1 kilogram hati ayam, merica bubuk, 3 sendok makan mayones apa saja, bawang bombay, garam dan sedikit minyak sayur.

Urutan memasak:

1. Pertama, jeroannya harus diolah, membuang sisa lemak berlebih dan sisa-sisa pembuluh darah yang besar.
2. Tempatkan mereka di piring yang dalam, taburi dengan merica dan garam.
3. Tambahkan mayones dan campur semuanya dengan baik.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan produk yang sudah disiapkan ke dalamnya.
5. Taburkan bawang bombay cincang di atasnya.
6. Rebus dengan api kecil selama 35-40 menit.

Waktu luang bisa dihabiskan dengan menyiapkan lauk pauk. Pasta rebus sangat ideal untuk hidangan ini.

Teknologi untuk membantu

Sangat mudah memasak jeroan ayam dalam slow cooker. Pada saat yang sama, bahkan dengan menggunakan resep yang paling sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang menggugah selera dan sangat hidangan lezat. Berapa lama hati ayam harus direbus dalam kasus ini? Untuk menjawab pertanyaan ini, kita perlu mempertimbangkan secara berurutan seluruh teknologi penyiapan hidangan. Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan utama: 0,7 kilogram hati ayam, 1 wortel, sedikit garam, 2 bawang bombay, krim asam, daun salam, minyak sayur, setengah gelas air dan sedikit tepung.

Siapa pun dapat menyiapkan hidangan seperti itu dalam slow cooker:

1. Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay secara acak dan memarut wortel.
2. Tempatkan produk dalam mangkuk dan goreng sebentar, atur mode "memanggang".
3. Tambahkan jeroan olahan dan tambahkan semua sisa bahan. Tepung ditambahkan oleh mereka yang menyukai kuah yang lebih kental.
4. Tutup penutupnya, lalu atur mode “quenching” dan pengatur waktu ke 60 menit.

Dalam slow cooker, tentu saja masakan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Namun metode ini menghilangkan biaya tenaga kerja tambahan dan memungkinkan Anda melupakan memasak selama satu jam.

Daftar resep

Hati ayam rebusnya enak, mengenyangkan dan hidangan sehat dengan kandungan kalori rendah. Merebus memungkinkan Anda mempertahankan jumlah maksimum vitamin, mineral, dan elemen yang terkandung dalam produk. Ada banyak sekali resep membuat hati ayam rebus. Artikel ini menyajikan resep masakan hati ayam rebus dengan berbagai macam resep dan menggunakan berbagai macam bahan tambahan.

Hati direbus dalam krim asam

Penggunaan krim asam memberi hidangan daging halus, rasa lembut, konsistensi lembut dan aroma menyenangkan.

Bahan-bahan:

• setengah gelas krim asam;
• 0,6 kg hati;
• satu wortel dan bawang bombay;
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
• beberapa merica dan daun salam;
• garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Secara terpisah, goreng wortel, parut di parutan kasar, hingga empuk.
3. Goreng selama 3 menit.
4. Tempatkan sayuran dalam panci.
5. Goreng seluruh hati ayam selama 5 menit lalu tambahkan ke sayuran.
6. Panaskan sedikit krim asam di penggorengan. Untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda perlu mengonsumsi krim asam dengan kandungan rendah lemak.
7. Tambahkan setengah gelas air ke krim asam, aduk dan tuangkan ke dalam wajan berisi hati dan sayuran.
8. Lada dan garam, tambahkan daun salam.
9. Rebus selama 30 menit dengan api kecil.
10. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Memasak hati yang direbus dalam krim asam sangat sederhana, dan rasa hidangannya melebihi semua harapan.

Hati direbus dengan sayuran

Hati ayam bisa direbus dengan berbagai sayuran.

Bahan-bahan:

• paprika – 2 buah;
• 2 buah. acar mentimun dan bawang bombay;
• wortel – 3 buah;
• seledri – 2 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• hati ayam – 0,5 kg;
• pasta tomat dan minyak sayur - 3 sdm. aku.;
• bumbu, garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Cuci hati kecil dan potong memanjang menjadi dua bagian.
   
2. Masukkan hati ayam ke dalam wajan dengan minyak panas dan masak hingga berubah warna.
3. Kurangi panas dan biarkan mendidih di bawah tutup tertutup selama tidak lebih dari 20 menit.
4. Potong bawang putih dan bawang bombay menjadi kubus, dan seledri menjadi potongan kecil.
5. Goreng sayuran dalam wajan terpisah dengan minyak selama 5 menit.
6. Parut wortel di parutan kasar dan tambahkan sayuran lainnya. Didihkan tidak lebih dari 10 menit.
7. Bumbui sayuran pasta tomat.
8. Tambahkan semua bahan ke hati ayam dan didihkan lagi selama 10 menit.
9. Potong lada menjadi potongan-potongan dan mentimun menjadi kubus.
10. Tambahkan ke sisa sayuran, garam dan merica.
11. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu cincang.
12. Didihkan.
13. Tutup dengan penutup dan masak tidak lebih dari 15 menit.

