Deliciosas galletas de plátano. Galletas de mantequilla con plátano. Galletas con plátano y avena

Galletas De Avena Y Plátano

Receta de nuestra suscriptora Tanya Kravets.

Soy vegano con muchos años de experiencia. Durante mucho tiempo, no ha habido huevos ni lácteos en mi dieta, y no se puede hablar de pescado y carne en general. ¡Y todo estaría bien, pero tengo un diente terriblemente dulce! Dulce, estoy listo para engullir kilogramos todos los días e incluso cada hora. Probablemente, muchos veganos y vegetarianos estarán de acuerdo conmigo en que es muy difícil encontrar postres éticos en las tiendas comunes, por lo general, contienen ingredientes animales o todo tipo de "comidas". Queda por cocinarlo usted mismo en casa o comprarlo en tiendas de alimentos crudos o vegetarianos (este último golpea fuerte en su bolsillo).

Así que: sin harina, sin huevos, sin azúcar, sin miel (aunque se puede añadir), sin mantequilla. Como aditivo, puede incluir frutas secas y nueces en la lista de ingredientes, por ejemplo, hacer galletas de avena con nueces, almendras, chocolate vegano, algarroba, pasas, albaricoques secos, coco. He preparado casi todas las opciones. Las más deliciosas son las galletas con nueces o con coco y cacao.

Qué necesitas:

• 2 plátanos maduros (delicioso cuando los plátanos están demasiado maduros y ya tienen la piel oscura)
• calle 1,5 avena
• un puñado de nueces, opcional. tuve nueces

Galletas De Avena Y Plátano En 15 Minutos

Lo más importante es poner las galletas en un horno precalentado. Cuando hice galletas de avena por primera vez, no me di cuenta de que el horno no se calentaba a 180 C y puse una bandeja para hornear. Las galletas no se levantaron ni se hornearon; el postre no fue un éxito.

Mientras el horno se precalienta, debes triturar los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Puedes usar una licuadora. Los plátanos maduros son muy fáciles de hacer puré.

Mida 1.5 cucharadas. avena.

Mezcla estos dos ingredientes.

Las hojuelas comenzarán inmediatamente a absorber el puré de plátano y remojarse.

Nos dormimos locos y la última vez lo mezclamos todo.

Ahora puede preparar una bandeja para hornear y papel pergamino. Solo tenía papel de aluminio, pero el papel es aún mejor. Coloca la masa.

Qué más hay que decir: si extiende la masa en una bandeja para hornear en una capa delgada, las galletas de avena quedarán crujientes y rojizas. Si haces las bolas más gruesas, las galletas de avena quedarán crujientes por encima y tiernas y blandas por dentro.

Solo queda esperar 15 - 25 minutos. Galletas de avena con un plátano se debe dorar. Me gusta cuando se forma una costra muy oscura encima. Las galletas son crujientes.

Y me gustaría señalar. El postre es bajo en calorías. 100% apta para ayunas y a los niños les encantan estas galletas.

¡Buen provecho!

Cocinar galletas de plátano atraerá a muchos, ya que no requiere ningún conocimiento ni habilidad culinaria especial. Generalmente existe una opción “perezosa” cuando las galletas de plátano se preparan sin hornear, simplemente mezclando los ingredientes y dando forma a los productos. Sin embargo, es mejor y más sabroso hornearlo. Las galletas son muy suaves y sabrosas. Al hornear, sentirá que el aroma del plátano lo envuelve, y esto es muy estimulante del apetito y Actitud festiva. La sencillez de este postre no niega en absoluto su diversidad. Juzgue usted mismo, con un plátano puede cocinar galletas de avena y plátano, galletas de requesón y plátano, galletas de chocolate y plátano, galletas de plátano y Mantecada etc. La opción más fácil son las galletas de avena y plátano. Sin embargo, esta galleta no puede llamarse completamente ligera, porque en su preparación se usa azúcar y los plátanos en sí son bastante altos en calorías. Sin embargo, los cocineros han aprendido a cocinar tanto galletas magras de plátano como galletas dietéticas de plátano, lo que indica las grandes posibilidades de este producto y recetas en general.

