Entsyymit. Elintarvikkeiden käsittely tuhoaa entsyymejä. Mitä entsyymejä ei löydy ihmisestä

Jatkoa. Katso nro 5-7/1999, 18, 19, 20, 21/2001

Koko Venäjän biologian olympialaisten tehtävät

Osa II. Toisen vaikeustason tehtävät

Testaa kohteita yhdellä oikealla vastauksella (jatkoa)

89. AIDS-virus vaikuttaa:

A – T-auttajasolut (lymfosyytit); b – B-lymfosyytit; c – antigeenit; d – kaikentyyppiset lymfosyytit.

90. Kun happipitoisuus pienenee, glykolyysin intensiteetti kasvaa, koska:

A – ADP:n pitoisuus solussa kasvaa; b – NAD+:n pitoisuus solussa kasvaa; c – ATP:n pitoisuus solussa kasvaa; d – peroksidien ja vapaiden radikaalien pitoisuus solussa laskee.

91. Nisäkkäiden aivot saavat eniten happipitoista verta, koska:

a – kaulavaltimot tulevat suoraan keuhkoista; b – kaulavaltimot haarautuvat ensin systeemisen verenkierron valtimoosasta (eli systeemisen verenkierron alussa); c – kaulavaltimot haarautuvat keuhkolaskimoista, joissa veren happipitoisuus on korkein; d – kaulavaltimot aloittavat systeemisen verenkierron ja vastaanottavat kaiken happirikkaan veren.

92. Geneettisen materiaalin siirtoa bakteerista toiseen viruksia käyttämällä kutsutaan:

a – saattaminen osaksi kansallista lainsäädäntöä; b – muunnos; c – transversio; G – transduktio.

93. Ribosomit koostuvat:

A – RNA ja proteiinit; b – RNA, proteiinit ja lipidit; c – lipidit ja proteiinit; d – RNA, proteiinit, lipidit ja hiilihydraatit.

93. Ympäristö mitokondrioiden sisällä on:

a – happamampi kuin sytoplasmassa; b – alkalisempi kuin sytoplasmassa; c – sen pH-arvo on sama kuin sytoplasmassa; d - joskus happamampi ja joskus emäksinen.

94. Ekto-, endo- ja mesodermi kehittyvät kudoksiksi ja elimille. Mikä seuraavista yhdistelmistä on oikea?

95. Agar-agarilla voit kasvattaa patogeenien viljelmää:

a - diabetes; b – influenssa; c - malaria; G – punatauti.

96. Varren toissijainen paksuuntuminen on tyypillistä:

97. Kaikille helminteille on ominaista:

a – ruoansulatuskanavan puuttuminen; b – aistielinten puuttuminen; c – hermafroditismi; G – pitkälle kehittynyt lisääntymisjärjestelmä.

98* . luetelluista sammaleen ominaisuuksista ( Lycopodium), korteessa ( Equisetum) puuttuvat:

1) itiöt, joissa on elatereita (jouset); 2) mikrolehdet (pienet lehdet), jotka kykenevät fotosynteesiin; 3) piikin muodostavat sporolistit (strobilus) ovat muodoltaan kolmiomaisia; 4) kierteeseen kerätyt mikrolehdet.

Valitse oikea vastaus:

a – 1, 2; b – 2, 3 ; c - 2, 4; g - 3, 4.

99. Tietyllä alueella asunut hiirpopulaatio jaettiin kanavan rakentamisen jälkeen kahteen populaatioon - A ja B. Populaation B hiirten elinympäristö pysyi ennallaan, mutta populaation A elinympäristö muuttui suuresti. Mikroevoluutio populaatiossa A tapahtuu mitä todennäköisimmin:

a – hitaampi kuin väestössä B; b – huomattavasti nopeammin kuin väestössä B; c – aluksi hitaammin kuin populaatiossa B, sitten vakionopeudella; d - aluksi hitaammin ja sitten nopeammin.

100. Lipidikaksoiskerros:

a – H2O:lle ja Na+:lle läpäisemätön; b – H2O:ta ja Na+:ta läpäisevä; V – H2O:ta läpäisemätön, mutta Na+:a läpäisemätön; d – läpäisee Na+, mutta ei läpäise H2O:ta.

101. Merivuokkojen ja joidenkin sienien luetelluista ominaisuuksista löydät:

1) pseudokoelomi; 2) solunsisäinen ruoansulatus; 3) säteittäinen symmetria; 4) gastrovaskulaarinen ontelo.

Valitse oikea vastaus:

a – 1, 2; b – 2, 3 ; c – 4, 4; g - 1, 4.

102. Ihmissolut, joissa on siima:

a – lihaskudossolut; b – punasolut; c – rauhassolut; G –siittiöt.

103. Kyky syntetisoida vasta-aineita on:

a – T-lymfosyytit; b – B-lymfosyytit; c – T- ja B-lymfosyytit; d – T- ja B-lymfosyytit ja makrofagit.

104. Jos hiirten annetaan hengittää ilmaa, joka sisältää happi-isotooppia O18, molekyyleihin ilmestyy "leimattuja" happiatomeja:

a – pyruvaatti; b – hiilidioksidi; c – asetyyli-CoA; G – vettä.

105. Geenipoolissa, jossa vallitsevia ja resessiivisiä genotyyppejä on yhtä paljon, absoluuttinen valinta resessiivisiä fenotyyppejä vastaan ​​kussakin sukupolvessa johtaa:

a – pienet erot genotyyppien osuuksissa; b – resessiivisten genotyyppien osuuden väheneminen; c – resessiivisten genotyyppien katoaminen; d – heterotsygoottien määrän kasvu.

106. Mikä seuraavista väittämistä on virheellinen?

a – ADP:n fosforylaatio tapahtuu tylakoidikalvolla; b – ATP syntetisoituu, kun protonit diffundoituvat ATP-syntetaasin läpi; c – ATP:tä kulutetaan fotosynteesin pimeässä vaiheessa; G – NADPH ja ATP tuotetaan valojärjestelmässä II.

107. Mitä entsyymiä ei löydy ihmisistä?

a – DNA-polymeraasi; b – heksokinaasi; V – kitinaasi; d – ATP-syntetaasi.

108. Kasvinsyöjien poistaminen luonnollisesta laidunekosysteemistä aiheuttaa: 1) kasvikilpailun intensiteetin lisääntymistä; 2) kasvien kilpailun intensiteetin vähentäminen; 3) kasvilajien monimuotoisuuden lisääminen; 4) kasvilajien monimuotoisuuden vähentäminen. Valitse oikea vastaus:

a - 1, 3; b –1, 4 ; c -2, 3; g - 2, 4.

109. Suora energialähde, joka lisää ATP:n määrää eläinten mitokondrioissa, on:

a – fosfaattiryhmien siirto glukoosin hajoamistuotteista ADP:hen; b – vetyionien liikkuminen tietyn kalvon läpi; c – glukoosin hajoaminen kahdeksi palorypälehappomolekyyliksi; d – elektronien liike elektronien kuljetusketjua pitkin.

110. Siemensolut, jotka varastoivat ravinteita alkiolle:

A – haploidi voimisiemenissä, triploidi koppisiemenisissa; b – diploidi kasvisiemenissä, triploidi koppisiemenisissa; c – diploidi kasvisiemenissä, diploidi koppisiemenissä; d – haploidinen voimisiemenissä, diploidinen koppisiemenissä.

111*. Kaksi sylinteriä (C1 ja C2) leikattiin perunan mukulasta. Ensimmäinen sylinteri (C1) laitettiin tislattuun veteen 1 tunniksi ja toinen sylinteri (C2) asetettiin samaksi ajaksi suolaliuokseen, jonka pitoisuus on yhtä suuri kuin perunamehun pitoisuus. Ovatko koneistetut sylinterit samankokoisia kuin alkuperäiset mitat?

A – Ts1 ei vastaa, mutta Ts2 vastaa; b – C1:lle se ei vastaa ja C2:lle se ei vastaa; c – C1:lle se vastaa ja C2:lle se vastaa; d – C1:lle se vastaa, mutta C2:lle se ei vastaa.

112. Lisämunuaiskuoren solut tuottavat hormoneja, joiden rakenne on samanlainen:

a - hemoglobiini; b – kolesteroli; c – tyrosiini; d - adrenaliini.

113. Yksi antibioottien liiallisen käytön negatiivisimmista seurauksista on:

a – hoidetun henkilön sopeutuminen kasvaviin lääkepitoisuuksiin; b – vasta-ainetuotannon stimulointi; V – antibiooteille vastustuskykyisten bakteerikantojen ilmaantuminen; d – lisääntynyt mutaatioiden esiintyvyys kehossa.

114. ATP:n päärooli hermosolujen kiihtyvyydessä on:

a – Na+:n ja K+:n liikkumisen estäminen kalvon läpi; b – toimintapotentiaalin lisääminen, kun se on jo muodostunut; c – kalvon depolarisaatio; G – lepopotentiaalin ylläpitäminen.

115. Mikä ominaisuus on tyypillinen sekä kastosiemenisille että koppisiemenisille?

a – sporolistit erottuvat karpelosta ja leimautumisesta; b – haploidisen endospermin ja verisuonikudosten esiintyminen henkitorveilla; V – heterosporien ja urospuolisten sukusolujen läsnäolo ilman flagellaa; d – isogamia ja tuulipölytys.

116. Tietty laji sieni ei pysty käsittelemään tärkkelystä tietyssä elatusaineessa. Mahdollisia syitä tämä ilmiö voi olla:

1) tämä sieni ei eritä amylaasia;
2) amylaasia ei muodostu sienen rihmastossa;
3) siinä on ainetta, joka häiritsee tärkkelyksen käsittelyä;
4) vain hiilihydraatit voivat toimia tämän sienen ravintoaineina.

Valitse oikea vastaus.

a – vain 1 ja 2; b – vain 3 ja 4; c – 1, 2, 3; d – 2, 3, 4.

117. Pojalla on Downin syndrooma. Mikä oli sukusolujen yhdistelmä hedelmöityksen aikana?

Kromosomisarja sukusoluissa:

1) (23+x);
2) (21+y);
3) (22+xx);
4) (22+y).

Valitse oikea vastaus:

a - 1 ja 2; b – 1 ja 3; c – 3 ja 4.

118*. Mikroskoopilla havaittiin keskimäärin jopa 50 hiivasolua pinta-alayksikköä kohti. 4 tunnin kuluttua viljelmä laimennettiin 10 kertaa ja valmistettiin uusi valmiste mikroskopiaa varten. Mikä oli keskimääräinen aika solujen jakautumisen välillä, jos mikroskoopin alla havaittiin keskimäärin 80 solua pinta-alayksikköä kohti?

a - 1/4 tuntia; b - 1/2 tuntia; klo - 1 tunti; g - 2 tuntia.

