Sopa de guisantes: valor energético y nutricional, recetas. Receta: Sopa de guisantes con caldo de pollo. Calorías, composición química y valor nutricional.

¿No sabes qué cocinar? ¿Quieres algo interesante de tu infancia, pero no comer demasiado? ¡Prepara una sopa de guisantes! Pero como Hazlo dietético, pero no pierdas tu sabor favorito., lee nuestro artículo y mantente delgado y feliz.

Sopa de guisantes en dietética

¿Quién de nosotros no comió una rica sopa de guisantes cuando era niño? Muy sabroso, abundante y rico en calorías. La receta clásica de sopa se prepara con caldo graso, por lo que está contraindicada para quienes sueñan con una figura esbelta. Aunque mi abuela decía cuando era niña que era muy saludable y que definitivamente necesitamos comerlo al menos de vez en cuando. Y ella tenía razón.

Los guisantes contienen mucha proteína vegetal, que favorece el crecimiento muscular, además de vitaminas y. Tiene muchos que contribuyen al funcionamiento normal. sistema digestivo, fortalece los músculos y el sistema nervioso e incluso ayuda contra el insomnio.

Los nutricionistas aconsejan que no es necesario excluir esta sopa de su dieta, solo es necesario ajustar un poco su receta para reducir el nivel de grasas y calorías. Por ello, a continuación se presentan recetas para hacer sopa de guisantes con diferente contenido calórico: sin carne, con pollo y carnes ahumadas. Pruébalos todos o elige uno, todos son deliciosos y buenos para tu salud.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas

Ingredientes:

• Costillas ahumadas – 500 g.
• Guisantes secos – 400 g.
• Patatas: de tres a cuatro trozos medianos.

• Cebolla – una cebolla grande.
• Zanahorias – una grande.
• Especias y hierbas.

Proceso de cocción:

La etapa uno: guisantes. Los guisantes deben lavarse, limpiarse de escombros, verterse con agua fría y dejarse durante 11-12 horas.

Etapa dos: costillas, cebollas, zanahorias. Enjuague las costillas y cocine por una hora. Mientras se cocinan las costillas, prepara el asado. Para ello, pica finamente la cebolla y ralla las zanahorias. Freírlos en aceite vegetal en una sartén hasta que estén dorados.

Tercera etapa: guisantes, patatas, fritas. Agrega los guisantes a las costillas, sal y pimienta. Cocine durante media hora y luego agregue las patatas cortadas en trozos pequeños. Pasados ​​​​otros 20 minutos, agrega la fritura y cocina hasta que esté cocido. ¡La sopa está lista! Solo necesitas espolvorear con hierbas y ya puedes servir.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas tiene Contenido calórico 90 kcal por 100 g.

Sopa de guisantes con carnes ahumadas

Tiempo de cocción – 25-30 minutos.

Ingredientes:

• 350 g de guisantes.
• 350 gramos de patatas.
• 2 trozos de pimiento dulce.
• 160 gramos de cebolla.
• 120 g de zanahorias.

• 200 g de salchicha ahumada cruda.
• 100 g de salchichas de caza.
• Agua pura.
• Aceite vegetal.
• Especias.

Proceso de cocción:

Primera etapa: guisantes, patatas. Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola y agregue los guisantes previamente remojados. Cocine durante 10-15 minutos. Cortar las patatas en trozos y añadirlas a los guisantes. Salar el agua.

Segunda fase: zanahorias, pimientos, cebollas, carnes ahumadas. Picar finamente la cebolla y el pimiento, rallar las zanahorias. Sofreír todas las verduras en aceite vegetal. Corta la salchicha en cubos y agrégala a las verduras. Freír por otros 8-10 minutos.

Tercera etapa: guisantes, patatas, fritas. Agrega las verduras fritas y la salchicha a los guisantes y cocina por otros 10 minutos. Apague el gas y deje reposar la sopa durante otros 20-25 minutos. Ahora puedes servirlo en la mesa.

Contenido calórico sopa de guisantes con carnes ahumadas - 119 kcal por 100 g.

Sopa de guisantes con caldo de pollo

Esta es una de las variedades de sopa de guisantes. en caldo de carne, en el cual contenido calórico por porción es 240-250 kcal.

