Salad mutiara hitam. Salad Mutiara Hitam - cantik dan sangat lezat Cara menyiapkan salad mutiara hitam

Biasanya, meja liburan tidak lengkap tanpa salad. Mereka dipersiapkan untuk ulang tahun dan Tahun Baru. Kami mengundang Anda untuk mendiversifikasi meja liburan Anda dan menyiapkan salad “Mutiara Hitam” dengan plum. Penyajian aslinya, serta rasa hidangannya, akan menyenangkan dan mengejutkan para tamu.

Dalam artikel tersebut Anda akan membaca apa saja manfaat hidangan tersebut bagi tubuh, cara menyiapkannya, dan tips bermanfaat dari para koki.

Manfaat selada

Salad Mutiara Hitam tidak hanya sangat enak, tapi juga menyehatkan. Ini termasuk buah plum, yang terkenal dengan kandungan vitaminnya yang tinggi. Ini adalah kalsium, yodium, seng, mangan, natrium, zat besi dan banyak unsur mikro dan vitamin bermanfaat lainnya.

Jika Anda menambahkan plum dan kacang-kacangan ke dalam hidangan, kinerja seseorang, baik mental maupun fisik, meningkat sepanjang hari. Ini juga meningkatkan kekebalan, memulihkan penglihatan, dll.

Kacang kenari (seperti plum) mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat. Mereka membantu memulihkan tubuh setelah musim dingin dan meningkatkan kesehatan. Ini adalah penglihatan, saluran pencernaan dan banyak lagi.

Karena salad Mutiara Hitam mengandung produk-produk sehat, maka Anda harus mencoba menyiapkannya setiap hari raya untuk meningkatkan dan menyembuhkan tubuh. Ini akan mendiversifikasi menu Anda dan menjadi hiasan meja.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad Mutiara Hitam dengan plum, siapkan bahan-bahan berikut:

• Telur rebus - 2 buah.
• Mentega - 60 gram.
• Keju keras (Belanda) - 250 gr.
• Prune (sebaiknya diadu) - sekitar 100 g.
• Sebungkus kecil stik kepiting - 200-250 gr.
• Kacang - ½ sdm. aku.
• Garam dan mayones secukupnya.
• Sayuran hijau dan jagung untuk hiasan.

Jika bahan sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan hidangan aslinya. Anda tidak harus terpaku pada resepnya, karena setiap ibu rumah tangga memasukkan apa yang disukai keluarganya.

Salad Mutiara Hitam: Resep

Pertama, Anda perlu mengukus buah plum. Tuangkan air panas atau air mendidih di atasnya selama 30 menit. Maka Anda perlu membuat potongan kecil di sisi buah plum dan mengisinya dengan potongan kecil kacang.

Sekarang rebus telur dan potong menjadi kubus yang sangat kecil atau parut di parutan kasar. Parut keju dan stik kepiting di parutan kasar, dan mentega dingin di parutan sedang. Sekarang tata produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis.

Gosokkan telur ke dasar mangkuk salad, lalu beberapa batang kepiting (sekitar seperempatnya). Lumasi semua ini dengan sedikit mayones. Lalu gosok 125 gr. keju dan mentega.

Sekarang taruh seluruh plum dengan kacang, dan pada lapisan berikutnya - sisa batang kepiting. Lumasi semuanya dengan mayones. Salad harus diakhiri dengan keju dan mentega. Hidangannya sudah siap. Masukkan ke dalam kulkas, karena perlu diseduh. Yang terbaik adalah jika salad didiamkan semalaman. Jika hidangan perlu disajikan setelah beberapa jam, masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit.

Sekarang Anda perlu mendekorasinya dengan cara yang orisinal. Sayuran hijau, biji kenari, jagung, buah beri liar (stroberi, blueberry, cranberry) sangat bagus untuk menyajikan hidangan.

Hasilnya adalah “Mutiara Hitam” (salad) yang orisinal, enak dan indah. Foto tersebut akan menunjukkan jenis presentasi apa yang dapat Anda buat.

