¿Las cáscaras de plátano son buenas para el cuerpo? Plátanos: beneficios y daños para el cuerpo, variedades, condiciones de almacenamiento y opciones para deliciosos pasteles. Beneficios de los plátanos secos
Los plátanos no solo son un alimento delicioso, sino también extremadamente saludables, aunque bastante altos en calorías. 100 g de plátanos frescos contienen unas 200 kcal, y en los frutos secos esta cifra alcanza casi las 300. Sin embargo, el alto contenido calórico de los plátanos no es motivo para excluirlos del menú. De hecho, estos regalos de palma amarilla contienen una amplia gama de varias vitaminas: ácido ascórbico, vitaminas B, vitamina PP, así como caroteno, enzimas y varios oligoelementos. El plátano es una valiosa fuente de potasio y fibra.
Los plátanos son nativos del sudeste asiático. Curiosamente, desde un punto de vista botánico, un plátano es una baya. Los plátanos son un cultivo alimentario antiguo y se comen en todo el mundo. Los frutos se comen frescos y también se utilizan para preparar diversos platos. Los plátanos se fríen, se hierven, se hornean, se enlatan, se hacen harina, jarabes, vinos, mermeladas, se consumen con o sin cáscara. Cabe mencionar que en el Ecuador estos frutos son la principal fuente de alimentación de la población. En tan solo un año, cada ecuatoriano consume unos 73 kg de banano, mientras que en Burundi esta cifra alcanza los 189,4 kg. Resulta que los plátanos también crecen en Rusia. Puedes encontrarlos en la región de Sochi. Sin embargo, no alcanzan tal madurez que se pueden comer.
Los científicos han calculado que una persona que come 4 plátanos al día cubre el 100% de las necesidades de potasio y magnesio del organismo. Pero para nadie es un secreto que estos dos oligoelementos son necesarios para el funcionamiento normal del músculo cardíaco.
La evidencia científica reciente demuestra que los plátanos son frutas que deben consumirse para normalizar la visión. Es muy útil comer plátanos para personas en el período de recuperación después de una enfermedad. A diferencia de muchos productos alimenticios, los plátanos están permitidos para pacientes con diversas patologías del tracto digestivo.
La pulpa de los plátanos tiene una estructura delicada, por lo que se les permite comer a los niños. Las frutas se pueden incluir en el menú del niño ya en el primer año de vida. Se recomienda comenzar a introducir dichos alimentos complementarios en la dieta de los bebés a partir de los 10-12 meses. Los plátanos tienen una textura suave y un sabor dulce, por lo que todos los niños los comen con placer.
¿Cuáles son los beneficios generales de los plátanos para el cuerpo?
Los beneficios de los plátanos para el organismo son muy altos.
Hay muchas razones por las que se deben comer plátanos con regularidad, entre ellas:
Estas frutas son antidepresivos naturales. Después de comerlos, el cuerpo comienza a producir serotonina. No es ningún secreto que esta hormona también se conoce como la hormona de la felicidad. Por lo tanto, los plátanos son útiles para comer a diario para las personas propensas al estrés.
El plátano promueve la saciedad rápida, por lo que se puede usar de forma segura como un refrigerio sabroso y saludable entre las comidas principales.
Los plátanos contribuyen a la rápida eliminación de los productos de descomposición del alcohol del cuerpo. Por lo tanto, se pueden consumir después de la fiesta y durante las fiestas.
Los plátanos saturan el cuerpo con potasio, vitaminas B y C. Todas estas sustancias tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema cardiovascular.
La pulpa de los plátanos contiene sustancias que pueden mejorar la memoria y aumentar la eficiencia.
Los plátanos tienen mucha fibra, pero es suave y no irrita la membrana mucosa del estómago y los intestinos. Por lo tanto, los plátanos se pueden consumir incluso con enfermedades del sistema digestivo, por ejemplo, con gastritis.
Los plátanos contienen un aminoácido beneficioso llamado triptófano. Funciona como un somnífero natural. Por lo tanto, las personas propensas a comer plátanos deben comerlos.
Los plátanos son buenos para la diarrea. Estos frutos contienen un gran número de potasio, por lo que se produce la reposición de las reservas de electrolitos. Al mismo tiempo, la pulpa de la fruta no irritará los intestinos ya inflamados, y las fibras de pectina absorben rápidamente la humedad, lo que ayuda a reducir los procesos de ebullición en los intestinos. Además, un plátano es la única fruta con la que los médicos permiten comer.
Los plátanos son buenos para las personas con. Los frutos contienen sustancias que contribuyen a la destrucción de bacterias que provocan la ulceración de la membrana mucosa de los órganos digestivos. Además, la fruta estimula la producción de mucosidad, necesaria para envolver la úlcera.
El plátano es un producto que repone rápidamente las pérdidas de energía. Por lo tanto, los frutos deben ser consumidos por personas que realizan trabajos físicos pesados.
Los plátanos son un excelente remedio para el estreñimiento. Contribuyen a la limpieza suave de los intestinos debido al alto contenido de pectina, fibra y fibra dietética. Juntas, estas sustancias aumentan la motilidad intestinal, pero lo hacen de forma suave e imperceptible.
Los plátanos deben incluirse en la dieta de las personas con y.
Los plátanos actúan como probióticos naturales, ya que crean un caldo de cultivo en el intestino para que prosperen las bacterias beneficiosas.
Los plátanos ayudan a equilibrar los niveles hormonales, lo cual es especialmente importante para las mujeres durante el síndrome premenstrual.
Con la ayuda de los plátanos, puede aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, ya que esta fruta contiene una cantidad impresionante de hierro.
Los plátanos, debido a su composición única, pueden fortalecer la inmunidad general del cuerpo.
Es útil comerlos para personas con, ya que estas frutas normalizan el equilibrio agua-sal en el cuerpo, saturándolo simultáneamente con potasio y magnesio. Por lo tanto, la inclusión de plátanos en el menú es una excelente prevención de una crisis hipertensiva y otras enfermedades que ocurren en el pico de aumento. presión sanguínea.
Los plátanos son grandes ayudantes en la lucha contra el tabaquismo. Investigaciones recientes sugieren que incorporar plátanos en su dieta diaria puede ayudarlo a superar la "barrera de la adicción" más rápido.
Los beneficios de los plátanos para los hombres consisten principalmente en aumentar la potencia, porque no sin razón esta fruta se parece al órgano genital masculino en forma. El consumo regular de plátanos en los alimentos te permite lograr una erección más duradera y resistente. Esto es especialmente cierto para los hombres mayores que quieren mantener una excelente forma sexual.
Los plátanos también afectan la calidad del esperma. Gracias a su uso, aumenta la cantidad de espermatozoides, se vuelven más activos y móviles, lo que significa que aumentan las posibilidades de una fertilización exitosa. Por lo tanto, los hombres que planean tener un bebé deben incluir plátanos regularmente en su dieta. Además, los plátanos tienen un efecto positivo sobre la libido masculina, ya que actúan como un afrodisíaco natural.
Para que el uso de plátanos tenga un buen efecto sobre la potencia masculina, las frutas deben elegirse correctamente. Es necesario dar preferencia a aquellas frutas que tienen un color amarillo intenso y una piel intacta. Las manchas negras en un plátano son un signo de madurez, pero estas manchas no deben ser grandes y ocupar toda la superficie de la fruta. El moho es un signo de deterioro de la fruta, comer estos plátanos es peligroso para la salud. Cuanto más pequeña es la fruta, más dulce es.
Un plátano para un hombre es un producto alimenticio valioso que debe estar presente en su dieta. Además, las frutas son útiles tanto frescas como en varios platos.
Video: ¿qué pasa si comes plátanos todos los días?
Los plátanos son muy útiles para las mujeres embarazadas. Comer estas frutas estimula la producción de oxitocina. Esta hormona contribuye al curso normal del embarazo y también mejora la producción de leche materna.
