چه کسی و چه زمانی اجاق مایکروویو را اختراع کرد. چه کسی مایکروویو را اختراع کرد؟ مایکروویو چه زمانی اختراع شد؟

اگر به چگونگی پیدایش اولین اجاق مایکروویو و مخترع درخشان آن علاقه مند هستید، همین حالا به دنیای تاریخ خوش آمدید.

ظهور امواج مایکروویو: نظریه های اساسی

دو نسخه اصلی از نحوه ظاهر شدن اجاق مایکروویو وجود دارد. آنها هر دو متفاوت هستند، و هر کدام شایسته توجه هستند:

1. برخی از مورخان معتقدند که این اختراع کار نازی ها بوده است. واقعیت های نظامی اجازه نمی دهد زمان زیادی برای پخت و پز صرف شود، بنابراین مایکروویو اختراع شد. بعدها، طبق گزارش های تاریخی، مستندات مربوط به تحقیق و توسعه اولین مدل ها به دست محققان ایالت های بزرگ از جمله فدراسیون روسیه رسید.

1. طبق سناریوی دوم، مایکروویو توسط مهندس آمریکایی پرسی اسپنسر اختراع شد که تأثیر مگنترون بر مواد غذایی را اثبات و اثبات کرد. اسپنسر در طول تحقیقات خود مشخص کرد که امواج در فرکانس خاصی قادر به انتشار گرما در حجم زیاد هستند.

در واقع اسپنسر درگیر تحولات این حوزه نبود لوازم خانگی، روی رادارها و اجزای آنها کار کرد. هنگام آزمایش یک مگنترون دیگر، متوجه گرم شدن ساندویچ شد که آن را روی دستگاه گذاشت. همچنین نسخه ای وجود دارد که اسپنسر هنگام کار با سازهای خود از یک شکلات آب شده در جیب خود سوخته است.

چرا دولت از ایده این دانشمند حمایت کرد؟ ساده است: جنگ جهانی دوم رو به پایان بود، سفارشات نظامی رو به کاهش بود، و «پختن» مگنترون سود زیادی را نوید می داد، بنابراین تصادف اختراع به احتمال زیاد یک داستان تخیلی است، و کار سیستماتیک بیشتر شبیه به حقیقت. اما مردم دوست دارند داستان های جالبو افسانه ها، به همین دلیل است که آنها برای برانگیختن علاقه عمومی در مطبوعات منتشر شدند.

در سال 1945، مخترع "فرزند مغز" خود را به ثبت رساند و تنها 2 سال بعد اولین اجاق مایکروویو از خط مونتاژ خارج شد. در آن زمان منحصراً برای یخ زدایی استفاده می شد.

نسخه دیوانه: بیگانگان و مایکروویو

از بخش "اثبات نشده، اما یک واقعیت." نسخه ای در مورد منشاء بیگانه دستگاه وجود دارد. گفته می شود، آمریکایی ها در جریان حادثه رازول، فناوری را از یک تمدن بیگانه قرض گرفتند. در سال 1947، یک بشقاب پرنده سرنگون یا سقوط کرد (هیچ تایید رسمی از سوی نیروی هوایی ایالات متحده وجود ندارد)، که در آن یک اجاق مایکروویو یا راه حل های تکنولوژیکی برای ایجاد آن یافت شد. این حادثه که به نقطه برجسته فرهنگ پاپ آمریکا تبدیل شد، امروز همچنان مورد بحث است.

کشف بحث برانگیز

سال‌هاست که استفاده گسترده از این تکنیک بحث‌های فعالی را در میان دانشمندان ایجاد کرده است. بسیاری از آنها معتقد بودند که امواج ترکیب مولکولی غذا را تغییر می دهند که به نوبه خود باعث تحریک سرطان می شود.

شواهد بر اساس این نظریه بود که برای پخش نشدن تشعشعات، فضای محفظه باید کاملاً مهر و موم شود و درهای اجاق که محکم بسته نمی شوند می توانند امواجی را آزاد کنند که تأثیرات مخربی بر بدن انسان دارد.

هنگامی که مایکروویو اختراع شد، جهان بلافاصله تحت تأثیر نتایج تحقیقات قرار گرفت که شک و تردیدهای زیادی را در بین دانشمندان دیگر ایجاد کرد. اما روابط عمومی "سیاه" نیز مفید است، به خصوص که هیچ تایید رسمی در مورد مضرات مایکروویو وجود ندارد. مطبوعات آن سالها در مورد عواقب "وحشتناک" استفاده از دانش خبر دادند:

• مایکروویو برای تهیه غذای کودک مناسب نیست، زیرا اشعه باعث سمی شدن لبنیات می شود که عملکرد سیستم عصبی کودکان را مختل می کند.
• آب تا حدی اشعه ای را که وارد بدن می شود حفظ می کند. تجزیه و تحلیل علائم حیاتی آزمودنی ها نشان دهنده جهش کلسترول و کاهش هموگلوبین در خون بود.
• تشعشع ترکیب غذاها را تغییر می دهد - چنین غذایی می تواند به انحطاط شخصیت کمک کند، شواهد آن نیز تغییر در ترکیب خون و جهش کلسترول بود.
• غذای مایکروویو پر از کلسترول است.

دانشمندان شوروی بر این باور بودند که ارزش غذایی غذاها پس از درمان با یک دستگاه الکتریکی جدید تا 90 درصد کاهش یافته است.

دانشمندان اتحاد جماهیر شوروی به نتایج زیر رسیدند:

1. تحت تأثیر امواج مایکروویو، فرآیندهای تجزیه سریعتر انجام می شود.
2. تشعشع به دلیل برهمکنش مولکول های H 2 O و تغییر در ساختار پروتئین ها باعث ایجاد ترکیبات سرطانی در غذاها می شود.
3. فرآیندهای متابولیک به دلیل تغییر در ساختار معمول محصولات مختل می شوند.
4. ظرفیت کاهش می یابد سیستم ایمنیشخص
5. مواد غذایی که در معرض امواج قرار می گیرند می توانند تأثیرات مضری بر روی دستگاه گوارش، تاثير بر معده، تا سرطان شناسي.
6. خطر ابتلا به سرطان خون.
7. جذب مواد فعال بیولوژیکی - ویتامین ها - بدتر می شود.
8. میدانی در اطراف دستگاه ایجاد می شود که برای موجودات زنده مضر است.

مایکروویو در حال تسخیر بازار است

علیرغم نگرانی های ذکر شده در بالا، لغو ساخت دستگاه غیرممکن بود: رهبران جهانی در صنعت لوازم خانگی به طور فعال لوازم الکتریکی را "مهر" می کردند و خریداران آنها را با اشتیاق فراوان خریداری می کردند. مخترع از ایالات متحده به اثربخشی اختراع خود اطمینان داشت و معتقد بود که انتقاد از محصول او بی اساس است.

