ارتفاع نسبة الكولسترول في دم الإنسان. أضرار وفوائد الكولسترول: أسباب ارتفاع مستوياته والأعراض وطرق العلاج. فيديو: ماذا تقول الاختبارات. الكولسترول

لفهم أهمية الحفاظ على مستويات البروتين الدهني الطبيعية، يجب أن تفهم سبب خطورة ارتفاع نسبة الكوليسترول. يؤدي نمط الحياة المستقر وسوء التغذية والظروف البيئية غير المواتية إلى خلل في التوازن بأشكاله المختلفة. إن دور المادة هائل: فهو مشارك رئيسي في العديد من عمليات التمثيل الغذائي و العنصر الهيكليالأقمشة وتشكل المستويات المرتفعة خطراً على صحة الإنسان، بغض النظر عن عمره.

الأشكال والدور في جسم الإنسان

الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون وهي عبارة عن أثير الأحماض الدهنية. يحدث الإنتاج والتمثيل الغذائي في المقام الأول في الكبد. فقط جزء صغير يدخل الجسم مع الطعام.

في شكل منضم، فهو موجود بشكل رئيسي في تكوين الكولسترول والبروتينات الدهنية:

1. LDL - كثافة منخفضة. الضرر الناجم عن الكولسترول يرجع إلى هذا الشكل.
2. VLDL - كثافة منخفضة جدًا.
3. HDL - كثافة عالية. يتم توفير الفوائد من البروتينات الدهنية عالية الكثافة.

يتمتع LDL بقدرة متزايدة على التراكم في الأوعية الدموية والترسب على جدرانها، مما يؤدي إلى تضييق التجويف والانسداد واضطرابات الدورة الدموية. هذه المواد هي من بين العوامل الرئيسية لتصلب الشرايين وتؤدي إلى تطور تصلب الشرايين الوعائية، وهو أمر خطير بسبب ارتفاع مستوياته في البلازما.

على الرغم من أضرار ارتفاع نسبة الكوليسترول، إلا أن التطور الطبيعي للجسم وعمله مستحيل بدونه.

الوظائف الرئيسية هي كما يلي:

• المشاركة في عملية التمثيل الغذائي، وخاصة الدهون.
• تخليق الإنزيمات الصفراوية والهضمية.
• ضمان عمل الغدد الكظرية.
• عنصر مهم من الهرمونات والفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي يتم تصنيعها داخل الجسم؛
• ضمان الوظيفة الإنجابية لدى الرجال والنساء؛
• إزالة LDL الزائد، مما يؤثر على تطبيع تدفق الدم ووظيفة الأوعية الدموية.
• الوحدة الهيكلية لأغشية الخلايا.
• المشاركة في بناء الألياف العصبية.

التوازن الصحيح بين LDL وHDL سيضمن الصحة ويحمي من المضاعفات.

المستوى الطبيعي وعلامات الزيادة

تعتمد مستويات الكوليسترول على العوامل التالية:

1. عمر.
2. الحالات الفسيولوجية للجسم. على سبيل المثال، عند النساء الحوامل يكون المستوى مرتفعًا دائمًا، وهو ما يعتبر متغيرًا طبيعيًا.

لتحديد الكوليسترول الكلي، وكذلك لتحديد تركيز أشكاله الفردية، يتم إجراء تحليل كيميائي حيوي مفصل للدم المأخوذ من المريض على معدة فارغة. لتقييم حالة الدم لديك، يجب عليك الاتصال بطبيب القلب أو المعالج. التطبيب الذاتي غير مقبول.

مهم! ومن الضروري التأكد بانتظام من أن متوسط ​​كمية الكوليسترول لا يتجاوز 200 ملغم/ديسيلتر أو 5 مليمول/لتر.

بالإضافة إلى الفحوصات، تشير الأعراض التالية إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم:

• هجمات الذبحة الصدرية.
• ضيق التنفس؛
• ألم في الأطراف السفليةحتى في ظل الأحمال الخفيفة.
• فشل القلب، والذي يتم تشخيصه على مخطط كهربية القلب (ECG)؛
• ظهور بقع صفراء على الجلد، وخاصةً على الوجه. تشير إلى خلل في الكبد وعضلة القلب.

• صداع؛
• زيادة ضغط الدم.
• ألم في منطقة عنق الرحم.
• اضطرابات ضربات القلب.
• نقص الفيتامينات.
• بدانة؛
• اضطرابات هضمية.

هذه العلامات هي الأكثر تميزًا وغالبًا ما تتطور نتيجة لارتفاع تركيزات LDL على مدى فترة طويلة من الزمن.

زيادة المستوى: الأسباب الرئيسية

ويكمن الخطر في زيادة نسبة الكوليسترول، وهو جزء من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يمكن أن يحدث الضرر بسبب عوامل مختلفة تؤثر على عمل الكبد والأعضاء الأخرى، وكذلك تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

وتشمل هذه:

• يتناول الطعام كمية كبيرةالمنتجات التي تحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة والدهون المتحولة. وتشمل المنتجات التي تزيد من مستوى المواد "السيئة" الدقيق، واللحوم الدهنية، والجبن الصلب، والشوكولاتة منخفضة الجودة، والأطعمة من مؤسسات الوجبات السريعة، والمايونيز والصلصات التي تعتمد عليها، والأطعمة المقلية؛

• نمط حياة مستقر. الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه هو النشاط البدني المنتظم الذي يحفز تدفق الدم ويعزز عملية التمثيل الغذائي ويزيد من نشاط إزالة الكوليسترول الزائد من الأوعية الدموية ويمنع ترسب لويحات الكوليسترول.
• السمنة، والتي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات استقلابية كبيرة في الجسم من الدهون والأحماض الدهنية؛
• العادات السيئة - التدخين والكحول.
• الاستعداد الوراثي
• أرضية. وقد وجد أن الرجال هم أكثر عرضة للمعاناة من هذا الاضطراب. من الأسهل بكثير زيادة مستويات الكوليسترول لدى الذكور؛
• عمر. عند كبار السن، يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ، وتزداد نفاذية الأوعية الدموية، ويصبح ترسب LDL على جدرانها أكثر نشاطًا. يعد بطء تدفق الدم عاملاً مهمًا يؤثر على معدل انسداد الأوعية الدموية بواسطة لويحات تصلب الشرايين.
• قلق مزمن؛
• فشل الكبد والكلى.
• السكري.

ما هو الكوليسترول وما أضراره؟ الجواب بسيط: يؤثر ارتفاع نسبة الكوليسترول على جميع أعضاء الجسم وأنظمة الكوليسترول تقريبًا. ما هي عواقب زيادة المعلمات وكيفية التخلص منها؟

الآثار السلبية لارتفاع الكولسترول وطرق الحد منه

يعد التحكم في مستويات البروتين الدهني وسيلة مهمة للحفاظ على صحة الإنسان بعد بلوغه سن 25 عامًا. جاد الأمراض المزمنة- وهذا ما يهدد به ارتفاع نسبة الكولسترول في غياب العلاج المناسب.

تشمل هذه الأمراض ما يلي:

• يعد تصلب الشرايين في الشرايين التاجية والأوعية الدماغية بمثابة مقدمة للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• الجلطات الدموية، وخاصة في الشرايين التاجية.
• فشل القلب، والذي يحدث بسبب نقص تغذية عضلة القلب بسبب تضييق تجويف الأوعية التاجية.
• الأمراض المزمنة في الكبد والكلى والغدد الكظرية.
• تدهور الوظائف المعرفية.
• الاضطرابات الهرمونية.
• الموت، وغالباً ما يكون مفاجئاً.