Además, los plátanos son un verdadero almacén de vitaminas y microelementos, por lo que con su ayuda puede saturar el cuerpo de una mujer embarazada y un niño en desarrollo con sustancias útiles. Puede usar plátanos para reducir la gravedad de la toxicosis, ya que normalizan la digestión y amortiguan la sensación de náuseas. Los plátanos rara vez provocan reacciones alérgicas, lo cual es muy importante para las mujeres en posición.
Sin excepción, todas las mujeres deben consumir plátanos durante la menstruación, ya que pueden aliviar los espasmos musculares. Esta fruta será útil para las mujeres que realizan trabajos físicos y mentales pesados. Puede incluir frutas en su dieta para mejorar su estado de ánimo y deshacerse de la depresión.
Dado que los plátanos contribuyen a la saciedad rápida, pueden ser consumidos incluso por personas del sexo débil que están a dieta y tratando de perder peso. Pero al mismo tiempo, es necesario observar la medida.
¿Cuáles son los beneficios de los plátanos secos?
Los plátanos secos no son menos beneficiosos para la salud humana que los plátanos frescos, sin embargo, el contenido calórico de estos productos es mayor. 100 g de plátanos secos contienen alrededor de 346 kcal. Por lo tanto, el uso del producto debe ser reservado a personas con sobrepeso. No se recomienda incluir plátanos deshidratados en el menú de diabéticos.
Puede ofrecer plátanos secos a los niños como alternativa al chocolate y los dulces. Este postre seguro gustará al niño al degustarlo y además beneficiará al organismo. Después de todo, las vitaminas y minerales contenidos en los plátanos frescos de frutos secos no van a ninguna parte.
Los plátanos secos son una excelente fuente de potasio. Su uso en alimentos le permite normalizar la condición del corazón y los vasos sanguíneos. Las frutas son útiles para las uñas, el cabello, la piel. Los plátanos secos son una fuente de energía y fuerza. Con su ayuda, puede deshacerse de la depresión y mejorar su estado de ánimo. Los plátanos secos rara vez provocan reacciones alérgicas.
Es útil comer frutas secas de plátanos para personas propensas a la anemia. Este producto se puede incluir en el menú para enfermedades del aparato digestivo. Los frutos contienen mucho ácido ascórbico, que es un ayudante del cuerpo en la lucha contra las enfermedades infecciosas.
Para las personas involucradas en deportes activos o trabajo físico duro, los plátanos secos repondrán rápidamente las reservas de energía. Su uso en alimentos ayuda a normalizar la presión arterial.
Los cocineros usan activamente plátanos secos en varios platos. Las frutas se añaden a los cereales, decoran tartas, pasteles y otros dulces.
Los plátanos son fáciles de secar en casa. Para ello, deberá comprar frutas maduras, lavarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Luego, los plátanos se colocan en una bandeja para hornear, previamente cubiertos con pergamino, y se envían al horno. La temperatura de secado debe rondar los 50 °C, pero no más. El tiempo de cocción de los plátanos es de 3 horas. La puerta del horno debe dejarse entreabierta para permitir que entre aire y permitir que se ajuste la temperatura.
Una vez transcurrido el tiempo requerido, los plátanos se enfrían y se colocan en frascos de vidrio para su almacenamiento. Estas frutas se pueden comer en su forma pura y se pueden agregar a varios platos.
¿Los plátanos hervidos conservan sus propiedades beneficiosas?
Los plátanos no solo se comen frescos, sino que también se someten a un tratamiento térmico, por ejemplo, al cocinarlos. Después de la exposición de la fruta altas temperaturas se vuelven más dulces, pero algunas de las vitaminas se pierden. La fibra dietética, la fibra y la pectina se conservan en los plátanos hervidos, lo que permite normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además, los plátanos hervidos son una fuente de energía.
En una cantidad muy limitada, las personas con diabetes pueden comer plátanos hervidos para no provocar un salto de insulina en el cuerpo.
¿Los plátanos verdes son saludables?
Los plátanos verdes no son frutas verdes, sino variedades especiales, las llamadas "plantas" o "plátanos". Antes de comer, estos plátanos deben exponerse a altas temperaturas, fritos o hervidos. Se pueden cocinar en almíbar, guisadas y escaldadas. Después tratamiento térmico los plátanos verdes se digieren mejor.
Los plátanos verdes pequeños se consideran los más beneficiosos para el cuerpo. Esta variedad se llama "vegetal". Tales frutas le permiten regular el nivel de presión arterial, son un medio para la prevención de la hipertensión y la aterosclerosis.
En los plátanos verdes, se aumenta el contenido de potasio, lo que protege los sistemas nervioso y cardiovascular del daño externo. Comer plátanos verdes es bueno para el sistema musculoesquelético, ya que no interfieren con la excreción de calcio del cuerpo. Las frutas verdes se pueden comer en el contexto de úlceras estomacales, estreñimiento y diarrea.
¿Cómo pueden ser útiles las cáscaras de plátano?
La cáscara de plátano puede ser beneficiosa para la salud humana. Contiene las mismas vitaminas y minerales que la propia fruta, pero la piel es un producto absolutamente acalórico. Contiene carotenoides y polifenoles, que pueden acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo. También contiene serotonina para mejorar el estado de ánimo y luteína para.
Sin embargo, muchos vendedores de bananas tratan las pieles con varios productos químicos que pueden dañar el cuerpo humano para evitar que las bananas se echen a perder. Por lo tanto, antes de usar la cáscara de plátano, debe procesarse con alta calidad.
Puedes usar la cáscara de la siguiente manera:
Preparar una decocción de cáscara de plátano. Se debe colocar durante 10 minutos en agua hirviendo, luego retirar el caldo del fuego y enfriar. La cáscara debe desecharse y el caldo resultante se puede agregar a cualquier jugo, compota o batido. Esto hará que tus bebidas favoritas estén más fortificadas.
La cáscara se puede utilizar para blanquear el esmalte dental. Para ello, después de cada cepillado de dientes, es necesario limpiar su superficie con la parte blanda de la cáscara de plátano. Esto eliminará las manchas en el esmalte de los dientes y también permitirá reducir el daño causado por el uso de pasta de dientes, que contiene varios compuestos químicos. Además, el peeling contiene minerales que serán beneficiosos para los dientes.
Puedes usar la cáscara de un plátano maduro para mejorar el estado de la piel de la cara. Para este propósito, debe masajear suavemente su cara con una cáscara, frotando el contenido suave en la piel. Es útil realizar dicho masaje 1 vez en 3-4 días. La cáscara de plátano actuará como un peeling suave, blanqueando gradualmente la piel del rostro, unificando su tono, alisando las arrugas finas.
Las cáscaras de plátano se pueden usar para deshacerse de las verrugas. Para hacer esto, solo necesita limpiar el crecimiento con el lado suave de la cáscara todos los días antes de acostarse.
Los ácidos de frutas, minerales y vitaminas que contiene la cáscara de plátano ayudan a eliminar pequeñas inflamaciones de la piel. Para hacer esto, simplemente limpie el área problemática con el lado suave de la cáscara. Este método se puede utilizar para reducir el picor y la inflamación de las picaduras de varios insectos: mosquitos, avispas o abejas. De la misma manera, puedes aliviar la irritación de la piel después del afeitado.
Si coloca una cáscara de plátano en el fondo de la sartén y luego fríe la carne, esto la hará suave y jugosa. Además, el producto no se quemará ni se deteriorará. Naturalmente, antes de usar la cáscara, debe lavarse bien.
¿Por qué es útil comer un plátano con leche y kéfir?
A menudo puede escuchar información de que los plátanos no deben combinarse con productos lácteos, en particular, con leche y kéfir. De hecho, tal combinación realmente puede provocar procesos de hinchazón, indigestión y fermentación en los intestinos, especialmente si una persona ya tiene enfermedades del tracto gastrointestinal.
Sin embargo, existe una dieta que se basa en una combinación de leche y plátanos. A las personas que lo siguen se les recomienda comer 1 plátano 3 veces al día con un vaso de leche. Esto limpiará el cuerpo y lo saturará con oligoelementos útiles contenidos en el plátano.
