Domov Inženýrské systémy Lahodné banánové sušenky. Křehké pečivo s banánem. Sušenky s banánem a ovesnými vločkami

Lahodné banánové sušenky. Křehké pečivo s banánem. Sušenky s banánem a ovesnými vločkami

Banánové ovesné sušenky

Recept od naší předplatitelky Tanyi Kravets.

Jsem vegan s mnohaletými zkušenostmi. V mém jídelníčku už dlouho nejsou vejce a mléčné výrobky a o rybách a mase obecně nemůže být řeč. A všechno by bylo v pořádku, ale já mám hroznou chuť na sladké! Sladko Jsem připraven hltat kilogramy každý den a dokonce i každou hodinu. Asi mi dá mnoho veganů a vegetariánů za pravdu, že v běžných obchodech je velmi těžké najít etické dezerty, zpravidla obsahují buď živočišné složky, nebo všemožné „jídlo“. Zbývá si ho buď uvařit sami doma, nebo si ho koupit v raw food či vegetariánských obchodech (to druhé těžce praští do kapsy).

Takže: žádná mouka, žádná vejce, žádný cukr, žádný med (i když můžete přidat), žádný olej. Jako přísadu můžete do seznamu ingrediencí zahrnout sušené ovoce a ořechy, například připravovat ovesné sušenky s vlašské ořechy, mandle, veganská čokoláda, karob, rozinky, sušené meruňky, kokos. Připravil jsem téměř všechny možnosti. Nejchutnější z nich jsou sušenky s vlašskými ořechy nebo s kokosem a kakaem.

Co potřebuješ:

2 zralé banány (chutné, když jsou banány přezrálé a již mají ztmavlou slupku)
1,5 st. ovesné vločky
hrst ořechů, volitelné. Měl jsem vlašské ořechy

Ovesné sušenky s banánem za 15 minut

Nejdůležitější je vložit sušenky do předehřáté trouby. Když jsem dělala ovesné sušenky poprvé, nevšimla jsem si, že se trouba nezahřála na 180 C a dala plech. Sušenky nevykynuly a nepekly se - moučník neměl úspěch.

Zatímco se trouba předehřívá, je potřeba banány rozmačkejte vidličkou na hladké pyré. Můžete použít mixér. Zralé banány se velmi snadno rozmačkají.

Odměřte 1,5 polévkové lžíce. ovesné vločky.

Smíchejte tyto dvě ingredience.

Vločky okamžitě začnou nasávat banánové pyré a nasáknout se.

Usínáme ořechy a naposledy vše rozmixujeme.

Nyní si můžete připravit plech a pečící papír. Měl jsem jen fólii, ale papír je stále lepší. Rozložte těsto.

Co jiného je třeba říci: pokud těsto rozprostřete na plech v tenké vrstvě, budou ovesné sušenky křupavé a načervenalé. Pokud uděláte kuličky silnější, budou ovesné sušenky nahoře křupavé a uvnitř jemné a měkké.

Zbývá jen počkat 15 - 25 minut. Ovesné sušenky s banánem by měly být opečené. Líbí se mi, když se nahoře vytvoří hodně tmavá kůrka. Sušenky jsou křupavé.

A chtěl bych podotknout. Dezert je nízkokalorický. 100% vhodné na půst a děti tyto sušenky velmi milují.

Dobrou chuť!

Vaření banánových sušenek osloví mnohé, protože nevyžaduje žádné speciální kulinářské znalosti a dovednosti. Obecně existuje „líná“ možnost, když se banánové sušenky připravují bez pečení, pouhým smícháním ingrediencí a tvarováním produktů. Lepší a chutnější je ho však upéct. Sušenky jsou velmi jemné a voňavé. Při pečení ucítíte, jak vás obklopuje banánové aroma, což velmi povzbuzuje chuť k jídlu sváteční nálada. Jednoduchost tohoto dezertu vůbec nepopírá jeho rozmanitost. Posuďte sami, s banánem uvaříte ovesné-banánové sušenky, tvarohovo-banánové sušenky, čokoládovo-banánové sušenky, banán sušenka atd. Nejjednodušší variantou jsou banánové ovesné sušenky. Tuto sušenku však nelze nazvat úplně světlou, protože při její přípravě se používá cukr a samotné banány jsou poměrně kalorické. Kuchaři se však naučili vařit jak libové banánové sušenky, tak dietní banánové sušenky, což naznačuje velké možnosti tohoto produktu a receptů obecně.