يجب على كل شخص يعرف مدى ضرر الكوليسترول أن يتبع توصيات بسيطة:

• التحكم في الوزن
• يمارس؛
• مراقبة جودة وتكوين المنتجات المستخدمة في الغذاء؛
• الخضوع لفحوصات طبية منتظمة؛
• تجنب المشاعر السلبية والتوتر.
• إرتاح أكثر؛
• أن تعيش أسلوب حياة نشط.
• التوقف عن التدخين، والتقليل من استهلاك المشروبات الكحولية؛
• علاج الأمراض المزمنة في الوقت المناسب.

إن العلاج العقلاني ونمط الحياة الصحي والنظام الغذائي المتوازن سيحافظ على تكوين الدم الطبيعي ويضمن أيضًا حسن سير عمل الأعضاء والأوعية الدموية.

غالبية الوفيات في العالم سببها النوبات القلبية والسكتات الدماغية. هناك سبب واحد فقط لهذه الظاهرة – ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.

وليس من قبيل الصدفة أن يطلق الأطباء على المرض، الذي يودي بحياة الملايين كل عام، اسم "القاتل الصامت". ما أسباب زيادة البروتينات الدهنية ومن ضمنها الكولسترول؟

ما هو الكوليسترول؟

مرادف للكوليسترول هو الكوليسترول. وهي مادة شبيهة بالدهون تتواجد في جميع أنسجة وأعضاء الجسم، وكذلك في الغذاء. يذوب في الدهون والمذيبات العضوية، ولكن ليس في الماء.

يتم تصنيع ما يقرب من ثمانين في المئة من الكولسترول في الجسم، وخاصة عن طريق الكبد، ولكن أيضًا عن طريق الأمعاء والكلى والغدد الكظرية.

ويدخل باقي الكولسترول إلى الجسم مع الطعام. تحتوي أغشية جميع خلايا الجسم على طبقة تتكون من هذه المادة.

ولهذا فإن الجسم، بغض النظر عما إذا كنا نتناول الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول أم لا، يقوم بتصنيعه بنفسه وتوزيعه على الأنسجة والأعضاء من أجل تكوين خلايا جديدة أو إصلاح أغشية الخلايا القديمة.

كثيرا ما يقال أن الكولسترول جيد وسيئ. في الواقع، هذا هو اسم تلك المواد الموجودة في دمنا وتسمى البروتينات الدهنية (مجمع من الدهون والبروتينات).

وبما أن الكولسترول غير قابل للذوبان عملياً في الماء، فلا يمكن نقله عن طريق الدم إلى الأنسجة والأعضاء مثل المواد الأخرى.

لذلك، فهو موجود في مجرى الدم على شكل مركبات معقدة مع بروتينات ناقلة خاصة. هذه المجمعات (البروتينات الدهنية) قابلة للذوبان بدرجة عالية في الماء، وبالتالي في الدم.

اعتمادًا على سعة الدهون، يطلق عليها اسم البروتينات الدهنية عالية أو منخفضة أو منخفضة جدًا. تسمى البروتينات الدهنية عالية الكثافة عادةً بالكوليسترول الجيد، وتسمى البروتينات الدهنية منخفضة ومنخفضة الكثافة جدًا بالكوليسترول السيئ، وهو المسؤول على وجه التحديد عن تكوين لويحات تصلب الشرايين.

البروتينات الدهنية منخفضة الوزن الجزيئي ( الكولسترول السيئ) ضعيفة الذوبان وتميل إلى الترسيب، والتي تتشكل منها لويحات الكوليسترول. على العكس من ذلك، تؤدي البروتينات الدهنية ذات الوزن الجزيئي العالي وظيفة الحفاظ على الأوعية الدموية نظيفة وعملية.

إذا أظهر الاختبار السريري أن مستوى الكوليسترول الإجمالي لديك مرتفع، فهذا يعني أنه من المحتمل أن يكون لديك الكثير من البروتين الدهني منخفض الكثافة في جسمك. يعتمد مستوى الكوليسترول لدى الشخص البالغ على جنسه: عند الرجال - من 3.5 إلى 6 مليمول / لتر، عند النساء - من 3 إلى 5.5 مليمول / لتر.

الأسباب المحتملة للزيادة

يتم تصنيع الكوليسترول إلى حد كبير عن طريق الكبد. لذلك فإن الكحول الذي له تأثير سام على هذا العضو يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات البروتين الدهني.

بالإضافة إلى ذلك فإن الأسباب التي تؤدي إلى زيادة مستوى الكولسترول السيئ تشمل:

• إدمان النيكوتين.
• جنيه اضافية على الجسم.
• زيادة الشهية، ونتيجة لذلك، الإفراط في تناول الطعام؛
• ضغط؛
• الكثير من الدهون في النظام الغذائي، وكذلك الكربوهيدرات، في المقام الأول سهلة الهضم؛
• عدم كفاية وجود الألياف والبكتين والدهون غير المشبعة والفيتامينات في الغذاء.
• اضطرابات الغدد الصماء (مرض السكري، عدم كفاية إفراز هرمونات الغدة الدرقية، الهرمونات الجنسية).
• - بعض أمراض الكبد أو الكلى، حيث يتم انتهاك التخليق الحيوي للبروتينات الدهنية المناسبة في هذه الأعضاء.
• الاستعداد الوراثي.

كما أن التوتر يزيد من نسبة الكولسترول لأنه يسبب زيادة في هرمون الكورتيزول، الذي يكسر الأنسجة البروتينية. ويؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم، ولكن بما أن الجسم لا يحتاج إليها في أوقات التوتر العاطفي، فإن المادة تتحول إلى أنسجة دهنية.

ومن العوامل الأخرى المسببة لزيادة مستويات الكوليسترول في الدم تعاطي الحلويات، والذي يسبب أيضًا زيادة في تركيز الجلوكوز في الدم، وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة كمية البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.

ما هي المضاعفات التي تهدد؟

تشير معدلات التحليل المرتفعة إلى أن المريض يواجه تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وتلف الأوعية الدموية، أي في الواقع هذه بداية اضطرابات الأوعية الدموية الشديدة.

يضع الكوليسترول ضغطًا كبيرًا على عضلة القلب، مما قد يؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى فشل العضو. وهو أيضًا المكون الرئيسي لمعظم الحجارة الموجودة في المرارة.

لذا فإن الخطر مرتفع جدًا. إذا نظرت إلى هذه المشكلة على مستوى العالم، يمكنك أن ترى أنه كلما ارتفعت مستويات الكوليسترول في الدم بين ممثلي دولة معينة، كلما ارتفع مستوى أمراض القلب والأوعية الدموية في هذه المنطقة.

لكن الناس، لسبب ما، لم يتم اختبار مستويات الكوليسترول لديهم لسنوات وحتى عقود، ولم يتفاعلوا إلا مع أعراض المرض. وينصح الأطباء بعدم انتظار المشاكل التي عادة ما تصاحب الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول، بل إجراء فحص سنوي لكمية البروتينات الدهنية.

من في عرضة للخطر؟

تشمل مجموعة المخاطر، في المقام الأول، الأشخاص الذين يكون نظامهم الغذائي مليئًا بالمنتجات الحيوانية الدهنية والمقلية و/أو الحلويات ومنتجات الحلويات.

