Rumah Pondok dan taman Kue keju dengan apel - kenikmatan dadih! Resep aneka pancake keju cottage dengan apel untuk diet sehat. Resep membuat kue keju dengan apel Kue keju dadih dengan apel di dalam oven

Kue keju dengan apel - kenikmatan dadih! Resep aneka pancake keju cottage dengan apel untuk diet sehat. Resep membuat kue keju dengan apel Kue keju dadih dengan apel di dalam oven

Resep langkah demi langkah menyiapkan kue keju dengan apel, wortel, dan pisang di dalam oven atau di atas kompor

2018-02-28 Ekaterina Lyfar

Nilai
resep

980

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

12 gram.

Karbohidrat

8 gram.

205 kkal.

Opsi 1: Resep klasik kue keju dengan apel

Manfaat keju cottage dan apel terus dibicarakan, namun tidak semua orang menyukai produk ini dalam bentuk alaminya, terutama bagi anak-anak. Untuk membantu anak-anak makan makanan sehat dengan nafsu makan, siapkan kue keju dengan apel untuk mereka. Anda bisa menggunakan buah-buahan segar atau kering, menambahkannya ke adonan atau isian. Jangan lupakan vanilla dan kayu manis, mereka akan memberikan aroma dan rasa istimewa pada masakan.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 500 gram;
2 butir telur;
Apel - 100 gram;
Minyak untuk menggoreng - 50 ml;
Gula - 20 gram;
Tepung - 40 gram;
Sedikit garam.

Resep langkah demi langkah untuk kue keju dengan apel

Hancurkan keju cottage dengan garpu atau haluskan dengan blender. Cuci dan kupas apel, buang intinya.

Parut buah di parutan halus.

Tuang telur ke dalam mangkuk dengan keju cottage parut. Tambahkan gula dan garam, campur semua bahan. Taburkan keripik apel di sana juga.

Tuang tepung melalui saringan ke dalam loyang kue keju. Lanjutkan mengocok adonan dengan pengocok atau garpu. Adonan harus homogen.

Taburi papan dengan tepung. Letakkan adonan di atasnya dan bentuk bola-bola kecil. Ratakan masing-masing dan gulingkan dalam tepung.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Letakkan kue keju di atasnya, goreng kedua sisinya. Setelah tortilla dibalik, Anda perlu menutup mangkuk dengan penutup agar bagian dalamnya tergoreng seluruhnya.

Untuk menyiapkan kue keju, Anda harus memilih keju cottage yang berlemak. Jika memungkinkan, belilah produk susu dari konten rendah kelembaban. Jika terlalu encer, tiriskan keju cottage ke beberapa lapis kain tipis. Biarkan selama beberapa jam agar kelebihan whey terkuras. Produk yang terlalu kering dapat direhabilitasi dengan menambahkan sedikit krim asam atau kefir ke dalam adonan.

Opsi 2: Resep cepat kue keju dengan apel

Untuk menghemat waktu dan tenaga, Anda bisa menggunakan mixer sambil mengaduk adonan. Namun lebih baik jangan menyalahgunakan nasihat ini, karena terlalu banyak udara yang masuk ke dalam kue keju. Hasilnya, mereka hanya bisa mengembang pada menit-menit pertama setelah pendinginan. Kemudian pai dadih akan mengendap dan menjadi rata.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 400 gram;
apel besar;
Tepung - 40 gram;
Gula - 20 gram;
2 butir telur;
Pisang;
Minyak goreng, vanilin.

Cara cepat membuat kue keju dengan apel

Kocok telur dengan gula pasir hingga halus.

Kupas pisang dan pecahkan menjadi potongan besar. Tempatkan mereka dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Tuangkan telur kocok dengan hati-hati ke dalam pure yang dihasilkan.

Tambahkan keju cottage ke dalam adonan, aduk rata kembali.

Hapus inti dari apel. Hancurkan atau parut dan campurkan ke dalam campuran kue keju.

Taburkan tepung dan vanila ke dalam adonan menggunakan ujung pisau. Lanjutkan mengaduk hingga menjadi halus.

Bentuk bola-bola kecil dari adonan dan ratakan masing-masing. Gulingkan ke dalam tepung sambil meletakkan penggorengan di atas api.

Panaskan minyak sayur. Tempatkan roti pipih dengan hati-hati di dalamnya, goreng kedua sisinya sampai muncul kerak yang menggugah selera.

Agar tidak menghabiskan banyak waktu membuat kue keju di kemudian hari, Anda bisa membekukan potongan adonan. Buat kuenya, masukkan ke dalam kantong khusus, dan masukkan ke dalam freezer. Berkat persiapan seperti itu, Anda dapat menyiapkan sarapan yang lezat dan lezat dalam hitungan menit.

Opsi 3: Kue keju diet dengan apel di dalam oven

Tidak semua orang menyukai makanan yang digoreng. Jika Anda tidak menyukai kue keju tradisional, atau Anda sedang diet, cobalah memasak hidangan di dalam oven. Makanan yang dipanggang ternyata sangat enak, dan kandungan kalorinya berkurang secara signifikan. Selain itu, Anda tidak perlu membuang waktu untuk membentuk kue. Anda bisa membuat kue keju asli berbentuk bunga mawar atau hati jika Anda memiliki cetakan yang sesuai.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 300 gram;
Semolina atau tepung - 40 g;
kulit lemon;
Apel - 150 gram;
Gula - 40 gram;
2 butir telur;
Baking powder, gula vanila.