Banánové sušenky jsou pro děti velmi dobré. Je sladký, chutný, voňavý, vhodný k pití s jakýmkoli teplým nápojem, což se hodí zejména při krmení malých vybíravých a puntičkářských jedlíčků. Navíc se z takových sušenek dá připravit báječný banánový dort. Z cukroví se připraví hmota, která se pak peče v libovolné formě.

Zkuste si udělat banánové sušenky, recept najdete na našem webu s podrobné pokyny. Při přípravě banánových sušenek použijte také fotografie, které vám pomohou správně vyrábět a tvarovat výrobky a v případě potřeby je ozdobit.

Podívejte se na naše tipy, jak udělat banánové sušenky:

Naučte se recepty na výrobu banánových sušenek s fotografiemi na našem webu;

Banány na sušenky by měly být brány zralé, masité, bez poškození a tmavých skvrn;

Mouka musí být proseta;

Do těsta přidejte sůl na špičce nože, dobře „vyrazí“ chuť banánu;

Do těsta by měla být přidána také jedlá soda hašená octem;

Hotové těsto musí být asi 30 minut vychlazeno v lednici;

Cookies se pečou v troubě při teplotě 200 stupňů;

Připravenost produktů je určena začátkem tmavnutí okrajů sušenek, k tomu dochází po 10 minutách.Tento okamžik nelze promeškat, protože sušenky okamžitě spálí;

Po vyjmutí z trouby je třeba výrobky ihned vyjmout z plechu a nechat vychladnout.

Jíst banánové sušenky je nejlepší s čajem, kávou nebo mlékem.

Je známo, že pečení z různých druhů ovoce a bobulí je vždy chutné. Je radost hýčkat své blízké takovou rozmanitostí lahůdek. Příklad takového lahodné jídlo existuje jeden jednoduchý, ale velmi zajímavý recept. Banánové sušenky jsou jednou z domácích dobrot. Je to také skvělá volba, když banány, které ležely v lednici, už trochu ztratily vzhled a chuť, změkly a pravděpodobně je nikdo nechce jíst. Takže na sušenky jsou prostě perfektní. Čím jsou zralejší, tím lépe. Tento recept také podpoří ty, kteří nyní v životě drží dietu, když chcete sladké, ale nemůžete.

Připravte si potřebné produkty a začněte.

250 gramů pšeničné mouky;
100 gramů másla;
jablečný ocet;
1 banán;
125 gramů cukru;
0,5 lžičky jedlé sody.

Ingredience jsou určeny a připraveny, nyní spojujeme chuť vařit, lásku k blízkým, které budete pohostit, a malou pozornost k dodržování receptu. Naučte se vařit tuto lahodnou a voňavou pochoutku.

Recept krok za krokem

Vezmeme hlubokou nádobu, například misku nebo nějaký malý rendlík. Než začnete připravovat banánové sušenky, vyndejte máslo z lednice, aby chvíli sedělo při pokojové teplotě a změklo. Byla to přípravná etapa, nyní přímo tvůrčí, kulinářský proces.

Tady je sušenka s banánem a je to hotové, nechte to trochu vychladnout a pozvěte všechny ke stolu. Tyto sušenky jsou ideální na snídani nebo malou svačinu. Můžete si ho vzít i s sebou do školy s dítětem.

Jak jste si všimli, pokrm je připraven poměrně rychle a proces pečení obvykle trvá 15 minut. Po vyzkoušení tohoto připraveného dezertu můžete jeho ingredience trochu obměnit, například přidat trochu více banánu nebo trochu méně cukru, vše záleží na vašich chuťových preferencích.

Uvařte si takové dobroty, hýčkejte rodinu i sebe.

Chutné sušenky - jednoduché recepty s fotografií

Přečtěte si jednoduchý recept na rychlou, zdravou a neuvěřitelně chutnou banánovou sušenku fotografie krok za krokem a podrobné video instrukce.

25 min

200 kcal

3.75/5 (4)

Dnes vám chci představit recept na nejvoňavější sušenky na světě. Peču banánové sušenky pro své děti. Banány, stejně jako všechny druhy ovoce, jsou velmi zdravé. Obsahují vitamíny B a draslík, prvek, který normalizuje činnost srdce. Banány také napomáhají trávení, snižují cholesterol a pomáhají zhubnout. Ale to pouze v případě, že jsou konzumovány s mírou.

Moje banánová sušenka samozřejmě není metodou na hubnutí, spíše naopak. Ale byl vytvořen pro pití čaje s rodinou. Hlavní předností této sušenky je její vynikající vůně a chuť. Navíc se dá upéct velmi rychle, na spěšně. Doba přípravy banánových sušenek je pouze 25 minut. Z toho se těsto připravuje 10 minut a sušenky se pečou 15 minut. Počet cookies závisí na velikosti. Dostávám 20 kusů.

Jedná se o velmi jednoduchý recept, který nevyžaduje žádné kuchyňské spotřebiče. Potřebujeme jen misku a lžíci s vidličkou.

Ingredience:

Jak vybrat ingredience

K této sušence se hodí velmi zralé, měkké banány. Jsou nejvoňavější a nejsladší.

Pokud jsou na slupce banánu černé tečky, není to děsivé, znamená to, že ovoce je zralé. Pokud jsou ale černé skvrny jasně viditelné, takové banány nekupujte. Černé skvrny na slupce jsou známkou hniloby. Šedá barva slupky naznačuje, že ovoce bylo zmrazeno během skladování nebo přepravy. Nazelenalá barva slupky znamená, že banán není zralý. Ideální barva zralého banánu je jasně žlutá.

Kvalitní rozinky se vybírají i podle barvy. Musí být černé nebo hnědé. Sytá, jasně žlutá barva v tomto případě ukazuje na chemické ošetření.

Pokud používáte slunečnicový olej, pak by měl být bez zápachu.

Jak zdobit a podávat: Poleva na banánové sušenky

Sušenky se zpravidla zdobí polevou. Chci vám říci o zajímavém způsobu zasklení.

Na polevu potřebujeme suchý bílek (koupíte ve sportovních obchodech). Dále vodu, moučkový cukr a citronovou šťávu. Předpokladem pro moučkový cukr, musí být velmi jemně mletý. Cítí se jako mouka. Voda by měla být vařená, ale ne horká.

Budeme potřebovat:

2 lžičky bílkovin
25 ml vody

0,5 lžičky citronová šťáva
175 g moučkového cukru.

Sekvence vaření

Banánové sušenky podávané s čajem nebo kávou. Můžeme podávat i se šťávou. Je tam zajímavá kombinace: jahoda s banánem, tato šťáva je jako stvořená pro naše játra.

Video recept na banánovou sušenku

Doporučuji zhlédnout toto video. Jasně ukazuje, jak péct banánové sušenky. zjistíte, že recept je extrémně jednoduchý.

Pokud máte rádi banánové sušenky, pak vám doporučuji podívat se na recept

Tento recept na sušenky se dá použít jako základ, udělá se z něj spousta lahodných a jednoduchých věcí. Jako základ jsem vzala recept Iriny Chadeikiny z její knihy "Pie Science for Beginners", právě nakrájela sušenky. S fantazií jsem přidal banán a ořechy – vznikly banánovo-oříškové sušenky. Velmi voňavé a chutné!

Pokud najednou koupíte hodně banánů a pak vás pár v ovocné míse nudí, pak je tento recept určitě pro vás. Protože existuje vynikající příležitost recyklovat osamělý banán.

Banán tedy oloupeme, nezapomeňte odstranit tenké filmy po celé délce banánu. Banán nalámeme na více částí, dáme do mísy, posypeme asi 1 lžící cukru a vidličkou rozmačkáme na kaši. Měli byste dostat sladké banánové pyré.