از زمانی که اسپنسر با کشف خود جهان را شگفت زده کرد تا به امروز، مایکروویو دستخوش تغییرات و پیشرفت های زیادی شده است:

• ارتفاع اولین مایکروویو Radarange به 1.8 متر و وزن آن بیش از 300 کیلوگرم بود. این دستگاه ها نیز هزینه زیادی دارند - حدود 5000 دلار، بنابراین فقط کاربران ثروتمند تجهیزات را خریداری کردند.

• فروش انبوه اجاق ها در چه سالی آغاز شد؟ در سال 1962. پس از 4 سال، یک میز چرخشی در سلول ها ظاهر شد.
• در اواخر دهه 70، یک ریزپردازنده مسئول کنترل دستگاه بود.
• در پایان دهه 90، میکرو کامپیوتر به عنصر کنترل تبدیل شد. این تجهیزات با کباب کردن و کانوکشن تکمیل شد، بنابراین عملکرد آن از گرم کردن ساده و یخ زدایی به امکان تهیه انواع ظروف گسترش یافت.

در یک یادداشت! ارعاب رسانه ای کارساز نبود: قبلاً در سال 1975، فروش اجاق های مایکروویو رکورد اجاق های گازی را شکست.

اکنون می دانید چه کسی اجاق مایکروویو را اختراع و ایجاد کرد - پرسی اسپنسر، این اوست که باید از این واقعیت تشکر کرد که هر یک از ما این فرصت را داریم که به سرعت ظروف را گرم و یخ زده کنیم. و حتی با وجود اینکه خالق تمام تغییراتی را که اختراع او متحمل شده بود ندید، اما آنها به وضوح از این فناوری سود بردند. در مورد نگرانی‌ها، جوردانو برونو را به یاد بیاورید، که سرنوشت او به‌دلیل توسعه عقاید غیرقابل انکار کوپرنیک در مورد بی‌نهایتی جهان، که امروز هیچ‌کس آن را زیر سوال نمی‌برد، به طرز غم انگیزی به پایان رسید. مهمترین چیز این است که مایکروویو مدرن یک وسیله ایمن و ضروری در هر آشپزخانه ای است.

این کاملا ساده است. پدیده گرمایش مواد حاوی آب توسط مایکروویو یا تشعشعات الکترومغناطیسی مایکروویو (معمولاً با فرکانس 2.45 گیگاهرتز) یا به عبارت دقیق‌تر، مولکول‌های دوقطبی آن (در یک طرف بار مثبت و از طرف دیگر بار منفی وجود دارد) استفاده شده.

تابش مایکروویو یا فرکانس فوق العاده بالا (UHF)، امواج الکترومغناطیسی با طول 1 میلی متر تا یک متر است. توجه داشته باشیم که این امواج در طبیعت نیز وجود دارند که توسط خورشید ساطع می شوند. طول موج در مایکروفر 12.25 سانتی متر است.

گرمایش مستقیم محصولات به دلیل حرکت بسیار سریع مولکول ها تحت تأثیر تابش الکترومغناطیسی، امواج مایکروویو تولید شده توسط یک امیتر خاص - مگنترون - و ورود به محفظه کار از طریق یک موجبر فلزی مهر و موم شده اتفاق می افتد.

میدان الکترومغناطیسی که مولکول‌های غذا در آن قرار دارند، تقریباً پنج میلیارد بار در ثانیه قطبیت خود را تغییر می‌دهند، که باعث می‌شود مولکول‌ها با سرعتی سرسام‌آور «غلت بزنند» و از اصطکاک بین آنها گرما تولید می‌شود.

نسخه های ظاهری

دقیقاً نسخه ها، زیرا چندین مورد از آنها وجود دارد. علاوه بر رسمی، "آمریکایی"، موارد دیگری وجود دارد که کمتر به یاد می آیند.

بابا اسپنسر

پرسی لبارون اسپنسر یک مهندس آمریکایی است که در دهه چهل قرن بیستم در Raytheon کار می کرد، که هنوز هم زنده و سالم است - بزرگترین تامین کننده، توسعه دهنده و سازنده Patriots و Tomahawks پنتاگون.

اسپنسر سپس به توسعه و ساخت رادارها و اجزای آنها مشغول شد و یک روز، همانطور که بعدها مشخص شد، برای زنان خانه دار در سراسر جهان، در حین آزمایش یک مگنترون دیگر (مولد مایکروویو)، متوجه شد که ساندویچ برای برخی چقدر داغ است. دلیل دروغ گفتن بر روی دستگاه کار، بسیار داغ شد.

پخت و پز" مگنترون در یکی از جلسات مربوط به ورود Raytheon به بازار مصرف و دریافت تایید از مدیریت. بنابراین مایکروویو به احتمال زیاد نتیجه کار سیستماتیک است تا یک حادثه.

روش پخت غذا با استفاده از مایکروویو ثبت اختراع شد (شماره ثبت اختراع - 620.919) و در سال 1947 Raytheon اولین اجاق مایکروویو - Radarange را معرفی کرد. وزن آن بیش از 300 کیلوگرم، ارتفاع 180 سانتی متر، قدرت 3000 وات (تقریبا سه برابر بیشتر از مدل های مدرن)، خنک کننده با آب و هزینه هنگفتی در آن زمان - 5000 دلار (ضرب در 10-11) بود. و امروز قیمت معادل آن را دریافت کنید).

این محصول به وضوح تولید انبوه نبود. در ابتدا، فر توسط همان وزارت دفاع ایالات متحده خریداری شد - برای یخ زدایی سریع غذا در غذاخوری سربازان و در آشپزخانه های بیمارستان های نظامی. صاحبان هتل ها و رستوران ها نیز به Radarange علاقه نشان دادند و آنها را در گالری های کشتی نصب کردند.

ردیابی ژاپنی

ژاپنی‌ها در «پخت‌پزی با مایکروویو» نیز دست داشتند. در واقع، آنها حتی با شروع تولید انبوه شارپ R-10 در سال 1962 از آمریکایی ها پیشی گرفتند (اما تقاضا کم بود)، در حالی که در ایالات متحده اولین مدل انبوه پنج سال بعد ظاهر شد. در سال 1966، شارپ صفحه گردان آشنا را توسعه داد که کیفیت پخت و یخ زدایی غذا را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید. در سال 1979، همین شرکت اولین اجاق مایکروویو را با کنترل ریزپردازنده و در سال 1999 - با دسترسی به اینترنت ارائه کرد. .