إذا كنت لا تعرف حدود إدمانك للطعام اللذيذ، فمن الممكن أن تصاب قريبًا بارتفاع نسبة الكوليسترول. وسوف تتبعها سلسلة من أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم بشكل مفرط، وحصوات المرارة، ومشاكل صحية أخرى، مثل سرطان الثدي والقولون.

كما سيتعرض المدخنون ومحبو البيرة والمشروبات الأخرى قريبًا لأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين وغيرها. التدخين نفسه يثير تطور مرض الشريان التاجي والتهاب الشعب الهوائية وسرطان الرئة. بالاشتراك مع ارتفاع نسبة الكوليسترول، سيحدث هذا بشكل أسرع بكثير.

يشمل الأشخاص المعرضون للخطر أولئك الذين لديهم بالفعل أو لديهم أقارب في أسرهم معرضون لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. مثل هؤلاء الأشخاص، حتى لا تظهر وراثتهم السيئة، يجب عليهم دائمًا الاعتناء بأنفسهم وصحتهم.

انخفاض النشاط البدني يمكن أن يكون بمثابة سبب لتطور المرض. الأشخاص الذين يقضون معظم وقتهم جالسين في العمل، ولا يذهبون إلى صالات الألعاب الرياضية، ولا يحبون المشي، بل يفضلون قضاء الوقت أمام الكمبيوتر أو التلفزيون، يتعرضون أيضًا لخطر شيخوخة القلب والأوعية الدموية قبل الأوان بسبب وجود ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وتأثيرها المدمر على الجسم.

أعراض وجود مشاكل في الجسم

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول؟ إذا لم تكن هناك رغبة أو فرصة للفحص باستخدام الاختبارات السريرية، فعليك أن تحاول مراقبة نفسك.

هناك علامات يمكنك من خلالها التعرف على المشاكل الخفية في الجسم:

• يبدأ الشعور بالتعب بسرعة؛
• تعاني من الصداع النصفي والصداع.
• ضغط مرتفع؛
• الشعور المستمر بالنعاس.
• ألم في منطقة الكبد.
• اضطرابات في وظيفة الأمعاء وحركتها (الإمساك، الإسهال)؛
• العصبية.
• اضطرابات الشهية.

إذا كان لديك حتى واحد من الأعراض، فأنت بحاجة إلى التفكير في الأمر. وفي حالة ملاحظة علامتين أو أكثر، يجب دق ناقوس الخطر واستشارة الطبيب.

تحتاج إلى التبرع بالدم لإجراء الاختبار مرة واحدة في السنة، ولكن يمكنك القيام بذلك في كثير من الأحيان. قبل إجراء الاختبارات، تحتاج إلى الخضوع لإعدادات معينة. قبل ثلاثة أيام من أخذ عينات الدم، من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية ذات الأصل الحيواني تمامًا من النظام الغذائي ( سمنة، القشدة الحامضة، شحم الخنزير، السجق، المنتجات المدخنة).

قبل 12 ساعة من الإجراء، يجب عليك التوقف عن تناول أي طعام والصيام التام. يُنصح بشرب الماء قبل إجراء الاختبار. يجب التبرع بالدم في النصف الأول من اليوم.

طرق خفض المؤشر

من أجل خفض مستويات الكولسترول، يجب بذل الكثير من الجهد.

تشمل العوامل التي تقلل المؤشرات إلى وضعها الطبيعي ما يلي:

• النشاط البدني و/أو الرياضي المنتظم؛
• التخلي عن العادات الضارة بالصحة مثل الكحول والنيكوتين؛
• القيود الغذائية على الدهون والكربوهيدرات الخفيفة؛
• طعام يحتوي على الكثير من الألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة وتركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن.

من الضروري تناول المزيد من الخضروات، لأنها تحتوي على مواد الصابورة (البكتين، أغشية الخلايا) التي تمتص الأحماض الصفراوية التي تحتوي على الكثير من الكوليسترول في الأمعاء وتزيلها من الجسم.

الأدوية

توصف الأدوية التي تساعد على تقليل تركيز الكولسترول السيئ في الحالات التي لا يؤدي فيها تغيير نمط الحياة إلى تغيرات إيجابية في حالة المريض. معظم أدوية فعالةفي هذه الحالة، يتم أخذ الستاتين بعين الاعتبار.

تشمل الأدوية الأخرى المستخدمة لخفض نتائج اختبار الكوليسترول ما يلي:

• حمض النيكوتينيك (النياسين)؛
• الفايبرات، مثل جيمفيبروزيل (لوبيد)؛
• الراتنجات مثل الكولسترامين (كويستران)؛
• إزيتيميب.
• زيتيا.

وقد أظهرت الأبحاث أن هذه الأدويةيمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ وبالتالي يساعد المريض على تجنب الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.

العلوم العرقية

يمكنك التخلص من الكوليسترول الزائد باستخدام الأعشاب والعلاجات العشبية الأخرى.

يمكن تقسيم جميع الأعشاب الطبية التي تؤثر على استقلاب الكوليسترول إلى عدة مجموعات:

• منع امتصاص الكوليسترول (جذور الأرقطيون، أوراق حشيشة السعال، ثمار التوت، ثمار وأوراق نبق البحر، جذور الهندباء، الفواكه جوزوالبابونج والثوم وغيرها)؛
• قمع تخليقها (الجينسنغ، إليوثروكوكوس، شاجا، عشبة الليمون، وكذلك عباءة، زمانيكا وغيرها)؛
• تسريع عملية الإزالة من الجسم (القنطور، ثمار البندق، زيت نبق البحر، بذور الشبت والشمر، زيت عباد الشمس، الوركين الوردية، إلخ).

فيما يلي المزيد من الوصفات للمساعدة في تحضير الأدوية لارتفاع نسبة الكوليسترول وتصلب الشرايين والشيخوخة المبكرة للجسم:

نظام عذائي

للحفاظ على مستويات الكوليسترول في المستويات الطبيعية، تحتاج إلى تغيير عاداتك الغذائية، ومواءمتها مع المبادئ أكل صحي. من الضروري تقليل نسبة المنتجات التي تحتوي على الدهون الحيوانية في النظام الغذائي، باستثناء اللحوم، حيث يحتاج الجسم إلى البروتينات الكاملة التي يحتويها المنتج. الكمية اليومية المثالية من الكوليسترول هي 300-400 ملليجرام.

كما ذكرنا أعلاه، عليك تناول الكثير من الخضار والفواكه الطازجة. يجب أن تكون كميتها نصف النظام الغذائي الإجمالي. تحتاج أيضًا إلى التأكد من تناول 20-30 جرامًا من الزيت النباتي غير المكرر (أي) وتتبيل السلطات به. يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تمنع تكوين الكوليسترول.

ولكن لا ينبغي استهلاك أكثر من 30 جرامًا من الزيت النباتي. وهذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في البروتينات الدهنية ألفا في الدم، والتي تأخذ الكولسترول من جدران الشرايين وتنقله إلى الكبد، حيث يتحلل، وتدخل منتجات تحلله مع الصفراء إلى الأمعاء ويتم إخراجها من هناك. الجسم.

مادة فيديو حول خفض نسبة الكوليسترول بالتغذية الخاصة:

يعد تناول الأسماك مفيدًا جدًا لخفض نسبة الكوليسترول، حيث يحتوي هذا المنتج على أوميغا 3، وهي نفس الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية. أنها تمنع تكون جلطات الدم في الأوعية الدموية، مما يوفر وقاية ممتازة من النوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى.