Contenido calórico sopa de guisantes con pollo 50-60 kcal menos que con carne de cerdo o de ternera.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200-300 g.
• Un vaso de guisantes.
• 5 litros de agua.

• Una cebolla.
• Dos zanahorias.
• Sal pimienta.

Proceso de cocción:

La etapa uno: guisantes. Lavar y remojar los guisantes durante la noche. Por la mañana, escurre el exceso de agua y viértela en la cacerola. agua limpia y cocine los guisantes hasta que estén tiernos.

Etapa dos: pollo, verduras. Lavar el filete y cortarlo en trozos. Vierte unos 5 litros de agua en una cacerola y cocina la carne en ella. No olvides agregar sal. El caldo tardará aproximadamente entre 20 y 25 minutos en cocinarse. Luego agregue verduras finamente picadas y cocine por otros 15 minutos.

Tercera etapa: guisantes hervidos, especias. Agregue a la sopa los guisantes hervidos y las especias al gusto, revuelva y déjelo por otros 12 minutos. Puedes agregar verduras y galletas de centeno a la sopa.

sopa de guisantes caldo de pollo con carne contenido calórico 80-85 kcal por 100 gramos.

Sopa de guisantes con agua

Ingredientes:

• Un vaso de guisantes.
• Una cebolla.
• Una o dos zanahorias.

• Patatas – 4-5 piezas
• Aceite vegetal.
• Especias y hierbas.

Proceso de cocción:

Primera etapa: guisantes. Vierte los guisantes durante la noche y deja que se hinchen. Luego escurre el agua y vierte 3 veces más guisantes limpios que guisantes. Cocine hasta que esté medio cocido.

Etapa dos: verduras. Mientras se cocinan los guisantes, es necesario preparar las verduras: lavar, pelar y picar. Sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite caliente en una sartén.

Tercera etapa: patatas, freír. Cuando los guisantes estén medio cocidos, agregue las patatas, la sal, la pimienta y otras especias. Remover. Después de 20 minutos, agregue el asado a la sartén y revuelva nuevamente. Cocine por otros 12-17 minutos hasta que esté listo.

Para que la sopa quede más sabrosa, puedes dejar que los ingredientes hiervan bien, luego molerlos en una licuadora y obtener una sopa de guisantes en puré. Si lo deseas, puedes agregar algunos picatostes a cada porción.

Esta sopa magra de puré de guisantes sin carne con patatas tiene Contenido calórico 40 kcal por 100 g. Si añades galletas saladas añade otras 15 kcal por cada 5 g.

Existen otras recetas de sopa de guisantes, a las que se les pueden añadir diferentes tipos de carne, especias y verduras. La sopa se puede preparar en una olla de cocción lenta y las verduras se pueden freír o hervir. Puedes hacerte la vida mucho más fácil comprando una bolsa de guisantes comprimida ya preparada con la que preparar sopa. Es mucho menos útil que receta original, Pero puedes intentar.

Cuéntanos qué tipo de sopa haces, qué le añades y qué intentas evitar. ¿Qué papel ha jugado la sopa de guisantes en tu dieta? Comparte tus conocimientos en los comentarios y ayuda a cientos de chicas a perder peso sin problemas.

La sopa de guisantes es uno de los platos más nutritivos, por un lado, y bajo en calorías, por otro. Las dietas de guisantes ya no sorprenden a nadie, por lo que los platos de guisantes suelen incluirse en otras dietas habituales.

La proteína presente en los guisantes se absorbe más rápido, lo que significa que los guisantes eliminan el hambre rápidamente y durante mucho tiempo, y no proporcionan menos energía que los productos cárnicos.

Llamar dieta de los guisantes no significa que tengas que comer solo guisantes y otras legumbres; significa que no tendrás que pasar hambre durante tu dieta, gracias a los guisantes, que reemplazan a la carne en estas dietas.

Sopa de guisantes: calorías

Entonces, sopa. De guisantes. Parece que todo es sencillo: ponerlo en remojo, cocerlo, añadirle cebolla y patatas, añadirle sal… ¡pero hay que contar las calorías! Especialmente si no sigue ninguna dieta especial, pero asegúrese de que su nutrición sea correcta y saludable, cuide su figura: necesita mantener un equilibrio de calorías.