No siga esa dieta durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, la leche no debe ser demasiado grasa, se recomienda usar un producto con un contenido de grasa del 1,5%. Paralelamente, es necesario beber mucha agua, lo que evitará la deshidratación del cuerpo. Cantidad que se bebe por día agua limpia debe ser de al menos 2 litros. Debe entenderse que una dieta de este tipo es extremadamente extrema y en poco tiempo le permite deshacerse de varios kilogramos de peso.
Video: ¿es posible exprimir jugo de plátanos?
¿Qué será útil el requesón con un plátano?
A menudo se recomienda incluir la combinación de requesón y plátanos en la dieta cuando se siguen varias dietas. Gracias a estos productos se pueden reponer las reservas de hidratos de carbono, vitaminas y minerales del organismo. Además, después de comer requesón con plátanos, la sensación de hambre no llega por mucho tiempo. Por ejemplo, hay una dieta, después de la cual durante el día debe comer solo 200 g de requesón sin grasa y 2 plátanos.
Para preparar un plato saludable, debe triturar un plátano con un tenedor y frotar el requesón a través de un colador. Los ingredientes resultantes deben mezclarse, dividirse en porciones y consumirse a lo largo del día. Tal dieta le permitirá deshacerse rápidamente de unos pocos kilogramos, así como saturar el cuerpo con sustancias útiles. Al comer requesón con un plátano durante todo el día, una persona no experimentará hambre si el intervalo entre los descansos para comer se observa en 2-3 horas.
Los plátanos no solo pueden beneficiar, sino también dañar.
Existen ciertas enfermedades en las que no se debe consumir plátano, entre ellas:
Tromboflebitis.
Aumento de la viscosidad de la sangre.
Las personas con plátanos no deben dejarse llevar demasiado, ya que estas frutas tienen un contenido de azúcar bastante alto.
Aunque los plátanos rara vez provocan reacciones alérgicas, las personas alérgicas tampoco deben consumirlos en grandes cantidades. Además, a pesar de todas sus ventajas, sigue siendo bastante elevada. Por lo tanto, las personas con sobrepeso necesitan observar la medida en el consumo de estas frutas.
No debe comer frutas verdes, ya que tienen un mayor contenido de almidón, que es difícil de procesar para el sistema digestivo. Como resultado, una persona experimentará síntomas de hinchazón, intensificará los procesos de fermentación y formación de gases en los intestinos. Por lo tanto, si se compraron frutas verdes, debe esperar a que maduren. Con el tiempo, el almidón se convertirá en azúcar.
Como regla general, las frutas que se encuentran en los estantes de las tiendas se tratan con productos químicos. Para ello se pueden utilizar los fenoles E230, E231 y E232. Se utilizan para mantener los alimentos frescos el mayor tiempo posible. Cuando se ingieren en altas dosis, estos químicos pueden causar diversas enfermedades, incluido el cáncer. Por lo tanto, todas las frutas deben lavarse bien antes de comerlas.
No ofrezca este producto a niños muy pequeños. Algunos médicos recomiendan abstenerse de introducir un plátano en la dieta de un niño hasta por un año. Esta recomendación se basa en el hecho de que comer un plátano puede causar hinchazón, heces molestas y diarrea. El plátano es una fruta de ultramar, lo que significa que si el sistema digestivo del niño es imperfecto, puede provocarle reacciones alérgicas. Además, el plátano contiene un alto contenido de vitamina K. Su exceso en el cuerpo de un niño puede provocar el desarrollo de anemia hemolítica e ictericia.
En muchos sentidos, el daño que pueden causar las bananas depende de la forma en que se almacene y transporte la fruta. Todos los plátanos se importan a Rusia sin madurar y ya están maduros en los almacenes. Para ello, se fumigan con etileno. Este gas permite que las frutas maduren más rápido, se vuelvan más suaves y dulces. Luego, los plátanos se tratan con productos químicos que contienen fenol. Esto permite aumentar la vida útil de las frutas ya amarillentas. Para el cuerpo humano, el fenol es extremadamente tóxico, incluso su ligera ingestión puede provocar el desarrollo de cáncer. Por lo tanto, antes de comenzar a pelar un plátano, debe lavarse bien.
Los plátanos no deben ser consumidos por personas que padecen el síndrome del intestino irritable. Estas frutas pueden mejorar aún más los síntomas desagradables. Los médicos no permiten que los pacientes que han tenido ataques cardíacos, pacientes con tromboflebitis, coman plátanos. Esto se debe al hecho de que los plátanos contribuyen a aumentar la viscosidad de la sangre.
Los plátanos verdes son dañinos incluso para las personas sanas. Contienen mucho almidón en su composición, tienen un sabor y olor desagradables. Tales plátanos irritarán los intestinos y dañarán la digestión.
¿Cómo elegir los plátanos y cuántos puedes comer?
Para elegir plátanos que brinden el máximo beneficio al cuerpo, debe prestar atención a los siguientes signos y características del feto:
La forma del plátano debe ser aerodinámica.
La cáscara debe ser suave y mate.
El color del plátano debe ser amarillo. Los plátanos verdes no están maduros, lo que significa que son peligrosos para comer. Dichos frutos deben madurar, por lo que puede dejarlos en un lugar cálido durante varios días.
La cáscara de los plátanos puede estar cubierta de puntos negros, que indican la madurez de la fruta. Sin embargo, debes comer esos plátanos lo más rápido posible.
Las manchas negras grandes en los plátanos son un signo de podredumbre. Tales frutas no deben comprarse.
Si la cáscara del plátano se ha vuelto gris, significa que la fruta se ha congelado. Los plátanos grises no son comestibles.
No te dejes llevar por los plátanos. Una persona sana sin obesidad no debe consumir más de 2 frutas al día. En cuanto a los diabéticos, la posibilidad de comer plátanos debe discutirse con el médico.
Video: ¿cuál es la diferencia entre los plátanos por 35 rublos y por 2000 rublos?
Educación: Diploma de la Universidad Médica Estatal Rusa N. I. Pirogov, especialidad "Medicina" (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diplomado en Endocrinología (2006).
Sorprendentemente, los plátanos se clasifican como bayas. Crecen en un arbusto alto cuyas hojas encajan cómodamente entre sí. Los plátanos se pueden atribuir a las frutas, pero esto es en parte erróneo. Se comen crudos, después de quitarles la cáscara o machacados. Los beneficios y daños de los plátanos. para el cuerpo humano debido a su composición química. Consideremos con más detalle las principales propiedades y aplicaciones de estas frutas.
Composición química
Los plátanos son nutritivos y energéticamente valiosos. Un cuarto de pulpa madura se compone de carbohidratos y azúcares, y también contiene:
- almidón;
- proteína;
- pectina;
- celulosa;
- macro y microelementos;
- varias vitaminas;
- un aceite esencial que le da al plátano un sabor especial.
La composición contiene monosacáridos naturales:
- fructosa;
- sacarosa;
- glucosa.
El producto es indispensable. comida para bebé, gracias a:
- vitaminas;
- Ácidos orgánicos;
- fibra dietética.
Una gran cantidad de potasio y magnesio en los plátanos tiene un efecto positivo en el funcionamiento del corazón, el cerebro y los músculos. Para satisfacer las necesidades del cuerpo de estas sustancias, es necesario consumir solo 2 plátanos por día.
Los frutos contienen:
- varias vitaminas: A, E, K, C, PP, grupo B (B1, B2, B6, B5, B9);
- oligoelementos: magnesio, fósforo, hierro, potasio, calcio, sodio, zinc;
- betacaroteno;
- colina;
- celulosa;
- aminoácidos;
- carbohidratos, grasas, proteínas;
- Ácido de manzana.
El valor de la energía
Dependiendo de la madurez del plátano, su contenido calórico también difiere.
- las frutas verdes incluyen 88 kcal;
- los plátanos maduros son más altos en calorías: 119-121 kcal;
- si la fruta está demasiado madura, su contenido calórico será de 178 Kcal.