Las galletas de plátano son muy buenas para los niños. Es dulce, sabroso, fragante, adecuado para beber con cualquier bebida caliente, lo que es especialmente útil en la alimentación de pequeños comedores quisquillosos y quisquillosos. Además, estas galletas se pueden usar para hacer un maravilloso pastel de plátano. Se prepara una masa a partir de galletas, que luego se hornea en cualquier forma.

Prueba y haz galletas de plátano, encontrarás la receta en nuestra web con instrucciones detalladas. También use fotos en la preparación de galletas de plátano que lo ayudarán a hacer y dar forma a los productos correctamente y luego, si es necesario, decorarlos.

Echa un vistazo a nuestros consejos sobre cómo hacer galletas de plátano:

Aprenda recetas para hacer galletas de plátano con fotos en nuestro sitio web;

Los plátanos para galletas deben tomarse maduros, carnosos, sin daños ni manchas oscuras;

La harina debe tamizarse;

Agregue sal a la masa en la punta de un cuchillo, bien "resalta" el sabor de un plátano;

También se debe agregar a la masa bicarbonato de sodio apagado con vinagre;

La masa terminada debe enfriarse en el refrigerador durante unos 30 minutos;

Las galletas se hornean en el horno a una temperatura de 200 grados;

La preparación de los productos está determinada por el comienzo del oscurecimiento de los bordes de las galletas, esto sucede después de 10 minutos, este momento no se puede perder, ya que las galletas se queman instantáneamente;

Después de sacarlos del horno, los productos deben retirarse inmediatamente de la bandeja para hornear y dejarse enfriar.

Comer galletas de plátano es mejor con té, café o leche.

Se sabe que hornear con una variedad de frutas y bayas siempre es delicioso. Es un placer consentir a tus seres queridos con tanta variedad de manjares. Un ejemplo de tal plato delicioso destaca uno simple, pero muy receta interesante. Las galletas de plátano son una de las delicias caseras. También es una gran opción cuando los plátanos que han estado en el refrigerador ya han perdido su apariencia y un poco de sabor, suavizados y lo más probable es que nadie quiera comerlos. Entonces, para las galletas, son perfectas. Cuanto más maduros estén, mejor. Esta receta también ayudará a aquellos que ahora están a dieta en sus vidas, cuando quieres dulces, pero no puedes.

Prepara los productos necesarios y ponte en marcha.

• 250 gramos de harina de trigo;
• 100 gramos de mantequilla;
• vinagre de sidra de manzana;
• 1 plátano;
• 125 gramos de azúcar;
• 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Los ingredientes están determinados y preparados, ahora conectamos el deseo de cocinar, el amor por los seres queridos a quienes tratará y un poco de atención para seguir la receta. Aprende a cocinar este delicioso y fragante manjar.

receta paso a paso

Cogemos un recipiente hondo, por ejemplo un bol o algún cazo pequeño. Antes de empezar a hacer galletas de plátano, saca la mantequilla del frigorífico para que repose a temperatura ambiente durante un rato y se ablande. Fue una etapa preparatoria, ahora directamente creativa, del proceso culinario.

Aquí hay una galleta de mantequilla con un plátano y está lista, déjala enfriar un poco e invita a todos a la mesa. Estas galletas son perfectas para el desayuno o una pequeña merienda. También puedes llevarlo contigo a la escuela con tu hijo.

Como habrás notado, el plato se prepara bastante rápido y el proceso de horneado es generalmente de 15 minutos. Después de probar este postre preparado, puedes cambiar un poco los ingredientes, por ejemplo, agregar un poco más de plátano o un poco menos de azúcar, todo depende de tus gustos.

Cocine tales golosinas, mime a su familia y a usted mismo.

deliciosas galletas - recetas sencillas con foto

Continúe leyendo para obtener una receta simple para una galleta de plátano rápida de hacer, saludable e increíblemente sabrosa, así como también fotos paso a paso e instrucciones detalladas en video.

