Recept na salát z ředkvičky a mrkve. Salát z ředkvičky a mrkve. Různé druhy zeleniny - nezapomenutelná chuť

Salát ze zelené ředkvičky s okurkou a mrkví

Zdravé saláty z čerstvé a vařené zeleniny by se měly připravovat co nejčastěji. Tento recept vám pomůže diverzifikovat vaše obvyklé menu a možná se stane jedním z vašich oblíbených. Salát ze zelené ředkvičky a mrkve se připravuje takto:

1. Velkou zelenou ředkvičku omyjeme, oloupeme a poté nastrouháme na jemném struhadle.
2. Totéž udělejte s jednou střední mrkví.
3. Dva čerstvá okurka nakrájejte na tenké kroužky pomocí kráječe zeleniny a poté je nakrájejte na tenké proužky.
4. Kopr nakrájíme nožem.
5. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl, zakysanou smetanu a majonézu podle chuti.

Tento lehký pokrm osloví ty, kteří chtějí zachovat krásná postava. Nebojte se marně přítomnosti majonézy v tomto receptu, protože pro hubnoucí není tak hrozná, jak se běžně říká. Jen se ujistěte o jeho množství lahodná omáčka nepřekročila normu, a ještě lépe - naučte se vařit sami z kvalitních produktů. K přípravě zeleného ředkvičkového salátu s mrkví a majonézou budete potřebovat:

1. Oloupejte jednu velkou mrkev a dvě středně velké zelené ředkvičky.
2. Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Salát osolíme, ochutíme majonézou a dobře promícháme.

Jednoduché a připravené. Můžete podávat jako předkrm, nebo použít jako přílohu k drůbeži či masu.

„Ruský salát

Ředkvičky, mrkev, jablko, zelí a pikantní dresink – báječná kombinace, kterou ocení každý milovník zdravé pokrmy. K přípravě této skvělé svačinky budete potřebovat:

1. Speciálním nožem nakrájejte najemno čtvrt vidličky čerstvého zelí a pak ho dobře prohněťte rukama.
2. Jednu velkou mrkev a jednu zelenou ředkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
3. Jednu vezměte, oloupejte a odstraňte semínka a poté ji také nastrouhejte.
4. Na zálivku smícháme půl lžíce octa, lžíci olivového oleje, sůl, červený a černý pepř podle chuti.
5. Všechny připravené produkty smíchejte a ihned podávejte.

Pamatujte, že vaše děti budou milovat zdravé saláty, pokud je vaříte pro celou rodinu každý den.

Ředkvový salát s bramborem

Tento vydatný zeleninový salát můžete podávat na slavnostním stole a překvapit své hosty svou originální chutí.

1. Dvě velké brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Uvařte dvě vejce a nasekejte je nožem.
3. Dvě čerstvé mrkve a dvě zelené ředkvičky oloupeme a nastrouháme.
4. Jednu cibuli zbavte slupky a čtvrtinu nakrájejte na kolečka.
5. Salát dejte do misky takto: nejprve brambory (nezapomeňte je osolit), pak majonézu, ředkvičky, strouhaný sýr, cibuli, vejce (opět sůl a majonézu), mrkev, sýr a nakonec hrášek z konzervy na ozdobu.

   Tento salát lze připravit pro každého hosta zvlášť – stačí k tomu použít varný kroužek.

Zimní zeleninový salát

Jak víte, v chladném období jsou čerstvé bylinky poměrně drahé. Zveme vás proto potěšit své blízké lehkým občerstvením, které je připraveno z dostupných produktů. Pojďme vařit lehký salát. Ředkev, mrkev, zelí k sobě báječně ladí.

1. Čtvrtinu zelí nakrájejte na tenké a dlouhé nudličky.
2. Jednu velkou mrkev oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.
3. Jednu zelenou ředkev oloupeme a poté také nakrájíme na „nudle“. Pokud tento produkt nemáte po ruce, můžete jej bezpečně nahradit daikonem.
4. Hotové jídlo ochutíme několika lžícemi majonézy, osolíme a dobře promícháme.

Před podáváním salát ze zelené ředkvičky a mrkve nechte asi půl hodiny uležet na chladném místě.

Sýrový salát

Pokrmy ze zelené ředkve mohou zdobit nejen každodenní, ale i sváteční stoly. Chcete-li dosáhnout úspěchu, vyzkoušejte nové kombinace známých ingrediencí:

1. Na jemném struhadle nastrouháme 200 gramů tvrdého sýra, jednu menší ředkvičku (asi 100 gramů) a jednu oloupanou mrkev.
2. Ingredience smícháme, dochutíme solí a majonézou (lze nahradit i rostlinným olejem).
3. Hotové jídlo ozdobíme kmínem a nakrájenou zelenou cibulkou.

Salát "Vitamín"

Kombinace čerstvé zeleniny pomůže vašemu tělu zvládnout zimní blues i jarní nedostatek vitamínů. Jak víte, pokrmy ze zelené ředkve jsou neocenitelným zdrojem živin, které pomáhají předcházet nachlazení a posilují imunitní systém. Níže uvedený recept na salát je důkazem tohoto tvrzení. K jeho přípravě potřebujete:

1. Dvě zelené ředkvičky oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
2. Čerstvé ředkvičky (200 gramů) nakrájejte na tenké kroužky a dvě středně velké cibule na půlkolečka.
3. Omyjte a oloupejte dvě velké mrkve a nastrouhejte je.
4. Pikantnost tomuto pokrmu dodá nakládaná cibule nakrájená na půlkolečka.
5. Nasekejte petržel a kopr podle libosti.
6. Připravenou zeleninu promícháme, osolíme, ochutíme hroznovým octem a olivový olej chuť.

Korejský salát ze zelené ředkve

Asijské pokrmy bohaté na zvláštní chutě a vůně již dávno nejsou exotické a poměrně často se nacházejí na stolech obyčejných Rusů. Připravit salát ze zelené ředkvičky v korejském stylu pro vás nebude těžké:

1. Oloupanou ředkev a pár mrkví nastrouháme na struhadle.
2. Na pánvi orestujte dvě cibule nakrájené na půlkolečka. Na úplný závěr přidáme papriku, nasekaný česnek (dva stroužky) a trochu sójové omáčky.
3. Výpek smícháme s čerstvou zeleninou a výsledný salát pak dochutíme solí, mletým pepřem a koriandrem.

Jak vidíte, ředkvičky a mrkev lze kombinovat s nejvíce různé produkty a překvapit novými chutěmi. Nebojte se proto experimentovat a klidně si uvařte nejrůznější pokrmy.

Salát "dietní"

Toto jídlo pomůže nejen lidem sedícím na přísná dieta, ale i ti, kteří při půstu dodržují všechna pravidla předepsaná věřícím. Tento salát je jednoduchý na přípravu, celkem chutný a velmi dobrý na trávení. Musíte to připravit takto:

1. Řepa, mrkev, ředkvičky jsou hlavní ingredience našeho salátu. Zelenina by se měla umýt, oloupat a nastrouhat (řepu nejprve uvařit).
2. Protlačte několik stroužků česneku (podle chuti) lisem a smíchejte se zeleninou.
3. Hotový salát dochutíme rostlinným olejem a octem podle chuti. Hotový pokrm také nezapomeňte osolit.

Salát "vydatný"

Syrová zelenina, jak víte, je bohatá na hrubou vlákninu, což znamená, že je dobrá pro trávení. Hodí se k masu, drůbeži a rybám. Pokud se rozhodnete do léta zhubnout, pak to vyřaďte ze svého jídelníčku a jako přílohu si připravte saláty a přesnídávky z čerstvé zeleniny. V této ušlechtilé věci může poskytnout neocenitelnou pomoc zelená ředkev, jejíž receptury mohou být velmi rozmanité. Zkuste vařit originální pokrm, která pro vás může být skvělou večeří během postních dnů:

1. Oloupejte jednu zelenou ředkev a jednu velkou mrkev, omyjte je a poté nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev.
2. Jednu velkou cibuli nakrájíme na proužky a zpěníme na rostlinném oleji.
3. 300 gramů libovolného masa uvaříme v osolené vodě a rozebereme na vlákna.
4. Dvě vejce rozšleháme s trochou vody a upečeme tenké palačinky a nakrájíme na tenké proužky.
5. Všechny připravené suroviny smícháme, dochutíme lžící majonézy, pepřem a solí podle chuti.
6. Pokud chcete, posypte hotový salát nasekanými bylinkami a ozdobte cibulovými peříčky.

Salát "Dushechka" s masem a zelenou ředkvičkou

Toto jídlo se skvěle hodí jak na všední večeři, tak na sváteční stůl. Čerstvá ředkev dodá vašemu jídlu chuť, zatímco vařené maso zasytí a zachutná. K přípravě tohoto originálního jídla budete potřebovat:

1. Jehněčí maso (200 nebo 300 gramů) uvaříme a nakrájíme na nudličky.
2. Jednu řepu je potřeba uvařit a nastrouhat. To druhé udělejte se dvěma nakládanými okurkami, bílým zelím a cibulí.
3. Dvě čerstvé mrkve, jedno oloupané jablko a jednu zelenou ředkvičku nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Zeleninu spojíme s masem, ochutíme zakysanou smetanou, solí, pepřem a dobře promícháme. Před podáváním salát posypeme čerstvými bylinkami a ozdobíme snítkou petrželky.

Salát "Uralochka"

Upozorňujeme na další pokrm, jehož hlavní složkou je zelená ředkev. Recepty na saláty s masem vám pomohou rychle připravit lehký oběd nebo večeři a ušetří osobní čas. Všimněte si proto tohoto pokrmu a připravte ho sobě i svým blízkým.

1. Vepřovou dužinu (200 gramů) nakrájejte na malé kousky, smažte je, dokud se neuvaří, a poté nakrájejte na proužky.
2. Jednu střední ředkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle korejská mrkev.
3. Čerstvé okurky a mrkev nakrájíme na nudličky.
4. Ve velké misce smíchejte produkty, dochuťte je čtyřmi lžícemi zakysané smetany, solí a pepřem.
5. Kopr nasekejte nožem a před podáváním posypte hotové jídlo.

Závěr

Jak vidíte, saláty ze zelené ředkvičky jsou rozmanité. K jejich přípravě můžete použít čerstvou, vařenou nebo konzervovanou zeleninu, stejně jako různé druhy maso. Chcete-li dát pokrmu originální chuť, můžete jej dochutit omáčkami na bázi zakysané smetany nebo majonézy, stejně jako citronovou šťávou nebo rostlinným olejem. Nízký obsah kalorií v takových salátech vám pomůže zhubnout a následně je kontrolovat. Odborníci na výživu proto doporučují jíst zeleninové saláty co nejčastěji. Doufáme, že recepty, které jsme pro vás shromáždili v tomto článku, vám usnadní práci v kuchyni a zpestří váš obvyklý jídelníček.

Salát z ředkvičky a mrkve je známý svými blahodárnými vlastnostmi a vitamínovým složením již od starověku. Tento salát se skvěle hodí jako příloha k večeři nebo jako svačina při dietě. Ředkvičky jsou totiž z 60 % tvořeny vodou, která obsahuje mnoho užitečných minerálů.

Nejčastěji používané ředkvičky jsou zelená, černá a japonská ředkvička Daikon. I když ve skutečnosti existuje mnohem více odrůd ředkviček. Ředkvičky a ředkvičky jsou navíc takříkajíc příbuzné. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti a chuť. Každá hospodyňka ví, co s každou odrůdou dělat.

Bez ohledu na to, jak ji krájíte, každá odrůda i tak dodá pokrmu hořkost. Aby nedocházelo k nežádoucí pachuti, je nutné kořenovou zeleninu oloupat a zeleninu nakrájet na tyčinky, zasypat solí a dolít vodou. Nechte půl hodiny působit. Ale tentokrát by hořkost měla jít pryč.

Jak připravit ředkvičky a mrkvový salát - 15 druhů

Tento salát pochází z Holandska. Tam neobvyklé slovo Coleslaw znamená zelný salát. Dnes má tento salát mnoho možností receptů, ale název zůstává stále stejný.

Ingredience:

• Bílé zelí - 0,5 ks.
• Červené zelí - 0,5 ks.
• Ředkev - 3-4 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 0,5 plechovky
• Zelené cibule- 4 polévkové lžíce.
• Petržel
• Majonéza

Příprava:

Nakrájejte zelí. Mrkev a ředkvičky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Smíchejte všechny ingredience. Nakrájíme zeleninu a ozdobíme náš salát.

Přebytečnou tekutinu z kukuřice osolíme. Vše promícháme a dochutíme majonézou.

Dobrou chuť.

Abyste sebe i své blízké hýčkali zajímavým a hlavně zdravým exotickým pokrmem, zkuste připravit tento salát.

Ingredience:

• Daikon ředkev - 2 ks.
• Mrkev - 2 střední
• Cibule - 1 ks.
• Zelený salát
• Citronová šťáva - 30 ml
• sezam - 20 g
• Ořech - 4-5 ks.
• Olej

Příprava:

Listy salátu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a natrháme na velké listy. Mrkev, ředkvičky a cibuli oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy nakrájejte nebo rozdrťte na střední kousky. Všechny ingredience smícháme s olejem, solí a sezamovými semínky.

Salát necháme 30 minut marinovat.

Dobrou chuť.

Červená paprika s ředkvičkou je vynikající spojení vitamínů a příjemné chuti v jednom pokrmu.

Ingredience:

• Ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Červená paprika - 2 ks.
• Okurka - 2 ks.
• Hrách - 0,5 plechovky

Příprava:

Ředkvičky a mrkev je nutné oloupat a nakrájet na proužky. Chcete-li ušetřit čas, můžete použít korejské struhadlo. Okurky nakrájíme na poloviční kroužky. Bulharský pepř odstraňuje semena a kořeny. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť.

Ingredience:

• Ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek
• Pálivé papriky
• Koření
• Ocet
• Cukr

Příprava:

Mrkev a ředkvičky nakrájíme na nudličky. Cibule na půl kroužky a velké množství orestujeme na oleji, postupně přidáváme sůl, cukr, koření, feferonku. Cibule by měla být dobře uvařená, téměř černá. Směs na smažení nalijte na salát.

Dobrou chuť.

Tento salát může snadno nahradit večeři. Obsahuje totiž jak maso, tak zeleninu.

Ingredience:

• Ředkev
• Mrkev
• Hovězí
• Medové houby nakládané
• Tvrdý sýr
• Česnek.

Příprava:

Připravíme si všechny ingredience. Hovězí maso necháme vařit, zpravidla to trvá 2-3 hodiny. Mrkev, česnek a ředkvičky se musí oloupat. Medové houby omyjeme a slijeme přebytečnou tekutinu. K tomu je můžete po umytí nechat v cedníku.

Nyní můžete začít vařit. Tři na hrubém struhadle: mrkev, ředkvičky, sýr. Houby a maso nakrájíme na tyčinky. Česnek propasírujeme lisem. Vše promícháme a dochutíme majonézou.

Dobrou chuť.

Dobrý salát pro ty, kteří nevědí, jak potěšit svou rodinu a přátele. Jeho příprava je velmi snadná a všechny ingredience lze snadno najít v každém obchodě.

Ingredience:

• Mrkev - 2 ks.
• Ředkev - 2 ks.
• Sýr - 150 g
• Česnek - 2 zuby.

Příprava:

Ředkev a mrkev dobře omyjeme a oloupeme. Namelte ji na hrubém struhadle. Také tři sýry na hrubém struhadle. Česnek propasírujeme lisem. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť.

Daikon znamená v japonštině „velký kořen“. A po pravdě řečeno, východní příbuzný není v žádném případě srovnatelný s naší obvyklou ředkvičkou. Koneckonců, jeho hmotnost může dosáhnout více než 10 kg. Navíc má Daikon příjemnou šťavnatou chuť bez hořkosti.

Ingredience:

• Ředkvička "Daikon" - 500 g.
• Mrkev - 2-3 ks.
• Balzamikový ocet - 40 ml
• Med - 10 ml.
• Sůl a pepř.

Příprava:

Ředkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Totéž uděláme s mrkví – omyjeme, oloupeme a nakrájíme.

Nyní si připravíme dresink.

Pokud je med příliš hustý a těžko se míchá, můžete ho dát na 20-30 sekund do mikrovlnky.

Smícháme med, ocet, olej, sůl a pepř, vše promícháme a salát okořeníme.

Dobrou chuť.

Tento recept ocení opravdoví gurmáni. Přeci jen obsahuje jemné a šťavnaté japonské ředkvičky a vydatné vařené maso.

Ingredience:

• Daikon ředkev - 400 g
• Maso (hovězí nebo vepřové) - 300 g
• Korejská mrkev - 200 g
• Bílá cibule - 1 ks.
• Kuřecí vejce - 2-3 ks.

Příprava:

Nejprve si necháme vařit maso. V tuto chvíli si nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme na oleji na pánvi. Po úplném vychladnutí masa je třeba ho rozebrat na vlákna. Ředkev nastrouháme. Pokud nemáte korejskou mrkev, můžete si vzít běžnou, čerstvou. Vejce rozšleháme s vodou a smažíme jako palačinky. Po vychladnutí placku nakrájíme na nudličky. Vše smíchejte v jedné misce. Ochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou a necháme 30 minut.

Tento snadno připravitelný salát potěší vaši domácnost svou pikantní chutí a bohatým obsahem vitamínů.

Ingredience:

• Celer kořen - 1 ks.
• Bílá ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Jablko (velké) - 1 ks.
• Zakysaná smetana nebo máslo podle chuti.

Příprava:

Jablko, mrkev a ředkvičky oloupejte a vypeckujte. Vše nastrouháme na hrubém struhadle.

Aby jablko neztmavlo, po nastrouhání smíchejte s citronovou šťávou.

Všechny ingredience smícháme a případně dochutíme zakysanou smetanou nebo máslem.

Dobrou chuť a buďte zdraví!

Někdy chcete nejen hýčkat svou domácnost lahodné pokrmy, ale také aby byl jejich jídelníček zdravější.

Ingredience:

• Bílá ředkev - 1 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cukr - 10 g
• Sůl - 10 g
• Citronová šťáva - 30 ml
• Olivový nebo lněný olej.

Příprava:

Váš salát bude chutnat lépe, když všechny ingredience nakrájíte do stejného tvaru.

Nejprve si připravíme suroviny. Mrkev oloupeme a odřízneme spodek. Ředkvičky oloupeme. Jablko musí být zbaveno semínek a slupky. Všechny suroviny nastrouháme na hrubém struhadle. Smíchejte všechny ingredience. Nyní si připravíme dresink. Smíchejte máslo, citronovou šťávu, cukr a sůl, protřepávejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Oblečeme salát.

Ozdobte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Tento salát lze použít jako svačinu nebo lze použít jako přílohu k masitým pokrmům.

Ingredience:

• Mrkev - 220 g
• Ředkev - 220 g
• Jablko - 22 g
• Zelí - 220 g
• Sůl.

Příprava:

Takové saláty se často připravují během diety. Obsahují mnoho vitamínů a živin. Zálivku si tedy můžete vybrat podle důvodu vaření sami. Majonéza, zakysaná smetana nebo lněný olej – to vše chuť salátu dokonale rozzáří.

Mrkev a ředkvičky oloupeme. Nastrouhejte ho buď na hrubém struhadle nebo na korejském struhadle. Zelí nakrájíme nadrobno. Je lepší vzít zelené jablko, oloupat je ze semínek a oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Vše promícháme a salát okořeníme.

Salát pro gurmány a prostě pro ty, kteří rádi experimentují.

Ingredience:

• Mrkev
• Daikon
• Citrón
• Celer
• Rajčata
• Bulharský pepř
• Žlutý pepř
• sezamový olej
• Pepř
• Paprika
• Zeleň
• Šafrán

Příprava:

Mrkev a daikon oloupeme a nakrájíme na proužky. Zeleninu promícháme v hrnci, přidáme šťávu z půlky citronu, sůl a šafrán. To vše zalijte vroucí vodou a po varu vařte 2,3 minuty.

Zeleninu je nutné zalít vroucí vodou, protože jedině tak si zelenina zachová své blahodárné vlastnosti. V případě, že zatopíme studená voda zelenina se vzdá svých prospěšných vlastností vývaru, který nepotřebujeme.

Zatímco se nám vaří zelenina, budeme pokračovat v přípravě našeho salátu.

Do salátové mísy přidejte šťávu z půlky citronu, papriku, pepř, sůl, sezamový olej – vše dobře promíchejte. Celer nakrájíme na malé kostičky. bulharské a žlutá paprika odstraňte semena a kořeny a nakrájejte na proužky. Rajčata nakrájíme na plátky. Vývar ze zeleniny osolíme a přidáme do salátu.

Dobrou chuť.

Když už je tělo plné těžkého jídla, když už se na maso nemůžete ani podívat, přijdou na pomoc saláty „Vitaminka“. Jedná se o sbírku nejjednodušší a nejběžnější zeleniny, která obsahuje spoustu vitamínů a živin.

Ingredience:

• Zelená ředkev - 1 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Koprová zelenina - 1 svazek
• Mrkev - 1 ks. (průměrný)
• Zakysaná smetana
• Majonéza

Příprava:

Mrkev a ředkvičky oloupejte. Tři na hrubém struhadle. Okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte zakysanou smetanou a majonézou v poměru 1:1 Zeleninu nakrájejte najemno a ozdobte salát.

Dobrou chuť.

Salát je plný vitamínů a prospěšných vlastností. Můžete si ho připravit jak na dovolenou, tak na pravidelné večerní posezení.

Ingredience:

• Zelí - půl hlávky zelí
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Ředkev

Příprava:

Zelí nakrájíme na kostičky nebo tyčinky. Mrkev a ředkvičky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše promícháme a přidáme olej. Podle chuti můžete přidat sůl nebo pepř.

Dobrou chuť.

Nejdůležitější je mít v podzimním období čas na dostatečný přísun vitamínů. Když se objeví úroda, tak i nejvíc jednoduché saláty velmi chutné, protože neobsahují tolik vitamínů.

Ingredience:

• Ředkev
• Mrkev
• Olivový olej
• Sůl, pepř podle chuti

Příprava:

Na přípravu salátu potřebujeme stejné množství mrkve a ředkvičky. Tři zeleniny na korejském struhadle a promíchejte. Dochuťte olivovým olejem podle chuti. Pokud u vás doma není máslo vítáno, nahraďte ho zakysanou smetanou. Můžete přidat sůl nebo pepř, vše závisí na preferencích vaší rodiny.

Černá ředkev i přes svůj nevzhledný „vzhled“ ano lahodná zelenina a také velmi užitečné. A v kombinaci se šťavnatou mrkví a voňavou citronovou kůrou je to naprosto nesrovnatelné. Sladká mrkev zjemní ostrou pepřovou chuť ředkvičky a jemné aroma citrusů neutralizuje pronikavou vůni černé kořenové zeleniny. A majonézovo-česneková omáčka se všemi výše uvedenými ingrediencemi dokonale ladí a je také jejich spojovacím článkem.

Ingredience

• střední černá ředkev – 1 ks.
• střední mrkev - 1 ks.
• citron - 1 ks.
• česnek – 3 stroužky
• majonéza - 100 g
• mletý černý pepř - podle chuti
• sůl - podle chuti.

Doba vaření: 25 min.
Počet porcí: 2

Příprava

1. Kořenovou zeleninu důkladně omyjte, abyste ji zbavili nečistot. Pro tento účel je nejlepší použít tuhý kartáč na mytí zeleniny. Poté oloupejte mrkev a ředkvičky.

2. Nastrouhejte ředkvičky pomocí korejského struhadla na mrkev. Pokud nemáte, můžete použít běžné struhadlo s velkými otvory.

3. Mrkev nastrouháme stejně jako ředkvičky.

4. Citron omyjte horkou vodou, abyste odstranili voskový povlak. Pomocí řezbářského nože odstraňte kůru, ale pouze žlutou část. Nedotýkejte se bílé, protože je hořká.

5. Stroužky česneku oloupejte, opláchněte a nasekejte nadrobno.

V omáčce smícháme majonézu, česnek, mletý černý pepř a sůl.

6. Do mísy dejte ředkvičky, mrkev a citronovou kůru. Míchat.

K přípravě nejen chutné, ale i zdravé svačiny nepotřebujete drahé produkty. S jednoduchou sadou ingrediencí si můžete připravit salát se zelenou ředkví. Mimochodem, tato kořenová zelenina našla využití v lidovém léčitelství.

Tajemství vaření:

• Před vařením nezapomeňte ředkvičku důkladně omýt a poté oloupat. Poté kořenovou zeleninu znovu opláchněte speciálním kartáčem.
• Aby ředkev nezhořkla, nakrájejte ji na plátky a zalijte studenou vodou, nechte hodinu působit.
• Nespěchejte hned vyzkoušet i ty nejjednodušší saláty se zelenou ředkvičkou. Nádobu necháme uležet v lednici alespoň půl hodiny.
• Zelená ředkev chutná harmonicky s mrkví a jablky. Přidáním těchto surovin do salátu získáte svačinku se zajímavou, lehce nasládlou chutí.

Snadná rychlá svačinka

Začněme úplně od začátku jednoduchý způsob příprava salátu ze zelené ředkvičky. Lze jej vyrobit během několika minut z minimální sady produktů. Určete množství ingrediencí na základě vlastních chuťových preferencí.

Sloučenina:

• ředkev;
• sůl;
• zakysaná smetana;
• peří zelené cibule;
• mletý pepř.

Příprava:

1. Připravíme si ředkvičky: oloupeme a opláchneme.
2. Kořenovou zeleninu umeleme na struhadle.
3. Podle chuti přidáme zakysanou smetanu, sůl a mletý pepř.
4. Salát promícháme a dáme na talíř.
5. Předkrm ozdobte zelenou cibulkou.

Zdravá svačina na váš každodenní stůl

Salát ze zelené ředkvičky s okurkou a bramborami není jednoduchý vydatná svačina. Má to spoustu výhod. Ředkvičky působí na naše tělo jako druh metly, která ho čistí od toxinů a škodlivých látek.

Sloučenina:

• 1-2 okurky;
• brambory - 2-3 ks;
• ředkev;
• 100 ml zakysané smetany;
• 10-12 ks. marinované žampiony;
• sůl;
• směs pepře;
• zelená cibule;
• stroužky česneku podle chuti.

Příprava:

To je zajímavé! V Kyjevské Rusi se ředkev jedla ve velkém množství během půstu, takže byla považována za „kajícnou“ kořenovou zeleninu.

Různé druhy zeleniny - nezapomenutelná chuť

Vyzkoušejte salát ze zelené ředkve s mrkví. Pravděpodobně se vám bude líbit. Pokud ji plánujete krmit své dítě, vylučte ze složení majonézu.

Sloučenina:

• ředkev;
• 1-2 okurky;
• mrkev;
• kopr;
• 50 ml zakysané smetany;
• 50 ml majonézy;
• sůl.

Příprava:

Vitamínová bomba na váš stůl

Potřebné rychlá oprava dělat lahodný salát se zelenou ředkví? Recept se slaninou se vám bude hodit. Tímto salátem můžete pohostit i své hosty. Věřte, že se to bude líbit všem!

Sloučenina:

• ředkev;
• zeleň;
• mrkev;
• 0,2 kg uzené slaniny;
• olivový olej;
• sůl;
• pepřová směs;
• směs koření.

Na poznámku! Salát bude šťavnatější, pokud ho dochutíte majonézou nebo zakysanou smetanou. Ale také se zvýší obsah kalorií ve svačině.

Příprava:

To je zajímavé! Historie ředkvičky sahá až do starověku. Hippokrates to také považoval za neuvěřitelně užitečné. Staří Egypťané vyráběli olej ze semen ředkvičky a kořeny používali k přípravě různých pokrmů. Předpokládá se, že ředkvičky je nejlepší jíst před obědem, protože zlepšuje trávicí proces.

Pikantní kuřecí salát

Salát ze zelené ředkve s kuřecím masem je chuťově jemný. Může být podáván jako samostatné jídlo nebo jako příloha k rybám.

Sloučenina:

• 200 g kuřecího filé;
• 2 ředkvičky;
• mrkev;
• 2 vejce;
• zeleň;
• 2 polévkové lžíce. l. rafinované rostlinné oleje;
• 2 polévkové lžíce. l. majonéza;
• sůl;
• Černý pepř.

Příprava:

Na poznámku! Tradiční léčitelé radí při bronchitidě nebo jen silném kašli nastrouhat ředkvičku a přiložit ji na záda nebo hrudník místo hořčičných náplastí. A šťáva z kořenové zeleniny pomůže na modřiny a odřeniny.

Jedna kořenová zelenina má ostrou, štiplavou chuť, zatímco druhá má naopak příjemnou sladkost. V salátech vytvářejí úžasnou harmonii, díky čemuž je pokrm skutečně svěží a mnohostranný. V závislosti na dalších složkách a zvolené omáčce se takové saláty mohou dramaticky změnit, mohou být jemné, pikantní nebo pikantní, ale nikdy nebudou jednoduché a obyčejné. Tyto občerstvení jsou tak dokonalé, že dokonce slavnostní stůl budou žádané spolu s lahůdkami.

Snadno se připravuje a ukazuje se jako ideální doplněk k masitým pokrmům a silným nápojům. Bez ohledu na to, jak překvapivé to může vypadat, hořkost tohoto předkrmu je prostě nepostřehnutelná, což je to, co k sobě jídlo přitahuje.

Požadované komponenty:

• 300 gr. rajčata;
• 200 gr. ředkvičky;
• 1 hlava bílé cibule;
• 150 gr. mrkve;
• 3 listy salátu;
• 50 gr. máslo;
• 2 gr. sůl.

Salát s ředkvičkou a mrkví:

1. Ředkev se omyje, oloupe a nakrájí na velmi tenké proužky. Poté vložte do misky, zalijte studenou vodou a nechte asi třicet minut působit. Po uplynutí času vložte do cedníku a slijte tekutinu.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme, položíme na prkénko, nakrájíme na půlkolečka a zalijeme vroucí vodou.
3. Rajčata se umyjí, osuší ručníkem a nakrájí nožem na malé plátky.
4. Mrkev se důkladně omyje kartáčem, oloupe se a nastrouhá na středně velkém struhadle.
5. Na dno misky položte omyté listy salátu, nalijte všechny připravené produkty, osolte, přidejte k nim olej a dobře promíchejte lžící.

Důležité! Chcete-li odstranit hořkost z ředkvičky, namočte ji do studené vody. U cibule je to úplně naopak – je potřeba ji zalít vroucí vodou, aby byla sladká.

Ředkvový salát s jablkem a mrkví

Navzdory nepřítomnosti masa se tento salát z ředkviček, mrkve a jablek ukazuje jako velmi uspokojivý, protože jídlo obsahuje mezi hlavními složkami vejce a brambory. Pokud mluvíme o chuťové vlastnosti, pak jsou úžasné, salát je soběstačný, ale zároveň lehký.

Požadované komponenty:

• 200 gr. černá ředkev;
• 200 gr. mrkve;
• 100 gr. jablka;
• 200 gr. brambory;
• 3 velká vejce;
• 1 hlava cibule;
• 120 gr. majonéza.

Ředkvový salát s mrkví a jablkem:

1. Ředkev se omyje, oloupe, nastrouhá a rukama lehce vymačká ze šťávy, která se uvolnila při procesu mletí.
2. Bramborové hlízy a mrkev se omyjí kartáčem, vloží se do pánve, naplní se vodou a vaří se. Poté vychladíme, oloupeme a nakrájíme nožem na malé čtverečky.
3. Omytá jablka oloupeme, vydlabeme z nich semínka a na prkénku je nakrájíme na kostičky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky.
5. Vejce dejte do malého hrnce a přidejte vodu, vařte asi dvanáct minut. Poté vroucí vodu slijte a zalijte studenou vodou, aby vychladla. Poté jej očistí, na jemném struhadle nastrouháme zvlášť bílek a žloutek.
6. Na dno salátové mísy položíme brambory, osolíme, opepříme a potřeme majonézou. Stejná manipulace se následně provádí se všemi ostatními produkty.
7. Na brambory se položí ředkev a cibule.
8. Dále je miska posypána mrkví a zbývající ředkvičkou.
9. Pak už jen jablko a bílé.
10. Vše potřeme žloutkem, poté necháme asi třicet minut při pokojové teplotě.

Důležité! Jablko po nakrájení velmi rychle ztmavne. Abyste tomu zabránili, musíte kousky posypat citronovou šťávou nebo octem.

Salát s ředkvičkou a mrkví

Sýr je pro kuchaře dar z nebes. Díky němu můžete vytvořit pokaždé nové mistrovské dílo bez změny kompozice. Koneckonců, druhů sýrů je prostě nespočet; každý z nich má svou vlastní chuť a vůni. Odrůda v salátu bude samozřejmě pokaždé jiná. Použít můžete nejen tvrdé sýry, ale i sýr feta nebo mozzarellu, tavenou nebo uzenou. Chuť bude pokaždé jiná.

Požadované komponenty:

• 300 gr. zelená ředkev;
• 100 gr. sýr;
• 2 stroužky česneku;
• 150 gr. mrkve;
• 120 gr. majonéza;
• 2 gr. sůl.

Recept na salát z ředkvičky a mrkve:

1. Ředkev se dobře omyje, oloupe a nakrájí na prkénko na velmi tenké, úhledné plátky, zalije se studenou vodou a nechá se asi dvacet minut.
2. Mrkev se omyje kartáčem a oloupe se za syrova. Poté nastrouhejte, což se nejčastěji používá při přípravě zeleniny v korejštině.
3. K mletí sýra použijte malé struhadlo.
4. Umístěte ředkvičky do cedníku, vypusťte veškerou tekutinu a přidejte ji ke zbytku připravených produktů.
5. Osolíme a salát zalijeme majonézou a promícháme lžící.

Tip: salát s mrkví a ředkvičkami získá úžasnou chuť, když kromě běžné mrkve přidáte i trochu korejsky uvařené mrkve. Hlavní věc je vytlačit přebytečnou šťávu z produktu a zkrátit samotné proužky.

Ředkvový salát s mrkví

Díky přídavku sýra jej lze nazvat soběstačným, úplným a bohatým. Stačí jedna přísada navíc a jídlo se okamžitě změní.

Požadované komponenty:

• 250 gr. ředkvičky;
• 250 gr. tvrdý sýr;
• 1 cibule;
• 15 gr. koření na mrkev v korejštině;
• 150 gr. mrkve;
• 15 gr. sójová omáčka;
• 2 gr. sůl;
• 20 gr. rostlinný olej.

Salát z mrkve a ředkve:

1. Sýr nastrouháme na středním struhadle a dáme na talíř.
2. Ředkev omyjeme, oloupeme slupku, nastrouháme na nejhrubším struhadle.
3. Pomocí kartáče mrkev opláchneme, nožem oloupeme slupku a nastrouháme na korejském struhadle na zeleninu.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno na půlkolečka. Pokud chcete, můžete jej zalít vroucí vodou, abyste se zbavili hořkosti.
5. V míse promícháme kořenovou zeleninu a přidáme k sýru.
6. Jídlo posypeme kořením, přidáme trochu oleje a zalijeme sójová omáčka. Poté smíchejte ingredience a nechte hodinu.

Salát z mrkve a ředkve

Ředkvička se často kombinuje se všemi druhy masných výrobků a dokonce i s mořskými plody, ale je velmi vzácné ji najít s krabovými tyčinkami. I když právě tato jednoduchá kombinace dodává hotovému pokrmu zvláštní chuť. Od takového jídla se prostě nelze odtrhnout.

Požadované komponenty:

• 200 gr. krabí tyčinky;
• 150 gr. mrkve;
• 150 gr. bílá ředkev;
• 2 velká vejce;
• 80 gr. majonéza;
• 4 gr. pepř

Recept na salát z ředkviček a mrkve:

1. Mrkev se omyje jednoduchým kartáčem pod tekoucí vodou, oloupe se a nastrouhá na nejhrubším struhadle.
2. Bílá ředkev se omyje a oloupe. Kořenová zelenina se nastrouhá na středně velkém struhadle, výsledná hmota se namočí v misce se studenou vodou a vlhkost se vytlačí rukama.
3. Vejce se vloží do pánve naplněné vodou a vaří se v ní. Poté vychladíme, oloupeme a nakrájíme na proužky.
4. Rozmražené krabí tyčinky oloupeme fólii, položíme na desku a nakrájíme na tenké proužky.
5. Všechny připravené produkty se nalijí do společné salátové mísy, okoření pepřem, ale nesolí, hojně se nalijí majonézou a jemně promíchají lžící.
6. Salát z ředkviček a mrkve vyluhujte a zároveň chlaďte 30 minut v lednici.

Ředkvičky má obrovské množství užitečné vlastnosti svým složením předčí většinu ostatních zeleninových plodin. Pokud do salátu z této kořenové zeleniny přidáte mrkev, dostanete něco naprosto nepředstavitelného. Ukazuje se, že je to nejen neuvěřitelně zdravé, ale také překvapivě chutné. Pikantní se zde snoubí se sladkostí a něžnost s pikantností. Toto gastronomické mistrovské dílo má tak mimořádnou chuť, že po prvním vyzkoušení je prostě nemožné se od něj odtrhnout, dokud není salátová mísa zcela prázdná.