Buah plum yang diadu lebih mahal, jadi Anda bisa mengambilnya yang diadu. Untuk menghilangkannya dengan mudah, rebus buah dengan air mendidih. Saat buah plum sudah lunak, Anda dapat membuang bijinya dengan cepat dan mudah.

Jika Anda menyiapkan hidangan dari telur buatan sendiri, Anda perlu memasaknya selama sekitar 13 menit. Setelah matang, masukkan ke dalam air dingin agar Anda bisa membersihkannya lebih cepat. Mentega sebaiknya hanya diminum dalam keadaan dingin. Sebaiknya masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu.

Banyak ibu rumah tangga menambahkan aprikot kering dan nanas kalengan ke dalam salad mereka. Bahan-bahan ini menambah kepedasan dan kecanggihan pada hidangan. Anda juga bisa menghias hidangan dengan nanas dan aprikot kering untuk menonjolkan kecerahan dan daya tarik hidangan. Untuk penyajian yang indah, letakkan cincin di mangkuk salad tempat Anda akan memarut makanan. Saat Anda mengeluarkannya, salad akan menjadi halus dan bulat.

Beberapa ibu rumah tangga menggantinya dengan udang. Ternyata saladnya lebih orisinal. Untuk membuat hidangan lebih empuk dan lapang, Anda bisa menggosokkan puff di atas mangkuk salad sambil digantung. Anggur putih atau sampanye cocok dengan itu.

Jika Anda memiliki fillet ayam, Anda bisa menambahkannya ke dalam masakan. Ini cocok dengan nanas dan stik kepiting. Rasanya lembut, ada sisa rasa manis. Bereksperimenlah, berfantasi, tambahkan bahan-bahan favorit Anda, dan Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang lezat, orisinal, dan indah.

Hari baik untuk semua orang yang mengupayakan variasi dalam makanan sehari-hari mereka. Jika Anda bosan dengan hidangan yang monoton dan ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan suguhan baru, Anda datang ke tempat yang tepat. Hari ini, misalnya, kita akan melihat resep menarik untuk salad “Mutiara Hitam” dengan plum. Selain itu, hidangan kami sangat cocok untuk menambah variasi pada meja liburan - untuk mengencerkan "Olivier" atau "Shuba" yang biasa.

Seperti yang sudah Anda duga, saladnya cukup orisinal, dan plum akan berperan sebagai tambahan yang bagus. Ini terutama akan menyenangkan mereka yang menyukai buah kering jenis ini. Cobalah untuk membeli buah yang lembut, jika memungkinkan - ini menunjukkan kualitas buah plum.

Secara khusus, versi kami akan sedikit berbeda - kami menggunakan buah zaitun, tetapi Anda memutuskan sendiri mana yang paling Anda sukai. Kompatibilitas kedua produk ini cukup bagus. Jika mau, Anda bisa sedikit mendiversifikasi resep yang disajikan dengan menambahkan bahan-bahan sendiri yang Anda temukan di dapur. Tapi pertama-tama, kami sarankan untuk membeli komposisi yang diperlukan, agar tidak terganggu di masa depan, dan bersama kami menyiapkan "Mutiara Hitam", yang sepertinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mari kita mulai.

Bahan-bahan:

1. Fillet – 1 buah

2. Kenari – 70 gram

3. Telur – 3 buah

4. Keju keras – 150 gram

5. Keju asap – 20 gram

6. Zaitun

Metode memasak:

Kami mulai menyiapkan salad, seperti biasa, dengan daging. Hari ini kita akan menggunakan fillet ayam. Jika mau, Anda bisa langsung mengambil daging sapi muda atau babi - yang utama adalah memilih bagian-bagiannya agar mengandung sedikit urat dan lapisan film.

1. Dada ayam perlu direbus, lalu buang bagian yang tidak perlu, jika ada, dan cincang halus. Sisihkan sementara kita menyiapkan bahan lainnya.