25 minutos

200 kcal

3.75/5 (4)

Hoy quiero presentarles la receta de las galletas más aromáticas del mundo. Hago galletas de plátano para mis hijos. Los plátanos, como todas las frutas, son muy saludables. Contienen vitaminas del grupo B y potasio, elemento que normaliza el funcionamiento del corazón. Los plátanos también ayudan a la digestión, reducen el colesterol y ayudan a perder peso. Pero esto es solo si se consumen con moderación.

Mi galleta de plátano, por supuesto, no es un método para adelgazar, sino todo lo contrario. Pero fue creado para beber té con la familia. Las principales ventajas de esta galleta son su excelente aroma y sabor. Además, se puede hornear muy rápidamente, en precipitadamente. El tiempo de preparación de las galletas de plátano es de tan solo 25 minutos. De estos, la masa se prepara durante 10 minutos y las galletas se hornean durante 15 minutos. El número de galletas depende del tamaño. Recibo 20 piezas.

Esta es una receta muy sencilla que no requiere ningún aparato de cocina. Solo necesitamos un bol y una cuchara con un tenedor.

Ingredientes:

Cómo elegir los ingredientes

Los plátanos muy maduros y suaves son adecuados para esta galleta. Son los más fragantes y dulces.

Si hay puntos negros en la cáscara del plátano, no da miedo, significa que la fruta está madura. Pero si los puntos negros son claramente visibles, no compre esos plátanos. Las manchas negras en la cáscara son un signo de podredumbre. El color gris de la cáscara indica que la fruta ha sido congelada durante el almacenamiento o transporte. Un color de piel verdoso significa que el plátano no está maduro. El color ideal de un plátano maduro es amarillo brillante.

Las pasas de calidad también se seleccionan por color. Debe ser negro o marrón. Un color amarillo intenso y brillante en este caso indica un tratamiento químico.

Si usa aceite de girasol, entonces debe ser inodoro.

Cómo decorar y servir: glaseado de galleta de plátano

Como regla general, las galletas están decoradas con glaseado. Quiero contarles sobre un interesante método de acristalamiento.

Para el glaseado, necesitamos clara de huevo seca (puedes comprarla en tiendas de deportes). También agua, azúcar en polvo y jugo de limón. Un requisito previo para el azúcar en polvo, debe estar muy finamente molido. Se siente como harina. El agua debe estar hervida, pero no caliente.

Necesitaremos:

• 2 cucharaditas de proteína
• 25ml de agua

• 0.5 cucharadita jugo de limon
• 175 g de azúcar en polvo.

Secuencia de cocción

Galletas de plátano servidas con té o café. También se puede servir con jugo. Hay una combinación interesante: fresa con plátano, este jugo es perfecto para nuestro hígado.

video receta de galletas de platano

Sugiero ver este video. Muestra claramente cómo hornear galletas de plátano. encontrará que la receta es extremadamente simple.

Si te gustan las galletas de plátano, entonces te aconsejo que mires la receta.

Esta receta de galletas se puede usar como base, hará muchas cosas ricas y sencillas. Tomé como base la receta de Irina Chadeikina de su libro "Pie Science for Beginners", ella acababa de picar galletas. Fantaseando, agregué un plátano y nueces, resultaron galletas de plátano y nuez. Muy fragante y delicioso!

Si de repente compras muchos plátanos y luego te aburres con un par en un frutero, entonces esta receta es definitivamente para ti. Porque hay una deliciosa oportunidad de reciclar un plátano solitario.

Entonces, pelamos el plátano, no olvides quitar películas delgadas a lo largo de todo el plátano. Partimos el plátano en varias partes, lo ponemos en un bol, espolvoreamos con aproximadamente 1 cucharada de azúcar y lo amasamos con un tenedor hasta obtener una pulpa. Deberías obtener un puré de plátano dulce.

Para que la preparación de las galletas sea lo más corta posible, utilice un procesador de alimentos, luego cocine la masa en cuestión de segundos.