Sajiannya sangat mengenyangkan dan kandungan kalorinya cukup rendah.

Saus hati yang direbus

Lain resep lezat menyiapkan hati ayam rebus dengan sayuran. Hidangan ini mengandung sedikit lebih banyak kalori dibandingkan yang sebelumnya.

Bahan-bahan:

• zucchini berukuran sedang - 1 pc.;
• tomat – 3 buah;
• 1 kg hati;
• dua bawang;
• susu – 1 gelas;
• tepung beras – 2 sdm. sendok;
• sayuran hijau, merica dan garam secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas hati ayam dan masukkan utuh ke dalam panci, tutup dengan air.
2. Tambahkan garam dan merica, nyalakan api kecil dan biarkan mendidih.
3. Kupas zucchini dan buang bijinya. Potong menjadi kubus dan tambahkan ke hati.
4. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan kupas, lalu potong dadu bersama bawang bombay.
5. Tambahkan semua bahan ke dalam hati dan, aduk, masak hingga matang sepenuhnya.
6. Beberapa menit sebelum siap, taburi dengan bumbu cincang dan tuangkan susu hangat dengan tepung encer.
7. Sajikan dengan lauk pilihan Anda.

Hati direbus dengan kacang

Bahan-bahan:

• 100 g wortel dan bawang bombay;
• 300 g kacang putih kalengan;
• 0,6 kg hati;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sdm. sendok makan kecap dan minyak bunga matahari;
• 2 sendok teh pasta tomat;
• 0,5 sendok teh gula;
• seikat peterseli;
• merica bubuk dan paprika secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas dan bersihkan hati, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan kecap di atasnya.
2. Marinasi selama 20 menit.
3. Potong wortel menjadi potongan-potongan acak, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
4. Cincang halus peterseli dan potong bawang putih dengan pisau.
5. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga transparan, lalu tambahkan wortel dan didihkan selama kurang lebih 5 menit.
6. Tambahkan acar hati ke dalam sayuran, tuangkan di atas saus yang diasinkan.
7. Setelah 20 menit, tambahkan kacang ke dalam piring berisi cairan dari toples.
8. Tambahkan juga bawang putih, gula, pasta tomat, merica, dan paprika.
9. Rebus selama 2 menit hingga matang.
10. Hiasi hidangan hati ayam yang sudah jadi dengan peterseli.

Hidangan cepat berisi hati yang direbus

Resep membuat hati ayam rebus dengan waktu minimal.

Bahan-bahan:

• minyak sayur – 3 sendok makan;
• bawang putih – 2 siung;
• bawang bombay – 2 buah;
• sayuran beku – 0,45 kg;
• hati – 0,3 kg;
• kemangi jika diinginkan;
• merica dan garam secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas dan bersihkan hati ayam, goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam wajan yang sama, tambahkan garam dan goreng tidak lebih dari 5 menit dengan api sedang.
3. Tambahkan sayuran beku dan kecilkan api menjadi rendah.
4. Setelah 10 menit, tambahkan garam lagi, taburi merica dan basil, tambahkan bawang putih cincang halus.
5. Aduk dan biarkan mendidih selama 5 menit sampai matang.

Mempersiapkan hati yang direbus dengan cepat

Resep cepat untuk rebusan hati ayam.

Bahan-bahan:

• kepala bawang;
• tomat;
• 1 buah wortel;
• kentang – 5 buah;
• hati – 0,4 kg;
• cabai merah - sepertiga polong;
• bumbu secukupnya;
• garam dan merica.

Persiapan:

1. Tempatkan hati yang sudah dicuci ke dalam kuali dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tuangkan setengah gelas air dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
3. Potong wortel menjadi kubus dan tambahkan ke dalam kuali.
4. Setelah 2 menit, tambahkan bawang bombay, potong cincin lalu menjadi empat bagian.
5. Tambahkan cabai cincang halus dan potongan besar tomat.
6. Goreng sebentar semua bahan dan tambahkan kentang potong dadu.
7. Tuang segelas air dan tambahkan bumbu sesuai selera.
8. Masak tidak lebih dari 40 menit dengan api kecil.
9. Tutupi hidangan yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.

Hati direbus dalam krim

Resep hati ayam rebus dengan saus krim.

Bahan-bahan:

• segelas krim kental (minimal 30%);
• 0,5 kg hati;
• satu bawang;
• 2 sdm. sendok ramuan Provence;
• garam dan merica bubuk secukupnya.

Persiapan:

1. Potong hati yang sudah dicuci menjadi dua bagian atau masak utuh.
2. Letakkan wajan di atas api besar, panaskan minyak dan goreng hati di dalamnya tidak lebih dari 15 menit.
3. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan bahan lainnya. Didihkan selama 10 menit.
4. Tambahkan bumbu, garam dan merica.
5. Tuang krim, tutup dengan penutup dan kecilkan api.
6. Rebus tidak lebih dari 20 menit sampai matang.