ساخت اتحاد جماهیر شوروی

همچنین عقیده ای وجود دارد که زادگاه مایکروویو است اتحاد جماهیر شوروی. اخیراً، در 17 می 2011، روزنامه ترود گزارش داد که درست قبل از شروع بزرگ جنگ میهنیدر 13 ژوئن 1941، یادداشتی با عنوان "روش جدید پخت گوشت" منتشر کرد که در آن نصبی که در مؤسسه تحقیقاتی تمام اتحادیه صنعت گوشت برای عملیات حرارتی فرآورده های گوشتی با استفاده از جریان های فرکانس فوق العاده بالا برای این منظور توسعه یافته بود، توضیح داد. .

این یک نوع نمونه اولیه از اجاق مایکروویو بود. شاید اگر کمی بیشتر از یک هفته بعد از جنگ رخ نداده بود، کشور ما همچنان وطن خود محسوب می شد. اما همه چیز متفاوت شد و پس از جنگ اتحاد جماهیر شوروی وقت برای مایکروویو نداشت.

با این حال، خیلی بعد، در دهه 80 قرن بیستم، کشور ما تولید خود را از اجاق های مایکروویو از اجزای ژاپنی داشت: در کارخانه های ZIL (مسکو) و یوژماش (دونتسک).

بازدید کننده بیگانه

برای دسر - نسخه ای در مورد منشاء بیگانه اجاق مایکروویو. یه دونه هست. بر اساس آن، این فناوری توسط آمریکایی ها در نتیجه حادثه معروف رازول از بیگانگان به عاریت گرفته شده است. در سال 1947، یک بشقاب پرنده ادعایی در نیومکزیکو سقوط کرد یا سرنگون شد (نیروی هوایی ایالات متحده این موضوع را به طور رسمی تایید نمی کند که در مورد یک بالن هواشناسی صحبت می کند). و در آنجا، بر روی یک کشتی بیگانه، همراه با بیگانگان بلافاصله طبقه بندی شده، آنها ظاهرا قهرمان ما را پیدا کردند - یک اجاق مایکروویو، در هر صورت، راه حل های تکنولوژیکی که اساس کار او را تشکیل می دادند.

البته هیچ تایید رسمی از این نسخه وجود ندارد. حادثه رازول اکنون بیشتر بخشی از فرهنگ پاپ آمریکایی است، اگرچه هنوز بحث هایی در مورد چگونگی وقوع آن وجود دارد، آیا این حادثه بیگانگان بود یا یک آزمایش مخفی نظامی.

تسخیر گسترده آشپزخانه ها

مایکروویوها اولین قدم‌های خود را در سال 1955 وارد خانه‌های آمریکایی کردند، زمانی که تولیدکننده لوازم خانگی محلی تاپان (که بعداً توسط الکترولوکس خریداری شد)، با استفاده از پیشرفت‌ها و فناوری‌های خود Raytheon، نسخه‌ای از اجاق مایکروویو را معرفی کرد. استفاده خانگی. اما این مراحل هنوز ترسو هستند - دستگاه هنوز هم دست و پا گیر است، هنوز برای آمریکایی ها نامشخص است، و اگرچه هزینه کمتری داشت، اما برای آن زمان ها هنوز گران بود - 1295 دلار.

شرکت آمریکایی Litton Industries (هنوز هم وجود دارد - بزرگترین تولید کننده تجهیزات نظامی در ایالات متحده) نیز در اواسط قرن گذشته اقدامات زیادی برای تبلیغ اجاق های مایکروویو به توده ها انجام داد. این لیتون است که ما مدیون ظاهر مدل هایی با فرمت هستیم که اکنون کلاسیک در نظر گرفته می شود: ارتفاع کوچک، اما نسبتاً گسترده و عمیق.

اولین مایکروویو واقعاً محبوب در سال 1967 در ایالات متحده ظاهر شد و محصول مشترک Raytheon و Amana بود. حدود 400 دلار قیمت داشت. 50 سال پیش بود که رونق مایکروویو در ایالات متحده آغاز شد. تا سال 1975، فروش اجاق های مایکروویو در حال حاضر حدود 1 میلیون دستگاه در سال بود.

در ابتدا ژاپن از نظر درصد در توزیع اجاق های مایکروویو از ایالات متحده پیشی گرفت. در اوایل دهه 70، 17٪ از خانواده های ژاپنی روزانه از اجاق مایکروویو در خانه استفاده می کردند و در ایالات متحده آمریکا - فقط 4٪. اما ظرف چند سال، چنین اجاق‌هایی در آشپزخانه‌های 14 درصد خانواده‌های آمریکایی کار می‌کردند. تا پایان دهه هفتاد، در بیش از 50 درصد آشپزخانه های ایالات متحده وجود داشت و از نظر محبوبیت از ماشین ظرفشویی پیشی گرفت.

امروزه بسیاری از خانواده ها از اجاق مایکروویو استفاده می کنند و غافلگیری کسی با این دستگاه در محل کار دشوار است. مقرون به صرفه است و لوکس نیست، اندازه کوچک، راحت و آسان برای استفاده است. اما همیشه چنین نیست. ما یک گشت و گذار تاریخی مختصر در مورد ایجاد اجاق مایکروویو ارائه می دهیم. جالب است که مایکروویو در شکل اصلی خود چگونه بود.

چه کسی مایکروویو را اختراع کرد

تا به امروز هیچ توافقی در مورد این موضوع وجود ندارد. روسیه و ایالات متحده در مورد نویسندگی اجاق مایکروویو اختلاف نظر دارند، با این حال، حق ثبت اختراع متعلق به مخترع از ایالات متحده است.

نسخه های مورخان از اختراع مایکروویو

یکی از قابل قبول ترین نسخه ها اینگونه به نظر می رسد: مهندس و مخترع آمریکایی پرسی لبارون اسپنسر یک بار در حین کار آزمایشی با مگنترون متوجه شد که یک شکلات در جیبش در حین کار ذوب شده است. همچنین نسخه ای وجود دارد که او یک ساندویچ را روی یک مگنترون قرار داد و سپس در حین کار دستگاه متوجه گرم شدن غذا شد. این احتمال وجود دارد که در طول آزمایش ها دچار سوختگی شده باشد، اما زمانی که حق اختراع اختراع اجاق مایکروویو را دریافت کرد، تصمیم گرفت در مورد آن سکوت کند تا تصویر ذهنی خود را خراب نکند.

نسخه دیگری که در روزنامه ترود آمده استبرای 17/05/2011، بیان می‌کند که در 13 ژوئن 1941، در صفحات همان روزنامه، دستگاهی شرح داده شد که از جریان‌های فرکانس فوق‌العاده برای پردازش محصولات گوشتی استفاده می‌کرد. ظاهراً این توسعه در آزمایشگاه امواج مغناطیسی مؤسسه تحقیقاتی اتحادیه صنعت گوشت انجام شده است.

