Μια γεύση από την παιδική ηλικία: μια συνταγή βήμα-βήμα για τεμπέλικα ρολά λάχανου. Lazy ρολά λάχανου: συνταγή με επιλογές για παιδιά διαφορετικών ηλικιών

Θα σας πω μια συνταγή για να φτιάξετε λαχανοντολμάδες για παιδιά. Θα έλεγα μάλιστα ότι είναι σαν από νηπιαγωγείο από τα παιδικά μου χρόνια. Και δεν μοιάζουν με κλασικό πιάτο.

Αυτό το ζεστό πιάτο μοιάζει με στιφάδο, αν και τα υλικά για αυτό είναι κλασικά: λάχανο και κρέας. Τα μικρά παιδιά (μετά από περίπου δύο ετών) μπορούν ήδη να το φάνε, καθώς δεν υπάρχουν προϊόντα εδώ που θα μπορούσαν να προκαλέσουν αλλεργία ή να μην αφομοιωθούν. Και οι ενήλικες θα έτρωγαν ένα τόσο νόστιμο πιάτο με ευχαρίστηση.

Αριθμός μερίδων: 4

Προδιαγραφές συνταγής

• Εθνική κουζίνα: Ρωσική κουζίνα
• Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα, Λαχανοντολμάδες γεμιστά
• Δυσκολία συνταγής: Απλή συνταγή

• Χρόνος προετοιμασίας: 17 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 4 μερίδες
• Ποσότητα θερμίδων: 174 χιλιοθερμίδες
• Ευκαιρία: Για μεσημεριανό γεύμα

Υλικά για 4 μερίδες

• Λευκό λάχανο - 400 γραμμάρια
• Βραστό βόειο κρέας - 300 γραμμάρια
• Κρεμμύδια - 1 τεμάχιο
• Αυγό - 2 τεμάχια
• Φύλλο δάφνης - 3 τεμάχια
• Ρύζι - 0,5 φλιτζάνια
• Αλάτι - Για γεύση
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Τοματοπολτός - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα βήμα

1. Βράστε τα αυγά εκ των προτέρων και αλέστε το βρασμένο κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Πλένουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Το προσθέτουμε στο κρεμμύδι και σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Και μετά ρίχνουμε λίγο νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, τη δάφνη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι στο πιάτο και προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθεί εντελώς. Μαγειρέψτε ζεστό, σκεπασμένο, για 15 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά.
6. Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο ζεστό πιάτο στο τέλος. Ανακατεύουμε ξανά. Καλή όρεξη!

Καλή μέρα!
Είμαστε παντρεμένοι 2,5 χρόνια
Είμαι 29, ο άντρας μου είναι 27
Έτυχε να ζούμε σε μια μικρή πόλη.
Μέσος μισθός 15-20 χιλιάδες
Δουλεύω σε καλή θέση και κερδίζω περισσότερα από 70 χιλιάδες
Με τα πρότυπα της πόλης μας, αυτός είναι ένας πολύ καλός μισθός.
Αλλά ο άντρας μου δουλεύει για 20 χιλιάδες
Και αυτή η κατάσταση δεν του ταιριάζει, καθώς κατά τα άλλα δεν είμαι ευχαριστημένος με αυτό.
Αλλά είναι πάντα στο σπίτι, όλα είναι πάντα προσεγμένα, τακτοποιημένα, έτοιμα.
Δεν υπάρχει τρόπος να βρεις καλύτερη αμειβόμενη δουλειά.
Γι' αυτό ο σύζυγός μου πήγε στην Αγία Πετρούπολη για να κερδίσει χρήματα, εκεί είναι ένας θείος με ένα άδειο διαμέρισμα, υπάρχει μια ευκαιρία να πιάσω δουλειά εκεί μέσω ενός γνωστού, αλλά όλα φαίνονται καλά Δεν είμαι ευχαριστημένος με αυτή τη στιγμή..
Είμαστε νέοι και τώρα αν χωρίσουμε τι οικογένεια είμαστε;
Σκοπεύαμε να φύγουμε από την πόλη μας μαζί, αλλά μετά από ένα ή δύο χρόνια
Και τώρα αποδεικνύεται ότι πηγαίνει όπου κι αν πάω να ζήσω.
Φυσικά, αν δουλεύει εκεί
Τότε δεν θα θέλει να αλλάξει τον τόπο διαμονής του.
Και ως αποτέλεσμα, η οικογένειά μας είναι καταδικασμένη σε διαζύγιο;
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις εύλογες συμβουλές σας.

Λένα Λενίνα

Καλημέρα σε όλους. Το Σάββατο πήγα σε κομψές κουζίνες (τις αγαπώ πολύ για την ποιότητά τους) και σχεδίασα κουζίνα.. Στην αρχή σκέφτηκα την κουζίνα Tommasi, με όμορφο φρεζάρισμα - 3 μέτρα (με ψυγείο) ΝΟΟΟΟ η τιμή χωρίς εξοπλισμό είναι κάτω από 170 ( ((Ποια μέρα δεν είναι επιλογή για μένα αφού μέτρησα τον εξοπλισμό στο 136))) Αποφάσισα να απλοποιήσω - προσόψεις χωρίς φρεζάρισμα, σχεδόν μέχρι το ταβάνι, λευκές προσόψεις 3D πλαστικό, αυτές που είναι λαδί (για την ακρίβεια, το χρώμα είναι που ονομάζεται "λευκό χρυσό, αν και δεν είναι ξεκάθαρο γιατί επειδή το χρώμα είναι απαλό λαδί)) - Ερώτηση για το σμάλτο στις προσόψεις - μου λένε ότι είναι ιδιότροπο στην κουζίνα, μπορεί να υπάρχουν τσιπς, μια γάτα μπορεί να το καταστρέψει; ?
Πρότειναν να παρατηρήσουμε και το σμάλτο σε 3D πλαστικό (η τιμή είναι αμέσως 18 χιλιάδες φθηνότερη και μπορείτε να προσθέσετε ένα συρτάρι για την κουκούλα με αυτά τα χρήματα), αλλά το σμάλτο είναι τόσο όμορφο.. γενικά τι να πείτε για το προσόψεις και υλικά??
Η κουζίνα μετρήθηκε στα 270 με όλα και μίξερ και υδροφόρες και συσκευές)

Ελβίρκα

Είχα μια ελεύθερη στιγμή, αποφάσισα να σερφάρω... Και αυτό συνάντησα. Κατά τύχη συνάντησα μια αναφορά με πολύ ασυνήθιστο (κατά τη γνώμη μου) περιεχόμενο, δηλαδή για την επίσημη άρνηση θεμελίωσης και πληρωμής διατροφής. Επισυνάπτω το παρακάτω κείμενο, έχω καθαρίσει τους συνδέσμους. Μπορώ να πω ένα πράγμα: σοκαρίστηκα μόλις το διάβασα. Και ξαφνικά άρχισα να αναρωτιέμαι αν είναι κάποιο πρόβλημα με το κεφάλι μου, και είμαι εγώ που αντιδρά τόσο επιθετικά σε τέτοια θέματα, επειδή ο κάλος είναι πολύ επώδυνος, αλλά στην πραγματικότητα, αυτό είναι που οδεύουμε; Το θέμα φυσικά δεν είναι για καβγάδες, αλλά για συζήτηση. Με ενδιαφέρει πολύ να μάθω τι γνώμη έχετε για αυτό; Στην πραγματικότητα, το κείμενο:

Ακύρωση της διατροφής ανηλίκων τέκνων

Πιστεύουμε ότι ο θεσμός της οικογένειας στη Ρωσία αυτή τη στιγμή έχει καταρρεύσει. Πάνω από το 60 τοις εκατό των διαζυγίων σε ολόκληρη τη χώρα, και σε ορισμένες περιοχές έως και το 110 τοις εκατό, είναι άμεση επιβεβαίωση αυτού.
Ένας από τους παράγοντες που καταστρέφουν τις ρωσικές οικογένειες είναι η βάρβαρη πολιτική διατροφής που είναι διαδεδομένη στη χώρα μας. Τόσο οι πολίτες όσο και οι υπάλληλοι (δικαστήρια, δικαστικοί επιμελητές, αρχές κηδεμονίας κ.λπ.) υποφέρουν από το σύγχρονο σύστημα διατροφής και το σημαντικότερο υποφέρουν τα παιδιά μας.
Πιστεύουμε στη λογική και την ακεραιότητα των Ρώσων πολιτών και προτείνουμε την κατάργηση της διατροφής για τη διατροφή των ανηλίκων τέκνων, αφήνοντας τους Ρώσους να αποφασίζουν μόνοι τους, εντός των οικογενειών τους, θέματα σχετικά με τη διατροφή των δικών τους παιδιών.
Γιατί είναι απαραίτητη η ακύρωση της διατροφής ανηλίκων τέκνων;
1. Η πρακτική της διατροφής αυξάνει τον αριθμό των διαζυγίων, παραβιάζοντας έτσι τα δικαιώματα των παιδιών σε μια πλήρη οικογένεια
2. Η διατροφή με τη βάρβαρη μορφή που υπάρχει επηρεάζει πλέον αρνητικά τη δημογραφία της χώρας και το ψυχολογικό κλίμα μέσα στην οικογένεια
3. Το κράτος δεν είναι σε θέση να ελέγξει την κατάσταση με τους κακοπληρωτές διατροφής - το 2017 εντοπίστηκαν περισσότεροι από 850.000 κακοπληρωτές και παρά τις ολοένα και πιο αυστηρές ποινές για μη καταβολή διατροφής (συμπεριλαμβανομένης της ποινικής ευθύνης), ο αριθμός τους δεν μειώνεται
4. Ένας διαζευγμένος σύζυγος που λαμβάνει διατροφή στο δικαστήριο συχνά εμποδίζει το παιδί να επικοινωνήσει με τον δεύτερο γονέα, δεδομένου ότι δεν υπάρχει ενδιαφέρον για τη δημιουργία οποιασδήποτε σχέσης με τον δεύτερο γονέα. Η επίτευξη κανονικής επικοινωνίας με τα παιδιά μέσω του δικαστηρίου είναι εξαιρετικά δύσκολη στην πράξη.
Η διατροφή διατροφής έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
1. Μετά την κατάργηση της διατροφής για τα ανήλικα τέκνα, ο αριθμός των διαζυγίων στη χώρα θα μειωθεί κατακόρυφα
2. Η μη παρέμβαση του κράτους στις οικογενειακές υποθέσεις θα έχει θετικό αντίκτυπο στη δημογραφία της χώρας - περισσότερα παιδιά γεννιούνται σε οικογένειες με δύο γονείς
3. Θα απελευθερωθεί μεγάλος αριθμός κρατικών υπαλλήλων, που σήμερα προσπαθούν ανεπιτυχώς να αποσπάσουν πληρωμές διατροφής από σχεδόν ένα εκατομμύριο οφειλέτες. Αυτοί οι υπάλληλοι μπορούν να ασχοληθούν με πιο σημαντικά και πιεστικά κοινωνικά ζητήματα. Η κατάργηση της διατροφής θα αποποινικοποιήσει επίσης το άρθρο για μη πληρωμή, κάτι που θα επιτρέψει σε σχεδόν ένα εκατομμύριο άτομα που, για διάφορους λόγους, επί του παρόντος αδυνατούν να πληρώσουν διατροφή, να αναπνεύσουν ανακούφιση.
4. Οι διαζευγμένοι σύζυγοι θα πρέπει να επιλύσουν ειρηνικά τα προβλήματα του διαζυγίου, ως αποτέλεσμα, τα δικαιώματα των παιδιών θα προστατεύονται στο μέγιστο δυνατό βαθμό.

Ruslan Diaghilev, ακτιβιστής του Ανδρικού Κινήματος Ισότητας

Λοιπόν, κάτι σαν αυτό, αλλά τι γίνεται αν όντως αρχίσουν να εισάγουν κάτι τέτοιο; Λοιπόν, αυτό είναι ανοησία... Και αν οι άνθρωποι μπορούσαν να συμφωνήσουν και να συμφωνήσουν, τότε δεν θα υπήρχαν καθόλου ταξίδια στα δικαστήρια για αυτό το θέμα ή καταλαβαίνω κάτι λάθος; Ή μήπως ο άντρας μόλις έχασε την ψυχραιμία του και όλες οι πρώην σύζυγοί του με δικαστικούς επιμελητές και ευθύνη τον έχουν πάρει;))))

Λίλιαν Ανδρεασκάιτε

Ένα πολλά υποσχόμενο κορίτσι από την πρωτεύουσα, φοιτήτρια σε ένα αναγνωρισμένο πανεπιστήμιο, με περιζήτητη εξειδίκευση που εγγυάται ευημερία και καριέρα, παντρεύεται έναν νεαρό τεμπέλη της Μέσης Ανατολής, κάνοντας περίεργες δουλειές πολύ αμφίβολης φύσης... Δεν είναι αυτή η πλοκή ενός μελοδράματος, πρόκειται για ένα συγκεκριμένο κορίτσι - κόρη πολύ, πολύ στενών φίλων μου. Όλοι είναι σε σοκ. Ούτε η πειθώ ούτε οι εκκλήσεις για χρήση λογικής οδηγούν σε τίποτα. Η μανιακή επιθυμία να καταστρέψω αυτόν τον γάμο με κάθε τρόπο δεν με αφήνει.
Θα πάνε στην πατρίδα του άντρα τους. Για να γίνει η δέκατη σύζυγος και να γεννήσει μισά παιδιά, καταδικασμένα να είναι παντού ξένοι. Φυσικά, τα παιδιά από μεικτούς γάμους μπορεί να είναι πολύ όμορφα, αλλά αν υπάρχει διχόνοια στην οικογένεια, δεν χρειάζονται ούτε εδώ ούτε εκεί.
Είμαι δυσανεκτικός; Ή δεξιά;

ιπτάμενος σκίουρος

Θα κάνω κράτηση αμέσως, ανοίγω αυτό το θέμα μόνο από ενδιαφέρον. Η κατάσταση είναι η εξής: γράφω ένα άλλο βιβλίο στο οποίο μια από τις ηρωίδες ζει με τον σύζυγό της από αδράνεια, δεν υπάρχει αγάπη στο πλευρό της εδώ και πολύ καιρό, κοιτάζει στο πλάι, αλλά ξαφνικά ο άντρας της κάνει μια πράξη , μετά από το οποίο ανοίγουν τα μάτια της και καταλαβαίνει ότι έκανε λάθος.
Και προέκυψε η απορία μου, το έχει βιώσει κανείς αυτό; Δηλαδή, ο σύζυγος κάποιου (αρραβωνιαστικός, αγαπημένος) έκανε κάτι που θα σας έκανε να τον κοιτάξετε διαφορετικά (δηλαδή με σύμβολο +). Ίσως η αγάπη να προέκυψε ακριβώς μετά από αυτό, ή τα συναισθήματα να ξαναγεννήθηκαν.
Για όσους δεν το είχαν, θα ήμουν ευγνώμων για μια απάντηση σχετικά με το ποια δράση ενός άνδρα θα μπορούσε να δώσει ώθηση στην ανάπτυξη των συναισθημάτων.
Δηλαδή, το θέμα είναι απλώς να θυμόμαστε, να ονειρεύεστε και να εικάζετε. Ζητώ συγγνώμη αν δεν απαντήσω αμέσως: τρία παιδιά και μια πολυάσχολη ζωή δεν μου επιτρέπουν να βυθιστώ στο φόρουμ)))
Και ναι, αυτό δεν είναι συλλογή υλικού για ένα βιβλίο, έχω ήδη σκεφτεί τα πάντα για αυτό)))

Πιο κοντά στο ένα έτος, το μωρό μπορεί να εισαχθεί στο φαγητό από το κοινό τραπέζι. Φυσικά, δεν είναι όλα τα πιάτα καλά για το ευαίσθητο πεπτικό σύστημα ενός παιδιού και ένας μικρός αριθμός δοντιών μειώνει επίσης το «εύρος».

Μπορείτε όμως να πειραματιστείτε με προϊόντα όπως κιμά, ψιλοκομμένα λαχανικά και δημητριακά. Μαζί πάνε καλά και έχουν καλό γούστο. Ετοιμάζουμε λαχανοντολμάδες για όλη την οικογένεια.

Τα οφέλη από τα τεμπέλικα ρολά λάχανου για ένα παιδί

Η συνοχή του πιάτου είναι κατάλληλη τόσο για μικρό αριθμό δοντιών και ελάχιστες δεξιότητες μάσησης, όσο και για το ατελές πεπτικό σύστημα του παιδιού.

• Τα τεμπέλικα λαχανόρολα είναι ένα πολύπλοκο πιάτο. Μέχρι να είστε έτοιμοι να το δώσετε στο παιδί σας, θα πρέπει να είναι ήδη εξοικειωμένο με όλα τα συστατικά ξεχωριστά.
• Επιλέξτε κρέας που το μωρό σας χωνεύει καλά και στο οποίο δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις. Κλασικές ποικιλίες για την παιδική κουζίνα: μοσχάρι, μοσχάρι, κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα. Όλα τους είναι πλούσια σε σίδηρο και απορροφώνται καλά. Για να γίνει το πιάτο τρυφερό, το κρέας θα πρέπει να κοπεί δύο φορές - αυτό θα κάνει τον κιμά πιο ομοιόμορφο.

Για πιάτα όπως λαχανοντολμάδες είναι κατάλληλες οι ποικιλίες ρυζιού που μαγειρεύονται καλά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο στο ρύζι, είναι πολύ χορταστικό. Για τα παιδικά μενού, το ρύζι πρέπει να πλένεται πολλές φορές και να μουλιάζεται σε κρύο νερό για 15-20 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Εάν το μωρό σας είναι υπέρβαρο, τα lazy ρολά λάχανου μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς ρύζι, μόνο με λάχανο και κιμά.

Lazy ρολά λάχανου - συνταγή

Απαιτούμενα Συστατικά

• κιμάς - 500 γραμμάρια.
• λευκό λάχανο - 400 γραμμάρια.
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 1 μικρό καρότο?

• ρύζι - 50 γραμμάρια.
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Για τη σάλτσα

• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• 2 μικρές ντομάτες?
• νερό - 200 ml.

Ακολουθία μαγειρέματος

1. Τα καρυκεύματα που θα προσθέσετε στα λαχανόρολα τα επιλέγετε μόνοι σας. Πρέπει να είναι κατάλληλα για την ηλικία του μωρού και να μην προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό. Ο κιμάς πρέπει να περάσει από μηχανή κοπής κρέατος δύο φορές - αυτό θα τον κάνει πιο τρυφερό.
2. Βράζουμε το ρύζι.
   
   
3. Τρίψτε το λάχανο (με μπλέντερ, μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε).
4. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι και τα καρότα. Αν θέλετε, μπορείτε να τα τηγανίσετε.
   
   
5. Ανακατεύουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο λάχανο, το κρεμμύδι, τα καρότα και το ρύζι, χτυπάμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
   
   
6. Σχηματίστε μικρές στρογγυλές μπάλες - αυτά θα είναι τα τεμπέλικα λαχανοντολμάκια μας.
   
   
7. Τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
8. Τοποθετούμε σε ταψί.
9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.
10. Ετοιμάστε τη σάλτσα: προσθέστε τις ντομάτες και την κρέμα γάλακτος ψιλοκομμένη μέσω ενός μύλου κρέατος στο νερό, ανακατέψτε καλά.
11. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ρολά λάχανου (θα πρέπει σχεδόν να τα σκεπάσει).
    
    
12. Τοποθετούμε στο φούρνο για 50 λεπτά.
    
    

Μπορείτε να ψήσετε ρολά λάχανου στο φούρνο χωρίς σάλτσα ή προτηγάνισμα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σχηματισμένα ρολά λάχανου σε μια φόρμα και τοποθετήστε τα στο φούρνο για τα ίδια 40-50 λεπτά.

Υπάρχουν άνθρωποι που ανατριχιάζουν να θυμηθούν τι τους τάισαν στο νηπιαγωγείο. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που τους άρεσε τέτοιο φαγητό. Πάρτε για παράδειγμα τα ρολά λάχανου. Αυτό που σερβιρίστηκε στα παιδιά στο νηπιαγωγείο δεν απαιτούσε τον κόπο να ξετυλίξετε τη νόστιμη γέμιση από το λαχανοντολμάκι. Ήταν κάτω Και την ίδια στιγμή, ανάμεσα στο ρύζι και τον κιμά, υπήρχε λάχανο. Πόσο νόστιμο ήταν!!! Για όσους νοσταλγούν τα περασμένα χρόνια, προσφέρουμε μια συνταγή όπως στο νηπιαγωγείο. Αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό, εγκεκριμένο από τη Σοβιετική GOST για τη διατροφή παιδιών προσχολικής ηλικίας. Αλλά οι συνταγές μερικές φορές διέφεραν σημαντικά ως αποτέλεσμα των γαστρονομικών φαντασιώσεων του επικεφαλής μάγειρα.

Το κλασικό πολωνικό πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση λουκάνικων κυνηγιού. Επιπλέον, το bigos είναι καρυκευμένο με μουστάρδα και χρένο. Είναι σαφές ότι μια τέτοια συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου, όπως στο νηπιαγωγείο, πρέπει να προσαρμοστεί στα γούστα και τις ανάγκες ενός μικρού παιδιού. Επομένως, κατά την προετοιμασία των bigos, θα αντικαταστήσουμε τα καπνιστά κρέατα με κιμά χοιρινού. Αυτό θα κάνει τα τεμπέλικα λαχανόρολα πιο τρυφερά. Κόβουμε δύο κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τρίβουμε τα καρότα σε μεγάλα τρίμματα. Τα σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Πλένουμε τέσσερις κουταλιές της σούπας ρύζι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πρώτα κόψτε το μισό πιρούνι λάχανο σε λωρίδες και μετά κόψτε σε τετράγωνα. Ανακατέψτε το με γραμμάρια ωμού κιμά. Προσθέτουμε τον χυλό ρυζιού, το τηγάνισμα, δύο αυγά, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά. Σχηματίζουμε κοτολέτες από μια καλά αναμεμειγμένη ομοιογενή μάζα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Δεν χρειάζεται να το φέρετε σε πλήρη ετοιμότητα, απλά περιμένετε μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε τα lazy ρολά λάχανου σε ένα βαθύ ταψί. Ρίχνουμε τη σάλτσα, την οποία ετοιμάζουμε από δύο ποτήρια ντοματοχυμό και πέντε κουταλιές κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά στο φούρνο στους 180°C.

Lazy ρολά λάχανου με πιπεριά

Τσιγαρίζουμε το λάχανο μαζί με τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αυτή η συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου, όπως στο νηπιαγωγείο, συνιστά τη χρήση ενός γλυκού μαζί με άλλα λαχανικά, θα το πλύνουμε, θα αφαιρέσουμε το κοτσάνι με τους σπόρους και θα κόψουμε τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Αυτή η συνταγή απαιτεί περισσότερο ρύζι. Ανά κιλό λάχανου απαιτούνται δυόμισι φλιτζάνια δημητριακά και δύο κρεμμύδια και καρότα. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Ανακατεύουμε τον χυλό με 600 γρ κιμά, αλατοπιπερώνουμε και τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε τα μισά από τα τηγανητά λαχανικά και το λάχανο στον πάτο του τηγανιού. Τοποθετούμε από πάνω όλο το ρύζι ανακατεμένο με τον κιμά. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο λάχανο. Τώρα ας φτιάξουμε τη σάλτσα. Ντομάτες στο δικό τους χυμό (400 g - ένα μικρό βάζο) κομμένες σε κομμάτια. Τις αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά όσο χρειάζεται. Πασπαλίστε με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και μια μικρή ποσότητα χυμό ντομάτας. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από τεμπέλικα ρολά λάχανου. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο για 45 λεπτά στους 220°C.

Τεμπέληδες λαχανοντολμάδες νηπιαγωγείου για πολύ μικρά παιδιά

Αν και το λάχανο δεν συνιστάται για παιδιά κάτω του ενάμιση έτους, αυτή η συνταγή εξακολουθεί να έχει σχεδιαστεί για τη διατροφή σε ένα νηπιαγωγείο. Αρχικά, ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε ένα μικρό πιρούνι λάχανου. Περιχύνουμε τα πάντα με βραστό νερό και αφήνουμε για πέντε λεπτά, μετά το οποίο στραγγίζουμε το νερό. Αυτή η απλή τεχνική βοηθά να απαλλαγούμε από την πικρία, η οποία είναι τόσο επιβλαβής για τα μικρά παιδιά. Επιπλέον, το λάχανο θα γίνει πιο ελαστικό και θα αφομοιωθεί εύκολα από ένα εύθραυστο στομάχι. Βράζετε τετρακόσια γραμμάρια στήθος κοτόπουλου και αλέθετε με μύλο κρέατος. Ρίξτε λίγο νερό στον πάτο της κατσαρόλας και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Όταν λιώσει λίγο, προσθέτουμε το λάχανο και το κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σε χαμηλή φωτιά. Αλατίζουμε και ρίχνουμε μέσα ένα φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω πέντε κουταλιές της σούπας πλυμένο αλλά άψητο στρογγυλό ρύζι. Μην ανακατεύετε, απλά προσθέστε αρκετό νερό για να σκεπάσει το ρύζι. Σιγοβράζουμε για άλλο τέταρτο της ώρας. Τώρα προσθέστε κιμά στήθος κοτόπουλου. Μετά από πέντε λεπτά, μπορείτε να ανακατέψετε και να προσθέσετε νερό εάν χρειάζεται. Όταν το ρύζι έχει ψηθεί τελείως, προσθέστε τέσσερα βρασμένα και ψιλοκομμένα αυγά στο πιάτο.

Λαχανοντολμάδες γεμιστά, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή με κολοκύθα

Πρώτα, βράστε τα δύο τρίτα ενός ποτηριού στρογγυλό ρύζι. Με μισό πιρούνι λάχανο θα κάνουμε το ίδιο όπως στην προηγούμενη συνταγή. Όσο κρυώνει το νερό, τρίβουμε χοντροκομμένα 300 γρ κολοκύθα. Οκτακόσια γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας και ένα κρεμμύδι περνούν από έναν μύλο κρέατος. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, προσθέτουμε τον χυλό ρυζιού, το στραγγιστό λάχανο και την κολοκύθα. Πλάθουμε κοτολέτες από αυτό το μείγμα, τις πανάρουμε σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά και τις τηγανίζουμε λίγο σε δυνατή φωτιά μέχρι να καλυφθούν με κρούστα. Στρώνουμε τον πάτο της φόρμας με φύλλα λάχανου. Τοποθετούμε πάνω τους τις κοτολέτες σε μια πυκνή στρώση. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος (400 g) με τέσσερις κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας. Τα αραιώνουμε με μισό ποτήρι νερό. Περιχύνουμε με σάλτσα λαχανοντολμάδες, όπως στο νηπιαγωγείο. Ρυθμίστε το ψήσιμο στους 200°C για σαράντα λεπτά έως μία ώρα.

“Γεμιστά ρολά λάχανου” με λευκή σάλτσα

Έχει παρατηρηθεί ότι τα παιδιά προτιμούν το μαλακό, κρεμώδες σάλτσα. Επομένως, θα αντικαταστήσουμε την παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας με μπεσαμέλ. Αρχικά, αλέθουμε μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας, ένα κρεμμύδι και 200 ​​γραμμάρια λάχανο σε έναν μύλο κρέατος. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, χτυπάμε σε ένα αυγό. Στη συνέχεια - ως συνήθως: σχηματίστε κοτολέτες, ψωμί, τηγανίστε, βάλτε σε μια φόρμα. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα καρότα με μεγάλα ροκανίδια και κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Κάνουμε το ψήσιμο. Όταν ροδίσουν τα λαχανικά, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Λιώστε 50 γραμμάρια βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε μιάμιση κουταλιά της σούπας αλεύρι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Σταδιακά προσθέτουμε μισό λίτρο και ανακατεύουμε μέχρι να μην μείνουν σβώλοι. Βράζουμε για μερικά λεπτά. Τώρα επιστρέψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Ζέσταμα. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τεμπέλικα ρολά λάχανου. Οι συνταγές του νηπιαγωγείου απαιτούν μακροχρόνιο μαγείρεμα για να αποφευχθεί ο κίνδυνος μόλυνσης από σκουλήκια. Συνήθως ο κιμάς ψήνεται σε είκοσι λεπτά, αλλά στις παιδικές καντίνες οι μάγειρες κρατούν περισσότερο το πιάτο στο φούρνο.

Σχεδόν τεμπέληδες λαχανοντολμάδες

Διαφέρουν από τα συνηθισμένα μόνο στο ότι το λάχανο ψιλοκόβεται και αναμιγνύεται με τη γέμιση. Τα αυγά δεν χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή. Αυτά τα τεμπέλικα λαχανοντολμάκια, όπως και στο νηπιαγωγείο, μοιάζουν με κοτολέτες ή κεφτεδάκια με σάλτσα. Μιλώντας για σάλτσα. Μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας, όσο και λευκή, κρεμώδη σάλτσα. Ψιλοκόβουμε μισό πιρούνι λάχανο και ένα μέτριο κρεμμύδι. Τα περιχύνουμε με βραστό νερό, τα αφήνουμε να σταθούν μέχρι να κρυώσει το νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να ψηθεί πλήρως. Ο καθένας καθορίζει την ποσότητα του με το γούστο του. Συνήθως παίρνουν μια χούφτα δημητριακά ανά μισό κιλό έτοιμο μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο κιμά. Συνδυάστε ρύζι, κρέας, λάχανο και κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα. Βουτώντας τις παλάμες μας σε παγωμένο νερό, σχηματίζουμε μακρόστενες κοτολέτες, σαν λουλά κεμπάπ. Τυλίξτε τα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές. Έπειτα βάζουμε τα ροζ προιόντα σε μια φόρμα, τα γεμίζουμε με λίγη σάλτσα και τα βάζουμε στο φούρνο για τρία τέταρτα της ώρας.

Το τεμπέλικο λάχανο κυλά γρήγορα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αυγό και καρότα. Το ίδιο το πιάτο παρασκευάζεται σε κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι. Περάστε τα καθαρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα από έναν μύλο κρέατος. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ζεστό φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει χρυσό ή διάφανο. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο (περίπου τετρακόσια γραμμάρια). Προσθέστε μισό ποτήρι νερό, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και μπαχαρικά πιλάφι. Μαγειρέψτε το ρύζι ξεχωριστά. Για 400 γραμμάρια λάχανου, δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας δημητριακά θα είναι αρκετές. Ανακατεύουμε μισό κιλό κιμά, χτυπάμε και προσθέτουμε τα στιφάδο λαχανικά. Προσθέστε φυτικό λάδι στο τηγάνι, τηγανίστε τα ρολά λάχανου, όπως στο νηπιαγωγείο, μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα βάζο αραιώστε την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας σε ίσες αναλογίες. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα ρολά λάχανου. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για άλλα σαράντα λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή για διαβόητους τεμπέληδες

Αρχικά, αφήστε το ρύζι να ψηθεί, αφού το ίδιο το πιάτο ψήνεται πολύ γρήγορα. Χρειαζόμαστε μισό ποτήρι χυλό, οπότε παίρνουμε μια χούφτα δημητριακά. Περάστε τα καρότα και τα κρεμμύδια από έναν μύλο κρέατος. Τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Τρίψτε μισό κεφάλι λάχανου απευθείας στο τηγάνι. Προσθέτουμε λίγο νερό, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Ανακατεύουμε το βρασμένο ρύζι με τον ωμό κιμά. Τοποθετήστε το μισό μείγμα λαχανικών σε ένα όμορφο γυάλινο ταψί. Λειάνετε το με μια στρώση. Τοποθετούμε πάνω τον κιμά και το ρύζι. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα βραστά λαχανικά. Γεμίζουμε με κρέμα γάλακτος. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα τεμπέλικα ρολά λάχανου στο φούρνο με κρέμα γάλακτος για παιδιά με τριμμένο τυρί. Το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 7-10 λεπτά.

Κατσαρόλα

Αυτή η συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου, όπως και στο νηπιαγωγείο, είναι επίσης αρκετά απλή. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Στρώνουμε το λάχανο τριμμένο, προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε. Προσθέστε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε λίγο ακόμα. Τοποθετούμε από πάνω το άψητο ρύζι. Καλύψτε με λάχανο. Πρόσθεσε νερό. Σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά. Κρατήστε το στη φωτιά για λίγη ώρα ακόμα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα βραστά αυγά.

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε τεμπέληδες ρολά λάχανου για παιδιά. Θα μάθετε ποιες μέθοδοι υπάρχουν, εξοικειωθείτε με τη συνταγή χωρίς να χρησιμοποιήσετε ρύζι. Μπορείτε να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες προετοιμασίας ρολά λάχανου βιαστικά.

Κλασσικός

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή πρέπει να έχετε:

• μισό κιλό κιμά?
• ένα κρεμμύδι?
• εκατό γραμμάρια ρυζιού, κατά προτίμηση στρογγυλό.
• τριακόσια γραμμάρια λάχανου?
• άλας;
• αυγό.

Για τη σάλτσα:

• δύο κουταλάκια του γλυκού πάστα ντομάτας.
• διακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα.
• άλας.

Λαχανοντολμάδες γεμιστά για μωρό ενός έτους

Μπορείτε να προετοιμάσετε με ασφάλεια αυτήν την επιλογή εάν έχετε ένα μικρό παιδί 1 έτους.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 250 g λάχανο?
• 50 ml γάλα;
• 700 g φιλέτο (κοτόπουλο);
• άνηθο;
• καρότο;
• αυγό;
• άλας;
• 200 γρ ρύζι.

Όλη μας η οικογένεια λατρεύει πολύ τα ρολά λάχανου. Όταν πραγματικά δεν έχω αρκετό χρόνο, μαγειρεύω τεμπέληδες. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να το ψήσω στο φούρνο. Έχοντας σχηματίσει τις κοτολέτες τις βράζω σε αλατισμένο νερό και μετά τις μεταφέρω σε ένα καζάνι και σιγοβράζω με την προσθήκη σάλτσας ντομάτας.

Ειδική πίτα

Μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο μας και σε μορφή πίτας. Αυτή η συνταγή είναι σίγουρα κατάλληλη για ένα παιδί 2 ετών και άνω.

Πρέπει να έχεις:

• 600 γραμμάρια κιμά?
• 300 g ντομάτα?
• μικρό λάχανο (κεφαλή λάχανου).
• 100 g γλυκό πιπέρι?
• ένα κρεμμύδι?
• 50 g ρύζι?
• 200 ml ζωμό λαχανικών;
• δύο κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
• τρεις κ.σ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• μια κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• άλας.

Επιλογή χωρίς ρύζι

Συμβαίνει ότι δεν υπάρχει ρύζι στο σπίτι ή απλά δεν αρέσει στο νοικοκυριό σας, αλλά θέλετε ψωμάκια από λάχανο. Σε αυτή την περίπτωση, αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη.

Παίρνω:

• 500 γραμμάρια κιμά?
• ένα κρεμμύδι?
• Τέχνη. κουτάλι πελτέ ντομάτας?
• ένα καρότο?
• άλας;
• λάχανο - 300 g;
• φυτικό λάδι.

Αυτή η επιλογή είναι επίσης κατάλληλη για παιδιά που είναι αλλεργικά στα αυγά.

Γεμιστά ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα

Μερικές νοικοκυρές ετοιμάζουν αυτό το πιάτο τηγανίζοντάς το σε τηγάνι, αλλά επειδή έχουμε μικρά παιδιά, πρέπει να επιλέξουμε άλλες μεθόδους. Μια επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα.

Για το πιάτο μας θα χρειαστείτε:

• πεντακόσια γραμμάρια λάχανου?
• 250 γρ κιμά κοτόπουλο?
• Τέχνη. μεγάλο. τοματοπολτός;
• καρότο;
• μισό ποτήρι ρύζι?
• βολβός;
• εκατό γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τεμπέληδες ρολά λάχανου για παιδιά, τη συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο, καθώς και μεθόδους προετοιμασίας του. Μπορείτε να πειραματιστείτε, να μαγειρέψετε χωρίς ρύζι ή να αντικαταστήσετε αυτό το δημητριακό, για παράδειγμα. Μαγειρέψτε με ή χωρίς σάλτσα, ψήστε στο φούρνο ή ψήστε σε αργή κουζίνα. Το παιδί σας σίγουρα θα εκτιμήσει αυτό το πιάτο.