Hati ayam dalam krim asam

Resep asli memasak hati ayam dalam krim asam dengan jamur.

Bahan-bahan:

• 0,3 kg champignon;
• dua bawang;
• 0,6 kg hati;
• 0,2 kg krim asam;
• satu ikat dill atau peterseli;
• 6 sdm. sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh masing-masing garam dan bumbu kari.

Persiapan:

1. Potong hati yang sudah dicuci menjadi dua.
2. Goreng dengan tiga sendok makan minyak selama sekitar 10 menit.
3. Potong bawang bombay dan jamur menjadi potongan kecil-kecil.
4. Tempatkan jamur di wajan lain dengan sisa minyak dan goreng tidak lebih dari 5 menit.
5. Tambahkan bawang bombay dan goreng bersama jamur selama kurang lebih lima menit.
6. Tambahkan kari, garam, jamur goreng, dan bawang bombay ke dalam hati.
7. Tuang krim asam, aduk rata dan didihkan dengan api kecil di bawah tutup tertutup selama tidak lebih dari 7 menit.
8. Sebelum disajikan, hiasi dengan dill cincang atau peterseli.

Shish kebab dalam bumbu tomat

Resep yang tidak biasa untuk membuat shish kebab dari hati ayam dengan bumbu tomat.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh ramuan Provençal;
• 1 sdm. sesendok pasta tomat dan kecap;
• 0,5 sendok teh garam;
• 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
• 0,5kg hati.

Persiapan:

1. Siapkan marinadenya: campur kecap Dengan minyak zaitun dan pasta tomat dalam satu mangkuk, tambahkan herbal provencal dan garam, aduk. Bumbunya sudah siap.
2. Tempatkan hati yang sudah dicuci dan dibersihkan ke dalam bumbu marinasi.
3. Marinasi selama 30 menit, aduk setiap 10 menit.
4. Masukkan hati ke tusuk sate dan letakkan di atas kertas roti yang sebelumnya diletakkan di atas loyang.
5. Masukkan ke dalam oven dan masak sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 220 derajat.

Resep membuat shashlik yang enak di rendaman susu. Bahan-bahan:

• satu siung bawang putih;
• 50 ml susu;
• 0,25 kg hati;
• 30 gram jahe;
• 1 sdm. sesendok kecap dan minyak sayur;
• merica dan garam.

Persiapan:

1. Untuk bumbunya, campurkan kecap asin dengan susu dalam satu wadah, tambahkan bawang putih dan jahe yang diparut halus, aduk rata.
2. Tempatkan hati yang sudah dicuci ke dalam rendaman dan biarkan selama 40 menit.
3. Masukkan ke tusuk sate kayu.
4. Masak kebab sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
5. Bisa dimasak di oven, di penggorengan atau di atas panggangan.

Jika Anda ingin memasak hati ayam yang lezat dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan siang atau makan malam yang lezat, rebuslah dengan krim asam bersama bawang bombay dan wortel. Hidangannya ternyata begitu enak sehingga jarang ada yang tersisa dan dimakan sekaligus tanpa sisa. Hati ayam dalam krim asam sangat mudah disiapkan dan tidak memakan banyak waktu. Anda bisa merebus camilan dalam wajan atau panci penggorengan; perbandingan sayuran dalam resepnya sewenang-wenang, dan kekentalan kuahnya ditentukan sesuai keinginan.

Makanan buatan sendiri seperti itu selalu hadir di meja dan disukai semua orang tanpa kecuali. Hati yang lembut dan harum dalam saus krim asam sangat selaras dengan lauk apa pun. Anda bisa merebus kentang, menumbuknya, atau menyajikan pasta, dan jangan lupakan sereal - sereal berguna di sini. Hidangan ini memiliki rasa yang cerah, kaya, dan menyenangkan, jadi pastikan untuk lebih sering memikirkannya dan memasaknya dengan senang hati.

Bahan-bahan:

• 1 kg hati ayam
• 1 bawang bombay besar
• 1 wortel
• 2 – 3 sendok makan dengan setumpuk krim asam
• 40 ml minyak sayur
• garam, merica, rempah-rempah

Metode memasak

Kami mencuci hati dan membuang semua yang tidak perlu, terutama timbunan lemak di pangkalnya (hati-hati dengan gumpalan darah di dalamnya). Potong masing-masing menjadi dua dan goreng dalam wajan dengan minyak selama 10 menit, aduk sesekali.

Kemudian tambahkan bawang bombay cincang dan wortel cincang halus, goreng dalam jumlah yang sama. Kemudian tuangkan ke dalam segelas (atau lebih sedikit) air panas, tutup dengan penutup dan masak hati dengan api sedang selama setengah jam.