همچنین نسخه هایی درباره تحولات آلمان در دوران رایش سوم وجود دارد، که به دست دانشمندان اتحاد جماهیر شوروی و ایالات متحده آمریکا افتاد. اما آنها هرگز تاییدیه دریافت نکردند.

حق ثبت اختراع مایکروفر

حق اختراع برای نمونه اولیه اجاق مایکروویو در سال 1946 صادر شد.آن را Radarange نامیدند، اولین انتشار آن به سال 1947 برمی گردد و برای یخ زدایی سریع محصولات غذایی استفاده می شد. فقط توسط پرسنل نظامی در غذاخوری ها و بیمارستان ها استفاده می شد.

جالب است بدانید!

اولین مایکروویو حدود 180 سانتی متر ارتفاع و حدود 340 کیلوگرم وزن داشت. مصرف برق دو برابر آنالوگ های مدرن بود و 3 کیلو وات مصرف می کرد، هزینه آن بسیار بالا بود - 3 هزار دلار.

تولید سریال مدل فوق در سال 1949 آغاز شد. اولین اجاق مایکروویو خانگی برای عموم مردم توسط شرکت تاپان در سال 1955 ساخته شد.تولید سریال اجاق های مایکروویو خانگی به سال 1962 برمی گردد که توسط شرکت شارپ ژاپن تاسیس شد. محصول جدید با بی اعتمادی مواجه شد و محبوبیت چندانی به دست نیاورد.

در اتحاد جماهیر شوروی، شروع تولید انبوه اجاق های مایکروویو به اوایل دهه 80 برمی گردد. سال های قرن گذشته آنها توسط ZIL، YuzhMash، کارخانه Elektropribor (Tambov) و کارخانه ماشین سازی Dnieper به نام V.I.

چه کسی مایکروویو را اختراع کرد: اتحاد جماهیر شوروی یا آمریکا؟

همانطور که قبلاً در بالا نوشته شد، نمی توان به طور دقیق نویسندگی اختراع را تعیین کرد. واقعیت این است که در سال 1941 اتحاد جماهیر شوروی به یک جنگ دشوار و خونین در تاریخ کشیده شد و همه به سادگی زمانی برای اختراع نداشتند. طبق قوانین بین المللی موجود، نویسندگی توسط شخصی که حق اختراع را دریافت کرده است به رسمیت شناخته می شود. بنابراین نویسنده رسمی اجاق مایکروویو پرسی لبارون اسپنسر از ایالات متحده آمریکا است.

مایکروویو: از زمان اختراع تا به امروز

از ایجاد اولین مدل ها تا به امروز ظاهراجاق مایکروویو بسیار تغییر کرده است - فشرده تر شده است، استفاده از آن راحت تر است و بسیاری از عملکردهای مفید ظاهر شده است:

• کارت ویزیت هر اجاق مایکروویو سینی چرخشی است که در سال 1962 به لطف پیشرفت های شرکت ژاپنی شارپ ظاهر شد.
• ریزپردازنده ای که عملکرد مایکروویو را کنترل می کند برای اولین بار در سال 1979 مورد استفاده قرار گرفت.
• در پایان دهه 90. از قرن گذشته، مدل هایی ظاهر شده اند که در آنها دستگاه توسط یک میکرو کامپیوتر داخلی کنترل می شود و در همان زمان عملکردهای کوره و همرفت ظاهر می شود.

پاناسونیک یک نوآوری دیگر را معرفی کرده است - اجاق های مایکروویو اینورتر.برخلاف مدل‌های معمولی، که مگنترون توسط یک ترانسفورماتور تغذیه می‌شود، در کوره‌های اینورتر برق از طریق یک اینورتر تامین می‌شود که جریان مستقیم را به جریان متناوب تبدیل می‌کند. در نتیجه، غذای در حال گرم شدن دارای اثر کنترل شده و ملایم تری است و اجازه می دهد تا به طور یکنواخت گرم شود. علاوه بر این، اینورتر از نظر اندازه کوچکتر از ترانسفورماتور است، که باعث می شود وزن و ابعاد دستگاه کاهش یابد، که قبلاً در مقایسه با نمونه های اولیه که بیش از سیصد کیلوگرم وزن داشتند و کمتر نبودند، فشرده شده است. به اندازه یک یخچال بزرگ.

در یک یادداشت!اولین مدل های مایکروفر وزنی در حدود 300 کیلوگرم داشتند.

فرهای مدرن، بر خلاف اجاق های اولیه، مجهز به تایمر هستند که به شما امکان می دهد دستگاه را در زمان مناسب به طور خودکار خاموش کنید.بنابراین، نیازی به نظارت بر مایکروویو مانند قبل ندارید، پس از مدت زمان مشخصی خاموش می شود و بوق می زند.

در یک کلام، پیشرفت متوقف نمی شود و بسیاری از شرکت ها برای بازار فروش با یکدیگر رقابت می کنند و هر روز مدل های جدید با عملکردهای مختلف را به خریدار ارائه می دهند. با وجود ظهور بسیاری از نوآوری های مختلف، اصل عملکرد مایکروویو از زمان اختراع آن تغییر نکرده است. هنوز هم از جریان های فرکانس فوق العاده بالا برای گرم کردن و پختن غذا استفاده می کند.

سرعت مدرن زندگی قوانین خاص خود را دیکته می کند. به طور فزاینده ای ساعات کافی در روز وجود ندارد، کار به نشستن در دفتر از ساعت 9 تا 18 محدود نمی شود، و بازدید از باشگاه ورزشی/روانشناس/انواع دوره ها باید در یک برنامه شلوغ از قبل فشرده شود. و هیچ کس رژیم غذایی صحیح را لغو نمی کند: برای عملکرد مناسب باید 4-5 بار در روز غذا بخورید اعضای داخلیو برای راحتی خودتان بالاخره هر روز چقدر انرژی تلف می شود! بنابراین، به طوری که پخت و پز زمان زیادی نمی برد، باید آن را از قبل آماده کنید، و سپس به سادگی آن را دوباره گرم کنید.

در اواسط قرن گذشته، علم یک کشف انقلابی کرد - ابزاری برای گرم کردن غذا در سریع ترین زمان ممکن اختراع شد. چه کسی درخشان آن را اختراع کرد، اولین گونه های آن چه بود - بعداً در مقاله.

اجاق مایکروویو: چه کسی و چه زمانی آن را ایجاد کرد؟

در حین استفاده از هر گجتی، تعداد کمی از مردم به نحوه اختراع این دستگاه فکر می کنند. اما بیهوده. از این گذشته، داستان زمان اختراع این یا آن ابزار اغلب بسیار جالب است. حداقل در مورد مایکروفر این اتفاق افتاد.

