Manfaat dan bahaya jus dandelion. Dandelion officinalis - sifat bermanfaat, deskripsi dan aplikasi. Dandelion dalam nutrisi

Manfaat dandelion bagi kesehatan sangat mengesankan sehingga saat ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan segala jenis ramuan, salad, selai, dan anggur yang dibuat dari tanaman cerah ini. Mari kita cari tahu kapan dan bagaimana menggunakan dandelion untuk tujuan pengobatan, karena di dalam negeri selalu tersedia.

Manfaat dandelion bagi kesehatan manusia

Tampaknya dandelion adalah tanaman pertama yang diingat seorang anak. Bentuknya seperti sinar matahari kecil ketika sedang mekar dan anda bisa meniupnya ketika sudah selesai mekar dan biji-biji kecil yang bersayap akan bertebaran membentuk tanaman baru. Saat remaja, kami mengobati kutil dengan jus susunya. Sebagai orang dewasa, meskipun kami tidak pernah berhenti tersenyum saat melihat bunganya, kami telah berjuang (sering kali tidak berhasil) melawan penyebarannya di kebun sayur dan halaman rumput. Apa yang lebih sederhana dari bunga dandelion? Namun ternyata masih banyak yang belum kita ketahui tentang dia.

Dandelion (Taraxacum) merupakan tumbuhan perdu abadi dari keluarga Asteraceae. Ini adalah tanaman dengan akar tunggang yang panjang, daun dikumpulkan dalam roset basal dan banyak keranjang bunga kuning yang terletak di tangkai panjang.

Benihnya bersayap dan tersebar jauh setelah matang. Tanaman ini merupakan tanaman gulma, karena bijinya yang beterbangan dan akarnya yang panjang, menimbulkan masalah besar karena sangat sulit dikendalikan. Ini tersebar di mana-mana, kecuali di garis lintang Arktik dan pegunungan tinggi. Memiliki lebih dari 2000 spesies.

Tentang manfaat dandelion bagi tubuh

Daun dandelion mengandung vitamin C, B, A, E, asam nikotinat, kolin, dan elemen pelacak. Mereka adalah agen antiscorbutic dan membantu pengobatan ginjal, hati, dan saluran pencernaan. Akarnya digunakan sebagai ekspektoran dan diuretik, sebagai stimulan nafsu makan.

Jus dandelion adalah tonik dan restoratif, mengurangi keasaman, dan merupakan sumber potasium. Tanaman ini memiliki sifat antivirus dan anthelmintik. Studi tentang khasiat dandelion yang bermanfaat terus berlanjut, dan telah diketahui bahwa ia dapat membantu mengatasi tuberkulosis dan memiliki sifat anti-karsinogenik.

Berikut adalah video yang cukup detail dengan partisipasi ahli herbal E.P. Shmerko tentang cara menggunakan dandelion untuk tujuan pengobatan:

Aplikasi dalam tata rias

Dalam tata rias, daun, akar dan bunga dandelion digunakan dalam bentuk infus, bedak, masker, tonik, dan rebusan. Masker berbahan dasar daun dandelion meremajakan kulit, menutrisi dan melembabkan. Dengan bantuan bunga, bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan dihilangkan, rambut diperkuat dengan ramuan, dan kutil dihilangkan dengan bantuan jus susu.

Bahan baku dandelion digunakan baik dalam industri kosmetik maupun di rumah.

Nilai gizi dandelion

Paling sering, daun dandelion muda digunakan dalam salad musim semi yang kaya vitamin. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, terlebih dahulu direbus atau direndam dalam air asin dingin selama 15-20 menit.

Sup dibuat dari daun dan batang muda. Kopi pengganti dibuat dari akarnya. Bunganya digunakan untuk membuat anggur dan mengawetkan.

Akar dandelion, direbus dengan baik, merupakan sumber nutrisi yang berharga. Dan meskipun dia kualitas rasa meninggalkan banyak hal yang diinginkan, ini dapat menyelamatkan nyawa jika Anda tersesat di hutan dan tidak terlalu paham tentang tanaman - siapa pun dapat mengenali dandelion.

Daun dan bunga, seperti yang telah kami katakan, dikumpulkan pada musim semi - pada bulan Mei, tetapi akarnya dipanen pada musim gugur. Saat ini mereka mengumpulkan lebih banyak nutrisi. Misalnya, terdapat 40 kali lebih banyak inulin pada panen musim gugur dibandingkan pada musim semi.

Di Prancis, mereka memilih dandelion dengan daun besar yang lembut, dan bahkan menanamnya di rumah kaca pada musim dingin.

Resep:

1. Untuk memperoleh sarinya, daun dan bunga tanaman dihaluskan lalu disiram dengan air asin dingin selama 0,5 jam. Hal ini akan mengurangi rasa pahitnya. Kemudian massa sayuran dihaluskan dengan blender. Dapat dibuat dan diminum dengan air biasa atau dengan jus apa pun (smoothie), serta menggunakan oatmeal atau kuah nasi. Ambil 1 gelas setiap hari untuk waktu yang lama.
2. Untuk menyiapkan infus, setiap bagian dandelion (atau campuran daun, bunga dan akar) dituangkan dengan air mendidih dalam termos dan dibiarkan selama 1,5-2 jam. Infus yang disaring diminum dengan cara yang sama - setiap hari, untuk waktu yang lama.
3. Untuk menghasilkan rebusan, campuran atau komponennya direbus dengan api kecil selama 3-5 menit, kemudian didinginkan. Ambil 2-3 sendok sebelum makan untuk jangka waktu lama.

Khasiat lain dari tanaman dandelion

Dandelion merupakan tanaman madu unggulan, namun madu yang dihasilkannya terasa pahit sehingga hanya digunakan sebagai suap penunjang saja.

Dandelion dari spesies Koksagyz dan Krymsagyz merupakan tanaman karet dan sebelumnya dibudidayakan seperti itu. Sekarang di Amerika seleksi sedang dilakukan ke arah ini.

Akar kering yang digiling menjadi tepung digunakan dalam pengobatan hewan untuk meningkatkan pencernaan.

Bagian udara dari dandelion merupakan makanan bagi hewan pengerat domestik, khususnya kelinci dan nutria.

Beberapa cara lagi untuk menggunakan potongan dandelion

Di kebun buah-buahan, dandelion dibudidayakan sebagai rumput di antara barisan. Ini tidak hanya menarik serangga bermanfaat ke kebun, tetapi juga muncul dari kedalaman nutrisi, karena akarnya menembus 60-100 cm dan mengangkat unsur hara yang sukar larut ke permukaan. Secara alami, rumput di taman dipangkas, dan dandelion yang dipangkas menjadi makanan yang sangat baik.

Pupuk hijau dibuat seperti biasa dengan dua cara: fermentasi dan EM-silase.

1. Untuk fermentasi, tidak diperlukan kebijaksanaan khusus - isi wadah 2/3 dengan dandelion dan isi dengan air hujan. Untuk fermentasi yang lebih baik, Anda bisa menambahkan segenggam tanah atau ragi. Tutupi infus dan biarkan di tempat yang cerah. Setelah 2-3 minggu (tergantung cuaca), infus yang sudah jadi ditambahkan satu sendok per ember. Tentu saja pupuk jenis ini memiliki bau yang menyengat, sehingga kami lebih memilih silase EM yang wanginya sesuai resep B.A. Bagel.
2. Untuk ensiling, Anda perlu menambahkan preparat EM dan sejenis rasa manis (selai, molase atau gula sederhana) ke dalam wadah yang diisi serupa. Segera setelah sisa tanaman menjadi lemas dan berlendir, namun tetap tidak berbau busuk, pupuk cair harus ditiriskan dan rumput disebar di antara barisan. Dan agar mikroba bermanfaat tidak mati di bawah sinar matahari, lebih baik menyirami bahan organik yang membusuk di atasnya dengan air biasa - bilas ke lapisan bawah mulsa.

Manfaat pupuk cair dari dandelion adalah mengurangi keasaman tanah dan memperkayanya dengan mikroorganisme bermanfaat sehingga meningkatkan kesuburan lapisan tanah. Bahan organik yang tumpah dengan infus herbal dandelion menarik perhatian cacing tanah. Unsur hara yang diperoleh dengan cara ini segera diserap oleh tanaman, karena berada dalam bentuk yang dapat diakses oleh tanaman.

Jika bahan organik di lokasi sedikit, setelah menggunakan silase EM, rumput dapat diisi kembali dengan air non-klorin dan digunakan setelah 2 minggu tanpa pengenceran. Atau isi daya pipa Anda untuk menyiapkan teh herbal taman menggunakan komprei atau jelatang.

Tampaknya dandelion adalah gulma berbahaya di situs tersebut, tetapi setelah membuangnya, pikirkanlah - mungkin dandelion akan lebih bermanfaat daripada tumpukan kompos. Bagaimanapun, manfaat dandelion bagi kesehatan cukup nyata, dan memiliki banyak kegunaan di taman.

Tanaman ini sudah dikenal semua orang sejak kecil, namun hanya sedikit orang yang mengetahui kekuatan apa yang terkandung di dalamnya. Sejak dahulu kala disebut demikian, namun bagi orang-orang sezaman kita lebih dikenal dengan sebutan gulma.

Manfaat dandelion sangat banyak sehingga menjadi alasan untuk memasukkannya ke dalam menu makanan keluarga. Apalagi akar, batang, daun, bunganya - semuanya berguna di dandelion!

Namun, berbeda dengan orang awam, pemikiran ilmiah kedokteran tidak mengabaikan hal ini. obat, diperoleh dari dandelion, untuk membantu mereka yang menderita aterosklerosis, sirosis hati, edema, kolesistitis, hipokalemia dan banyak penyakit lainnya. Tidak mungkin untuk membuat daftar semuanya. Itu sebabnya mereka adalah ilmuwan, untuk mempelajari segalanya, bahkan rumput liar yang ada di mana-mana - dandelion. Manfaat dan bahaya obat berdasarkan itu ditentukan oleh dokter. Dan jika Anda mendiversifikasi meja makan Anda dengan tanaman seperti itu, Anda bisa melupakan penyakit.

Untuk memastikan manfaat dandelion lengkap dan jelas, jangan memetik bunga di dalam kota, di dekat jalan raya, atau di dekat produksi industri apa pun.

Garam akan membantu menghilangkan rasa pahit. Sebelum menggunakan daun dandelion untuk makanan, rendam dalam air yang sangat asin selama sekitar setengah jam, dan akarnya dapat direbus dalam larutan garam selama sekitar 7 menit untuk tujuan yang sama.

salad dandelion

Manfaat hidangan ini sangat berharga, dan daftar komposisi vitamin dan mineralnya memerlukan beberapa halaman teks cetak. Saladnya tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak!

Coba campur asinan kubis, dicincang telur rebus, daun dandelion cincang, daun bawang, peterseli, adas sesuai selera. Campur semuanya dengan krim asam, diamkan selama lima menit lalu nikmati untuk kesehatan Anda!

Bubur

Rendam daun dandelion dalam larutan garam kental selama setengah jam. Kemudian haluskan menggunakan blender atau penggiling daging. Tambahkan cuka dan garam sesuai selera. Haluskan dandelion ini sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan digunakan sebagai saus untuk hidangan sup, daging, dan ikan.

Smoothie yang menyegarkan

Manfaat dandelion juga bisa digunakan dalam minuman. Campurkan segelas kefir dengan setengah gelas susu segar, tambahkan empat daun dandelion cincang halus dan beberapa kepala bunga, empat biji cincang kenari. Kocok campuran selama tiga menit.

Keju cottage pagi

Sarapan ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan baik. Untuk seporsi keju cottage untuk satu orang, tambahkan kelopak kuning dari dua buah dandelion, satu sendok teh madu, krim asam atau susu secukupnya.

salad mentimun

Potong dua menjadi kubus mentimun segar, tambahkan sayuran cincang ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan krim asam.

Kontraindikasi

Khasiat dandelion sangat bermanfaat sehingga tidak ada larangan dalam penggunaannya. Namun semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Segala kelebihan tidak membawa kebaikan. Sertakan dandelion dalam diet Anda, bereksperimen dan jadilah sehat!

Musim semi telah tiba, mereka muncul tanaman liar berbunga kuning cerah. Mari kita bicarakan sifat penyembuhan tanaman yang luar biasa ini.

Dandelion biasa seluruhnya terdiri dari zat aktif:

• flavoxanthin, teraxanthin, lutein adalah zat yang sangat langka;
• pirts - faradiol, arnidol;
• vitamin C, B2, B6, P;
• garam mineral besi, kalsium, mangan, molibdenum;
• Akarnya mengandung karbohidrat inulin.

Ramuan yang sangat bermanfaat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, namun ada juga kontraindikasinya, seperti tukak lambung dan duodenum, penyumbatan saluran empedu, jadi sebaiknya konsultasikan ke dokter sebelum digunakan.

Khasiat penyembuhan dandelion

1. Jus dandelion mengandung yodium sehingga baik untuk kelenjar tiroid. Jus dandelion juga bermanfaat untuk penyakit maag dengan tingkat keasaman tinggi, karena dapat menetralkan keasaman lambung.
2. Jika Anda pecinta makanan berlemak, jus dandelion adalah suatu keharusan bagi Anda, karena dapat menghilangkan kelebihan kolesterol Properti yang berguna dandelion membersihkan tubuh dari racun.
3. Jika Anda mencampurkan jus dandelion dengan jus peterseli, efek penyembuhannya hanya akan meningkat. Obat ini meningkatkan fungsi jantung, limpa, dan membersihkan darah.
4. Jika terjadi kerusakan pada hati atau kandung empedu, Anda perlu mencampur jus wortel, jus jelatang, jus dandelion dalam jumlah yang sama, ambil satu sendok makan tiga kali sehari.
5. Untuk mencegah kekurangan vitamin, Anda perlu minum jus dandelion dengan madu. Larutkan sesendok madu ke dalam segelas jus dan ambil 4 sdm. sendok juga tiga kali sehari.
6. Anda bisa menyiapkan permen vitamin yang sehat: daun dandelion dicampur dengan madu dan digulung menjadi bola.

Kumpulkan dandelion, masukkan ke dalam salad sebagai pengganti sayuran, Anda juga bisa memasukkan kutu kayu, bumbui pisang raja dengan madu, minyak sayur, jus lemon dan Anda akan memberi tubuh banyak vitamin.

Penggunaan dandelion dalam pengobatan tradisional

Cara membuat jus? Daun dandelion harus direndam selama kurang lebih dua puluh menit dalam air garam (satu sendok teh per 2 gelas air) untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci daunnya dan bisa disobek menjadi salad.

Untuk membuat jus, bilas daunnya, rendam dalam air dan garam, bilas kembali dengan air dingin, lalu rebus dan rendam dandelion di dalamnya. obat tradisional melalui penggiling daging. Peras ampas yang dihasilkan melalui kain yang cukup tebal. Air perasannya diencerkan dengan air matang 1:1 lalu diminum ¼ gelas, dua puluh menit sebelum makan, pagi dan sore.

Jika Anda memotong batang dandelion, Anda dapat melihat sari susu - susu putih. Mereka menghilangkan kapalan, kutil, dan bintik-bintik. Setelah disengat lebah, petik dandelion dan oleskan air susu, rasa sakitnya akan mereda, tidak ada kemerahan atau bengkak.

Siapkan akar dandelion pada bulan Agustus. Ramuan obat dari akar tanaman yang luar biasa ini digunakan sebagai agen diuretik dan koleretik. Ambil tiga sendok makan akar kering yang sudah dihaluskan, tuangkan dua gelas air mendidih dan masak lagi selama 15 menit. Saring dan minum infus penyembuhan yang dihasilkan segelas sehari, sebaiknya setengah jam sebelum makan.