Resep langkah demi langkah

Giling keju cottage melalui saringan. Anda bisa menggilingnya dengan blender, tetapi konsistensinya akan sedikit berbeda. Jika Anda tidak keberatan dengan butiran pada makanan yang sudah dipanggang, Anda dapat melewati langkah ini.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi keju cottage, dan parut kulit lemon ke dalamnya.

Tambahkan baking powder, vanila, dan gula biasa ke keju cottage. Tambahkan tepung atau semolina sedikit demi sedikit, jangan lupa mengaduk adonan. Konsistensinya harus sama dengan krim asam cair.

Kupas apel. Potong menjadi kubus kecil atau parut dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata lagi.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi loyang muffin. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, Anda bisa melakukannya tanpa cetakan ini.

Tuang adonan ke dalam cetakan dalam porsi kecil. Isi 2/3 penuh, karena ukuran kue keju akan sedikit bertambah.

Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit.

Kue keju menurut resep ini bisa dibuat tanpa tepung, eksklusif dengan semolina. Dalam hal ini, mereka akan menjadi makanan dan subur. Anda tidak boleh menolak semolina, karena makanan yang dipanggang dapat mengecil secara signifikan setelah didinginkan.

Opsi 4: Kue keju dengan wortel dan apel

Kue keju ini juga dipanggang di oven. Berkat wortel dan apel, adonan menjadi lebih sedikit kalori. Tambahkan sedikit dedak agar sehat juga. Anak-anak pasti akan menyukai hidangan ini, bisa diberikan kepada mereka sejak usia dini.

Bahan-bahan:

semolina - 40 gram;
wortel besar;
2 apel;
Telur;
Gula biasa dan vanila - 25 g;
Sejumput kayu manis.

cara memasak

Kupas wortel. Apel juga bisa dikupas, namun sebaiknya tidak dilakukan, karena mengandung banyak zat bermanfaat. Cuci saja dengan baik dan potong intinya.

Parut apel dan wortel; Anda juga bisa memotongnya dengan blender untuk mendapatkan konsistensi yang homogen.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi apel dan tambahkan semua bahan kering. Kocok adonan hingga rata, hasilnya akan sedikit encer.

Tuang adonan dalam porsi ke atas kertas roti atau ke dalam loyang tahan oven yang sudah diolesi minyak. Cobalah membuat kue berbentuk bulat atau lonjong darinya.

Tempatkan kue keju dalam oven panas. Biarkan dipanggang pada suhu 180° selama sekitar seperempat jam.

Sajikan hidangan dengan selai berry atau madu. Anda bisa menghaluskan buah beri segar atau beku dengan gula dalam blender. Hasilnya adalah saus yang sangat enak dan sehat untuk dipanggang.

Opsi 5: Kue keju dengan apel goreng

Dalam resep ini Anda perlu memasukkan isian apel karamel yang sangat aromatik ke dalam kue keju. Dengan itu, cita rasa hidangan yang familiar akan berkilau dengan warna yang benar-benar baru. Agar mengembang, kami akan menambahkan sedikit semolina ke dalam adonan.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 0,5 kg;
Telur;
Tepung - 30 gram;
semolina - 20 gram;
2 apel;
Mentega - 30 gram;
Gula - 20 gram;
Sedikit garam dan soda;
Kayu manis, vanilin.

Resep langkah demi langkah

Anda harus mulai dengan menyiapkan isian yang berair. Untuk melakukan ini, buang kulit, biji, dan inti apel. Potong menjadi kubus kecil.

Meleleh mentega di atas penggorengan panas. Goreng apel di semua sisi. Jika sudah kecoklatan, tambahkan satu sendok teh gula dan kayu manis. Campur isi panci hingga rata, matikan api. Biarkan isiannya dingin saat Anda membuat adonan.

Cuci telur dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang vanillin dan garam di sana di ujung pisau, tambahkan sisa gula dan soda. Kocok massa yang dihasilkan secara menyeluruh hingga menjadi homogen.

Giling keju cottage dengan blender dan tambahkan ke dalam campuran telur. Aduk lagi.

Tuang tepung yang sudah diayak dan semolina ke dalam adonan. Uleni selama 5-7 menit. Ini harus lembut dan sedikit lengket di tangan Anda. Biarkan benda kerja hangat selama satu jam.

Bentuk adonan menjadi bola-bola, lalu ratakan. Gulingkan roti pipih yang dihasilkan ke dalam tepung di kedua sisi. Tempatkan sesendok isian di dalamnya, bungkus dengan adonan dan cubit pinggirannya.

Goreng semua kue keju dengan mentega panas atau minyak sayur.

Kue keju dapat disajikan dengan berbagai macam saus, krim kocok, atau es krim. Mereka akan terasa lezat bahkan jika dikombinasikan dengan krim asam biasa. Taburi makanan yang dipanggang dengan gula halus atau coklat parut, biarkan agak dingin, dan mulailah mencicipi. Hidangan lezat ini akan memberi Anda kekuatan dan energi sepanjang hari.

Kue keju dengan apel enak dan sangat enak hidangan sehat terbuat dari keju cottage, yang karena konsistensinya yang lembut, rasa manis, dan isian apel, lebih mengingatkan pada keju cottage ringan dan makanan penutup buah. Namun hidangan tersebut memiliki kandungan protein yang lengkap, karbohidrat sederhana dan kompleks, serta lemak nabati dan hewani, sehingga dapat dijadikan hidangan utama untuk sarapan, makan malam, atau camilan sore. Bagaimanapun, itu tidak hanya memberikan kesenangan besar bagi anggota keluarga kecil dan besar, tetapi juga memenuhi dan memasok tubuh dengan semua zat yang diperlukan untuk kesehatan dengan sempurna. Selain itu apel juga bisa sepanjang tahun beli di toko harga terjangkau, yang berarti kue keju tersebut dapat dianggap sebagai hidangan universal dan murah untuk setiap kesempatan.

Resep kue keju dengan apel hampir tidak berbeda dengan cara membuat kue keju cottage klasik atau tanpa isian sama sekali. Adonannya hanya terdiri dari beberapa komponen sederhana dan diuleni tanpa peralatan dapur, melainkan hanya dengan garpu biasa. Untuk membuat kue keju sangat lembut dan empuk, penting untuk menggunakan keju cottage kering berkualitas tinggi dan tidak membebani adonan dengan banyak tepung, maka adonan akan mengembang dengan baik di dalam wajan dan menjadi mengembang, lapang, dan benar-benar meleleh. mulutmu. Tambahan orisinal berupa potongan apel kecil yang renyah menambah rasa asam manis yang menarik serta rasa menyegarkan yang menyenangkan pada adonan dadih manis.

Cobalah membuat kue keju apel yang enak dan sehat menggunakan resep ini resep sederhana, terutama ketika terdapat banyak sekali buah-buahan segar yang diperkaya dari panen baru di mana-mana. Kue keju yang lembut dan beraroma ini akan menyenangkan semua anggota keluarga dan memberi makan si kecil dan si rewel dengan keju cottage yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Perpaduan massa dadih yang creamy dengan isian apel yang ringan dan asam manis pasti akan menyenangkan baik para pecinta kuliner maupun pecintanya nutrisi yang tepat, dan pecinta makanan enak dan memuaskan. Kue keju dengan apel adalah versi luar biasa dari hidangan keju cottage klasik dan favorit, yang akan memberi Anda sensasi baru dan akan sering menjadi tamu di meja Anda!

Informasi berguna Cara memasak kue keju dengan apel dan keju cottage - resep sederhana untuk kue keju apel yang lezat dalam wajan dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

500 g keju cottage 9 –18%
2 butir telur kecil
6 sdm. aku. gula (120 gram)
4 sdm. aku. tepung (80 gram)
sejumput garam
2 apel kecil

Untuk menggoreng:

3 sdm. aku. tepung
4 sdm. aku. minyak sayur

METODE PERSIAPAN:

1. Untuk menyiapkan kue keju dengan apel, masukkan keju cottage dan gula ke dalam mangkuk. Jika keju cottage mengandung butiran atau gumpalan, maka harus digosok terlebih dahulu melalui saringan.

Nasihat! Pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun untuk membuat kue keju. Bahkan dari produk rendah lemak pun ternyata cukup bisa dimakan dan, terlebih lagi, sangat enak hidangan diet. Tetapi untuk membuat kue keju yang paling empuk, berair, dan lezat, Anda perlu mengambil keju cottage berlemak dengan konsistensi krim dan rasa yang kaya dan lembut.

2. Giling keju cottage bersama gula pasir menggunakan garpu, tambahkan telur dan aduk kembali.

3. Tambahkan tepung dan sedikit garam lalu aduk adonan hingga rata. Adonan yang tepat untuk kue keju harus kental, lembut dan sedikit lengket, yang menunjukkan jumlah tepung yang cukup di dalamnya.

4. Kupas dan buang bijinya, lalu potong apel menjadi kubus yang sangat kecil.

Nasihat! Untuk menyiapkan kue keju apel, Anda harus menggunakan apel yang padat dan renyah dari varietas manis dan asam. Dengan cara ini, Anda bisa merasakan potongan apel satu per satu di dalam adonan karena tidak akan berubah menjadi bubur.

5. Tambahkan apel ke dalam adonan kue keju dan aduk perlahan.

6. Buat kue keju berukuran sedang dari adonan dan gulingkan sedikit ke dalam tepung.

Nasihat! Jika adonan cheesecake Anda terlalu lengket sehingga sulit untuk membentuk cheesecake, jangan buru-buru menambahkan tepung lagi ke dalamnya. Cukup sendokkan sebagian adonan ke dalam piring yang sudah diberi tepung, lalu taburkan sedikit tepung di atasnya untuk menghilangkan rasa lengket, lalu gulung cheesecake sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan. Kue keju dengan sedikit tepung di dalam adonannya ternyata sangat empuk dalam konsistensi dan kaya rasa seperti dadih.

7. Dalam wajan anti lengket yang besar, panaskan minyak sayur dengan baik dan letakkan kue keju agak jauh satu sama lain, karena ukurannya akan bertambah.

Dari bahan sebanyak itu saya mendapat 10 cheesecake yang lumayan besar, jadi saya siapkan dalam dua batch.

8. Goreng kedua sisi kue keju dengan api sedang selama 2 - 3 menit hingga berwarna kecokelatan, lalu tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Selama waktu ini, kue keju akan matang dengan baik di dalam dan mengembang di dalam wajan, meskipun kue keju akan cepat rontok selama proses pendinginan.

Pancake keju dengan apel harus disajikan panas, sebelum kehilangan konsistensinya yang lembut dan lapang. Tambahan terbaik untuknya adalah sesendok krim asam manis segar. Selamat makan!

Langkah 1: siapkan keju cottage. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk besar dan, dengan menggunakan garpu atau blender imersi, aduk hingga rata. Padahal, komponen tersebut perlu kita giling dengan baik agar tidak ada butiran keju di dalam kue keju. Saya lebih suka menggunakan peralatan yang terakhir, karena ini mengubah keju cottage hampir menjadi massa dadih. Dengan cara ini hidangan menjadi lebih empuk dan lapang. Langkah 2: siapkan apel.

Cuci apel dengan baik di bawah air hangat yang mengalir, buang sisa cairannya dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, kupas kulit buahnya. Selanjutnya, potong komponen menjadi dua dan buang kapsul biji serta tangkainya dari setiap bagian.

Kemudian, dengan menggunakan parutan sedang, parut potongan apel langsung pada permukaan yang rata, lalu pindahkan keripik tersebut ke piring kosong. Perhatian: jika buah mulai menggelap saat terkena udara, tidak apa-apa. Ini hanya memberi tahu kita bahwa apel itu asli dan organik. Bagaimanapun, warna buah tidak akan mempengaruhi rasa kue keju.

Langkah 3: siapkan adonan untuk kue keju.
Dengan menggunakan pisau, pecahkan cangkang telur, dan tuangkan kuning dan putihnya ke dalam mangkuk dengan keju parut. Tuangkan garam dan gula di sini dan, dengan menggunakan satu sendok makan atau garpu, campur semuanya hingga terbentuk massa yang homogen.

Sekarang tambahkan parutan apel ke dalam wadah. Setelah semuanya tercampur rata lagi, kami mulai menuangkan tepung. Untuk melakukan ini, kita akan menggunakan saringan. Jangan lupa untuk terus mengaduk semuanya dengan peralatan yang tersedia agar tidak ada gumpalan yang muncul. Hasil akhirnya adalah adonan lengket yang homogen. Langkah 4: siapkan pancake keju cottage dengan apel.

Tuang sedikit tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan mulailah membentuk kue keju. Karena adonan kami lengket, pastikan untuk membasahi sedikit tangan bersih Anda dengan air mengalir setiap kali. Jadi, ambil sedikit dari total massa (sekitar 2-3 sendok makan, tergantung ukuran pai yang ingin Anda buat) dan gulingkan ke dalam tepung. Bentuk adonan menjadi bola pipih dan diamkan beberapa saat. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa massa.

Saat semua kue keju sudah terbentuk, letakkan wajan kering dan bersih di atas api sedang. Tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya dan tunggu hingga hangat.

Selanjutnya, letakkan beberapa bola pipih di sini dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Perhatian: jangan terburu-buru memindahkan kue keju ke piring saji, tetapi tutup panci dengan penutup. Lanjutkan memasak hidangan selama 5–7 menit lagi. Dengan demikian, kue keju akan digoreng dengan baik tidak hanya bagian luarnya, tetapi juga bagian dalamnya. Terakhir, dengan menggunakan spatula kayu, pindahkan ke piring, dan masukkan bagian berikutnya ke dalam loyang. Penting: jika perlu, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wadah.
Langkah 5: sajikan pancake keju cottage dengan apel.

Selain apel, Anda juga bisa menambahkan kismis ke dalam adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengukusnya terlebih dahulu dengan air panas, lalu mengeringkannya dengan tisu dapur;

Untuk menyiapkan lezat kue keju yang subur Pastikan untuk menggunakan tepung terigu premium dan digiling halus. Sedangkan untuk keju cottage, disarankan untuk digunakan keju buatan sendiri. Kemudian pai menjadi lebih empuk dan berair;

Selain gula biasa, Anda juga bisa menambahkan vanilla ke dalam adonan. Berdasarkan bahan-bahan yang ditentukan dalam resep, satu sachet sudah cukup;

Cheesecake ini bisa disimpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat selama 3-4 hari.

Jika Anda menyukai keju cottage, Anda mungkin akan menyukai hidangan seperti kue keju. Produk-produk ini tidak hanya enak, tapi juga cukup menyehatkan, apalagi jika Anda memanggangnya di oven, bukan menggorengnya di penggorengan. Selain itu, persiapannya cukup sederhana. Dalam artikel kami, kami akan melihat keju cottage yang tidak biasa.

Resep pertama. Produk berbahan apel dan keju cottage untuk sarapan

Kami mengundang Anda untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan kue keju dengan apel; sekarang kita akan melihat resep membuatnya. Aroma produknya sungguh menakjubkan. Kue keju ini cepat disiapkan dan cocok untuk sarapan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

2 apel manis besar;
500 gram keju cottage (kadar lemak sedang);
3 sdm. sendok gula;
1 butir telur;
garam (sejumput);
minyak sayur;
6 sendok makan tepung (tiga sendok makan diperlukan untuk adonan, dan sisanya untuk menggulung kue keju);
kayu manis dan gula vanila.

Resep kue keju dengan apel di penggorengan

Pertama siapkan semua komponennya. Cuci dan keringkan apel.

Dalam mangkuk, kocok telur dengan keju cottage. Lalu tambahkan gula.

Ayak tepung terigu, aduk rata hingga rata.

Potong inti semua apel dan potong buahnya menjadi potongan-potongan kecil.

Kemudian tuang kubus ke dalam adonan, tambahkan garam, gula dan kayu manis. Kemudian campur lagi massanya.

Bentuk kue keju dengan apel.

Lalu gulingkan ke tepung. Selanjutnya, goreng dalam wajan di kedua sisinya. Sajikan dengan krim asam atau selai favorit Anda. Selamat makan!

Resep kedua. Kue keju dengan kayu manis

Sekarang kita akan melihat resep lain untuk kue keju dengan apel. Produk-produk ini cukup mudah disiapkan. Keju cottage dapat disajikan kepada anak-anak untuk camilan sore hari.

Untuk menyiapkan pancake keju cottage dengan apel sesuai resep yang kami jelaskan, Anda memerlukan:

1 telur ayam;
1 wortel berukuran sedang;
250 gram keju cottage (5% lemak);
2 apel asam manis berukuran besar;
5 gram gula vanila;
2 sendok makan gula;
3-4 sdm. sendok semolina;
sejumput kayu manis.

Kue keju dengan apel di oven: resep memasak di rumah

Pertama-tama, parut apel dan wortel yang sudah dikupas. Kemudian tambahkan gula pasir, semolina, telur ayam, gula vanila. Campurkan komponen-komponen ini bersama-sama.

Ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Keluarkan kue keju dan masukkan ke dalam oven selama lima belas menit. Tambahkan krim asam ke produk jadi. Anda juga bisa menambahkan selai atau selai aromatik di atasnya. Sajiannya juga akan terasa nikmat jika Anda menyajikan kue keju dengan susu kental manis.

Resep ketiga. Kue keju dengan pir dan keju cottage

Hidangan ini mudah disiapkan, namun memiliki rasa yang agak tidak biasa. Proses pembuatan kue keju tidak memakan banyak waktu. Tapi hasilnya akan menyenangkan Anda.

Anda perlu mempersiapkan:

5 sendok makan tepung;
400 gram keju cottage;
1 sendok makan gula;
3 sdm. sendok makan minyak sayur;
13 gram gula vanila;
telur;
setengah apel dan pir (disarankan memilih buah berukuran sedang).

Resep langkah demi langkah untuk memasak di rumah

Resep keempat. Kue keju dengan wortel

Anda dapat dengan cepat menyiapkan kue keju yang lezat, cerah, dan sehat. Hidangan ini disajikan dengan saus yang lembut dan sangat cocok untuk sarapan. Selanjutnya kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan sehat dengan wortel. Kue keju menurut resep ini empuk, berair, dan beraroma harum. Dan semua orang akan menyukai saus vanilla yang ringan.

Bahan-bahan:

1 wortel berukuran sedang;
300 gram keju cottage;
2 apel besar;
4 sdm. sendok semolina;
satu setengah sendok teh gula vanila;
4 sendok makan gula pasir (dua untuk adonan, dua sisanya untuk saus);
2 butir telur (kirim kuningnya ke dalam saus, dan tambahkan putihnya ke adonan itu sendiri);
satu gelas susu (1,5 persen).

Memasak kue keju dalam saus: petunjuk langkah demi langkah

Pertama ambil wortel dan kupas. Kemudian parut di parutan sedang.

Cuci apel dan kupas. Kemudian parut di parutan halus.

Tambahkan apel dan wortel ke keju cottage.

Kocok putih telur hingga rata dan masukkan ke dalam adonan. Kemudian tambahkan gula biasa dan vanila serta semolina.

Selanjutnya, tambahkan campuran yang sudah disiapkan ke keju cottage. Tambahkan sedikit kayu manis. Campur semua bahan menjadi satu.

Diamkan massa yang dihasilkan selama lima belas hingga dua puluh menit. Selama periode waktu ini, semolina akan memiliki waktu untuk membengkak.

Kemudian ambil loyang yang perlu diolesi minyak terlebih dahulu. Tempatkan produk keju cottage di atasnya.

Panggang kue keju dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Sekarang siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, giling kuning telur dengan gula sampai ukurannya bertambah dan menjadi cerah. Tambahkan susu di sana. Kocok campuran hingga merata. Panggang dengan api kecil hingga matang.

Kue keju panas dituangkan dengan saus lalu disajikan.

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak kue keju dengan apel. Resep dengan foto yang disajikan dalam artikel ini akan membantu Anda. Selain itu, kami melihat beberapa opsi untuk menyiapkan hidangan, pilih salah satu yang paling Anda sukai.

Kue keju yang tidak biasa dengan apel akan mendiversifikasi dan menghiasi sarapan Anda! Sehat, enak dan cepat di rumah.

Kue keju terbuat dari keju cottage dan tidak hanya enak, tetapi juga makanan penutup yang menyehatkan. Apalagi jika Anda menambahkan buah-buahan, beri atau kacang-kacangan ke dalam adonan. Sementara itu, kue keju dadih tidak hanya bisa digoreng di penggorengan, tapi juga dipanggang di oven, sehingga semakin menarik bagi mereka yang memperhatikan kandungan kalori makanannya. Ada juga kue keju diet, yaitu kue keju tanpa telur sama sekali. Dan hari ini kita akan berkenalan dengan resep kue keju apel yang dimasak di oven.

keju cottage – 200 gram;
tepung – 150 gram;
telur ayam – 1 buah;
krim asam – 2 sdm. sendok;
apel – 1 buah;
gula – 2 sdm. sendok;
gula bubuk;
baking powder - 1 sendok teh;
mentega - untuk pelumasan.

Keju cottage harus digiling dengan gula. Jika dadihnya berbutir-butir, ini akan membantu membuatnya lebih seragam.

Selanjutnya, tambahkan krim asam, telur, tepung, baking powder (atau 1 sendok teh soda, dicampur dengan cuka). Perhatikan jumlah tepung yang ditambahkan. Jika jumlahnya terlalu banyak, adonan menjadi terlalu kental dan berat sehingga dapat memperburuk rasa dadih cheesecake dan mempersulit proses pemanggangannya. Krim asam juga perlu bervariasi: semakin banyak keju cottage pada awalnya, semakin sedikit krim asam yang perlu ditambahkan.

Potong apel menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam campuran utama, aduk semuanya dengan baik.

Untuk menyiapkan kue keju di oven, kita membutuhkan selembar kertas. Itu harus diolesi dengan mentega atau minyak bunga matahari. Disarankan untuk menggunakan kertas roti - ini akan mencegah adonan terbakar sepenuhnya.

Campuran tersebut kami sebarkan dalam porsi kecil agar jika memungkinkan tidak saling bersentuhan. Anda bisa mengolesi bagian atasnya dengan mentega atau krim asam untuk mendapatkan kulit keemasan. Tempatkan lembaran dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, masak dengan suhu 180 derajat.

Anda dapat menentukan tingkat kesiapan dari bagaimana kue keju apel mulai berwarna coklat. Jika kue keju sudah seluruhnya tertutup lapisan kulit keemasan, sekarang saatnya mengeluarkannya. Biarkan agak dingin dan taburi dengan banyak gula halus. Kami memakannya dengan krim asam atau susu kental!

Resep 2: kue keju vanilla dengan apel dan keju cottage

Kami menawarkan Anda resep pancake keju cottage dengan apel - ini sangat sederhana dan bersahaja, tetapi pada saat yang sama tidak biasa. Namun, kue keju seperti itu mungkin bisa menjadi makan malam, dan juga makanan diet. Cukup dengan mengambil keju cottage rendah lemak, mengganti tepung terigu dengan tepung gandum utuh, dan sebagai pengganti gula tambahkan pemanis pada keju cottage atau tidak menambahkan apa pun, apalagi jika apelnya manis. Sebagai upaya terakhir, jika Anda benar-benar tidak bisa hidup tanpa makanan manis, tuangkan madu di atas pancake keju cottage dengan apel - itu akan terasa enak, manis, dan menyehatkan.

keju cottage dengan kandungan lemak apa pun – 300 g;
apel – 1 buah (besar);
telur – 1 buah;
gula – 2-3 sdm. aku;
vanilin – 0,5 sdt;
tepung terigu – 3 sdm. aku. untuk kue keju + sedikit untuk pembuatan roti;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Kami menggunakan keju cottage untuk kue keju dengan kandungan lemak apa pun. Resepnya menggunakan keju cottage buatan sendiri, cukup berlemak, tidak asam dan diperas dengan baik dari whey. Jika keju cottage memiliki konsistensi yang berbeda (pucat atau butiran), Anda mungkin memerlukan tepung lebih banyak atau lebih sedikit.

Kupas apel dan parut di parutan kasar. Anda bisa memotong apel menjadi kubus yang sangat kecil atau memotongnya menjadi irisan tipis.

Keju cottage padat berlapis (seperti dalam resep) harus dihaluskan dengan garpu atau hidung belang hingga konsistensi lebih seragam.

Tambahkan telur ke keju cottage. Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori pada hidangan yang sudah jadi, gunakan hanya putihnya saja; kuning telurnya lebih tinggi kalori.

Campur keju cottage dengan telur, tuangkan apel parut ke dalam massa dadih.

Tambahkan gula sesuai selera. Selain gula, tuangkan vanillin ke dalam keju cottage atau tambahkan rasa lainnya - kayu manis, pala.

Tambahkan tepung terigu, diayak terlebih dahulu. Anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep - semuanya tergantung pada konsistensi keju cottage, dan tentu saja selera Anda. Untuk kue keju yang lebih lembut yang terbuat dari keju cottage dan apel, jumlah tepung diminimalkan.

Setelah menambahkan tepung, campur semua bahan hingga rata. Kita harus mendapatkan massa dadih yang hampir homogen, konsistensinya cukup kental.

Taburkan sedikit tepung terigu pada talenan atau meja. Kami mengambil sekitar satu sendok makan massa dadih dan menyebarkannya di atas tepung. Kami membentuk bola, menekannya dan mendapatkan kue yang montok.

Panaskan minyak dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang, tata kue keju dengan hati-hati dan kecokelatan di kedua sisinya. Lebih baik menggoreng kue keju dengan api kecil atau sedang - kue keju akan punya waktu untuk mengukus bagian dalamnya, menjadi lebih padat dan berwarna coklat merata.

Anda bisa menyajikan pancake keju dadih dengan apel panas atau dingin, hangat, dengan saus manis, krim asam, atau yogurt apa pun. Selamat makan!

Resep 3, langkah demi langkah: kue keju dengan apel di penggorengan

Pancake keju cottage dengan apel adalah hidangan lembut dan berair yang meninggalkan rasa buah yang luar biasa. Pai ini disiapkan cukup cepat dan sederhana, sehingga Anda bisa dengan mudah menggorengnya untuk sarapan. Karena sangat mengenyangkan, anak dan suami Anda akan bersekolah dan bekerja dengan penuh energi dan suasana hati yang baik. Sebuah faktor penting Hal lainnya adalah meskipun Anda memiliki keju cottage di lemari es, keju tersebut masih dapat digunakan untuk membuat kue keju tersebut.

Keju cottage 0% lemak 500 gram
Telur ayam 2 buah
Gula 2 sendok makan
Garam 1 sejumput
Tepung terigu 3-4 sendok makan
1 apel besar
Minyak sayur olahan untuk menggoreng

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk besar dan, dengan menggunakan garpu atau blender imersi, aduk hingga rata. Padahal, komponen tersebut perlu kita giling dengan baik agar tidak ada butiran keju di dalam kue keju. Saya lebih suka menggunakan peralatan yang terakhir, karena ini mengubah keju cottage hampir menjadi massa dadih. Dengan cara ini hidangan menjadi lebih empuk dan lapang.

Langkah 3: siapkan adonan untuk kue keju.

Jika semua cheesecake sudah siap, matikan kompor dan segera sajikan ke meja makan. Anda bisa mentraktir teman dan keluarga dengan kue-kue tersebut bersama dengan berbagai saus manis, krim asam, selai, topping, serta susu kental manis. Painya ternyata cukup mengenyangkan, jadi cocok dipadukan dengan teh atau kopi. Selamat makan semuanya!

Resep 4: kue keju dadih apel sederhana

keju cottage - 500 gram
telur - 1 buah.
gula - 3 sdm.
baking powder - 1 sdt.
tepung - 4 sdm. (ditambah sedikit tepung untuk pengerukan kue keju)
garam - sejumput
apel - 2 buah.

Keju cottage untuk kue keju lebih baik dipilih dengan konsistensi sedang - tidak terlalu kering dan tidak basah. Tuang garam dan gula ke dalam keju cottage, pecahkan telur dan campur dengan garpu.

Ditambahkan tepung dan baking powder. Jumlah tepung tergantung pada kadar air keju cottage ditambah kualitas tepung itu sendiri, tambahkan sedikit demi sedikit untuk membentuk massa yang dapat digunakan untuk membuat kue keju agar tidak menyebar.

Saya mengupas apel, memotongnya menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam keju cottage.

Saya mencampurnya dan ternyata menjadi massa dadih yang kental.

Saya mengambil sedikit massa dadih dengan tangan basah, membuat kue keju dan menggulungnya dengan tepung.

Saya menggoreng kue keju dengan apel dalam minyak sayur panas, pertama di satu sisi.

Kemudian di sisi lain sampai berwarna coklat keemasan.

Kue keju dengan isian apel sudah siap.

Resep 5: kue keju diet dengan apel (langkah demi langkah)

keju cottage rendah lemak 250 gram
2 butir telur
tepung 1,5 gelas
apel manis 1 buah
gula halus secukupnya

Parut apel di parutan kasar.

Untuk menyiapkan kue keju diet dengan apel, kita membutuhkan keju cottage rendah lemak, telur, tepung. Tuang keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam. Kami tidak membutuhkan kuning telur. Tambahkan gula halus secukupnya.

Tambahkan tepung dan uleni adonan. Seharusnya tidak padat, yang utama adalah mempertahankan bentuknya. Gulung sosis dan potong kue keju. Buat kue pipih dengan tangan Anda dan letakkan isian di tengahnya. Gulung menjadi beberapa putaran.
Dan panggang dengan suhu 180C selama 15 menit.

Sajikan kue keju dengan saus berry atau yogurt. Selamat makan!

Resep 6: kue keju dengan apel dan semolina (foto langkah demi langkah)

keju cottage 0% - 1 bungkus;
telur ayam - 1 buah;
gula pasir - 2 sendok makan;
garam secukupnya;
semolina - 1-2 sendok makan;
apel - 1 buah;
minyak sayur - 2 sendok makan;
mentega - 10 gram

Prinsipnya, saya mengonsumsi keju cottage rendah lemak. Saya suka rasanya dan konsistensinya yang rapuh. Saya memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang nyaman.

Untuk kue keju saya membutuhkan satu butir telur ayam dan beberapa sendok gula pasir.

Saya menumbuk keju cottage dengan gula dan telur dengan garpu. Saya akan menambahkan sedikit garam di sana untuk menonjolkan rasanya.

Pada akhirnya saya menambahkan semolina dan aduk.

Cuci dan kupas satu apel berukuran sedang. Anda tidak perlu membersihkannya.

Saya memotong apel menjadi kubus kecil. Saya tidak memarutnya, karena apelnya terlalu berair dan bisa mengeluarkan banyak cairan. Saya akan meracuni apel menjadi massa dadih.

Saya mencampur adonan dan mulai membentuk kue keju.

Saya menggoreng kue keju dengan campuran sayur dan mentega. Pertama, saya mengoleskan kue keju pada minyak sayur dan menggoreng kue keju di satu sisi dengan api kecil.

Balik dan tambahkan mentega. Saya menaruh sepotong kecil mentega di setiap kue keju. Tutup dengan penutup dan kukus selama sekitar lima menit.

Kue keju siap saji bisa disajikan dengan krim asam atau selai. Dalam hal ini, cranberry dihaluskan dengan gula.

Resep 7: kue keju lezat dengan wortel dan apel

Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menikmati kue keju yang lezat dan sehat ini. Penambahan apel dan wortel memberi kecerahan dan sinar matahari yang luar biasa. Cobalah, Anda pasti akan menyukai hidangan ini.

Keju cottage - 400 gram
Apel - 1 buah
Wortel - 1 buah.
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 1 sdm. aku.
Semolina - 1 sdm. aku.
Tepung terigu / Tepung - 2 sdm. aku.
Minyak bunga matahari (Oleina)

Bilas apel dan wortel dengan baik, kupas dan parut.

Kombinasikan dengan keju cottage.

Tambahkan gula, garam, semolina, 1 sdm. aku. tepung, telur dan aduk rata.

Bentuk kue keju, gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi.

Oleina dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.

Kemudian pindahkan ke loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Sajikan ke meja. Selamat makan!

Resep 8: kue keju harum dengan apel dan kayu manis

Hari ini saya akan membuat kue keju dari keju cottage, tapi bukan yang biasa, tapi yang buah. Kue keju dengan apel sangat empuk, enak dan lembut. Apel membuat kue keju lebih kaya dan berair. Saya menambahkan sedikit kayu manis ke dalamnya, itu memberi mereka rasa pedas ringan. Mereka bisa disiapkan untuk anak-anak yang tidak terlalu menyukai keju cottage. Mereka tidak mungkin bisa menolak kue keju yang lezat dengan rasa apel yang lembut.

Keju cottage – 300 gram
Telur – 1 buah.
Apel (sedang) – 1 buah.
Gula – 2 sdm.
Semolina – 1-2 sdm.
Tepung – 2-3 sdm.
Kayu manis – ¼ sdt.
Vanillin atau gula vanila
Air jeruk
Sejumput garam
Minyak sayur

Kocok ringan telur dengan gula.

Giling keju cottage hingga halus agar tidak ada gumpalan. Keju cottage lebih baik diambil ukuran sedang untuk kue keju, bukan basah. Tambahkan telur dengan gula, semolina, sedikit garam, vanillin atau gula vanila dan aduk rata. Jika keju cottage berbentuk butiran, Anda bisa mengocok massa dadih dengan blender, lebih nyaman dan cepat.

Kupas dan buang bijinya sebuah apel (Anda bisa mengambil satu apel ukuran sedang atau dua apel kecil) dan parut di parutan kasar.

Segera masukkan parutan apel ke dalam adonan dadih dan peras sedikit air jeruk nipis agar apel tidak menggelap, tambahkan kayu manis (opsional) dan campur semuanya.

Tuang tepung yang sudah diayak dan aduk rata kembali. Adonan dadih ternyata lengket. Namun Anda tidak perlu mengisinya dengan tepung atau menambahkan semolina - maka kue keju akan menjadi empuk dan lembut.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur olahan dan bentuk kue keju kecil dari adonan dadih. Agar mudah dibentuk, saya membasahi tangan saya setiap saat. air dingin. Saya tidak membuat kue keju dengan tepung. Mereka tidak menempel pada panci dan mudah dilepas. Jika keju cottage basah dan adonan menjadi cair, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung atau semolina dan memasukkan massa dadih ke dalam penggorengan.

Goreng kue keju di kedua sisi dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Jika Anda menggorengnya dengan api besar, bagian dalamnya mungkin tetap mentah.

Tempatkan pancake keju cottage dengan apel di atas piring datar dengan serbet kertas untuk menyerap minyak berlebih.

Kue keju lembut dengan apel sudah siap! Biarkan dingin (akan lebih enak) dan sajikan dengan krim asam, selai, atau teh saja.