الفلفل الأسود، التوت البري، بندقوالتوت والبازلاء والشوكولاتة وكذلك دقيق القمح والأرز تحتوي على كميات كبيرة من المنجنيز. تحتوي كرنب البحر وكبد سمك القد وسمك الفرخ والروبيان ومنتجات الألبان على اليود. يؤثر هذان العنصران الدقيقان على مستوى الكوليسترول في الدم ويعيدانه إلى طبيعته.

يحتوي التفاح المخبوز على الكثير من البكتين، وهي مادة تربط الكولسترول وتزيله من الجسم. من الأفضل غلي الأطعمة بدلاً من قليها. بهذه الطريقة يمكنك تقليل نسبة الكوليسترول فيها بنسبة 20٪ تقريبًا.

يشير الكوليسترول إلى المركبات العضوية، وهي الدهون التي تدخل الجسم مع الطعام، وكذلك تلك التي يتم تصنيعها عن طريق الكبد. أحد أنواع الكحوليات الدهنية الطبيعية، وهو ضروري لضمان حياة الإنسان الطبيعية.

يعتبر الكوليسترول الزائد في الدم هو الرابط الأساسي في عملية تكوين لويحات تصلب الشرايين أو رواسب الكوليسترول في الأوعية الدموية. عادة، يكون مستوى الكوليسترول الكلي، الموجود في الدم كعنصر من عناصر البروتين الدهني، في حدود 3.6-5.2 مليمول / لتر، ومع تقدم العمر، وبسبب العمليات الفسيولوجية، فإن الحد الأعلى للطبيعي يزداد اعتمادًا على العمر. وجنس المريض. ومع تجاوز القيم الحد الأعلى، يزداد خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ويزداد بشكل ملحوظ عندما تصل القيمة إلى 6.2 مليمول/لتر أو أكثر.

ويميل الكولسترول، الذي يدور في الدم، عندما يكون زائدا، إلى الالتصاق ببعضه البعض والتراكم في الشرايين. تعيق الكتل أو اللويحات حركة الدم، مما يؤدي إلى إعاقة تدفق الدم وتضييق تجويف الأوعية الدموية، مما يسبب تجويع الأكسجين وعدم كفاية إمدادات الدم إلى الأنسجة والأعضاء. عندما تتفكك أجزاء من اللويحات، فإنها تساهم في تكوين جلطة دموية، مما يؤدي إلى الجلطات الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة.

ومع ذلك، تمامًا مثل الزيادة، فإن نقص الكوليسترول يعد أمرًا خطيرًا أيضًا. وهذا المركب، على سبيل المثال، من المزايا المهمة للرضاعة الطبيعية: فالكولسترول مهم لنمو دماغ الأطفال الرضع، ويؤثر على إنتاج الهرمونات الضرورية، والجهاز العضلي الهيكلي، والمناعي، والإنجابي، وفي التركيبات البديلة يكون محتواه أقل بكثير من حليب الأم. تشمل الوظائف المهمة الأخرى للكوليسترول ما يلي:

• ضمان قوة ومرونة أغشية الخلايا.
• مكون ضروري لتخليق الكورتيزون وفيتامين د وتنظيم توازن الفوسفور والكالسيوم في الجسم.
• المشاركة في عمل الجهاز العصبي والمناعي.
• حماية خلايا الدم (كرات الدم الحمراء) من آثار أنواع مختلفة من السموم الانحلالية.
• عنصر ضروري لإنتاج هرمونات الجهاز التناسلي، الخ.

يؤدي انخفاض مستوى الكوليسترول "الجيد" إلى اضطرابات في المجال الجنسي والإنجابي، وعدم القدرة على الحمل، وفقدان الرغبة الجنسية، وكذلك حالات الاكتئاب مع احتمال كبير للنتائج الانتحارية، والاضطرابات وظيفة الجهاز الهضمي، تطور هشاشة العظام والسكري والسكتة الدماغية النزفية. بسبب خطورة خفض مستوى الكوليسترول الكلي في الدم عند تناول الستاتينات، أولا وقبل كل شيء، يوصي الخبراء بتغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك ومحاولة خفض مستويات الكوليسترول دون الأدوية. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة الطرق التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول دون أدوية، وكذلك ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم والتي، على العكس من ذلك، تزيده.

كيف تخفض نسبة الكولسترول بدون أدوية؟

يتم احتواء الكوليسترول في الدم على شكل مركب من الدهون والبروتين والبروتين الدهني. اعتمادًا على نوع المركب المعقد في إجمالي الكوليسترول، والذي يتم تحديده في فحص الدم، يتم التمييز بين البروتينات الدهنية عالية الوزن الجزيئي (الكوليسترول "الجيد") والوزن الجزيئي المنخفض (الكوليسترول "الضار". تسمى نسبة البروتينات الدهنية الجيدة والسيئة بمعامل تصلب الشرايين، ويتم حسابه باستخدام الصيغة: الفرق بين إجمالي الكوليسترول ذو الوزن الجزيئي المرتفع مقسومًا على مؤشر البروتين الدهني منخفض الوزن الجزيئي. النسبة المثالية هي 3 أو أقل. يشير معامل 5 إلى وجود خطر كبير أو بداية تطور تصلب الشرايين.
أظهرت ممارسة خفض نسبة الكوليسترول بالأدوية أنه عند تناول إحدى أكثر المواد فعالية - الستاتينات - ينخفض ​​مستوى الكوليسترول الكلي، سواء "الجيد" (بنسبة 30٪) أو "الضار" (بنسبة 50٪)، وهو ما يؤثر سلباً على الجسم. في الممارسة الدوائية، يتم استخدام مجموعتين من الأدوية للعلاج: الفايبرات والستاتينات. تعتبر الفايبرات فعالة عند دمجها مع الستاتينات.

توصف الأدوية لمجموعة محددة بدقة من المرضى: المصابين بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو متلازمة الشريان التاجي الحادة أو جراحة القلب في التاريخ، وكذلك مع خطر وراثي للإصابة بأمراض مرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. مسار العلاج طويل، وإذا كانت المخاطر منخفضة، فإن استخدام الأدوية التي تؤثر بشكل مباشر على تركيز البروتينات الدهنية يعتبر غير مناسب.
لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، يتم أيضًا استخدام مستحضرات حمض الصفراء وحمض النيكوتينيك ومثبطات امتصاص الكوليسترول وأدوية أخرى. في الوقت الحالي، يوصى باستخدام طرق العلاج غير الدوائية لخفض نسبة الكوليسترول إلى مستوى معين.

النشاط البدني لتنظيم مستويات الكولسترول

يؤثر هذا العامل على جميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، ولكن بشكل خاص أولئك الذين يعيشون نمط حياة غير مستقر، يجمع بين العمل المستقر وقلة النشاط الترفيهي. يعد الخمول البدني أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لتكوين الوزن الزائد في الجسم، مما يزيد أيضًا من احتمالية زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.

أي ممارسة الإجهاد- المشي، الجري، السباحة، الألعاب الرياضية، تمارين الجمباز– ينشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على القضاء على ركود الصفراء في القناة الصفراوية، مما يساعد على إزالة الكولسترول الزائد بشكل مستقل.
يوصى بشكل خاص برياضة المشي والجري: فهذه الرياضات، وفقًا للبحث، تساعد بشكل أفضل في الحفاظ على الدورة الدموية في حالة جيدة وتطهير الدم من الكوليسترول الزائد.