داستان هایی در مورد اینکه چه کسی و چه زمانی آن را اختراع کرده است به افسانه تبدیل شده است. اما یک چیز مسلم است - در سال 1945، پرسی لبارون اسپنسر در ساخت اجاق مایکروویو در طول خدمت خود در ریتون نقش داشت. او در 8 اکتبر سال جاری روشی را برای گرم کردن غذا به ثبت رساند امواج الکترومغناطیسی. اولین ماشینی که بر اساس این اصل کار می کرد در سال 1947 عرضه شد و شباهت کمی به آن داشت دستگاه های مدرن: او بزرگ بود، به اندازه یک مرد و بیش از 300 کیلوگرم وزن. "Radarange" نامی است که سازنده به آن داده است. جالب اینجاست که اسپنسر دانشمند تنها یک جایزه پولی ناچیز برای فرزند فکری خود دریافت کرد و تمام حقوق انتشار این گجت متعلق به شرکتی بود که در آن ثبت شده بود. تنها پس از مرگ او به عنوان اختراع کننده و ثبت اختراع اجاق مایکروویو شناخته شد. و پس از مدتی نام او در تالار مشاهیر مخترعان قرار گرفت.

اولین مایکروفر خانگی و شروع تولید انبوه

از زمانی که اولین اجاق مایکروویو اختراع شد، دهه ها قبل از استفاده انبوه از آن گذشت. چندین دلیل برای این بود:

1. هزینه بالای تجهیزات؛
2. انتقاد دانشمندان از این گجت;
3. در نتیجه نکته دوم، روابط عمومی منفی برای این دستگاه در مطبوعات وجود دارد.

با وجود این موانع، کار برای بهبود و بهینه سازی امواج مایکروویو کاملا فعال بوده است. و قبلاً در سال 1962 ، شرکت شارپ اولین تولید نوار نقاله اجاق های مایکروویو را راه اندازی کرد (به هر حال ، آنالوگ مدرن اجاق این شرکت بسیار متفاوت از پیشینیان خود است).

به دلیل انتقادات شدید، اولین نسخه های تولیدی این واحد محبوبیت خاصی نداشتند، اما زمان گذشت و اجاق های مایکروویو با این وجود بازار را تسخیر کردند. در سال 1966 یک قفسه چرخشی برای گرم کردن یکنواخت غذا ساخته شد. از زمانی که اولین اجاق مایکروویو منتشر شد تا سال 1979، تحول دیگری رخ داد: یک سیستم کنترل ریزپردازنده برای دستگاه ظاهر شد که استفاده از آن را بسیار ساده تر کرد. چنین اجاق های مایکروویو به طور فعال وارد زندگی خانوادگی آن زمان شدند.

مایکروفر مدرن

طبق آمار، تنها در سال 2000 بیش از 12.6 میلیون اجاق مایکروویو در ایالات متحده فروخته شد! در آن روزها، زمانی که اجاق مایکروویو برای اولین بار ظاهر شد، هیچ کس نمی توانست فکر کند که این قدر دگرگون شده و بهبود یافته است. عملکرد گریل مانند مدل، حالت یخ زدایی مواد غذایی و تایمر ظاهر می شود. این "خوبی ها" هستند که هنگام انتخاب یک ابزار برای خانه باید به آنها توجه کنید. حتی محل های اداری مجهز به آشپزخانه نمی توانند بدون اجاق مایکروویو کار کنند. از این گذشته، صرفه جویی در زمان ناهار به شما امکان می دهد مدت بیشتری استراحت کنید. در مورد کنترل، اجاق های مایکروویو عبارتند از:

• مکانیکی؛
• حسی

همچنین دستگاه های مدرن برای گرم کردن غذا بر خلاف پیشینیان خود مجهز به سیستم حفاظت از مایکروویو هستند. بنابراین نیازی به نگرانی در مورد تشعشعات خارجی نیست. برای برخی، مایکروویو حتی توانسته است جایگزین فر شود.

نیم قرن از لحظه ظهور اولین اجاق های مایکروویو به واقعیت های مدرن می گذرد. در طول این مدت، این گجت دستخوش تحولات کلی هم از نظر بیرونی و هم در داخل شده است. جدول زیر گاهشماری مختصری از توسعه این گجت را ارائه می دهد:

	رویداد
1945	پرسی اسپنسر فناوری گرم کردن غذا با استفاده از امواج الکترومغناطیسی را توسعه داد و اختراع خود را به ثبت رساند.
1947	راه اندازی اولین اجاق مایکروویو با نام "رادرنج".
1962	شرکت شارپ تولید نوار نقاله اجاق های مایکروویو را راه اندازی کرد.
1966	همین شرکت پایه ای ساخته است که در حین کار مایکروویو می چرخد.
1979	اجاق های مایکروویو با سیستم کنترل ریزپردازنده منتشر شد. ورود گجت به توده ها

اجاق مایکروویو زمانی آزاد شد که هیچکس انتظارش را نداشت. و این یک واقعیت است. ما باید از پرسی اسپنسر برای ابداع چنین روش مبتکرانه ای برای گرم کردن غذا، چه تصادفی و چه طراحی، تشکر کنیم. پس از همه، زندگی بدون چنین چیز غیر قابل تعویض در آشپزخانه انسان مدرنبسیار پیچیده تر خواهد بود. و مهم نیست که آنها در مورد اثرات ظاهرا مضر امواج الکترومغناطیسی بر روی مواد غذایی چه می گویند، هیچ کس قرار نیست استفاده از مایکروویو را متوقف کند.

مشکل شیوع سرطان دیروز ظاهر نشد. اما در حال حاضر، پس از کلمه "سرطان"، پزشکان می گویند "اپیدمی".

بر اساس گزارش یک سازمان غیرانتفاعی بین المللی، سالانه 12 میلیون مورد جدید سرطان در جهان ثبت می شود.

این رشد با پیر شدن جمعیت همراه است، با تغییراتی در سبک زندگی ناشی از زندگی در کلان شهرها. حدود 2.8 میلیون نفر در سال به دلیل عادات بد به سرطان مبتلا می شوند. تغذیه ضعیفمارتین وایزمن نماینده بنیاد گفت، اضافه وزن - در کمتر از 10 سال، ارقام سرطان 20٪ افزایش یافته است. اعداد البته وحشتناک هستند.

بیایید سعی کنیم از منظر دیگری به این روند وحشتناک نگاه کنیم، بیایید آن را با پیشرفت تکنولوژیکی بشر، یعنی با ظهور ترکیب کنیم. اجاق های مایکروویو. آگاهی از آثار و پتنت های دکتری. Shironosova V.G.و دکترای علوم پزشکی خاچاطریان ع.پ. (بخش آب این سایت را بخوانید) که در روش‌ها و دستگاه‌های درمانی برای اهداف خانگی/پزشکی تجسم می‌یابند، بیماری‌های انکولوژیک را از طریق "منشور آب" در نظر می‌گیریم، که در واقع یک فرد از آن تشکیل شده است.