119. Kuinka monta kalvoa molekyylien täytyy kulkea kloroplastin tylakoidin sisäisestä tilasta saman solun mitokondriomatriisiin?

a - 3; b-5; klo 7; g-9.

120. Aineita voidaan siirtää kalvon poikki niiden pitoisuusgradientteja vastaan, koska:

A – jotkut kalvoproteiinit ovat ATP-riippuvaisia ​​kuljettajia; b – jotkut kalvoproteiinit toimivat kanavina, joiden kautta tietyt molekyylit voivat päästä soluun; c – lipidikaksoiskerros läpäisee monia pieniä molekyylejä; d – lipidikaksoiskerros on hydrofobinen.

121. Mikä seuraavista ilmaisuista on oikein solun RNA:ille?

a – (G+C) = (A+U); b – (G+C) = (C+U); c – (G+C) = (A+G); G – ei mikään ylläolevista.

122. Sopiva vektori DNA:n viemiseksi ihmissolun genomiin olisi:

a – Ti-plasmidi; b – faagi; V – retrovirus; d – kaikki edellä mainitut.

123. Kromosomien eroaminen solunapoihin mitoosin aikana sisältää:

a – mikrofilamentit; b – mikrotubulukset; c – mikrotubulukset ja mikrofilamentit; d – välilangat.

124. Mitkä seuraavista ominaisuuksista ovat yhteisiä matelijoille, linnuille ja nisäkkäille?

a – hampaiden läsnäolo; b – kalvon läsnäolo; V - valtimoveri sydämessä se on täysin erotettu laskimojärjestelmästä; G – metanefriset munuaiset.

125. Mitkä hormonit lisäävät ja mitkä alentavat verensokeria?

126*. Siipien toimintamekanismi prokaryooteissa ja eukaryooteissa:

a – sama: molemmat ovat joustamattomia ja "kiertyvät" veteen kuin korkkiruuvi; b – erilainen: prokaryoottien siima on joustava ja lyö kuin ruoska, eukaryoottien siima on joustamaton ja pyörii kuin korkkiruuvi; c – sama: molemmat ovat joustavia ja lyövät kuin ruoska; G – erilainen: eukaryoottien siima on joustava ja lyö kuin ruoska, kun taas prokaryoottien siima on kova ja pyörii kuin korkkiruuvi.

127. DNA-polymeraasi voi lisätä uuden emäksen:

A – kasvavan ketjun 3" päähän; b-j 5 " - kasvuketjun loppu; c – kasvuketjun molempiin päihin; d - upottamalla se kasvuketjun keskelle.

128. Ydinkalvojen välinen tila:

A – yhdistetty onteloon endoplasminen verkkokalvo ; b – kytketty Golgi-laitteen onteloon; c – kytketty ulkoiseen, solunulkoiseen tilaan; g - ei ole yhteydessä mihinkään

129. Mitä tapahtuu ytimessä:

a – ribosomaalisten proteiinien synteesi ja ribosomaalisten alayksiköiden kokoaminen; b – r-RNA:n, ribosomaalisten proteiinien synteesi ja ribosomaalisten alayksiköiden kokoaminen; c – r-RNA:n ja ribosomaalisten proteiinien synteesi; G – rRNA-synteesi ja ribosomaalisten alayksiköiden kokoaminen.

Jatkuu

Minkä tahansa elävän organismin solussa tapahtuu miljoonia kemiallisia reaktioita. Jokaisella heistä on hyvin tärkeä Siksi on tärkeää pitää biologisten prosessien nopeus korkealla tasolla. Melkein jokaista reaktiota katalysoi oma entsyymi. Mitä ovat entsyymit? Mikä on niiden rooli solussa?

Entsyymit. Määritelmä

Termi "entsyymi" tulee latinan sanasta fermentum - hapate. Niitä voidaan kutsua myös entsyymeiksi kreikan sanasta en zyme - "hiivassa".

Entsyymit ovat biologisesti aktiivisia aineita, joten mikään solussa tapahtuva reaktio ei voi tapahtua ilman niiden osallistumista. Nämä aineet toimivat katalyytteinä. Näin ollen millä tahansa entsyymillä on kaksi pääominaisuutta:

1) Entsyymi nopeuttaa biokemiallista reaktiota, mutta sitä ei kuluteta.

2) Tasapainovakion arvo ei muutu, vaan vain nopeuttaa tämän arvon saavuttamista.

Entsyymit nopeuttavat biologista toimintaa kemialliset reaktiot tuhat, ja joissain tapauksissa miljoona kertaa. Tämä tarkoittaa, että entsymaattisen laitteen puuttuessa kaikki solunsisäiset prosessit käytännössä pysähtyvät ja itse solu kuolee. Siksi entsyymien rooli biologisesti aktiivisina aineina on suuri.

Monipuoliset entsyymit mahdollistavat solujen aineenvaihdunnan monipuolisen säätelyn. Monet eri luokkien entsyymit osallistuvat mihin tahansa reaktiokaskadiin. Biologiset katalyytit ovat erittäin selektiivisiä molekyylin spesifisen konformaation vuoksi. Koska entsyymit ovat useimmissa tapauksissa proteiiniluonteisia, ne sijaitsevat tertiäärisessä tai kvaternaarisessa rakenteessa. Tämä selittyy jälleen molekyylin spesifisyydellä.

Entsyymien tehtävät solussa

Entsyymin päätehtävänä on nopeuttaa vastaavaa reaktiota. Mikä tahansa prosessisarja vetyperoksidin hajoamisesta glykolyysiin edellyttää biologisen katalyytin läsnäoloa.

Entsyymien oikea toiminta saavutetaan korkealla spesifisyydellä tietylle substraatille. Tämä tarkoittaa, että katalyytti voi nopeuttaa vain tiettyä reaktiota eikä muita, edes hyvin samanlaisia. Spesifisyysasteen mukaan erotetaan seuraavat entsyymiryhmät:

1) Entsyymit, joilla on absoluuttinen spesifisyys, kun vain yksi reaktio katalysoituu. Esimerkiksi kollagenaasi hajottaa kollageenia ja maltaasi hajottaa maltoosia.

2) Entsyymit, joilla on suhteellinen spesifisyys. Tämä sisältää aineet, jotka voivat katalysoida tietyn luokan reaktioita, esimerkiksi hydrolyyttistä pilkkomista.

Biokatalyytin toiminta alkaa siitä hetkestä, kun se kytketään aktiivinen keskus substraattiin. Tässä tapauksessa he puhuvat täydentävästä vuorovaikutuksesta, kuten lukosta ja avaimesta. Tässä tarkoitamme aktiivisen keskuksen muodon täydellistä yhteensopivuutta substraatin kanssa, mikä mahdollistaa reaktion nopeuttamisen.

Seuraava vaihe on itse reaktio. Sen nopeus kasvaa entsymaattisen kompleksin vaikutuksesta. Lopulta saamme entsyymin, joka liittyy reaktiotuotteisiin.

Viimeinen vaihe on reaktiotuotteiden irtoaminen entsyymistä, jonka jälkeen aktiivinen keskus vapautuu jälleen seuraavaa työtä varten.

Kaavamaisesti entsyymin työ kussakin vaiheessa voidaan kirjoittaa seuraavasti:

1) S + E ——> SE

2) SE ——> SP

3) SP ——> S + P, jossa S on substraatti, E on entsyymi ja P on tuote.

Entsyymien luokittelu

Ihmiskehossa on valtava määrä entsyymejä. Kaikki tieto niiden toiminnoista ja toiminnasta systematisoitiin, ja tuloksena syntyi yksi luokitus, jonka ansiosta voit helposti määrittää, mihin tietty katalyytti on tarkoitettu. Tässä esitetään 6 pääluokkaa entsyymejä sekä esimerkkejä joistakin alaryhmistä.

1. Oksidoreduktaasit.

Tämän luokan entsyymit katalysoivat redox-reaktioita. Kaikkiaan erotetaan 17 alaryhmää. Oksidoreduktaaseilla on yleensä ei-proteiiniosa, jota edustaa vitamiini tai hemi.

Oksidoreduktaasien joukosta löytyy usein seuraavat alaryhmät:

a) Dehydrogenaasit. Dehydrogenaasientsyymien biokemiaan kuuluu vetyatomien poistaminen ja niiden siirtäminen toiseen substraattiin. Tämä alaryhmä löytyy useimmiten hengityksen ja fotosynteesin reaktioista. Dehydrogenaasit sisältävät välttämättä koentsyymin NAD/NADP:n tai flavoproteiinien FAD/FMN muodossa. Metalli-ioneja löytyy usein. Esimerkkejä ovat entsyymit, kuten sytokromireduktaasi, pyruvaattidehydrogenaasi, isositraattidehydrogenaasi sekä monet maksaentsyymit (laktaattidehydrogenaasi, glutamaattidehydrogenaasi jne.).

b) Oksidaasit. Useat entsyymit katalysoivat hapen lisäystä vetyyn, minkä seurauksena reaktiotuotteet voivat olla vettä tai vetyperoksidia (H 2 0, H 2 0 2). Esimerkkejä entsyymeistä: sytokromioksidaasi, tyrosinaasi.

c) Peroksidaasit ja katalaasit ovat entsyymejä, jotka katalysoivat H 2 O 2:n hajoamista hapeksi ja vedeksi.

d) Oxygenaasit. Nämä biokatalyytit nopeuttavat hapen lisäämistä alustaan. Dopamiinihydroksylaasi on yksi esimerkki tällaisista entsyymeistä.

2. Siirrot.

Tämän ryhmän entsyymien tehtävänä on siirtää radikaaleja luovuttajaaineesta vastaanottavaan aineeseen.

a) Metyylitransferaasit. DNA-metyylitransferaasit ovat tärkeimmät entsyymit, jotka säätelevät nukleotidien replikaatioprosessia ja joilla on suuri rooli nukleiinihappojen toiminnan säätelyssä.

b) Asyylitransferaasit. Tämän alaryhmän entsyymit kuljettavat asyyliryhmän molekyylistä toiseen. Esimerkkejä asyylitransferaaseista: lesiti(siirtää funktionaalisen ryhmän rasvahaposta kolesteroliin), lysofosfa(siirtää asyyliryhmän lysofosfatidyylikoliiniksi).

c) Aminotransferaasit ovat entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen muuntamiseen. Esimerkkejä entsyymeistä: alaniiniaminotransferaasi, joka katalysoi alaniinin synteesiä pyruvaatista ja glutamaatista aminoryhmien siirrolla.

d) Fosfotransferaasit. Tämän alaryhmän entsyymit katalysoivat fosfaattiryhmän lisäystä. Toinen fosfotransferaasien nimi, kinaasit, on paljon yleisempi. Esimerkkejä ovat entsyymit, kuten heksokinaasit ja aspartaattikinaasit, jotka lisäävät fosforijäämiä heksoosiin (useimmiten glukoosiin) ja asparagiinihappoon, vastaavasti.