Entonces, en el recipiente de la cosechadora ponemos el azúcar restante, la harina y la mantequilla. Para esta prueba, no necesita sacar primero la mantequilla del refrigerador. Aquí, todo lo contrario: necesita aceite frío, recién salido del refrigerador. Corté en palitos pequeños para que sea más fácil para el procesador distribuir el aceite por toda la masa.

Ahora encendemos la cosechadora durante literalmente dos minutos. Durante este tiempo, la masa se triturará hasta convertirse en una miga ordinaria. Si no tiene un ayudante de cocina, puede convertir fácilmente la harina y la mantequilla en migas con las manos: solo necesita frotar la masa entre los dedos.

Ahora necesitas agregar uno a la miga. huevo y puré de plátano. Aquí vale la pena decir que si decide hornear galletas sin plátano, entonces, junto con el huevo, vale la pena agregar un poco de leche (1-2 cucharadas) a la masa. Lo hice sin leche, porque usé jugo de plátano como líquido.

Amasar la masa (lo hice de nuevo en un procesador de alimentos).

Sacamos la masa sobre la mesa, espolvoreada con harina. Todo lo que tenemos que hacer es enrollar la masa en una pequeña salchicha. Mi hijo asumió este negocio responsable, por lo que incluso en la foto puede ver qué salchicha salió desigual. Pero créanme, esto no afectó las cookies resultantes.

Creo que hay que tener cuidado con la harina, no debe ser mucha, siempre y cuando la masa no se pegue a la superficie de la mesa.

La salchicha resultante debe envasarse en film transparente. Dado que la masa es más elástica y suave debido al contenido de puré de plátano, la envolví no solo en film transparente, sino también en papel de aluminio para mantener su forma. Ahora envía la masa al frío. Para esto, es adecuada una cámara cero en el refrigerador, solo un estante del refrigerador, o incluso se puede sacar la masa afuera si está preparando galletas en invierno.

Sé que algunas amas de casa mandan la masa al congelador. Creo que es una posibilidad, pero nunca lo hago yo mismo. Me parece que luego la masa se enfría de manera desigual: los bordes se congelan mucho más que el medio. Y esto puede afectar la forma de las futuras cookies. Sin embargo, esto puede ser solo mi especulación.

La masa debe reposar en el frío durante aproximadamente media hora.

Sacamos la masa del frigorífico, cortamos la salchicha en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Si hace galletas en rodajas sin plátano, la salchicha de la masa será más fácil de cortar. Si con un plátano (u otras frutas), entonces un poco más difícil. En este caso, simplemente humedezca un cuchillo delgado y afilado con agua y córtelo; todo saldrá bien.

La bandeja para hornear se puede engrasar. manteca, espolvorear con harina y esparcir galletas por encima. Me gusta forrar la bandeja para hornear con papel para hornear o incluso con papel de aluminio (esta vez no tenía papel para hornear a mano, así que usé papel de aluminio). Puede colocar los círculos de masa y hornear de inmediato, pero me pareció un poco aburrido, así que tuve que pensar en algo con urgencia. Resultó que en el armario de la cocina hay avellanas que una vez nos fueron dados como regalo. Por lo tanto, los asumimos con urgencia: picamos, seleccionamos los granos de nueces. Aplasté arbitrariamente granos enteros pasando un rodillo sobre las nueces. Quería que las piezas fueran de diferentes tamaños.

Las nueces se pueden pretostar. Pero me parece que el pre-tostado es bueno cuando las nueces se van a usar como decoración o en forma de harina. Aquí rocié nueces crudas sobre las galletas y decidí que todo se hornearía junto. Y así sucedió.

Metemos la hoja en el horno, calentamos a 200 grados. Hornearemos las galletas durante unos 12-14 minutos (dependiendo del horno). Durante el proceso de horneado, mis tazas perdieron un poco su forma (nuevamente debido al plátano), pero adquirieron más sabor a plátano.

Tan pronto como las galletas comiencen a sonrojarse, sáquelas inmediatamente, ¡están listas!

Muchas galletas salen de una cantidad tan pequeña de productos: obtuve un poco más de 20 piezas.

De manera muy simple, rápida y económica, preparamos galletas de plátano aromáticas con nueces.

¡Ayudar a sí mismo!