مایکروفر یا مایکروفر

این یک دستگاه الکتریکی مبتنی بر مگنترون است که برای پخت و پز فورییا گرم کردن غذا، یخ زدایی مواد غذایی در زندگی روزمره با استفاده از امواج الکترومغناطیسی محدوده UHF (معمولا با فرکانس 2450 مگاهرتز). تلفن همراه و سیستم های ارتباط رادیویی محلی نیز در این محدوده عمل می کنند، به عنوان مثال با استفاده از پروتکل ها بلوتوثو وای فایتوسط دستگاه های الکترونیکی بی سیم استفاده می شود.

برخلاف فرهای کلاسیک (به عنوان مثال، اجاق گاز یا اجاق گاز روسی)، گرم کردن غذا در داخل اجاق مایکروویونه تنها از سطح، بلکه در سراسر حجم محصول حاوی رخ می دهد مولکول های قطبی (مانند آب)در نتیجه تغییر دوقطبیتحت تأثیر یک میدان الکتریکی متناوب، زیرا امواج رادیویی با این فرکانس در عمق تقریباً 2.5 سانتی متری به مواد غذایی نفوذ کرده و جذب می شوند.

برای گرمایش بهتر، فرکانس میدان الکتریکی متناوب باید به گونه‌ای تنظیم شود که مولکول‌ها زمان داشته باشند تا در طول نیم چرخه به طور کامل خود را بازآرایی کنند. از آنجایی که تقریباً در همه محصولات آب وجود دارد، فرکانس فرکانس مایکروویو اجاق مایکروویو برای گرم کردن بهتر مولکول های آب در حالت مایع انتخاب شد.، در حالی که یخ، چربی و شکر بسیار بدتر گرم می شوند.

در یخ، مولکول های آب منجمد در یک شبکه کریستالی نگهداری می شوند، برای جابجایی دوقطبی به فرکانس کمتری نیاز دارند (برای مثال، کیلوهرتز به جای گیگاهرتز، برای حذف یخ از خطوط برق از فرکانس 33 کیلوهرتز استفاده می شود)، و فرکانس تابش مورد استفاده در اجاق مایکروویومعلوم می شود که بهینه نیست.

این باور عمومی وجود دارد که مایکروویوغذا را از داخل به بیرون گرم می کند. در واقع، مایکروویوها از بیرون به داخل می روند و در لایه های بیرونی غذا نگهداری می شوند، بنابراین حرارت دادن یک محصول مرطوب یکنواخت تقریباً به همان روشی که در فر انجام می شود (برای اطمینان از این موضوع، فقط از قبل گرم کنید. سیب زمینی آب پز"در لباس خود"، جایی که پوست نازک به اندازه کافی از محصول در برابر خشک شدن محافظت می کند).

تصور غلط به این دلیل است که مایکروویوبر مواد غیر رسانای خشک که معمولاً روی سطح محصولات قرار دارند تأثیر نمی گذارد و بنابراین گرمایش آنها در برخی موارد عمیق تر از سایر روش های گرمایشی شروع می شود (مثلاً محصولات نان از داخل گرم می شوند و برای این کار است. به این دلیل که نان و نان ها از بیرون پوسته خشک شده ای دارند و بیشتر رطوبت داخل آن متمرکز است).

تغییر در خواص آبی که با انرژی مایکروویو پمپ می شود به قدری جدی است که می تواند بیش از حد از نقطه جوش گرم شود!

مایکروویو "بمب" مولکول های آبدر غذا، باعث می‌شود میلیون‌ها بار در ثانیه بچرخند و اصطکاک مولکولی ایجاد کند که غذا را گرم می‌کند. این اصطکاک باعث آسیب قابل توجهی به مولکول های غذا، شکستن یا تغییر شکل آنها می شود.

به زبان ساده، مایکروویوباعث پوسیدگی و تغییر در ساختار مولکولی غذا در طی فرآیند تابش می شود و غذا "مرده" می شود. علاوه بر این، مرده به معنای واقعی کلمه، و این حالت را نباید با آن اشتباه گرفت

یک نمونه زنده از مارشال دادلی در قالب آزمایشی که در سال 2006 انجام شد. آب تصفیه شده در دو ظرف ریخته می شود. در اولی، آب روی یک اجاق معمولی گرم می شود تا به جوش بیاید، و در دوم، آب گرم می شود تا به جوش آید. مایکروویو. پس از خنک شدن، آب برای آبیاری دو گیاه کاملاً یکسان که به طور ویژه تهیه شده اند استفاده می شود.

انتظار می رفت گیاه آبیاری شده با آب جوشانده روی اجاق با شدت بیشتری رشد کند، اما آزمایش باید در روز نهم متوقف می شد، زیرا ... گیاهی که با آب جوشانده آبیاری می شود مایکروویوشروع به محو شدن کرد و مرد.

چه کسی اجاق های مایکروویو را اختراع کرد؟

چندین نسخه وجود دارد:

1. نازی ها مایکروویو را برای عملیات نظامی خود اختراع کردند - رادیوساز". زمان صرف شده برای پخت و پز در این مورد به شدت کاهش یافت و این امر امکان تمرکز بر روی کارهای دیگر را فراهم کرد. پس از جنگ، متفقین تحقیقات پزشکی انجام شده توسط آلمانی ها را کشف کردند اجاق های مایکروویو. این اسناد و همچنین برخی از مدل های کاری برای «بیشتر» به ایالات متحده منتقل شدند تحقیق علمی" روس ها نیز تعدادی از این مدل ها را به دست آوردند و مطالعات گسترده ای در مورد اثرات بیولوژیکی آنها انجام دادند.

2. مهندس آمریکایی پرسی اسپنسراولین بار متوجه توانایی تشعشعات مایکروویو برای گرم کردن محصولات شد و به ثبت رسید اجاق مایکروویو. در زمان اختراع، اسپنسر برای این شرکت کار می کرد ریتون، که تجهیزات راداری تولید می کند. حق ثبت اختراع اجاق مایکروویو در 8 اکتبر 1945 صادر شد. که باعث می شود نسخه شماره 1 کاملاً قابل اجرا باشد، اما نسخه اصلی نیست).

اولین اجاق مایکروویو جهان "رادرنج"در سال 1947 توسط این شرکت منتشر شد ریتونو برای پخت و پز در نظر گرفته نشده بود، بلکه برای یخ زدایی سریع غذا بود و منحصراً توسط ارتش (در غذاخوری سربازان و غذاخوری بیمارستان های نظامی) استفاده می شد.

با این حال، برنامه اجاق های مایکروویومدتی در اتحاد جماهیر شوروی ممنوع بود. اتحاد جماهیر شوروی یک هشدار بین المللی در مورد مواد مضر برای سلامتی، بیولوژیکی و محیطی، ناشی از قرار گرفتن در معرض امواج مایکروویو منتشر کرد. دانشمندان اروپای شرقی نیز اثرات مضر تشعشعات مایکروویو را شناسایی کرده و محدودیت های زیست محیطی سختی را برای استفاده از آنها ایجاد کردند.

3. که در شماره خود به تاریخ 13 ژوئن 1941، یادداشتی یک تاسیسات ویژه را توصیف می کند که از جریان های فرکانس فوق العاده بالا برای فرآوری محصولات گوشتی استفاده می کرد و در آزمایشگاه امواج مغناطیسی موسسه تحقیقات سراسری صنعت گوشت توسعه داده شد. نشان دهنده برتری اتحاد جماهیر شوروی در این اختراع است. در اتحاد جماهیر شوروی مایکروویوهادر اوایل دهه 80 شروع به تولید کرد. با جست و جو در سایت روزنامه «ترود» آمده است، اما خود در دسترس نیست...

اولین نصب ویژه که استفاده از جریان‌های فرکانس فوق‌العاده را برای فرآوری محصولات گوشتی امکان‌پذیر می‌سازد، در آزمایشگاه امواج مغناطیسی مؤسسه تحقیقاتی اتحادیه صنعت گوشت توسعه داده شد و همانطور که روزنامه‌نگار توضیح می‌دهد، در این مورد واحد ذوب چربی ها، پختن سوسیس، یخ زدایی گوشت امکان پذیر بود.

و، برای مثال، پختن ژامبون تنها 15 تا 20 دقیقه به جای 5 تا 7 ساعت با استفاده از فناوری موجود طول کشید. علاوه بر سود زمانی، بر مزایای اقتصادی نیز تاکید می شود - کاهش هزینه های تولید به نصف و بهبود کیفیت محصول.

پس چرا این تاسیسات معجزه آسا که چندین سال از همتای آمریکایی خود جلوتر بود به تولید انبوه نرسید؟ ممکن است دلایل زیادی برای این وجود داشته باشد، اما ظاهراً اصلی ترین آنها جنگی بود که هشت روز بعد کشور ما را درگیر کرد. آیا کسانی که در توسعه نقش داشتند زنده ماندند، تاریخ نیز ساکت است.»

تحقیقات مدرن:

مایکروویو برای کودکان خطرناک است!

برخی از اسیدهای آمینه ال-پرولینکه بخشی از شیر مادر و همچنین شیر خشک مخصوص کودکان است، تحت تاثیر امواج مایکروویو به ایزومرهای dکه نوروتوکسیک (تغییر شکل سیستم عصبی) و نفروتوکسیک (سمی برای کلیه ها) در نظر گرفته می شوند. این یک فاجعه است که بسیاری از کودکان با جایگزین های شیر مصنوعی تغذیه می شوند ( غذای بچه) که با اجاق های مایکروویو حتی سمی تر می شوند.

داده ها و حقایق علمی

در یک مطالعه تطبیقی "آشپزی در مایکروویو"، منتشر شده در سال 1992 در ایالات متحده، بیان می کند:

از دیدگاه پزشکی، اعتقاد بر این است که مقدمه ای به بدن انسانمولکول‌هایی که در معرض امواج مایکروویو قرار می‌گیرند بسیار بیشتر از اینکه مفید باشند باعث آسیب می‌شوند. غذای مایکروویو حاوی انرژی مایکروویو در مولکول‌هایی است که در غذاهای سنتی وجود ندارد.

یک مطالعه کوتاه‌مدت نشان داد افرادی که غذا می‌نوشیدند، غذا می‌نوشیدند اجاق مایکروویوشیر و سبزیجات، ترکیب خون تغییر کرد، هموگلوبین کاهش یافت و کلسترول افزایش یافت، در حالی که در افرادی که همان غذا را می خوردند اما به روش سنتی تهیه می شدند، وضعیت بدن تغییر نمی کرد.

آزمایشات بالینی سوئیس

دکتر. هانس اولریش هرتلدر مطالعه ای مشابه شرکت کرد و سال ها در یکی از شرکت های بزرگ سوئیسی کار کرد. او چندین سال پیش به دلیل افشای نتایج این آزمایش ها از سمت خود برکنار شد.

در سال 1991، او و یکی از اساتید دانشگاه لوزان مطالعه‌ای را منتشر کردند که نشان می‌داد غذاهای پخته شده در مایکروویو ممکن است در مقایسه با غذاهایی که با روش‌های سنتی تهیه می‌شوند، خطری برای سلامتی داشته باشند. این مقاله همچنین در مجله "فرانتس وبر" شماره 19 ارائه شده است که در آنجا گفته شده است که درمصرف غذاهای تهیه شده در مایکروویو، اثر بدخیم روی خون دارد.

در فواصل دو تا پنج روزه، داوطلبان یکی از وعده های غذایی زیر را با معده خالی دریافت کردند:

1. شیر خام
2. همان شیر که به روش سنتی گرم می شود
3. شیر پاستوریزه
4. همان شیر گرم شده در مایکروویو
5. سبزیجات تازه
6. همان سبزیجات پخته شده به طور سنتی
7. سبزیجات منجمد، یخ زدایی شده به روش سنتی
8. همان سبزیجات پخته شده در مایکروویو

بلافاصله قبل از هر وعده غذایی از داوطلبان نمونه خون گرفته شد. سپس در فواصل معینی پس از مصرف شیر و فرآورده های گیاهی آزمایش خون انجام شد.

تغییرات قابل توجهی در خون در فواصل وعده غذایی در معرض مشاهده شد اجاق مایکروویواین تغییرات شامل کاهش هموگلوبین و تغییر در ترکیب کلسترول به خصوص نسبت بود HDL (کلسترول خوب) و LDL(کلسترول بد).

تعداد افزایش یافت لنفوسیت ها(گلبول های سفید خون). همه این شاخص ها نشان دهنده انحطاط است. علاوه بر این، بخشی از انرژی مایکروویو در مواد غذایی باقی می ماند که مصرف آن فرد در معرض تشعشعات مایکروویو قرار می گیرد.

تشعشع منجر به تخریب و تغییر شکل مولکول های غذا می شود. ترکیبات جدیدی را ایجاد می کند که در طبیعت وجود ندارند، به نام رادیولیتیک. ترکیبات رادیولیتیک ایجاد می کنند پوسیدگی مولکولی- به عنوان یک پیامد مستقیم تشعشع.