Tip: jika Anda tidak tahu cara terbaik memasak dada ayam, kami menyajikan metode sederhana dan berguna untuk hal ini. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Sebagai perasa, tambahkan bumbu Provençal, kari, dan merica. Campur isinya. Selanjutnya, cuci dan keringkan dada ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan saus. Setelah sekitar sepuluh menit, masukkan ke dalam wajan dan goreng selama setengah menit di setiap sisinya. Setelah itu, kita masukkan semuanya ke dalam selongsong dan tutup. Masukkan ke dalam microwave selama 5-7 menit. Kami mengeluarkannya dan bisa menggunakannya sebagai “isian” daging untuk salad.

2. Parut keju di parutan kasar. Cara terbaik adalah menggunakan produk kelas keras, seperti produk Rusia dan sejenisnya.

3. Kupas kenari sesuai jumlah yang ditentukan dan masukkan ke dalam blender. Anda perlu menggilingnya hingga menjadi remah kecil.

4. Dianjurkan untuk merebus telur terlebih dahulu, mengupasnya, lalu memasukkannya ke dalam parutan kasar.

6. Ambil buah zaitun dan cincang halus masing-masing.

Kami mengumpulkan:

7. Sekarang Anda bisa mulai merakit salad. Lapisan pertama, seperti yang sering terjadi, adalah daging cincang. Letakkan di piring dan distribusikan secara merata ke seluruh bagian bawah. Olesi lapisan daging dengan mayones – Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak dulu.

9. Gunakan buah zaitun cincang untuk kacang. Tidak perlu memasangnya terlalu erat dan terlalu banyak - yang utama adalah mereka ada di sana. Isi lapisan ini dengan mayones - yang terbaik adalah membentuk kisi-kisi mayones.

10. Oleskan keju parut. Di sini, cobalah untuk tidak menyia-nyiakan produk dan pada saat yang sama memantau keseragaman distribusi. Tuang mayones lagi dan oleskan perlahan ke permukaan salad. Usahakan untuk tidak menekan piring terlalu keras agar tetap empuk dan sejuk.

11. Untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada salad kita, parut sedikit daging asap, atau disebut juga sosis, keju di atas lapisan mayones. Tidak perlu banyak-banyak - sedikit saja sudah cukup untuk menambah variasi.

12. Letakkan selapis telur parut. Sekarang Anda perlu menambahkan sedikit garam. Isi semuanya dengan mayones dan sebarkan dengan hati-hati ke permukaan. Di sini Anda tidak bisa lagi menyesalinya dan menuangkannya sehingga seluruh lapisan atas tertutup bahan ini.

13. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di lemari es semalaman, dan sebelum disajikan, keluarkan dan hiasi sedikit. Untuk melakukan ini, parut keju melalui parutan halus langsung ke salad, dan letakkan buah zaitun yang diadu di tengahnya - inilah produk yang memberi nama pada salad tersebut. Kami membuat tiruan salju menggunakan sedikit keju yang melewati parutan. Salad liburan kami siap disantap. Kami berharap Anda dan orang yang Anda cintai selamat makan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Salad yang menarik dan lezat dengan nama yang tidak biasa “Mutiara Hitam” akan menjadi variasi yang indah untuk meja pesta/perjamuan, jadi jika Anda mencari salad seperti itu, pastikan untuk mencoba resep detail ini dengan foto langkah demi langkah. Rasa utama salad ini berasal dari stik kepiting; keju dan telur ayam, yang diparut dengan serutan kecil, bertanggung jawab atas kelembutannya. Sebenarnya yang paling menonjol dari salad ini adalah mutiara hitamnya, yang terbuat dari buah plum yang diisi terlebih dahulu dengan kenari. Rasa dari salad ini sangat menarik, salad ini bisa disajikan kepada setiap tamu dalam mangkuk yang sudah diberi porsi, atau bisa juga dibuat dalam bentuk split yang cantik jika jumlah tamu Anda banyak. Saya ingin menunjukkan kepada Anda yang lain.