3. Hydrolaasit - luokka entsyymejä, jotka katalysoivat sidosten katkeamista molekyylissä lisäämällä vettä. Tähän ryhmään kuuluvat aineet ovat tärkeimmät ruoansulatusentsyymit.

a) Esteraasit - katkaisevat eetterisidoksia. Esimerkkinä ovat lipaasit, jotka hajottavat rasvoja.

b) Glykosidaasit. Tämän sarjan entsyymien biokemia koostuu polymeerien (polysakkaridien ja oligosakkaridien) glykosidisidosten tuhoamisesta. Esimerkkejä: amylaasi, sakkaroosi, maltaasi.

c) Peptidaasit ovat entsyymejä, jotka katalysoivat proteiinien hajoamista aminohapoiksi. Peptidaaseja ovat entsyymit, kuten pepsiinit, trypsiini, kymotrypsiini ja karboksipeptidaasi.

d) Amidaasit - pilkkovat amidisidoksia. Esimerkkejä: arginaasi, ureaasi, glutaminaasi jne. Monet amidaasientsyymit löytyvät

4. Lyaasit ovat entsyymejä, jotka ovat toiminnaltaan samanlaisia ​​kuin hydrolaasit, mutta molekyyleissä olevien sidosten pilkkominen ei vaadi vettä. Tämän luokan entsyymit sisältävät aina ei-proteiinin osan, esimerkiksi B1- tai B6-vitamiinien muodossa.

a) Dekarboksylaasi. Nämä entsyymit vaikuttavat S-S liitäntä. Esimerkkejä ovat glutamaattidekarboksylaasi tai pyruvaattidekarboksylaasi.

b) Hydrataasit ja dehydrataasit ovat entsyymejä, jotka katalysoivat C-O-sidosten katkeamisreaktiota.

c) Amidiinilyaasit - tuhoavat C-N liitäntä. Esimerkki: arginiinisukkinaattilyaasi.

d) P-O-lyaasi. Tällaiset entsyymit yleensä katkaisevat fosfaattiryhmän substraattiaineesta. Esimerkki: adenylaattisyklaasi.

Entsyymien biokemia perustuu niiden rakenteeseen

Kunkin entsyymin kyvyt määräytyvät sen yksilöllisen, ainutlaatuisen rakenteen perusteella. Mikä tahansa entsyymi on ennen kaikkea proteiini, ja sen rakenteella ja laskostumisasteella on ratkaiseva rooli sen toiminnan määrittämisessä.

Jokaiselle biokatalyytille on ominaista aktiivisen keskuksen läsnäolo, joka puolestaan ​​on jaettu useisiin itsenäisiin toiminnallisiin alueisiin:

1) Katalyyttinen keskus on proteiinin erityinen alue, jonka kautta entsyymi kiinnittyy substraattiin. Proteiinimolekyylin konformaatiosta riippuen katalyyttinen keskus voi saada erilaisia ​​muotoja, joiden on sopia substraattiin aivan kuten lukko sopii avaimeen. Tämä monimutkainen rakenne selittää, mikä on tertiäärisessä tai kvaternaarisessa tilassa.

2) Adsorptiokeskus - toimii "pidikkeenä". Tässä ensinnäkin tapahtuu yhteys entsyymimolekyylin ja substraattimolekyylin välillä. Adsorptiokeskuksen muodostamat sidokset ovat kuitenkin erittäin heikkoja, mikä tarkoittaa, että katalyyttinen reaktio on tässä vaiheessa palautuva.

3) Allosteeriset keskukset voivat sijaita sekä aktiivisessa keskustassa että entsyymin koko pinnalla kokonaisuutena. Niiden tehtävänä on säädellä entsyymin toimintaa. Säätely tapahtuu inhibiittorimolekyylien ja aktivaattorimolekyylien avulla.

Aktivaattoriproteiinit nopeuttavat sen toimintaa sitoutumalla entsyymimolekyyliin. Inhibiittorit puolestaan ​​estävät katalyyttistä aktiivisuutta, ja tämä voi tapahtua kahdella tavalla: joko molekyyli sitoutuu allosteeriseen kohtaan entsyymin aktiivisen kohdan alueella (kilpaileva esto) tai se kiinnittyy entsyymin toiseen alueeseen. proteiini (ei-kilpaileva esto). pidetään tehokkaampana. Loppujen lopuksi tämä sulkee substraatin paikan sitoutua entsyymiin, ja tämä prosessi on mahdollista vain siinä tapauksessa, että inhibiittorimolekyylin ja aktiivisen keskuksen muoto on lähes täydellinen.

Entsyymi koostuu usein paitsi aminohapoista, myös muista orgaanisista ja epäorgaanisista aineista. Näin ollen apoentsyymi on proteiiniosa, koentsyymi on orgaaninen osa ja kofaktori on epäorgaaninen osa. Koentsyymiä voivat edustaa hiilihydraatit, rasvat, nukleiinihapot ja vitamiinit. Kofaktori puolestaan ​​on useimmiten apumetalli-ioneja. Entsyymien aktiivisuus määräytyy sen rakenteen perusteella: koostumukseen sisältyvät lisäaineet muuttavat katalyyttisiä ominaisuuksia. Erityyppiset entsyymit ovat seurausta kaikkien lueteltujen tekijöiden yhdistelmästä kompleksin muodostumisessa.

Entsyymien säätely

Entsyymit biologisesti aktiivisina aineina eivät aina ole elimistölle välttämättömiä. Entsyymien biokemia on sellainen, että ne voivat, jos niitä katalysoidaan liikaa, vahingoittaa elävää solua. Entsyymien haitallisten vaikutusten estämiseksi kehossa on tarpeen jotenkin säädellä niiden toimintaa.

Koska entsyymit ovat luonteeltaan proteiineja, ne tuhoutuvat helposti korkeita lämpötiloja. Denaturaatioprosessi on palautuva, mutta se voi vaikuttaa merkittävästi aineiden suorituskykyyn.

pH:lla on myös suuri rooli säätelyssä. Suurin entsyymiaktiivisuus havaitaan yleensä neutraaleissa pH-arvoissa (7,0-7,2). On myös entsyymejä, jotka toimivat vain happamassa ympäristössä tai vain emäksisessä ympäristössä. Näin ollen solulysosomeissa ylläpidetään matalaa pH-arvoa, jossa hydrolyyttisten entsyymien aktiivisuus on maksimi. Jos ne vahingossa joutuvat sytoplasmaan, jossa ympäristö on jo lähempänä neutraalia, niiden aktiivisuus laskee. Tämä suoja "itsesyöntiä" vastaan ​​perustuu hydrolaasien toiminnan erityispiirteisiin.

On syytä mainita koentsyymin ja kofaktorin merkitys entsyymien koostumuksessa. Vitamiinien tai metalli-ionien läsnäolo vaikuttaa merkittävästi joidenkin tiettyjen entsyymien toimintaan.

Entsyyminimikkeistö

Kaikki kehon entsyymit nimetään yleensä sen mukaan, kuuluvatko ne johonkin luokkaan, sekä substraatista, jonka kanssa ne reagoivat. Joskus nimessä ei käytetä yhtä, vaan kahta substraattia.

Esimerkkejä joidenkin entsyymien nimistä:

1. Maksaentsyymit: laktaattidehydrogenaasi, glutamaattidehydrogenaasi.
2. Entsyymin koko systemaattinen nimi: laktaatti-NAD+-oksidoreduktaasi.

Myös triviaaleja nimiä, jotka eivät noudata nimikkeistön sääntöjä, on säilytetty. Esimerkkejä ovat ruoansulatusentsyymit: trypsiini, kymotrypsiini, pepsiini.

Entsyymisynteesiprosessi

Entsyymien toiminnot määräytyvät geneettisellä tasolla. Koska molekyyli on suurelta osin proteiini, sen synteesi toistaa tarkasti transkriptio- ja translaatioprosessit.

Entsyymisynteesi tapahtuu seuraavan kaavion mukaisesti. Ensin DNA:sta luetaan tietoa halutusta entsyymistä, mikä johtaa mRNA:n muodostumiseen. Viesti-RNA koodaa kaikkia aminohappoja, jotka muodostavat entsyymin. Entsyymien säätely voi tapahtua myös DNA-tasolla: jos katalysoidun reaktion tuote on riittävä, geenin transkriptio pysähtyy ja päinvastoin, jos tuotteelle on tarvetta, transkriptioprosessi aktivoituu.

Kun mRNA on saapunut solun sytoplasmaan, alkaa seuraava vaihe - translaatio. Endoplasmisen retikulumin ribosomeissa syntetisoidaan primaarinen ketju, joka koostuu aminohapoista, jotka on yhdistetty peptidisidoksilla. Primäärirakenteen proteiinimolekyyli ei kuitenkaan voi vielä suorittaa entsymaattisia tehtäviään.

Entsyymien aktiivisuus riippuu proteiinin rakenteesta. Samalla EPS:llä tapahtuu proteiinin kiertymistä, jonka seurauksena muodostuu ensin sekundaariset ja sitten tertiaariset rakenteet. Joidenkin entsyymien synteesi pysähtyy jo tässä vaiheessa, mutta katalyyttisen toiminnan aktivoimiseksi on usein tarpeen lisätä koentsyymiä ja kofaktoria.

Tietyillä endoplasmisen retikulumin alueilla lisätään entsyymin orgaanisia komponentteja: monosakkarideja, nukleiinihappoja, rasvoja, vitamiineja. Jotkut entsyymit eivät voi toimia ilman koentsyymiä.

Kofaktorilla on ratkaiseva rooli entsyymien muodostumisessa. Jotkut entsyymitoiminnot ovat käytettävissä vain, kun proteiini saavuttaa domeeniorganisaation. Siksi kvaternäärisen rakenteen läsnäolo, jossa useiden proteiinipallojen yhdistävä linkki on metalli-ioni, on heille erittäin tärkeä.

Useita entsyymien muotoja

On tilanteita, joissa tarvitaan useita entsyymejä, jotka katalysoivat samaa reaktiota, mutta eroavat toisistaan ​​joidenkin parametrien osalta. Esimerkiksi entsyymi voi toimia 20 asteessa, mutta 0 asteessa se ei enää pysty suorittamaan toimintojaan. Mitä elävän organismin tulisi tehdä tällaisessa tilanteessa matalissa ympäristön lämpötiloissa?

Tämä ongelma on helppo ratkaista useiden entsyymien läsnäololla, jotka katalysoivat samaa reaktiota, mutta toimivat eri olosuhteissa. Entsyymejä on kahta tyyppiä:

1. Isoentsyymit. Tällaisia ​​proteiineja koodaavat eri geenit, ne koostuvat erilaisista aminohapoista, mutta katalysoivat samaa reaktiota.
2. Oikeat monikkomuodot. Nämä proteiinit transkriptoidaan samasta geenistä, mutta peptidien modifikaatioita tapahtuu ribosomeissa. Tulos on useita saman entsyymin muotoja.