العادات السيئة والصحة العامة للجسم

هناك علاقة قوية بين الوزن الزائد في الجسم وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. تطبيع الوزن يساعد على خفض نسبة الكولسترول. إذا كان تحقيق مؤشر كتلة الجسم الطبيعي المطابق لخصائص العمر الجنسي ومعايير النمو غير ممكن بمساعدة النظام الغذائي و النشاط البدني، مطلوب استشارة متخصصة.

تدخين التبغ ليس مجرد عادة سيئة. إن تناول النيكوتين ودخان التبغ والمواد المسرطنة بشكل مستمر في الجسم له تأثير ضار على الجسم بأكمله، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين: يؤدي تباطؤ عملية التمثيل الغذائي إلى تراكم الكوليسترول وانخفاض معدل إزالته من الجسم. الدورة الدموية.
الكحول هو عامل له تأثير سلبي على الصحة. هناك نظرية غير مؤكدة مفادها أن الاستهلاك المعتدل للمشروبات الكحولية (لا يزيد عن 200 مل من النبيذ الجاف يوميًا) يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على عملية خفض نسبة الكوليسترول. لم يتم التوصل إلى رأي واضح حول هذه المسألة بسبب عدم وجود دراسات واسعة النطاق، ولكن الضرر الناجم عن تناول هذه الجرعات اليومية من الكحول يفوق الفوائد المحتملة.

تؤثر عادات الأكل السيئة أيضًا على مستويات الكوليسترول في الدم. إن عادة تناول الأطعمة المصنعة والسكر الزائد في الأطعمة والمشروبات هي أيضًا عامل سلبي يساهم في تكوين لويحات الكوليسترول وتطور تصلب الشرايين. الاستبعاد من النظام الغذائي للمنتجات التي تحتوي على الدهون المهدرجة (السمن، المنتجات التي تحتوي على بديل دسم الحليب، معظم منتجات الحلويات، المنتجات نصف المصنعة، الوجبات السريعة، الأطعمة المقليةإلخ) يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل تناول البروتينات الدهنية منخفضة الوزن الجزيئي الموجودة في هذه المجموعة. إن الحد من استهلاك السكر بأي شكل من الأشكال (في المشروبات والأطباق والحلويات وما إلى ذلك) يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ويعزز إنتاج الكوليسترول "الجيد" منخفض الوزن الجزيئي.
هكذا، صورة صحيةتساعد الحياة والنشاط البدني والتخلي عن العادات السيئة على خفض نسبة الكوليسترول بدون أدوية.

الأمراض والحالات والأدوية التي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم

يمكن أيضًا أن يتراكم الكوليسترول في الجسم بسبب الأمراض أو عند تناول بعض الأدوية. يؤدي ضعف وظائف الكلى والكبد وأمراض البنكرياس ومرض السكري من النوع 1 و 2 وارتفاع ضغط الدم وقصور الغدة الدرقية إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
قد تكون هناك زيادة في مستويات الكوليسترول أيضًا أثر جانبيبعض الأدوية. تحدث هذه النتيجة غالبًا مع دورات طويلة الأمد من مثبطات المناعة والأدوية الهرمونية الستيرويدية وموانع الحمل الفموية الأنثوية. مع العلاج طويل الأمد بأدوية هذه المجموعات، من الضروري إجراء مراقبة منتظمة لمستويات الكوليسترول.

تشمل الحالات الفسيولوجية التي تحدث فيها زيادة طبيعية في تركيزات الكوليسترول دون عواقب ضارة فترة الحمل. تساهم التغيرات في المستويات الهرمونية أثناء الحمل في زيادة إنتاج البروتينات الدهنية، وقد يُظهر اختبار الدم أن إجمالي نسبة الكوليسترول في الدم يبلغ ضعف المعدل الطبيعي تقريبًا. هذا هو المعيار الفسيولوجي الذي يساعد على نمو الجنين والحفاظ على صحة الأم. بدون عوامل الخطر المصاحبة (أمراض المرأة الحامل، والأمراض، والاختلالات التي يمكن أن تزيد مع ارتفاع تركيز البروتينات الدهنية)، فإن هذه الحالة لا تتطلب تصحيحًا أو تدخلًا طبيًا، ولا يضر الكوليسترول بالجسم وتعود مؤشراته إلى وضعها الطبيعي. الخاصة بعد الولادة.

ارتفاع نسبة الكوليسترول: المبادئ الغذائية

تعتبر التغذية السليمة هي الطريقة غير الدوائية الرئيسية لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك، قبل أن نسأل ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، تحتاج إلى معرفة أنواع الأطعمة والمشروبات التي تساهم في زيادته: من المستحيل تحقيق تأثير إيجابي عن طريق تناول الأطعمة "التي تحرق الكوليسترول" مع الوجبات السريعة.

الصورة: تصنيع غابة Foxys / Shutterstock.com

المادة الرئيسية التي تؤثر على زيادة مستويات الكولسترول هي الدهون، لذلك فإن النظام الغذائي لهذا المرض يعتمد على التقليل بشكل كبير من الأطعمة الغنية بهذه المادة. من الضروري الحد من الأطعمة مثل: أو استبعادها تمامًا من النظام الغذائي اليومي:

• اللحوم والدواجن من الأصناف الدهنية.
• الصلصات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (بما في ذلك المايونيز وصلصات السلطة المبنية عليها)؛
• اللحوم القوية ومرق السمك والحساء.
• المخبوزات، الحلويات، الحلويات، الشوكولاتة؛
• فضلات من أي نوع
• الحليب ومنتجات الألبان، بما في ذلك الزبدة، ذات المحتوى العالي من الدهون (أكثر من 5%).

لا ينصح أيضًا بشرب الشاي القوي والقهوة والمشروبات التي تحتوي على الكاكاو والمشروبات الغازية الحلوة.
يتم استبعاد المنتجات التي تحتوي على الدهون الحرارية والمهدرجة بشكل صارم: تعمل هذه المواد في نفس الوقت على زيادة مستوى الكوليسترول المنخفض الوزن الجزيئي وتقليل كمية الكوليسترول "الجيد" ذو الوزن الجزيئي المرتفع.
يجب عليك تناول الطعام بشكل منتظم ومغذي، مع إعطاء الأفضلية للمعالجة اللطيفة للأطعمة: السلق، الخبز، الطبخ، الطهي بالبخار أو الشوي، التقليل من القلي واستخدام الزيت أو الدهون. خلال النهار، يجب عليك تناول 3 وجبات رئيسية (الإفطار، الغداء، العشاء) ووجبة أو اثنتين إضافيتين (الإفطار الثاني، وجبة خفيفة بعد الظهر).
نظام الشرب مهم أيضًا: تحتاج إلى شرب 2 لتر (8 أكواب) من السوائل يوميًا، ويفضل ذلك ماء نظيفوشاي الأعشاب والكومبوت ومشروبات الفاكهة والعصائر الطازجة.

الوصفات والمنتجات التقليدية التي تخفض نسبة الكولسترول

تُستخدم المنتجات التي تعتبر منظمات طبيعية لمستويات الكوليسترول في الدم لتقليل كمية الكوليسترول "الضار" وزيادة مستوى الكوليسترول "الجيد" في شكله النقي في النظام الغذائي، وكذلك في شكل صبغات ومغلي وأنواع شاي. الطب البديل. في كلتا طريقتي الاستخدام، من الضروري أن نتذكر وجود موانع: على سبيل المثال، 2-3 فصوص من الثوم الخام (كما العلاج الشعبيالثوم المسحوق مملوء بزيت الزيتون أو الكحول ويستخدم كصلصة للأطباق وصبغة تؤخذ قطرة قطرة) لا يساعد فقط على تقليل نسبة الكوليسترول ولكن أيضًا على تقوية جدران الأوعية الدموية. ومع ذلك، لا ينصح بهذه الطريقة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية السبيل الهضمي. لذلك، قبل البدء في هذا العلاج الغذائي، من الضروري النظر فيه موانع محتملةوردود الفعل التحسسية والخصائص الفردية للجسم.