- stik kepiting – 100 gr.;
- telur ayam – 2 buah;
- keju keras – 80 gr.;
- plum – 5-6 buah;
- kenari kupas – 5-6 buah;
- garam, merica - secukupnya;
- mayones – 2-3 sdm.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Cuci telur ayam lalu masukkan ke dalam sendok, tambahkan air dingin, tambahkan sedikit garam, lalu taruh di atas kompor. Rebus telur selama 8-10 menit, lalu angkat sendok di bawah air dingin dan biarkan telur dingin. Kupas telur dari cangkangnya dan parut di parutan halus.




Pilih stik kepiting yang didinginkan; jika stiknya beku, beri waktu untuk mencairkannya terlebih dahulu. Potong stik menjadi potongan-potongan kecil; Anda juga bisa memarutnya.




Parut keju keras menjadi keripik halus. Anda bisa menggunakan keju kesukaan anda, disini kami menggunakan keju belanda.




Rendam buah plum dalam air panas selama 10 menit, lalu keringkan. Potong setiap buah plum menjadi dua, tetapi tidak seluruhnya. Isi plum dengan kenari.

Kumpulkan saladnya. Salad lapis pertama telur ayam, salad lapis kedua stik kepiting, lapisan ketiga keju, lapisan keempat plum. Olesi tiap lapisan dengan mayonaise, garam dan merica sesuai selera. Biarkan salad diseduh selama satu atau dua jam dan Anda bisa menyajikannya. Rasanya menarik dan wajib dicoba.





Selamat makan!

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengejutkan tamu Anda di pesta Anda berikutnya, kami memiliki penawaran sederhana namun lezat - salad Mutiara Hitam. Hal yang menarik tentang hidangan ini adalah hidangan ini sebenarnya mengandung cangkang gelap dengan rahasia - plum dan kacang-kacangan. Banyak orang mengingat kelezatan masa kecil ini, tetapi jika Anda belum mengenalnya, jangan lewatkan kesempatan ini!

Seperti biasa, mari kita mulai dengan dasar-dasarnya. Hidangan sederhana dengan rangkaian kombinasi manis dan asin yang luar biasa. Makanan pembuka yang luar biasa yang dapat dijadikan hidangan kedua yang lengkap karena nilai gizinya. Dan kelebihannya adalah nilai gizinya sangat bermanfaat berkat produk tumbuhan alami.

Daftar bahan:

• 2 telur;
• 50 gram kenari kupas;
• 250 gram stik kepiting;
• 100 gram plum;
• 50 gram mentega;
• 220 gram keju keras;
• 50ml. mayones.

Resep salad mutiara hitam dengan plum:

1. Pertama, Anda perlu mengukus buah plum. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalamnya dalam mangkuk kecil, tutup dengan piring dan diamkan selama 10 menit.
2. Pada saat ini, masukkan kenari ke dalam wajan kering. Keringkan dengan api kecil selama 4-5 menit.
3. Anda perlu membuat potongan kecil pada buah plum untuk memasukkan kacang satu per satu.
4. Telur perlu direbus sampai kuning telurnya keras; waktu perebusannya sekitar 12 menit. Selanjutnya dinginkan dengan air dingin mengalir, buang cangkangnya dan parut.
5. Keluarkan stik kepiting dari kantong pelindung dan cincang halus.
6. Parut keju keras.
7. Masukkan mentega ke dalam kulkas terlebih dahulu. Jika sudah cukup keras, Anda perlu memarutnya juga.
8. Salad dimulai dengan satu butir telur. Itu terletak di bagian bawah piring dan diolesi mayones.
9. Lalu ambil 1/2 bagian stik rajungan, letakkan satu lapis diatasnya, tambahkan kuahnya.
10. 1/2 bagian keju menutupi stik, 1/2 bagian mentega ditaruh di atasnya.
11. Tempatkan semua buah plum di atas adonan kuning.
12. Letakkan sisa stik kepiting di atas mutiara hitam dan oleskan mayones.
13. Keju, mentega, telur diulangi. Selanjutnya, saladnya diminyaki atau tidak - semuanya tergantung keinginan Anda. Hiasi dengan bumbu atau kacang.