Tämän seurauksena ensimmäinen monimuotojen tyyppi muodostuu geneettisellä tasolla, kun taas toinen tyyppi muodostuu translaation jälkeisellä tasolla.

Entsyymien merkitys

Lääketieteessä kyse on uuden julkaisemisesta lääkkeet, jossa aineita on jo vaadittu määrä. Tutkijat eivät ole vielä löytäneet tapaa stimuloida puuttuvien entsyymien synteesiä elimistöstä, mutta nykyään on laajalle levinneitä lääkkeitä, jotka voivat tilapäisesti kompensoida niiden puutetta.

Erilaiset solun entsyymit katalysoivat monia elämän ylläpitämiseen liittyviä reaktioita. Yksi näistä enismeista edustaa nukleaasiryhmää: endonukleaasit ja eksonukleaasit. Heidän tehtävänsä on ylläpitää nukleiinihappojen tasoa solussa ja poistaa vaurioitunut DNA ja RNA.

Älä unohda veren hyytymisen ilmiötä. Tehokkaana suojatoimenpiteenä tätä prosessia säätelevät useat entsyymit. Tärkein niistä on trombiini, joka muuttaa inaktiivisen fibrinogeeniproteiinin aktiiviseksi fibriiniksi. Sen säikeet muodostavat eräänlaisen verkoston, joka tukkii suonen vauriokohdan ja estää siten liiallisen verenhukan.

Entsyymejä käytetään viininvalmistuksessa, panimossa ja monien fermentoitujen maitotuotteiden valmistuksessa. Hiivaa voidaan käyttää alkoholin valmistamiseen glukoosista, mutta sen uute riittää prosessin onnistumiseen.

Mielenkiintoisia faktoja, joista et tiennyt

Kaikilla kehon entsyymeillä on valtava massa - 5000 - 1 000 000 Da. Tämä johtuu proteiinin läsnäolosta molekyylissä. Vertailun vuoksi: glukoosin molekyylipaino on 180 Da ja hiilidioksidin vain 44 Da.

Tähän mennessä on löydetty yli 2000 entsyymiä, joita on löydetty eri organismien soluista. Suurin osa näistä aineista ei kuitenkaan ole vielä täysin tutkittu.

Entsyymiaktiivisuutta käytetään tehokkaiden pesujauheiden valmistukseen. Täällä entsyymeillä on sama rooli kuin elimistössä: ne hajottavat orgaanista ainesta, ja tämä ominaisuus auttaa torjumaan tahroja. Tällaista pesujauhetta suositellaan käytettäväksi enintään 50 asteen lämpötilassa, muuten voi tapahtua denaturoitumista.

Tilastojen mukaan 20 % ihmisistä ympäri maailmaa kärsii jonkin entsyymin puutteesta.

Entsyymien ominaisuudet tiedettiin hyvin kauan, mutta vasta vuonna 1897 ihmiset ymmärsivät, että ei itse hiivaa, vaan sen soluista saatua uutetta voidaan käyttää sokerin fermentoimiseen alkoholiksi.

Ei ole yllättävää, että kohtaamme entsyymejä monilla biolääketieteen alueilla. Monet sairaudet (synnynnäiset aineenvaihduntavirheet) määräytyvät geneettisesti määrätyistä entsyymisynteesin häiriöistä. Kun solut vaurioituvat (johtuen esimerkiksi verenkierron puutteesta tai tulehduksesta), jotkut entsyymit pääsevät veriplasmaan. Tällaisten entsyymien aktiivisuuden mittaamista käytetään yleisesti monien yleisten sairauksien diagnosoinnissa. Diagnostinen entsymologia on lääketieteen ala, joka käyttää entsyymejä sairauksien diagnosointiin ja hoidon tulosten seurantaan. Entsyymejä käytetään myös terapiassa.
Entsyymien luokittelu ja niiden ominaisuudet

Ainutlaatuinen tuote Coral Club Internationalilta. Se sisältää useita kasvientsyymejä (proteaasi, amylaasi, lipaasi, sellulaasi, sakkaroosi, maltaasi, laktaasi), sekoitus mineraaleja.

Entsyymit ovat monimutkaisia ​​proteiineja, jotka koostuvat aminohapoista, jotka on yhdistetty peptidisidoksilla. Alkuperäiset aminohapot muodostetaan muista proteiineista tai syntetisoidaan uudelleen. Soluissa tulee aina olla vapaita aminohappoja, muuten proteiinisynteesi ei tapahdu.

Entsyymit ovat proteiinikatalysaattoreita biokemiallisiin reaktioihin, joista suurin osa etenee erittäin hitaasti ilman entsyymejä. Toisin kuin muut kemialliset katalyytit (H-, OH-, metalli-ionit jne.), kukin entsyymi pystyy katalysoimaan vain hyvin pienen määrän reaktioita, usein vain yhden. Siten entsyymeillä on tiukka spesifisyys. Ne käynnistävät, nopeuttavat ja viimeistelevät aineenvaihduntaprosesseja.

Spesifinen entsymaattinen sidos molekyylien kanssa varmistaa biokemiallisten prosessien, kuten synteesin, lisäyksen, hajoamisen, muuntumisen ja orgaanisten molekyylien monistamisen, esiintymisen. Esimerkiksi ruoansulatusentsyymit hajottavat suuret orgaaniset molekyylit pienemmiksi paloiksi, jotta ne voivat metaboloitua ja imeytyä vereen. Muut entsyymit ovat vastuussa hengitys- ja lisääntymisjärjestelmien toiminnasta, visuaalisesta ja kuuloisesta maailman havaitsemisesta, koko organismin energian varastoinnista ja toteuttamisesta.

Entsyymien nimi riippuu niiden katalysoimasta reaktiosta. Esimerkiksi entsyymit, jotka hydrolysoivat tärkkelystä (amylaasia), ovat amylaaseja; rasvat (lipot) - lipaasit; hapettumista edistävät entsyymit - oksidaasit jne... Monilla entsyymeillä on katalyyttinen vaikutus substraatteihin1 vain tietyn orgaanisen yhdisteen - koentsyymin - läsnä ollessa. Koentsyymit edistävät itse entsyymien toimintaa ja monimutkaisempien biokemiallisten prosessien esiintymistä.

Kuten edellä mainittiin, entsyymiaktiivisuus on spesifistä. Jokainen entsyymi suorittaa oman tehtävänsä ja vain tietyssä paikassa. Entsyymin toiminnan määrää sen aminohappojen järjestys ja entsyymin kunkin komponentin energiajakauma. Esimerkiksi hermoston toiminta määräytyy hermosähköisten impulssien johtumisen solusta toiseen siirtämällä varausta orgaanisten yhdisteiden, mukaan lukien entsyymien, kautta. Lihasten supistuminen, rauhasten eritystoiminnot, lämpötilan säätely ja jopa ajatteluprosessi riippuvat orgaanisten yhdisteiden energiasta. Ja tärkeimmät yhdisteet, jotka varmistavat tämän, ovat entsyymit.

Lukuisat laboratoriokokeet ovat osoittaneet, että keinotekoisen elämän luominen koeputkeen on mahdollista, mutta sen ylläpitäminen on käytännössä mahdotonta ilman luonnollisesti syntetisoitujen entsyymien toimintaa.

Entsyymien vaikutus ihmiskehoon

Entsyymit käyttävät erilaisia ​​aineita kehomme luomiseen. Mutta he eivät voi vain luoda, vaan myös tuhota sen, mikä on jo rakennettu. Entsyymit ovat kehomme elintärkeä työvoima. Sen elintärkeät toiminnot, mukaan lukien hedelmöitys, muodostuminen ja terveyden ylläpitäminen, riippuvat entsyymien toiminnasta.

Alkuperäiset proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat saamme ruoasta. Mutta niiden käsittelyyn ja assimilaatioon tarvitaan ruoansulatusentsyymejä, jotka hajottavat ne yksinkertaisiksi yhdisteiksi ja helpottavat välttämättömien vitamiinien, hivenaineiden ja muiden ravintoaineiden tai lääkeaineiden imeytymistä.

Terveyden ylläpitämiseksi ihmiskeho tarvitsee päivittäin noin 90 erilaista ruokaa. ravinteita Nämä ravintoaineet sisältävät 60 hivenravinnetta, 16 vitamiinia, 12 aminohappoa ja kolme välttämätöntä rasvahappoa. Mutta tämä ei ole kaukana täydellisestä luettelosta tarvittavista yhteyksistä,

Vitamiinien ja hivenaineiden puutos aiheuttaa tuhoisia seurauksia koko keholle. Elimistö jää paitsi monista elintärkeistä yhdisteistä, jos ruoka ei sula kunnolla ja imeydy kunnolla.

Maailmanhistoriassa on tallennettu useita asiakirjoja, jotka kertovat ihmisistä, jotka elivät 120 vuotta tai enemmän. Nykyään tutkijat voivat laboratorio-olosuhteissa pitää solut elossa ja terveinä loputtomiin. Kaikki riippuu ravintoaineiden saannista ja entsyymien toiminnasta. On mahdollista, että ihmiset voivat elää melko pitkään, mutta jostain tuntemattomasta syystä ihmisen elinajanodote on suhteellisen lyhyt. Voisiko tämä johtua entsyymien toiminnan häiriintymisestä ja siten tarvittavien aineiden imeytymisestä?

Terveyden riippuvuus ruoan laadusta

Ihmisille tärkein energian ja orgaanisten yhdisteiden lähde on ruoka. Sen tulee sisältää tietty joukko ravintoaineita. Saastuminen ympäristöön myrkylliset ja vaaralliset aineet, yleinen maaperän köyhtyminen ja kemiallisten lannoitteiden käyttö eivät salli ravitsevan ruoan viljelyä. Tällä on kielteinen vaikutus sekä jokaiseen ihmiseen että koko sivilisaatioon. Kaikkialla maailmassa on sairauksia, jotka liittyvät mikroelementtien ja elintärkeiden yhdisteiden puutteeseen. Entsyymien mahdollisuudet palauttaa heikentynyt aineenvaihdunta eivät ole rajattomat.

Ankara ultraviolettivalo, säteily, aktiiviset kemikaalit ja monet muut yhdisteet voivat muuttaa DNA:n rakennetta. Tämä johtaa entsyymien ominaisuuksien muuttumiseen, minkä seurauksena ne eivät pysty toimimaan normaalisti: ne eivät suojaa vapailta radikaaleilta, vierailta organismeilta ja sairauksilta.

Kun lipidiperoksidaatio häiriintyy, muodostuu vapaita radikaaleja. Ne häiritsevät kaikkia soluissa tapahtuvia biokemiallisia reaktioita ja tuhoavat monia molekyylejä. Syy vapaiden radikaalien muodostumiseen soluissa on vapaa happi, joka hapettaa lipidejä. Antioksidantit suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta.