• Usus lemah - tuangkan satu sendok teh akar dandelion dengan air dingin, biarkan diseduh selama 7 jam. Anda perlu minum 1 sdt sebelum makan.
• Untuk alergi - Anda perlu mengambil akar burdock dan akar dandelion dalam jumlah yang sama, potong, 2 sdm. Tuangkan 3 gelas air mendidih ke atas sendok, lalu nyalakan api kecil dan diamkan lagi selama 10 menit. Di pagi hari, rebus kembali selama 10 menit, lalu minum setengah gelas sebelum makan. Kursus 2-3 hari.
• Untuk hati - tuangkan 350 lembar bunga dandelion ke dalam 1,5 liter air, tambahkan sekitar satu kilogram gula pasir, bila mendidih, masak selama satu jam dengan api kecil. Saring dan minum dengan teh.
• Dandelion sebagai ekspektoran. Daun dan bunga dandelion - 2 sendok makan, sudah kering, tuangkan tiga gelas air mendidih, rebus dengan api kecil selama 15 menit. Tambahkan beberapa sendok madu harum. Minumlah rebusan dandelion penyembuhan 2 kali sehari, setengah gelas

Resep-resep ini telah diuji oleh anggota dan memiliki ulasan yang sangat baik, cobalah.

Dandelion dan manfaatnya dan sifat obat. Manfaat dandelion terlihat ketika digunakan untuk penyakit liver, diabetes, jerawat, penyakit kuning, kanker dan anemia. Itu juga obat. Khasiat dandelion sebagai tanaman obat tidak tergantikan; dandelion banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dalam berbagai bentuk ekstrak, ekstrak, dan infus. Dandelion matang pada bulan Mei-Juni. Seluruh tanaman mengandung getah susu. Di zaman kuno, dandelion sangat dihargai tanaman obat. Antioksidan yang ditemukan dalam dandelion membantu fungsi normal hati dan juga mencegah penuaan. Dandelion juga digunakan sebagai tanaman obat oleh tabib. Yunani Kuno dan Roma. Dandelion telah digunakan sebagai makanan sejak zaman kuno. Dandelion mengandung jumlah besar zat bermanfaat: kolin, vitamin B, karoten, tokoferol, asam askorbat dan nikotinat, kalium, kalsium, mangan, fosfor dan zat besi.

tanaman liar berbunga kuning cerahobat, atau tanaman liar berbunga kuning cerah lapangan, atau tanaman liar berbunga kuning cerah apotek, atau tanaman liar berbunga kuning cerah umum (lat. Taraxácum officinále) - spesies paling terkenal dari genus tanaman liar berbunga kuning cerah Keluarga Aster (Asteraceae).
Akar dandelion (lat. Radix Taraxaci), daun, rumput, jus digunakan untuk tujuan pengobatan. Daun, rumput dan jus dipanen pada bulan Juni, akar - awal musim semi atau akhir musim gugur pada tahap daun layu, dikeringkan dalam mesin pengering pada suhu 40-50°C. Sifat penyembuhan dan manfaat dandelion digunakan untuk mengobati banyak penyakit dan penyakit.

Di musim semi, saat berbunga, lebah madu diberi serbuk sari dalam jumlah besar, mengandung banyak gula, protein, dan lemak. Lebah mengumpulkan nektar dari dandelion dalam jumlah kecil dan tidak selalu.

Dandelion sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Ini adalah tanaman tahunan dari keluarga Asteraceae. Daunnya basal, berbentuk roset, dibedah kuat; keranjang bunga berwarna kuning keemasan, terletak pada batang panah lurus tak berdaun. Saat matang, terbentuk “parasut” berisi biji yang mudah terbawa angin. Oleh karena itu namanya. Secara populer, dandelion juga disebut dandelion, tukang susu, tukang susu, odui-ilesh, babka, akar gigi.

Ada sekitar 1000 spesies tanaman ini yang ditemukan di alam, dimana sekitar 70 spesies dimanfaatkan oleh manusia. Dandelion tersebar di seluruh planet ini, kecuali Far North dan gurun di Asia Tengah.

Nutrisi dalam dandelion

Jus dandelion seperti susu mengandung taraxacin dan taraxacerin, 2-3% zat karet, dan bunga dan daun dandelion- taraxanthin, flavoxanthin, vitamin C, A, B2, E, PP, kolin, saponin, resin, garam mangan, zat besi, kalsium, fosfor, hingga 5% protein, menjadikannya makanan bergizi. Di akar dandelion mengandung senyawa triterpen: taraxasterol, taraxerol, pseudotaraxasterol, β-amyrin; sterol: β-sitosterol, stigmasterol, taraxol; karbohidrat: hingga 40% inulin; minyak lemak, yang mengandung gliserida asam palmitat, lemon balm, linoleat, oleat, dan cerotic; karet, protein, lendir, resin, dll. Di keranjang bunga dan daun dandelion Taraxanthin, flavoxanthin, lutein, alkohol triterpen, arnidiol, faradiol ditemukan.

Khasiat dandelion yang bermanfaat

Akar dan daun dandelion mengandung glikosida pahit taraxacin dan taraxacerin, zat resin, karet, asparagin, kolin, asam organik, pewarna, minyak lemak, vitamin dan zat lainnya. Daunnya mengandung vitamin C, saponin, kalsium, fosfor dan zat besi. Dandelion merupakan tanaman madu yang sangat baik, madu yang dihasilkannya kental, berwarna keemasan, beraroma, dengan rasa yang agak tajam. Tanaman ini memiliki efek koleretik, antipiretik, pencahar, ekspektoran, obat penenang, antispasmodik, dan hipnotis ringan.

Kegunaan tanaman dandelion

Dandelion telah dimanfaatkan manusia sejak lama. Di negara-negara Eropa Barat telah lama dibudidayakan sebagai tanaman pekarangan. Dibuat dari daun dandelion muda salad vitamin, haluskan, masak sup kubis dan sup. Salad dandelion bermanfaat untuk mengatasi kekurangan vitamin, meningkatkan metabolisme dan membantu mengembalikan bentuk tubuh langsing. Kelezatan seperti acar kuncup bunga juga sangat berguna - terlihat bagus dalam vinaigrette dan solyanka. Anggur Dandelion telah lama dibuat di Inggris; Kisah terkenal karya R. Bradbury disebut “Anggur Dandelion”. Selai terbuat dari bunga yang mekar, rasanya seperti madu. Anda bisa membuat pengganti kopi dari akar yang dipanggang.

Di Cina, seluruh bagian dandelion digunakan sebagai antipiretik, tonik, dan yg mengeluarkan keringat. Ini diresepkan untuk nafsu makan yang buruk, furunculosis, radang kelenjar getah bening, dan berbagai macamnya penyakit kulit, dengan kekurangan ASI pada ibu menyusui. Daunnya dianggap sebagai penawar gigitan ular berbisa.

Dalam pengobatan tradisional Tajik, dandelion dianggap bermanfaat dalam pengobatan gonore. Salad dari daun muda digunakan untuk anemia dan kelemahan umum.

Di Republik Ceko digunakan sebagai agen koleretik, diuretik dan hemostatik.

Dalam pengobatan tradisional di Bulgaria dianjurkan untuk pengobatan radang hati, penyakit kandung empedu, batu empedu, dan penyakit kuning. Dipercaya memiliki efek menenangkan pada batu, pasir dan penyakit ginjal dan kandung kemih lainnya. Ini digunakan untuk penyerapan lemak yang tidak lengkap, perut kembung, sembelit, dan juga sebagai obat cacing.

Selain penyakit di atas, di Jerman akar dandelion digunakan untuk fungsi limpa yang tidak mencukupi

Dandelion dalam pengobatan tradisional

Dandelion sangat banyak digunakan dalam pengobatan. Ini membantu dengan aterosklerosis, penyakit hati, batu ginjal dan kantong empedu dan penyakit radang ginjal. Dandelion juga digunakan untuk keracunan dan intoksikasi, sirosis hati, kolesistitis, kadar kalium rendah, edema, nafsu makan buruk, maag dengan keasaman rendah, dan penyakit sendi.

Jus dandelion adalah bahan tonik dan penguat yang paling berharga. Jus dandelion mentah yang dicampur dengan jus daun lobak dan jus wortel membantu penyakit tulang dan tulang belakang serta membuat gigi lebih kuat. Diminum sebelum makan, 2-3 sendok makan jus dandelion yang dicampur dengan tumbuhan liar bermanfaat lainnya akan memberikan hampir semua zat yang dibutuhkan tubuh. Zat pahit dalam dandelion merangsang fungsi hati, menghancurkan batu dan menghilangkan pasir dari kantong empedu.

Infus akar dandelion adalah tonik, yg mengeluarkan keringat dan pembersih darah. Akar dandelion baik untuk penderita diabetes karena merupakan agen hipoglikemik; Mereka adalah bagian dari sediaan herbal untuk menurunkan berat badan. Bubuk akar dandelion membantu memulihkan metabolisme, menyembuhkan luka, bisul, luka bakar, dan luka baring.

Tanaman ini memiliki efek koleretik, antipiretik, pencahar, ekspektoran, obat penenang, antispasmodik, dan hipnotis ringan.

Infus air dari akar dan daun meningkatkan pencernaan, nafsu makan dan metabolisme secara umum, meningkatkan sekresi susu pada wanita menyusui, dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Karena adanya zat aktif biologis, bubur makanan dandelion melewati usus lebih cepat, dan ini membantu mengurangi proses fermentasi pada kolitis.

Studi eksperimental kimia dan farmakologi dandelion mengkonfirmasi sifat anti-tuberkulosis, antivirus, fungisida, anthelmintik, anti-karsinogenik dan anti-diabetes.

Bubuk dari akar dandelion kering digunakan untuk meningkatkan pembuangan zat berbahaya dari tubuh melalui keringat dan urin, sebagai obat anti sklerotik untuk asam urat dan rematik.

Rebusan, ekstrak kental, digunakan sebagai pahit untuk meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan dan sebagai agen koleretik.

Dandelion juga sangat populer dalam kosmetik tradisional: masker dari daun segarnya memberi nutrisi, melembabkan dan meremajakan kulit, dan infus bunga memutihkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan.

Kontraindikasi

Dandelion dalam nutrisi

Dandelion telah lama digunakan sebagai makanan oleh berbagai bangsa; dikonsumsi oleh orang Tiongkok kuno dan pemukim pertama di benua Amerika.

Daun mudanya praktis tidak memiliki rasa pahit sehingga sering digunakan untuk membuat salad dan borscht, selai dan anggur dibuat dari bunga dandelion, “madu dandelion” dibuat dari kuncup terbuka, dan pengganti kopi dibuat dari akar panggang.

Di Kepulauan Inggris, anggur yang sangat enak, populer di Inggris, telah lama diproduksi dari bunga dandelion. Anggur ini dinyanyikan oleh R. Bradbury dalam ceritanya “Dandelion Wine.”

Di awal musim semi, daun dandelion digunakan untuk membuat salad. Dalam hal ini, daunnya direndam dalam larutan garam selama 30-40 menit untuk mengurangi rasa pahitnya secara signifikan.

Di beberapa negara, daunnya difermentasi seperti kubis, atau daunnya diasamkan di musim semi.

Salad daun dandelion

Bahan-bahan: bawang hijau - 3-4 anak panah, peterseli - 5 tangkai, adas - 5 tangkai, dandelion (daun) - 90 g, minyak zaitun - 2 sdm. l., cuka balsamic - 1 sdt, merica, garam.

Sortir daun dandelion, cuci bersih dan masukkan ke dalam semangkuk air dingin asin selama 30 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Tiriskan dalam saringan, biarkan air mengalir. Keringkan lalu cincang halus. Potong juga peterseli dan bawang bombay. Kombinasikan dengan daun dandelion, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan cuka, garam, merica dan bumbui dengan minyak zaitun. Hiasi dengan tangkai dill.

Akar dandelion: manfaat dan aplikasi

Akar dandelion berwarna coklat vertikal, dan bila dibelah, berwarna putih, batangnya kuat. Akar berbagai jenis dandelion mengandung karet, dan inulin terakumulasi di sana pada musim gugur. Ini membantu melawan empedu dan meningkatkan kesehatan dan penguatan hati.

Akarnya dipanen pada awal musim semi atau akhir musim gugur. Selanjutnya, mereka dicuci bersih dari tanah dengan air dingin dan dipotong menjadi empat bagian memanjang. Keringkan di bawah sinar matahari atau di mesin pengering yang suhunya 40-50 °C.

Akarnya digunakan di banyak bidang farmakologi dan pengobatan tradisional. Bisa dalam bentuk sirup, bubuk dan tingtur. Metode utama penggunaan akar bunga, dalam segala bentuknya, dijelaskan di bawah ini.

Untuk menambah nafsu makan, mengurangi kejang, dan membersihkan darah, dianjurkan menggunakan tingtur akar dandelion. Ini juga merupakan obat pencahar yang cukup baik. Dan mereka menyiapkannya sesuai resep ini: ambil 1 sendok makan akar per 200 ml air mendidih dan biarkan selama 2 jam. Minum 1/3 gelas dalam 15 menit. sebelum makan 3-4 kali sehari. Anda bisa meminum tingtur dari akar tanaman tidak hanya untuk meningkatkan nafsu makan, tetapi juga sebagai agen koleretik.

Akar dandelion digunakan untuk gastritis dengan insufisiensi sekretori, kemudian kepahitan dandelion akan meningkatkan sekresi jus lambung, untuk diabetes mellitus, untuk sembelit spastik dan atonik kronis (di sini rebusan digunakan sebagai pencahar). Dokter merekomendasikan penggunaan dandelion untuk kolesistitis, kolangitis, kolelitiasis dan hepatitis, karena dalam hal ini akar berperan sebagai agen koleretik. Baik dokter maupun dukun menggunakan akar dandelion sebagai obat yang mempercepat metabolisme. Penggunaannya juga diresepkan sebagai obat melawan sklerosis.

Dalam pengobatan tradisional, tingtur akar dandelion digunakan untuk mengobati sakit perut, penyakit menular seksual, eksim, anemia, asam urat, alergi, dan untuk merangsang produksi ASI pada wanita menyusui. Rebusannya digunakan untuk wasir, TBC paru, dan penyakit kulit. Lotion dari akar tanaman dibuat untuk penyakit mata. Bedaknya digunakan untuk luka bakar, radang dingin, bisul, luka tekan dan luka bernanah.

Jika Anda memiliki kebisingan di kepala Anda, Anda harus menghabiskan sepanjang musim panas dengan memakan akar dandelion parut kasar dengan akar wortel dan sayuran salad lainnya, membumbui salad dengan minyak.

Banyak orang telah mengenal dandelion sejak kecil, namun tidak semua orang mengetahui bahwa dandelion memiliki efek pengobatan yang berharga. Ini bisa menjadi sangat diperlukan untuk penyakit tertentu. Dandelion memiliki khasiat obat dan kontraindikasi, yang disarankan untuk dipelajari sebelum menggunakannya.

Manfaat tanaman dandelion

Tanaman ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional, karena membantu mengatasi berbagai penyakit dan kondisi patologis. Akar dan ramuan dandelion memiliki komposisi khusus dan juga mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang berharga, sehingga memiliki efek terapeutik sebagai berikut:

• antioksidan;
• penguatan;
• pereda nyeri;
• antimikroba.

Penggunaan dandelion yang tepat membantu mengencangkan seluruh tubuh, sekaligus memiliki efek antiinflamasi tambahan yang kuat. Vitamin dalam jumlah besar terdapat pada daun tanaman, dan persentasenya 2-3 kali lebih tinggi dibandingkan konsentrasi vitamin dan nutrisi pada sayuran segar.

Dandelion dapat digunakan untuk memperoleh infus obat, aneka ramuan, selai, madu yang enak dan menyehatkan, dan juga dapat digunakan segar.

Penggunaan tanaman yang tepat membantu menyembuhkan sejumlah penyakit:

• kekurangan vitamin;
• berbagai jenis diabetes;
• masalah dalam fungsi kantong empedu dan hati dihilangkan;
• proses metabolisme menjadi normal;
• kondisi sendi membaik;
• berbagai penyakit kulit teratasi.

Daun dan akar dandelion dapat digunakan untuk membersihkan seluruh tubuh secara efektif. Mereka membantu membuang semua limbah dan racun yang menumpuk dalam waktu lama dengan cepat dan lembut.

Khasiat dandelion yang bermanfaat banyak digunakan dalam resep pengobatan tradisional. Misalnya, ramuan khusus dibuat dari tanaman, yang membantu membersihkan darah dengan cepat dan mengembalikan pembekuan darah normal.

Tanaman ini memiliki efek koleretik dan diuretik, sehingga dianjurkan untuk digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit ginjal, termasuk masalah yang berhubungan dengan fungsi hati. Bunga dan akar dandelion bermanfaat untuk seborrhea, dermatitis dan eksim.

Terlepas dari tujuan penggunaan dandelion, khasiat obat dan kontraindikasinya harus dipelajari terlebih dahulu. Berguna juga untuk berkonsultasi dengan dokter, karena tanaman jika digunakan secara tidak benar tidak selalu bermanfaat dan dapat membahayakan kesehatan.

Untuk mengembalikan kemurnian kulit dari berbagai ruam, tanaman digunakan dalam bentuk murni, sehingga mempertahankan semua khasiatnya. Jus segar membantu menghilangkan papiloma dan kutil; untuk melakukan ini, cukup lumasi area yang bermasalah dengan batang yang robek.

Khasiat dandelion yang bermanfaat menjadi sangat diperlukan bagi orang yang menderita disbiosis, peningkatan pembentukan gas, dan juga membantu mengatasi kembung. Dalam hal ini, Anda perlu mengambil rebusan yang dibuat dari akar tanaman. Ini mengandung zat tertentu yang dengan cepat mengumpulkan gelembung gas dan kemudian dikeluarkan dari tubuh secara alami. Akar dandelion digunakan untuk mengobati gangguan metabolisme.

Daun dandelion akan membantu menyembuhkan dan mencegah berkembangnya penyakit kudis, menormalkan fungsi saluran kemih, dan juga sistem pencernaan. Ini memiliki efek positif pada kondisi kantong empedu dan menormalkan fungsi hati. Selama beberapa dekade, dalam pengobatan tradisional, daun tanaman telah digunakan sebagai diuretik alami dan ekspektoran, dalam pengobatan penyakit selesema lambung dan untuk meningkatkan nafsu makan.

Khasiat akar dandelion yang bermanfaat membantu menghilangkan batu dari saluran kemih dan kantong empedu dengan cepat. Dianjurkan untuk menggunakan tanaman jika terjadi keracunan parah dan keracunan pada tubuh. Dengan bantuannya, Anda dapat mencegah perkembangan aterosklerosis dan menghilangkan radang sendi. Tanaman ini mengandung antioksidan berharga yang dapat membantu mencegah perkembangan berbagai jenis kanker.

Selama menyusui, jika sudah mendapat izin dokter, dalam jumlah terbatas, Anda bisa meminum rebusan tanaman obat. Obat ini membantu meningkatkan laktasi, sehingga jumlah ASI meningkat. Rebusannya membantu menghindari depresi pascapersalinan.

Jika Anda memiliki masalah berat badan berlebih, Anda bisa menggunakan rebusan sederhana akar dandelion. Obat ini dengan cepat menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, sehingga menghilangkan pembengkakan. Hal ini menghasilkan peningkatan kinerja saluran pencernaan, membersihkan usus dengan cepat dan lembut.

Rebusan yang dibuat dari akar tanaman membantu mengatasi jerawat dan jenis ruam kulit lainnya. Produk ini direkomendasikan untuk perawatan kulit kombinasi dan normal, bukan tonik. Ini mengandung komponen unik yang sifatnya mirip dengan antibiotik, sehingga semua patogen dihilangkan dari permukaan kulit.

Jika Anda meminum rebusan akar dandelion dalam jumlah yang dibutuhkan 3 kali sehari, kolesterol dalam darah menurun.

Jus dandelion segar adalah penguat dan tonik yang berharga. Saat menggunakannya, Anda dapat dengan cepat menormalkan keseimbangan basa tubuh. Jus ini mengandung banyak potasium, yang efektif memperkuat tulang dan memberikan efek positif pada kondisi gigi, karena merupakan pencegahan alami yang sangat baik terhadap penyakit periodontal dan karies.

Bagaimana cara menggunakan tanaman itu?

Dandelion digunakan segar, menggunakan daunnya untuk salad, sup, dan membuat jus segar. Bunga digunakan untuk tincture, teh, ramuan, madu dan produk peningkatan kesehatan lainnya. Akarnya paling sering digunakan dalam bentuk kering untuk infus dan tincture.

Semua bagian tanaman dikumpulkan waktu tertentu sesuai dengan kondisi yang diperlukan. Tergantung pada resepnya, beberapa bagian akan langsung digunakan, dan sebagian lagi setelah diproses.

Tingtur sering dibuat dari dandelion, yang dengan cepat membantu mengatasi rasa sakit yang mengganggu di kaki. Untuk menyiapkannya, isi botol kaca gelap 0,5 liter dengan bunga dan isi dengan cologne “Triple”. Kamu membutuhkan 2-3 botol. Anda perlu bersikeras selama 2-3 minggu. Jika timbul nyeri, kaki sampai lutut dilumasi dengan cairan, namun tanpa digosokkan ke kulit, melainkan cukup dioleskan ke permukaan. Bantuan datang dengan sangat cepat.

Untuk memulihkan penglihatan yang melemah, Anda bisa membuat salep dari bahan-bahan sederhana. Jus (3g) diperas dari akar dandelion segar, jus bawang (2g) juga disiapkan, dan dengan mencampurkan kedua komponen ini, ditambahkan 4g. madu cair. Campuran dihilangkan dari sinar matahari, sebaiknya di tempat gelap selama 3 jam. Salep dioleskan di bawah kelopak mata 2 kali sehari.

Jika Anda menderita maag, radang usus besar, hepatitis dan sembelit, siapkan infus berikut ini. Giling akar kering hingga menjadi 1 sendok makan, isi dengan air (500 ml.), Didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 7 menit. Setelah itu, matikan api dan biarkan infus memperoleh kekuatan selama 1 jam. Kemudian saring dan minum setengah gelas 3 kali sehari.

Akar dandelion: komposisi kimia

Dandelion menunjukkan khasiatnya yang bermanfaat berkat komposisinya yang unik:

1. Senyawa terpene membantu menurunkan suhu dengan cepat, sekaligus memiliki efek antibakteri yang kuat.
2. Kepahitan memicu efek stimulasi pada pembentukan jus lambung, dan peningkatan nafsu makan terjadi karena iritasi pada daerah posterior lidah. Kepahitan juga memiliki efek koleretik, merangsang pengeluaran dahak.
3. Vitamin B4 membantu menormalkan produksi hemoglobin. Berperan langsung dalam proses pembubaran kolesterol. , kerusakan hati dapat dicegah jika makanan berlemak dan minuman beralkohol sering dikonsumsi, dan berkembangnya berbagai penyakit yang berhubungan dengan fungsi sistem saraf dapat dicegah.
4. Inulin adalah polisakarida alami yang menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sifat adsorpsi, dan memperkuat dinding seluruh organ dalam.
5. Sterol termasuk dalam kelompok lipoid yang merupakan bagian dari lemak. Zat ini memiliki efek diuretik dan koleretik.
6. Karotenoid membantu menormalkan proses metabolisme dan memberikan efek positif pada penglihatan.
7. Unsur mikro memastikan bahwa keseimbangan asam-basa darah dan plasma dipertahankan pada tingkat yang dibutuhkan. Kuantitasnya berdampak langsung pada proses asimilasi zat-zat tertentu yang masuk ke dalam tubuh bersama dengan makanan, dan membantu memperkuat sifat pelindung alami tubuh.

Kontraindikasi

Terlepas dari kenyataan bahwa dandelion memiliki banyak kualitas positif dan sangat diperlukan untuk kesehatan, tanaman ini dapat menyebabkan kerusakan serius pada tubuh. Dilarang keras meminum obat berbahan dasar akar dandelion untuk sakit maag dan penyumbatan saluran empedu.

Khasiat dan khasiat dandelion sudah tidak diragukan lagi, namun sebaiknya berhati-hati dalam menggunakannya dan istirahatlah. Pertimbangkan kemungkinan overdosis. Dalam hal ini, perasaan mual dapat terjadi; dalam kasus yang paling parah, muntah dan diare terjadi. Perawatan simtomatik mungkin diperlukan.

Dengan adanya intoleransi individu, kondisi serius juga mungkin terjadi. Sebelum menggunakan produk baru apa pun, uji kerentanan kecil diperlukan untuk menilai bagaimana tubuh akan bereaksi terhadap obat tersebut. Jika terjadi pusing, bengkak, atau ruam pada kulit, dilarang keras menggunakan produk, rebusan, atau tingtur apa pun yang berbahan dasar dandelion.

Selama menyusui, tingtur dandelion sangat dilarang.

Resep lezat yang bermanfaat

Saat ini, cukup banyak resep berbeda untuk menyiapkan tidak hanya obat-obatan, tetapi juga hidangan dandelion. Ini resep sangat sederhana untuk dilakukan dan tidak memerlukan pengetahuan atau keterampilan khusus.

Sayang

Untuk menyiapkan lezat dan madu yang sehat dari dandelion, Anda perlu mengambil toples liter berisi bunga tanaman, 500 g air, 1 kg gula, dan beberapa lemon.

Madu dandelion disiapkan dengan cara berikut. Bunganya ditempatkan dalam toples kaca dengan lapisan sepadat mungkin, bersih dan air dingin. Kini wadah tersebut didiamkan tepat satu hari.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, isi toples dipindahkan ke panci dan dituangkan air. Piring diletakkan di atas kompor dan dididihkan. Komposisinya harus direbus dengan api kecil selama 12 menit.

Beberapa menit sebelum akhir memasak, Anda perlu menambahkan lemon, yang sudah dipotong sebelumnya menggunakan penggiling daging atau blender bersama dengan kulitnya. Untuk memastikan madu dandelion memiliki konsistensi yang sama, Anda perlu membuang bijinya dari lemon.

Segera setelah komposisinya mendidih kembali, matikan kompor dan biarkan selama sehari. Kemudian komposisinya disaring dan ditambahkan gula. Sekarang campuran tersebut direbus dalam 2-3 tahap hingga menjadi kental seperti madu, setelah itu perlu didinginkan dan dapat dikonsumsi.

Selai

Selai dandelion sangat enak dan tidak biasa, proses persiapannya tidak akan menimbulkan kesulitan.

Untuk membuat selai dandelion, Anda perlu mengambil tanamannya sendiri (sekitar 400 g), gula (6,5-7 sdm.), air (2 sdm.). Pertama, bunga dandelion dicuci bersih, kemudian dipindahkan ke panci, diisi air dan diletakkan di atas kompor, adonan direbus selama beberapa menit (3-5) setelah mendidih.

Ambil saringan dan lapisi dengan kain kasa, lalu letakkan dandelion rebus di atasnya dan peras dengan hati-hati. Gula ditambahkan ke kaldu yang sudah jadi, dan campurannya dimasukkan kembali ke atas kompor dan direbus. Selai direbus selama 5-6 menit sejak mendidih. Selai yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples, didinginkan dan sekarang siap digunakan.