• بيستوستيرول لخفض الكولسترول

المواد الأكثر فائدة لتصحيح كمية الكوليسترول هي نبات الستايرين (الفيتوستيرول): فهي تساعد على زيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة مع تقليل مستوى الكوليسترول منخفض الوزن الجزيئي. يتم تضمين الفيتوستيرول في المكملات الغذائية، ولكن يمكن الحصول عليه بنفس الفعالية من الطعام.

يعتبر الأفوكادو من أشهر الأطعمة الغنية بنبات الستايرين: وبحسب النتائج، فإن إدراج نصف ثمرة يومياً في القائمة لمدة 30 يوماً (مع مراعاة القواعد الغذائية) يساعد على خفض نسبة الكولسترول بنسبة 8%، في حين أن مستوى الأفوكادو المرتفع تزيد كثافة البروتينات الدهنية بنسبة 13%. اتباع نظام غذائي قليل الدهون لنفس الفترة يوفر انخفاضا بنسبة 5٪.

تعتمد فعالية استهلاك الأطعمة المختلفة لتصحيح مستويات الكوليسترول على كمية نبات الستايرين في كل نوع على حدة. يجب أن تعلم أن المنتجات التي تشبه المادة الخام الأصلية بعد المعالجة الصناعية تختلف في تركيبها ومحتوى المواد المفيدة والضارة. على سبيل المثال، يتم حساب كمية الفيتوستيرول في زيت الزيتون بالنسبة للزيت البكر المعصور على البارد، وعند استبداله بخيارات أرخص أو مكررة، لا ينبغي توقع تأثير مماثل.

تشمل المنتجات الغنية بالفيتوستيرول أيضًا الصنوبر، وزيت بذور الكتان وبذوره (وخليطها، الأوربيك)، واللوز، زيت الزيتونمعصور على البارد والأفوكادو المذكور سابقًا.

• دهن السمك

في شكل نقي أو مباشرة في الأسماك دهون السمكمفيد جداً لارتفاع مستويات الكولسترول، حيث أنه من الستاتينات الطبيعية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي المسؤولة عن تنظيم مستويات الدهون وتصحيح نسبة البروتينات الدهنية عالية ومنخفضة الكثافة.
لوحظ أعلى محتوى من الأحماض الدهنية مقارنة بأقل قدرة للأنسجة على تراكم الزئبق في الأصناف البرية من سمك السلمون والسردين. من الضروري أن نتذكر قواعد معالجة درجة حرارة الأسماك: أثناء عملية القلي، يتم تدمير معظم الأحماض الدهنية، لذلك من أجل التغذية الصحية يستحق استخدام الأسماك المسلوقة أو المطهية أو المخبوزة أو المطبوخة على البخار.

• تأثير الألياف على الكولسترول

تظهر الأبحاث أنه إذا بدأت كل يوم بـ... دقيق الشوفان(لا الطبخ الفوري)، ثم خلال شهر ينخفض ​​مستوى البروتينات الدهنية بنسبة 5٪. ويلاحظ نفس التأثير عندما يتم تضمين عدد كبير من الحبوب الأخرى وخبز الحبوب الكاملة والبقوليات (خاصة العدس وفول الصويا) وبذور الكتان ونخالة الشوفان في القائمة.
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على تنظيم نسبة الكولسترول: تناول 100 غرام من النخالة يومياً لمدة شهرين يساعد في تقليل الكولسترول مستوى عامالبروتينات الدهنية بنسبة 14%، كما يساعد على تقليل وزن الجسم وتحسين عمليات الهضم.
يمكن خلط النخالة مع الحبوب لتحضير العصيدة، وإضافتها إلى الكفير واللبن، واستبدالها أيضًا بالخبز العادي وملفات تعريف الارتباط بأشكال مختلفة مع نخالة الشوفان.
يعد الملفوف الأبيض أحد أكثر الأطعمة شيوعًا وغنية بالألياف المتاحة لجميع شرائح السكان. لأغراض علاجية، يوصى بتضمين القائمة 100 غرام من الطازجة أو المطهية أو المسلوقة أو ملفوف مخللفي يوم.

• مادة البوليفينول الموجودة في التوت والفواكه

الصورة: ماريان ويو / Shutterstock.com

يمكن تحقيق تصحيح المستوى الإجمالي للبروتينات الدهنية عن طريق زيادة إنتاج المركبات ذات الوزن الجزيئي العالي. توجد مادة البوليفينول - وهي مواد تحفز إنتاج البروتين الدهني عالي الكثافة - في زيت الزيتون، وكذلك في الفواكه الحمراء والأرجوانية: التوت الأزرق، التوت البري، الرمان، العنب الداكن، التوت البري، الفراولة، الفراولة البرية، التوت البري. 150 غرام من الفواكه أو هريس الفاكهة يوميا لمدة 60 يوما يساعد على زيادة كمية الكولسترول "الجيد" بمعدل 5٪، والتوت البري بنفس الحجم - بنسبة 10٪.

يمكن تناول العصائر والمهروسات ليس فقط في شكلها النقي، ولكن أيضًا خليط التوت المحضر، جنبًا إلى جنب مع الحلويات (الجبن قليل الدسم، الزبادي)، والنكتار المختلط ومشروبات الفاكهة.
الخصائص الأكثر فائدة لتوت العنب هي القشرة السميكة والبذور، ويمكن أيضًا استهلاكها داخليًا. في الوقت نفسه، فإن فوائد نبيذ العنب في خفض نسبة الكولسترول مبالغ فيها: تنخفض قيمة المكونات النشطة عند معالجة العصير إلى مشروب كحولي، وعدد العناصر الممكنة آثار جانبيةتزايد.

• الثوم يساعد على خفض نسبة الكوليسترول: كيفية استخدامه

تحتوي فصوص الثوم الطازجة على نسبة عالية من الستاتين الطبيعي. عندما يتم تضمين 2-3 فصوص في القائمة يوميا، يلاحظ تأثير إيجابي.
يجب تناول الثوم بدون معالجة حرارية. ويمكن إضافته إلى الأطباق الجاهزة ( يخنة الخضار، السلطات ، الحساء) في شكل مسحوق ، يُسكب زيت الزيتون مع الثوم ويستخدم كصلصة للسلطات (ملعقة كبيرة يوميًا). لتحقيق التأثير، من الضروري استخدام الثوم على المدى الطويل والمنتظم، وهو أمر لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء.

• المغنيسيوم لارتفاع نسبة الكولسترول

يعد الكوليسترول في الدم خطيرًا ليس فقط بسبب تراكمه، ولكن أيضًا بسبب قدرته على "الالتصاق" بجدران الشرايين وتكوين لويحات الكوليسترول. عادة، حتى كمية معينة من الكوليسترول، تكون الخلايا المبطنة للجدران الداخلية للأوعية الدموية قادرة على صد البروتينات الدهنية. يمكن إخراج الكولسترول منخفض الكثافة، الذي يدور بحرية في مجرى الدم، من الجسم.