Tunnetuimpia luonnollisia antioksidantteja ovat E-vitamiini (tokoferoli), vesiliukoiset uraatit, seleeni, A- ja C-vitamiinit sekä A-vitamiinin esiaste (beetakaroteeni). Propyyligallaattia, butyloitua hydroksianisolia ja hydroksitolueenia lisätään joskus myös elintarvikkeisiin.

Antioksidantit parantavat verenkiertoa, estävät tulehdusprosesseja, edistävät kollageenin aktivoitumista, mikä ylläpitää lihasten kimmoisuutta ja antaa iholle joustavuutta ja joustavuutta.

Ruoan käsittely tuhoaa entsyymejä

Keholle haitallisin on jatkuva alijäämä elintarvikkeiden mukana toimitetut entsyymit. Tämä johtuu siitä, että suurin osa ruoastamme koostuu kypsennetyistä ja jalostetuista ruoista.

Ruoan kypsentäminen 118°C:ssa tuhoaa täysin kaikki elävät entsyymit. Niitä ei myöskään ole jalostetuissa elintarvikkeissa. Ruoan kypsentäminen ei säilytä ravintoaineita. Pastörointi, sterilointi, toistuva sulatus ja pakastus, käsittely sisään mikroaaltouuni inaktivoivat entsyymejä, häiritsevät ja muuttavat niiden rakennetta.

Esimerkki lähimenneisyydestä. Aluksi eskimoiden ruoka koostui pääasiassa raa'asta kalasta, raakaa lihaa, joka sisältää paljon proteiinia, ja valasrasvaa. Monien vuosisatojen ajan he söivät raakaa ruokaa, eikä heiltä puuttunut ravintoaineita. He eivät melkein koskaan sairastuneet. Mutta modernit eskimot ovat sopeutuneet uuteen elämäntapaan ja syövät nyt prosessoitua ruokaa. Kohonnut verenpaine, veren korkea kolesterolitaso, sydän- ja verisuonisairaudet, munuaiskivet ja muut sairaudet ovat yleistyneet. nykyaikaiset ihmiset.

Maapallollamme vain ihmiset ja heidän lemmikkinsä syövät kypsennettyä ruokaa. Kaikki villieläimet syövät raakaa ruokaa, ja ehkä siksi ne eivät ole alttiita ihmisille yleisille taudeille.

Entsyymien puute on monien sairauksien syy

Tohtori Francis Pottergerin johdolla suoritettiin riippumatonta tutkimusta 10 vuoden ajan prosessoidun ruoan vaikutuksista kissan kehoon. Kokeisiin osallistui 900 eläintä. Puolet kissoista ruokittiin vain tuoretta lihaa ja maito, puolikeitetty liha ja keitetty maito. Pelkästään raakaruoalla ruokitut eläimet olivat terveitä, eivät sairastuneet ja synnyttivät joka kerta terveitä kissanpentuja.

Toisen ryhmän kissat sairastuivat useammin. Heidän ensimmäisen sukupolvensa kissanpennut olivat apaattisia ja letargisia. Heille kehittyi allergioita ja he kokivat todennäköisemmin tarttuvat taudit, munuaissairauksia ja toimintahäiriöitä havaittiin kilpirauhanen ja sydän- ja verisuonijärjestelmä. Ikeneni sattuvat usein.

Kypsennettyä ruokaa syövien kissojen jokaisen seuraavan sukupolven pennut sairastuivat paljon useammin. Useimmat kolmannen sukupolven kissat eivät voineet tuottaa normaaleja jälkeläisiä.

Lajieroista riippumatta, oli se sitten ihminen, koira tai kissa, prosessoidun ruoan syöminen ilman eläviä entsyymejä kuormittaa kehoa tarpeettomasti. Ruoansulatusprosessia varten hänen on aktiivisesti tuotettava entsyymejä kompensoidakseen niiden puutetta ruoassa. Ylimääräisten entsyymien synteesiprosessin häiriintymänä elimistö ei tuota muita tarvitsemiaan aineita.

Nykyään monet lääkärit huomauttavat lapsilla niveltulehduksen, diabeteksen ja muiden sairauksien alkuvaiheen, jotka useita vuosia sitten kirjattiin vain 50–60-vuotiailla.

Entsyymipuutoksen ensimmäiset merkit voi sisältää närästystä, ilmavaivat ja röyhtäilyä. Sitten voi ilmaantua päänsärkyä, vatsakrampit, ripuli, ummetus, krooninen liikalihavuus, infektio Ruoansulatuskanava. Nämä oireet ovat yleistymässä nykyajan ihmisillä, ja monet uskovat tämän olevan normaalia. Ne ovat kuitenkin indikaattoreita siitä, että elimistö ei pysty prosessoimaan ruokaa aktiivisesti.

Ruoansulatusprosessin häiriintymisen vuoksi voi esiintyä maha-suolikanavan, maksan, haiman, sappirakon jne. sairauksia.

Ruoansulatuskanavan sairaudet ovat yksi tärkeimmistä syistä ihmisten sairaalahoitoon. Leikkauksiin ja sairaalahoitoon käytetään huomattavia summia rahaa. Ruoansulatushäiriöt ovat yksi tärkeimmistä syistä sairauslomien myöntämiseen sekä aikuisille että koululaisille.

Entsyymivapaiden ruokien syöminen vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatusprosessin jokaiseen vaiheeseen: suoraan ruoansulatukseen, imeytymiseen, assimilaatioon ja erittymiseen. Normaali ruoansulatusprosessi viittaa tasapainoiseen ruokavalioon.

Anatomiset dissektiot osoittavat, että niillä, jotka syövät jatkuvasti prosessoituja ruokia, on laajentunut haima, joka on täydellisen tuhon partaalla. Tällaisella ruokavaliolla haiman on tuotettava intensiivisesti ruoansulatusentsyymejä joka päivä koko elämän ajan.

Haiman ja muiden ruoansulatuselinten asteittainen kuluminen ei edistä niiden normaalia toimintaa, eikä tarvittavien ravintoaineiden imeytyminen näin ollen tapahdu. Tämä johtaa erilaisiin sekä ruoansulatuskanavan että muiden elinten sairauksiin.

Veri mikroskoopin alla

Monet entsyymit toimivat "raapajoina", hajottavat haitallisia aineita, poistavat niitä kehosta ja estävät imeytymisen vereen.

Leukosyyttientsyymit auttavat tuhoamaan vieraita organismeja ja aineita veressä, aiheuttaa sairauksia. Sairauden tai infektion kehittymisen aikana leukosyytit tehostavat toimintaansa.

On havaittu, että ensimmäisen puolen tunnin aikana keitetyn ruoan syömisen jälkeen leukosyyttien määrä veressä kasvaa jyrkästi. Tämä osoittaa, että syömisen aikana immuunijärjestelmä on jatkuvassa jännityksessä. Kun syöt raakaa ruokaa, tällaista leukosyyttien määrän kasvua ei havaita.

Huonosti pilkottujen proteiinien ja rasvojen molekyylit imeytyvät helposti vereen, mutta niiden solunsisäistä assimilaatiota ei tapahdu tällaisten molekyylien suuren koon vuoksi. Tällaisia ​​puolisulavia molekyylejä kutsutaan "liikkuvaksi immuunikompleksiksi".

ASSIMILaattori

Coral Club Internationalin ainutlaatuinen tuote, joka on valmistettu Kanadassa. Se sisältää useita kasvientsyymejä (proteaasi, amylaasi, lipaasi, sellulaasi, sakkaroosi, maltaasi, laktaasi), sekoitus mineraaleja.

Edistää prosessoitujen, ylikypsytettyjen ruokien ja proteiinien imeytymistä, vähentää allergisten reaktioiden todennäköisyyttä, edistää kolesteroliplakkien ja ns. "pahan rasvan" (pienimolekyylipainoiset lipoproteiinit) liukenemista, estää patogeenisten bakteerien lisääntymistä, parantaa tilaa sirppisoluanemiaan, edistää kiteiden pirstoutumista ja liukenemista Virtsahappo, toimittaa soluille happea

Kymmenet tuhannet ihmiset ympäri maailmaa ovat nähneet Assimilator-tuotteen vaikutuksen.

Tänään sinulla on myös tämä mahdollisuus.

VOIT TARKISTAA TÄMÄN ITSE KÄYTTÄMÄLLÄ TUMMAKENTTÄMIKROSKOOPPIA (DIAGNOSTIIKKA ELÄVÄN VERIPIPAAN avulla)

• skype: talda120
• sähköposti: [sähköposti suojattu]

Lue lisää:

Ja kehosi on aina kunnossa sisältä ja ulkoa!

Ota yhteyttä ja hanki Lisäinformaatio

pääedustajaltamme - Natalya Evgenievna

• skype: talda120
• sähköposti: [sähköposti suojattu]
• puhelimella +380509175463, +380975810562

Meillä on sivuliikkeitä ja tarjoamme sinulle mahdollisuuden käyttää tätä hämmästyttävää tuotetta seuraavissa maissa:

• Itävalta-Wien, Azerbaidžan-Baku, Armenia-Jerevan,
• Valko-Venäjä-Minsk, Belgia-Bryssel, Bulgaria-Sofia,
• Iso-Britannia-Lontoo, Unkari-Budapest,
• Saksa-Berliini, Kreikka-Ateena, Georgia-Tbilisi,
• Israel-Tel Aviv, Irlanti-Dublin, Espanja-Madrid, Italia-Rooma,
• Kazakstan-Almaty, Kirgisia-Biškek,
• Latvia-Riika, Liettua-Vilna,
• Moldova-Chisinau, Mongolia-Ulaanbaatar,
• Puola-Varsova, Portugali-Lissabon,
• Venäjä-Moskova, Romania-Bukarest,
• Turkmenistan-Ashgabat,
• Uzbekistan-Taškent, Ukraina-Kiova,
• Suomi-Helsinki, Ranska-Pariisi,
• Tšekki, Praha,
• Ruotsi-Tukholma,
• Viro-Tallinna

IVY:n keskukset:

• Abakan, Aktobe (Kazakstan), Aktyubinsk, Almaty, Almetjevsk (Tatarstan), Aleksandria, Alushta, Alchevsk, Anapa, Angarsk, Angren (Uzbekistan), Artem, Artemovsk, Arzamas, Arkhangelsk, Astrakhan, Akhtyrka,
• Barnaul, Birobidzhan, Biškek, Valkoinen kirkko, Belgorod, Belovo, Belorechensk, Beltsy, Berdichev, Berdyansk, Blagoveshchensk, Borispol, Brovary, Bratsk, Brjansk, Bugulma,
• Vasiljevka, Vasilkov, Veliki Novgorod, Vladimir, Vladimir-Volynski, Vladivostok, Vladikavkaz, Vinnitsa, Voznesensk, Volgograd, Vologda, Vorkuta, Voronezh, Votkinsk,
• Gagarin, Gorlovka, Gorno-Altaisk, Gubkinsky, Grozny
• Dzhankoy, Dimitrov, Dneprodzerzhinsk, Dnepropetrovsk, Donetsk,
• Evpatoria, Jekaterinburg, Yelabuga, Jenakievo, Jerevan,
• Zhovti Vody, Zhytomyr,
• Transcarpathia, Zaporozhye, Zugres,
• Ivano-Frankivsk, Izmail, Izyum, Izhevsk, Ilyichevsk, Irkutsk,
• Kazan, Kaliningrad, Kaluga, Kamenets-Podolsky, Karaganda, Kemerovo, Kertš, Kiova, Kirov, Kirovograd, Kiselevsk, Chisinau, Kogalym, Kovel, Komsomolsk, Komsomolsk-on-Amur, Konotop, Konstantinovka, Korosten, Kostroma, Kramatorsk, Kras, Krasnodar, Krasnojarsk, Kremenchug, Krivoy Rog, Kropotkin, Kupjansk, Kurakhovo, Kurgan, Kursk, Kustanay
• Lesozavodsk (Primorsky Territory), Lipetsk, Lisichansk, Lugansk, Lubny, Lutsk, Lviv,
• Magadan, Magnitogorsk, Makeevka, Mariupol, Makhatshkala, Melitopol, Mirgorod, Minusinsk, Moskova, Mukachevo, Murmansk,
• Naberezhnye Chelny, Naltshik, Nakhodka, Nezhin, Neryungri, Nefteyugansk, Nizhny Novgorod, Nizhnevartovsk, Nizhnekamsk, Nizhny Tagil, Nikolaev, Nikopol, Novaja Kakhovka, Novovolynsk, Novograd-Volynstsk, Novosi, Novoginsk,,, sk, Norilsk, ,
• Obukhov, Odessa, Omsk, Orel, Orenburg,
• Pavlograd, Penza, Pervomaisk, Perm, Petroskoi, Petropavlovsk-Kamchatsky, Piryatin, Poltava, Podolsk, Pihkova, Pyatigorsk,
• Ramenskoje, Riika, Rivne, Rostov-on-Don, Ryazan,
• Samara, Samarkand (Uzbekistan), Saki, Salehard, Pietari, Saransk, Saratov, Sverdlovsk, Sevastopol, Seversk, Severodonetsk, Simferopol, Slavjansk, Smela, Smolensk, Snezhnoye, Sochi, Stavropol, Stary Oskol, Sudak, Stry, Sudak, Surgut, Syktyvkar,
• Taganrog, Tallinna, Tambov, Tashkent, Tbilisi, Tver, Ternopil, Ternovka, Tiksi, Tobolsk, Togliatti, Tomsk, Torez, Truskavets, Tula, Tynda, Tyumen,
• Uzhgorod, Ulan-Ude, Uman, Urai, Uralsk, Usolye-Sibirskoe, Ust-Kamenogorsk, Ufa,
• Feodosia,
• Habarovsk, Hanti-Mansiysk, Kharkov, Kherson, Hmelnitski, Khust,
• Cheboksary, Tšeljabinsk, Tšerepovets, Tšerkasy, Tšerkessk, Tšernigov, Tšernivtsi, Chita,
• Shakhtersk, Shostka,
• Shchelkino,
• Elista, Elektrostal, Energodar,
• Yuzhno-Sakhalinsk, Yuzhnoukrainsk, Yuzhno-Uralsk, Jurga,
• Jakutsk, Jalta, Jaroslavl

Ravitsemuksen ydin ei ole korkea- tai vähäkalorinen ruoka, vaan ruoan täydellisyys, eli elävän solun "rakennuselementtien" - aminohappojen (joista keho itse rakentaa) läsnäolo siinä sen tarvitsemat proteiinit), rasvahapot(näistä elimistö tuottaa myös omia rasvoja), hiilihydraatteja, hivenaineita, vitamiineja, hormoneja, entsyymejä, kuituja ja muita komponentteja.

Miten entsyymit tukevat elimistön puolustusreaktioita?

Kaikki ihmiselämän voimat sisältyvät entsyymeihin tai käymisaineisiin. Kuitenkin jo 49 ° C: n lämpötilassa entsyymeistä tulee inerttejä ja 54 ° C: ssa ne kuolevat, vaikka tuotteiden pakastaminen jääkaapissa säilyttää ne.

Nykyään tiedämme, että syöpäsoluja suojaa proteiinikuori, joka estää immuunijärjestelmää tunnistamasta niitä. Vain entsyymit voivat poistaa tämän kalvon paljastaen siten pahanlaatuiset solut. Siksi syöpäpotilaat rajoittavat lihaa ruokavaliostaan ​​tai jättävät sen kokonaan pois: tämä säästää lihaa hajottavat entsyymit ja antaa mahdollisuuden osallistua syöpäsolujen paljastamiseen.

Joten jos syöt jotain keitettyä ja lihaa aina kuumennetaan tai käsitellään muulla tavalla, muista syödä 3 kertaa enemmän raakoja vihanneksia keitetyn tuotteen kanssa.
Mistä saa entsyymejä. Mistä entsyymit tulevat kehostamme?

Elimistö saa entsyymejä pääasiassa kahdesta lähteestä:
1) kasveista - elintarvikeentsyymit;
2) itse kehosta, sen aineenvaihduntaprosesseista (maksasta, sulatusentsyymeistä - haimasta) ja aineenvaihdunnasta - jokaisesta kehon solusta.

Valitettavasti kunkin solun tuottamien entsyymien määrä on rajoitettu! Entsyymien potentiaalia voidaan hyödyntää pitkään, jos niitä täydennetään jatkuvasti raakojen vihannesten muodossa. Hyvällä kasvientsyymeillä kehossa ja oikealla ruokayhdistelmällä voit syödä kaikkea etkä sairastu.

Meidän on opittava:
Ruoan elinvoima on entsyymeissä, ne ovat avain terveyteen. Ilman entsyymejä kivennäisaineet, vitamiinit tai hormonit eivät toimi. Entsyymit ohjaavat kehomme muodostumista. Sinulla voi olla kaikkea - proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, kivennäisaineita, vitamiineja, mutta ilman toimivia entsyymejä kehosi ei pysty aloittamaan uusiutumis-, palautumis-, puhdistus-, luomisprosessia. Entsyymit ovat erityisten aminohappojen muodostamia erityisiä proteiineja, niitä kutsutaan biokemiallisten reaktioiden biologisiksi katalyyteiksi, ne toimivat tietyssä tilassa. Voit niellä kiloja vitamiineja, mutta ilman entsyymejä niistä ei ole mitään hyötyä, vaan hukkaat energiaa ja ruokaa, koska se ei imeydy ja erittyy virtsaan.

Mikä on huono fermentaatio?
- sulamattomat tai huonosti sulavat rasvat johtavat sydän- ja verisuonisairauksiin ja ylipainoon;
- sulamattomat proteiinit - kehon lämpötilan nousuun, masennukseen ja syöpään;
- sulamattomat hiilihydraatit aiheuttavat allergioita, astmaa ja niveltulehdusta.
Miksi meiltä puuttuu entsyymejä?

1. Monet meistä ovat syntyneet pienellä pankilla. Tämä synti ei ole vain äidillä, vaan jopa isoisoisoäidillä ja isoisoisoisoisällä.
2. Kasveista saamamme tuotteet kasvatetaan entsyymeittömässä maaperässä.
3. Ihmiskeho tarvitsee raakaa ruokaa, ja ruokavaliomme koostuu pääasiassa keitetystä, usein ylikypsytetystä, jalostetusta, kemiallisilla lisäaineilla muunnetusta tai vielä pahempaa säteilylle altistettua ruokaa, jossa ei ole lainkaan entsyymejä ja jos niitä säilytetään , ne ovat tuhoutuneessa tilassa.
4. Stressi ja stressaavat tilanteet, vilustuminen, lämpötilareaktiot, kaikki sairaudet, raskautta heikentävät entsyymit: menetämme niitä joka päivä virtsaan ja ulosteeseen.
Miksi entsyymit ovat tärkeitä ihmiskeholle?

Entsyymit toimivat jatkuvasti kehossa: ilman niitä ei tapahdu yhtä prosessia. Ne hajottavat ruokaa solutasolla, muodostavat lihaksia proteiineista, vapauttavat hiilidioksidia keuhkoista ja tukevat työtä. immuunijärjestelmä taistelussaan infektioita vastaan ​​lisää kehon kestävyyttä, auttaa ruoansulatuskanavaa toimimaan kunnolla. Kaikkien edellä mainittujen lisäksi entsyymejä:
— tuhota ja poistaa erilaisia ​​rasvoja kehosta;
-varoita krooninen kulku sairaus;
- pitää meidät nuorina ja näyttää hyvältä;
- lisää energiaa ja kestävyyttä;
- ehkäisee kehon hormonaalista epätasapainoa.
Kuinka voimme täydentää entsyymivarastoamme?

On yksi tapa täydentää entsyymejä: syömällä raakaa ruokaa. Ainoastaan ​​"elävä", luonnollinen, luonnollinen ruoka on entsyymirikas, valmistettu luonnonmukaisessa maaperässä kasvatetuista kasveista ilman kemiallisia lannoitteita. Sen on oltava läsnä ruokavaliossamme raa'at vihannekset, koska ne toimittavat meille tämän elämän eliksiirin – entsyymejä, jotka auttavat meitä imemään, omaksumaan kaiken tarvitsemamme ja poistamaan kaiken haitallisen. Raakakasviksista saadut entsyymit ovat avain terveyteen.

On monia entsyymejä, jotka toimivat kehossa. Jokaisella niistä on oma tarkoituksensa. Proteaasi on proteiinien sulatusentsyymi, lipaasi pilkkoo rasvoja; amylaasi pilkkoo hiilihydraatteja ja sellulaasi kuitua.

Haima tuottaa 22 ruoansulatusentsyymiä. Ne jatkavat ruoansulatusprosessia pohjukaissuolessa, mutta vain jos siellä on emäksinen ympäristö.

Tuhannet metaboliset entsyymit toimivat myös kehossa. He osallistuvat hengitykseen, liikkeeseen, puheeseen, käyttäytymiseen ja immuunijärjestelmään. Lisäksi ihmiskeho sisältää erityisen tyyppisiä hapettavia aineenvaihduntaentsyymejä - ne muuttavat vapaat radikaalit (myrkyllinen happi) vaarattomiksi tuotteiksi: vedeksi ja hapeksi.