Beneficios de los plátanos
La rica composición de vitaminas y minerales de la baya proporciona los máximos beneficios. para el cuerpo humano. Él ayuda:
- fortalecer la inmunidad, proteger contra diversas enfermedades infecciosas y frías, mantener la salud;
- reducir el nivel de colesterol en la sangre, activar la producción de hemoglobina, acelerar los procesos metabólicos, debido a la presencia de vitaminas B;
- deshacerse de la depresión, mejorar el estado de ánimo, gracias a la vitamina B6 (piridoxina), que acelera la síntesis de serotonina, la "hormona de la felicidad". Por lo tanto, los plátanos se consideran un excelente estimulante del estado de ánimo para deshacerse de la depresión;
- mejorar el estado del sistema nervioso, la atención y la memoria, aumentar la eficiencia, mejorar el estado de la piel y el cabello;
- Los monosacáridos fácilmente digeribles (fructosa y glucosa) proporcionan un impulso de energía. Ayudan a sostener el cuerpo durante el estrés físico e intelectual, contribuyen a la activación de la actividad física. Debido a estas propiedades, los bananos suelen ser consumidos por deportistas profesionales, estudiantes y escolares;
- restaurar el funcionamiento del músculo cardíaco y el sistema nervioso, estabilizar la presión arterial, reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, gracias al potasio en la composición;
- mantener los vasos sanguíneos en buen estado, mejorar la circulación sanguínea y eliminar la viscosidad excesiva de la sangre, el magnesio ayudará a evitar la formación de coágulos de sangre;
- el hierro ayuda a prevenir el desarrollo de anemia;
- las vitaminas C y E ayudarán a preservar la belleza y la juventud, mejorar el estado del cabello y la piel, detener el proceso de envejecimiento.También tienen propiedades antioxidantes, bloquean la síntesis de radicales libres y reducen el riesgo de desarrollar tumores oncológicos;
- reducir la presión arterial, normalizar el trabajo del sistema digestivo, aliviar el estreñimiento;
- hacer frente a la irritación, la apatía y la fatiga, mejorar el apetito y el estado de ánimo;
- combatir varios helmintos al usar la cáscara;
- hacer frente al insomnio, gracias al aminoácido triptófano, que tiene las propiedades de un somnífero natural. En combinación con las vitaminas B, ayudará a producir las hormonas de la alegría: endorfina y serotonina.
D para mujeres
- Los plátanos se utilizan para mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas. La pulpa es muy utilizada en cosmetología, a menudo combinada con aceites vegetales para preparar mascarillas antienvejecimiento, nutritivas, reparadoras, regeneradoras y suavizantes de arrugas.
- La baya alivia los espasmos y el dolor durante el síndrome premenstrual y la menstruación, restaura la falta de hemoglobina, que disminuye en el cuerpo durante los días críticos.
- La fruta dulce ayuda a aliviar el estrés y la irritación, y se usa para mejorar el estado de ánimo y tratar la depresión.
- El plátano ayuda a satisfacer una fuerte sensación de hambre, lo cual es importante para las mujeres que están a dieta.
D para los hombres
- Los hombres son más propensos a las enfermedades cardíacas y vasculares, y el consumo regular de plátanos reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y ataques cardíacos, y también previene la formación de coágulos de sangre.
- El consumo regular de bayas amarillas ayudará a los hombres a mejorar la calidad y la velocidad del esperma, lo que aumentará las posibilidades de concebir un hijo.
- El triptófano en la composición de los plátanos mejora la potencia y tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los órganos genitales.
- Para mantener la actividad física y restaurar el cuerpo después del entrenamiento, los atletas deben consumir al menos 3 plátanos por día.
- La proteína ayuda a construir masa muscular y neutraliza el ácido láctico, que causa dolor muscular.
Durante el embarazo
Al perder peso
- En dietas estrictas el cuerpo a menudo no recibe la cantidad necesaria de azúcar, lo que a menudo provoca fatiga. Es el plátano el que ayudará a combatir este problema, ya que composición química completamente equilibrado y el cuerpo siente la falta de elementos valiosos.
- La fibra, los aminoácidos y las vitaminas en la composición ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo, combaten el estreñimiento y normalizan la digestión, reducen el nivel colesterol malo en sangre.
- Gracias al uso de un plátano, el metabolismo se acelera, como resultado de lo cual las placas de grasa se descomponen más rápido, lo que contribuye a la pérdida de peso.
- Un plátano puede saciar rápidamente la sensación de hambre y mantenerte saciado durante mucho tiempo.
- Aunque las frutas tienen una cantidad bastante grande de calorías, tienen muchas propiedades útiles que compensan completamente el contenido calórico. Esto significa que 150 g de plátanos serán suficientes para la saturación completa, y se requerirán hasta 300-400 g de otras frutas.
- En actividad física, que suelen acompañar a las dietas, las calorías se gastan muy rápidamente, el cuerpo se agota y se cansa. Comer plátanos ayudará a recuperar la fuerza y desarrollar masa muscular.
¡Ver el vídeo! Los beneficios y daños de los plátanos.
plátanos verdes
pequeña plátanos verdes se consideran los más útiles para el cuerpo y se denominan "vegetales". Sus beneficios son:
- prevención de enfermedades de hipertensión y aterosclerosis, normalización de la presión;
- las frutas verdes tienen un mayor contenido de potasio, por lo que tiene un efecto positivo sobre los sistemas nervioso y vascular, protegiendo contra daños externos;
- los plátanos verdes no interfieren con la liberación de calcio, por lo tanto, tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema musculoesquelético;
- se puede tomar para el estreñimiento, la diarrea y las úlceras estomacales.
Frutas secas
plátanos secos también tienen grandes beneficios para el organismo, pero tienen un mayor aporte calórico que las frutas frescas. 100 g de plátanos secos contienen alrededor de 346 kcal. Por lo tanto, su uso debe limitarse a quienes padecen sobrepeso y diabetes.
tarifa diaria
Con toda la variedad de propiedades útiles, no debe dejarse llevar por el uso de plátanos. Tarifa recomendada para saludable persona por día - 2 frutas.
El daño de los plátanos
- Hay ciertas contraindicaciones para comer plátanos. No se deben comer con:
- diabetes mellitus;
- aumento de la viscosidad de la sangre;
- tromboflebitis;
- obesidad
- enfermedad isquémica.
- Aunque los plátanos rara vez causan alergias, no deben abusarse.
- El alto contenido calórico puede provocar un aumento de peso, por lo que se recomienda a las mujeres que consuman 2 frutas por día y al hombre, 3.
- Las frutas verdes en su composición tienen mucho almidón, lo que complica la digestión de los alimentos, por lo que no deben consumirse en exceso.
- En casos raros, los plátanos verdes pueden causar estreñimiento, hinchazón y gases. Por lo tanto, la norma de frutas verdes por día es 1 pc, para no dañar la salud.
- Antes del transporte, los bananos a menudo se tratan con pesticidas, con mayor frecuencia E230-232. Estos fenoles le permiten almacenar la norma fresca de frutas verdes durante mucho tiempo, pero debido a estos aditivos, las células cancerosas pueden aparecer en el cuerpo. Antes de comer, se recomienda lavar bien los plátanos con soda.
- No se recomienda que los niños menores de un año introduzcan frutas amarillas en la dieta. Pueden causar cólicos, distensión abdominal, diarrea y heces molestas.
Batido De Chocolate Y Plátano con leche y aceite de almendras
Una receta de batido muy sabrosa y saludable que gustará tanto a niños como a adultos. él encajará Para el desayuno y una merienda, así como para la recuperación.
Solo toma 2 minutos cocinar una porción.
Para cocinar necesitas:
- 1 vaso de leche;
- 1/3 taza de aceite de almendras (opcional)
- 1 plátano pelado;
- 2 cucharadas. yo cacao;
- 2 vasos de cubitos de hielo;
- stevia para la dulzura.
Los batidos son fáciles de preparar: ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia deseada, sirva de inmediato.