ولكن مع انخفاض كمية المغنيسيوم في الأنسجة، تنخفض هذه القدرة، وتستقر الدهون الثلاثية دون عوائق على جدران الشرايين. تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم يساعد على منع تصلب الشرايين وإزالة الكولسترول "الضار" من جدران الدورة الدموية.
الملفوف الأبيض، وخاصة مخلل الملفوف والبطاطا المخبوزة والبقوليات (الفاصوليا والفاصوليا الحمراء والعدس) والموز والقمح وبراعم الصويا والمكسرات والبذور غنية بالمغنيسيوم.

• تأثير فيتامين د

يمكن تناول فيتامين د في شكله القابل للذوبان في الدهون على شكل أدوية أو مكملات غذائية، كما يمكن للجسم تعزيزه لتصنيعه بشكل مستقل من خلال التواجد في الهواء الطلق في الطقس المشمس.

هذا الفيتامين يقلل بشكل فعال من مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ويساعد على زيادة المركبات الجزيئية العالية. تظهر الأبحاث أيضًا وجود صلة بين المستويات العالية لفيتامين د في الجسم وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يفضل تحفيز الإنتاج الطبيعي للفيتامين في الجسم، وقبل تناول الأدوية التي تحتوي عليه يجب استشارة الطبيب المختص، حيث أن هناك عدد من موانع الاستعمال (الأمراض والأمراض) الغدة الدرقيةوالكبد والكلى وغيرها).

الكولسترول- هذه مادة (دهون) تتشكل في أغلب الأحيان في الكبد، وهي ذات أهمية كبيرة لعمل الجسم بأكمله بشكل مستقر وجيد. هذه المادة موجودة في كل خلية من خلايا جسمنا (في طبقتها الخارجية)، ولها أدوار مختلفة ولها معاني كثيرة.

أصل هذه الكلمة يعود أصله إلى اليونان، وهي من اللغة اليونانية ويمكن ترجمتها إلى كلمة مرارة وصعبة.

دور الكولسترول. فائدة.

لذلك، اكتشفنا بالفعل أن الكولسترول له العديد من الوظائف. دعونا نحاول سردها:

1. يلعب دورًا كبيرًا في تكوين وصيانة غشاء الخلية، ويمنع تكوين تبلور الهيدروكربون في الغشاء.

2. سيساعدك ذلك على تحديد الجزيء الذي يجب السماح بدخوله إلى الخلية نفسها وأي الجزيء لا يسمح به.

3. لا يمكن أن تتم عملية إنتاج الهرمونات الجنسية بدونه.

4. ضروري جداً في إنتاج مثل هذه الهرمونات التي تفرزها الغدد الكظرية.

5. وهو عامل مساعد في تكوين المنتجات الصفراوية.

6. الكولسترول هو الذي يساعد ضوء الشمس على التحول إلى فيتامين د الضروري.

7. مهم جداً لعملية التمثيل الغذائي للفيتامينات (خاصة التي تذوب في الدهون)، مثل فيتامين A وK وE وD.

8. تعمل هذه المادة كعازل للألياف العصبية.

تأثير ارتفاع الكولسترول. لماذا ارتفاع الكولسترول خطير؟ ضرر.

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول، فقد تواجه المشاكل التالية:

1. يزداد خطر الإصابة بتصلب الشرايين، أي انسداد الشرايين.

2. هناك خطر كبير للإصابة بأمراض القلب التاجية، والتي تسبب تلف الشرايين التي تزود القلب بالأكسجين والدم.

3. خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب، حيث يتوقف تدفق الدم والأكسجين إلى عضلات القلب بسبب وجود جلطة دموية.

4. تظهر الذبحة الصدرية.

5. الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى، مثل أمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية

الشيء الأكثر أهمية هو اكتشاف ما إذا كان لديك في الوقت المناسب زيادة المستوىالكوليسترول من أجل اتخاذ التدابير في الوقت المناسب لتطبيعه. للقيام بذلك، سيكون من المهم أن نكون قادرين على التمييز بين أعراض هذا المرض، لكنها غير موجودة في حد ذاتها، ولا يمكننا أن نشعر بها أو نراها. يمكنك فقط رؤية أعراض مرض تم تطويره بالفعل بسبب زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، على سبيل المثال، تصلب الشرايين.

أعراض وعلامات ارتفاع الكولسترول.

وسنقدم لكم أمثلة على أعراض هذا المرض:

1. الذبحة الصدرية بسبب ضيق الشرايين التاجية للقلب.

2. ألم في الساقين أثناء النشاط البدني.

3. وجود جلطات دموية وتمزق الأوعية الدموية.

4. تمزق البلاك، ونتيجة لذلك، فشل القلب.

5. وجود الورم الأصفر عبارة عن بقع صفراء على الجلد، غالبًا في منطقة العين.

ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: الأسباب.

يمكن أن يرتفع مستوى الكوليسترول لأسباب مختلفة، وليس خطأ المريض دائمًا. دعونا نلقي نظرة على الأكثر شيوعا منهم:

1. في أغلب الأحيان يكون السبب هو نمط حياة المريض.

2. على الأرجح أن المريض لا يأكل بشكل صحيح. وعلى الرغم من وجود قائمة من الأطعمة التي تحتوي بالفعل على مستويات عالية من الكولسترول، إلا أنها لا تؤدي إلى المرض. ويستشهدون بالدهون (أي المشبعة) والأطعمة التي تحتوي عليها بكثرة، على سبيل المثال، اللحوم الدهنية والنقانق ومنتجات الدقيق ومنتجات الحلويات والدهن والجبن الصلب وغيرها الكثير.

3. يلعب أسلوب حياتك دورًا مهمًا. إذا كنت تعيش حياة مستقرة، فأنت أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.

4. إن زيادة الوزن تشكل بالفعل خطراً كبيراً لارتفاع نسبة الكوليسترول.

5. إذا كنت تدخن، فقد يؤثر ذلك أيضًا على مستويات الكوليسترول لديك.

6. الأمر نفسه ينطبق على الكحول، فالاستهلاك المنتظم بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

من الواضح لك الآن أن مستويات الكوليسترول مهمة جدًا لجسمك، لكن تقلباتها يمكن أن تؤدي إلى تطور العديد من الأمراض الخطيرة (بما في ذلك غير القابلة للشفاء). وتشمل الأمراض القابلة للشفاء مرض السكري وأمراض الكبد والكلى وارتفاع ضغط الدم وانخفاض وظائف الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي هذه الأمراض نفسها إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك يجب عليك مراقبة طبيبك بشكل دوري، لأنك في خطر.

العوامل المؤثرة على زيادة الكولسترول:

1. أولا وقبل كل شيء، الاستعداد الوراثي. إذا كان لديك أقارب مصابون بأمراض القلب التاجية تقل أعمارهم عن 55 عامًا (إذا كنا نتحدث عن الذكور) و65 عامًا (إذا كانوا من الإناث)، فأنت أيضًا معرض لخطر ارتفاع نسبة الكوليسترول.

2. وينطبق الشيء نفسه إذا كان لدى أقربائك ارتفاع مستويات الكوليسترول أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم. وفي هذه الحالة، أنت أيضًا في خطر كبير.

3. الجنس الذي ينتمي إليه الشخص له أيضًا تأثير كبير على مستويات الكوليسترول. الرجال أكثر عرضة للإصابة بالمرض من النساء.