Por eso, durante cualquier dieta, es mejor comer guisantes y no con carne. El contenido calórico de la sopa de guisantes es de 66 a 137 kcal por ración. Proteínas – 4,4 g, grasas – 2,4 g, carbohidratos – 8,9 g.

Cada vez más delgado

Para perder peso, es mejor seguir el siguiente esquema: una hora después de la comida principal (aproximadamente), es necesario tomar un refrigerio con frutas/kéfir desnatado/frutas secas/ensalada de pepino y tomate/sándwich desnatado . Coma carne cada dos días y sólo pollo o pescado.

Los mejores alimentos para comer son: muesli, requesón y queso (bajo en grasas), pan sin levadura con salvado y/o cereales, papilla de agua con aceite vegetal, huevos hervidos, jugos: no solo frutas, también son increíblemente saludables los jugos de verduras, repollo y mariscos. Y cada dos días: platos de guisantes.

Para variar, puedes cocinar sopa de frijoles con champiñones. Puede calcular cuántas calorías tiene la sopa de guisantes con champiñones si conoce el contenido calórico de los propios guisantes (aproximadamente 60 kcal/100 g después de cocinarlos) y los champiñones (por ejemplo, champiñones: 27 kcal/100 g). ¡Esta sopa no solo será baja en calorías y muy abundante, sino también increíblemente sabrosa!

Y los champiñones son generalmente muy producto útil, Si bien no existen contraindicaciones para ellos (hervidos o horneados), cualquier persona puede consumirlos al menos a diario.

Y la sopa de guisantes con carnes ahumadas ya tiene un contenido calórico de 510 kcal, por lo que no podrás adelgazar con esta receta. Aunque, por supuesto, quedará delicioso, pero los centímetros y kilogramos no solo no desaparecerán de un plato así, sino que, por el contrario, también aumentarán si tienes ganas.

Cómo hacer que tu dieta de guisantes sepa mejor

Para mejorar el sabor de la sopa, puedes batirla hasta obtener un puré líquido en una licuadora, agregar un poco de crema agria baja en grasa o simplemente un poco de queso derretido.

La sopa de guisantes con picatostes de ajo o tostadas queda aún más sabrosa porque es fácil de preparar: basta con frotar el pan tostado con un diente de ajo cortado por la mitad. Puedes probar la versión picante: adjika o pasta de tomate+ agregue pimiento rojo molido o lecho a la sopa.

¿Te gustan los verdes? ¡El perejil, el eneldo y el cilantro son una excelente opción con los guisantes! Y al freír los aros de cebolla antes de agregarlos a la sopa de guisantes, querrás seguir esta dieta todos los días. A la sopa "Ereván" también se le añade una manzana con orejones, pero esa es una historia completamente diferente.

Para resumir todo lo anterior, observamos una vez más que los guisantes serán útiles en cualquier dieta, incluso en la más estricta. En forma de sopa, papilla, guarnición, ensalada, fresca, hervida, horneada o enlatada. No excluyas este saludable producto de tu menú; lo principal es elegir la versión de su preparación que más te guste. ¡Prueba, elige, experimenta, adelgaza con gusto y sin esfuerzo!

Vídeo sobre el tema del artículo.

La sopa de guisantes es un plato delicioso y nutritivo que calienta cuando hace frío y aporta fuerza y ​​energía al cuerpo humano. Contiene vitaminas A, B, PP, E, además de ácido fólico, magnesio, potasio, yodo y fósforo. Gracias a bajo contenido Lo pueden consumir personas que planean perder peso y cuidan su dieta. Además de los beneficios para la figura, un plato de cereales de guisantes también tiene un efecto positivo en el bienestar de una persona. Su uso regular mejora el metabolismo, normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y aumenta las funciones protectoras del organismo.

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sopa de guisantes KBZHU

Los guisantes han sido una parte integral de la dieta rusa durante varios siglos seguidos. Las papillas, sopas y purés elaborados con cereales de guisantes sacian la sensación de hambre durante mucho tiempo debido a su alto valor nutricional. Además, son ricos en valiosas vitaminas y minerales, sin los cuales los procesos químicos normales en el cuerpo son imposibles. Los médicos recomiendan comer platos elaborados con cereales sabrosos y saludables no solo para mejorar la salud, sino también para adelgazar. El consumo moderado de guisantes mejora el metabolismo de las grasas y ayuda a eliminar sustancias nocivas del organismo.

El valor energético de los guisantes secos es de 306 calorías. La cantidad de kilocalorías en la sopa de guisantes depende del método y la receta para su preparación. Al calcularlos, es necesario tener en cuenta el contenido calórico de los ingredientes adicionales que forman parte del plato. Puede ser carne hervida de diversas variedades, costillar de costillas de cerdo , carnes ahumadas, embutidos, etc. La siguiente tabla analiza la energía y el valor nutricional

(BJU) sopa de guisantes por 100 gramos.

Receta de sopa de carne ahumada

• Lista de ingredientes requeridos:
• guisantes - 150 g;
• costillas de cerdo ahumadas - 250 g;
• patatas - 3 piezas.;
• cebolla pequeña - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• aceite vegetal;

eneldo, cebollas verdes.

1. Preparación paso a paso:
2. 1. Lavar la carne, secarla y cortarla en cubos medianos. Llevar a fuego medio y quitar la espuma periódicamente.
3. 2. Lavar los guisantes y añadirlos a la cacerola con la carne cuando el agua hierva.
4. 3. Cortar las patatas en cubos y añadir al caldo de carne 45 minutos después de añadir los guisantes.
5. 5. 10 minutos antes de preparar la sopa, salarla y añadir la hoja de laurel.

Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas frescas.

Y un poco de secretos...

La historia de una de nuestras lectoras Alina R.:

Estaba especialmente deprimido por mi peso. Gané mucho, después del embarazo pesaba tanto como 3 luchadores de sumo juntos, concretamente 92 kg con una altura de 165. Pensé que la barriga se me iría después del parto, pero no, al contrario, comencé a ganar peso. ¿Cómo afrontar los cambios hormonales y la obesidad? Pero nada desfigura ni hace parecer más joven a una persona que su figura. A los 20 años supe por primera vez que a las chicas regordetas se les llama “MUJER” y que “no hacen ropa de esa talla”. Luego, a los 29 años, el divorcio de mi marido y la depresión...

Pero ¿qué puedes hacer para adelgazar? ¿Cirugía de liposucción láser? Lo descubrí: nada menos que 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje con GLP, cavitación, lifting por radiofrecuencia, mioestimulación? Un poco más asequible: un curso cuesta desde 80 mil rublos con un asesor nutricionista. Por supuesto, puedes intentar correr en una cinta hasta volverte loco.

¿Y cuándo encontrarás tiempo para todo esto? Y sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Por eso elegí un método diferente para mí...

Los guisantes son una leguminosa única que ha ganado popularidad no solo por cualidades gustativas, sino también debido a numerosos propiedades útiles. El alto contenido en proteínas, especialmente relevante para vegetarianos y personas en ayunas, se combina con aminoácidos esenciales, entre ellos: lisina, triptófano, metionina y cistina.

Los guisantes contienen vitamina B y son ricos en vitaminas A, C, H, PP y E. La composición incluye azúcar, fibra, almidón, macro y microelementos y diversos minerales. Hay muchos platos que se pueden preparar con guisantes. Pero las más populares son las sopas ricas y aromáticas a base de legumbres.

Propiedades beneficiosas de la sopa de guisantes.

• Los primeros platos de guisantes secos y frescos le cargan de energía, aumentando así el rendimiento durante un esfuerzo físico intenso;
• El mayor contenido de vitaminas hace que la sopa de guisantes sea relevante en el período otoño-invierno, cuando es necesario fortalecer el sistema inmunológico;
• Los platos elaborados con guisantes, que contienen hierro, calcio, potasio, magnesio, azufre, sodio y otros minerales, tienen un efecto positivo sobre el estado de la piel, las uñas y el cabello;
• El consumo regular de legumbres reduce los niveles de colesterol, protege contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares y reduce el riesgo de desarrollar cáncer;
• Los médicos recomiendan comer guisantes a las personas que padecen diabetes y tuberculosis;
• El mayor contenido de selenio convierte a la placa en un excelente agente anticancerígeno, indicado para personas expuestas a metales radiactivos;
• El alto contenido de fibra es indispensable en la lucha contra los kilos de más. La sopa de guisantes mejora el metabolismo de las grasas y sacia durante mucho tiempo, eliminando los bocadillos no saludables de los que a menudo abusan las personas que están a dieta.

¿Quién no debería incluir la sopa de guisantes en el menú?

Además de las indicaciones para consumir una sabrosa y satisfactoria sopa de guisantes, también existen algunas contraindicaciones. Debe evitar este plato si hay una exacerbación de enfermedades gastrointestinales (esto solo se aplica a platos elaborados con guisantes secos) y jade. Está contraindicado en casos de aumento de la coagulación sanguínea, gota y tromboflebitis.

Los pacientes con hemorroides graves y aquellos que sufren de estreñimiento habitual deben tener cuidado al introducir sopa de guisantes en su dieta. En este caso, es necesario remojar los guisantes secos en agua (aproximadamente 6 horas) y solo luego cocinarlos.

Otra forma de reducir el impacto en los intestinos es añadir eneldo. Previene las flatulencias y combina bien con legumbres, destacando el sabor del plato.

Valor nutricional y contenido calórico de la sopa de guisantes.

El contenido calórico de los guisantes secos es de 300 kcal/100 g. Los guisantes tienen un contenido calórico significativamente menor: 53 kcal/100 g. Habiendo decidido perder peso con guisantes, vale la pena considerar que el contenido calórico del plato depende no solo del tipo de guisantes, sino también de otros componentes. Por ejemplo:

Los ricos primeros platos elaborados con carne de cerdo, carnes ahumadas o ternera no te ayudarán a adelgazar. Pero la sopa de guisantes cocida en agua o caldo de pollo puede ser de gran ayuda para cualquiera que quiera perder centímetros de cintura de más. Un plato ligero y nutritivo saturará el cuerpo con proteínas, lo cual es especialmente importante para las personas que combinan nutrición apropiada con actividad física activa.

Puede preparar un plato bajo en calorías tanto con guisantes secos como frescos o congelados. La primera opción se refiere a sopas calientes que saturan el cuerpo con la energía necesaria en el período otoño-invierno. Los amantes de las sopas de verano ricas en vitaminas apreciarán los guisantes frescos. Los siguientes ingredientes ayudarán a potenciar el efecto beneficioso del plato en el proceso de adelgazamiento: apio, todo tipo de repollo, hierbas frescas y especias.

Una buena solución para perder peso de forma rápida y saludable es una dieta de 7 días a base de sopa de guisantes baja en calorías. Durante este tiempo podrás despedirte de los 5 kilos de más, normalizar el metabolismo, limpiar los intestinos, eliminar toxinas y desechos. La principal ventaja de esta dieta es la ausencia de una sensación de hambre debilitante.

El clásico plato “adelgazante” se cocina con caldo de verduras (raíz de apio y 2 zanahorias por cada 5 litros de agua). Vierta los guisantes triturados previamente remojados en el caldo y cocine hasta que estén tiernos. Picar finamente una cebolla grande y 2 zanahorias, colocar en una fuente para horno, espolvorear con aceite (oliva) y colocar en un horno precalentado a 180 0 C durante 10 minutos. Agrega las verduras, el eneldo picado, la sal, el laurel y la pimienta.

Menú de dieta:

• Primer desayuno: té/café sin azúcar, frutas o bayas favoritas (excepto plátanos y uvas);
• Segundo desayuno: verduras hervidas o al horno;
• Almuerzo: un plato de sopa y una ración de ensalada de verduras frescas;
• Cena - pechuga de pollo(hervido).

La dieta se puede variar, por ejemplo, sustituyendo la pechuga por pescado o una ración de requesón por hierbas. Lo principal es vigilar tu ingesta calórica. La cantidad diaria de calorías no debe exceder las 1500 kcal. Existe un tabú sobre los dulces, los productos horneados, comida frita, carnes ahumadas y alcohol. El régimen de bebida es obligatorio. Es necesario beber al menos 2 litros de agua limpia sin gas al día.

En el siguiente vídeo encontrarás muy receta deliciosa sopa de guisantes:

Las propiedades beneficiosas de los guisantes y las sopas a base de ellos son una buena razón para incluir legumbres populares en la dieta. Los primeros platos sabrosos y variados tendrán un efecto beneficioso no solo en la figura, sino también en todo el cuerpo. Al elegir una receta, busque opciones bajas en calorías que incluyan una variedad de verduras y hierbas.

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La goroshnitsa o sopa de guisantes se conoce desde la antigüedad y es un plato autóctono de la cocina de los pueblos eslavos. Esta es esa rara versión de sopa de verduras que no satisface peor que la carne, pero que puede presumir de su ligereza y seguridad en relación con tubo digestivo, alto grado de absorción y muchas propiedades beneficiosas. Además, la sopa de guisantes tiene varias variaciones, sin limitarse a la única clásica, que permite utilizar una pequeña cantidad de ingredientes. Hoy por esto parecería plato sencillo puedes crear toda una obra maestra culinaria. Pero además aspectos positivos Por supuesto, también los hay negativos, como cualquier producto o plato. Se trata de los procesos de fermentación en los intestinos y la hinchazón con el consumo excesivo de guisantes. Pero esos excesos pueden evitarse. Vale la pena descubrir exactamente cómo. Y para quienes vigilan atentamente cada migaja que entra al estómago, sería útil saber cuántas calorías tiene la sopa de guisantes, cómo se distribuyen, si pueden disminuir o no afectar en absoluto la figura y si contienen alguna. carga semántica para una persona.

La sopa de guisantes puede prescindir de todo: sin aditivos, sin aceite, sin cebollas ni hierbas, pero definitivamente no funcionará sin lo más importante: sin guisantes. Este producto, perteneciente a la familia de las leguminosas, ha sido valorado durante mucho tiempo como un excelente sustituto de la carne junto con las judías, debido a alto contenido ardilla. Son ellos los "salvados" por los vegetarianos que no comen pescado ni carne, pero que aún necesitan alimentos con proteínas. De lo contrario, los partidarios de la "nutrición verde" no durarían mucho: el cuerpo no perdona los desequilibrios graves durante un largo período.

Así, en cuanto a los guisantes, con su contenido calórico de 298 kcal por cien gramos, aportan casi un tercio a las proteínas, cuya proporción es del 28%. La misma cantidad se encuentra en los frijoles, lo que los convierte en productos intercambiables. ¡Pero sólo según este indicador! El resto se reparte entre grasas e hidratos de carbono con un sesgo hacia estos últimos: el 66% se destina a ellos, y sólo el 6% a las grasas. Además, los carbohidratos aquí, como en la mayoría de las verduras, son complejos, no causan un daño significativo al páncreas y, por lo tanto, no provocan aumentos repentinos de azúcar en la sangre, lo que provoca diabetes y, en consecuencia, exceso de peso. Cabe señalar que esta es una de las razones del valor de los guisantes y la sopa de guisantes, en particular, para el menú dietético. Eso sí, en cuanto al porcentaje de contenido proteico no es igual a la carne, donde la cifra se mantiene en el 80%, pero entre todas las verduras son las legumbres las que llevan la delantera, y por tanto sacian más que otras. Pero a diferencia de la carne, los guisantes y las judías se pueden consumir a diario y en cualquier cantidad, por supuesto dentro de límites razonables. No provocará sensación de pesadez, no sobrecargará el tracto gastrointestinal ni el hígado y no provocará una liberación excesiva de bilis. Aunque estos alimentos deben consumirse en cualquier momento del día, excepto por la tarde y por la noche, se les puede llamar ligeros, mientras que el grupo de las carnes claramente no puede presumir de tal "etiqueta". E incluso a pesar de que el "peso" de los guisantes es notablemente mayor que el de otras verduras, el contenido calórico de la sopa de guisantes no será tan alto.

El pan también puede sustituir a los guisantes, pero no sólo por su saciedad: el contenido de vitaminas B y PP es varias veces mayor que el de los panecillos de cereales, donde normalmente se conserva la mayor parte de las vitaminas y microelementos. A los guisantes también se les debe dar crédito por su nivel de ácido cítrico, que es superior al de las patatas. Este elemento se encarga de eliminar del organismo desechos y toxinas, sales de metales pesados, cálculos renales, normalizar la digestión e incluso afecta la visión. Entre otras cosas, lo que es valioso para quienes pierden peso y participan en el proceso. ejercicio físico, exactamente ácido de limón Promueve una mejor quema de grasa durante el ejercicio aeróbico que mantiene alta la frecuencia cardíaca durante mucho tiempo. Y un punto más muy importante que no se puede ignorar es la presencia en su composición química de selenio, que previene la acumulación de varios metales radiactivos desfavorables en el cuerpo, y una sustancia especial: la piridoxina, que desencadena los procesos metabólicos necesarios para los procesos inflamatorios. tracto gastrointestinal y problemas del sistema nervioso.

Teniendo en cuenta lo anterior propiedades positivas Los guisantes, que son el ingrediente principal de la sopa de guisantes, no deberían ser tan alarmantes en cuanto a su contenido calórico. Además, al final de él solo queda un nombre: en el proceso de tratamiento térmico con la participación gran cantidad agua, el producto seco se hincha, como ocurre con los cereales, y por tanto aumenta de volumen y pierde calorías. La sopa de guisantes, a diferencia de las gachas de guisantes, se compone de más de la mitad de agua y, por lo tanto, incluso una porción grande para un adulto termina sin tener un "peso" tan impresionante. El contenido calórico de la sopa de guisantes, que consiste en guisantes, zanahorias, caldo de pollo, cebollas, hierbas y patatas, será de sólo 53 kcal por cien gramos. Una ración contiene una media de doscientos cincuenta gramos, lo que equivale a 132 kcal de sopa de guisantes. Y esta cantidad es suficiente para que un adulto de constitución normal lo satisfaga durante las próximas tres o cuatro horas. Por supuesto, para algunos es suficiente un volumen menor, lo que reduce la cantidad de calorías de la sopa de guisantes por ración, mientras que otros necesitan la misma cantidad. Pero en cualquier caso, dadas las cualidades positivas del producto, no tiene sentido pensar en cuántas calorías tiene la sopa de guisantes. Además, estos aspectos favorables no se limitan a los inherentes al propio guisante. Por ejemplo, el caldo de pollo es un excelente agente inmunoestimulante, calentador y digestivo, adecuado incluso para problemas graves del tracto gastrointestinal. Las zanahorias son fuente de vitamina A, responsable de los procesos de restauración de la piel y la visión. Si agrega una cucharada de crema agria a la sopa de guisantes, su contenido calórico no aumentará demasiado, pero la vitamina A se absorberá mucho mejor. Además, la cebolla también actúa como inmunoestimulante y el perejil acelera el metabolismo y mejora la absorción. Si agrega una ramita de eneldo a una porción de sopa de guisantes, no tendrá que preocuparse por el aumento de la formación de gases, la hinchazón y la fermentación en los intestinos.

La sopa de guisantes en la dieta de quienes cuidan su figura.

Como resultado, podemos concluir que el contenido calórico de la sopa de guisantes no es nada peligroso y, por lo tanto, se permite incluirla en el menú de la dieta, incluso creando variaciones más complejas que receta clásica este plato. A la base en forma de caldo de pollo, cebollas y guisantes, se le puede agregar jamón, zanahoria, Pimiento morrón, patatas, diversas hierbas y condimentos, ajo. Incluso para tales creaciones, el contenido calórico de la sopa de guisantes no cruzará el listón de 109 kcal por cien gramos, manteniéndose aún dentro del valor dietético. Incluso puedes mostrar aún más imaginación preparando sopa de crema de guisantes con leche, con la adición de zanahorias, cebollas y hierbas frescas, incluido eneldo para nivelar. efectos secundarios de guisantes. El contenido calórico de este tipo de sopa de guisantes mostrará solo 51 kcal por cada cien gramos.

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