Mutta entsyymeillä on omat ominaisuutensa. Entsyymien puutteessa elimistö jakaa ne uudelleen, mikä tyhjentää entsyymipankin, jonka kanssa synnyimme, ja heikentää siten sen elintärkeitä toimintoja ja kaikkien elinten koordinoitua työtä. Ruoka, joka ei täytä ihmiskehon tarpeita (eläin, keitetty, jalostettu), imeytyy vain osittain. Kaikki, mikä ei sula, mätää, käy ja aiheuttaa toksemiaa.

Immuunijärjestelmä alkaa taistella huonosti sulavaa, imeytyvää ruokaa vastaan ​​samalla tavalla kuin se taistelee infektioita tai muita vaarallisia vieraita tekijöitä vastaan. Tämä heikentää ja heikentää kehoa.

Joka vuosi terveiden ihmisten osuus laskee.

Entsyymit ovat avain terveyteen. Entsyymit ovat hapen ja veden jälkeen kolmannella sijalla suhteessa, jossa kaikki kehomme moitteettoman toiminnan varmistavat alkuaineet toimivat. Ruoka-entsyymit ovat tärkein tekijä ruokavaliossamme. Ja vain raakaruoka sisältää ne, jotka ovat aktiivisimpia.

Vaikutus huono ja epäterveellinen ruokavalio vaikuttaa myöhemmin, monta, monta vuotta myöhemmin, ja tarvitaan 3-4 sukupolven vaihtoa, jotta tämä negatiivinen vaikutus muuttuisi luonnolliseen ja oikeaan suuntaan."

Mitä meidän pitäisi tietää entsyymeistä.

1. Kehomme ei tuota ruoka-entsyymejä. Saamme niitä vain syödessämme raakaa ruokaa tai kun käytämme entsyymejä ravintolisänä. Kehomme tuottaa ruoansulatusentsyymejä haimassa, mutta ne eivät toimi mahassa. Ne toimivat vain pohjukaissuolessa edellyttäen, että siellä säilyy lievästi emäksinen reaktio. Siksi, jos sinulla on happo-emäs-epätasapaino, haiman entsyymit eivät toimi.

2. Uskotaan, että mahanesteessä oleva suolahappo hajottaa proteiinia. Tämä on väärin. Kloorivetyhappo ei hajota proteiinia, se muuttaa vain pepsinogeenientsyymin siihen aktiivinen muoto, nimeltään pepsiini, on entsyymi, joka hajottaa proteiinia, joka aloittaa toimintansa mahassa.

3. Ruoka-entsyymit toimivat mahassa ja haimaentsyymit pohjukaissuolessa. Ruoka-entsyymit eroavat muista kasvientsyymeistä siinä, että ne toimivat laajalla alueella, mikä tarkoittaa, että ne pysyvät aktiivisina sekä mahassa että pohjukaissuolessa. Pankreatiini on kuitenkin haiman entsyymi, joka toimii niukasti emäksisessä pH-ympäristössä (7,8-8,3) ja tuhoutuu mahalaukun happamassa ympäristössä.

4. Yleensä, jos happamuus vähenee, lääkärit määräävät potilaalle suolahappoa lisäämään happamuutta ja parantamaan proteiinien sulamista. Onko se oikein? Ei, se ei ole totta. Tämä "happamoittaminen" muuttaa ensisijaisesti veren pH:ta. Puskurijärjestelmä hapon neutraloimiseksi alkalilla aktivoituu. Kloorivetyhappo estää haiman entsyymien toimintaa ja heikentää ruoansulatusta. Optimaaliset tulokset voidaan saavuttaa elintarvikeentsyymien avulla, ei happamia tai suolahappolisäaineita tuomalla kehoon. Lisäksi tämä häiriintynyt nieleminen rasittaa munuaisia, joiden on poistettava ylimääräiset hapot. Siksi, kun virtsakoe paljastaa happaman reaktion, on tarpeen selvittää, liittyykö tämä reaktio suolahappoa sisältävien lisäravinteiden käyttöön vai happamien elintarvikkeiden (liha, proteiinijuomat, sokeri, rasvat) väärinkäyttöön vai (valitettavasti! ) sairastaa jo diabetesta.

5. Jos happamuus on liian korkea, suositellaan yleensä ravintolisää kalsiumsuolan muodossa. Tämän uskotaan myös ehkäisevän sairauden, kuten luiden pehmenemisen (osteoporoosin) kehittymistä. Mutta tämä ei missään nimessä ole totta! Kalsiumsuoloilla on päinvastainen vaikutus kuin kloorivetyhapolla. On jo todistettu, että olisi oikeampaa tehdä päinvastoin - älä missään tapauksessa saa juoda tätä kalsiumia. Emäksisen reaktion taustalla epäorgaaninen kalsium muuttuu vain oksaalihapon suolaksi ja edistää niveltulehduksen ja muiden luu- ja nivelsairauksien kehittymistä sekä kaihien muodostumista. Samalla ruoansulatusprosessia voidaan helposti korjata syömällä enemmän raakaa ruokaa, joka sisältää kaikki ruoka-entsyymit.

6. Virheellisesti uskotaan, että on mahdotonta todeta entsyymien puutetta kehossa. Samaan aikaan entsyymien puute elimistössä ilmenee tietyillä entsyymien nälänhädän oireilla: kuumeella, kuumuudella; haiman laajentuminen (useimmiten potilailla, jotka syövät ylikypsennettyä ruokaa, jossa kaikki entsyymit ovat kuolleet); valkosolujen määrän lisääntyminen kypsennetyn purkitetun ruoan syömisen jälkeen verrattuna entsyymeirikkaan raakaruoan, joka ei koskaan anna tällaista negatiivista vaikutusta; tuotteiden esiintyminen virtsassa, mikä osoittaa, että suolistossa ei ole kaikki kunnossa, koska proteiinien sulaminen on huonoa tarvittavien entsyymien puutteen vuoksi.

Entsyymit, joita saamme raakaruoasta, ovat tärkeitä ruoansulatuksen lisäksi myös terveyden ylläpitämisessä ja sairauksien ehkäisyssä. Jos syömme tuoreita raakaruokia tyhjään mahaan, ne pääsevät verenkiertoon ja tekevät seuraavaa työtä: tuhoavat virusten ja bakteerien proteiinirakenteet sekä muut tulehduksen aikana ilmaantuvat haitalliset aineet. Siksi entsyymit (erityisesti runsaasti entsyymejä sisältävät tuoremehut) ovat erittäin tehokkaita: tulehdusprosessien aikana, kuten kylmä, ne hallitsevat turvotusta, punoitusta, kuumuutta, akuuttia kipua.

Proteiineja sulattavilla entsyymeillä on merkittävä parantava vaikutus silmien, korvien ja munuaisten sairauksiin. Tämä on immuunijärjestelmän ensimmäinen puolustuslinja.

Amylaasi on entsyymi, joka pilkkoo hiilihydraatteja. Mutta se poistaa myös mätä, joka, kuten tiedät, koostuu kuolleista valkosoluista. Esimerkiksi hampaiden ja ikenien paiseessa, kun antibiootit eivät juuri auta, paranemista voi tapahtua, jos otat sopivat annokset amylaasia, joka taistelee mätä vastaan: paise häviää lyhyessä ajassa.

Amylaasi ja lipaasi auttavat myös hoitamaan ihosairauksia: nokkosihottumaa, psoriaasia ja kosketusihottumaa; puhdistaa keuhkot ja keuhkoputket limasta; entsyymien yhdistelmää käytetään nyt astman hoidossa kohtausten poistamiseksi. Vaikutus riippuu kuitenkin kaikissa tapauksissa riittävästä käytetystä entsyymimäärästä.

Entsyymi lipaasi pilkkoo rasvakalvon ympäröimistä soluista koostuvia rasvoja, myös ruokarasvoja ja kasvistoa, tuhoaa myös joidenkin virusten rasvakalvon, lisää solujen läpäisevyyttä: virukseen pääsee ruoka-entsyymeillä ja sulattaa sen.

Mikä on parempi - syödä ruokaa korkea sisältö lipaasi tai ottaa saman lipaasin ravintolisien muodossa? Tietenkin on parempi syödä runsaasti entsyymejä sisältäviä ruokia kuin käyttää farmaseuttisesti valmistettuja entsyymejä.

Sinun tarvitsee vain tietää niiden lähteet:
1. Viljat, vihannekset ja hedelmät, pähkinät, jotka on kasvatettu luonnollisissa orgaanisissa olosuhteissa, ei keinotekoisessa maaperässä, ja jopa runsaasti erilaisia ​​kemiallisia lisäaineita - nämä ovat tärkeimmät entsyymien toimittajat. On kulutettava päivittäin raakasalaatit vihanneksista kotitekoinen, tuoremehu vihanneksista ja hedelmistä. Voit toki syödä höyrytettyjä vihanneksia, mutta niitä pitäisi olla 3 kertaa vähemmän kuin raakoja.
2. Nykyaikainen tiede ei ole vielä oppinut valmistamaan täydellisiä entsyymejä synteettisesti. Siksi vain raakaruoka säilyttää entsyymejä, koska nämä elävän elämän lähteet ovat erittäin herkkiä lämpötilalle. Raakaruoka auttaa ylläpitämään omien entsyymien saantia, mikä on tärkeää, että elimistö mobilisoi niitä tarvittaessa.
Mitkä kasvit sisältävät runsaasti entsyymejä?

Erityisen runsaasti entsyymejä: siementen ja jyvien ituja, niiden versoja; piparjuuri, valkosipuli, avokado, kiivi, papaija, ananas, banaanit, mangot, soijakastike. He oppivat valmistamaan sen yli tuhat vuotta sitten. Tämä luonnontuote soijapapujen käyminen merisuolaa, käytetään keiton, puuron, vihannesten lisäaineena. Jyvät, kuten ohra ja vihannekset, kuten parsakaali, kaali, ruusukaali, kukkakaali, klorofylliä sisältävä vehnänurmi ja useimmat vihreät vihannekset sisältävät luonnollisen, luonnollisen entsyymin, joka on välttämätön kehon normaalille toiminnalle. Mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta kuluttaa raakaa ruokaa, ainakin rajoitettuja määriä, juo kasvismehuja, vain 5 tyyppiä kerralla (yhdessä lasissa), voit ottaa entsyymejä 1-3 kertaa päivässä aterioiden aikana ruokavalion muodossa. lisäravinteet. Ruoka-entsyymit auttavat säilyttämään energiaa elimillemme, lihaksillemme ja kudoksillemme. Ne muuttavat ravinnon fosforin luukudokseksi; poistaa myrkylliset aineet suolistosta, maksasta, munuaisista, keuhkoista, ihosta; keskittyä rautaa veressä; suojaa verta ei-toivotuilta tuotteilta muuttaen ne aineiksi, jotka erittyvät helposti kehosta.

Ruoansulatusentsyymit:

* amylaasi - se alkaa hajottaa hiilihydraatteja jo suuontelossa, erittyy syljen mukana;
* mahalaukun mehuproteaasi, sulattaa proteiineja;
* lipaasi, joka hajottaa rasvoja.

Kaikki kolme näistä entsyymeistä löytyvät haimamehusta, joka tulee suolistoon. Terve keho tuottaa myös entsyymejä ja katalaasia, jotka auttavat poistamaan iän myötä lisääntyviä vapaita radikaaleja. Näiden entsyymien tuottamiseksi elimistö tarvitsee mineraaleja, kuten sinkkiä ja mangaania.

* Pankreatiini on haimaentsyymi, joka toimii ohutsuolen alkalisessa ympäristössä;
* entsyymit trypsiini ja kymotrypsiini - osallistuvat proteiinien hajoamiseen;
* Aspergillus-entsyymeillä - sieni-alkuperällä - verenkiertoon pääsemisellä voi olla suotuisa terapeuttinen vaikutus, hajottaen fibriiniä ja auttamalla verihyytymien resorptiota. On havaittu, että aspergillus-entsyymit yhdessä eläinentsyymien trypsiinin ja kymotrypsiinin kanssa ovat tehokkaita syövän hoidossa.

Huono ruuansulatus, heikentynyt imeytyminen, heikko haima, rasvainen uloste, suolistosairaudet, maidon laktoosi-intoleranssi, verisuonitukos - kaikki tämä edellyttää aspergillus-entsyymien ottamista yhdessä trypsiini- ja kymotrypsiinientsyymien kanssa.

Painonpudotuksessa puriiniaineita sisältävät elintarvikkeet on jätettävä pois ruoasta, koska hapan mahaneste tuhoaa ne useimmissa tapauksissa: erityisesti lipaasi. Tämä johtaa huonoon rasvansulatukseen.

Haimatulehdus on seuraus Suuri määrä puriini, joka voi vahingoittaa munuaisia.

Entsyymien vertaileva vaikutus osoittaa kaikkien elintarvikeentsyymiryhmien korkean aktiivisuuden, jotka toimivat sekä happamissa että emäksisessä ympäristössä. Tästä syystä ravintoentsyymejä sisältävät raa'at vihannekset ovat muuten niin tehokkaita ja niin tarpeellisia, että niillä ei ole koskaan mitään vasta-aiheita.

Olympiatehtävät 9. luokalle

Tehtävä A. Valitse yksi neljästä ehdotetusta vastauksesta

1. Ihmisen hengityskeskus sijaitsee

a) medulla oblongata

b) aivokalvon

c) aivokuori

d) keskiaivot

1. Veren hyytymistä varten tarvitaan mm.

a) rauta-ionit

b) natriumionit

c) askorbiinihappo

d) kalsiumionit

3. Ei osallistu hiilihydraattien aineenvaihduntaan kehossa

a) adrenaliini

b) insuliini

c) glukagoni

d) gastriini

4. Useimmat aavikon eläimet selviävät ilman vettä. Voi toimia kosteuden lähteenä jyrsijöille, matelijoille ja joillekin suurille nisäkkäille (esimerkiksi kameleille).

a) kemialliset reaktiot soluissa, jotka tapahtuvat proteiinien kanssa

b) hiilihydraattien muuntaminen

c) rasvan hapettumista

d) alentunut aineenvaihduntanopeus

5.Sisältää proteiineja ihmiskehon löytyy erilaisia ​​aminohappoja

a) 20

6) 22

c) yli 20 mutta vähemmän kuin 64

d) 64

6. AIDS-virus vaikuttaa

a) T-lymfosyytit

b) B - lymfosyytit

c) antigeenit

d) kaikentyyppiset lymfosyytit

7. Entsyymiä ei löydy ihmisistä

a) DNA-polymeraasi

b) heksokinaasi

c) kitinaasi

d) ATP-syntetaasi

8. Nälänhädän tai lepotilan aikana energiasubstraattivarastot kulutetaan seuraavassa järjestyksessä

a) rasvat - proteiinit - hiilihydraatit

b) rasvat - hiilihydraatit - proteiinit

c) hiilihydraatit - rasvat - proteiinit

d) proteiinit - hiilihydraatit - rasvat

9.Ihmiskeho lämpenee pääasiassa

a) aineenvaihdunta

b) lihasvapina

c) hikoilu

d) lämpimät vaatteet

10. Hermoimpulssin etenemisnopeus

a) 30 m/s

b) 60 m/s

c) 120 m/s

d) 240 m/s

Tehtävä B. Valitse oikeat tuomiot

1. Vedessä elävät kovakuoriaiset ovat kehittäneet kidushengityksen.

2. Levät ovat mitä tahansa kasveja, jotka elävät vedessä.

3. Nukkeista tulevat hyönteiset kasvavat ja sulavat kasvaessaan.

4. Bakteereilla on ribosomeja.

5. Sappi ei sisällä ruoansulatusentsyymejä, mutta toimii rasvojen emulgoimiseen.

6. Sammakkoeläimissä erittyvä tuote on urea.

7. Keskushermostoon kuuluvat aivot ja hermot.

8. Hemoglobiini on proteiini, joka tuo happea kaikkiin elimiin ja kudoksiin, ja hemosyaniini on proteiini, joka poistaa hiilidioksidia kehosta.

9. Energian imeytyessä tapahtuu ravinteiden entsymaattista hajoamista

10. Suurin määrä ATP:tä on poikkijuovaisissa lihaksissa.

11. Itämisen aikana siemenet imevät hiilidioksidia ja vapauttavat happea

12. Sienille on ominaista heterotrofinen ravinto

13. U pieniä lintuja hengitystiheys on pienempi kuin isommissa

14. Bakteerisoluilla on kaksinkertainen kromosomisarja.

15. Proteiinit koostuvat aminohapoista.

Tehtävä B.

1. Määritä vastaavuus orgaanisen yhdisteen (A – D) ja sen suorittaman toiminnon (1 – 5) välillä.
   

Tehtävä D. Vastaa kysymyksiin

1.Mihin kudokseen kuvassa näkyvät solut kuuluvat? 2.Millä nimellä näitä soluja kutsutaan? 3. Nimeä elimet, jotka koostuvat pääasiassa tästä kudoksesta. 4. Nimeä tämän kankaan ominaisuudet. 5.Mitä toimintoja nämä solut suorittavat?

6. Mikä rooli näillä soluilla on sydämessä, selkäytimessä ja silmässä?

Tehtävä D.

Useimmat levät ovat vihreitä, mutta syvänmeren levät ovat punaisia. Anna selitys tälle ilmiölle.

Tehtävä E

Käännä kreikaksi:

1. Merkkijono

2. Yhdessä asuminen

3. Ruokin itseni

Käännä latinaksi:

4. Toipuminen

5.Väritys

6. Alue, tila.

Tehtävä G

Poista tarpeettomat asiat. Selitä miksi.

1. Adrenaliini – tyroksiini – insuliini – tyrosiini.

2. Näkö – kipu – haju – kuulo.

3. Mahaneste – sylki – suolistomehu – sappi.

Selitykset tehtävien suorittamiseen.

Yleissivistävän oppilaitoksen opiskelijat perustaso suorittaa tehtävät A, B, C, D, D.

Tehtävässä D 6 kysymyksen täyttävät vain erikoisluokkien opiskelijat.

Laitosten opiskelijat korkeampi taso koulutus suorittaa tehtävät A, B. C, D, D, E, G.

Avaimet tehtävien tarkistamiseen.

Tehtävä A.

Tehtävä B.

Oikeat vastaukset: 4.5,6,10,12,15

Tehtävä B.

1.D 2.B 3.D 4.A 5.B.

Tehtävä G.

Ehdotettu vastaus.

1. Hermosto. 2. Hermosolut, hermosolut, hermosyytit. 3. Aivojen ja selkäytimen solut koostuvat pääasiassa hermosoluista. Hermosolmukkeet koostuvat myös pääasiassa hermosoluista. 4. Hermokudoksen ominaisuudet: kiihtyvyys ja johtavuus.

5. Hermosolujen toiminnot: ulkoisten ärsykkeiden havaitseminen (reseptoritoiminta), tiedon käsittely, välittäminen muihin hermosoluihin tai erilaisiin työelimiin. NUO. neuronit varmistavat kehon koordinoidun toiminnan.

6. Vagus- ja sympaattiset hermot hermottavat sydäntä. Sydämen sisällä on intrakardiaalisia hermosoluja sisältäviä hermosoluja, jotka välittävät impulsseja niitä lähestyvistä vagushermon kuiduista sydänlihakseen ja sepelvaltimoihin. SISÄÄN Sydämen ganglioissa on myös herkkiä (afferentteja) hermosoluja, jotka havaitsevat muutoksia itse sydämessä.

Selkäydin koostuu hermosoluista, jotka suorittavat refleksijohtavaa toimintaa. Yksinkertaisten refleksien (jännerefleksien) hermokeskukset sijaitsevat selkäytimessä. Myös hermosolujen kuidut suorittavat johtavan toiminnon yhdistämällä selkäytimen yksittäiset segmentit toisiinsa sekä aivoihin.

Silmä on visuaalisen analysaattorin perifeerinen osa, joka sisältää valoreseptoreita, jotka havaitsevat valosignaaleja ja muuttavat ne hermoimpulsseiksi. Näköhermo on peräisin silmästä ja lähettää signaalin aivoihin. Silmässä on myös hermopäätteitä, jotka säätelevät linssin kaarevuuden ja pupillin koon muutoksia. Hermosolut osallistuvat myös itse silmän ja silmäluomien liikkeisiin.

Tehtävä D.

Levien punainen väri riippuu erityisistä pigmenteistä, joita löytyy syvänmeren levistä. Ne auttavat klorofylliä, jota myös näissä levissä on, suorittamaan fotosynteesiprosessia. Syvyyden myötä vesipatsas hajottaa valoa, eivätkä punaiset säteet tunkeudu alle 250 metrin syvyyteen. Vain spektrin sinivioletin osan säteet tunkeutuvat syvyyteen, ja ne vangitaan punaisilla pigmenteillä. Ne auttavat klorofylliä suorittamaan fotosynteesiprosessia.

Tehtävä E.

1. Sointu. 2. Symbioosi. 3. Autotrofi 4. Regeneraatio 5. Pigmentaatio. 6. Alue

Tehtävä J..

1. Ylimääräinen tyrosiini. Loput ovat hormoneja.

2. Kipu. Muita aistimuksia varten on erikoistuneita aistielimiä.

3. Sappi. Loput mehut sisältävät ruoansulatusentsyymejä.

Arviointikriteerit:

Työn suorittaminen 91-100% - 1. sija

Työn suorittaminen 85-90 % 2. sija

Töiden valmistuminen 75-84% - III sija

Työn valmistuminen 70-74% - palkittu.

Tehtävien D ja D arvioinnista tulee antaa maksimipistemäärä.