4. يلعب عمر الشخص أيضًا دورًا مهمًا. كلما كان الشخص أكبر سنا، كلما زاد خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

5. إذا كانت المرأة تعاني من انقطاع الطمث في وقت مبكر جدًا، فهي أكثر عرضة لزيادة مستويات الكوليسترول في الدم من غيرها.

6. الانتماء إلى مجموعات عرقية معينة (مثلا الشعوب الهندية) ينبئ بتوزيع ارتفاع نسبة الكولسترول.

عليك أن تتذكر أهمية الاهتمام بصحتك، خاصة إذا كنت تنتمي إلى مجموعة معرضة للخطر. والحقيقة هي أن النتيجة الأكثر شيوعًا لزيادة نسبة الكوليسترول هي تكوين جلطات دموية، والتي في ظل ظروف معينة وغير مواتية، يمكن أن تنفصل عن جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انسدادها، وبالتالي يعاني الشريان بأكمله. يمكن أن تكون نتيجة هذا الإجراء نوبة قلبية، لأن قصور الأوعية الدموية الحاد يتطور. وينطبق الشيء نفسه على الحالات التي تتشكل فيها اللويحات في الأوعية. بعد ذلك، إذا لم يكن لديهم وقت للتصلب، فقد ينفجرون، الأمر الذي سيؤدي إلى دخول جزيئات صغيرة من هذه اللوحات إلى الدم. ومع ذلك، هذه ليست المشكلة برمتها. ملكنا الجهاز المناعيينظر إلى كل هذه الأجسام الغريبة (اللويحات والجلطات الدموية) على أنها غريبة، لذا فإن رد فعله الطبيعي هو حماية الجسم. فقط في هذه الحالة تبدأ العمليات الالتهابية المختلفة في الجسم، وهذا يشجع على تكوين جلطات ولويحات دموية أكبر.

ماذا تفعل إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول؟ تعتبر هذه المادة الدهنية ضارة للغاية، وزيادة مستواها في الدم تهدد بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. فهل هذا صحيح بالفعل وكيف يمكنك حماية نفسك من ارتفاع نسبة الكوليسترول؟

ماذا تفعل إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول وكيف تأكل بشكل صحيح؟

الأمر ليس بهذه البساطة: يوجد الكوليسترول في الخلايا والأنسجة ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي للدهون. يدخل الكولسترول الغذائي إلى الجسم عن طريق المنتجات الحيوانية، ويتم إنتاج نوعين آخرين من الكولسترول في الكبد ويدوران في الدم:

• كثافة منخفضة (سيئة)، انسداد الشرايين؛
• كثافة عالية (جيدة) – ينظف الشرايين.

وفي السيطرة على مستويات الكولسترول، فإن نسبة أنواعه مهمة. ما يجب القيام به للتحسين الكولسترول الجيدوالحد من السيئة؟

لماذا يرتفع الكولسترول؟

يرتفع مستوى الكولسترول السيئ للأسباب التالية:

• نقص في النشاط الجسدي؛
• الإفراط في تناول الطعام والوزن الزائد.
• مدمن كحول؛
• التدخين؛
• تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.

يزداد خطر زيادة الكولسترول السيئ مع الاستعداد الوراثي والسكري وارتفاع ضغط الدم. ويأتي الخطر من أمراض الكبد والكلى والغدة الدرقية والحمل وانقطاع الطمث المبكر.

تعتمد احتمالية ارتفاع نسبة الكوليسترول أيضًا على الجنس والعمر: فهي أعلى لدى الرجال وكبار السن منها لدى النساء والشباب ومتوسطي العمر.

ماذا تفعل إذا كان مستوى الكولسترول لديك مرتفعا؟

يحتاج الأشخاص المعرضون للخطر وكبار السن إلى إجراء اختبارات منتظمة لمستويات الكوليسترول - على معدة فارغة، في موعد لا يتجاوز 12 ساعة بعد تناول الطعام. يعد محتوى الكوليسترول الإجمالي في الدم حتى 4 مليمول / لتر آمنًا، وما يصل إلى 5 مليمول / لتر مقبول، وما يزيد عن 6 مليمول / لتر يهدد الصحة بالفعل. بالنسبة لمرضى القلب وكبار السن، فإن المعايير أقل.

إذا وصلت المؤشرات إلى مستوى خطير، أو كان المريض يعاني من ارتفاع ضغط الدم، أو مرض السكري، أو السمنة، أو كان عمره يزيد عن 75 عامًا، يصف الطبيب ما يلي:

• الستاتينات.
• أحماض ليفية
• الأدوية التي تقلل إنتاج الكوليسترول في الكبد عن طريق دمجه مع حمض الصفراء.

في مرض الشريان التاجييتم تناول أدوية ستاتين القلب مدى الحياة. يجب على الطبيب فقط اختيار الدواء بناءً على الاختبارات والحالة العامة لجسم المريض.

ماذا تفعل إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول إذا لم تكن هناك عوامل خطر إضافية:

• زيادة النشاط البدني - المشي أو الجري، وممارسة التمارين، وزيارة حمام السباحة، والرقص.
• الإقلاع عن التدخين والكحول.
• النوم 7-9 ساعات يوميا للتعافي الطبيعي للجسم؛
• استبدل القهوة بالشاي الأخضر ذو الأوراق السائبة؛
• تطبيع الوزن.

يُنصح بالاستعانة بطبيب أو أخصائي تغذية متخصص ليوصيك بنظام غذائي مخصص لارتفاع نسبة الكوليسترول. توصيات عامة:

• الحد من الدهون الحيوانية في القائمة - الزبدة والجبن والبيض وشحم الخنزير واللحوم الدهنية ومخلفاتها؛
• استبدل الزبدة بزيت الزيتون أو بذور الكتان أو الذرة أو عباد الشمس غير المكرر؛
• استبعاد استخدام الدهون المتحولة - السمن والمايونيز والنقانق؛
• تناول البروتينات الخالية من الدهون - منتجات الألبان قليلة الدسم، واللحوم الخالية من الدهون، والدواجن أو الأسماك؛
• قم بإثراء نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بالألياف التي تمتص الدهون وتزيلها من الجهاز الهضمي - البقوليات والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والتوت.

يخفض نسبة الكولسترول:

• التفاح، الكمثرى، المشمش، الحمضيات، العنب الأحمر، الأفوكادو، الرمان؛
• التوت البري، التوت الأزرق، التوت البري، التوت البري، الفراولة، التوت؛
• الجزر، البصل، الثوم، الطماطم، جميع أنواع الملفوف؛
• الخس والسبانخ والشبت والبقدونس.
• جرثومة القمح؛
• نخالة الشوفان ورقائقه؛
• بذور الكتان، وبذور السمسم، وبذور عباد الشمس، وبذور اليقطين؛
• المكسرات - الفستق، الصنوبر، اللوز؛
• سمين أسماك البحر- السلمون، والسردين.

الفيتامينات C و E والمجموعة B مفيدة لارتفاع نسبة الكوليسترول.

وبعد ستة أشهر، قم بإجراء الاختبار مرة أخرى. إذا كنت لا تزال تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول، فماذا عليك أن تفعل؟ أضف الأدوية إلى نظامك الغذائي ونشاطك البدني على النحو الذي وصفه طبيبك.

في الحالات الشديدة، تحتاج إلى تناول أدوية لخفض مستويات الكوليسترول الطبيعية والحفاظ عليها مدى الحياة – مع إجراء اختبارات متابعة إلزامية. وبالنسبة للمرضى الآخرين، تكون تعديلات نمط الحياة والتغذية كافية للحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية.