Kotlety s krabími tyčinkami, sýrem a vejci. Jak vařit kotlety z krabích tyčinek. S přidanými vejci

Dobrý den, milí čtenáři! V dnešním článku vám řekneme, jak vařit, a také recept na řízky z krabí tyčinky. Obecně se metodika přípravy tohoto pokrmu téměř neliší od přípravy klasických řízků, s výjimkou snadnosti provedení.

Příprava surovin je velmi snadná a tento recept snadno zvládne i začínající kuchař. Hlavní ingrediencí jsou obyčejné krabí tyčinky, které lze zakoupit v každém obchodě a co s nimi dělat, vám prozradíme níže.

Základem pro krabí tyčinky je surimi, a to přírodní mletá ryba. Vyrábí se z filetů z mořské ryby, charakteristické vlastnosti Tento produkt se vyznačuje dvěma faktory: vysokou hustotou střídky a bílou barvou.

No, dost slov a je čas začít vařit.

Ingredience:

1. Vejce – 2 kusy

2. Krabí tyčinky – 200 gramů

3. Tvrdý sýr – 200 gramů

4. Česnek – 2 stroužky

5. Strouhanka – volitelné

6. Rostlinný olej - volitelné

7. Sůl, koření - podle chuti

Způsob vaření:

1. Nejprve si vezměte struhadlo a začněte strouhat krabí tyčinky. Nastrouháme je na nejjemnějším struhadle.

2. Dále vezměte tvrdý sýr a nastrouhejte ho stejným způsobem na jemném struhadle.

Je nutné zvolit tvrdé odrůdy sýra, „ruský“ sýr by byl vynikající a levná nabídka. Suluguni nebo holandský sýr by byly vynikající alternativou.

3. Poté, co nastrouháme krabí tyčinky a sýr, vezmeme hlubokou mísu nebo salátovou mísu a dáme tam nastrouhané ingredience.

Místo mletého černého pepře nebo směsi paprik můžete přidat oblíbené koření, to vše se dělá podle vaší chuti.

5. Vezměte lžíci a obsah salátové mísy rozmixujte dohladka.

Dalším krokem je rozválení vzniklé hmoty na malé řízky.

6. Vezměte talíř a nalijte ho tam strouhanka, načež vzniklé kousky obalíme ve strouhance.

7. Nyní dejte pánev na mírný oheň, zalijte rostlinným olejem, množství závisí na pánvi, aby olej zcela pokryl pánev, a řízky opečte z obou stran dozlatova.

Stojí za zmínku, že řízky vařené v troubě spíše než na pánvi obsahují méně tuku a jsou ideální pro ty, kteří v létě nemají rádi tučná jídla.

8. Po osmažení řízky položíme na talíř.

Připraveno! Kotlety z krabích tyčinek jsou velmi chutné a dají se jíst teplé i studené. Hodí se také ke všem druhům příloh a zejména k zeleninovým salátům. Můžete jimi dopřát své rodině, přátelům a blízkým, kteří vás přijdou navštívit. Přidáním pár snítek zeleně na talíř s řízky se toto jídlo stane nádhernou ozdobou svátečního stolu. Přejeme dobrou chuť!

Můžete zkusit udělat řízky z krabích tyčinek s přidáním brambor.

Možnost 1

1. K hlavním surovinám je třeba přidat dvě brambory a pár kousků bílého bochníku. Brambory je nutné nejprve oloupat a poté uvařit. Nyní namočíme bochník na sedm minut, poté vezmeme chléb, brambory a krabí tyčinky a vše proložíme mlýnkem na maso.

2. Do vzniklého mletého masa přidáme směs mleté ​​papriky, sůl a vejce, samozřejmě vše rozmixujeme do hladka a necháme asi půl hodiny až třicet pět minut louhovat. Dále je vše podle hlavního receptu.

Další možností by bylo udělat kotlety z krabích tyčinek s přidáním sladké papriky, limetky a bylinek.

Možnost č. 2

1. V této obměně pokrmu nesmíte krabí tyčinky strouhat, ale nejprve je nakrájet na kostičky. Sýr se nastrouhá a zelí se také v průměru jemně naseká, stačí jeden svazek; Stejně jako krabí tyčinky nakrájejte papriku na kostičky. Krabí tyčinky smícháme se sýrem, vejci a polovinou nakrájené papriky. To vše je hotové, posypeme solí a směsí paprik a poté přidáme limetkovou šťávu.

2. Připravte si plech a vytvarujte řízky, které položte na plech. Troubu předehřejte na 190 stupňů Celsia a na dvanáct minut položte plech s řízky. Poté ji vyjměte, otočte a posypte druhou stranu sýrem a zbývající paprikou. Vložte do trouby na stejných dvanáct minut. Ukazuje se to stejně chutné.

Krabí tyčinky spolu se sýrem lze nasekat v mixéru. Limetku můžete také snadno nahradit citronovou šťávou.

Skončíte s poměrně velkým talířem lahodných krabích koláčů, které stačí na oběd nebo večeři. Vzhledem k tomu, že řízky z krabích tyčinek nejsou tak běžné jako saláty a další pochutiny na nich založené, může být pro mnohé toto jídlo objevem, a to příjemným. Pokud chcete překvapit své hosty a potěšit je novými lahodné jídlo, takové řízky si klidně můžete dát slavnostní stůl.

Recepty na řízky z krabích tyčinek jsou různé, ale přesto mají mnoho společného. Připravují se především s přídavkem taveného nebo tvrdého sýra, díky čemuž získávají šťavnatost. Dnes vám chci nabídnout produkt, který jsem otestoval recept krok za krokem krabí tyčinky s fotografiemi, stejně jako další neméně chutné recepty. Nyní přejdeme k receptu a podíváme se, co potřebujeme na výrobu krabích tyčinek se sýrem.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 240 gr.,
• Tvrdý sýr - 200 gr.,
• Sůl - špetka
• Mletý černý pepř - na špičce čajové lžičky,
• Vejce - 1 ks,
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce,
• Rostlinný olej.

Kotlety z krabích tyčinek se sýrem - recept

Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Pokud chcete, aby byla cibulka v koláčcích z krabích tyčinek méně nápadná, nastrouhejte ji najemno na kaši.

Protáhněte krabí tyčinky mlýnkem na maso nebo rozemlejte mixérem.

Nastrouhaný sýr vložte do misky s krabími tyčinkami.

Přidejte cibuli.

V receptech na řízky z krabích tyčinek najdete kromě cibule často i česnek. Osobně se mi zdá, že česnek dodává řízkům specifickou chuť, takže ho nepřidávám. Posypeme mletým černým pepřem. Mleté kotlety osolte. Osolte jen trochu, berte v úvahu, že sýr a krabí tyčinky jsou již slané.

Rozšleháme vejce.

Základ krabího koláče rozmixujte do hladka.

Přidejte škrob a znovu promíchejte mleté ​​maso. Díky němu budou řízky dobře držet tvar a nebudou se při smažení rozpadat.

Připravené mleté ​​maso srolujeme do koule. Položte na plech s moukou a zaválejte.

Vyrovnejte rukama. Díky obalování a mouce mají krabi křupavou kůrku. Místo mouky můžete použít i strouhanku, jak chcete. Po dobrém rozehřátí pánve se slunečnicovým olejem na ni položte připravené řízky.

Řízky z krabích tyčinek opékejte na mírném ohni 3 minuty z každé strany.

Takto vypadají hotové krabí tyčinky kotlety se sýrem.

Kotlety z krabích tyčinek se sýrem. Fotografie

Krabí tyčinky lze také přidat jako další přísadu k mletému masu. Zdá se mi, že ne každý bude mít rád kuřecí řízky s krabími tyčinkami a toto jídlo spíše není pro každého, protože chuť těchto komponent je úplně jiná. Mleté ryby a krabí tyčinky přitom můžete úspěšně kombinovat v řízcích.

Ingredience:

• Mleté ryby - 400 gr.,
• Cibule - 1 ks,
• Bochník - 4-5 kusů,
• Mléko - 1 sklenice,
• Vejce - 2 ks.,
• Krabí tyčinky - 200 gr.,
• Sůl,
• Černý pepř,
• Rostlinný olej.

Rybí řízky s krabími tyčinkami - recept

Rozmrazte mletou rybu. Přeneste jej do misky. Suché kousky bochníku zalijeme mlékem. Nechte působit 5 minut. Jakmile je bochník měkký a nasycený vlhkostí, vymačkejte ho z mléka. Rozdrobte na jemné drobky do mletého masa.

Mražené krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle. Cibuli také nastrouhejte na jemném struhadle. Vložte krabí tyčinky a cibuli do misky s mleté ​​ryby. Rozšleháme vejce. Přidejte sůl a malé množství černého pepře. Namočte si ruce ve vodě. Vytvarujte malé řízky. Umístěte je do pánve. Potěr rybí kotlety s krabími tyčinkami do zlatova.

O Dukanově dietě dnes slyšely a snad i vyzkoušely téměř všechny ženy a dívky, které si hlídají postavu. Ukazuje se, že podle Dukana můžete vařit i řízky s krabími tyčinkami. Aby byly řízky ještě zdravější, uvařte je v páře. K přípravě těchto řízků potřebujete pouze tři ingredience.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 1 balení,
• Vejce - 3 ks.,
• Peří zelené cibule - 30-40 gr.

Kotlety s krabími tyčinkami podle Dukana - recept

Krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle. Zelenou cibulku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájenou cibuli dejte do misky s krabími tyčinkami. Rozšleháme vejce. Smíchejte přísady, dokud nezískáte homogenní hmotu kotlety. Rukama navlhčeným vodou tvoříme malé placičky. Umístěte je na mřížku parního hrnce. Vařte podle pokynů v parním hrnci.

A tady je další neméně zajímavá možnost, jak vyrobit kotlety z krabích tyčinek bez sýra. Tento recept bude místo sýra obsahovat mrkev a majonézu.

Ingredience:

• Balíček krabích tyčinek (200-240 gr.),
• Mrkev - 1 ks.,
• Cibule - 1 ks,
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• Vejce - 2 ks.,
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce,
• strouhanka - 50 gr.,
• Slunečnicový olej.

Naše hospodyňky proměnily rolky z krabího masa na nejrůznější věci.

Saláty, rybí zelí, palačinky a dorty z mořských plodů.

Výrobek je poddajný a má příjemnou chuť a strukturu.

Velmi dobře se páruje se sýry, aniž by přemohl jejich vlastní chuť.

Mleté krabí maso nejlépe ilustruje téma různých chlebíčků.

Jsou to oni, kdo dodávají pokrmu úplnost, vylepšují a zdůrazňují jeho přednosti.

Kotlety z krabích tyčinek - obecné zásady vaření

Většina krabích koláčů je vyrobena z mletého masa. Existují ale i možnosti, jak ji připravit z celých tyčinek.

Tyčinky se třou do hmoty kotlety struhadlem nebo se kroutí mlýnkem na maso. Můžete je také rozemlít v kuchyňském robotu (kombinátor nebo mixér).

Samotné polotovary z krabů jsou trochu suché a proto se takové řízky nepřipravují pouze z nich. Do mletého masa jsou umístěny produkty, které nejen „pletou“ strukturu, ale také dodávají pokrmu šťavnatost.

Za tímto účelem přidejte vejce, krupici, namočené bílý chléb, ovesné vločky nebo strouhanka. Pro šťavnatost - sýr, restovaná cibule, majonéza nebo zakysaná smetana.

Hmota na kotlety se často připravuje s různé typy mleté ​​maso - ryby, kuřecí maso nebo zelenina (brambory).

Pokud je třeba udělat řízky z celých tyčinek, pak se nejprve rozvinou. Poté potřete tenkou vrstvou náplně a srolováním nakrájejte na kousky požadované velikosti. Tyto kousky se pak smaží.

Krabí řízky lze smažit doma na pánvi nebo péct v troubě. Vařte v páře nebo smažte v pomalém hrnci. V něm spolu s řízky uvaříte i přílohu.

Krabí kotlety se sýrem

Ingredience:

Chlazené krabí tyčinky – 200 gramové balení;

Pšeničná strouhanka;

250 gr. sýr "Kostroma";

Syrové čerstvé vejce;

Dva stroužky česneku.

Způsob vaření:

1. Polotovary umelte spolu se sýrem na hrubém struhadle. Přidat syrové vejce a lisem sem prolisujte česnek. Vše okořeníme a dobře promícháme.

2. Z připraveného mletého masa vytvarujte malé kousky libovolného tvaru. Každý ze všech stran dobře obalíme ve strouhance a opečeme.

3. Umístěte obrobky do dobře zahřátého oleje, přičemž dodržujte vzdálenost centimetru. Smažíme ze všech stran dozlatova.

Rychlé kotlety z krabích tyčinek s klobásami

Ingredience:

Vejce – 4 natvrdo vařená a 2 syrová;

Pět krabích tyčinek;

„Mléčné“ klobásy – dva ks.;

Pár polévkových lžic krupice;

Lžíce majonézy;

Bílá mouka, jakýkoli typ - 2 polévkové lžíce. l.;

Půl malé cibule.

Způsob vaření:

1. Smažte malé kousky cibule v rostlinném oleji. Nevařte, dokud nezměkne;

2. Chlazené, ale ne mražené polotovary, vařená vejce a klobásy nastrouháme na hrubém struhadle a spojíme s cibulí. Přidejte syrová vejce s majonézou. Přidáme mouku a krupici, osolíme a směs na kotlety dobře promícháme.

3. Z připraveného mletého masa vytvarujte malé kulaté řízky.

4. Na mírném ohni rozehřejte olej, kousky vložte do pánve a dobře opečte. Řízky není potřeba opekat.

Krabí kotlety s mletým kuřecím masem v troubě

Ingredience:

Lžíce ovesných otrub;

250 gramů mletého masa (kuře);

Malá salátová cibule;

Čerstvé vejce;

Polotovary z krabů, chlazené – 100 g;

Ovesné vločky - 1 šálek;

Trochu mléka nebo nízkotučné smetany.

Způsob vaření:

1. Otruby zalijeme mlékem a necháme 15 minut stát.

2. Do mletého kuřete vložte nakrájenou cibuli. Polotovary z krabů nastrouhejte na nejjemnějším struhadle. Přidejte syrové vejce, přidejte namočené otruby a důkladně promíchejte.

3. Mleté maso okořeníme, mírně osolíme a znovu vše dobře promícháme. K tomuto mletému masu je dobré přidat mletou papriku a koriandr doslova po malých špetkách.

4. Vytvarujte mírně podlouhlé řízky a upečte je ovesné vločky. Kousky přendejte do jakékoli vhodné formy a pečte 25 minut na 180 stupňů.

Sýrové a bramborové kotlety s krabími tyčinkami

Ingredience:

Brambory - 300 g;

50 gramů tvrdého nebo polotvrdého sýra;

120 gr. krab, chlazené polotovary;

Jedna mrkev;

Syrové slepičí vejce.

Způsob vaření:

1. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, nejlépe s normálním škrobem. Nechte to vařit studená voda. Až budete připraveni, sceďte celý vývar, brambory rozmačkejte a vychladněte. Přidejte vejce a dobře prošlehejte.

2. Rozmražené tyčinky nakrájíme na malé kostičky. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Do pyré přidejte nadrcené ingredience a vše dobře promíchejte.

3. Prkénko nebo stůl bohatě posypte moukou. Vložte malé kousky bramborovo-krabí směsi a vytvarujte z ní kulaté kotlety.

4. Kousky opečte dozlatova na dobře rozehřátém rostlinném tuku.

5. Hotový pokrm podáváme s konzervou nebo čerstvou zeleninou.

Krabí koláčky s květákovou oblohou v pomalém hrnci

Ingredience:

Balení tyčinek krabího masa – 200 g;

2 stroužky česneku;

Tři lžíce strouhanky na mleté ​​maso a navíc na obalování;

200 gramů tvrdého sýra;

Po jedné polévkové lžíci zakysané smetany a jemné hořčice;

Čerstvá vejce - 2 ks;

Zelená cibule, sůl a koření podle vašeho uvážení;

Mladý květák.

Způsob vaření:

1. Tyčinky nastrouhejte na jemném struhadle do hluboké mísy a sýr nastrouhejte přes velká oka.

2. Přidejte strouhanku a česnek protlačte lisem. Přidáme hořčici smíchanou se zakysanou smetanou a žloutky.

3. Přidejte zelenou cibuli nakrájenou na malé kroužky. Mleté maso okořeníme oblíbeným kořením, mírně osolíme a lžící dobře prohněteme. Můžete přidat nasekaný kopr nebo petržel.

4. Mokrýma rukama tvoříme malé ploché koláčky a obalujeme ve strouhance.

5. Nalijte několik polévkových lžic oleje do misky multivarku. Na dálkovém ovladači zapněte režim „Pečení“ a smažte z každé strany 15 minut.

6. V napařovacím košíku, zatímco se řízky smaží, si můžete připravit přílohu z květáku.

7. Za tímto účelem oddělte zelí na květenství a vložte do parní nádoby. Po vložení řízků do mísy jej vložte do multivarku.

Kotlety z krabích tyčinek s mořskými rybami

Ingredience:

Kilogram filé ze štikozubce, tresky, tresky (na výběr);

200 gr. polotovary z krabů (tyčinky);

Jedna velká brambora;

15% zakysaná smetana - 50 g;

Starý chléb (bílý) - dva kusy;

50 gr. přírodní máslo;

150 ml pasterizovaného mléka;

Pšeničná mouka - 150 g;

Bazalka;

Mletý pepř - třetina čaje. lžíce;

1/2 lžičky paprika.

Způsob vaření:

1. Nalijte dvě lžíce neochuceného oleje do nepřilnavé pánve. Když je dost horké, přidejte malé plátky cibule. Za občasného míchání orestujte cibuli do světle zlatohnědé barvy.

2. Vložte chléb do malé hluboké misky. Zalijte mlékem a nechte 5 minut působit. Když je chléb dobře nasáklý, vymačkejte ho rukama.

3. Sušené rybí filé spolu s hůlkami protáhněte středně velkým mlýnkem na maso. Poté osmaženou cibulku a vymačkaný chléb zakrouťte a vše spolu dobře promíchejte lžící.

4. Ke směsi krabů přidejte zakysanou smetanu a rozbijte vejce.

5. Brambory nastrouhejte nahrubo. Vymačkejte přebytečnou šťávu a přeneste směs do misky s mletým krabem. Dochuťte kořením a bylinkami, ale jen velmi málo solite polotovary z krabů jsou dost slané.

6. Velkou lžící promíchejte směs na kotlety do hladka a vytvarujte z ní kulaté tvary.

7. Každou prohlubeň opečte v mouce a orestujte. Aby se krabí koláčky propekly dobře a rovnoměrně, vařte na středním plameni. Vařte každou stranu 7 minut.

Originální krabí dorty – „Občerstvení“

Ingredience:

Tvrdý tavený sýr – 2 ks;

Tři krabí rohlíky (tyčinky jsou v pořádku);

Velký stroužek česneku;

Majonéza 72 %;

Tři vejce;

Chléb – mleté ​​bílé sušenky.

Způsob vaření:

1. Tavený sýr utřeme na hrubém struhadle a česnek nasekáme na jemném struhadle. Smícháme s plnotučnou majonézou.

2. Krabí rolky vložte na 2 minuty do teplé vody. Osušte je papírovou utěrkou a rozbalte.

3. Položte uvnitř nahoru a naneste na něj tenkou vrstvu taveného sýra. Zabalte zpět do rolády a nechte 30 minut v lednici.

4. Vejce dobře rozklepneme. Do pánve nalijeme olej a necháme rozpálit.

5. Rohlíky nakrájejte na plátky silné jeden a půl centimetru. Každý z nich namáčejte ve vejcích, poté je ze všech stran obalte ve strouhance a namočte do oleje.

6. Když je spodní strana dobře propečená, otočte ji a opékejte i druhou stranu.

Kotlety z krabích tyčinek – „Romantické“

Ingredience:

100 gramů chlazených tyčinek;

Tři malé brambory;

Půl citronu;

Zrnitá hořčice - 0,5 lžičky;

Pyré - 1 lžička;

Čerstvé bylinky (cibule, petržel);

malá špetka papriky;

Na omáčku:

Malá cibule;

Lžíce vinného octa;

Lžíce šampaňského;

70 gr. máslo ze sladké smetany;

Vařené krevety - 10 kusů;

Lžička umělého červeného kaviáru.

Způsob vaření:

1. Oloupané brambory uvaříme do měkka. Připravíme pyré bez másla a mléka, vychladíme.

2. Do pyré nastrouháme tyčinky a seškrábneme jím citronovou kůru z půlky citronu.

3. Přidejte hořčici, nasekanou petrželku, malé kroužky zelené cibule. Dochutíme mletým pepřem, paprikou, solí a důkladně promícháme.

4. Do pánve dejte najemno nakrájenou cibuli. Nalijte ocet a šampaňské a položte na mírný oheň. Když se hmota uvaří a nezbude více než polévková lžíce, přidejte 200 ml vody a sůl.

5. Máslo nakrájejte na kousky a po jednom přidejte do omáčky. Po každé směsi směs dobře prošlehejte, dokud se máslo úplně nerozpustí. Když omáčka zhoustne, odstavte ji z ohně.

6. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

7. Vezměte dvě formy ve tvaru srdce a naplňte je mletým masem. Pevně ​​přitlačte lžící a pečte. Vařte 15 minut.

8. Umístěte „srdce“ doprostřed talíře. Do omáčky přidejte kaviár a vařené krevety. Vymačkáme citronovou šťávu, zamícháme a na řízek nalijeme omáčku. Jako přílohu podávejte vařené zelené fazolky.

Triky pro výrobu řízků z krabích tyčinek - užitečné tipy

Pro kotlety je nejlepší koupit chlazené polotovary z krabů. Zmrazené se nechají rozmrazit na vzduchu nebo ponoří na tři minuty do teplé nehorké vody. Poté osušte ručníkem a nakrájejte.

K mletým řízkům nepřidávejte celá vejce, ale pouze jejich žloutky. Proteiny pod vlivem vysoká teplota zvlnit a řízky mohou být tuhé.

Ponoříte-li obrobek do lezonu před obalováním, obalování bude ležet rovnoměrněji a nebude se shlukovat.

Krabí koláče v páře by se neměly obalovat.

Pokud do obrobku vložíte plátek pomazánky nebo másla, bude kotleta mnohem šťavnatější.

Kotlety z krabích tyčinek lze připravit různými způsoby! to se mi líbí recept - nudle instantní vaření, přidávaná do mletého masa na krabí řízky, jakoby převlečená za krabí tyčinky, nabírá svou chuť, takže se zdá, že řízky jsou pouze z krabích tyčinek bez dalších přísad v sekané a hlavně bez nudlí. Udělejte si tyto řízky také!

K přípravě řízků z krabích tyčinek si vezměte krabí tyčinky, instantní nudle, majonézu, vejce, rostlinný olej, strouhanku, sůl, mletý černý pepř.

Instantní nudle umelte ručně. Nepoužívejte koření a olej z obalu. K nudlím přidáme majonézu, sůl, černý pepř, promícháme lžící a necháme nudle 10 minut odležet, aby byly od majonézy lehce rozmočené.

Poté k nudlím přidejte syrová slepičí vejce a strouhanku. Míchat.

Krabí tyčinky otočte v mlýnku na maso (jemná mřížka) a přidejte k mletému masu.

Smíchejte směs krabího koláče. Mělo by to být docela husté. Pokud vidíte, že mleté ​​maso není řízková hmota, přidejte strouhanku nebo naopak bílek.

Z mletého masa tvoříme řízky, každý obalíme ve strouhance a opečeme na rostlinném oleji.

Řízky z krabích tyčinek není potřeba dlouho smažit, protože mleté ​​maso neobsahovalo žádné produkty, které by se měly dlouho vařit. Zlatohnědá kůrka na obou stranách je stupeň propečení, který bude dostatečný.

To je vše - řízky z krabích tyčinek lze pokládat na talíře přímo z pánve :)

Dobrou chuť!!!

Ve snaze připravit chutný oběd nebo večeři se hospodyňky snaží zpestřit jídelníček. neobvyklé pokrmy. Koneckonců, vždy chcete nakrmit své drahé lidi vynikajícím jídlem a přinést něco nového do každodenního života. Recept na řízky z krabích tyčinek a sýra vás může překvapit! Jedná se o ideální druhý chod s nízkým obsahem kalorií a bohatou chutí, který osloví dospělé i děti. Skvěle se hodí k mořským plodům, jako jsou vařené chobotnice, a ke stejným přílohám a salátům, které se podávají s běžnými řízky z masa.

Jak udělat krabí koláče se sýrem

Pokrm je jednoduchý na přípravu a nevyžaduje velké výdaje na čas ani peníze. Mnoho žen v domácnosti to právem nazývá „protikrizovým“. Jedná se také o velmi sytou pochoutku, což z něj dělá dobrou volbu pro velkou rodinu. Není žádná ostuda ozdobit i sváteční stůl kulinářským mistrovským dílem z níže uvedených - vypadá chutně a má vynikající chuť.

Podle metody tepelné zpracování Recept na krabí kotlety je velmi rozmanitý. Zahrnuje použití trouby i pánve. Každá hospodyňka má právo vybrat si, co má nejraději. Lidé, kterým se nedoporučuje jíst tuk a drží dietu, by si měli pro vaření vybrat troubu – jídlo se v ní spíše peče než smaží. Použitý hlavní produkt je jiný, takže je možné pokrm připravit podle různých receptur.

Z krabích tyčinek

Ingredience:

• krabí tyčinky (balené) – 300 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka (vysoká kvalita) - 3 polévkové lžíce. l.;
• majonéza - 1 polévková lžíce. l.
• česnek - 2 stroužky;
• rostlinný olej - 100 ml;
• sůl.

Technologie vaření:

1. Krabí tyčinky a sýr nakrájíme nadrobno, česnek rozetřeme na kaši.
2. V hluboké míse rozšlehejte majonézu, vejce, sůl, koření, mouku a postupně ji přidávejte k ostatním surovinám.
3. Do připravené hmoty přidejte připravené tyčinky a sýr. Mleté maso hnětete rukama, dokud se nestane elastickým: mleté ​​maso se pak během smažení nerozpadne.
4. Do pánve nalijeme olej a rozehřejeme. Mělo by ho být tolik, aby pokrylo povrch pánve tenkou vrstvou.
5. Rukou nabíráme mleté ​​maso na malé kuličky a lehce je přitlačíme vidličkou, aby získaly zploštělý tvar.
6. Na pánvi opečte řízky z krabích tyčinek. Oheň by měl být mírný, aby se nespálily.

Z krabího masa

Ingredience:

• krabí maso - 500 g;
• vejce - 2 ks;
• sušenky – 150 g;
• sýr - 200 g;
• masitý Paprika– 150 g;
• hořčice – 1 polévková lžíce. l.;
• majonéza - 4 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej;
• česnek - 2 stroužky;
• petržel - 1 svazek;
• sůl, koření.

Technologie vaření:

1. Maso a papriku nakrájíme najemno nožem, nastrouháme sýr.
2. Sušenky umelte v mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Zeleninu nakrájejte na malé kousky, česnek prolisujte lisem na česnek.
4. Smíchejte připravené ingredience v hluboké misce, nechte směs vařit čtvrt hodiny.
5. Rukama tvoříme řízky a smažíme.

Podle Dukana

Ingredience:

• krabí tyčinky – 150-200 g;
• mrkev - 1 ks;
• šalotka - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• mléko s nízkým obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. l.;
• otruby (je lepší vzít ovesné otruby) – 2 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej (pro mazání pánve);
• sůl, koření.

Technologie vaření:

1. Rozmražené tyčinky rozemelte v mixéru.
2. Šalotku nasekáme nožem nadrobno, mrkev nastrouháme na jemném struhadle.
3. V hluboké misce smíchejte připravené produkty s vejcem, mlékem, otrubami a kořením.
4. Připravenou hmotu rozdělte na středně velké kuličky, zplošťte je a smažte na pánvi. Na syrové mleté ​​maso nelepily na prsty, je třeba je při formování navlhčit vodou a po každé nové várce omýt pod tekoucí vodou.
5. Podávejte připravené dietní pokrm se zeleninovým salátem. Dobrá volba Nebude chybět salát s okurkami, rajčaty a další zeleninou.

Video o tom, jak vařit kotlety s krabími tyčinkami a sýrem

Videorecepty krok za krokem jsou dobrými vizuálními pomůckami, které umožňují hospodyňkám správně připravit řízky a krabí tyčinky. Přestože recepty na kotlety z krabích tyčinek se sýrem jsou vzdáleny pár minut, mistrovské kurzy od zkušených kuchařů neuškodí. S jejich pomocí získají mladé hospodyňky cenné znalosti, zkušené si doplní sbírku receptů na pokrmy, způsoby přípravy surovin a kombinace chutí. Podívejte se na video: s jeho pomocí je snadné pochopit složitost přípravy jednoduchých a obtížně připravitelných receptů.

Jak vyrobit masové kuličky

Recept bez masa