Tip: jenis kejunya harus keras. Ini akan mempertahankan bentuknya dan tidak akan terlalu mempengaruhi kualitas rasa produk lainnya. Pilih bahasa Rusia, Belanda, Parmesan, dan sejenisnya. Selain itu, mereka lebih mudah untuk diajak bekerja sama.

Dengan buah-buahan kering

Variasi salad ini menyarankan penggantian plum dengan dua bahan lainnya. Mereka mungkin tidak memberikan warna gelap yang kaya, tetapi pada saat yang sama mereka menambahkan lebih banyak variasi pada hidangan. Selain itu, mereka tidak perlu diproses terlebih dahulu.

Daftar bahan:

• 3 telur;
• 50 gram kismis;
• 1 bungkus stik kepiting;
• 220 gram keju keras;
• 50 gram aprikot kering;
• 40 gram mentega dingin;
• 7 sendok makan mayones.

Resep salad mutiara hitam:

1. Atur telur hingga mendidih. Dinginkan, kupas, parut.
2. Campur kismis dan aprikot kering.
3. Keluarkan stik kepiting dari kemasan plastiknya dan parut.
4. Parut mentega dan keju ke dalam wadah terpisah.
5. Siapkan hidangannya.
6. Letakkan separuh telur parut di lapisan bawah. Olesi dengan saus putih.
7. Berikutnya adalah lapisan stik kepiting, yang juga diolesi.
8. Setengah keju ditempatkan di lapisan ketiga tanpa mayones.
9. Tempatkan satu bagian mentega di atas keju.
10. Kismis dan aprikot kering dituangkan seluruhnya ke dalam mentega sebagai satu lapisan.
11. Letakkan sisa stik kepiting di atasnya, yang harus diolesi saus.
12. Berikutnya keju dan mentega lagi dengan urutan yang sama seperti sebelumnya.
13. Paruh kedua telur melengkapi salad. Anda perlu menekannya sedikit agar lapisannya tidak terlepas.
14. Dinginkan salad di lemari es. Hiasi sesuai keinginan.

Tip: Anda bisa menambahkan campuran kacang ke aprikot kering dan kismis: kacang mete, kacang pinus, hazelnut. Anda bisa membuat lapisan tipis dengan ini, cukup lapisi dengan saus. Ini akan semakin memperkaya salad, tapi jangan berlebihan. Bagaimanapun, ini adalah hidangan pembuka, bukan hidangan penutup.

Dengan buah zaitun

Makanan manis bisa diganti dengan makanan yang benar-benar asin. Hasilnya, hidangan tersebut tidak akan kehilangan penampilan estetika maupun rasanya, karena serangkaian bahan tertentu dapat mencakup banyak produk eksperimental.

Daftar bahan:

• 1 irisan ayam;
• 1 kaleng buah zaitun;
• menghancurkan kenari yang sudah dikupas;
• 3 telur;
• 150 ml yogurt klasik;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram keju keras;
• 2 mentimun segar kecil;
• seikat adas;
• rempah-rempah.

Resep salad mutiara hitam:

1. Pertama kita buat sausnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas mentimun dan memarutnya di parutan halus. Dan lebih baik mengocoknya sepenuhnya dalam blender. Campur campuran dengan yogurt dan sedikit dill cincang. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke dalam saus. Tambahkan garam.
2. Selanjutnya Anda perlu mengambil ayam dan merebusnya. Anda bisa menambahkan daun salam ke dalam air. Masak selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan.
3. Rebus telur hingga kuning telurnya keras, buang cangkangnya dan potong dadu.
4. Parut kejunya.
5. Buka stoples berisi buah zaitun dan tuangkan cairannya. Potong buah zaitun menjadi dua.
6. Keringkan sedikit kenari di dalam oven, microwave atau di penggorengan kering. Potong sedikit dengan pisau.
7. Potong ayam menjadi kubus.
8. Lapisan pertama adalah daging. Itu diolesi dengan saus.
9. Kacang ditaburkan di atasnya.
10. Letakkan buah zaitun di atasnya dan tuangkan saus di atasnya.
11. Berikutnya adalah telur. Oleskan saus putih.
12. Seluruh massa ditutupi dengan keju parut di atasnya. Dihiasi dengan sisa bumbu dan zaitun.