¡Ver el vídeo! Sobre los beneficios de los plátanos
Leyendo en uno de los sitios el encabezado " El daño de los plátanos“Al principio incluso me desconcertó. Bueno, ¿qué daño pueden causar estas frutas tropicales sabrosas y ricas en vitaminas y minerales? Sin embargo, pronto me di cuenta: lo que me sorprendió, por supuesto, fue la falta de posibles consecuencias negativas al comer plátanos, y la propia redacción " propiedades nocivas". Palabra " dañar» es adecuado para describir los efectos del alcohol, el tabaco, en casos extremos, ahumados, fritos, dulces, salados u otros alimentos poco saludables. No es necesario hablar de los peligros de las frutas frescas. Más bien, estamos hablando de la necesidad de un sentido de la proporción en el uso de cualquier producto y, quizás, de casos bastante raros de contraindicaciones individuales.
¿Por qué, después de todo, tantos sitios en Internet dicen ni más ni menos, cómo exactamente sobre el "daño de los plátanos"? Es muy simple: estos títulos están diseñados para motores de búsqueda. A menudo, los usuarios hacen preguntas simples y un poco torpes a Yandex o Google como "Los beneficios y daños de los plátanos, las manzanas", etc. Es bajo estas solicitudes que los autores sin escrúpulos de los sitios web inventan artículos sobre las propiedades supuestamente dañinas de las frutas. Mientras tanto, tales formulaciones son muy importantes; después de todo, en realidad engañan a las personas. El hecho es que no hay daño por comer plátanos y no puede ser. Al menos, ningún daño incondicional que surja a priori de cualquier uso de los bananos. Lo más que podemos hablar aquí es la disponibilidad. recomendaciones para un consumo razonable y moderado de cualquier alimento. Si comes 10 kilogramos de cualquier alimento de una sola vez, es muy posible que mueras. Sin embargo, esto no significará que la muerte se produjo como consecuencia de los efectos nocivos de este alimento. Hay una hermosa frase "En una cuchara - medicina, en una taza - veneno". Muestra que mucho depende de la cantidad de alimentos que consumimos. Mata y Daña la inmoderación y la monotonía en la nutrición. en lugar de comer un alimento en particular.
Sin embargo, dado que estamos hablando de los mitos y la verdad sobre los peligros de los plátanos, debemos enumerar algunas recomendaciones para su uso con los máximos beneficios para la salud. No hablaré sobre los peligros de los plátanos, solo hablaré sobre algunos precauciones en su uso:
- Debe recordarse que un exceso de algunas sustancias contenidas en los plátanos no es bueno para el cuerpo (por ejemplo, potasio). Por lo tanto, a partir de estas consideraciones, lo mejor es comer no más de dos, un máximo de tres frutas al día. Este tema se trata con más detalle en el artículo "¿Cuántos plátanos puedes comer al día?".
- Debe tenerse en cuenta que los plátanos son altos en calorías. Tres plátanos contienen una cuarta parte de la ingesta calórica diaria de una mujer. Por lo tanto, una gran cantidad de ellos en la dieta es un peligro para la figura. Por cierto, los batidos de plátano (una mezcla de plátanos con helado y leche) por este motivo son solo una bomba de calorías.
- los plátanos son bonitos alimentos pesados, en el sentido de que se absorben en el organismo durante bastante tiempo (alrededor de 4 horas). Por lo tanto, no es deseable comerlos por la noche.
- Como cualquier otra fruta fresca, los plátanos preferiblemente consumirse por separado de otros tipos de alimentos. Es óptimo utilizar estas frutas tropicales para el desayuno o la merienda.
- Las personas con alergias o diabetes deben usar los plátanos con precaución. En estos casos, cualquier duda sobre el catering es mejor consensuarla con su médico.
- Según algunos informes, los plátanos aumentan la viscosidad de la sangre. Por lo tanto, deben ser utilizados con precaución por aquellos para quienes este factor es importante: personas que han sufrido un infarto, un accidente cerebrovascular, así como aquellos que sufren de tromboflebitis o venas varicosas. Se cree que por esta razón, los plátanos en la dieta pueden empeorar las erecciones en los hombres (para ser honesto, nunca he notado tal efecto por mi cuenta).
- El consumo frecuente y abundante de plátanos puede provocar una fermentación excesiva y una sensación de pesadez en el estómago. No es peligroso, pero no es agradable.
- Voy a combinar en el último párrafo y un par de consejos, en mi opinión, más como mitos. El primero dice que comer más de tres plátanos al día puede causar dolor de cabeza. Pero el segundo afirma que a los mosquitos les gusta más picar plátanos.
Finalmente, haré una breve y completa conclusión:si no padece enfermedades como diabetes, alergias, tromboflebitis o varices, no ha sufrido recientemente un infarto o un ictus, entonces puede siéntete libre de comer dos plátanos todos los días. La mayoría de estas frutas tropicales no son consumidas ni siquiera por los habitantes de los países donde crecen.
El plátano contiene más fructosa que glucosa Muchas calorías y nada de hierro. El plátano es una fruta dulce abundante, el refrigerio perfecto para que niños y adultos lo lleven de paseo, a la escuela o al trabajo: este es el beneficio obvio de un plátano para todos. 
¿Por qué un plátano tiene tantas calorías?
El contenido calórico de un plátano radica en el hecho de que prácticamente no contiene agua, la sensación es como si estuviera comiendo un sándwich con mantequilla. El libro de referencia de Skurikhin sobre el contenido calórico de un plátano nos dice: calorías - 96 k/cal 6.7%, Hidratos de Carbono - 21 g 16.%
tomó glucosa como estándar, en un plátano 15-21% de fructosa
, ella da en 1 .8 veces
más calorías;
- El bajo índice glucémico de un plátano se debe a la presencia en él de fibras no digeribles, una gran cantidad de azúcares de pectina e inulina (similares a la glucosa y la fructosa), que no son digeridos por el cuerpo humano.
Características beneficiosas plátano
El beneficio de un plátano es que cuando se consume, el cuerpo forma un pH alcalino, por lo que los plátanos se pueden comer con gastritis y úlceras;
- Además, comer un plátano trae una sensación de alegría, y esto se debe al contenido de serotonina en los plátanos, la hormona de la alegría, por lo que es bueno para los niños;
- También en el plátano hay sustancias que estimulan la mucosa intestinal y envuelven el tracto gastrointestinal, por lo que es bueno combinarlo con frutas ácidas, bayas: grosellas verdes, grosellas;
-Las calorías del plátano son 96 kcal por cada 100 g de producto, casi no contiene grasa (0,5 g) e incluso tiene una pequeña cantidad de proteína (1,5 g). Los plátanos también contienen grandes cantidades de vitamina C, colina, betacaroteno y vitamina E, todas estas sustancias tienen un efecto beneficioso sobre los procesos de pensamiento y la mejora de la memoria, que es el beneficio indudable de un plátano para el cuerpo.
- Las vitaminas B3 también están bien representadas en un plátano - reduce la cantidad de colesterol "malo", es necesario para la respiración de los tejidos), B5 contribuye a la generación de colesterol "bueno", histamina y hemoglobina y B6 (es necesario para la producción de la hormona somatotropina (hormona del crecimiento), la serotonina es una hormona de la alegría, la adrenalina (hormona del estrés)
Todo lo que necesitas saber sobre los plátanoselegir, almacenar y comer
Hay diferentes variedades de plátanos, difieren en sabor y apariencia. Es mejor elegir variedades de plátanos verdes, inmaduros y más pequeños, como los mini-plátanos (debido a su bajo contenido de azúcar).
Grandes beneficios para la salud de los plátanos verdes para todos;
No guarde los plátanos en el refrigerador, se oscurecen. Los plátanos deben almacenarse en una habitación oscura en una bolsa de papel;
Los plátanos se pueden comer frescos o agregar a las ensaladas.
En previsión del bebé, todos los días de alimentación saludable es muy importante. Este término implica el consumo diario de verduras y frutas, incluidos los plátanos, pero las futuras madres deben comerlos con moderación y, al mismo tiempo, tener algo en cuenta. Entonces, armémonos con información útil.
- Una mujer embarazada debe recibir 1000 mg de potasio al día, y un plátano contiene alrededor de 800 mg de potasio, lo que corresponde a 100 g de cáscara lavada de 3 mm. papas crudas(poco de almidón).
Interesante.
No olvide que el oligoelemento potasio se encuentra en todas las verduras, frutas y bayas frescas.