Aby byla příprava cukroví co nejkratší, použijte kuchyňský robot a těsto uvařte během několika sekund.

Do mísy tedy dáme zbylý cukr, mouku a máslo. Pro tento test není nutné nejprve vyjmout máslo z lednice. Tady právě naopak – potřebujete studený, čerstvý z lednice, olej. Nakrájela jsem na malé tyčinky, aby se zpracovateli snadněji distribuoval olej po hmotě.

Nyní zapneme kombajn doslova na dvě minuty. Během této doby se hmota rozemele na obyčejnou drobenku. Pokud nemáte kuchyňského pomocníka, pak mouku a máslo snadno přeměníte na drobky rukama: stačí těsto promnout mezi prsty.

Nyní je potřeba jednu přidat do drobenky vejce a banánové pyré. Zde stojí za to říci, že pokud se rozhodnete péct sušenky bez banánu, pak spolu s vejcem stojí za to přidat do těsta trochu mléka (1-2 polévkové lžíce). Obešla jsem se bez mléka, protože jsem jako tekutinu použila banánovou šťávu.

Uhněteme těsto (já to dělala znovu v kuchyňském robotu).

Těsto vyndáme na stůl posypané moukou. Stačí, když těsto rozválíme na malý párek. Moje dítě se ujalo tohoto zodpovědného podnikání, takže i na fotografii můžete vidět, která klobása vyšla nerovnoměrně. Ale věřte mi – na výsledné cookies to nemělo vliv.

Myslím, že s moukou je třeba opatrně, neměla by jí být moc, pokud se těsto nelepí na povrch stolu.

Výsledná klobása musí být zabalena do potravinářské fólie. Jelikož je těsto díky obsahu banánového pyré pružnější a vláčnější, zabalila jsem ho nejen do potravinářské fólie, ale i do fólie, aby drželo tvar. Nyní těsto pošleme do chladu. K tomu se hodí nulová komora v lednici, stačí police lednice, případně lze těsto vynést i ven, pokud v zimě připravujete cukroví.

Vím, že některé hospodyňky posílají těsto do mrazáku. Myslím, že je to možné, ale sám to nikdy nedělám. Zdá se mi, že pak je těsto chlazené nerovnoměrně: okraje přimrzají mnohem víc než střed. A to pak může ovlivnit tvar budoucích sušenek. To však může být jen moje spekulace.

Těsto by mělo v chladu odpočívat asi půl hodiny.

Těsto vyndáme z lednice, klobásu nakrájíme na plátky silné asi jeden centimetr. Pokud uděláte nakrájené sušenky bez banánu, bude se klobása z těsta snadněji krájet. Pokud s banánem (nebo jiným ovocem), tak trochu obtížněji. V tomto případě stačí navlhčit tenký ostrý nůž vodou a řezat - vše půjde.

Plech lze vymazat tukem máslo, posypeme moukou a rozložíme cukroví. Plech ráda vykládám pečicím papírem nebo i alobalem (tentokrát nebyl po ruce pečící papír, tak byl použit alobal). Kolečka těsta můžete vyskládat a hned péct, ale zdálo se mi to trochu nudné, takže jsem musela naléhavě něco vymyslet. Ukázalo se, že v kuchyňské skříni je lískové oříšky které jsme kdysi dostali jako dárek. Proto je naléhavě bereme: nasekáme, vybereme jádra ořechů. Přejížděním válečku po ořechách jsem libovolně drtil celá jádra. Chtěl jsem, aby kusy byly různé velikosti.

Ořechy lze předpražit. Ale zdá se mi, že předpražení je dobré, když se ořechy budou používat jako ozdoba nebo ve formě mouky. Zde jsem cukroví posypala syrovými ořechy a rozhodla jsem se, že se ještě všechno upeče dohromady. A tak se také stalo.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Cukroví pečeme cca 12-14 minut (podle trouby). Během pečení mi hrnky trochu ztratily tvar (opět kvůli banánu), ale nejvíce získaly banánovou příchuť.

Jakmile začnou sušenky červenat, okamžitě je vyjměte - jsou hotové!