Salad mutiara hitam dengan plum

Resep ini sangat lezat. Tongkat kepiting digantikan oleh produk yang lebih mahal, yang membuat salad memiliki rasa yang lebih lembut.

Daftar bahan:

• 0,5 kg udang;
• 50 gram mentega dingin;
• 100 gram plum;
• 1 bungkus kecil mayones;
• 3 telur;
• menghancurkan kenari;
• 180 gram keju keras.

Resep salad mutiara hitam dengan plum:

1. Rebus udang dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Parut mentega dingin.
3. Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan diamkan selama 10 menit hingga melunak.
4. Pada saat ini, keringkan kacang sedikit di dalam oven, microwave, atau di penggorengan kering.
5. Buat potongan kecil pada buah plum dengan pisau, lalu masukkan kacang ke dalamnya.
6. Rebus telur hingga kuning telurnya keras, dinginkan dengan air mengalir, angkat cangkangnya dan parut.
7. Parut kejunya.
8. Anda harus mulai menata salad dengan setengah dari seluruh telur.
9. Selanjutnya, 1 bagian dari seluruh udang ditaruh di atasnya. Dilumasi dengan mayones.
10. Lapisan berikutnya adalah setengah keju. Setengah mentega diletakkan di atasnya.
11. Plum dan kacang-kacangan diletakkan di atas massa kuning.
12. Bagian kedua dari udang ditaruh di atasnya secara merata dan direndam dalam saus putih di atasnya.
13. Berikutnya adalah sisa keju dan mentega.
14. Paruh kedua telur tetap berada di atas salad.

Tip: Anda bisa mengubah lapisan salad sesuai keinginan. Jadi misalnya udang bisa didahulukan. Atau saladnya bisa tinggi: untuk ini, bahannya diulang bukan dua kali, tapi tiga kali. Diameter saladnya akan lebih kecil. Hal utama adalah jangan sampai melewatkan momen ini: semua lapisan harus sama agar salad dapat berdiri. Gunakan pastry ring agar bentuknya lebih rapi, ditambah lagi memudahkan pemadatan setiap lantai.

Dengan daging sapi dan telur puyuh

Resep paling tidak biasa dari semuanya. Produknya sangat berbeda dengan produk aslinya. Tapi ini tidak berarti bahwa ia tidak punya hak untuk hidup! Bagaimanapun, idenya tetap sama.

Daftar belanjaan:

• 250 gram daging sapi;
• 10 butir telur puyuh;
• 250 gram keju;
• 1 bungkus kecil mayones;
• dua genggam kenari;
• 1/2 batang mentega;
• 150 gram plum;
• dil.

Cara merakit salad mutiara hitam:

1. Periksa daging sapi apakah ada sisa urat dan lemak, lalu buang. Lalu biarkan masak selama satu setengah jam. Tambahkan daun salam dan garam sesuai selera.
2. Saat daging sedang dimasak, tuangkan air mendidih ke atas plum selama 10 menit dan keringkan kenari dalam wajan kering.
3. Rebus telur, kupas dan potong.
4. Parut keju dan mentega ke dalam mangkuk terpisah.
5. Dinginkan daging yang sudah jadi dan sobek menjadi serat tipis. Goreng sedikit dalam minyak bunga matahari dengan bumbu.
6. Siapkan hidangan untuk presentasi salad.
7. Tempatkan telur di lapisan pertama. Lumasi sedikit dengan mayones.
8. Setelah itu taburi dengan keju.
9. Letakkan plum dengan hati-hati di atas keju. Olesi dengan mayones.
10. Selanjutnya masukkan daging. Taburi dengan saus lagi.
11. Taburkan kenari di atasnya. Jika diinginkan, mereka bisa dicincang dengan pisau atau penggilas adonan.
12. Setelah kacang, olesi sisa mentega.
13. Hiasi dengan sisa plum.
14. Tempatkan di lemari es selama 2 jam. Kemudian Anda bisa menyajikannya di atas meja.