- Dado que los plátanos son ricos en calorías, no se recomiendan para mujeres con sobrepeso o que están perdiendo peso. Más bien, son adecuados para mujeres muy activas que a veces necesitan apoyo energético. Estas frutas contienen vitaminas y microelementos, debido al alto contenido en fibra, son perfectas para personas con problemas gastrointestinales (tracto gastrointestinal).
Los beneficios de los plátanos para los niños. 
Muchas madres están preocupadas por la pregunta: ¿a qué edad se le puede dar un plátano a un niño y será perjudicial para él?
- Toda madre debe saber que a partir de los 3 meses es necesario acostumbrar a su hijo a alimentos frescos, salados y dulces, sin olvidar los principales alimentos proteicos para la alimentación complementaria: requesón, mariscos y magro de cerdo, cordero en las dosis adecuadas, y su poco quisquilloso por el presente y el futuro el momento será del agrado de todo.
Receta. Plátano con grosella negra- Mezcla alcalina para la salud. Además, un plátano se puede combinar con otras frutas y bayas: melón, kiwi, aguacate, etc.
-
La cáscara de plátano contiene vitaminas B, provitamina A y vitamina C, actúa como un antioxidante, es decir, se adhiere a sí mismo electrones libres, evitando que afecten negativamente a las células del cuerpo;
- Oligoelementos por 100 g de producto: fósforo - 26 mg, magnesio - 32 mg, calcio - 6 mg, selenio - 1,2 mcg, yodo - 3 mcg, potasio, que ayuda a la presión arterial;
- Mucha fibra gruesa, que es un cepillo para los intestinos y absorbe agua con sustancias tóxicas y colesterol.
- Los carotenoides contenidos en el plátano reducen significativamente la aparición de enfermedades cardíacas y vasculares.
- La cáscara es rica en el aminoácido triptófano, precursor de los neurotransmisores cerebrales, la hormona de la alegría y el sueño.
Cómo utilizar correctamente la cáscara de plátano. Cortar con la hoja de un cuchillo dentro pela un milímetro de pulpa y úsala inmediatamente, ahí es donde están todos los nutrientes
Lo extendemos en una bandeja para hornear, hacemos una incisión longitudinal, espolvoreamos la hoja del cuchillo con canela molida 1/6 de cucharadita para 1 plátano y para una persona, metemos en horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos (fuego lento);
- Tomamos un plátano como plato independiente sin aceite, ya que no hay vitaminas liposolubles;
- La canela mejora el metabolismo y evita que el exceso de glucosa se deposite en los sacos de grasa del cuerpo, contribuyendo así a la pérdida de peso
Por supuesto, los plátanos horneados no contienen vitaminas, pero contienen licopeno, que es necesario para el funcionamiento de los intestinos, absorbe toxinas, el exceso de colesterol y lo elimina del cuerpo.
Los beneficios de los plátanos en el deporte. 
- El plátano antes del entrenamiento mantendrá un nivel estable de azúcar en la sangre y cargará el cuerpo con la energía necesaria;
- Después de un entrenamiento, un plátano le permite reponer las necesidades de potasio del cuerpo, un electrolito importante para el funcionamiento de los músculos;
- El manganeso juega un papel clave en el metabolismo, ayudando a “obtener” energía de los alimentos. El uso de un plátano permite mantener la actividad y el rendimiento de un atleta en entrenamiento;
- La vitamina B6 juega un papel clave en la formación y buen funcionamiento de las células del sistema nervioso central, lo que contribuye al desarrollo de la conexión cerebro-músculo
Requesón con plátano verde
(no contiene azúcar) 
Verdades y mitos sobre la nutrición deportiva
Una nutrición adecuada después del entrenamiento es tan importante como nutrición apropiada antes del entrenamiento;
- No te olvides de proporcionar el cuerpo agua
y beba constantemente durante el entrenamiento, y después del entrenamiento, cuando llegue el momento de tomar carbohidratos y proteínas, por supuesto, no beba;
- En los primeros 20-30 minutos. después del entrenamiento en el cuerpo humano, el llamado "ventana de carbohidratos-proteínas",
en el que el atleta simplemente necesita absorber alimentos que contengan proteínas, carbohidratos, para que los músculos tengan algo que usar para el crecimiento y, lo que es más importante, el cuerpo pueda hacer frente al procesamiento de una cantidad dosificada de alimentos. Significa a la vez 100 g de requesón y no más de 30 g de cualquier pan, tal cantidad también puede procesar el páncreas con sus enzimas que descomponen las proteínas y los carbohidratos a la vez;
- Es mejor comenzar a comer con alimentos que contengan carbohidratos: un plátano 100-150 g, ya que abandonan rápidamente el estómago en 7-10 minutos. Tomamos un plátano con cualquier baya;
- Después de 5 - 10 minutos. comemos alimentos que contienen proteínas que no contienen grasa carne de res, pollo, hígado de cordero, bacalao, merluza, requesón sin grasa 100-150 g;
Interesante.
Completa tontería tomar más de 150 g a la vez hígado de res o requesón, antes y después del entrenamiento. Esto se debe al hecho de que el páncreas humano (su peso es de 80 kg) puede procesar a la vez con sus enzimas que descomponen las proteínas, no más de 15 g de masa proteica (n. n proteína),esta es su dosis maxima
mitos sobre los bananos
Hay una opinión que los plátanos causan caries
. Esto no es así, de hecho, los carbohidratos simples y los azúcares causan caries, lo que largo tiempo permanecer en la superficie de los dientes; esto conduce a la aparición de bacterias y la destrucción del esmalte. Si los plátanos maduran de forma natural (o los compró verdes y maduraron a un estado amarillo maduro), entonces los carbohidratos que contienen no se han descompuesto en azúcares simples y no dañarán sus dientes;
- Otro mito es que los plátanos pueden hacerte engordar
. En realidad, aumentan de peso por el consumo incontrolado de alimentos que contienen carbohidratos: productos horneados, frutas, bayas. Si comes 1-2 plátanos al día, estos, gracias a la pectina y al almidón resistente, crean una sensación de saciedad por más tiempo, por lo tanto, comiendo plátanos puedes perder peso;
- Otro mito: los nutricionistas no recomiendan dar plátanos a niños menores de tres años
para evitar una reacción alérgica, debido al contenido en su composición de la enzima quitinasa. Las alergias en bebés o mayores surgen del consumo descontrolado de alimentos que contienen carbohidratos: cereales, jugos, frutas y bayas. Solo necesita concentrarse en el tamaño del páncreas de la madre y el niño en el momento en que usa carbohidratos;
En una nota.
El páncreas de una persona que pesa 60-80 kg procesa 10-12 g de glucosa a la vez, lo que corresponde a 30 g de pan;
-Los plátanos son una panacea para muchas enfermedades.
El plátano es una fruta útil, pero sigue siendo la más común. No tiene efectos sobrenaturales en el cuerpo por sí mismo y no debes creer en muchas de sus propiedades curativas. No te obsesiones, come frutas variadas
Las propiedades útiles de este producto se pueden juzgar de dos maneras. Por un lado, tienen mucho azúcar, que en sí mismo no es muy bueno, ya lo hemos descrito, y por otro lado, tienen nutrientes no menos importantes. Los beneficios y daños para la salud de los plátanos son un tema bastante relevante, al igual que con otros alimentos que come una persona. Entonces, ¿dónde está la verdad?
¿Los plátanos son saludables? Esta es la pregunta que me hacen con más frecuencia, así que permítanme hablar sobre los pros y los contras de este popular producto para la salud tanto para hombres como para mujeres.
Los plátanos son una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales, como potasio, magnesio, fibra y más. Las vitaminas también sorprenden por su abundancia: A, C, E, K, B6 y eso no es todo. Es un alimento ideal para deportistas y todos aquellos que entrenan regularmente por su contenido en hidratos de carbono, que se digiere rápidamente y proporciona un aporte energético instantáneo.
Es una fuente rápida de energía antes del entrenamiento, así como de macro y micronutrientes después del entrenamiento necesarios para la recuperación muscular y el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Además, los plátanos contienen fibra, lo que hace que te sientas lleno por más tiempo.