به محض دکتر هرتلو دکتر بلنکنتایج تحقیقات را منتشر کرد، مقامات بلافاصله پاسخ دادند. یک سازمان تجاری قدرتمند، انجمن خانه و الکترونیک سوئد الکترونیک (FEA)، در سال 1992 حمله کرد. آنها رئیس دادگاه شهرستان Seftigen در برن را مجبور کردند تا دستوری مبنی بر ممنوعیت انتشار مطالب تحقیقاتی صادر کند. در مارس 1993 دکتر هرتلمتهم به همکاری با نهادهای تجاری شد و از انتشار بیشتر نتایج تحقیقات منع شد. با این حال دکتر هرتلبر سر موضع خود ایستاد و سال ها با این تصمیم مبارزه کرد.

در 25 آگوست 1998، این تصمیم پس از محاکمه ای که در استراسبورگ (استرالیا) برگزار شد، لغو شد. دادگاه حقوق بشر اروپا متوجه شد که در تصمیم سال 1993 نقض حقوق وجود دارد دکتر هرتل.دادگاه حقوق بشر اروپا نیز حکم ممنوعیت افشای عمومی اطلاعات در مورد خطرات سلامتی اجاق های مایکروویو را به رسمیت شناخت. دکتر هرتلتوسط دادگاهی در سوئیس در سال 1992، حق آزادی بیان را نقض کرد. علاوه بر این، سوئیس مجبور به پرداخت شد دکتر هرتلجبران خسارت.

تولید کنندگان مایکروویو ادعا می کنند که مواد غذایی در مایکروویو تفاوت زیادی در ترکیب با غذاهای فرآوری شده سنتی ندارند. اما نه یکی دانشگاه دولتیدر ایالات متحده یک مطالعه واحد در مورد اثرات مواد غذایی اصلاح شده در اجاق مایکروویو بر بدن انسان انجام نشده است.

اما تحقیقات زیادی در مورد آنچه اتفاق می افتد اگر درب وجود دارد مایکروویوهابسته نشده است این کمی عجیب نیست؟ عقل سلیم حکم می کند که باید توجه داشت که چه اتفاقی برای غذاهای پخته شده در مایکروویو می افتد. فقط می توان حدس زد که چگونه پوسیدگی مولکولیمایکروویو در آینده بر سلامت ما تأثیر می گذارد!

مواد سرطان زا در مایکروویو

در یک مقاله مجله "زمین نامه"در مارس و سپتامبر 1991، دکتر. لیتا لی، حقایقی در مورد عملکرد اجاق های مایکروویو ارائه می دهد. به طور خاص، او اظهار داشت که همه چیز مایکروویوهادارای نشت تابش الکترومغناطیسی و همچنین بدتر شدن کیفیت غذا و تبدیل مواد آن به ترکیبات سمی و سرطان زا. خلاصه های پژوهشی که در این مقاله خلاصه شده نشان می دهد که مایکروویوها، باعث آسیب بسیار بیشتر از تصور قبلی می شود.

در زیر خلاصه ای از مطالعات روسی منتشر شده است مرکز آموزشی آتلانتیس رایزینگدر پورتلند، اورگان آنها می گویند که تقریباً در تمام محصولات غذایی که در معرض تابش مایکروویو قرار دارند، مواد سرطان زا تشکیل شده است. در اینجا خلاصه ای از برخی از این نتایج آورده شده است:

• پختن گوشت در اجاق مایکروویو یک ماده سرطان زا ایجاد می کند -d نیتروزودین تانول آمین ها
• برخی از اسیدهای آمینه موجود در شیر و محصولات غلات به مواد سرطان زا تبدیل شده اند.
• یخ زدایی برخی از میوه های یخ زده ترکیب آنها را تغییر می دهد گلوکزید گالاکتوزیدمواد سرطان زا
• حتی قرار گرفتن کوتاه مدت سبزیجات تازه، پخته یا منجمد در معرض امواج مایکروویو، آلکالوئیدها را به مواد سرطان زا تبدیل می کند.
• رادیکال های آزاد سرطان زا در اثر قرار گرفتن در معرض غذاهای گیاهی، به ویژه سبزیجات ریشه ای تشکیل شدند. ارزش غذایی آنها نیز کاهش یافت.

دانشمندان روسی همچنین متوجه کاهش ارزش غذایی مواد غذایی در مواجهه با امواج مایکروویو از 60 به 90 درصد شدند!

عواقب قرار گرفتن در معرض مواد سرطان زا

ایجاد عوامل سرطانی در ترکیبات پروتئینی - هیدرولیز کنید. در شیر و غلات اینها پروتئین های طبیعی هستند که تحت تأثیر قرار می گیرند مایکروویوهاجدا شده و با مولکول های آب مخلوط می شود و تشکیلات سرطان زا ایجاد می کند.

• تغییر ابتدایی مواد مغذی، پیامد آن اختلالات در دستگاه گوارش ناشی از اختلالات متابولیک است.
• به دلیل تغییرات شیمیایی در غذاها، تغییراتی در سیستم لنفاوی مشاهده شده است که منجر به انحطاط سیستم ایمنی می شود.
• جذب غذای پرتودهی شده منجر به افزایش درصد می شود سلول های سرطانیدر سرم خون
• یخ زدایی و گرم کردن سبزیجات و میوه ها منجر به اکسیده شدن ترکیبات الکلی آنها می شود.
• قرار گرفتن در معرض مایکروویو سبزیجات خامبه خصوص سبزیجات ریشه دار به تشکیل رادیکال های آزاد در ترکیبات معدنی کمک می کند و باعث بیماری های سرطانی
• به دلیل خوردن غذاهای تهیه شده در اجاق مایکروویو، مستعد ابتلا به سرطان بافت های روده و همچنین انحطاط عمومی بافت های محیطی با تخریب تدریجی عملکردهای دستگاه گوارش است.

نزدیکی مستقیم به مایکروفر

به گفته دانشمندان روسی، این باعث مشکلات زیر می شود:

• تغییر شکل ترکیب خون و مناطق لنفاوی؛
• انحطاط و بی ثباتی پتانسیل داخلی غشای سلولی؛
• اختلال در تکانه های عصبی الکتریکی در مغز؛
• انحطاط و پوسیدگی پایانه های عصبی و از دست دادن انرژی در ناحیه مراکز عصبی چه در سیستم عصبی مرکزی و خودمختار قدامی و خلفی.
• در دراز مدت، تلفات تجمعی انرژی حیاتی، حیوانات و گیاهانی که در شعاع 500 متری تجهیزات قرار دارند.

تولید سریال کوره توسط این شرکت آغاز شده است ریتوندر ایالات متحده آمریکا در سال 1949. اولین مایکروفر خانگی سریالتوسط یک شرکت ژاپنی منتشر شد تیزدر سال 1962

و این همان نموداری است که مطالعه این موضوع و نگارش این مقاله از آن آغاز شد، برای پیوند به نمودارهای مشابه در مورد سرطان در کشورهای دیگر سپاسگزار خواهم بود.