Tip: telur puyuh adalah produk yang lembut. Untuk merebusnya hingga mendidih, 2-3 menit dalam air mendidih sudah cukup. Tidak perlu memasaknya lebih lama - mungkin akan terasa pahit dan proteinnya akan menjadi kenyal. Selain itu, khasiat produk yang bermanfaat akan hilang. .

Dari resepnya Anda bisa menilai bahwa salad Mutiara Hitam adalah surganya imajinasi kuliner. Pertahankan proporsi yang benar dan jangan lupakan ide utama salad ini - lapisan gelap. Untuk mengejutkan tamu Anda lain kali, cobalah memasaknya dengan salah satu opsi yang disediakan. Ulasan positif tidak akan butuh waktu lama untuk sampai!

salad "Mutiara Hitam"- lapang, menggugah selera, enak dan indah. Resep yang sangat sederhana untuk salad berlapis - hidangan orisinal yang akan terlihat sangat mengesankan di meja liburan. Tolong keluarga dan tamu Anda dengan hidangan yang indah dan memuaskan - salad dengan buah zaitun dan keju. Anda tidak hanya bisa menyediakan makanan lezat, tetapi juga mengejutkan mereka yang hadir.

Mari kita lihat apa yang perlu kita persiapkan.

Bahan-bahan:

• keju keras - 150 gram;
• satu botol buah zaitun yang diadu;
• mayones - 300 gram;
• garam secukupnya;
• satu irisan ayam;
• kenari - 50-80 gram;
• tiga butir telur ayam.

Salad "Mutiara Hitam". Resep langkah demi langkah

1. Kami mulai menyiapkan salad Mutiara Hitam dengan komponen daging. Potong satu fillet ayam rebus menjadi kubus kecil (saya menggunakan ayam dan merebusnya dalam air asin dengan bumbu, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging babi atau sapi muda. Daging apa pun bisa digunakan untuk salad ini).
2. Parut 100 gram keju keras untuk salad di parutan kasar.
3. Giling kenari yang sudah dikupas menggunakan blender (jika kacangnya tidak terlalu kering, keringkan sedikit di wajan kering).
4. Rebus tiga butir telur ayam dalam air asin, kupas dan parut di parutan kasar (sebaiknya telur buatan sendiri - warnanya kuning dan terlihat luar biasa dalam salad).
5. Ambil beberapa buah zaitun (10 buah) dan potong halus.
6. Ketika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai membentuk hidangan yang empuk dan luar biasa lezat.
7. Kami akan membentuk salad berlapis-lapis - di atas piring datar yang indah.
8. Letakkan ayam suwir halus di lapisan pertama piring, sebarkan daging secara merata ke seluruh permukaan piring dan olesi dengan mayonaise.
9. Taburkan kenari cincang ke daging sebagai lapisan kedua.
10. Tempatkan buah zaitun cincang halus di atas kacang dan lapisi bagian atas buah zaitun secara menyeluruh dengan mayones.
11. Taburi lapisan keempat secara merata dengan keju parut dan buat mayones mesh.

Nasihat: Untuk rasa yang gurih, Anda bisa memarut sedikit keju sosis asap di atas keju keras.

1. Pada lapisan keju kami membentuk lapisan terakhir telur (Anda bisa menambahkan sedikit garam jika diinginkan) dan melapisinya secara menyeluruh dengan mayones.
2. Salad "Mutiara Hitam" dengan buah zaitun dan ayam sudah siap dan sekarang mari kita mulai mendekorasi hidangannya.
3. Parut sisa keju keras di parutan sedang dan taburkan di atas salad; Tempatkan buah zaitun di tengah piring.
4. Tempatkan salad dengan buah zaitun di lemari es agar meresap.

Anda bisa menyiapkan salad menurut resep ini bukan dengan daging rebus, tetapi dengan ayam asap - luar biasa enak!!!

Salad asli dengan buah zaitun dan keju akan memuaskan Anda dengan rasanya. Salad ayam tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Hidangan ini sering menjadi tamu di dapur kami.