Suena bien, y todo está contenido en una fruta, que tiene solo 100 calorías. Sin embargo, los plátanos no son para todos.
Elevan rápidamente los niveles de azúcar en sangre, contienen muchos hidratos de carbono, pocas proteínas o grasas saludables. Este es todo un problema para las personas con resistencia a la insulina, incluidas las que tienen diabetes y prediabetes. Por lo tanto, los plátanos son buenos para la mayoría de las personas, pero no para todos.
Para todos aquellos que llevan un estilo de vida saludable y activo, deben estar presentes en la dieta.
Entonces, ¿quién no debería comer plátanos? Si tiene sensibilidad a la insulina, problemas de azúcar en la sangre y tiene sobrepeso, entonces es mejor no comerlos en absoluto.
valor nutricional
Ahora, después de haber considerado brevemente los beneficios y daños de las bananas para el cuerpo, concentrémonos específicamente en lado positivo esta fruta
Entonces, ¿por qué necesitamos plátanos en la dieta humana? El valor nutricional del producto por 100 gramos y en una sola pieza nos dirá sobre esto.
La composición bioquímica de este producto es extremadamente diversa. Un plátano mediano contiene aproximadamente (recomendado) Subsidio diario):
- 110 calorías;
- 0,5 gramos de grasa;
- 27 gramos de carbohidratos;
- 14 gramos de azúcar;
- 3 gramos de fibra;
- 1 gramo de proteína;
- 25% vitamina B6;
- 16% manganeso;
- 14% vitamina C;
- 12% potasio;
- 12% fibra;
- 10% cobre;
- 10% de biotina;
- 8% de magnesio.
Como podemos ver en esta imagen, la composición química de los plátanos es bastante extensa, son ricos en micro y macro elementos que son importantes para la salud del cuerpo.
Beneficios para la salud humana
Las propiedades útiles se pueden enumerar durante mucho tiempo, pero nos centraremos en los 6 beneficios más importantes de los plátanos para el cuerpo humano.
1. Dar un impulso de energía
Los plátanos son un excelente refrigerio porque le brindan al cuerpo carbohidratos en forma de azúcares de rápida digestión que el cuerpo puede usar como energía. Después de un entrenamiento, tu cuerpo usará estos carbohidratos para reponer las reservas de energía y restaurar las fibras musculares. 
Después de un entrenamiento, las moléculas de azúcar de los plátanos pueden llegar rápidamente al tejido muscular y exactamente en el momento en que se necesitan. Esto ayuda a restaurar rápidamente las reservas de glucosa, que son necesarias para generar la energía necesaria para construir músculo y desarrollar fuerza. Los beneficios de un plátano para las personas involucradas en cualquier actividad física, es innegable. Pueden y deben consumirse tanto antes como después del entrenamiento para proporcionar cuerpo masculino suficientes carbohidratos y nutrientes.
En lugar de comer barras de chocolate y beber bebidas deportivas, coma plátanos: solo tienen 100 calorías, no contienen ingredientes procesados ni artificiales, no ocupan mucho espacio en su mochila o bolso, son alimentos integrales, excelentes para antes y después del entrenamiento.
2. Contiene mucho potasio
Los plátanos son una de las fuentes más ricas de potasio en el mundo. Alrededor de 500 mg. El potasio se encuentra en un plátano. El potasio es necesario no solo para los deportistas, sino para todas las personas en general. Es un electrolito que asegura una circulación sanguínea adecuada, mantiene un nivel óptimo de líquidos en el cuerpo y ayuda a que el oxígeno llegue a las células.
El potasio previene la presión arterial alta y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales porque controla los niveles de circulación, sodio y agua en el cuerpo. Para suministrarle a su cuerpo la cantidad necesaria de sodio, debe comer muchos alimentos integrales, especialmente verduras y frutas, incluidos los plátanos.
Los beneficios de las bananas tanto para hombres como para mujeres son obvios, ya que el potasio que contienen previene los calambres musculares después de los entrenamientos y ayuda a restaurar y desarrollar la masa muscular. Esto lo convierte en un nutriente esencial para las personas activas y las que se recuperan de una lesión.
3. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
Los plátanos contribuyen a una digestión rápida y sin problemas. Un plátano contiene alrededor de 3 gramos de fibra, que es alrededor del 10% del valor diario. La fibra previene el estreñimiento, la hinchazón y otros síntomas gastrointestinales no deseados. Restaura los intestinos y apoya su funcionamiento, ayuda a eliminar los desechos y las toxinas del cuerpo. 
Las fibras de fibra se digieren lentamente, por lo que una persona permanece satisfecha por más tiempo. Es por eso que los plátanos son un excelente refrigerio para comer sobre la marcha y convenientes para llevar. La investigación ha demostrado que la dieta alto contenido la fibra es una defensa natural contra las enfermedades del corazón, el paro cardíaco y el accidente cerebrovascular.
Reduce la inflamación en el cuerpo, ya que elimina todos los desechos del mismo y evita la acumulación de placa en las arterias. Los plátanos son fáciles de digerir y pueden prevenir la diarrea. Esto se debe a las fibras de fibra, que atraen los desechos hacia sí mismos en tracto gastrointestinal, mientras que el potasio retiene líquido en los intestinos, previniendo la deshidratación.
4. Anímate
Parecería, ¿cómo puede ser útil un plátano para nuestro estado de ánimo? Y esto es lo que tienen: contienen el aminoácido triptófano, que ayuda a regular la serotonina, una de las principales "hormonas de la felicidad" de una persona. Los niveles normales de serotonina lo mantienen de buen humor y previenen varios cambios de humor, como irritabilidad y depresión. Los plátanos contienen antioxidantes que ayudan en la liberación de dopamina en el cerebro, otra hormona que estimula el estado de ánimo. Por lo tanto, necesita comer plátanos todos los días para estar en buen humor, prevenir la fatiga y aumentar las reservas de energía.
5. Contiene manganeso, útil para el cerebro, la piel, los huesos.
Los plátanos son buenos para el cerebro, la piel y los huesos porque contienen manganeso (16 % del valor diario recomendado) y vitamina C (14 % del valor diario), que se necesita para que la producción de colágeno luzca fresca y joven. 
El manganeso está involucrado en varias funciones del cuerpo masculino y Cuerpo de mujer: Apoya la salud de la piel, la fuerza esquelética, la función cerebral y reduce el daño de los radicales libres.
Los datos de investigación muestran que el manganeso ayuda a prevenir la epilepsia y la enfermedad de Parkinson. Los estudios en animales han demostrado que la deficiencia de manganeso en la dieta reduce la fortaleza de los huesos, lo que puede conducir a la osteoporosis.
El manganeso es bueno para la salud de la piel. Ayuda a producir colágeno, un componente estructural muy importante que mantiene la juventud y la elasticidad de la piel. El manganeso tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que retrasan el envejecimiento, reducen el daño a la salud humana causado por los radicales libres y el estrés oxidativo.
6. Merienda conveniente y baja en calorías a un precio accesible
Un plátano mediano contiene de 100 a 110 calorías. A diferencia de otros refrigerios procesados y altos en calorías, esta es una excelente opción de refrigerio porque tiene un alto contenido de fibra y nutrientes. También será útil para aquellos que cuentan sus calorías y están tratando de perder peso. 
Debido a que los plátanos tienen un alto contenido de fibra y agua, te mantienen lleno por más tiempo, lo que ayuda a controlar el hambre entre comidas. A los amantes de la comida dulce y a los que quieran adelgazar les gustará esta fruta.
Los plátanos, a diferencia de las bayas, por ejemplo, no necesitan congelarse, lavarse o cocinarse. Puedes llevarlos contigo todo el día.
Llévalos contigo al trabajo Gimnasio, y tenga algunos plátanos en el automóvil en caso de que tenga hambre y para reducir la posibilidad de comer en exceso cuando pueda comer. Es un producto barato, e incluso las variedades cultivadas orgánicamente pueden ser asequibles para todos.
Si tu prioridad es perder peso, entonces te recomiendo comer plátanos con moderación. El contenido de azúcar de los plátanos afecta los niveles de glucosa en la sangre, lo que puede provocar un antojo de alimentos.
Si decide comer plátanos como refrigerio, entonces agrégueles una fuente de grasas o proteínas saludables para ralentizar la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo. Puede ser mantequilla de almendras, coco o proteína en polvo, lo que hará que la merienda sea más satisfactoria y no permitirá que los niveles de glucosa suban bruscamente.
Defectos
Aunque los plátanos tienen muchos beneficios para la salud, no son para todos.
Cualquiera que controle su peso o su nivel de azúcar en la sangre no debe comer muchos plátanos.
En comparación con las bayas, los cítricos y los kiwis, los plátanos tienen un alto contenido de azúcar y un bajo contenido de fibra. Y la fibra es necesaria para ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Lo ideal sería comer algo que tenga mucha azúcar e hidratos de carbono y no menos fibra, porque no habrá subidas y bajadas bruscas de azúcar en la sangre. 
Las bayas son el ejemplo perfecto de esta combinación de fibra y azúcar; tienen menos azúcar que las frutas, pero tienen un alto contenido de fibra y antioxidantes saludables. Por eso recomiendo a las personas diabéticas, con síndrome metabólico o que quieran adelgazar comer bayas y frutas con bajo contenido azúcar y alto contenido en fibra, como las manzanas verdes, los kiwis y los cítricos. Tienen un índice glucémico más bajo que los plátanos, por lo que tienen un efecto beneficioso sobre los niveles de glucosa en sangre.
Los estudios muestran que las frutas verdes tienen un índice glucémico más bajo y el azúcar se absorbe más lentamente. Entonces, si desea mantener su nivel de azúcar en la sangre a un nivel estable, elija plátanos verdes. Contienen almidones más resistentes, que el cuerpo digiere más lentamente.
Si la elección es entre bananos envasados, procesados y llenos de ingredientes artificiales y plátanos, elija este último, incluso si está tratando de perder peso o tiene problemas de azúcar en la sangre.
Los plátanos maduros tienen menos carbohidratos que la mayoría de los granos, como la avena, el arroz y los cereales. En comparación con los granos, elegir plátanos aún consumirá menos carbohidratos, azúcares y calorías, y más nutrientes.
historia de origen
Según algunas fuentes, las bananas se cultivaron originalmente en partes del sudeste asiático y Papúa Nueva Guinea en el año 5000 a. Después de eso, se cultivaron en algunas regiones de África y Madagascar. En los s. IX-X. las bananas llegaron a los países de Medio Oriente y África del Norte incluyendo áreas de Egipto y Palestina. Incluso fueron mencionados en textos islámicos antiguos.
Cuando los viajeros de los países del Medio Oriente y Europa visitaron Centro y Sudamerica, trajeron plátanos con ellos, presentando la fruta a otra parte de la población de la Tierra. Los viajeros portugueses fueron los primeros en traer plátanos a estas regiones, donde todavía se comen en grandes cantidades hasta el día de hoy.
Los bananos echaron raíces en los trópicos de América del Sur y Central, donde comenzaron a cultivarse en grandes cantidades, y su popularidad alcanzó Norteamérica. Hoy en día, estos frutos se cultivan en grandes cantidades en Brasil, Ecuador y Colombia. Sin embargo, India, Uganda y China son los principales países exportadores de banano del mundo. Las variedades silvestres originalmente tenían semillas grandes en su interior. Los plátanos que comemos ahora son frutos partenocárpicos, lo que significa que maduran y crecen sin necesidad de polinización por semillas. Los plátanos de hoy tienen una pulpa más pequeña con semillas pequeñas en el interior.
¿Qué plátanos comprar y cómo cocinarlos?
Cavendish es el tipo de banano más común y más vendido en el mercado. La mayoría de la gente, al comprarlos, no presta atención a la diferencia entre las especies. Los bananos son un alimento básico entre millones de personas que viven en los países en desarrollo de América Latina, África, India y el Sur. océano Pacífico. 
Son un cultivo importante porque crecen todo el año y son baratos. Se pueden preparar de varias formas dependiendo de las características. cocina nacional; por lo general, se fríen, se hierven, se hornean, se machacan, se rebanan y luego se secan. Los plátanos secos son metodo efectivo almacenamiento. Las papas fritas hechas con ellos son una gran adición a la granola, que te darán energía después de hacer ejercicio o durante un refrigerio a la hora del almuerzo.
Por supuesto, es mejor hacer sus propios plátanos secos, porque la mayoría de los chips de plátano en las tiendas se secan friéndolos en varios aceites. Lo que significa que no obtendrá el beneficio completo de la fruta de estos chips. Por lo tanto, revise las etiquetas de los paquetes y asegúrese de prestar atención al método de secado de los chips de plátano.
Se considera que los plátanos contienen la menor cantidad de pesticidas que cualquier otra fruta. Esto se debe a que su cáscara es muy gruesa, y prácticamente impermeable a químicos y toxinas, que son tratadas con todos los cultivos.
Además, los plátanos crecen lo suficientemente alto en los árboles donde no son accesibles para roedores, animales y escarabajos, por lo que es menos probable que sean rociados con herbicidas y pesticidas.
recetas de banano
Los plátanos son bastante versátiles en las recetas. A menudo se usan en lugar de azúcar en recetas para hacer que los alimentos sean más saludables. El plátano es el ingrediente principal en la mayoría de los batidos y licuados. Se puede comer fresco o con mantequilla de nuez, agregado a muffins, panqueques y bollos. Son útiles en todos los sentidos. Trate de comer más plátanos incluyendo estos sencillos y comidas saludables a su plan de alimentación.
Pan de Plátano Sin Gluten
Esta receta de pan de plátano sin gluten y sin cereales es una gran merienda. Está lleno de grasas saludables, fibra y huele delicioso. ¡Asegúrate de probar este clásico y comparte tu opinión!
Tiempo de cocción: 55 minutos
Porciones: 6-8
INGREDIENTES:
- 4 huevos;
- 3 plátanos medianos, hechos puré;
- 1/4 taza de miel;
- 1 cucharada de extracto de vainilla;
- 2 cucharaditas soda;
- 2 1/4 tazas de harina de almendras;
- 1/2 cucharadita sal marina;
- 1/2 cucharadita canela.
COCINANDO:
- Precalentar el horno a 175 grados.
- En un tazón, mezcle los huevos, los plátanos, la miel, la leche de coco y la vainilla.
- En otro tazón, mezcle los demás ingredientes.
Combine los ingredientes de dos tazones y revuelva bien. Engrasa una fuente para horno y vierte la mezcla. Hornear 35-50 minutos.
Batido de plátano y chocolate con mantequilla de almendras
¡Este batido es delicioso y saludable! Es genial para el desayuno y a los niños les encantará. ¡Pruébalo hoy!
Tiempo de cocción: 2 minutos.
Porciones: 1.
INGREDIENTES:
- 1 vaso de leche de coco;
- 1/3 taza de aceite de almendras;
- 1 plátano, pelado;
- 2 cucharadas polvo de cacao;
- 2 vasos de cubitos de hielo;
- stevia para darle sabor.
PREPARACIÓN: Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente.
Tortitas de plátano y coco
El coco es uno de los más productos útiles que solo se puede comer. Contiene ácido graso una cadena media que se digiere fácilmente y se convierte en energía en lugar de almacenarse como grasa. Es por eso que los cocos ayudan a perder peso, estimulan el metabolismo y tienen un excelente efecto antibacteriano. Combinado con un plátano, obtienes un gran sabor y toneladas de nutrientes en un solo plato. Prueba estos deliciosos panqueques¡y experimenta todos sus beneficios hoy mismo!
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 2.
INGREDIENTES:
- 3 huevos;
- 1/4 taza de harina de coco;
- 1/2 plátano;
- 1 cucharada miel;
- 1/4 taza de leche de coco;
- 1/4 taza de agua.
COCINANDO:
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta que quede suave;
- Caliente una sartén, agregue mantequilla o aceite de coco;
- Freír los panqueques durante 2-5 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén dorados.
